Mục đích chính của nghiên cứu này là khẳng định giá trị truyền thống tốt đẹp và quý báu của đồng bào Tày trong việc bảo vệ và duy trì nòi giống. Mời các bạn tham khảo!
Đề ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức kháe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Qu¶ng, tØnh Cao B»ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HĨA HÀ NỘI KHOA VĂN HÓA DÂN TỘC THIỂU SỐ TRI THỨC DÂN GIAN CỦA NGƯỜI TÀY VỀ VIỆC CHĂM SÓC SỨC KHOẺ BÀ MẸ VÀ TRẺ EM TẠI HUYỆN HÀ QUẢNG TỈNH CAO BẰNG Khóa luận tốt nghiệp cử nhân văn hóa Ngành: Văn hóa dân tộc thiểu số Sinh viên thực hiện: NGUYỄN MINH THU Giảng viêng hướng dẫn: TS HOÀNG NAM HÀ NỘI - 2010 Khãa luËn tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị tμi: Tri thøc dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ngời Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao Bằng Lời cảm ơn Để thực hoàn thành viết mình, nỗ lực thân, em nhận đợc giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo khoa VHDT Nhân đây, em xin chân thành cảm ơn quý thầy cô Đặc biệt em xin trân trọng cảm ơn thầy, GS Hoàng Nam trực tiếp hớng dẫn chu đáo bảo tận tình để em hoàn thành tốt đề tài nghiên cứu Em xin cảm ơn UBND huyện Hà Quảng tạo điều kiện thuận lợi để cung cÊp tµi liƯu cho em vµ em còng xin cảm ơn bá, mé, cô địa bàn giúp em trình khảo sát thực tế cung cấp kinh nghiệm quý báu để em hoµn thµnh tèt bµi viÕt nµy Bµi khãa luËn kết vận dụng kiến thức năm học, dù cố gắng nhng trình độ khả hạn chế nên viết nhiều thiếu sót Mong quý thầy cô góp ý để viết em đợc hoàn thiện Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Nguyễn Minh Thu Khóa ln tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị tμi: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ngời Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao Bằng Lời cam đoan Họ tên: Nguyễn Minh Thu Lớp : VHDT 12 A Khoa: Văn hóa dân tộc thiểu số Trờng Đại học Văn hóa Hà Nội Tôi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp cử nhân văn hóa chuyên ngành khoa văn hóa dân tộc viết Tất thông tin số liệu thật Sinh viªn Ngun Minh Thu Khãa ln tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A Đề ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ng−êi Tμy hun Hμ Qu¶ng, tØnh Cao B»ng Mơc lơc Lời cảm ơn Lời mở đầu Lý chọn đề tài Mơc tiªu nghiên cứu đề tài Nhiệm vụ nghiên cứu đề tµi 10 Lịch sử nghiên cứu 10 Đối tợng phạm vi nghiên cứu đề tài 10 Đóng góp khoa học đề tài 11 Phơng pháp nghiên cứu 12 Bố cục đề tài 12 Chơng 1:Khái quát môi trờng sinh thái , điều 13 kiƯn tù nhiªn vμ ng−êi ë hun Hμ Quảng, tỉnh Cao Bằng 1.1 Môi trờng sinh thái 13 1.1.1 Vị trí địa lý 14 1.1.2 Địa hình 13 1.1.3 Tài nguyên thiên nhiên 14 1.2 Đặc điểm kinh tế- xãhội 17 1.2.1 D©n c− 17 1.2.2 Kinh tÕ 18 1.2.3 X· héi 19 1.3 Phong tơc, tËp qu¸n 21 Khãa ln tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Qu¶ng, tØnh Cao B»ng 1.3.1 ¡n uèng 21 1.3.2 VỊ mỈc 22 1.3.3 VỊ nhµ ë 22 1.3.4 Tín ngỡng, tôn giáo 23 1.3.5 LÔ héi 24 1.3.6 Tơc lƯ c−íi xin 26 1.3.7 Tơc lµm ma, chay 27 1.3.8 TËp quán sinh đẻ nuôi dạy 28 Chơng 2: tri thức dân gian ngời ty 28 chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em huyện H quảng, tỉnh Cao 2.1 Quan niệm chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em ngời Tày huyện 28 Hà Qu¶ng, tØnh Cao B»ng 2.1.1 Quan niệm chăm sóc ăn uống hàng ngày cho bà mẹ trẻ em 31 2.1.2 Quan niệm bệnh bà mẹ trẻ em 32 * Quan niÖm d©n gian 32 * Nguyên nhân gây bệnh 32 2.2 Tri thøc dân gian chăm sóc bà mẹ 34 2.2.1 Chăm sóc bà mẹ mang thai 35 2.2.2 * Một số thuốc chữa bệnh cho bµ mĐ mang thai 37 * Những kiêng kị ngời phụ nữ mang thai 38 Chăm sóc bà mÑ sinh 39 * Chuẩn bị cho ngày sinh 39 * Khi ng−êi thai phô sinh 39 Khãa luËn tèt nghiÖp Nguyễn Minh Thu_VHDT 12A Đề ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Qu¶ng, tØnh Cao B»ng 2.2.3 Chăm sóc sản phụ sinh xong, thời gian cữ cho bú 41 * Một số ăn, đồ uống dành cho phụ nữ sau sinh 43 * Một số thuốc chữa bệnh cho phụ nữ sau sinh 44 cho bó * Những kiêng kị đối víi phơ n÷ sau sinh 45 2.3 Tri thức chăm sóc cho trẻ em 43 2.3,1 Khi ®øa bÐ võa chµo ®êi 47 2.3.2 Đứa bé tháng ®Çu 47 2.3.3 Khi đầy tháng 49 2.3.4 Sau lÔ đầy tháng tuổi 52 2.3.5 Tõ ti ®Õn 10 ti 55 2.3.6 Tõ 10 ®Õn 16 ti 56 2.3.7 Những ăn thuốc dành cho trẻ nhỏ 57 * Một số ăn dành cho trẻ 57 2.3.8 *Một só thuốc chữa bệnh cho trẻ 58 Những kiêng kị đối víi trỴ nhá 62 CHƯƠNG bảo tồn v phát huy tri thức dân 60 gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ngời Ty huyện h quảng, tỉnh cao 3.1 Quan niệm chăm sóc bà mẹ trẻ em 64 3.2 Công tác chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em 65 3.2 Biến đổi việc chăm sóc bà mẹ trẻ em hiÖn 69 Khãa luËn tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị tμi: Tri thøc dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ngời Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao Bằng * Những biến đổi chăm sóc bà mẹ trẻ em 69 * Nguyên nhân biến đổi 72 3.3 Mối quan hệ gia chăm sóc bà mẹ trẻ em xa 75 3.4 Một số kiến nghị để bảo tồn phát huy tri thức dân gian việc 79 chăm sóc bà mẹ trẻ em Kªt luËn 83 - Danh sách tên thuốc 86 - Danh sách ngời cung cáp thông tin 88 - Tài liệu tham khảo 89 - Phô lôc 90 Khãa luËn tèt nghiÖp Nguyễn Minh Thu_VHDT 12A Đề ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Qu¶ng, tØnh Cao B»ng Lời mở đầu Lí chọn đề tài Trong Bớc đầu tìm hiểu văn hóa tộc ngời, văn hoá Việt Nam, NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội 1988, GS Hoàng Nam có viết: Trớc có ngời làm văn chơng chuyên nghiệp, văn học nghệ thuật dân gian cộng đồng dân c ngời chuyên chở kho tri thức từ hệ sang hệ khác Trải qua hàng ngàn năm lao ®éng, nhiỊu ng−êi d©n tù tỉng kÕt tõ thùc tiƠn, rút tri thức quan trọng nhiều mặt sống Và đờng tiếp cận chân lý, tri thức khoa học đóng vai trò chủ đạo, song tri thức dân gian xứng đáng có vị trí Trân trọng tri thức dân gian trân trọng chân lý khách quan[5,tr25,tr28].Tri thức dân gian thành tố văn hóa tộc ngời Vì mà nghiên cứu văn hóa tộc ngời không tìm hiểu kho tàng ti thức dân gian.Trong kho tàng tri thức dân gian phong phú đa dạng dân tộc có đóng góp tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ trẻ em dân tộc Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Shakespeare có câu: “ H¹t gièng tèt sÏ sinh h¹t gièng tèt Nhan sắc mỹ miều tạo mỹ miều Sự sinh sản tạo hóa, Nhng thực nã lµ nhiƯm vơ cđa ng−êi.” Qua bao thăng trầm, biến đổi, xã hội lòai ngời tồn phát triển, lịch sử loài ngời tiếp nối Đó nhờ sinh sản không ngừng ng−êi Tõ bi sím b×nh minh cđa x· héi, việc bảo vệ nòi giống mối quan tâm trọng đại hệ Không sinh đợc để nối dõi tông đờng bị xem nh tội Suy nghĩ có phần thay đổi, nhng thiếu đúa chất keo gắn kết hạnh phúc gia Khãa ln tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Quảng, tỉnh Cao Bằng đình Mà ngời có thiên chức sinh chất găn kế ngời phụ nữ Chính vậy, mà bà mẹ trẻ em ngời đợc cộng đồng xã hội nói chung đồng bào dân tộc Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng nói riêng quan tâm chăm sóc đặc biệt Cao Bằng tỉnh vùng cao biên giới, nằm phía Đông Bắc Tổ Quốc Từ hàng nghìn năm trớc Cao Bằng trở thành địa bàn c trú nhiều dân tộc anh em nh Tày, Nùng, Dao, Sán Chỉ, Kinh, Hoa Trong giao thoa, hoà quyện để tạo nên nét chung mang đặc trng riêng vùng đất Cao Bằng dân tộc có phong tục, tập quán khác sắc văn hoá riêng dân tộc Trong dân tộc Tày dân tộc có bề dầy lịch sử dân tộc văn hoá dân gian phong phú Điều này, tạo nên nét riêng đặc sắc tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em đồng bào dân tộc Tày Từ lâu, đồng bào Tày ngời phụ nữ lớn tuổi nơi có cách thức riêng, thuốc đợc chế biến từ nguyên liệu thiên nhiên để chăm sóc cho bà mẹ trẻ em Tuy nhiên, đồng bào cha ý mức việc truyền nghỊ cho c¸c thÕ hƯ sau NhiỊu c¸c mang theo kinh nghiệm quý báu mà không kịp truyền lại Đồng thời lớp trẻ ý thức học hỏi kinh nghiệm quý báu của cha ông để lại Điều dẫn đến thất truyền tri thức dân gian việc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em mà dân tộc có Ngày nay, bối cảnh xã hội đại, khoa học kỹ thuật tiên tiến động lực quan trọng nghiệp tăng trởng kinh tế , ổn định trật tự xã hội, giữ gìn môi trờng, bảo tồn văn hóa Tuy nhiên, đặt vào hoàn cảnh kinh tế xã hội huyện giai đoạn đầu phát triển, lại có nhiều dân tộc thiểu sô sinh sống, đời sống khó khăn tri thức dân gian nói chung tri thức chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em giữ vai trò quan trọng đời sống Khãa ln tèt nghiƯp Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Quảng, tỉnh Cao Bằng Đảng Nhà nớc ta có chủ trơng, tổ chức kinh phí để làm công việc bảo tồn văn hoá dân tộc Việt Nam nh văn học dân gian, đền chùa, di tích lịch sử, di tích cách mạng nhng lại cha quan tâm đầy đủ có kế hoạch để bảo tồn kế thừa tri thức dân gian dân tộc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em có từ hàng ngàn năm Nếu có nghiên cứu ý đên mặt y học mà cha có nghiên cứu sâu sắc nét riêng vốn có văn hóa dân tộc Vì ngời viết chọn đề tài: Tri thức dân gian ngời Tày việc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng với mong muốn tìm thêm nét đẹp truyền thống văn hoá dân gian dân tộc Tày, tìm hiểu thủ tục, nghi lễ, kiêng kỵ, thuốc dân gian liên quan đến sinh đẻ ngời Tày nơi đồng thời tìm cách phát triển nã ®Ĩ phơc vơ cho ®êi sèng hiƯn Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đề tài nghiên cứu: Tri thức dân gian ngời Tày việc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng với mục đích: Khẳng định giá trị truyền thống tốt đẹp quý báu đồng bào Tày nơi việc bảo vệ trì nòi giống Sau phân tích việc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em giai đoạn để đề xuất biện pháp phù hợp với phong tục tập quán dân tộc nh địa phơng Nhiệm vụ đề tài Để thực mục tiêu trên, đề tài cần giải số nhiệm vụ cụ thể sau: Đi tìm hiểu nét khái quát môi trừơng sinh thái v ngi huyn H Qung, tỉnh Cao Bằng Khãa ln tèt nghiƯp 10 Ngun Minh Thu_VHDT 12A Đề ti: Tri thức dân gian chăm sãc søc kháe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao Bằng Đi điền dã tìm hiu, thu thập t liệu v tri thc dân gian chăm sãc sức khỏe bà mẹ trẻ em xưa người Tày huyện Hà Qung, tnh Cao Bng Nghiên cứu phân tích đánh giá thực trạng việc chăm sãc sức khỏe bà mẹ a nhng giải pháp để baỏ tồn phát huy gía trị truyền thống tốt đẹp Lịch sử nghiên cứu Hiện nay, địa bàn huyện việc tìm hiểu tri thức dân gian chăm sóc bà mẹ trẻ em đợc ý Tuy nhiên, chủ yếu ý đến mặt y học nhiều phong tục tập quán, nghi lễ kiêng kị thuốc dân gian liên quan đén mặt sinh đẻ Hơn nữa, cha có viết nghiên cứu cụ thể đến tri thức dân gian đến việc chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Đối tượng nghiªn cứu phạm vi nghiªn cứu *Đối tượng nghiên cu: Tri thc dân gian v chm súc sc khỏe bà mẹ trẻ em ( phụ sản trẻ sơ sinh cho ®Õn 12 ti) người Tày huyện Hà Quảng tỉnh Cao B»ng Theo TS.H ình Thnh, cun: Nhng tác ng ca yếu tố văn hãa- x· hội quản lý Nhà nc i vi ti nguyên, môi trng trình c«ng nghiệp hãa, đại hãa.”, NXB lý luËn chÝnh trị, Hà Nội 2006, tr 203 TS Hong Hu Bình(chủ biªn) cã viÕt: “ tri thức chăm sãc bảo vệ sức khỏe cho người vật nu«i din kinh nghim phòng, cha bnh cho cng đồng vật nu«i, kinh nghiệm chọn lựa chế biến bảo quản đồ ăn thức uống, thu ho¹ch qun lý dc liu thiên nhiên,[8,tr203] Vì vy, nghiên cu v tri thc dân gian v chm sức khỏe bà mẹ trẻ em , người viết đ· cã hướng tiếp cận với đối tượng nghiªn cứu Do kh nng chuyên môn v nhn thc hn ch nên ngi vit bớc đầu nghiên cu nhng đối tượng sau: - Đối tượng nghiªn cứu: Khãa luËn tèt nghiƯp 11 Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị tμi: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em ngời Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao B»ng + đồ ăn, thức uống cho bà mẹ trẻ em, + lễ nghi, kiªng kị liªn quan đÕn sinh đẻ nhằm bảo vệ sức khỏe cho bà mẹ trẻ em, + kinh nghiệm phßng chữa bnh dân gian thuốc có nguyên liệu tõ thiªn nhiªn - Đối tượng người: phụ nữ mang thai sau sinh th¸ng đầu, trẻ em sơ sinh 16 tuổi ( Đối với ngời Tày, đợc 16 tuổi bớc sang tuổi trởng thành) *Phm vi nghiên cu: Tri thức d©n gian chăm sãc sức khỏe bà mẹ trẻ em người Tày huyện Hà Quảng tỉnh Cao Bằng Tập trung vào x· huyện cã đ«ng người Tày sinh sống gồm: TT Xuân Hòa, xã Phù Ngc, xã o Ngn, xã Sóc Hà, xã N Sác óng góp khoa hc ca ti - Góp phần vào công su tầm để bảo tồn phát huy giá trị tốt đẹp tri thức dân tộc Tày nói riêng tri thức dân gian nớc nhà nói chung - Góp thêm ngun ti liu tham kho tri thức dân gian ngời Tày, đồng thời giúp cho bạn đọc hiểu thêm văn hóa đồng bào Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Phng pháp nghiên cu - Phng pháp lun: ti thc hin c sở lập trường chủ nghĩa vật lịch sử, vật biện chứng tư tưởng Hồ ChÝ Minh - Phương ph¸p thu thập tài liệu: người viết đ· thu thp ti liu có liên quan t sách báo Sau tiến hành điền d· d©n tộc học, điều tra thực tế địa phương, tiến hành vấn ngời mẹ, ngời bà, ngời làm thuốc thu thập tư liệu Khãa ln tèt nghiƯp 12 Ngun Minh Thu_VHDT 12A Đề ti: Tri thức dân gian chăm sãc søc kháe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Ty huyện H Quảng, tỉnh Cao Bằng - Phng pháp xử lý tài liệu: người viết đ· ph©n loại, ph©n tích, mô t, ánh gía tng hp B cc đề tài Ngoài phần mở đầu lời kết nghiên cu gm chng: Chng 1: Khái quát môi trng sinh thái v điều kiện kinh tế -xã hội, người huyện Hà Quảng, Cao Bằng.(15 trang) Chương 2: Tri thức d©n gian chăm sãc sức khỏe bà mẹ trẻ em d©n tộc Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.(32 trang) Chương 3: Bảo tn v phát huy nn tri thc dân gian v chăm sãc bà mẹ trẻ em d©n tộc Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng.( 17 trang) Khãa ln tèt nghiƯp 13 Ngun Minh Thu_VHDT 12A §Ị ti: Tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bμ mĐ vμ trỴ em cđa ng−êi Tμy hun Hμ Quảng, tỉnh Cao Bằng Ti liệu tham khảo Công ty cổ phần thông tin kinh tế đối ngoại) Cao B»ng thÕ vµ lùc míi thÕ kØ XXI” NXB trị quốc gia, Hà Nội 2007 David Werner) Chăm sóc sức khoẻ Nơi thầy thuốc Where there is no doctor” Trung t©m nh©n lùc y tÕ Bộ y tế 1900 Dơng Văn Cầu Những thuốc nam dân gian đơn giản, dễ tìm,khỏi bệnh NXB Văn hoá dân tộc, Hà Nội 2001 DS Lê Đình Bích Những thuốc hay dân tộc dân gian NXB Văn hoá dân tộc, Hà Nội 2002 Hoàng Nam Bớc đầu tìm hiểu văn hóa tộc ngời văn hóa Việt Nam NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội 1998 NXB Chính trị quốc gia Các d©n téc thiĨu sè ViƯt Nam thÕ kû XX” NXB Chính trị quốc gia 2001 PGS.TS Hoàng Nam Văn hóa dân tộc vùng Đông Bắc Việt Nam( Giáo trình đại học) Trờng Đại học văn hóa Hà Nội 2004 TS Hoàng Hữu Bình( chủ biên) Những tác động yếu tố văn hóa- xã hội quản lý Nhà Nớc tài nguyên, môi trờng trình công nghiệp hóa, đại hóa.NXB Lý luận trị, Hà Nội 2006 TS Ma Ngọc Dung Văn hóa ẩm thực ngời Tày Việt Nam NXB Khoa học xã hôi, Hà Nội 2007 10 Triều Ân (chủ biên) Then Tày khúc hát NXB Văn hóa dân tộc, Hà Nội.2000 11 UBND huyện Hà Quảng T10/1998 Báo cáo quy hoạch sử dụng đất đai huyện Hà Quảng , Cao Bằng (thời kỳ 1998 2010) 12 Viện Dân tộc học Góp phần nghiên cứu lĩnh sắc dân tộc Việt Nam NXB Khoa häc x· héi, Hµ Néi 1980 Khãa luËn tèt nghiƯp 85 Ngun Minh Thu_VHDT 12A ... Chơng 2: tri thøc d©n gian cđa ng−êi tμy vỊ 28 chăm sóc sức khỏe b mẹ v trẻ em huyện H quảng, tỉnh Cao 2.1 Quan niệm chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em ngời Tày huyện 28 Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng ... tàng tri thức dân gian phong phú đa dạng dân tộc có đóng góp tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe cho bà mẹ trẻ em dân tộc Tày huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng Shakespeare có câu: Hạt giống tốt sinh... riêng dân tộc Trong dân tộc Tày dân tộc có bề dầy lịch sử dân tộc văn hoá dân gian phong phú Điều này, tạo nên nét riêng đặc sắc tri thức dân gian chăm sóc sức khỏe bà mẹ trẻ em đồng bào dân tộc Tày