Đề tài: Tìm hiểu về bao bì của sản phẩm Coca-Cola

Coca-Cola với nhiều chính sách và chiến lược về bao bì, đã tạo nên đặc trưng riêng cho sản phẩm, tạo nên cảm giác thích thú, mong đợi cho người tiêu dùng cũng như là tạo nên thành công riêng cho thương hiệu. Xuất phát từ thực tế đó mà Đề tài: Tìm hiểu về bao bì của sản phẩm Coca-Cola đã được thực hiện.

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 BỘ CƠNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM aaa MƠN: CƠNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐĨNG GĨI THỰC PHẨM ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU BAO BÌ CỦA SẢN PHẨM  COCA­COLA GVHD: ĐẶNG THỊ YẾN   Danh sách nhóm 9 – Lớp thứ 3, tiết 9­10 Trang 1 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 LỜI MỞ ĐẦU Bao bì đóng vai trò rất quan trọng đối với các loại thực phẩm trong việc bảo đảm   chất lượng và số  lượng cũng như  thuận tiện trong việc phân phối, lưu kho, quản lý   và tiêu dùng. Tuy nhiên quan trong hơn cả là bao bì mang thơng tin, giới thiệu sản phẩm    thu  hút  người   tiêu   dùng   Do   đó,   bao  bì  ln       yếu  tố   chiến   lược   cho   việc   marketing sản phẩm Trước đây bao bì chủ yếu dùng để chứa đựng, bảo vệ sản phẩm nên khơng được   chú trọng trong chiến lược maketing. Tuy nhiên, ngày nay với nhu cầu ngày càng cao,   người tiêu dùng cần nhiều hơn những gì họ  mong đợi, bao bì sản phẩm ngày càng phát  triển và mang tính quyết định trong việc tạo ấn tượng, thu hút người tiêu dùng. Với các  kiểu mẫu bao bì độc đáo, mới lạ khơng ngừng đổi mới đáp ứng nhu cầu của thị trường,   đã góp phần làm cho một số thương hiệu đã trở nên nổi tiếng tồn thế giới, và một trong  số đó là thương hiệu Coca ­ Cola Coca­Cola với nhiều chính sách và chiến lược về  bao bì, đã tạo nên đặc trưng   riêng cho sản phẩm, tạo nên cảm giác thích thú, mong đợi cho người tiêu dùng cũng như  là tạo nên thành cơng riêng cho thương hiệu. Do đó nhóm đã chọn đề  tài: “Tìm hiểu về  bao bì của sản phẩm Coca ­ Cola” nhằm hiểu thêm các chính sách và chiếc lược trên.  Với mục đích phần nào hiểu rõ hơn mơn học này và cách thức góp phần phát triển sản   phẩm, thương hiệu và đạt đến thành cơng trong tương lai.  Cảm  ơn cơ đã giúp chúng em tìm hiểu về  đề  tài này. Cảm  ơn cơ và các bạn đã   theo dõi! Nhóm sinh viên thực hiện Trang 2 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Nhóm 9 MỤC LỤC BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA  THÀNH VIÊN Trang 3 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 I. Khái qt về sản phẩm Coca – Cola Coca­Cola (hay     gọi   là Coke)     nhãn   hiệu nước   ngọt    đăng   ký  năm 1893 tại Mỹ. Cha đẻ  của Coca­Cola là dược sĩ John Pemberton, ơng phát hiện loại  thức uống này và đem bán nó vào năm 1886, và theo cách hiểu của người dân Mỹ thời kỳ  đó Coke (Coca ­ Cola) là một loại thuốc uống vì nó có màu nâu đen và mọi người đều coi  đó là thuốc chứ  khơng phải một loại nước giải khát đơn thuần. Sau này, khi mua lại  Coca ­ Cola, Asa Griggs Candler ­ Nhà lãnh đạo tài ba bậc nhất của Coca­Cola đã biến   chuyển suy nghĩ của người dân nước Mỹ  về  hình ảnh của Coca ­ Cola. Ơng cho những   người tiêu dùng của mình hiểu thứ  "thuốc uống" Coke là một loại thức uống ngon lành   và tươi mát. Cho đến ngày nay, Coca­Cola vẫn trung thành với tiêu chí này của hãng.  Cái tên Coca­Cola xuất phát từ  tên lá coca và hạt cơla, hai thành phần của nước  ngọt Coca­Cola. Do điều này, nên Coca­Cola có thời kỳ  bất  ổn vì người ta đã quy kết   Asa Candler là người đàn ơng gây nghiện của thế giới.  Hiện nay, Coca­Cola có mặt trên 200 quốc gia và ln được đánh giá là thương   hiệu đáng giá nhất trên thế giới với trị giá thương hiệu đạt mức 70 tỷ đơ la.  Theo số liệu  thực tế cho thấy, một trong bốn loại nước uống được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ hiện nay   là loại nước có gas, trong đó doanh số bán lẻ đạt đến con số 61 tỉ USD mỗi năm Trang 4 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Cơng ty Coca­Cola đã đầu tư  150 triệu USD kể từ  khi trở lại Việt Nam vào năm  1994, và hiện có ba nhà máy ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM với rất nhiều sản phẩm đa  dạng như Coca­Cola Light (hay Diet Coke­ Coca kiêng), Coca­Cola Cherry II. Các loại bao bì của Coca ­ Cola 2.1. Bao bì chai thủy tinh Trước đó, thức uống Coca­Cola được bán dưới hình thức rót ra từ  vòi giống bia   Cho đến năm 1894, loại thức uống này được cho vào chai, từ  đây bao bì của Coca­Cola  chính thức bắt đầu và phát triển Sự thay đổi đầu tiên về bao bì của Coca­Cola khơng phải nhằm bán hàng mà là để  chống   lại     giả   mạo,     chép   Hình   dạng   chai   Coca­Cola     đăng   ký   bảo   hộ  năm 1960 Vào năm 1977, Coke cuối cùng cũng đăng ký nhãn hiệu kiểu dáng chai và cái tên  “Coke­Cola và Coke”. Năm 1977 cũng đánh dấu sự  ra đời của loại chai 2 lít. Kể  từ  đó,  Coca­Cola đã cho ra đời rất nhiều mẫu thiết kế bao bì cho thương hiệu của mình. Trong  nhiều dự án quảng cáo, concept chính là hình ảnh thiết kế bao bì Coca­Cola Hình 2.1: Sự phát triển hình dáng của chai thủy tinh Coca – Cola Trang 5 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10  Chai Coca – Cola Mahalo, kỷ niệm 100 năm thành lập của nhãn hiệu Coca – Cola  Những mẫu chai đặc biệt thường xuất hiện tại MexiCoca­Cola   Kỷ niệm 100 năm thành lập, Coca­Cola cho ra phiên bản giới hạn màu vàng Trang 6 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola 2.2. Bao bì chai nhựa Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Năm 1993, chai nhựa bắt đầu xuất hiện và được dùng rộng rãi vì tính tiện dụng  của nó. Dễ dàng hơn cho việc mang vác và vận chuyển                            Coca­Cola ln thay đổi và cải tiến thiết kế  bao bì của nó, sử  dụng nhiều chất   liệu như thủy tinh, thiếc, nhựa… và cơng ty vẫn đang nghiên cứu những cách mới hơn và  thân thiện với mơi trường hơn để  đóng gói sản phẩm nước giải khát. Nhãn hiệu này   cũng giới thiệu những mẫu chai và lon đặc biệt để đánh dấu những ngày và sự kiện đặc   biệt  Mẫu Coca­Cola dành riêng cho những bữa tiệc giáng sinh tại Châu Âu năm  2008  Phiên bản Coca­Cola tại bữa tiệc bóng đá ở Nam phi năm 2010 Trang 7 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10  Bao bì ly nhựa  Mẫu chai dành để kỉ niệm 15 năm ra đời phiên bản Coca­Cola Zero do nhà  thiết kế Nhật Bản tạo nên Trang 8 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10  Mẫu chai Coca­Cola  Mystic, là thiết kế của một nghệ nhân Pháp Jerome  Olivet  Thiết kế bao bì Coca­Cola Moschino trẻ trung và đáng u Trang 9 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10  Phiên bản chai nhựa đăt biệt kỷ niệm 125 năm thành lập của Coca ­ Cola                        Bao bì ly nhựa Bên cạnh chai nhựa, Coca – Cola còn có ly nhựa, được phân phối tại cái cửa hàng   tiện lợi và của hàng thức ăn nhanh Trang 10 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Hình 2.19: lon Coca­Cola kỉ niệm 125 năm hình thành nhãn hiệu Coca­Cola  Bao bì chai nhơm  Phiên bản cực kỳ thu hút của Coca ­ Cola  Những chai Coca­Cola dành riêng cho World Cup 2014 Trang 19 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 2.4. Bao bì vận chuyển 2.4.1. Bao bì carton Một số bao bì thùng cartoon dùng để chứa đựng, vận chuyển, quản lý và lưu kho  sản phẩm Coca­Cola dễ dàng hơn Hình 2.20: Mẫu thùng cocacola 24 lon  Hình 2.21: Hộp Coca­Cola 6 chai 1,5l Vỏ  bao bì Sixer lại được thiết kế  nhằm mục đích tiết kiệm khơng gian lưu trữ  trong tủ lạnh với thiết kế hộp theo chiều dài Trang 20 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Hình 2.22: Mẫu lon sixer 6 lon, tiết kiệm diện tích 2.4.2. Bao bì két nhựa Trang 21 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola 2.4.3. Bao bì plastic Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10                         2.4.4. Bao bì khay giấy Trang 22 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 III. Một số chiến dịch thay đổi bao bì của Coca – Cola 3.1. Chiến dịch thay đổi bao bì tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan Mùa hè 2009, Coca­Cola với chiến dịch tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan. Turner   Duckworth đã phối hợp với Wieden+Kennedy và nhóm Coca­Cola Bắc Mỹ  tạo ra sáng   kiến tiếp thị  đầy đủ. Đồ  họa của vỏ  lon được thiết kế  bởi Turner Duckworth được sử  dụng trong các cửa hàng, truyền hình Hình 3.1: Các lon được thiết kế bởi Turner Duckworth  Trang 23 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 3.2. Chiến dịch ra mắt bao bì Coca­Cola mới ở NACS Show năm 2013 Hình 3.2: Hai thiết kế bao bì mới của Coca­cola được ra mắt ở NACS Show Tại NACS Show tổ  chức năm 2013, Coca­Cola đã cho ra mắt 2 mẫu bao bì mới  là Chill Activator và Sixer, nhằm mục đích đem đên những trải nghiệm mới cho người   dùng và giúp họ tiết kiệm khơng gian lưu trữ.  Trên vỏ  bao bì Chill Activator có hình 1 cốc Coca với những khối đá lạnh hình  vng được in bằng mực thermochromatic ­ một loại mực in rất đặc biệt. Loại mực này  được trộn vào trong lớp vỏ của lon Coca và ở nhiệt độ bình thường, nó hiển thị nền màu  trắng của cốc thủy tinh với logo Coca­Cola màu đỏ. Khi  lon Coca được  ướp lạnh đến  ­46 độ  thì mực thermochromatic sẽ  chuyển thành màu xanh nước biển làm hiện lên các   khối đá lạnh hình vng. Vì vậy, nhìn vào lon Coca, bạn có thể biết được độ lạnh của nó Hình 3.3: Hình bên trái là lon coca chưa  ướp lạnh và bên phải là lon coca đã ướp  lạnh Trang 24 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 3.3. Thiết kế bao bì đột phá của dòng sản phẩm Coca­Cola Life Dòng Coca­Cola Life được phát triển tại Argentina nhằm hướng tới đối tượng   khách hàng ưa thích đồ uống ít ga hơn, ngọt nhẹ hơn và thân thiện với mơi trường hơn   Để  tạo ra được mẫu thiết kế  và màu sắc khác hẳn Coca­Cola truyền thống này, hãng   studio Platform đã phải nghiên cứu hàng ngàn tài liệu và thử  rất nhiều concept art khác   nhau. Các thức uống này  được làm ngọt bằng đường và xảy ra một cách tự nhiên, khơng   có nhiều calo chất ngọt stevia  Các sản phẩm mới có nhãn màu xanh lá cây nổi bật và được đóng gói trong các  PlantBottle đoạt giải thưởng. Vì loại chai này được tạo ra với 30 phần trăm ngun liệu  thực vật và là hồn tồn có thể tái chế.  Coca Cola cho biết vỏ chai có “hình dáng, chức năng và khả năng tái chế giống hệt   loại nhựa PET truyền thống, nhưng lại tiêu hao ít hơn các nguồn lực khan hiếm”.Một  chai 600ml loại đồ uống mới này cung cấp 108 calo. Nó nằm giữa Coca cổ điển với 250   calo và loại Coca Ăn kiêng với 0 calo Trang 25 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10             Hình 3.4. Mẫu thiết kế thân thiện với mơi trường của Coca­Cola life  3.4. Một loại chai Coca­Cola làm hồn tồn từ băng đá  Một chiến dịch mới chỉ  có   Columbia , các chai coca làm hồn tồn từ  băng đá,  thiết kế đang được bán trên thị trường và thân thiện với mơi trường vì nó sẽ tan chảy sau   khi được tiêu thụ, nghĩa là khơng có gì để ném đi hoặc tái chế Những chai này được định hình bằng khn silicone chứa đầy nước đã được lọc  tinh   khiết, đơng   lạnh   đến ­13°F (tương   đương   ­25°C).     Khi   bạn   đã uống hết  nước Coke, các chai sẽ tan đi. Ngoài ra, trên thân chai là một băng cao su màu đỏ  để  dễ  dàng cầm uống. Sau đó vòng băng này như một chiếc vòng tay dành cho bạn Trang 26 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 3.4. Chương trình ra mắt bao bì Tết 2014 An – Tài – Lộc Coca­Cola ra mắt bộ  bao bì An – Tài – Lộc như  lời chúc ý nghĩa trao tặng nhau   ngày Tết. Những cánh én mùa xuân hội tụ  thành lời chúc An – Tài – Lộc cùng sắc đỏ  may mắn sẽ  mang đến một năm mới thịnh vượng cho người nhận. Trao Coca­Cola là  cách đơn giản nhất để trao lời chúc thân tình đến người thân, bạn bè, đồng nghiệp, đối   tác… Hình 3.5: Ba lon Coca­Cola An – Tài – Lộc Trang 27 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola 3.5. Chiến dịch “Share A Coke”  Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Năm 2014, chiến dịch “Share A Coke” – Cơn sốt in tên của Coca ­ Cola, được thực  hiện với thơng điệp: “Niềm vui chỉ đến khi ta biết quan tâm, hãy gửi đến họ bằng những   lời cảm ơn chân thành nhất.” Chiến dịch bắt đầu tại Úc và nhanh chóng lan ra 123 quốc gia. Với chiến dịch này,   Coca­Cola ra mắt tới 95 phiên bản bao bì khác nhau gồm 8 mối quan hệ gia đình, 67 tên  riêng và 20 cá tính độc đáo.  Đây là một ý tưởng thiết thực và thú vị, với việc thấy tên mình trên sản phẩm   Coca ­ Cola, loại đồ  uống nổi tiếng thể  giới, sẽ  mang lại niềm vui bất ngờ  cho m ọi   người. Đồng thời đó sẽ  là một hành động rất ý nghĩa khi người thân hoặc bạn bè thể  hiện sự quan tâm bằng việc trao tặng một sản phẩm Coca­Cola mang tên mình.  Hình 3.6. Các lon Coca­Cola in tên Trang 28 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola 3.6. Chiến dịch thay đổi logo trên lon Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Năm 2015, Coca­Cola đã thực hiện một vài thay đổi trên bao bì lon Coca­Cola  ở  một vài nơi trên thị trường Châu Âu. Logo Coca­Cola sẽ được đặt theo chiều ngang chứ  khơng theo chiều dọc như cũ Trước  Sau Tuy là cùng sản phẩm và chất lượng nhưng màu sắc bao bì sẽ khác nhau ở một số  nước ở thị trường Tây Ban Nha  ở một vài thị trường khác  ở Tây Bắc châu Âu Hình 3.7: Hình lon Coca­Cola được thay đổi tại một số nước Trang 29 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola IV. Một số bao bì cocacola ở thị trường Việt Nam Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Do coca cola là một loại nước ngọt có gas nên để  giữ  được lượng CO 2 lâu trong  sản phẩm, và để dễ  dàng vận chuyển, lưu kho. Nên coca cola được chứa trong các loại  bao bì có  khả  năng ngăn cách với mơi trường bên ngồi cao (cao hơn so với bao bì giấy và bao bì   gỗ), ít bị  vỡ  khi va chạm cơ  học lúc vận chuyển và bảo quản (nhựa, kim loại (bao bì  lon), thủy tinh).  Hơn thế  nữa là mỗi khách hành có sở  thích và cảm giác khác nhau đối với nước   trong các loại bao bì khác nhau đối với từng loại bao bì nên coca cola được chứa trong ba   loại bao bì khác nhau trên thị trường. tuy chỉ được chứa trong ba loại bao bì nhưng coca   cola đã khơng ngừng thiết kế, thay đổi kiểu dáng để bao bì của mình khơng bị  giới hạn   bởi các loại bao bì của nó  Bao bì chai thủy tinh                      Bao bì nhựa               Trang 30 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola  Bao bì lon Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 V. Sự ảnh hưởng của việc thay đổi bao bì của Coca­Cola Bao bì của Coca – Cola được thay đổi về kiểu dáng, cách thức trang trí để phù hợp  với các dịp lễ, sự kiện, hương vị mới thu hút sự chú ý, kích thích sự tò mò của người tiêu   dùng làm cho lượng bán ra khơng ngừng tăng Bao bì Coca – Cola khơng chỉ dừng lại ở việc quảng cáo mà nó trở thành một thứ  nghệ thuật được nhiều người u thích và thu thập để làm thành một bộ sưu tập Davide Andreani, người Italia, khiến người ta sửng sốt khi có cơng cất giữ  đến 10.000  loại lon khác nhau của Coca Cola trong garage ơ­tơ Trang 31 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Tại thành phố Hồ Chí Minh, anh La Hưng là người duy nhất sưu tầm được những  vỏ lon Coca – Cola từ những lúc ban đầu cho đến nay TÀI LIỆU THAM KHẢO [1]. Vân Vhi, S ự  phát tri ể n và nh ữ ng thi ế t k ế sáng t o c ủ a bao bì Coca­Cola,  http://designs.vn/tin­tuc/su­phat­trien­va­nhung­thiet­ke­sang­tao­cua­bao­bi­coca­ cola_11824.html#.VSK8CiNdfIU, 2013 [2]. http://idesign.vn/content/an­tuong/graphic­design/cac­thiet­ke­bao­bi­tuyet­dep/ [3]. Hằng Lê lược dịch, Coca­Cola có thiết kế bao bì mới, 2015,  Nguồn: http://adage.com/article/cmo­strategy/coca­cola­overhauls­design­europe­makes­u­ s­tweaks/297515/ Trang 32 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 [4] “125 năm – phiên bản bao bì đặc biệt”, DNA Branding – www.dna.com.vn, Tham khảo   Dieline, nguồn: http://www.dna.com.vn/vi/thiet­ke­thuong­hieu/bao­bi/125­nam­coca­ cola­­phien­ban­bao­bi­dac­biet­/ [5]. Theo thedieline, “Cocacola Life và thiết kế bao bì đột phá, nguồn:  http://thietkebaobi.vn/cocacola­life­va­thiet­ke­bao­bi­dot­pha/ [6]. http://phunuhiendai.com.vn/3­chuong­trinh­tet­gan­ket­an­tuong­cua­coca­cola/ www.thecoca­colacompany.com [7]. Những thiết kế vỏ chai đặc biệt của Coca­Cola, Hạ Minh tổng hợp, 2014, nguồn:  http://news.zing.vn/Nhung­thiet­ke­vo­chai­dac­biet­cua­CocaCola­post425992.html Nguồn: http://boldpost.leibold.com/) Nguồn http://www.bevreview.com/ Nguồn http://randommization.com/) Nguồn http://mashable.com/ Nguồn http://designyoutrust.com/ Nguồn http://design­engine.com/ Nguồn http://popsop.com/ Trang 33 ... Trang 20 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 Hình 2.22: Mẫu lon sixer 6 lon, tiết kiệm diện tích 2.4.2. Bao bì két nhựa Trang 21 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola... cola đã khơng ngừng thiết kế, thay đổi kiểu dáng để bao bì của mình khơng bị  giới hạn   bởi các loại bao bì của nó  Bao bì chai thủy tinh                      Bao bì nhựa               Trang 30 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola... Những chai Coca­Cola dành riêng cho World Cup 2014 Trang 19 Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10 2.4. Bao bì vận chuyển 2.4.1. Bao bì carton Một số bao bì thùng cartoon dùng để chứa đựng, vận chuyển, quản lý và lưu kho