Bước đầu nghiên cứu đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu loài trà hoa vàng (camellia chrysantha) tại vườn thực nghiệm khoa sinh KTNN, trường đại học sư phạm hà nội 2 (2017)

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2KHOA SINH KTNN -===o0o=== PHẠM THỊ TUYẾT BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ CẤU TẠO GIẢI PHẪU LOÀI TRÀ HOA VÀNG CAMELLIA CHRYSANTHA TẠI VƯỜN THỰC NG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH KTNN

-===o0o===

PHẠM THỊ TUYẾT

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH

THÁI

VÀ CẤU TẠO GIẢI PHẪU LOÀI TRÀ HOA VÀNG

(CAMELLIA CHRYSANTHA) TẠI VƯỜN THỰC

NGHIỆM KHOA SINH - KTNN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC

SƯ PHẠM

HÀ NỘI 2

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI

HỌC Chuyên ngành: Sinh thái

học

HÀ NỘI, 2017

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA SINH KTNN

-===o0o===

PHẠM THỊ TUYẾT

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI VÀ CẤU TẠO GIẢI PHẪU LOÀI TRÀ HOA VÀNG

(CAMELLIA CHRYSANTHA) TẠI VƯỜN THỰC

NGHIỆM KHOA SINH – KTNN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ

PHẠM

HÀ NỘI 2

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI

HỌCChuyên ngành: Sinh thái

học

Người hướng dẫn khoa học:

TS Đỗ Thị Lan Hương

HÀ NỘI, 2017

LỜI CẢM ƠN

Khóa luận được hoàn thành, bên cạnh sự cố gắng học hỏi, cầu thị củabản thân trong suốt bốn năm học vừa qua, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu

sắc tới cô TS Đỗ Thị Lan Hương đã tận tình giúp đỡ, truyền đạt cả về

kiến thức, kinh nghiệm, kỹ năng… trong quá trình nghiên cứu để tôi hoànthành khóa luận

Tôi xin chân thành cảm ơn TS Hà Minh Tâm cũng các thầy cô giáo

trong tổ thực vật, khoa Sinh - KTNN, Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2

đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình làm đề tài và hoàn thiện khóaluận

Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, những người đãđộng viên, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp.Trong quá trình nghiên cứu không tránh khỏi những thiếu sót và hạnchế nên tôi rất mong nhận được ý kiến đóng góp của thầy cô và các bạnsinh viên để đề tài của tôi được hoàn thiện hơn

Tôi xin trân trọng cảm ơn!

Hà Nội, ngày 03 tháng 05 năm

2017

Sinh viên

Phạm Thị Tuyết

LỜI CAM ĐOAN

Đề tài: “BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI

VÀ CẤU TẠO GIẢI PHẪU LOÀI TRÀ HOA VÀNG (CAMELLIA CHRYSANTHA) TẠI VƯỜN THỰC NGHIỆM KHOA SINH - KTNN, TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2” được

hoàn thành dưới sự hướng dẫn của TS Đỗ Thị Lan Hương và sự cố

gắng của bản thân Tôi xin cam đoan những kết quả trong khóa luận làkết quả nghiên cứu của bản thân không trùng với kết quả nghiên cứu củatác giả khác Nếu có gì sai sót tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm

Trong quá trình nghiên cứu và thực hiện khóa luận, tôi đã kế thừathành tựu của các nhà khoa học với sự trân trọng và biết ơn!

Hà Nội, ngày 03 tháng 05 năm

2017

Sinh viên

Phạm Thị Tuyết

3 Nội dung nghiên cứu.

41.2 Nghiên cứu hình thái giải phẫu thực vật ở Việt Nam

61.3 Những nghiên cứu về loài cây Trà hoa vàng

8

1.3.1 Trên thếgiới 8

1.3.2 Ở ViệtNam 9

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN

CỨU 112.1 Thời gian nghiêncứu 12

2.2 Địa điểm nghiên cứu

12

2.2.1 Vị trí địa lí

12

2.2.2 Địa hình

142.4.3 Phương pháp kếthừa 15

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

163.1 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu cơ quan sinh dưỡng của loài

Trà hoavàng 16

3.1.1 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu của rễ loài Trà hoa vàng 16

3.1.2 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu thân loài Trà hoa vàng 21

3.1.3 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu của lá loài Trà hoa vàng 28

3.2 Đặc điểm hình thái cơ quan sinh sản (hoa và quả) loài Trà hoa vàng 33

3.2.1 Hình thái của hoa loài Trà hoa vàng

44

Hình 3 15: Hình thái lá cây Trà hoa vàng (Nguồn: P.T Tuyết)

ì n h 3 2 0 : C ấ u t ạ o g â n c h í n h l á T r à h o a v à n g ( N g u ồn : P T T

u y ế t ) 32

Hình 3 21: Một phần cấu tạo gân chính lá Trà hoa vàng

(Nguồn: P.T

Tuyết) 32H

ì n h 3 2 2 : M ộ t p h ầ n c ấ u t ạ o g â n c h í n h l á T r à h o a v à n g

( N g u ồn : P T

T

u y ế t ) 33 Hình 3 23: Nụ và hoa cây Trà hoa vàng (Nguồn internet)

33

Hình 3.24: Hình thái quả cây Trà hoa vàng (Nguồn internet) 34

1 Lí do chọn đề

tài

MỞ ĐẦU

Ngày nay, công nghệ hiện đại ngày càng phát triển chất lượngcuộc sống cũng tăng do đó nhu cầu sử dụng của con người cao hơn Do

đó nhu cầu sử dụng thuốc bằng các cây thảo dược ngày càng nhiều.Nước ta có 54 dân tộc anh em sống trên mọi miền của Tổ quốc, ở mỗinơi người dân đều có những tri thức bài thuốc sử dụng thuốc khác nhau,tiềm ẩn của nhiều cây thuốc quý mà chúng ta chưa biết đến Số lượngcây thuốc được phát hiện và nghiên cứu ngày càng nhiều, làm phongphú nguồn dược liệu của nền y học cổ truyền dân tộc Phần lớn cáccây thuốc đã được nghiên cứu thỏa đáng đáp ứng nhu cầu cung cấpnguồn dược liệu phục vụ cho việc chữa bệnh của con người

Trà hoa vàng (Camellia chrysantha), họ Chè (Theaceae), thuộc chi Camellia là một trong những loài cây được dùng làm thuốc trong dân

gian từ rất lâu Trà hoa vàng là thực vật chứa thành phần dinh dưỡng caonhất trong tự nhiên Ngoài tác dụng làm cảnh, cải thiện môi trường nócòn có giá trị dược liệu rất quý Trà hoa vàng được sử dụng như mộtloài cây cảnh quan, các ứng dụng khác sử dụng các chất dinh dưỡng trong

lá, hoa còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm tiểu đường, hạ cholestrol, hạ

mỡ máu, chống u bướu, tăng cường miễn dịch chưa được khai thác do cònhạn chế về nguồn giống

Gần đây Trà hoa vàng đã được sự chú ý của một số nhà khoa học

và nghiên cứu về tác dụng chữa bệnh Theo tiến sĩ John Welsburger thành viên cao cấp của tổ chức sức khỏe Hoa kỳ phát biểu “Dường nhưnhững thành phần chứa trong trà có khả năng làm giảm nguy cơ một sốbệnh mãn tính như đột quỵ, trụy tim, ung thư” [22]

-Hiện nay, Trà hoa vàng đang bị đe dọa nghiêm trọng do việc chặtphá rừng bừa bãi và việc sử dụng tài nguyên, nếu không có kế hoạchbảo vệ và đầu tư hợp lí thì chúng ta sẽ mất đi nguồn tài nguyên quý hiếmnày

Do nhu cầu sử dụng cây Trà hoa vàng ngày càng cao nên ở một sốvùng người dân đã tiến hành ươm trồng cây thuốc này theo kinh nghiệmchăm bón và nhân giống trong dân gian, chất lượng và năng suất thuhoạch cây Trà hoa vàng không cao.

Loài Trà hoa vàng đã được biết đến từ rất lâu Tuy nhiên nghiên cứu

cả hình thái và giải phẫu thì chưa có nhiều Để giúp cho những ngườiquan tâm đến Trà hoa vàng phân biệt chính xác loài này, chúng tôi đã

tiến hành nghiên cứu đề tài “Bước đầu nghiên cứu đặc điểm hình

thái và cấu tạo giải phẫu loài Trà hoa vàng (Camellia chrysantha)

tại vườn thực nghiệm Khoa Sinh - KTNN, Trường Đại học Sư phạm

Hà Nội 2”.

2 Mục đích nghiên cứu

- Mô tả đặc điểm hình thái loài Trà hoa vàng

- Mô tả hình thái và cấu tạo giải phẫu của cơ quan sinh dưỡng (rễ,thân, lá) loài Trà hoa vàng

- Mô tả đặc điểm hình thái cơ quan sinh sản (hoa và quả) loài Tràhoa vàng

- Trình bày giá trị sinh học của loài Trà hoa vàng

3 Nội dung nghiên cứu

- Nghiên cứu các đặc điểm hình thái của loài Trà hoa vàng

- Nghiên cứu đặc điểm cấu tạo giải phẫu rễ, thân và lá loài Trà hoa vàng

- Nghiên cứu đặc điểm hình thái cơ quan sinh sản (hoa và quả) loàiTrà hoa vàng

Bổ sung kiến thức về đặc điểm hình thái, cấu tạo giải phẫu và giá trịsinh học của Trà hoa vàng Cung cấp cho sinh viên và những người quantâm một

thông tin chính xác để tham khảo.

- Ý nghĩa thực tiễn:

Kết quả của đề tài làm phong phú thêm dẫn liệu về hình thái, giảiphẫu để nhận biết loài, thích nghi với bộ môn: “Hình thái và giải phẫuhọc, Phân loại thực vật, Sinh thái học….” Phục vụ trực tiếp cho ngành y,dược, sản xuất và có giá trị kinh tế

5 Bố cục khóa luận

Phần mở đầu: gồm 3 trang, từ trang 1đến trang 3

Chương 1: Tổng quan về tài liệu gồm 8 trang, từ trang 4 đến trang 11.Chương 2: Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: từ trang 12 đến trang

15, gồm 4 trang

Chương 3: Kết quả và bàn luận gồm: từ trang 16 đến trang

41 Kết luận và kiến nghị: gồm 2 trang từ trang 42 đến

trang 43 Tài liệu tham khảo: từ trang 44 đến trang 45

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nghiên cứu hình thái, giải phẫu thực vật trên thế giới

Thực vật là một trong nhưng môn khoa học sinh học được rất nhiềutác giả quan tâm và đi sâu vào nghiên cứu ngay từ ban đầu Trong đókhoa học nghiên cứu hình thái, giải phẫu học được phát triển tương đốisớm và đóng vai trò quan trọng Cách đây 3000 năm các sách cổ của

Trung Quốc như “Kinh thi” đã mô tả hình thái và giai đoạn sống của

nhiều loài cây Thế kỉ XI trước Công nguyên một pho sách cổ Ấn Độ

“Su-sco- ru- ta”đã mô tả hình thái 760 loài thuốc Đến thế kỉ thứ III và

VI trước Công nguyên mới bắt đầu có những hiểu biết có tính hệ thống vềthế giới thực vật [16]

Thời kỳ Phục Hưng, những nghiên cứu về thực vật ngày càng đượctăng lên Tuy nhiên những nghiên cứu về thực vật của các nhà khoa họcchỉ dựa vào đặc điểm hình thái của cây

Đặc biệt với sự phát minh kính hiển vi của Robert Hook người taquan sát được cấu tạo bên trong của thực vật điều mà trước đó người takhông thể nhìn thấy bằng mắt thường Cũng từ đây đã mở ra nhiềuhướng mới trong nghiên cứu về thực vật và đã có rất nhiều công trìnhnghiên cứu hình thái giải phẫu học có giá trị ra đời

Vào năm 1672 Grew đã sáng lập ra môn Giải phẫu thực vật và cùng với Malpighi xuất bản quyền Giải phẫu thực vật J.P.de Tournefort đã

dựa vào đặc điểm của tràng hoa, chia thành ba nhóm thực vật: cánhrời, cánh liền, không cánh Trong khi John Jay đã dựa vào cấu tạo củaphôi, đặt cách phân chia của thực vật thành Một lá mầm và Hai lá mầm.Lineaus đã đưa khái niệm về biến thái hình thái khi xem xét vềnguồn gốc của hoa lá, chồi của thực vật Dựa vào đó nhà tự nhiên họcngười Đức Goeth đã nâng lên thành học thuyết biến thái trong công trình

“Thử giải thích hiện tượng biến thái thực vật” Theo ông, sự thích nghicủa thực vật với sự tác động của môi trường dẫn đến biến thái

Giữa thế kỉ XIX công trình nghiên cứu về thực vật có hạtcủa Hoffmeister đã xóa bỏ được ngăn cách giữa thực vật Hạt trần và Hạtkín Ông cũng đã xác định quy luật chung cho thực vật trong chu trìnhsống dưới sự xen kẽ thế hệ giữa sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính gópphần quan trọng trong việc giải thích sự tiến hóa của giới thực vật.

Năm 1784, Svendener đã chú ý đến việc áp dụng chức năng sinh lýkhi nghiên cứu giải phẫu thực vật Năm 1884, Hanberclan đã phát

triển hướng nghiên cứu này trong tác phẩm “Giải phẫu sinh lý thực vật” Năm 1887, De Barry cho xuất bản tác phẩm “Giải phẫu so sánh các

cơ quan dinh dưỡng” trong đó mô tả các loại mô của cơ thể thực vật.

Cách phân loại mô cong mang tính nhân tạo nhưng cũng đánh dấu mộtbước tiến bộ trong việc nghiên cứu cấu trúc của cơ thể thực vật

Cuối thế kỉ XIX và đầu thế kỉ XX, việc nghiên cứu về tế bào đãđược phát triển mạnh mẽ, Tchiliacov đã phát hiện ra sự phân chia giántiếp của tế bào và sau đó Gherasimov tìm được vai trò của tế bào Năm

1898, Navasin đã phát hiện ra quá trình thụ tinh kép ở thực vật hạt kín.Nhờ sự phát minh ra kính hiển vi điện tử người ta đã nghiên cứu đượccấu trúc siêu hiển vi của tế bào và đã tách việc nghiên cứu về tế bàothành một môn khoa học mới là tế bào học

Vào những năm 70 của thế kỷ XX, các nhà sinh vật học Malpigi(người Ý) và Grew (người Anh) đã công bố công trình nghiên cứu mang

tên “Giải phẫu thực vật” được xem là mở đầu cho khoa học giải phẫu

hiện nay

Vào nửa sau của thế kỉ XX việc nghiên cứu hình thái giải phẫu thực

Càng về sau này các tác giả càng đi sâu vào mô tả thành phần, cấutạo chi tiết các cơ quan sinh dưỡng của cây Takhtajan (1971) đã hệthống hóa nguồn gốc, sự tiến hóa của các cơ quan, các mô của thực vật

Hạt kín trong cuốn “Những nguyên lí tiến hóa hình thái của thực vật

Hạt kín” Kixeleva (1977) mô tả khá kỹ cấu tạo giải phẫu cây Một lá

mầm, cây Hai lá mầm và một số hình thức biến thái của thân Theo tácgiả những cây leo có thân dài và mềm dẻo Tính mềm dẻo của chúng là docấu tạo độc đáo của gỗ mà ra Gỗ ở cây leo không tạo thành vòng dàyđặc thống nhất, mà bị phân cắt ra bởi các tia tuỷ hay bởi các phần libethành những vùng riêng biệt [11]

Như vậy những nghiên cứu về hình thái giải phẫu thực vật họcngày càng phong phú đa dạng, đã được nhiều nhà nghiên cứu quan tâmnhưng các vấn đề còn chung chung đặc biệt là về thực vật thân thảo vàcây gỗ còn rất hạn chế

1.2 Nghiên cứu hình thái giải phẫu thực vật ở Việt Nam

Việt Nam có kiểu khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa làm cho thực vậtnước ta đa dạng về số lượng cũng như thành phần loài Vì vậy nước ta có

hệ thực vật đa dạng và nhân dân cũng có kiến thức về thực vật học khá

phong phú Lê Quý Đôn (thế kỉ XVI) trong bộ “Vân đoài loại ngữ” đã

mô tả chi tiết khá nhiều loài cây

Phan Nguyên Hồng (1970) mô tả hình thái và cấu tạo giải phẫu một

số cơ quan của các loài ngập mặn theo hướng thích nghi với môi trườngngập mặn của những loài cây ngập mặn ở Việt Nam Năm 1999 vớitác phẩm “Rừng ngập mặn Việt Nam” tác giả đã mô tả hình thái vànghiên cứu giải phẫu các CNM một cách chi tiết các bộ phận cơ quansinh dưỡng và cơ quan sinh sản để chứng minh khả năng thích nghi vớimôi trường ngập mặn Theo tác giả: Rễ CNM có hệ rễ hô hấp với số

lượng lớn, hệ thống mô mềm vỏ, mô mềm ruột phát triển mạnh…; Thân

có đặc trưng nhất của phần gỗ CNM là số

mạch lớn, kích thước mạch bé, thành mạch dày Tính chất này giúp câyvận chuyển nước lên cao, nhanh hạn chế tác động của muối; Lá cây nhẵnbóng, có lớp sáp cả hai mặt, lỗ khí thường phân bố ở mặt dưới Trên lá

có tuyến tiết muối Đặc biệt là có thêm từ 1 - 7 tầng hạ bì Sống trong điềukiện yếm khí các mô xốp có tế bào xếp xít nhau nhưng vẫn tạo ra khoảngtrống chứa khí [8]

Nguyễn Khoa Lân (1980, 1996) nghiên cứu các đặc điểm giải phẫuthích nghi cơ quan sinh dưỡng của các loài cây ngập mặn Trong quátrình nghiên cứu 25 loài CNM sống trong các điều kiện sinh thái khácnhau suốt từ Bắc vào Nam Tác giả kết luận: những rễ nằm trong đấtthích nghi với việc chứa khí, có mô mềm xốp rất phát triển với cáckhoảng trống chứa khí lớn Cấu trúc mô cơ phân bố đều khắp trong thângiúp chúng thích nghi với những tác động thường xuyên của sóng, gió,thủy triều

Những năm gần đây việc nghiên cứu và giảng dạy môn hình thái vàgiải phẫu thực vật học được chú ý hơn trong các trường phổ thông và

đại học Năm 1980, Nhà xuất bản Giáo dục xuất bản giáo trình: “Hình

thái giải phẫu thực vật” của Hoàng Thị Sản, Phan Nguyên Hồng,

Nguyễn Tề Chỉnh, cùng với một số giáo trình khác như: “Hình thái học

thực vật” của Nguyễn Bá… đều mô tả hình thái và giải phẫu chung của

các cơ quan sinh dưỡng, chưa đi sâu vào đối tượng loài cụ thể về đặcđiểm hình thái và giải phẫu thích nghi của loài [15]

Nguyễn Thị Hồng Liên (1999) nghiên cứu về sự thích nghi của cơ

quan sinh sản một số loài CNM Trong nghiên cứu “Cấu tạo giải phẫu

thích nghi với cơ quan sinh sản của cây Trang” tác giả đã mô tả rất rõ

ràng cấu tạo giải phẫu cơ quan sinh sản từ khi là nụ hoa cho tới khi trụmầm chính và rời khỏi cây mẹ Tác giả đã tìm ra đặc điểm thích nghi sinh

sản trong cấu tạo giải phẫu của một số cây họ Đước trong điều kiện bãilầy thường xuyên chịu tác động của sóng, gió, thủy triều [12].

Lê Xuân Tuấn (1999) nghiên cứu một số đặc điểm sinh trưởng vàgiải phẫu ở loài Bần chua, Trang, Tra làm chiếu tác giả đã mô tả đặcđiểm chung của thân cây hai lá mầm và chỉ ra một số sai khác Trong

đề tài này tác giả không đề cập đến cấu tạo giải phẫu theo hướng thíchnghi của các đối tượng nghiên cứu trên

Phan Thị Bích Hà (2002) nghiên cứu đề tài “Tìm hiểu khả năng

chuyển cây ưa nước từ Miền Nam ra trồng trên một số rừng ngập mặn ở Miền Bắc” tác giả đã chỉ ra được một số đặc điểm cấu trúc thích nghi

với điều kiện hạn sinh lí, chịu nhiều tác động cơ học nên lá cứng, dòn,yếu cơ học tăng, tế bào biểu bì có thành dày, số lượng lá khí nhiều tăngcường thoát hơi nước hạn chế sự đốt nóng lá và nghiên cứu về cấu tạogiải phẫu rễ, thân và lá của cây Dừa nước ở các vùng khác nhau

Ngoài các nghiên cứu của tác giả trên các nghiên cứu về hình thái,giải phẫu thích nghi phù hợp với chức năng của cơ quan dinh dưỡng cũng

đã được nghiên cứu một cách cụ thể

Đỗ Thị Lan Hương (2004) “Nghiên cứu đặc điểm hình thái và cấu

tạo giải phẫu thích nghi với chức năng của một số cây trong họ Bầu bí (Cucurbitacsae), Củ nâu (Dioscoreaceae) và Khoai lang (Convolvulaceae)’’, Luận văn thạc sĩ khoa học Sinh học; Năm 2012,

“Nghiên cứu đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu một số loại cây

dây leo ở khu vực Bắc Việt Nam’’, Luận án tiến sĩ [10].

Tác giả Nguyễn Văn Quyền (2008) “Nghiên cứu đặc điểm hình thái,

giải phẫu thích nghi và sinh lý của một số loài thuộc họ Cau”.

1.3 Những nghiên cứu về loài Trà hoa vàng

1.3.1 Trên thế giới

Vào những năm 60 của thế kỉ XX, lần đầu tiên Trà hoa vàng đượctìm thấy ở Quảng Tây, Trung Quốc và được sự quan tâm của nhiều nhàkhoa học

Từ đó nó được các nước quan tâm nghiên cứu vì nó có một số công dụngđặc biệt Trà hoa vàng là một chi thực vật có nhiều chủng loại phongphú, có nhiều tác dụng, theo thống kê trên thế giới có khoảng trên 300loài và nhiều biến chủng khác nhau [21].

Trong lá Trà hoa vàng có chứa nhiều nguyên tố vi lượngnhư Germanium (Ge), Selenium (Se), Mangan (Mn), Molypden (Mo),Kẽm (Zn), vanadium ….các hợp chất trong lá Trà hoa vàng có tácdụng hạ huyết áp, giảm tiểu đường, hạ cholesterol, hạ mỡ máu, chống

u bướu, tăng cường hệ miễn dịch và kéo dài tuổi thọ Nghiên cứu lâmsàng chứng tỏ Trà hoa vàng giúp giảm mỡ máu rõ rệt hơn alpha -Napthothiourea Thuốc đã được thế giới công nhận giúp giảm mỡ máu[22] Ông Lipuren, chuyên gia y học dân tộc nổi tiếng của Trung Quốc,một trong những công trình nghiên cứu đã được khẳng định Trà hoa vàng

“có những công dụng vô giá”

Trung Quốc đã xây dựng được khu bảo tồn gen các loại Trà hoa vàng (trên

20 loài và biến chủng) và đi sâu nghiên cứu các mặt cấu tạo gỗ, nhiễm sắcthể,

đặc trưng hình thành phấn hoa nhân giống và lai giống Trà hoa vàng[14]

Ngoài ra, các nghiên cứu nước ngoài cũng chỉ ra rằng, Trà hoa vàngcòn có khả năng hấp thu CO2, H2S, Cl, FI và các thể khí độc hại khác, cótác dụng bảo vệ môi trường mạnh, làm sạch không khí

1.3.2 Ở Việt

Nam

phần lớn là rừng thứ sinh, xen giữa các nương rẫy, ở một số địa phươngquá dốc hoặc một số nơi đá lộ ra nhiều, ven khe suối cạn [21].

Mặc dù đã phát hiện Trà hoa vàng gần một thế kỷ nhưng đến naycông tác bảo tồn chưa được chú ý, việc nghiên cứu và ứng dụng hầu nhưcòn bỏ

ngỏ Không chỉ hai loài Trà hoa vàng có tên trong sách đỏ Việt Nam màhàng chục loài Trà hoa vàng khác đều đang trong tình trạng nguy cấp.Trước mắt, chủ yếu là bảo tồn tại chỗ, đồng thời nghiên cứu di thực vềtrồng khả nghiệm tại Đà Lạt, Vườn Quốc gia Tam Đảo, … Trong tươnglai để bảo tồn và quản lý bền vững nguồn gen quý hiếm này, cần tập trungnghiên cứu và nhân giống để bảo tồn với quy mô lớn.

Đỗ Đình Tiến (2000) đã nghiên cứu về nhân giống bằng hom

cũng được thực hiện cho loài C petelotii, C tonkinensis và C.

euphlebia đạt tỉ lệ ra rễ từ 70%-86% [7] Theo thống kê hiện nay có

khoảng 169 loài trà, chia làm 4 á chi và nhiều biến chủng Việt Nam cókhoảng 26 loài trà chủ yếu ở miền Bắc Trong những năm gần đâynhiều nhà nghiên cứu nước ngoài (Úc, Pháp, Anh, ….) đã tới Việt Namtìm hiểu và nghiên cứu về các giống đặc biệt là Trà hoa vàng

Trà hoa vàng lần đầu tiên được người Pháp phát hiện ở miền Bắcnước ta năm 1910, nhưng cho đến nay những công tác về Trà hoa vàngkhông đáng kể Theo ước tính ở nước ta có khoảng gần 20 loài khác nhau.Những năm 90 của thế kỉ XX, Trà hoa vàng mới được quan tâm mớiđược điều tra nghiên cứu về hình thái phân loại Trà hoa vàng [21]

Nghiên cứu về nhân mã hóa rARN 5.8s về loài trà hoa vàng C

petelotii

của vườn quốc gia Tam Đảo được thực hiện bởi Nguyễn Thị Nga và cộng

sự (2003) với mục đích xác định chính xác phân loại loài này với

loài C chrysantha của Trung Quốc Kết quả cũng chỉ dừng ở việc tách

Viện dược liệu (bộ Y tế ) có công trình “Bước đầu khảo sát về

thành phần hóa học của một số loài Trà hoa vàng Camellia spp ở Việt Nam’’ Kết quả của đề tài khoa học này cũng mới chỉ dừng lại ở mức

khiêm tốn là xác định được một số nhóm chất của 5/20 loại Trà hoavàng bằng phương pháp sắc kí lớp mỏng

Gần đây đề tài “Nghiên cứu khả năng bảo tồn ngoại vi (Ex situ) và

nhân giống một số loài Trà hoa vàng nhằm bảo vệ và phát triển” đã được

thực hiện cho hai loài C tonkinensis C euphlebia Đề tài đã tìm hiểu

điều kiện sống và làm cơ sở cho việc xác định các biện pháp kĩ thuật gâytrồng nó sau này

Trên báo Lâm Đồng điện tử số ra ngày 6/8/2008 của tác giả Sơn

Tùng (2008) có tiêu đề “Camellia - siêu trà bị lãng quên” cho biết các

công dụng về giá trị dược học của trà hoa vàng và cũng chỉ ra mức khaithác đúng mức tài nguyên này ở Việt Nam còn bị bỏ ngỏ [21]

Theo công trình nghiên cứu của Phạm Hoàng Hộ (2000) trong “Cây

cỏ Việt Nam” đã đưa ra một số đặc điểm để nhận biết loài trà hoa

vàng C chrysantha [8].

Phân bố: được phân bố ở Việt Nam chủ yếu là ở Tam Đảo (VĩnhPhúc) và một số ít ở các tỉnh khác (Lâm Đồng, Tuyên Quang, CúcPhương, ….) Ngoài ra còn ở Trung Quốc

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM, THỜI GIAN

VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian nghiên cứu

Tỉnh Vĩnh Phúc nằm trong khu vực châu thổ Sông Hồng thuộc Trung

Du và miền núi phía Bắc có tọa độ 20008’đến 20019’ vĩ độ Bắc;

105o109’ đến

105047’ kinh độ Đông Diện tích tự nhiên tính đến 31/12/2008 là 1.231,6km2, dân số là 1014488 người Vĩnh Phúc tiếp giáp với các tỉnh: phía TâyBắc tiếp giáp với Tuyên Quang; phía Đông Bắc tiếp giáp với tỉnh TháiNguyên; phía Đông Nam giáp với thành phố Hà Nội; phía Tây giáp với tỉnhPhú Thọ

2.2.2 Địa hình

Địa hình thấp dần từ Đông Bắc xuống Tây Nam chia tỉnh thành bavùng có địa hình đặc trưng đồng bằng, gò đồi, núi thấp và trung bình

trung bình có diện tích tự nhiên là 56.300 ha, địa hình vùng núi phứctạp có nhiều sông suối Đây là ưu thế của tỉnh Vĩnh Phúc so với cáctỉnh quanh Hà Nội, vì có nhiều điều kiện thuận lợi cho việc phát triểncác khu công nghiệp tập trung và các khu du lịch sinh thái.

2.2.3 Khí hậu.

Vĩnh Phúc nằm trong vùng có khí hậu nhiệt đới gió mùa, có đặc điểm

của vùng khí hậu Trung Du miền núi phía Bắc.

Nhiệt độ trung bình năm là 23,5 - 250C nhiệt độ thấp nhất là38,50C, nhiệt độ thấp nhất là 20C Tuy nhiên, do ảnh hưởng của yếu tố địahình nên có sự chênh lệnh khá lớn về nhiệt độ giữa vùng núi và vùngđồng bằng Vùng Tam Đảo có độ cao 1.000m so với mực nước biển, nhiệt

độ trung bình năm là

18, 40C

Lượng mưa: lượng mưa trung bình năm đạt 1.400 - 1.600mm, trong

đó lượng mưa trung bình năm của vùng Đồng bằng và vùng Trung du đođược tại trạm Vĩnh yên là 1.323,8mm vùng núi tại trạm Tam Đảo là2140mm Lượng mưa phân bố không đồng đều trong năm tập trung chủyếu từ tháng

5 - 10 chiếm 80% tổng lượng mưa của cả năm Mùa khô từ tháng 11 năm nay đến tháng 4 năm sau chiếm 20% tổng lượng mưa trong năm

Độ ẩm không khí: độ ẩm bình quân cả năm là 83% nhìn chung độ

ẩm của các tháng trong năm không chênh lệch nhiều giữa các vùng núiTrung Du và đồng bằng Lượng bốc hơi nước trong năm bình quân là1.040mm

2.3 Đối tượng nghiên cứu

Các cá thể thuộc loài Trà hoa vàng (Camellia chrysantha) được trồng

tại vườn thực nghiệm sinh học của Khoa Sinh - KTNN, Trường Đại học

Sư phạm Hà Nội 2 (Mẫu do vườn thuốc Tam Đảo cung cấp)

2.4.1 Nghiên cứu ngoài thực địa

Lấy loài Trà hoa vàng được gieo từ hạt ươm trồng trong bầu đất từ

3 - 4 tháng tuổi có chiều cao từ 30 - 35 cm trồng ở vườn sinh học

2.4.2 Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm

* Phương pháp làm tiêu bản hiển vi để quan sát cấu trúc cơ quan bộ phận

- Mẫu vi phẩu sau khi cắt được ngâm ngay vào nước javen khoảng

15 - 20 phút

- Rửa sạch mẫu bằng nước cất và ngâm mẫu vào trong axit axetic trong 5 phút

- Rửa lại bằng nước cất

- Đưa mẫu nhuộm trong dung dịch xanh metylen trong 30 giây đến 1 phút

- Lấy mẫu ra rửa sạch bằng nước cất

- Nhuộm mẫu trong dung dịch carmin khoảng 20 phút đến 2 giờ

- Lấy mẫu ra rửa sạch bằng nước cất

- Đưa mẫu vật lên kính hiển vi quan sát

- Ghi lại hình ảnh quan sát được bằng máy ảnh kỹ thuật số nối với kính hiển vi quang học

* Phương pháp quan sát biểu bì lá

- Bóc biểu bì lá để quan sát hiển vi, đun mẫu lá trong dung dịchHNO3 loãng 1 - 2 phút, cho đến khi lá có màu vàng và có nhiều bọt khítrên bề mặt thì dừng lại

- Lấy mẫu ra rửa sạch bằng nước cất

- Đưa mẫu lá vào đồng hồ đựng nước cất

- Đặt mẫu lên lam kính tiến hành quan sát bằng kính hiển vi.

2.4.3 Phương pháp kế thừa

- Phương pháp kế thừa: Kế thừa các kết quả về thông tin, tự liệu

và số liệu kết quả liên quan đến đề tài mà các công trình nghiên cứu

đã báo cáo tổng kết công khai công bố đăng tải trên các phương tiệntruyền thông

Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu cơ quan sinh dưỡng của loài

Trà hoa vàng

3.1.1 Đặc điểm hình thái và cấu tạo giải phẫu của rễ loài Trà hoa vàng

3.1.1.1 Đặc điểm hình thái của rễ loài Trà hoa vàng

Rễ là cơ quan dinh dưỡng của cây, cùng với thân nó tạo thành mộttrục thống nhất của cây Rễ có khả năng phân nhánh, do đó với thể tíchtương đối nhỏ nhưng có diện tích bề mặt lớn, đảm bảo yêu cầu cung cấpnước và muối khoáng cho cây

Sau khi kết thúc thời gian nghiên cứu chúng tôi nghiên cứu các đặcđiểm hình thái và cấu tạo của rễ loài Trà hoa vàng Qua quan sát chúngtôi thấy rễ Trà hoa vàng tương đối cứng do thành phần cấu tạo hóa gỗ

có màu nâu đen Rễ cây Trà hoa vàng có dạng rễ cọc, rễ bên phát triểnmạnh giúp hấp thụ tối đa lượng nước và muối khoáng trong đất

Hình 3.1: Hình thái rễ loài Trà hoa vàng (Nguồn P.T

Tuyết)

3.1.1.2 Đặc điểm cấu tạo giải phẫu của rễ loài Trà hoa vàng

Cấu tạo giải phẫu của rễ loài Trà hoa vàng mang những đặc điểm cấu

tạo

cơ bản của rễ cây Hai lá mầm

Cấu tạo sơ cấp.

Cấu tạo sơ cấp của rễ loài Trà hoa vàng gồm phần vỏ và phần trụ phân biệt nhau rõ ràng

Phần vỏ

2

13

1 Lông hút 2 Biểu bì 3 Vỏ ngoài 4 Vỏ giữa 5 Vỏ trong 6 Gỗ.

Ngoài cùng là một lớp tế bào biểu bì hình đa giác, có vách mỏng xếpsát nhau, tế bào không có tầng cuticun phủ bên ngoài do đó các tế bàonày thấm nước dễ dàng, thích hợp với chức năng hút nước Trên bề mặtbiểu bì có lông hút Lông hút mọc theo thứ tự hướng ngọn nên độ dàicủa đoạn rễ mang lông hút là không đổi Bên trong biểu bì là lớp ngoại bìgồm 1 - 2 lớp tế bào các tế bào hình trứng hoặc hình đa giác, kích thướckhông đều nhau, có nhiều góc hóa gỗ sớm Ngoại bì phát triển mạnh tạonên một mô bì vững chắc dần thay thế cho biểu bì Sát với ngoại bìgồm 8 - 10 lớp tế bào mô mềm vỏ chiếm

70% diện tích cắt ngang bề mặt rễ Mô mềm vỏ chia thành 3 vùng rõ rệt khác nhau về hình thái

Mô mềm vỏ ngoài gồm 1 - 2 lớp tế bào hình trứng, kích thướckhông đều sắp xếp lộn xộn nằm sát lớp biểu bì, có chức năng như một

mô che chở nên vách tế bào có thể hóa gỗ

Mô mềm vỏ giữa gồm 6 - 7 lớp tế bào hình tròn hoặc hình đa giác, kích

thước không đều sắp xếp lộn xộn để chừa ra các khoảng gian bào