Văn hóa du lịch

NGUYỄN PHẠM HÙNG VĂN HÓA DU LỊCH NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI MỤC LỤC Trang L i nói đ ẩ u Chương NHỮNG VẤN ĐỂ CHUNG VỂ VĂN HÓA DU LỊCH 1.1 Những vấn đề văn h ó a 15 1.2 Khái niệm văn hóa du lịch 57 1.3 Di sàn văn hóa phát triển du lịch 71 Chương VĂN HÓA VẬT THỂ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH K i ế n trú c , m ĩ th u ậ t tr o n g p h t tr ic n d u l ị c h 91 2.2 Di tích lịch sử văn hóa, cánh quan văn hóa phát triến du lịch 139 2.3 Chương 3.1 Ấm thực phát triển du lịch 150 VĂN HĨA PHI VẬT THỂ TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Tơn giáo, tín ngưỡng phát triến du lịch 167 VÂN HÓA DU LỊCH 3.2 Phong tục, tập quán phát triến du lịch 203 3.3 Lễ hội phát triển du lịch 217 3.4 Nghệ thuật diễn xướng truyền thống phát triển du lịch 230 3.5 Văn hóa ứng xử du lịch .257 Chương DU LỊCH VĂN HÓA VÀ CÁC LĨNH vự c DU LỊCH VÂN HĨA 4.1 Khái niệm du lịch văn hóa 271 4.2 Các lĩnh vực du lịch văn h óa 277 Chương VÂN HÓA KINH DOANH TRONG DU LỊCH 5.1 Kinh doanh du lịch 350 5.2 Khái niệm văn hóa kinh doanh du lịch 352 5.3 Đặc điếm văn hóa kinh doanh du lịch 357 5.4 Thuộc tính văn hóa kinh doanh du lịch 360 5.5 Mối quan hệ văn hóa kinh doanh du lịch 365 5.6 Một sơ'nội dung văn hóa kinh doanh du lịch 371 5.7 Đạo đức kinh doanh du lịch 382 5.8 Tập quán kinh doanh du lịch 393 5.9 Vai trò tơn giáo, tín ngưỡng kinh doanh du lịch 402 5.10 Văn hóa doanh nghiệp văn hóa doanh nhân 407 5.11 Kinh doanh du lịch văn h ó a 411 5.12 Văn hóa kinh doanh du lịch hội nhập phát triển .416 M UCLUC Chương VĂN HÓA QUẢN LÝ TRONG DU LỊCH 6.1 Văn hóa quản l ý 425 6.2 Văn hóa quàn lý du lịch .477 Chương BẢO VỆ VẢN HÓA TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 7.1 Thực trạng bào vệ văn hóa phát triểndu lịch 500 7.2 Những yêu cầu chung vế bảo vệ văn hóa phát triển du lịch 509 7.3 Bảo vệ di sản văn hóa phát triển du lịch 513 7.4 Nguyên tắc, phương thức bào vệ văn hóa phát triến du lịch 520 7.5 Tổ chức, quàn lý, quy hoạch du lịch gắn với bào vệ văn h ó a 532 7.6 Phát triển sở vật chất kỹ thuật du lịch gắn với bào vệ văn hóa 534 7.7 Báo vệ đa dạng văn hóa phát triến du lịch 535 7.7 Bảo vệ văn hóa du lịch tr o n g h ộ i n h ậ p v p h t t r i ế n KẾT L U Ậ N 545 TÀI LIỆU TFỈAM KH ẢO 551 IN D EX 569 LỜI NÓI ĐẨU Du lịch m ột ngành kinh tế xã hội có tính phổ qt tồn cẩu Nó mệnh danh ngành “cơng nghiệp khơng khói", "con gà đè trúng v àn g ", hay ngành "xuâ't khâu ch ỗ "', đem lại nhiều cúa cho quôc gia Du lịch học mơn khoa học mói, nghiên cứu nhũng vâh đề kliác khoa học du lịch, hình thành Việt N am khoảng 20 năm nay, xác định ngày m ột rõ nét hơn, nhằm đáp ứ ng nhu cấu đào tạo nguồn nhân lực châ't lượng cao cho ngàiilì du lịch, m ột ngàiìli kinh tế cỏ nhiều triển vọng, bước xác định vị trí quan trọng hàng đầu kinh tế quốc dân^ Việc nhận thức tri Ntìiii 2015, kliách quốc tù' ựm boLind) đến Việt Nam chi phí khoảng 8,5 tì USD, khách Việt Nam nưác ngồi (out boiind) chi phí khống ti USD, "x't siêu" ưóc đnt 2,5 ti USD Nhưng ti lệ chi phí ngiròã Việt nước ngoni có xu hướng lăng dấn so với chi phí cùa khách nước ngồi đến Việt Nam, đnng tạo sức ép lỏn lên du lịcli Viột Nam Năm 2015, du lịch Việt Nam đón khống 7,9 triệu lượt khách quôc tê' phục vụ 57 triệu luọt khách nội địa, tổng thu từ du lịch ước đạt 338.000 tỷ đổng, ước tính đóng góp khống 6% GDP, mức tương đối tháp so với lìLiớc klìu VỊIC Theo kế hoạch cùa Chính phủ, đến năm 2020, Việt N am cố gắng đạt doanh thu du lịch tù 10 dến 12% GDP quốc gia (http://www.doanlinhansaigon vn/th()i-su-tr(>ng-nuoc/nganh-du-Ịich-dong-gop-6-6-gdp-quoc-gia/1097192/, Thứ Sáu, 13/05/2016 08:57 (GMT+7); http://w w w tuyengiao.vn/H om e/Thoisu/ VÀN HÓA DU LỊCH 10 thức khoa học du lịch ngày trở thành yêu cầu cấp thiết người làm du lịch, thời kỳ hội nhập phát triến Văn hóa du lịch lĩnh vực quan trọng cúa khoa học du lịch, bao gồm toàn vâh đề liên quan đến sáng tạo văn hóa người khai thác, sử dụng hoạt động du lịch, toàn giá trị văn hóa người tạo hoạt động du lịch Hoạt động du lịch khơng chi m ột hoạt động kinh tế, mà hoạt động văn hóa người tạo Vì vậy, đâu có du lịch có văn hóa du lịch Việc trang bị kiến thức văn hóa du lịch yêu cầu bắt buộc người làm du lịch, bâ't kỳ vị trí cơng việc nào, tù tổ chức, quản lý, điều hành, đến hoạt động nghiệp vụ du lịch cụ thể Văn hóa du lịch bao phủ toàn lĩnh vực hoạt động du lịch Dường khơng có lĩnh vực hoạt động du lịch nào, khơng có dịch vụ du lịch khơng liên quan đến yếu tố văn hóa, nên đứng góc độ nhâ't định, nói tới du lịch tức nói tới du lịch văn hóa Yêu tố văn hóa xâm nhập vào tâ't lĩnh vực dịch vụ du lịch từ tham quan, ăn uôhg, lưu trú, vận chuyên, vui chơi giải trí, mua sắm, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp, thao hay dịch vụ khác Văn hóa du lịch phận văn hóa Việt Nam mang tính nghề nghiệp, văn hóa nghề du lịch, đặt bên cạnh văn hóa nghề khác văn hóa cơng nghiệp, văn hóa nơng nghiệp, văn hóa ngư nghiệp, văn hóa học đ n g Vì thế, văn hóa du lịch m ang đặc điểm văn hóa nói chung, đồng thời m ang đặc điểm riêng văn hóa nghề du lịch Nó k ế thừa truyền thống văn hóa du lịch ỏi 90557/Du-lich-phai-phan-dau-dong-gop-10-vao-GDP; http://www.baodulich.net.vnA3oi-moi-tu-duy-dot-pha-manh-mo-de-phat-triendu-lich-thaiih-nganh-kinh-te-mui-nhon-02-8951.html, 8/10/2016 9:13:02 A M ) LỜI NĨI ĐẤU 11 klìứ, tiêp thu nguyên vẹn yếu tố văn hóa du lịch đại nhiều nước -th ế giới, làm phong phú cho hoạt động du lịch Việt Nam Việt Nam m ột quốc gia có văn hóa đa dạng q trình tiêp biêh lâu dài văn hóa nhiều nước th ế giói Văn hóa Việt N am có nhiều thành tựu, có nhiều di sản văn hóa th ế giới, nhiều di tích lịch sử văn hóa quốc gia, nhiều cảrứi quan văn hóa tiếng, nguồn tài nguyên du lịch vô quý giá Việc trang bị kiến thức khoa học lĩnh vực văn hóa khác có ý nghĩa quan trọng việc tổ chức, quản lý, quy hoạch du lịch, mà có ý nghĩa quan trọng việc nhận diện, đánh giá, khai thác tài nguyên văn hóa đ ể tạo sán phẩm du lịch văn hóa đặc thù phục vụ nhu cầu du khách ngồi nước Những u cầu đặt cho khoa học du lịch nhiệm vụ nặng nể, có nhiệm vụ đào tạo, giáo dục văn hóa du lịch nhà trường Giáo trình Văn hóa du lịch tài liệu phục vụ học tập, nghiên cứu sinh viên đại học học viên sau đại học Trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội, tài liệu tham khảo người nghiên cứu khoa học du lịch nói chung M ục tiêu giáo trình góp phần khẳng định khoa học du lịch khoa học ngành, văn hóa du lịch khoa học ngành Khác với ngành khoa học có q trình hình thành phát triển lâu dài, khoa học du lịch m ột khoa học râ't non trẻ Hơn nữa, du lịch học khoa học nghề, bị ch ế định bới nhũng quan niệm có tính phổ thơng đại chúng xã hội, đạo luật hay văn luật có tính quy phạm ‘và tính lịch sử nghề du lịch Những ch ế định nhiều chưa thật hồn thiện, có lại xem chuẩn m ự c bắt 12 VĂN HÓ A DU LỊCH buộc hoạt động du lịch, nên gây khơng khó khăn cho người học du lịch Vì vậy, giáo trình có đơi thoại cần thiê't vói ch ế định có thê chưa hợp lý nay, góp phần giải thích vâìi đề khác khoa học du lịch Nhiều vâh đề v ề văn hóa du lịch đư ợc đặt giáo trình đòi hỏi tiếp tục đư ợc tìm hiếu, nghiên cứu hồn thiện Giáo trình Văn hóa du ỉịch lựa chọn trình bày nội dung đư ợc xem quan trọng nhâ't người học tập, nghiên ciixi v ề văn hóa du lịch, gợi ý quan điểm phương pháp tiếp cận m ột đối tượng khoa học khoa học du lịch N hững nội dung trình bày giáo trình khơng phải chân lý bắt người học phải nhận lây, mà chi quan điểm phương pháp tiếp cận đối tượng nghiên cứu, giúp người học có thê tir tìm hiếu m ột cách khách quan, khoa học văn hóa du lịch nói riêng, với khoa học du lịch nói chung Giáo trình hướng tới việc đảm bảo ba quyền nhận thức người hục, quyền tiếp cận tri thức toàn diện đa chiều; quyền đô'i thoại phản biện; quyền lựa chọn sáng tạo M ục đích cúa mơn học hình thành tư độc lập, phản biện, sáng tạo khoa học du lịch người học, đ ể có th ế trở thành nhân viên phục vụ trực tiếp ngành du lịch, nhà kinh doanh du lịch, hay cán quản lý ngành du lịch Giáo trình quan điểm nhận thức, phương pháp tư duy, m ột cách lựa chọn tiếp cận văn hóa du lịch, hẳn nhiên cần đến quan điếm, phương pháp cách lựa chọn tri thức khác việc nhận thức chân lý khoa học người học H ơn nũa, nhũng luận điếm nêu lên, tư liệu trình bày sách gợi ý có "tính lịch sử ", ln ln đòi hòi có thêm lựa chọn, bổ sung cho tiến kịp vận động sơng nói chung, ngành du lịch nói riêng LỜI NÓI ĐÁU 13 M ặc dù râ't cố gắng, giáo trinh khó tránh khỏi hạn ch ế định cần tiêp tục bổ chínli Trong q trình biên soạn giáo trình, chúng tơi nhận giúp đỡ hiệu Trường Đại học Khoa học Xã hội Nhân văn, Đại học Quốc gia H Nội, động viên quý báu đồng nghiệp, mà biê't ơn diễn tả hết Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2016 I■ / • » T ác giả VÃN HÓA DU LỊCH 580 lãnh đạo 69, 113, 334, 378, 405, 422, 424, 426, 427, 430, 434, 435, 436, 443, 446, 462, 463, 474, 476, 437, 447, 465, 487, 438, 448, 466, 488, 440, 451, 468, 489, 441, 452, 472, 490, 353, 355, 358, 398, 427, 500, 548 lợi ích 29, 87, 138, 156, 157, 267, 268, 285, 327, 329, 336, 337, 338, 343, 345, 346, 347, 351, 355, 357, 372, 373, 377, 380, 491, 492, 541 Lão T ,1 ,1 ,1 381, 382, 383, 386, 389, 393, 405, 407, 408, 409, 410, 417, lễ h ộ i 29, 37, 39, 40, 43, 44, 74, 77, 86, 167, 180, 184, 192, 195, 424, 425, 427, 437, 467, 472, 200, 213, 217, 218, 219, 220, 524, 529, 531, 533, 543, 549 221, 222, 223, 224, 225, 227, lợi ích nhóm 347, 386, 389, 417, 228, 229, 234, 236, 238, 239, 475, 476, 481, 519, 520, 523, 424, 425, 467, 475, 476 241, 246, 274, 276, 279, 284, lợi nhuận 87, 249, 343, 349, 351, 292, 294, 296, 299, 301, 303, 356, 357, 358, 375, 387, 389, 407, 411, 476, 486, 530 305, 390, 413, 415, 474, 500, 501, 502, 503, 509, 526, 539, 548, 564 lễ hội K a t ê 77 lệ g .103, 206, 212, 453 Lênin .202,473 liên d oan h 408, 442, 467, 471, 485 Liên hiệp quốc tế tổ chức lữ hành th ứ c 57 Liên hợp quốc 57, 429, 543 liên kết* 25, 29, 78, 88,124, 207, 233, 293, 318, 319, 327, 351, 357, 400, 434, 445, 487 liên v ù n g .293,318, 319, 323 Liên X ô 171, 398, 423, 467 lĩnh vực văn hóa 11,15, 20, 23, 30, 33, 39, 43, 44, 45, 46, 48, 49, 50, 68, 69, 70, 90, 91, 95, ,1 1 ,1 , 207, 209, 211, 213, 214, 218, 249, 316, 341, lúa nước 103, 130, 208, 228, 239, 251 Luật Di sản văn hóa 40, 73, 74, 75, 339, 340, 479, 482, 510, 513, 514, 516 Luật Doanh nghiệp 338, 340, 351, 408, 479, 486, 564 Luật Du lịch 59, 60,149, 274, 275, 281, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 290, 291, 293, 294, 295, 297, 309, 315, 318, 320, 322, 324, 338, 479, 480, 481, 511, 513, 514, 515, 537, 563 Luy L âu 110,179 lữ h ành 57, 244, 280, 281, 294, 295, 301, 309, 312, 328, 331, 335, 351, 485, 493, 494, 495, 496 lứa tu ổi 226, 285, 314 INDEX 581 lực lượng sàn xuâ't .411, 450, 466 mơ hình sở hữu tài s ả n .471 lưu trú 10, 57, 64, 69, 71, 268, 274, 277, 280, 281, 286, 294, 431, 436, 438, 447, 450, 452, 459, 460, 464, 467, 471 295, 296, 297, 298, 299, 301, 305, 306, 308, 309, 312, 316, 317, 352, 356, 485, 500, 530, 534 M ôhamet 192 Lý Hiển L o n g 378 M Mao Trạch Đ ông 440 marketing 325, 326, 330, 331, 488 mơ hình văn hóa quản lý 428, mơi trưòng 17, 29, 42, 48, 58, 65, 70, 80, 89, ,1 ,1 ,1 , 49,150,151, 172, 210, 216, 224, 229, 232, 236, 258, 260, 263, 264, 265, 268, 269, 282, 286, 308, 319, 322, 325, 326, 327, 213, 240, 266, 317, 339, 340, 354, 360, 362, 366, 367, 368, 370, 373, 374, 377, 380, máy nước 399 381, 382, 386, 390, 391, 395, 409, 410, 415, 429, 433, 456, mẫu quyền 30 469, 473, 474, 479, 481, 483, mèo trắng mèo đen 422 486, 487, 494, 499, 503, 509, M ê l a n g c ô l i c 510, 511, 512, 518, 519, 520, 521, 525, 529, 531, 533, 534, 535, 540, 543, 558, 561, 563, 564, 567 mĩ tliLiật 5, 43, 45, 49, 91, 95, 96, 101,102, 103, 104, 106, 107, 108,109, 110, 111, 112, 113, 114, 115, 116, 117, 118,119, 124,127, 128, 130, 136, 137, 138,139, 148,149, 180,184, môi trường du lịc h .269, 282, 322, 327, 481, 510, 518, 525, 533 191,196,199, 274, 500,539, 541, 548, 551, 552, 556 môi trường kinh d o an h .433, 474, 494 mĩ thuật ứng dụng 96, 102, 127, 128,539 bầy s â u 417, 425, 474 múa xòe Thái 77 miền núi 42, 52, 54, 66, 206, 216, 311,449, 505, 540 Mường P h ăn g 76 miễn thị thực du lịch 418, 484 My Son ,1 ,1 ,1 ,1 , mơ hình quản lý 361, 426, 427, 430, 434, 436, 442, 462, 464, 471, 497 Mỹ Nghiệp .130 319, 320 VÂN HÓA DU LỊCH 582 N Nam Bộ 51, 52, 53, 54, 56, 77, 84, 102, 103, 107, 110, 130, ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , 198,199, 200, 223, 234, 320, 508, 558 ngành 71, 230, 280, 297, du lịch 9, 12, 36, 52, 67, 72, 75, 89, 153, 158, 216, 241, 245, 250, 268, 275, 288, 290, 293, 294, 296, 298, 300, 306, 308, 313, 314, 315, 335, 356, 358, 359, Nam Đ ảo 5 ,1 ,4 418, 493, 499, 509, 510, 511, 512, 513, 514, 516, 518, 525, Nam Giao 111, 114, 183, 220 528, 532, 541, 543, 546, 547, Nam Vang 163 nếp nhà 211 549 nội địa 9, 236, 243, 282, 284, 316, 346, 488, 542 nội sinh 42, 44, 48, 49, 95, 102, 207, 208, 220, 399, 542 nông dân 32, 102, 107,120,122, 185, 190,191, 207, 347, 370, 440, 465, 471, 562 nông nghiệp 10, 69, 70, 86, 93, ngân sách .323, 326, 330, 413, 463, 475, 546 nghệ thuật biếu d iễ n 77, 230, 234, 241, 251, 304, 371, 500 nghệ thuật diễn xướng 39, 86, 167, 230, 231, 274, 303 nghi dưỡng 59, 60, 69, 137, 256, 266, 281, 297, 299, 300, 305, 306, 309, 312, 360 103,130, 191, 208, 211, 212, 213, 215, 232, 235, 239, 241, nghiệp vụ du lịch 10, 70, 495 251, 259, 275, 279, 303, 310, ngoại lai 42, 44, 45, 49, 89,102, 354, 358, 369, 393, 396, 398, 405, 413, 442, 459, 464, 471, 474, 509, 542, 546, 547 103,105, 207, 208, 209, 220, nông nghiệp du lịch 398 nông thôn 64, 86, 119,196, 215, 241, 275, 279, 303, 311, 370, 393, 413, 464, 472, 540 nước 9, 41, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 95, 103, 115,151, 158,196, 207, 220, 236, 239, 242, 243, 248, 257, 282, 284, 316, 323, 348, 397, 408, 410, 423, 428, 447, 458, 459, 471, 472, 473, 475, 479, 480, 483, 495, 501, 514, 539, 542, 563 399, 542 Ngô Văn C hiêu 196 ngôn ngữ 17, 29, 30, 37, 39, 43, ,1 ,1 ,1 , 175, 180, 184,190, 197, 210, 257, 312, 416, 453, 539 nguổn gốc văn h ó a 42, 46, 289 nguồn vốn .139, 515 nguyên 138, 216, 502, 510, 521, 524, 525, 526, 527, 528, 529 Nguyễn D u 27, 144,146, 558, 560 INDEX nguyên nghĩa521, 526, 527, 528, 529 Nguyễn T rã i .T7, ị l nguyèn vẹn 10, 47, 49, 100, 118, 128,138,151, 216, 416, 504, 521, 522, 526, 527, 528, 529 người C h ăm 30, 57, 77, 94, 124, 583 431, 440, 466, 476, 432, 442, 468, 477, 433, 443, 469, 478, 434, 446, 470, 479, 435, 448, 471, 480, 439, 463, 475, 482, 484, 485, 486, 497, 503, 512, 514, 520, 522, 531, 532, 543, 546 127, 128, 129, 194, 195, 222, 443 nhà nước quản lý 440, 468 người K h m er 56, 57, 77, 94, nhà sàn .64,103 130,131, 134, 136, 222, 223, 443 người tiêu dùng 155, 325, 335, 337, 351, 352, 356, 357, 359, 362, 371, 372, 373, 376, 377, 379, 381, 382, 392, 407, 414 ngưòi V iệt 9, 46, 47, 53, 77, 93, 95, 104, 106,107, 112, 119, 123, ]59, 160, 161, 163, 164, nhà rông 95 nhà thờ 93, 97, 98, 9 ,1 0 ,1 , ,1 ,1 ,1 , 147, 171, 196,199, 247, 403 nhà thờ Đức Bà 100, 118,146 nhà thờ L n 100, 118 nhà thờ Phú Nhai 100, 118, 146, 147 nhân dân làm ch ủ 440, 468 165,175, 180, 184,187,190, nhân lực du lịch 276, 312, 313, 208, 209, 213, 220, 222, 223, 231, 256, 258, 270, 282, 284, 314, 315, 316, 317, 338, 339, 483, 486, 546, 547, 549 316, 322, 359, 368, 380, 392, Nhật B ản 130, 239, 403, 406, 395, 396, 397, 419, 421, 428, 415, 418, 484, 546 442, 475, 528, 546, 560, 561, Nho giáo ,1 ,1 ,1 ,1 , 565, 566 nhà cung ứ ng 67, 87, 89, 272, ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , 295, 303 nhà hàng .128, 137, 152, 155, 156, 157, 158, 256, 308, 309, 325, 333, 414 nhà nước 43, 45, 71,172, 180, 184, 210, 287, 290, 291, 292, 315, 322, 323, 325, 338, 339, 217, 220, 384, 385, 387, 403, 404, 405, 406, 445, 447, 453, 454, 455, 456, 457, 460, 566, 567 nhu cầu du lịch 288, 290, 293, 295, 298, 299, 300, 370 340, 347, 348, 361, 370, 407, 408, 410, 421, 423, 429, 430, Ooc Om Boc 77 VẢN HÓA DU LỊCH 584 p Pác B ó 143,145 Palay Hamuk C raok 128 Park G eun-hye 378 Phạm Văn Đ ong.1 7,19, 458, 563 Pháp 16, 45, 46, 48, 49, 57,104, 366, 417, 480, 482, 484, 500, 501, 503, 504, 509, 515, 516, 519, 520, 523, 525, 526, 527, 529, 531, 532, 533, 534, 536, 537, 538, 540, 541, 543, 546, 547, 559, 560, 565 phẩm chất văn hóa 43, 211, 260, 359, 409, 410, 447, 451 ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , phân chia lợi ích ; 531 209, 238, 248, 398, 400, 418, 430, 432, 458, 484, 494, 538, 541, 547, 552, 562, 567 phân phối 31, 38, 209, 273, 332, pháp luật 17, 31,184, 213, 275, 286, 287, 337, 338, 339, 340, phân loại văn h ó a .35, 36, 37 337, 344, 351, 352, 353, 354, 357, 359, 360, 362, 367, 372, 348, 362, 372, 392, 397, 408, 373, 393, 394, 395, 399, 401, 403, 405, 406, 407, 409, 410, 417, 429, 430, 431, 432, 435, 414, 437, 443, 486, 487 438, 439, 440, 446, 458, 460, Phật Đ 175 463, 465, 467, 469, 476, 478, 479, 480, 482, 485, 486, 513, Phật g iáo 78, 97, 98, 107, 111, 112, 113, 116, 117, 120, 125, pháp trị 430, 461, 463, 465 phát huy văn h ó a 36, 366, 367, 524 130, 131, 170, 171, 179,180, 200, 211, 445, 457, phát triển bền vữ n g 339, 373, 560, 562, 565, 566 516, 517, 532 pháp quyền 168, 193, 556 411, 477, 529, 533 phát triển du lịch 5, 6, 7,16, 35, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 67, 71, 132, 174, 184, 220, 509, 133, 175, 187, 238, 554, 135, 176, 190, 385, 555, 136, 178, 199, 403, 559, phép n ớc .212, 453 phi vật thể 23, 36, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 46, 47, 69, 70, 73, 74, 72, 78, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91,136, 138,139,145, 147, 11, 82, 83, 84, 119, 151, 167, ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , ,1 ,1 ,1 9 , 201, 202, 289, 291, 292, 295, 301, 304, 203, 214, 215, 227, 228, 229, Phlêm atic .262 230, 231, 233, 240, 245, 251, phong cách Mỹ Sơn 126 268, 270, 275, 308, 310, 311, 315, 322, 325, 327, 339, 340, 180, 184, 191, 231, 245, 270, 512, 514, 520, 523 Phong C hâu 108, 243 INDEX 585 phong kiêh.45, 46, 47, 108, 110, 115, 184, 244, 385, 118, 185, 353, 387, 180, 187, 357, 405, 181, 190, 375, 407, 182, 191, 383, 410, 183, 217, 384, 417, quan hệ sản xuâ't 450 quan liêu bao câ'p 343, 350, 354, 361, 421, 464, 466, 547 429, 430, 434, 438, 441, 443, quản lý ,1 , 11,12, 31, 69, 70, 78,157, 240, 248, 273, 276, 444, 448, 449, 454, 459, 460, 461, 462, 508 phong tụ c 29, 37, 39, 43, 44, 47, 77, 86, 103, 129, 131, 151, 155, 167,180, 184, 192, 195, 203, 204, 205, 206, 207, 208, 209, ,2 1 ,2 , 214, 215,216, 217, 218, 219, 224, 234, 237, 241, 258, 266, 267, 274, 276, 284, 303, 398, 413, 415, 416, 453, 500, 502, 539, 541, 542, 548, 551, 557, 563 phô' cổ Hội A n .105, 531 PhỐ H iêh ,1 0 ,1 ,1 phổ quát9, 16,18, 20, 21, 22, 31, 60, 62, 202, 214, 294, 302, 306, 307, 344, 345, 346, 362, 365, 371, 379, 385, 399, 407, 417, 418, 422, 424, 441, 445, 446, 447, 450, 451, 457, 459, 460, 462, 468, 473, 486, 497, 525, 536 phờ 41, ,1 ,1 ,1 ,1 , 414 Phủ Giày 77, 187, 221, 222, 223 315, 317, 323, 324, 330, 331, 338, 339, 340, 348, 361, 365, 368, 370, 371, 375, 392, 399, 401, 405, 408, 409, 421, 423, 424, 425, 426, 427, 428, 429, 430, 431, 432, 433, 434, 435, 436, 437, 438, ,^ 440, 441, 442, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 449, 450, 451, 452, 453, 454, 455, 456, 457, 459, 460, 461, 462, 463, 464, 465, 466, 467, 468, 469, 470, 471, 472, 475, 476, 477, 478, 479, 480, 482, 483, 484, 485, 486, 488, 489, 490, 491, 493, 497, 504, 512, 514, 515, 521, 522, 523, 524, 528, 530, 531, 532, 533, 534, 546, 547, 548, 555, 556, 566 quản lý doanh nghiệp 71, 338, 349, 409, 429, 477, 485, 486, 497, 533 quản lý du lịch 70, 276, 324, 330, 331, 338, 339, 340, 421, 425, 426, 452, 477, 480, 482, Phù N am 55, 56, 57,108,109, 110, 209, 557 483, 497, 528, 532, 533, 548 quản lý nhà nước 71, 315, 323, phúc lợi xã hội 361, 391, 393 338, 339, 340, 361, 429, 433, Phùng N gu yên 109 446, 448, 477, 478, 479, 480, VĂN HÓA DU LỊCH 586 482, 484, 486, 497, 512, 514, 522, 531, 532 quy hoạch du lịch .7, 11, 531, 532, 541 quản trị 114, 116, 118,182, 326, 347, 355, 387, 405, 422, 424, R 425, 428, 439, 441, 444, 446, 447, 454, 455, 457, 460, 461, 463, 476, 494, 495, 528 rạp Đại N am 243 quảng bá du lịch 70, 282, 322, 338, 339 rối nước 37, 230, 251, 252, 253, 254, 255, 257, 311, 555, 557 Reahu 133,134 quảng cáo 100, 321, 328, 329, 331, 332, 334, 401, 495, 503 quân chủ 110, 113, 119, 358, 430, 460, 461, 547 quần thể kiến trúc cô' đô H uế 48,100 quô'c d oanh 347, 407, 423, 442, 467 Quốc h ội 40, 59, 60, 73, 74, 75, 274, 287, 295, 324, 275, 288, 297, 338, 283, 290, 309, 351, 284, 291, 318, 392, 285, 293, 320, 416, 286, 294, 322, 434, 438, 475, 480, 481, 482, 483, 486, 511, 521, 563, 564 quốc tế 9, 57, 58, 78, 128, 130, 154,159, 255, 282, 324, 325, 365, 367, 426, 428, 473, 480, 495, 521, 561, 565 232, 284, 336, 399, 445, 482, 525, 233, 316, 339, 415, 446, 483, 539, 240, 319, 350, 416, 466, 487, 545, 242, 322, 362, 417, 471, 488, 549, Quốc Tử G iám .1 1 ,1 ,1 , 319, 554 Sa H uỳnh 55, ,1 ,1 ,1 , 129,146 Sài Gòn 100, 104, 105, 118,146, 159,163, 164, 191, 196, 197, 200, 391, 565 sản phẩm du lịch 11,15, 32, 36, 46, 54, 55, 56, 62, 63, 65, 66, 67, 69, 70, 71, 76, 85, 86, 87, 88, 89, 90, 91, 92, 93, 94, 95, 97, 136, 137, 138, 145, 147, 148,153, 154, 156, 157, 158, 201, 202, 204, 215, 223, 228, 233, 236, 237, 240, 241, 245, 250, 257, 258, 267, 270, 272, 273, 274, 275, 276, 277, 278, 279, 280, 281, 282, 287, 289, 290, 297, 303, 311, 322, 338, 291, 298, 304, 314, 325, 341, 292, 299, 305, 316, 327, 352, 293, 300, 306, 317, 329, 356, 294, 301, 307, 318, 335, 359, 295, 302, 310, 320, 336, 360, 366, 367, 413, 414, 418, 486, 487, 499, 500, 501, 513, 514, 587 INDEX 519, 523, 526, 527, 528, 529, 534, 537, 538, 541, 548, 560 sàn phẩm văn h óa 23, 69, 73, 113, 129, 157, 251, 274, 304, 318, 339, 542 sản phấm vơ hình 87, 304, 305 sán xuất 20, 23, 28, 29, 30, 31, 37, 38, 39, 43, 44, 53, 63, 67, 69, 73, 87, 89, 91, 98, 100, 103, 110, 123, 127, 150, 161, 185, 204, 208, ,2 1 ,2 , 215, sinh thái 80, 88, 140, 256, 290, 390, 400, 416, 515, 519, 520, 521, 534 kiện 79, 115, 139, 140,145, 146, 218, 222, 251, 344, 412, 472, 474, 531 sức chứa du lịch 293, 318 T 220, 221, 222, 224, 252, 273, tác phong công nghiệp 546 tác phong nông nghiệp .546 277, 280, 304, 312, 325, 338, tài 68,196, 401, 426, 476, 488, 489, 491, 493, 525 343, 346, 347, 350, 351, 353, 354, 356, 357, 358, 359, 360, tài nguyên du lịch 11, 15, 28, 30, 362, 364, 365, 367, 368, 369, 32, 41, 43, 54, 55, 56, 67, 72, 372, 373, 374, 375, 379, 381, 390, 391, 392, 393, 394, 395, 76, 78, 85, 86, 87, 88, 89, 92, 93, 137, 138, 147, 148, 149, 396, 398, 399, 401, 402, 406, 407, 409, ,4 1 ,4 ,4 , 414, 417, 442, 443, 45o' 464, 466, 471, 473, 476, 486, 487, 488, 491, 496, 500, 523 sáng tạo 10, 12, 17, 20, 24, 25, 27, 47, 49, 53, 58, 62, 66, 79, 92, 93, 96, 97, 107, 110, 150, 156, 182, 186, 193, 208, 234, 257, 270, 274, 276, 288, 291, 322, 328, 329, 357, 374, 404, 408, 472, 488, 489, 490, 500, 518, 530, 548 sân khấu 37, 227, 234, 240, 241, 248, 251, 254, 255, 256, 311 S ĩN h icp 110,183 Singapore 130, 322, 378, 418, 419, 484, 546 155, 165, 223, 228, 268, 270, 280, 281, 292, 293, 180, 202, 204, 215, 233, 243, 250, 257, 274, 275, 276, 279, 286, 288, 290, 291, 294, 295, 297, 298, 299, 300, 306, 307, 320, 324, 356, 359, 301, 311, 327, 370, 302, 316, 338, 480, 303, 317, 339, 482, 305, 319, 352, 486, 499, 501, 504, 505, 511, 512, 513, 514, 519, 526, 533, 535, 548 Tam tạ n g 175 tạo việc làm 327 tăng thu n hập 327, 546 tăng trưởng du lịch 483, 546 tăng trưởng kinh tế 354, 394, 404, 483 v An 588 tân tạ o 502, 506, 509, 522, 527, 528, 529 tân trang 502, 507, 527, 528, 529 Tân c 190 Tập Cận B ìn h 424 tập quán kinh doanh 393, 394, 396, 397, 398, 399 tập quán văn hóa 206, 258, 368, 369, 376, 393, 395, 398, 399, 452, 453 223, 233 Tây Đ ô 114,504 Tây Nam Bộ 52, , 1 , 103, n o , 199, 200, 508 Tây N guyên 51, 52, 54, 77, 83, 98, 103, 153, 220, 223, 390, 472, 542, 551 tiềm du lịch 308 tiêp biêh văn h ó a 47, 48, 49, 151,164, tiêu dùng có văn hóa 377, 379, 380, 381 tiểu nơng .226, 358, 369, 393, 394, 417, 453, 461 tín n gư ỡn g 5, 6, 16, 29, 38, 39, 43, 44, 77, 79, 86, 95, 98, 100, 103, 114, 120, 129, 130, 132, 133,145, 148, 149,167, 169, 172, ,1 ,1 ,1 , 196, 198, 200, 201, 202, 203, 208, Tây Bắc 51, 52, 7 ,1 ,1 , 220, 145, H ó a d u l ịc h 460, 548 tiếp th ị 328, 331, 336, 352, 401, 409 tiếp thu văn h ó a .398 tiêu dùng 20, 23, 28, 29, 36, 37, 38, 43, 44, 53, 63, 69, 87, 89, 149, 150, 155, 209, 214, 216, 267, 278, 282, 285, 287, 297, 301, 302, 306, 310, 317, 325, 335, 337, 351, 352, 356, 357, 339, 360, 362, 369, 371, 372, 373, 375, 376, 377, 379, 380, 381, 382, 391, 392, 393, 394, 396, 397, 398, 399, 402, 407, 410, 411, 414, 427, 487, 499, 500, 542 209, 210, 216, 218, 219, 220, 221, 222, 224, 236, 239, 251, 253, 257, 267, 274, 276, 284, 292, 303, 398, 402, 403, 456, 458, 500, 504, 509, 539, 548, 552, 557, 558, 559, 565 tín ngưỡng thờ cúng Hùng V ơng 77 tính dân tộc 25, 46, 92, 95, 96, 97, 1 ,1 ,1 ,1 ,2 , 206, 209, 218, 221, 230, 241, 258, 259, 375, 376, 379, 383, 414, 497, 512, 536 tính đặc thù 54, 346, 351, 356, 364, 409, 417, 418, 424, 447, 449, 468, 473, 497, 526, 527 tính giai c â p .25, 32, 151, 206, 213, 258, 259, 375, 376, 383, 385, 443, 536 tính lịch sử 11, ,2 ,2 ,2 , 26, 58, 92, 95, 96, 97, 101, 137, 150,151, 204, 205, 206, 213, 218, 221, 230, 258, 259, 356, 358, 375, 383, 385, 414, 426, 427, 441, 449, 479, 497, 536 589 INDEX tính phơ q u át 9, 18, 21, 22, 62, 202, 302, 306, 345, 346, 362, 365, 379, 385, 399, 407, 417, tụ c nô'i d â y 418, 424, 445, 446, 447, 457, 459, 460, 468, 473, 486, 497, 290, 292, 293, 295, 301, 309, 317, 319, 320, 339, 340, 480, 527 Tuyên ngôn độc lập 457, 458, 525, 536 tòa thánh Cao Đ ài 98, 100, 146 tồn cầu hóa 60, 151, 259, 306, 345, 349, 362, 376, 393, 399, 407, 416, 417, 422, 4 ' 446, 464, 497, 511, 527, 542, 549 TỔ chức du lịch th ế g iớ i 58 tố chức đơn g iả n 489 tổ chức hỗn h ợ p .491 Tô chức Lao động Quốc tế 419 tô chức theo chức n ă n g 489, 490, 491 Tô chức Thưong mại Thê'giới 346,424 tôn giáo 6, 17, 29, 37, 38, 39, 43, , 7 , , , , 97, , 99, 100, 102, 104, 109, 110, 112, 115, 117, 120, 125, 128, 129, 134, 145, 148, 149, 167, 168, 169, 170, 171, 172, 173, 174, tuyến du lịch 86, 138, 149, 203, 215, 228, 244, 270, 276, 288, 459 tuyên truyền 70, 97, 100, 107, 321, 322, 327, 335, 336, 338, 482, 486, 495, 512, 516, 517, 530, 531 tư 190, 347, 348, 353, 354, 357, 361, 375, 378, 387, 405, 406, 423, 429, 438, 441, 443' 448, 462, 463, 464, 467, 471, 475 tu thân h ữ u 467, 475 Từ Chi 19, 20, ,5 ,5 tư công nghiệp 453, 546 tu nông nghiệp 398, 546 tu nhan 116, 325, 347, 348, 402, 408, 409, 423, 428, 433, 442, 471 186, 187, 188, 191, 192, 194, tu sản 32, 196, 376, 384, 404, 430, 434, 438, 440, 443, 463 tự túc tự câp 94, 358, 369, 375, 195, 201, 216, 222, 279, 383, 405, 394, 396, 405 tượng nhà m ổ 98, 562 tượng Quỳnh L âm 111 Thái Lan 152, 322, 418, 419, 473, 484, 494, 545 tham nhũng 214, 347, 379, 386, 424, 433, 441, 469, 474, 475, 178, 180, 181, 182, 184, 185, 196,197, 202, 203, 217, 218, 224, 226, 284, 285, 385, 386, 413, 444, 198, 209, 219, 267, 292, 398, 453, 199, 210, 220, 274, 303, 402, 456, 200, 214, 2 1' 276, 378, 403, 500, 501, 539, 541, 548, 552, 555, 558, 559, 560 476 thánh đường Ánh S án g 196 v An 590 H ó a d u l ịc h thánh đường Hổi giáo M ubarak 100,196 thiết chê' 43, 45, 118, 184, 190, 357, 427, 436, 468, 479, 480, Thành hồng làng 77 485 thói quen tiêu dùng 267, 375, 376 thổ cẩm Chăm 110,124,128, Thánh Mau La Vang .77 Thanh Nghệ Tĩnh 51 Thành Phú X uân 117 thành tố văn hóa 23, 37, 40, 500 tháp Bà Po N g ar 126 tháp Báo Thiên 111 tháp Chăm 82, 93, 104, 110, 124, 126, 319 129 thông tin đại ch ú n g 322, 332, 335, 463, 501 thông tr ị 30, 172, 180, 185, 188, tháp Đôi 126 198, 213, 227, 347, 384, 425, 443, 444 thò cúng tổ tiên 174, 200, 201, 211,220 tháp Hòa L .126 thờ Mẩu 77,174, 201, 238, 403 tháp N hạn 126 thờ Thánh 220, 222 thờ Thần 174, 220 tháp Chiên Đ àn 126 tháp Po Klaung Garai 126 tháp Po Rom e 126 tháp Po Sah Inu 126 th p P h ú LỐ C tháp Yang Prong .126 Thăng Long 53, 76, 82, 83, 100, l o i 105, 111, 112, 114, 116, thời gian văn h ó a 50, 108 thời kỳ Đổi Mới 344 thú cơng nghiệp 215 thu nhập bình qn đầu n gư i 473 thuộc tính 25, 32, 259, 261, 262, 1 ,1 ,1 ,2 ,2 ,2 , 251, 254, 255, 319, 504, 505, 506, 521, 553, 561 360, 441, 516, 519, 536 Thủy Chân Lạp 55, 56, 57,108, 109, 209, 443 thủy điện 390, 472, 542 then Tày N ù n g 77 thuyết minh v iê n 315, 317 thếgiới phẳng 21, 345, 416, 417, 422, 445, 464, 536 thực văn hóa 70, 71, 73, 85, 271, 272, 343, 353, 355, 356, 357, 421, 426, 477, 548 thị hiếu du lịch .278 th ị t h ự c d u l ị c h , thị trường du lịch 54, 85, 137, 150, 202, ĨĨ , 228, 276, 277, 278, 279, 281, 288, 313, 321, 322, 323, 325, 338, 358, 495 thương hiệu ,1 ,1 ,1 , 153, 203, 215, 228, 268, 318, 325, 369, 409, 486, 487, 529 thương m ại 59, 139, 229, 249, 284, 323, 334, 336, 337, 345, INDEX 591 346, 373, 374, 394, 395, 399, 401, 408, 415, 417, 434, 459, 503, 521, 528 thương mại điện tử .399, 401, 459 thượng tôn pháp luật 213, 430, 439, 465, 467 trách nhiệm xã h ội 359, 365, 381, 384, 389, 391, 392, 403, 405, 409, 410, 516, 543 trang phục 28, 37, 38, 39, 40, 41, 43, 44, 45, 74, 91, 100, 102, 103,107, ,180,184,192, 235, 312, 416, 539, 561 trang sức 100,101, 107, 109, 127 tranh Đông Hổ 97, 98, 106,116, 119,121 tranh gư ơn g 98, 118, 119,123 tranh Hàng Trống 98,106, 116, 119,120, 121 tranh Kim H oàn g 98, 106, 117, 119, 121 Tranh Phật giáo Khmer .134 Triều Tiên .378 trình độ văn hóa 16,151, 260, 285, 359, 409, 414, 525 Trịnh Xuân T hu ận 25 trọng nông ức thương 213, 370, 375, 394, 396, 407, 461 n c 47, 8,118,128 , 130, 158, 162,182, 238, 239, 240, 242, 256, 284, 322, 323, 346, 379, 380, 458, 473, 480, 495, 514, 525, 539 Trúc L â m 113,199 Trung Bộ 51, 52, 54, 56, 77, 145, 162, 176, 223, 320 trung d u 51, 52, 54, 103, 223, 503 Trung du Bắc B ộ 51 Trung Quôc 16, 18, 26, 30, 44, 47, 49, 51, 57, 66,104, 120, 123, 179,180,183, 185,186, 191,192, 217, 232, 344, 349, 355, 368, 391, 397, 398, 406, 415, 422, 424, 430, 436, 441, 467, 494, 553, 555, 558, 561 truyền thông 322, 328, 330, 332, 335, 432, 433, 517, 532, 542 truyền thống ,1 , 29, 39, 40, 41, 44, 71, 74, 77, 79, 89, 94, 95, 97, 98, 99, 100, 103, 104, 106,107, 108, 109, 112,119, ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , ,1 ,1 ,1 ,1 ,1 , ,1 ,1 ,1 ,1 , 200, ,2 1 ,2 ,2 ,2 , 216, 222, 227, 229, 230, 231, 236, 237, 240, 242, 245, 247, 250, 251, 254, 256, 257, 260, 274, 290, 319, 322, 333, 334, 336, 346, 360, 369, 372, 381, 382, 383, 385, 386, 393, 395, 396, 398, 399, 403, 404, 405, 406, 415, 416, 430, 443, 452, 453, 481, 499, 500, 501, 502, 516, 518, 520, 523, 524, 526, 527, 529, 541, 543, 547, 552, 553, 555, 561, 562, 565 Trường Sơn .51, 201 v An 592 V Hó a d u l ịc h văn hóa mặc 20, 28, 36, 38, 64, 150, 500 vạc Phô M in h 111 Vạn Lý Trưòng T hàn h 66 vạn vật kết nô'i 345, 363, 399, văn hóa nơng nghiệp 10, 69, 70, 208, 251, 259, 369, 396, 445^ 542 vạn vật th ê 394, 395 văn hóa ó c Eo 110, 146 vay m ượn 44, 45, 46, 47, 49 văn b ia 99, 114 văn hóa ăn 20, 28, 36, 38, 150, 151, 206, 209, 300, 500 văn hóa cơng nghiệp 10, 69, 70, 259, 369, 546 văn hóa cơng s .70 542, 546 văn hóa 19, 20, 28, 36, 38, 64, 75, 148,150,199, 220, 230, 280, 300, 301, 304, 339, 391, 411, 500, 502 văn hóa khứ 46, 72, 73, 87, 359, 366, 512, 513, 514, 528 văn hóa doanh nghiệp 69, 407, văn hóa quản l ý 69, 70, 370, 421, 424, 425, 426, 427, 428, 409, 427 văn hóa doanh n h â n 6, 407, 429, 430, 431, 434, ' 436, 437, 438, 439, 440, 441, 442, 410 văn hóa du lịch 5, 7, 10,11,12, 443, 444, 445, 446, 447, 448, 450, 452, 453, 456, 457, ' 15,16, 18, 35, 68, 69, 71, 75, 85, 90, 271, 273, 274, 276, n i , 282, 288, 307, 316, 321, 338, 343' 355, 369, 426, 499, 543, 346, 547, 548, 549 văn hóa lại 20, 28, 38, 64, 150, 216, 280, 281, 301, 500 văn hóa giao thơng .64 văn hóa học đưòng 10, 69, 70 văn hóa kinh doanh 6, 69, 70, 272, 343, 344, 349, 350, 352, 353, 354, 355, 356, 357, 360, 361, 362, 364, 365, 369, 371, 372, 374, 382, 388, 392, 393, 394, 399, 402, 407, 411, 417, 419, 427, 548 văn hóa lãnh đạo 69, 427, 435, 436 460, 461, 464, 465, 466, 467, 468, 471, 472, 473, 477, 483, 484, 485, 497, 548 48o' văn hóa Sa H uỳnh 55, 127 văn hóa tâm linh 38, 150 văn hóa tiêu dùng 20, 28, 36, 38, 69, 150, 301, 375, 376, 377, 378, 380, 427, 500 văn hóa tùy tiện 395 văn hóa thương trường 69, 372, 427 văn hóa ứng xử 167, 258, 259, 260,261,265, 267,269 văn hóa vũ trang 20, 28, 38, 70, 150, 398 Văn Miếu 76, ,1 1 ,1 ,1 , 146, 221, 222, 319 593 INDEX văn minh 19, 55, 79, 208, 214, 322, 353, 374, 423, 439, 441, 460, 470, 474, 476, 510, 511, 555, 564 vùng văn hóa 50, 52, 54, 55, 65, 138, 216, 237, 288, 504, 548 vườn quô'c g ia 24 vận chuyển 10, 64, 69, 71, 268, 274, 277, 280, 281, 294, 295, w 296, 297, 298, 299, 301, 305, 306, 308, 309, 311, 312, 314, 316, 317, 332, 336, 352, 357, 402, 496, 500, 534 VVilliam Jefferson Clinton 378 VVilliam Shakespeare 423 vật thể 23, 36, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 46, 48, 69, 70, 73, 74, 76, 11, 82, 83, 84, 91, 92, 96,106, 1 ,1 /l ,151,165,167, X 180, 184, 191, 201, 231, 245, 270, 289, 291, 292, 295, 301, 304, 332, 512, 514, 519, 520, 523 Việt Bắc 52, 77, 102, 103, 220, 223 vịnh Hạ L o n g 300 vũ đ iệu 37, 39, 78, 180, 184 vui chơi, giải t r í 61, 71 , 27 7, 281 vùng du lịch ,5 ,5 ,3 , 318, 534 vùng sông Củii L o n g 223 xã hội chủ nghĩa 32, 33, 40, 59, 171, 274, 283, 284, 285, 286, 287, 288, 290, 291, 293, 294, 295, 297, 309, 318, 320, 322, 324, 344, 349, 351, 354, 357, 361, 385, 422, 423, 431, 434, 438, 440, 442, 448, 467, 483, 486, 555 Xả lũ 472 Xã T ắc .111, 114 Xănghanh .262 Xây dựng sản p h ẩm .87 xóa đói giảm nghèo 546 xuất c h ỗ .9 xúc tiêh du lịch 276, 321, 322, 323, 324, 327, 330, 331, 332, 335, 337, 480 vùng sông H ổn g 231, 257, 560 vùng tự nhiên 50, 51, 52, 55, 56, 6 ,1 ,1 Yên Từ son .113 Yên T h ế 143, 145 Giám đốc - Tổng Biên tập: (04)39715011 Quản lý xuất bản: (04)39728806; Fax: (04)39724736 N H À X U Ấ T BẢN ĐẠI HỌC QUỐC GIA HA NỘI 16 Hàng Chuếi - Hai Bà Tnmg Hà Nội Chịu trách nhiệm xuất bản: Biêntâp: (04)39714896 Kỹ thuật xuất bẳn: (04)39715013 Giám đốc - Tổng Biên tập: TS; PHẠM THỊ TRÂM Biên tập: NGUYỄN THỊ THU QUỲNH PHẠM THỊ THU HƯƠNG Chế bản: NGUYỄN SỸ DƯƠNG Trình bày bìa: ĐÀO BÍCH DIỆP v An hóa du lịch Mã SỔ:2K-16ĐH2016 In 320 cuốn, khổ 16x24 cm Công ty cổ phần in Tổng hợp cầu Giấy ĐC: Lô A2CN1, cụm CNTT vừa nhỏ Từ Liêm, phường Minh Khai, quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội Sổ xuất bản: 4332-2016/CXBIPH/05-337/ĐHQGHN, ngày 02/12/2016 Quyết định xuất số: 69 KH-XH/QĐ-NXBĐHQGHN, ngày 23/12/2016 In xong nộp lưu chiểu năm 2016 ... khác Văn hóa du lịch phận văn hóa Việt Nam mang tính nghề nghiệp, văn hóa nghề du lịch, đặt bên cạnh văn hóa nghề khác văn hóa cơng nghiệp, văn hóa nơng nghiệp, văn hóa ngư nghiệp, văn hóa học... 3.5 Văn hóa ứng xử du lịch .257 Chương DU LỊCH VĂN HÓA VÀ CÁC LĨNH vự c DU LỊCH VÂN HĨA 4.1 Khái niệm du lịch văn hóa 271 4.2 Các lĩnh vực du lịch văn h óa 277 Chương VÂN HÓA... VĂN HÓA QUẢN LÝ TRONG DU LỊCH 6.1 Văn hóa quản l ý 425 6.2 Văn hóa quàn lý du lịch .477 Chương BẢO VỆ VẢN HÓA TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 7.1 Thực trạng bào vệ văn hóa phát triểndu lịch