ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN lý CHẤT THẢI CHĂN NUÔI lợn TRÊN địa bàn HUYỆN tân yên, TỈNH bắc GIANG

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ THU ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI, NĂM 2015 MỤC LỤC Nguồn: Niên giám thống kê huyện Tân Yên, 2011- 2013 45 PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA PHỤ LỤC 2: MỢT SỐ HÌNH ẢNH DANH MỤC BẢNG TÊN DANH MỤC Bảng 1.1: Số lượng đầu lợn giới năm 2003 – 2007 Trang Bảng 1.2: Số lượng lợn phân theo vùng giai giai đoạn 2008 – 2011 11 Bảng 1.3: Số lượng trang trại chăn nuôi phân theo vùng năm 2013 12 Bảng 1.4: Số lượng lợn tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2011 – 2013 13 14 Bảng 1.5: Phân bố đàn lợn tỉnh Bắc Giang năm 2012 Bảng 1.6: Lượng phân gia súc, gia cầm thải ngày tính % khới lượng thể Bảng 1.7: Lượng chất thải chăn nuôi 1000 kg lợn ngày Bảng 1.8: Thực trạng quản lý xử lý chất thải chăn nuôi 17 Bảng 3.1: Kết sản xuất các ngành kinh tế huyện Tân Yên giai 17 27 38 đoạn 2011-2013 Bảng 3.2: Tình hình dân sớ lao động huyện Tân Yên 2011 - 41 2013 Bảng 3.3: Thực trạng hạ tầng kỹ thuật huyện năm 2013 Bảng 3.4: Quy mô chăn nuôi lợn xã Cao Xá xã Cao Thượng giai 44 46 đoạn 2011 – 2013 Bảng 3.5: Đặc điểm chung các hộ nghiên cứu xã Cao Xá 47 Bảng 3.6: Đặc điểm chung các hộ nghiên cứu xã Cao Thượng Bảng 3.7:Thông tin các chủ hộ nghiên cứu Bảng 3.8: Sớ lượng lợn ni trung bình theo quy mô nghiên cứu Bảng 3.9: Khối lượng chất thải rắn phát sinh Bảng 3.10: Tổng lượng nước thải phát sinh theo quy mô chăn nuôi 47 49 51 53 55 các hộ nghiên cứu Bảng 3.11: Tần suất thu gom chất thải Bảng 3.12: Tỷ lệ CTR xử lý các phương pháp khác Bảng 3.13 Tỷ lệ lượng chất thải lỏng xử lý các phương pháp 56 58 60 Bảng 3.14: Quy mô chăn nuôi lợn xã Cao Xá xã Cao Thượng giai 62 đoạn 2011 – 2013 Bảng 3.15 Đặc điểm chung các hộ nghiên cứu xã Cao Xá 63 Bảng 3.16 Đặc điểm chung các hộ nghiên cứu xã Cao Thượng Bảng 3.17 Thông tin các chủ hộ nghiên cứu Bảng 3.18 Số lượng lợn nuôi trung bình theo quy mơ nghiên cứu Bảng 3.19 Khới lượng chất thải rắn phát sinh 63 65 67 69 Bảng 3.20: Tổng lượng nước thải phát sinh theo quy mô chăn nuôi 71 các hộ nghiên cứu Bảng 3.21: Tần suất thu gom chất thải 73 Bảng 3.22: Tỷ lệ CTR xử lý các phương pháp khác 74 Bảng 3.23: Tỷ lệ lượng chất thải lỏng xử lý các phương pháp 76 Bảng 3.24: Đặc điểm bể biogas các hộ nghiên cứu 77 Bảng 3.25: Tỷ lệ xử lý bể biogas 79 DANH MỤC HÌNH, ĐỒ THỊ TÊN DANH MỤC Trang Hình 1.1: Sớ lượng lợn Việt Nam giai đoạn 2005 – 2011 12 Hình 1.2: Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn ni giới 25 Hình 3.1: Bản đờ hành hụn Tân n 33 Hình 3.2: Kết sản xuất các ngành kinh tế huyện Tân Yên giai 41 đoạn 2011-2013 Hình 3.3 Đánh giá các chủ hộ chăn nuôi các biện pháp xử lý chất 82 thải rắn Hình 3.4: Đánh giá các chủ hộ chăn nuôi các biện pháp xử lý 83 chất thải lỏng Hình 3.5: Đánh giá người dân sống xung quanh các hộ chăn nuôi hiện trang môi trường khu vực nghiên cứu 84 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN Liên minh trị, kinh tế, văn hóa xã hội các Quốc gia khu vực Đông Nam Á ATSH An tồn sinh học FAO Tổ chức Nơng Lương Thế giới CARTAGENA Nghị định thư an toàn sinh học CBD Công ước Đa dạng sinh học ĐDSH Đa dạng sinh học GDMT Giáo dục môi trường GIS Hệ thống thông tin địa lý GPS Hệ thống định vị tồn cầu HĐND Hội đờng nhân dân IUCN Tổ chức bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế KBTTN Khu bảo tồn thiên nhiên KHHĐ Kế hoạch hành động NNPTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn PRA Phương pháp đánh giá nơng thơn có tham gia TNMT Tài Ngun Môi Trường UBND Ủy Ban Nhân Dân VAC Vườn – Ao – Ch̀ng MỞ ĐẦU • Tính cấp thiết đề tài Hiện nay, giới nói chung Việt Nam nói riêng, người ta trọng đến việc phát triển hệ thống sản xuất nơng nghiệp bền vững, ngành chăn ni phận cấu thành quan trọng tổng thể (chăn ni giới chiếm 70% diện tích đất nơng nghiệp, 30% diện tích đất tự nhiện, đóng góp khoảng 40% tổng GDP nơng nghiệp tồn cầu) Cùng với phát triển nhanh kinh tế thị trường vấn đề môi trường ngày trở nên nghiêm trọng Hiện tượng ô nhiễm môi trường diễn các nước phát triển mà các nước phát triển có đất nước Việt Nam ta Hiện nay,ô nhiễm môi trường ngày trầm trọng Ơ nhiễm khơng khí, đất, nước… hậu mà chúng mang lại ảnh hưởng xấu tới nhiều mặt sống người Càng ngày các chất thải nhiều đa dạng Một nguồn chất thải gây ô nhiễm lớn tới môi trường từ chăn nuôi Ngành chăn nuôi nước ta năm gần phát triển nhanh chóng chất lượng quy mơ góp phần tăng trưởng kinh tế, cải thiện đời sống người dân, đặc biệt vùng nơng thơn Tuy nhiên, chăn ni hộ gia đình nhỏ lẻ trại chăn nuôi lớn việc quản lý sử dụng các nguồn chất thải từ chăn ni nhiều bất cập Một sớ trang trại lớn có biện pháp xử lý ng̀n chất thải chăn ni Trong đó, việc xử lý chất thải số trang trại chưa quan tâm Đặc biệt, chăn ni nhỏ lẻ hộ gia đình việc xử lý chất thải bị thả Một nguyên nhân người chăn nuôi chưa hiểu rõ tầm quan trọng việc xử lý nguồn chất thải; kinh phí phục vụ cho việc xử lý chất thải thấp; luật xử lý chất thải chưa đờng khó áp dụng; chăn ni nhỏ lẻ nguyên nhân làm việc quản lý xử lý chất thải gặp nhiều khó khăn Tân Yên huyện miền núi đời sớng người dân gặp nhiều khó khăn, sản xuất nông nghiệp chủ yếu Trong năm qua, chăn ni có tăng trưởng nhanh quy mô giá trị thu nhập, đặc biệt chăn ni lợn Chăn ni lợn có từ lâu đời góp phần cung cấp thực phẩm cho người, tạo công ăn việc làm, khai thác nguồn lực địa phương, tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo, làm giàu cho các nơng hộ Ngồi chăn ni lợn cung cấp phân bón phục vụ cho ngành trồng trọt Quy mô các trang trại chăn nuôi các hộ huyện ngày mở rộng kéo theo các hệ lụy tránh khỏi đến môi trường công tác quản lý chất thải sinh chưa quan tâm mức Nhiều nơi địa bàn huyện các chất thải chăn nuôi lợn thải trực tiếp ngồi mơi trường mà chưa qua biện pháp xử lý Điều gây ảnh hưởng lớn không tới cảnh quan môi trường mà ảnh hưởng lớn tới sức khỏe người dân vật nuôi khu vực lân cận Thực trạng môi trường chăn nuôi huyện Tân Yên đặc điểm chung nhiều làng xã nông thơn Việt Nam nên cần tìm biện pháp quản lý để tận dụng tối đa nguồn chất thải làm giảm thiểu nhiễm mơi trường Đây lý đề tài: " Đánh giá trạng quản lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang." nghiên cứu thực hiện • Mục đích nghiên cứu - Đánh giá hiện trạng môi trường chất thải chăn nuôi lợn công tác quản lý huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang - Đề xuất số giải pháp nâng cao hiệu công tác quản lý chất thải chăn nuôi lợn nhằm cải thiện môi trường khu vực nghiên cứu • Yêu cầu đề tài - Các số liệu điều tra phải xác, khách quan, đáng tin cậy - Nội dung nghiên cứu phải thực hiện các mục tiêu đề - Các giải pháp khả thi, đáp ứng các yêu cầu xử lý ô nhiễm môi trường khu vực Chương 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái quát chung tình hình chăn ni lợn giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình chăn ni lợn giới Nghề chăn nuôi lợn đời sớm phát triển Cách vạn năm chăn nuôi lợn xuất hiện phát triển châu Âu châu Á Sau vào khoảng kỷ XVI bắt đầu phát triển châu Mỹ, kỷ XVIII phát triển Châu Úc Trong giai đoạn 2003 – 2007 sớ lượng đầu lợn giới có xu hướng tăng rõ rệt Sớ lượng cụ thể trình bày bảng sau: Bảng 1.1: Số lượng đầu lợn giới năm 2003 – 2007 Năm Số lượng lợn (con) 2003 894.004.389 2004 890.807.746 2005 903.104.218 2006 924.305.500 2007 918.278.483 Nguồn: FAO, 2008 Đến nuôi lợn trở thành nghề truyên thống nhiều quốc gia Nhiều nước chăn ni lợn có cơng nghệ cao tổng sớ đàn lợn lớn như: Mỹ, Braxin, Đức, Tây Ban Nha, Các nước tiên tiến có chăn ni lợn phát triển theo các hình thức cơng nghiệp đạt trình độ chun mơn hóa cao Tuy đàn lợn giới phân bố không các châu lục: 70 % số lợn nuôi châu Á châu Âu, khoảng 30% các châu lục khác Theo thống kê tổ chức nông lương giới (FAO) sớ lượng lợn giới năm 2009 877.569.546 con, riêng khu vực châu Á 534.329.449 con, châu Âu 183.050.883 Trung Quốc nước khu vực châu Á có sớ lượng lợn lớn giới với số đầu lợn năm 2009 451.177.551 con, chiếm 51,4% số lượng lợn giới Đến năm 2010, Trung Quốc đạt sản lượng 50,7 triệu thịt lợn, chiếm 70% tổng sản lượng thịt nước Năm 2011, Trung Quốc sản xuất gần nửa sản lượng thịt lợn giới, với 650 triệu lợn ni Trong nước Mỹ đứng thứ giới sản xuất thịt lợn có khoảng 100 triệu Ở Trung Quốc, nuôi quy mô nhỏ, với số lượng 90 con/cơ sở chiếm tới 70 - 80 % Chuyển dịch nhanh, mạnh vững từ chăn nuôi nhỏ sang chăn nuôi bán công nghiệp công nghiệp ưu tiên hàng đầu sách chăn ni lợn nước (Đỗ Kim Tuyên, 2013) Việt Nam nước có sớ lượng lợn khá lớn, năm 2009 Việt Nam đứng thứ giới với 27.627.700 (Đỗ Kim Tuyên, 2013) Phương thức chăn nuôi hiện các nước giới hình thức bản: Chăn nuôi quy mô công nghiệp thâm canh công nghệ cao chủ yếu phát triển các nước châu Âu, châu Mỹ, châu Úc số nước châu Á, Phi, Mỹ La Tinh Chăn nuôi công nghiệp thâm canh các công nghệ cao giới tin học áp dụng chuồng trại, cho ăn, vệ sinh, thu hoạch sản phẩm, xử lý môi trường quản lý đàn Các công nghệ sinh học công nghệ sinh sản áp dụng chăn nuôi nhân giống, lai tạo nâng cao khả sinh sản điều khiển giới tính Chăn ni trang trại bán thâm canh chăn nuôi nông hộ quy mô nhỏ quảng canh phần lớn các nước phát triển châu Á, châu Phi, Mỹ La Tinh số nước Trung Đông Trong chăn nuôi quảng canh tận dụng dựa vào thiên nhiên, sản phẩm chăn nuôi suất thấp thị trường xem phần chăn nuôi hữu 1.1.2 Tình hình chăn ni lợn Việt Nam 10 sinh học từ bể biogas phục vụ sinh hoạt đun nấu cho người gia đình, ngồi gia đình dùng để nấu cám cho lợn, trung bình ngày nấu nời dung tích 60 lít Còn lại các chủ hộ đánh giá trung bình họ lại cho ngồi lợi ích việc xử lý bể biogas có hạn chế chi phí xây dựng cao nên thể tích bể xây không lớn, không đáp ứng phân thải hàng ngày sớ lượng lợn ni quá ít, khơng cung cấp đủ lượng chất thải cho bề biogas hoạt động Vì quy mơ chăn ni nhỏ lẻ nuôi 2-3 lợn nái Đối với biện pháp ủ phân có 33,33% sớ hộ chăn ni cho tớt, 55,56% đánh giá trung bình sớ 11,11% cho khơng tớt Khi hỏi các hộ cho tớt giải thích ủ làm giảm bớt lượng thải x́ng bể biogas, lại có phân bón cho trờng Còn hộ cho khơng tớt ủ nhiều thời gian, lại tớn cơng sức thu dọn phân riêng để ủ • Đối với biện pháp xử lý chất thải lỏng Hình 3.4: Đánh giá chủ hộ chăn nuôi biện pháp xử lý chất thải lỏng Nguồn: Tổng hợp kết điều tra,2014 84 Từ hình 3.4 ta thấy đối với việc xử lý nước thải nuôi lợn biogas nhận đa sớ đờng tính các chủ hộ, chiếm tới 55,56% ý kiến cho tớt, có 33,33% cho trung bình 11,11% cho khơng tớt Thói quen việc thu gom chất thải chăn nuôi lợn thường thu gom chung pha rắn lỏng, nước tiểu, nước rửa chuồng đưa xuống bể biogas Như không tốn nhiều thời gain công sức thu gom riêng loại Nhưng có hạn chế lượng nước rửa chuồng hàng ngày quá lớn, nên tổng lượng thải x́ng bể biogas ngày lớn hiệu xử lý bể biogas thấp Đối với việc dùng nước thải để tưới cho trồng có 11,11% cho tớt lại 88,89% đánh giá trung bình Thực chất việc dùng nước thải để tưới tận dụng nước thải chưa xử lý Nước thải trực tiếp tưới cho trồng mang lại hiệu kinh tế lại tiềm ẩn nguy có mơi trường nước thải lợn chứa nhiều mầm bệnh 3.6.3 Đánh giá chung người dân ảnh hưởng chăn nuôi đến môi trường sống Tiến hành vấn nhanh 54 hộ dân sống xung quanh các hộ chăn ni nghiên cứu 36 hộ dân sống xung quanh các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ xã cho môi trường xung quanh họ không tốt ảnh hưởng các hộ chăn ni Họ cho quanh các khu chăn ni có mùi thới, nước thải ngồi cớng rãnh chung bẩn, đặc biệt vào ngày hè nắng nóng, mùi phân lợn bớc lên thới gây cảm giác khó chịu Đây nguy gây nhiễm môi trường tiềm ẩn nhiều mầm bệnh ảnh hưởng tới sức khỏe người 18 ý kiến lại các hộ xung quanh hộ chăn nuôi gia trại trang trại cho mơi trường bình thường, khơng ảnh hưởng nhiều tới họ Hình 3.5 cho ta thấy cái nhìn tổng quát ý kiến đánh giá người dân: 85 Hình 3.5: Đánh giá người dân sống xung quanh hộ chăn nuôi trang môi trường khu vực nghiên cứu Nguồn: Tổng hợp kết điều tra, 2014 3.7 Những vấn đề tồn đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quản lý môi trường chăn ni 3.7.1 Những vấn đề tồn - Về tình hình quản lý xử lý chất thải chăn ni có tờn Qua điều ta thấy biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn hai xã chủ yếu dùng bể biogas Thế thể tích biogas các hộ chăn ni lại khơng lớn, sớ lượng lợn ni lại nhiều Hàng ngày bể biogas phải tiếp nhận lượng thải quá lớn so với lượng thải lý thuyết mà bể biogas xử lý Như quy mô gia trại, tỷ lệ xử lý bề biogas năm có 8,5% Ở quy mơ trang trại tỷ lệ thấp hơn, chiếm có 6,9% Thứ hai, việc ủ phân người chăn nuôi chưa kỹ thuật nên hiệu ủ phân không cao Thứ ba, lượng thải (trừ 56,67% lượng thải rắn ủ phân) các gia đình chăn ni nhỏ lẻ phần lượng thải các gia trại, trang trại xả thẳng mơi trường mà chưa có biện pháp pháp xử lý trước - Qua quá trình điều tra xem xét, quan sát mơi trường xung quanh các hộ nghiên cứu cho thấy: môi trường chuồng trại các hộ nghiên cứu đặc biệt các gia 86 trại, trang trại có mùi thới khó chịu Ngồi ra, quan sát các cớng thải, rãnh thải xung quanh khu vực ngiên cứu thấy có màu đen, xuất hiện lớp váng, lớp bùn tích lũy lại cớng, rãnh khá dày mà chủ yếu phân thải đọng lại bùn thải từ bể biogas - Nước thải, phân thải theo các rãnh chảy vào mương, ao làng Các kênh mương thủy lợi màu đen kịt Bên cạnh đó, hiện địa bàn hai xã có khoảng 75 ao bị ảnh hưởng nguồn thải từ chăn nuôi Nước ao màu đen, mùi hôi thối nờng nặc, các lồi thực vật thủy sinh bị chết, ao có xu hướng bị lấp đầy lượng thải không ngừng tăng lên Người dân thôn bưc xúc vấn đề khơng gây mỹ quan mà ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe họ - Về tình hình quản lý môi trường chăn nuôi các quan chức năng: Hiện hai xã chưa có cán chuyên trách môi trường, các vấn đề liên quan tới mảng môi trường cán địa phụ trách Chính lẽ nên việc quản lý, theo dõi, nắm bắt, xử lý tình hình địa bàn xã không tốt Theo vấn cán địa xã Cao Xá, năm cán xã kiểm tra tình hình các gia trại, trang trại chăn nuôi vấn đề quản lý, xử lý chất thải Nếu có vi phạm nhắc nhở cảnh cáo nên khơng có hiệu lực cao - Theo điều tra các hộ chăn ni hầu hết các hộ gặp nhiều khó khăn vấn đề xử lý chất thải chăn ni Đó diện tích chăn ni nhỏ, đất để xây dựng các hệ thống xử lý khơng có, ng̀n tài để xây dựng thực hiện xử lý ít, kĩ thuật xử lý chất thải chăn nuôi chưa đầy đủ Theo điều tra hiện xã có các buổi tập huấn kĩ thuật chăn nuôi lợn xã hay huyện tổ chức, chưa có các buổi tập huấn kỹ thuật xử lý chất thải chăn nuôi Đây hạn chế đối với việc nâng cao nhận thức cho các chủ hộ chăn nuôi vấn đề xử lý chất thải, môi trường chăn nuôi 3.7.2 Các giải pháp đề xuất nhằm nâng cao khả quản lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân n 87 • Giải pháp sách - Các xã nên có cán chuyên trách vấn đề môi trường để theo dõi, nắm bắt giải các vấn đề liên quan tới môi trường địa bàn xã thường xuyên Trong các thơn nên có các tổ vệ sinh mơi trường nhằm giám sát, theo dõi tình hình các vấn đề liên quan tới mơi trường xóm, thơn để kịp thời báo lên cán cấp xã để xử lý kịp thời Đồng thời tổ chức thực hiện công tác vệ sinh môi trường thông qua các hoạt động địa bàn phụ trách Ngồi hướng dẫn, giáo dục tuyên truyền cho người dân thôn xóm, đặc biệt các hộ chăn ni cơng tác vệ sinh mơi trường Có góp phần thay đổi nhận thức người dân, người dân tự hành động để bảo vệ môi trường, bảo vệ sớng - Cần tăng tần suất kiểm tra môi trường chăn nuôi để nắm bắt kịp thời các vấn đề nóng mơi trường, tăng tần suất kiểm tra từ năm/1 lần hiện thành tháng/ lần Đồng thời cần có biện pháp xử phạt có hiệu đới với các hộ chăn nuôi vi phạm, gây ô nhiễm môi trường Không dừng lại nhắc nhở, cảnh cáo mà nên đưa xử phạt hành vào các hương ước làng, xã để nâng cao hiệu lực với các hộ chăn nuôi vi phạm hương ước - Ngồi trung tâm khuyến nơng huyện kết hợp với các cán hợp tác xã, cán thú y xã tăng cường tổ chức các lớp tập huấn, tuyên truyền môi trường đến người chăn nuôi Xây dựng các tài liệu phổ biến kiến kĩ thuật xử lý chất thải chăn nuôi, các phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi mới, hiệu cho các hộ chăn nuôi địa bàn xã - Cuối các quan, tổ chức cần hỗ trợ thêm cho các hộ chăn ni tài tạo điều kiện để vay vốn ngân hàng, mở rộng quy mô sản xuất, đầu tư trang thiết bị xử lý chất thải • Giải pháp kĩ thuật 88 - Đới với chăn ni nhỏ lẻ phải xây dựng bể chứa chất thải lỏng ủ phân Hàng ngày tiến hành thu gom phân hố, ủ cho hoai mục rời tiến hành bón cho Đới với chất thải lỏng xử lý bể chứa vơi bột các chất hóa học sát trùng trước tưới cho trờng Tránh tình trạng trực tiếp phân nước thải chăn nuôi môi trường hiện - Các gia trại, trang trại nuôi với số lượng lớn nên lượng thải hàng ngày lớn Các hộ lại khơng có nhiều chi phí để xây dựng thêm bể biogas Thế nên để giảm tình trạng bể biogas quá tải các hộ chăn nuôi thu gom tăng lượng phân để ủ Và các cán khuyến nông nên hướng dẫn phổ biến kiến thức các hộ chăn nuôi thực hiện kĩ thuật cho hiệu ủ phân tốt - Tăng cường sử dụng các chế phẩm vi sinh việc xử lý chất thải Cho thêm các loại chế phẩm vi sinh EMC hay EM vào bể biogas để tăng hiệu xử lý chất thải Ngoài ra, phải ý đến việc xử lý mùi hôi chuồng trại Các hộ chăn nuôi phải thường xuyên vệ sinh chuồng trại, phun thuốc sát trùng, dùng chế phẩm vi sinh để giảm thiểu mùi phát sinh quá trình chăn ni, khử trùng, phòng chớng, dập dịch theo quy định vệ sinh thú y - Xung quanh khu vực chăn nuôi tiến hành trồng xanh để tạo bóng mát tránh gió lạnh, gió nóng Ngồi xanh quang hợp hút khí CO tạo khí O2 tớt cho mơi trường chăn ni Có thể trờng các hoa nhãn, vải… - Cải tạo lại hầu hết các ao làng, xã mà bị nước thải chăn nuôi thải gây ảnh hưởng Nên nạo vét lòng ao, thu bùn từ ao nới khác, thay nước cho ao khơi thơng dòng chảy từ ao tới các hệ thớng tiêu thoát nước khác - Các chủ trang trại chăn nuôi tương lai chọn mơ hình trang trại VAC, hay AC thay cho các mơ hình CV, mơ hình ch̀ng đơn Vì với hỗ trợ các thành phần vườn cây, ao cá mơ hình tốt cho chăn nuôi, hạn chế tác động chất thải đên môi trường chăn nuôi 89 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách, tạp chí: Cục Chăn nuôi (2009) Báo cáo tổng hợp, đánh giá xử lý chất thải chăn nuôi đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường trang trại chăn nuôi lợn Bùi Hữu Đoàn (2011) Bài giảng quản lý chất thải chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp Trần Mạnh Hải (2010) Giải pháp công nghệ xử lý nước thải chăn nuôi lợn phương pháp sinh học phù hợp với điều kiện Việt Nam, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nông nghiệp Hà Nội Đào Lệ Hằng (2008) Thực trạng định hướng bảo vệ mơi trường chăn ni, Phòng mơi trường chăn ni, Cục Chăn ni Lê Hồng Lan (2008), Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật lập cam kết bảo vệ môi trường dự án chăn nuôi quy mô nhỏ Nguyễn Thị Hoa Lý (2004) Nghiên cứu tiêu nhiễm bẩn nước thải chăn nuôi heo tập trung áp dụng số biện pháp xử lý, Luận án phó tiến sỹ khoa học nơng nghiệp, trường đại học Nông Lâm Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Trần Thị Anh Phương, 2009 Nghiên cứu tình hình nhiễm mơi trường chăn ni tỉnh Phú Yên xây dựng giải pháp tổng hợp nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường, NXB Nông Nghiệp Phùng Đức Tiến cs (2009) Đánh giá thực trạng ô nhiễm môi trường chăn nuôi, NXB Nông Nghiệp Vũ Đình Tơn (2009) Giáo trình chăn ni lợn, NXB Nông Nghiệp 10 Tổng cục thống kê (2011) Niên giám thống kê, NXB Thống kê Hà Nội 11 Hồ Thị Lam Trà (2001) Đánh giá ảnh hưởng chất thải chăn nuôi lợn đến chất lượng nước mặt xã Lai Vu huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương, NXB Nông Nghiệp 12 Trịnh Quang Tuyên (2010) Thực trạng ô nhiễm môi trường xử lý chất thải chăn nuôi lợn trang trại tập trung, Tạp chí Khoa học chăn nuôi, số 23: 55-62 Tài liệu từ Internet: 13 Cổng thông tin điện tử tỉnh Bắc Giang (2014) Bắc Giang: Quy hoạch phát triển chăn nuôi đến năm 2020, định hướng đến năm 2030, truy cập ngày 10/7/2014 từ: http://www.bacgiang.gov.vn/chien-luoc/16920/Bac-Giang:-Quy-hoach-phat-trien-channuoi-den-nam-2020,-dinh-huong-den-nam-2030.html 14 Cục Chăn nuôi (2013) Hội nghị tổng kết chăn nuôi trang trại tập trung, truy cập ngày 01/7/2014 từ: 90 http://www.cucchannuoi.gov.vn/Breeding.aspx?type=a&id=689,03/03/2013 15 Đào Lệ Hằng (2013), Vòng lẩn quẩn chăn nuôi gây ô nhiễm – ô nhiễm hại chăn nuôi Truy cập ngày 01/7/2014 từ: http://www.nongnghiep.vn/vi-VN/61/158/13/45/68/1245/Default.aspx 16 Trịnh Lan (2014) Hội chăn nuôi lợn Tân Yên, Báo điện tử Bắc Giang, truy cập ngày 31/10/2014 từ: http://baobacgiang.com.vn/bg/kinh-te/133195/hoi-chan-nuoi-lon-sach-o-tan-yen.html 17 Phước Tân (2013) Trang trại chăn nuôi heo gây ô nhiễm Tiên Phong Mọi chuyện cũ, Báo điện tử Quảng Nam, truy cập ngày 01/7/2014 từ: http://baoquangnam.com/toa-soan-ban-doc/y-kien-ban-doc/201302/trang-trai-channuoi-heo-gay-o-nhiem-moi-truong-o-tien-phong-moi-chuyen-van-nhu-cu-169362/ 18 Võ Trọng Thành (2013) Chăn nuôi lợn Việt Nam - thực trạng, thách thức triển vọng, Cục chăn nuôi, Bộ NN & PTNT, truy cập ngày 10/7/2014 từ: http://www.ildex.com.vn/doc_viewer.aspx?fileName=/upload/document/1PIG-VIE.pdf 19 Trung tâm Tin học thống kê, Bộ NN & PTNT (2015) Số liệu chăn nuôi, truy cập ngày 25/5/2015 từ: http://fsiu.mard.gov.vn/data/channuoi.htm 20 Đỗ Kim Tuyên (2013) Tình hình chăn ni khu vực giới, truy cập ngày 25/6/2014 từ: http://www.vcn.vnn.vn/PrintPreview.aspx?ID=11266 21 Vụ kế hoạch, Bộ NN & PTNT (2015) Kế hoạch phát triển chăn nuôi heo giai đoạn 2016 – 2020, truy cập ngày 08/01/2015 từ: http://www.heo.com.vn/?x/=newsdetail&n=4660&/c/=48&/g/=1&/8/1/2015/ke-hoachphat-trien-chan-nuoi-heo-tu-2016-%E2%80%93-2020-cua-bo-nong-nghiep-va-phattrien-nong-thon the-plan-of-developing-pig-livestock-from-2016-_-2020-ofmard-.html 22 Mỹ Ý (2014) Ngành chăn nuôi Việt Nam – Thách thức từ TPP, Trung tâm thông tin PTNNNT (AGROINFO), truy cập ngày 29/7/2014 từ: http://agro.gov.vn/news/tID23848_NGaNH-CHAN-NUOI-VIeT-NAM THaCHTHuC-Tu-TPP.htm 23 Hàng trăm người bao vây trại lợn gây ô nhiễm Báo điện tử Tinmoi.vn, truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.tinmoi.vn/hang-tram-nguoi-bao-vay-trai-lon-gay-o-nhiem-0163989html 24 Nước thải chăn nuôi làm ô nhiễm nước sông Truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.baomoi.com/nuoc-thai-tu-chan-nuoi-lam-o-mhiem-nuoc-song/144/4982679epi 91 25 Dịch heo tai xanh gây thiệt hại 24 tỷ đồng Đắk Lắk, truy cập ngày 02/7/2014 từ: www.2lua.vn/article/dich-heo-tai-xanh-gay-thiet-hai-24-ty-dong-o-dak-lak 26 Giải tốn nhiễm mơi trường chăn ni, Báo điện tử Vnexpress.net, truy cập ngày 02/7/2014 từ: Vnexpress.net/gl/khoa-hoc/bao-ve-moi-truong/2012/05/giai-bai-toan-o-nhiem-moitruong-trong-chan-nuoi 27 Báo điện tử Chăn nuôi Việt Nam (2015) Thống kê chăn nuôi, Truy cập ngày 25/5/2015 từ: http://channuoivietnam.com/thong-ke-chan-nuoi/tk-chan-nuoi/ 92 PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ Phiếu điều tra sử dụng để nghiên cứu “ Đánh giá trạng quản lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ” Tôi mong nhận hợp tác ông (bà) Phiếu số……… I Thông tin chung Ngày vấn……/ / Họ tên chủ hộ:……………………………………………(Nam/Nữ) Tuổi:……………… Trình độ văn hóa……………………………… Địa chỉ:………………………………………………………………… Thu nhập gia đình từ nguồn nào? Làm ruộng Chăn nuôi Sản xuất công nghiệp, dịch vụ Khác II Nội dung vấn Nếu gia đình ơng bà ni lợn thịt xin ông (bà) cho biết thông tin sau ? - Gia đình ơng bà ni con/lứa…………… - Sớ lứa/năm……………………… - Thời gian ni/lứa……………… Nếu gia đình ơng (bà) có ni lợn nái xin ơng (bà) vui lòng cho biết thơng tin sau ? - Sớ lượng lợn nái… .(con) - Số lứa đẻ/năm…………………… - Số lượng lợn trung bình/lứa/lợn nái…………… Nếu gia đình ni lợn xin ơng bà vui lòng cho biết - Số lượng………………………(con) - Thời gian từ nuôi tới xuất chuồng tách đàn khoảng ngày ? 93 Số ô ch̀ng ni lợn gia đình ơng (bà) là…………(ơ) Diện tích ch̀ng là………….(m2) Phương thức ni lợn gia đình ơng (bà) Thủ cơng Bán cơng nghiệp Cơng nghiệp Gia đình ơng bà có sử dụng chất độn ch̀ng khơng? Có Nếu có Khơng chất độn ch̀ng mà gia đình ơng (bà) thường sử dụng gì………………………………………………………………………………… Xin ơng (bà) cho biết tần suất gia đình rửa ch̀ng, tắm cho lợn ? Mùa đơng…………(lần/tuần) Mùa hè………… (lần/tuần) Xin ông bà cho biết tần suất thu gom chất thải rắn ( chủ yếu phân) lợn bao nhiêu? ……………(lần/tuần) Hình thức xử lý mà gia đình ơng (bà) áp dụng đới với chất thải rắn chăn nuôi lợn là: Biogas Ủ phân bón Thải trực tiếp mơi trường Khác Nếu gia đình ơng (bà) có sử dụng hệ thớng biogas, xin ơng (bà) vui lòng cho biết: - Được xây dựng năm nào? - Thể tích bể biogas gia đình (m3) ? - Chi phí xây dựng bể biogas gia đình ơng (bà) bao nhiêu? - Khí biogas sử dụng vào mục đích gì? 10 Hình thức xử lý mà gia đình áp dụng với nước thải chăn nuôi lợn ? Biogas Tưới Thải trực tiếp môi trường Thải x́ng ao cá 11 Ơng bà có sử dụng vơi các chế phẩm vi sinh để vệ sinh chuồng trại khử mùi không ? Loại Vôi Chế phẩm vi sinh Số lần / Tháng Khối lượng / Lần 94 Nếu có dùng chế phẩm vi sinh loại gì? 12 Khó khăn quá trình xử lý chất thải chăn ni gia đình? 13 Điều kiên thuận lợi cho quá trình xử lý ? 14 Theo ông bà việc chăn ni sở có ảnh hưởng tới mơi trường xung quanh khơng ? Có Khơng 15 Nếu có, đánh giá ơng (bà) mức ảnh hưởng chăn nuôi sở tới môi trường ? Ảnh hưởng Ảnh hưởng trung bình Ảnh hưởng nhiều Ảnh hưởng nhiều 16 Ơng (bà) có tập huấn hay học kĩ thuật xử lý chất thải chăn ni lợn khơng ? Có Khơng 17 Ngồi các lớp tập huấn ng̀n thơng tin kĩ thuật xử lý chất thải chăn nuôi ông (bà) biết từ đâu ? Từ sách, báo Xem tivi, nghe đài, đọc internet Tuyên truyền cán xã, thôn, y tế Nguồn khác 18 Hiện nay, xã ơng (bà) có thực hiện kiểm tra vệ sinh môi trường chăn nuôi hay khơng? Có Khơng Nếu có tần suất thực hiện ? 19 Đánh giá ông (bà) công tác truyền thơng mơi trường địa phương? Tớt Trung bình không tốt 95 Nếu đánh giá không tốt, xin ông (bà) cho biết nguyên nhân ? 20 Theo ơng (bà) biện pháp sử dụng để giảm thiểu mức độ ảnh hưởng chất thải chăn nuôi tới môi trường ? Xin chân thành cảm ơn hợp tác ông (bà)! Người vấn Người cung cấp thơng tin (Kí ghi rõ họ tên) (Kí ghi rõ họ tên) 96 PHỤ LỤC 2: MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ THỰC TRẠNG CHĂN NI HỤN TÂN N Ch̀ng lợn quy mơ hộ gia đình Ch̀ng lợn quy mơ gia trại Chuồng lợn quy mô trang trại Nước thải chăn nuôi đổ kênh, mương 97 Nước thải chăn nuôi đổ kênh, mương Phân lợn sau ủ Bể biogas xây gạch Bể biogas nhựa 98 ... đến quản lý chất thải chăn nuôi lợn - Điều tra đánh giá hiện trạng sản xuất môi trường chăn nuôi lợn địa bàn huyện - Hiện trạng quản lý, xử lý chất thải rắn nước thải chăn nuôi lợn địa bàn. .. cứu Chất thải chăn nuôi lợn các hình thức quản lý chất thải chăn ni lợn địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu - Địa bàn nghiên cứu: Tại số sở chăn nuôi lợn huyện Tân. .. lý đề tài: " Đánh giá trạng quản lý chất thải chăn nuôi lợn địa bàn huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang. " nghiên cứu thực hiện • Mục đích nghiên cứu - Đánh giá hiện trạng môi trường chất thải chăn