Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐC: Đối chứng TN: Thực nghiệm GD: Giáo dục GV: Giáo viên MN: Mầm non MG: Mẫu giáo MGB: Mẫu giáo bé MGN: Mẫu giáo nhỡ MGL:Mẫu giáo lớn KN: Kỹ năng KNS: Kỹ năng số

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA GIÁO DỤC MẦM NON

======

VƯƠNG MỸ LINH

GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA

HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Giáo dục mầm non

HÀ NỘI – 2019

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI 2

KHOA GIÁO DỤC MẦM NON

======

VƯƠNG MỸ LINH

GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA

HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

Chuyên ngành: Giáo dục mầm non

Người hướng dẫn khoa học

ThS VŨ KIỀU ANH

HÀ NỘI – 2019

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi Kết quả nghiên cứu và dữ liệu trong khóa luận là trung thực và chưa từng công bố trong bất kỳ khóa luận nào

Tác giả

Vương Mỹ Linh

LỜI CẢM ƠN

Khóa luận “Giáo dục kỹ năng tự phục vụ bản thân cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học” được hoàn thành tại Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội 2

Tôi xin chân thành cảm ơn Trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2, khoa Giáo dục Mầm non, các thầy cô giáo đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ThS Vũ Kiều Anh, người thầy tâm huyết đã tận tình hướng dẫn, động viên, khích lệ, dành nhiều thời gian trao đổi, định hướng cho tôi trong quá trình tôi thực hiện và hoàn thành khóa luận

Tôi xin cảm ơn sự giúp đỡ, hỗ trợ nhiệt tình của CBQL, GVMN, các cháu lớp mẫu giáo tại trường mầm non Đại Thịnh - Mê Linh - Hà Nội

Cuối cùng, tôi xin cảm ơn những người thân trong gia đình của tôi đã luôn bên cạnh động viên, giúp đỡ để tôi hoàn thành khóa luận

Tác giả

Vương Mỹ Linh

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

ĐC: Đối chứng TN: Thực nghiệm GD: Giáo dục GV: Giáo viên MN: Mầm non MG: Mẫu giáo MGB: Mẫu giáo bé MGN: Mẫu giáo nhỡ MGL:Mẫu giáo lớn KN: Kỹ năng KNS: Kỹ năng sống KNTPV: Kỹ năng tự phục vụ GDKNTPV: Giáo dục kỹ năng tự phục vụ HĐKPKH: Hoạt động khám phá Khoa Học

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU 1

1 Lý do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu 2

4 Giả thuyết khoa học 3

5 Nhiệm vụ nghiên cứu 3

6 Phạm vi nghiên cứu 3

7 Phương pháp nghiên cứu 4

8 Cấu trúc 4

NỘI DUNG 6

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VIỆC GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC 6

1.1 Một số khái niệm 6

1.1.1 Kỹ năng 6

1.1.2 Kỹ năng tự phục vụ 7

1.2 Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo 9

1.2.1 Ý nghĩa giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo 9

1.2.2 Những kỹ năng tự phục vụ cần giáo dục cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non 10

1.3 Hoạt động khám phá khoa học cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non 11

1.3.1 Mục tiêu khám phá khoa học 12

1.3.2 Nội dung khám phá khoa học 13

1.3.3 Phương pháp hướng dẫn trẻ khám phá khoa học 13

1.4 Đặc điểm của trẻ mẫu giáo 20

1.4.1 Đặc điểm tâm sinh lý 20

1.4.2 Đặc điểm nhận thức 20

1.5 Lý luận về giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 21

1.5.1 Mục tiêu giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 21

1.5.3 Phương pháp giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 23

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VIỆC GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC 27

2.1 Khái quát về quá trình khảo sát thực trạng 27

2.1.1 Mục tiêu, quy mô, địa bàn khảo sát 27

2.1.2 Nội dung khảo sát 27

2.1.3 Phương pháp và kỹ thuật khảo sát 27

2.2 Kết quả khảo sát 29

2.2.1 Thực trạng hoạt động khám phá khoa học của trẻ mẫu giáo 29

2.2.2 Thực trạng hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non 30

2.2.3 Định hướng và điều kiện giáo dục KNTPV cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 34

CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ KHOA HỌC 35

3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 35

3.1.1 Đảm bảo tính mục đích giáo dục 35

3.1.2 Đảm bảo tính thực tiễn 36

3.1.3 Đảm bảo tính vừa sức và phù hợp với đặc trưng của trẻ mẫu giáo 37

3.1.4 Nguyên tắc đảm bảo tính tích cực của trẻ 37

3.1.5 Nguyên tắc đảm bảo tính an toàn cho trẻ 38

3.2 Quy trình thiết kế hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 38

3.2.1 Yêu cầu của việc thiết kế hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ bản thân cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học 38

3.2.2 Quy trình thiết kế hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mầm non 39

3.2.3 Ví dụ minh hoạ 40

3.3 Thực nghiệm sư phạm 46

3.3.1 Mục đích thực nghiệm 46

3.3.2 Đối tượng, thời gian và địa bàn thực nghiệm 46

3.3.3 Nội dung và phạm vi thực nghiệm 47

3.3.4 Xác định chuẩn và thang đánh giá thực nghiệm 47

3.3.5 Quy trình thực nghiệm và đánh giá 49

3.3.6 Kết quả thực nghiệm 49

3.3.7 Nhận xét chung về thực nghiệm 53

TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 2.1: Kết quả điều tra trẻ mẫu giáo được khám phá khoa học ở

trường mần non 29Bảng 2.2: Đánh giá của giáo viên về vai trò của hoạt động khám phá

khoa học trong việc giáo dục KNTPV cho trẻ mẫu giáo 29Bảng 2.3: Kết quả điều tra trẻ mẫu giáo được giáo dục kỹ năng tự phục

vụ ở trường mầm non 30Bảng 2.4: Đánh giá về mức độ hứng thú của trẻ khi được GDKNTPV 31Bảng 2.5: Kết quả hoạt động GD KNTPV của trẻ mẫu giáo 32Bảng 2.6: Mức độ thực hiện nội dung giáo dục KNTPV cho trẻ (theo

GV) 32Bảng 3.1: Số trẻ thực nghiệm và đối chứng 46Bảng 3.2: Mức độ biểu hiện của cả 3 tiêu chí của 2 nhóm thực nghiệm

và nhóm đối chứng trước thực nghiệm 49Bảng 3.3: Mức độ biểu hiện của cả 3 tiêu chí của 2 nhóm thực nghiệm

và nhóm đối chứng sau thực nghiệm 50

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

Biểu đồ 3.1: Mức độ cải thiện kết quả nhận thức GDKNTPV cho trẻ MG

qua HĐKPKH cho trẻ MG 51Biểu đồ 3.2: Sự phát triển kỹ năng trong hoạt động GDKNTPV qua hoạt

động KPKH cho trẻ MG 52Biểu đồ 3.3: Sự phát triển về thái độ học tập trong GDKNTPV qua

HĐKPKH cho trẻ MG 53

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay, xã hội càng phát triển nhanh, sự bùng nổ của công nghệ thông tin làm ảnh hưởng đến nhân cách của thế hệ trẻ Và trong bối cảnh hội nhập kinh tế, đứng trước nhiều cơ hội cũng như thách thức từ yêu cầu thực tiễn mang lại, đòi hỏi mỗi người đều phải trang bị cho bản thân mình những

kỹ năng cơ bản nhất trong cuộc sống, có những năng lực không thể làm chủ cuộc sống mình

Giáo dục kỹ năng sống giữ vai trò rất quan trọng đang được xã hội quan tâm Nó là một phần quan trọng góp phần hoàn thiện nhân cách của con người trong xã hội hiện đại bởi vì muốn thành công trong cuộc sống thì đòi hỏi con người cần phải có kỹ năng sống Vì vậy, giáo dục kỹ năng sống vừa là mục tiêu vừa là nhiệm vụ cho sự phát triển nhân cách trẻ

Trong sự hình thành và phát triển nhân cách trẻ, kỹ năng sống được hình thành theo một quá trình, nó không chỉ hình thành theo một cách tự nhiên, trải nghiệm trong cuộc sống mà nó còn qua quá trình giáo dục rèn luyện mà có Kỹ năng sống giúp cho trẻ thêm tự tin, thành công trong các hoạt động vui chơi, lao động, rèn luyện; vượt qua các thử thách, ứng phó các thay đổi và thực hiện tốt các nhiệm vụ, nghĩa vụ của mình Chính vì vậy, giáo dục kỹ năng sống cho trẻ ngay từ khi còn nhỏ là vô cùng cần thiết

Hiện nay, việc giáo dục kỹ năng sống cho trẻ mẫu giáo nói chung thì việc giáo dục kỹ năng sống đang được chú ý và đưa vào giảng dạy trong các hoạt động trên lớp học nhằm trang bị cho trẻ những kỹ năng cần thiết nhất Nhưng trên thực tế thì việc giáo dục kỹ năng sống chỉ được giảng dạy qua lý thuyết hoặc khuôn mẫu, áp đặt, không logic, chưa được đào tạo chuyên sâu và còn gò ép trẻ nên chưa đạt được kết quả cao

Để nâng cao được hiệu quả chất lượng giáo dục kỹ năng sống cho trẻ, đòi hỏi cần phải có sự thay đổi toàn diện về mọi mặt như: điều kiện cơ sở vật chất, trình độ giáo viên…và thông qua các hình thức như: thông qua các chủ

đề, thông qua hoạt động khám phá khoa học, các hoạt động (vui chơi, học tập, lao động)…

Lứa tuổi mẫu giáo là giai đoạn mà trẻ đang học đòi làm người lớn Mỗi một hành động mà người lớn làm trẻ sẽ có thể nhìn và học theo Vì vậy việc giáo dục kỹ năng sống cho trẻ là rất quan trọng và cần thiết Giáo dục kỹ năng sống cho trẻ mang lại hiệu quả cao trong việc cung cấp cho trẻ những kiến thức, giúp trẻ có thể tự khám phá sự vật hiện tượng bằng những kỹ năng mà trẻ đã học được

Việc rèn luyện kỹ năng tự phục vụ là vô cùng cần thiết đặc biệt là ở lứa tuổi mẫu giáo Đó là phương tiện không thể thiếu để giúp trẻ năng lực, hội nhập, tích cực, chủ động, sáng tạo, tự tin, vững vàng trước mọi thử thách Nhưng hiện nay, việc rèn luyện kỹ năng tự phục vụ cho trẻ ở trường mầm non vẫn chưa tốt và chưa nhận thức được hết tầm quan trọng của việc này

Khám phá khoa học là một trong những chiến lược quan trọng giúp trẻ

có thể phát triển tư duy và năng lực của trẻ nhưng hiện nay ở các trường mầm non thì vẫn chưa thực sự được tốt, trẻ không được áp dụng trên thực tế mà chủ yếu chỉ được học dựa trên lý thuyết, khuôn mẫu Nếu được áp dụng vào thực tế, trẻ không chỉ học hỏi các kiến thức khoa học qua hình ảnh, lời kể mà còn trực tiếp được trải nghiệm, tìm tòi, khám phá những gì mà trẻ quan tâm

và trẻ muốn tìm hiểu Từ đó tạo được sự thích thú, tích cực chủ động ở trẻ

Việc khám phá khoa học rất phù hợp với việc giáo dục kỹ năng tự phục

vụ cho trẻ mẫu giáo Nó sẽ đem lại hiệu quả cao cho việc giảng dạy, giúp cho trẻ đạt được những kỹ năng cần thiết nhất trong cuộc sống Vì vậy, tôi đã

quyết định chọn đề tài “Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học” để nghiên cứu

2 Mục đích nghiên cứu

Đề xuất biện pháp tổ chức và giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học ở trường mầm non

3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Việc giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

3.2 Khách thể nghiên cứu

Quá trình giáo dục trẻ mẫu giáo

4 Giả thuyết khoa học

Việc rèn luyện kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo đang được chú trọng và quan tâm ở các trường mầm non nhưng chưa thật sự đạt được kết quả cao như mong muốn vì có rất nhiều những nguyên nhân, ví dụ như: do trình

độ nhận thức của giáo viên, do chương trình đào tạo chưa được phù hợp, hạn chế các hình thức tổ chức và sử dụng các phương pháp giảng dạy chưa thật sự khoa học,…

Nếu đề xuất và áp dụng được các biện pháp tích cực giáo dục kỹ năng sống qua hoạt động khám phá khoa học thì sẽ nâng cao chất lượng giáo dục

và từ đó góp phần cải thiện kỹ năng sống cho trẻ

5 Nhiệm vụ nghiên cứu

5.1 Xây dựng cơ sở lí luận giáo dục kỹ năng tự phục vụ bản thân cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

5.2 Xác định cơ sở thực tiễn việc tổ chức giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

5.3 Đề xuất đưa ra một số các biện pháp và một số kinh nghiệm giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫm giáo qua hoạt động khám phá khoa học

5.4 Tiến hành thực nghiệm sư phạm nhằm đánh giá giáo dục kỹ năng

tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo

6 Phạm vi nghiên cứu

Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học được tiến hành khảo sát thực trạng và khảo sát thực nghiệm sư phạm tại trường mầm non Đại Thịnh – Mê Linh – Hà Nội

7 Phương pháp nghiên cứu

7.1 Phương pháp nghiên cứu lí luận

Thu thập tài liệu có liên quan tới vấn đề nghiên cứu; tiến hành đọc, phân tích, so sánh, tổng hợp, khái quát và hệ thống hóa nội dung để xây dựng

các luận điểm khoa học cho đề tài nghiên cứu

- Quan sát các hoạt động của giáo viên khi tổ chức hoạt động tự phục

vụ để giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo nhằm đề xuất những biện pháp giáo dục kỹ năng sống cho trẻ một cách tốt nhất

7.3 Phương pháp phỏng vấn

Tiến hành phỏng vấn thông qua hình thức hỏi đáp để thu thập thông tin

về hoạt động tự phục vụ ở các trường mầm non để từ đó làm nền tảng đánh giá về giáo dục kỹ năng tự phục vụ ở trẻ

7.4.Phương pháp thực nghiệm

Thực nghiệm tác động: Tiến hành thực nghiệm các biện pháp giáo dục

đã xây dựng đối với nhóm trẻ thực nghiệm

qua hoạt động khám phá khoa học

Kết luận

Tài liệu tham khảo

Phụ lục

NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN CỦA VIỆC GIÁO DỤC KỸ NĂNG TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ

KHOA HỌC

1.1 Một số khái niệm

1.1.1 Kỹ năng

Kỹ năng là một vấn đề phức tạp, có rất nhiều cách diễn đạt khác nhau

về thuật ngữ này, song nó xoay quanh hai hướng: hoặc nghiêng về mặt kỹ thuật hành động, hoặc nghiêng về mặt năng lực hành động của con người

Những người xem xét kỹ năng nghiêng về kỹ thuật hành động cho rằng

kỹ năng là kỹ thuật thực hiện hành động để đạt được mục đích phù hợp với điều kiện mà con người đã nắm giữ Chẳng hạn, theo Hà Nhật Thăng: “Kỹ năng là mặt kỹ thuật của hành động thể hiện thao tác hành động” [11]; theo Trần Trọng Thuỷ: “Kỹ năng là mặt kỹ thuật của hành động, con người nắm được hành động tức là kỹ thuật hành động có kỹ năng” [12]; hay theo V.A.Kruchetxki: “Kỹ năng là thực hiện một hành động hay một phương thức nào đó nhờ sử dụng những kỹ thuật, những phương thức đúng đắn” [9]

Những người nghiêng về mặt năng lực hành động cho rằng: “ Kỹ năng

là năng lực thực hiện một công việc nào đó” Chẳng hạn, H.D Levitov cho rằng “Kỹ năng là sự thực hiện có kết quả một tác động nào đó hay một hành động phức tạp hơn bằng cách lựa chọn và áp dụng đúng đắn các hình thức hành động nhằm thực hiện hành động có kết quả” [10]; Vũ Dũng lại quan niệm rằng: “Kỹ năng là năng lực vận dụng có kết quả những tri thức về phương thức hành động đã được chủ thể lĩnh hội để thực hiện những nhiệm

vụ tương ứng” [6]

Như vậy, kỹ năng vừa là năng lực của mỗi cá nhân, nó vừa là kỹ thuật thực hiện hành động dựa trên sự vận dụng kiến thức một cách linh hoạt vào trong thực tiễn đời sống

Từ đó ta có thể hiểu được rằng: “Kỹ năng là khả năng thực hiện có kết quả một hành động nào đó bằng cách vận dụng những tri thức, những kinh nghiệm đã có để hành động phù hợp nhất với điều kiện cho phép”

Người có kỹ năng về một hoạt động nào đó được thể hiện ở các dấu hiệu sau:

- Có tri thức về hoạt động đó: Có nghĩa là nắm được mục đích, cách thức, điều kiện để thực hiện các hoạt động

- Tiến hành hoạt động theo đúng yêu cầu của nó

- Đạt kết quả hoạt động không chỉ trong điều kiện quen thuộc mà ở cả trong những điều kiện khác

1.1.2 Kỹ năng tự phục vụ

KNTPV là những kỹ năng liên quan lao động nhằm thỏa mãn những nhu cầu sinh hoạt hằng ngày của cá nhân để duy trì cuộc sống, thực hiện các chức năng của cơ thể và thích nghi với nền văn hóa Đó là những kỹ năng mang tính chu trình nhằm duy trì sức khỏe và vệ sinh cá nhân, như: ăn, ngủ, mặc, vệ sinh thân thể, chơi, học,

Từ đó ta có thể hiểu: KNTPV là khả năng thực hiện có kết quả những hành động mang tính chu trình như: ăn, ngủ, mặc, vệ sinh thân thể, chơi, học, phù hợp với điều kiện cho phép nhằm duy trì sức khỏe bản thân và vệ sinh cá nhân

KNTPV được hình thành trong quá trình con người thực hành, trải nghiệm những hành động mang tính chu trình như ăn, ngủ, mặc, vệ sinh cá nhân, chơi, học, trong cuộc sống hằng ngày

Theo Nguyễn Thị Thu Hà [7], sự hình thành KNTPV được diễn ra theo bốn giai đoạn:

- Giai đoạn nhận thức: “Là giai đoạn con người nhận thức đầy đủ mục đích,

cách thức, điều kiện hành động (mới nắm được lý thuyết nhưng chưa hành động thực sự) Giai đoạn này rất quan trọng, bởi vì không xác định được mục đích sẽ không có hướng hành động và để hành động có kết quả con người cần phải hiểu được các điều kiện, cách thức cần thiết nhất đối với hành động đó”

- Giai đoạn làm thử: “ Là giai đoạn bắt đầu hành động, có thể hành động theo mẫu trên cơ sở đã nhận thức đầy đủ về mục đích, cách thức, điều kiện hành động, có thể tự hành động theo hiểu biết của mình Ở giai đoạn này hành động vẫn còn nhiều thiếu sót, các thao tác vẫn còn lúng túng, hành động có thể đạt mức thấp nhất, hoặc chưa có kết quả”

- Giai đoạn kỹ năng bắt đầu hình thành: “Ở giai đoạn này người ta có thể hành động độc lập, ít sai sót, các thao tác bắt đầu có thể thành thục hơn, hành động

có kết quả trong những điều kiện quen thuộc”

- Giai đoạn kỹ năng được hoàn thiện: “Là giai đoạn hành động được thực hiện

có kết quả ngay cả trong những điều kiện khác nhau, các thao tác thuần thục, hành động thực hiện đã có tính sáng tạo”

1.1.4 Khoa học

Khoa học là một thuật ngữ được sử dụng hết sức phổ biến trong cuộc sống hàng ngày Liên quan đến các thuật ngữ này còn rất nhiều những cụm từ xuất hiện khá phổ biến như: “Kiến thức khoa học”, “Nghiên cứu khoa học”,

“Ngành khoa học”…

Ở lứa tuổi mầm non, theo Trần Thị Ngọc Trâm “Khoa học với trẻ nhỏ

là quá trình tìm hiểu, khám phá thế giới tự nhiên Bên cạnh đó, khoa học còn

là những hiểu biết về thế giới khách quan mà trẻ phát hiện, tìm ra, tích lũy

được trong các hoạt động tìm kiếm, khám phá các sự vật hiện tượng xung quanh trẻ Bản thân khoa học không phải là một hoạt động, mà là cách thức tìm hiểu thế giới xung quanh thông qua việc khám phá, thử nghiệm, phát hiện, giải thích, lập luận…Kết quả của các hoạt giáo dục khoa học giúp trẻ thu được lượng kiến thức khoa học đơn giản và quan trọng hơn cả là trẻ phát triển các năng lực cơ bản như quan sát, tư duy logic, giải quyết vấn đề, hợp tác…”[13]

1.1.5 Khám phá khoa học

Theo Trần Thị Ngọc Trâm “Khám phá khoa học với trẻ nhỏ là quá trình trẻ tích cực tham gia hoạt động thăm dò, tìm hiểu thế giới tự nhiên Đó là quá trình quan sát, so sánh, phân loại, thử nghiệm, dự đoán, suy luận, thảo luận, giải quyết vấn đề, đưa ra quyết định Khám phá khoa học là một trong những chiến lược rất quan trọng giúp phát triển được tư duy và năng lực của trẻ, trẻ

MG không chỉ là học hỏi những kiến thức khoa học qua những hình ảnh, lời

kể mà còn trực tiếp được tham gia trải nghiệm, tìm tòi, khám phá những gì trẻ đang quan tâm, trẻ tò mò, muốn tìm hiểu Hoạt động khám phá khoa học diễn

ra đa dạng, như qua sách, ảnh, video, thí nghiệm hóa học, thí nghiệm sinh học, ứng dụng khoa học thực tiễn, khoa học thường thức…” [13]

1.2 Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo

1.2.1 Ý nghĩa Giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo

KNTPV là loại kỹ năng rất quan trọng và rất cần thiết cho mỗi con người, từ người lớn cho đến trẻ em KNTPV không phải là cái bẩm sinh mà

nó là sản phẩm của quá trình con người thực hành, trải nghiệm thường xuyên trong cuộc sống thường ngày

- Trẻ mẫu giáo, tính tự lập của trẻ được hình thành và bộc lộ Trẻ có nhu cầu được sống và muốn được làm việc như người lớn, có nhu cầu tự làm lấy hết mọi việc, nhất là những việc quen thuộc phù hợp với khả năng bản thân của trẻ như: tự xúc cơm ăn, tự đi ngủ, tự uống nước, tự rửa mặt tự mặc quần áo, tự đi giầy dép, không muốn người lớn can thiệp vào công việc của mình Có thể nói đây là giai đoạn thuận lợi nhất cho việc giáo dục những KNTPV cho trẻ khi tổ chức các hoạt động cho trẻ ở trường mầm non Giáo

dục các KNTPV cho trẻ ở giai đoạn này sẽ đáp ứng được những nhu cầu cá nhân, góp phần phát triển tính tự quyết và nâng cao chất lượng cuộc sống của trẻ MG, trẻ tự thực hiện được các kỹ năng ăn, ngủ, mặc, đi vệ sinh và tự biết

vệ sinh thân thể,

- Giúp cho cơ thể trẻ được khỏe mạnh, sạch sẽ; trẻ tự tin hơn trong cuộc sống, nó góp phần phát triển tích cực hoạt động và phát triển nhân cách của mỗi một đứa trẻ

- Là điều kiện cần thiết để một đứa trẻ được chấp nhận trong nhóm bạn

bè và hòa nhập vào môi trường cộng đồng Một đứa trẻ có bề ngoài không sạch sẽ thì sẽ khó có thể nhận được sự kết bạn từ phía mọi người Do vậy, nếu được hướng dẫn, trẻ có thể đạt được những tiến bộ trong các KNTPV và thể hiện được tính độc lập đối với cha mẹ và người trợ giúp Điều này sẽ làm nâng cao được chất lượng cuộc sống, tăng khả năng tự quyết cho trẻ, tạo nhiều cơ hội hơn để tương tác với bạn cùng lứa, hướng tới các quan hệ xã hội một cách tích cực Như vậy, việc giáo dục các KNTPV cho trẻ là một việc hết sức cần thiết và mang ý nghĩa vô cùng lớn lao

1.2.2 Những kỹ năng tự phục vụ cần giáo dục cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non

Dựa vào những đặc điểm phát triển của tâm lí, sinh lí, đặc trưng trẻ mẫu giáo và các hoạt động trong cuộc sống thường ngày của trẻ ở trong trường mầm non, chúng tôi đã xác định nội dung giáo dục các KNTPV cho trẻ như sau:

- KNTPV trong ăn, mặc, bao gồm các kỹ năng thành phần:

+ Biết tự ăn uống: Biết tự chuẩn bị bàn ăn, ghế ngồi, bát, thìa, dĩa, khăn lau; biết tự chia cơm, chia thức ăn; biết tự xúc ăn, tự lấy thêm cơm, thêm canh; ăn uống không rơi vãi, không vừa nhai vừa nói chuyện; tự lau chùi, cất dọn bàn ghế, lau miệng, uống nước,

+ Biết tự mặc quần áo, đi giày dép: biết tự chọn trang phục phù hợp với thời tiết, tự mặc quần áo, tự đi giày dép; biết giữ vệ sinh quần áo, biết gấp và cất quần áo; biết tự chuẩn bị quần áo, đồ dùng cần thiết cho vào balo khi đi học hoặc đi dã ngoại, đi chơi; biết tự cất, lấy balo, đồ dùng đồ chơi cá nhân

vào đúng nơi quy định;

- KNTPV trong vệ sinh cá nhân, bao gồm các kỹ năng thành phần: + Biết tự rửa chân, tay, tự biết rửa mặt, chải đầu: tự biết rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh và khi bẩn; biết tự rửa mặt sau khi ngủ dậy, sau khi

đi chơi về; tự chải đầu; biết giữ cho chân tay, mặt mũi, đầu tóc sạch sẽ, gọn gàng;

+ Biết tự vệ sinh răng miệng, mắt, tai, mũi, họng: biết tự súc miệng, đánh răng hằng ngày; biết lau mặt và mắt bằng khăn riêng sạch sẽ, không dụi tay vào mắt, không để nước vào mắt khi tắm gội, không ngồi gần tivi khi xem tivi, không để sát mắt vào sách vở khi xem tranh; biết lau rửa tai, mũi đúng cách, không dùng vật cứng, nhọn để ngoáy mũi, ngoáy tai; biết giữ ấm cho tai, mũi, họng vào mùa đông, không ăn kem, uống nước quá lạnh;

+ Biết tự đi vệ sinh đúng cách: Biết tự đi tiểu, tiện đúng nơi quy định; biết xả nước sau khi tiểu, tiện; rửa tay sau khi tiểu, tiện; không để giây nước

ra quần áo, sàn nhà;

- KNTPV khi ngủ: Biết tự chuẩn bị phòng ngủ, đồ dùng cá nhân (cởi bớt quần áo nếu là mùa đông, chuẩn bị chăn, chiếu, gối, đệm, ); ngủ đúng giờ, đúng tư thế, giữ im lặng trong giờ ngủ; thức dậy đúng giờ, mặc ngay quần áo ấm (nếu là mùa đông); biết tự cất dọn đồ dùng cá nhân, vệ sinh phòng ngủ (gấp chăn, chiếu, cất gối, đệm vào nơi quy định);

- KNTPV khi học, khi chơi, bao gồm các kỹ năng thành phần:

+ Biết tự phục vụ khi đi học và khi học: biết tự chuẩn bị bàn ghế, đồ dùng học tập phù hợp với giờ học; biết ngồi học đúng tư thế; biết cất dọn đồ dùng học tập vào đúng nơi quy định;

+ Biết tự phục vụ khi chơi: Biết tự chuẩn bị đồ dùng, đồ chơi phù hợp với trò chơi; biết sử dụng đồ dùng đồ chơi chơi, giữ gìn đồ dùng đồ chơi trong khi chơi; biết hợp tác - chia sẻ cùng bạn khi chơi; biết tự cất dọn đồ dùng đồ chơi vào đúng nơi quy định sau khi chơi; 


1.3 Hoạt động khám phá khoa học cho trẻ mẫu giáo ở trường mầm non

1.3.1 Mục tiêu khám phá khoa học

1/ Kiến thức

- Củng cố những kiến thức và những biểu tượng đã có của trẻ về các đối

tượng của khoa học tự nhiên và khoa học xã hội

- Cung cấp những kiến thức, hình thành những biểu tượng mới một cách

hệ thống, chính xác, khách quan, khoa học đầy đủ về tự nhiên và xã hội

- Mở rộng vốn hiểu biết của trẻ về các đặc điểm, về quá trình biến đổi,

sự phát triển của sự vật hiện tượng trong tự nhiên và trong xã hội

2/ Kỹ năng

- Kỹ năng nhận thức chung: “Giáo dục khoa học cho trẻ nhằm rèn

luyện các kỹ năng quan sát, chú ý, ghi nhớ, tưởng tượng, tư duy cho trẻ”

- Kỹ năng tư duy: “Rèn luyện các kỹ năng như phân biệt, so sánh, phân tích, tổng hợp, phân loại, phân nhóm, xếp nhóm, tạo nhóm, xếp tương ứng, đo lường,…”

- Kỹ năng ngôn ngữ: “Nhằm phát triển ngôn ngữ cho trẻ, góp phần vào việc mở rộng, hệ thống hóa và tích cực hóa vốn từ cho trẻ, thêm chủ đề hoặc loại từ để trẻ biết cách sắp xếp các từ, vốn từ theo logic và theo trật tự nhất định Đồng thời, rèn các kỹ năng diễn đạt rõ ràng, mạch lạc, đủ ý, đúng ngữ pháp với thái độ mạnh dạn, tự tin cho trẻ khi giao tiếp, ứng xử với mọi người”

- Kỹ năng nghiên cứu: “Thông qua việc giáo dục khoa học cho trẻ mầm non, giáo viên hình thành cho trẻ các kỹ năng làm thí nghiệm, thực nghiệm, sưu tầm tranh ảnh, làm tiêu bản”

- Kỹ năng sống và kỹ năng xã hội: “Rèn luyện các kỹ năng thuyết trình, lắng nghe, hợp tác nhóm, tự phục vụ, vượt qua các tình huống khó khăn của lứa tuổi cho trẻ”

- Ngoài ra, giáo viên còn có thể rèn luyện cho trẻ các kỹ năng tích hợp như: toán, âm nhạc, tạo hình, văn học, vận động,…

3/ Thái độ

Giáo dục cho trẻ về đạo đức, thái độ, xúc cảm, tình cảm đúng đắn đối với bản thân, với tự nhiên và xã hội và tạo điều kiện cho việc hình thành tính

tự tin vào chính bản thân

1.3.2 Nội dung khám phá khoa học

Nội dung khám phá khoa học dựa trên các yếu tố về tự nhiên và yếu tố

về xã hội, được xây dựng thành 2 nội dung cơ bản sau:

- Nội dung khám phá xã hội: Đối với trẻ mẫu giáo, nội dung hoạt động

khám phá xã hội bao gồm các hoạt động tìm hiểu về “bản thân, gia đình, họ hàng, cộng đồng; trường mầm non; một số nghề phổ biến trong xã hội; danh lam, thắng cảnh và các ngày lễ hội ở địa phương” [2]

- Nội dung khám phá khoa học tự nhiên: “Bao gồm toàn bộ các sự vật

hiện tượng của giới vô sinh (không khí, ánh sáng, nước, đất, sỏi, đá…) và giới hữu sinh (động vật, thực vật, con người) Thiên nhiên với sự đa dạng về loài, thành phần, về cấu tạo, về môi trường sống…, với các mối quan hệ và liên hệ

có tính quy luật; với những thay đổi và phát triển liên tục, không ngừng là nguồn cung cấp thông tin, kiến thức phong phú, là nguyên liệu cho tư duy và

là mục đích của những khám phá ở trẻ Hơn nữa, đây còn là nguồn cảm hứng

vô tận kích thích sự sáng tạo, tìm tòi và phát triển óc thẩm mỹ của trẻ MG” [2]

1.3.3 Phương pháp hướng dẫn trẻ khám phá khoa học

1.3.3.1 Phương pháp quan sát

1/ Khái niệm

“Phương pháp quan sát là cách thức mà GV hướng dẫn trẻ sử dụng các giác quan để tri giác các sự vật, hiện tượng mà không cần can thiệp hoặc không làm thay đổi quá trình diễn biến của sự vật, hiện tượng đó”

2/ Yêu cầu

* Yêu cầu đối với việc sử dụng phương tiện trực quan trong quan sát

- Phương tiện trực quan phải phù hợp với mục tiêu và phù hợp nội dung của bài dạy

- Phương tiện trực quan phải phù hợp với khả năng và trình độ nhận thức của bản thân trẻ

- Phương tiện trực quan phải phản ánh đúng đắn về bản chất của đối tượng, phải mang tính thẩm mỹ, kích thước đủ lớn, đảm bảo sự quan sát của tất cả các trẻ và đặc biệt là đảm bảo an toàn cho trẻ

- Phương tiện trực quan phải được sử dụng đúng thời điểm, địa điểm và phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương

- Nâng dần về mức độ trừu tượng của các phương tiện trực quan: vật thật - mô hình - tranh ảnh - phim tư liệu

- Cụ thể, rõ ràng, đa dạng về thành phần, tính chất và trạng thái

* Yêu cầu đối với việc tổ chức cho trẻ quan sát

- Trẻ được trải nghiệm

- Trẻ phải được sử dụng tối đa các giác quan để tri giác

- Đảm bảo sự quan sát của mỗi cá nhân trẻ

- Phối hợp các giác quan cùng với các hệ cơ quan của trẻ

- Kết hợp việc quan sát, tri giác với việc đàm thoại, trao đổi, thảo luận

3/ Quy trình dạy học

* Chuẩn bị

+ Xác định được mục tiêu, nội dung của việc quan sát

+ Xác định về hình thức tổ chức việc quan sát

+ Chuẩn bị đối tượng quan sát (loại, số lượng, tính chất của đối tượng) và các phương tiện, đồ dùng khác nếu có liên quan

+ Dự kiến về thời gian, thời điểm, địa điểm của việc quan sát

+ Xây dựng hệ thống các câu hỏi đàm thoại

+ Dự kiến các tình huống sư phạm có thể xảy ra trong quá trình quan sát

* Tiến hành

B1: Ổn định tổ chức và gây hứng thú

B2: Cho trẻ tự quan sát

B3: Tổ chức hướng dẫn cho trẻ quan sát

B4: Trao đổi, thảo luận và trình bày

và kinh nghiệm sẵn có của trẻ nhằm giúp trẻ tìm hiểu và khám phá về nội

dung của bài học”

2/ Yêu cầu

* Yêu cầu về câu hỏi

+ Câu hỏi cần có nội dung ngắn gọn, rành mạch, rõ ràng, dễ hiểu

+ Câu hỏi phải phù hợp với mục đích, yêu cầu, nội dung của bài học

+ Câu hỏi cần phải phù hợp với đặc điểm và trình độ nhận thức của trẻ MG + Câu hỏi cần phải được sắp xếp phù hợp với logic nhận thức và logic nội dung đàm thoại

+ Câu hỏi cần kích thích được sự tò mò, tìm tòi, khám phá của trẻ MG

+ Có sự kết hợp hợp lý giữa câu hỏi đóng và các câu hỏi mở

* Yêu cầu về cách hỏi

+ GV cần đưa ra câu hỏi nhẹ nhàng, chủ yếu mang tính chất động viên khuyến khích trẻ trả lời, không nên qua loa, nóng vội

+ Tổ chức đàm thoại với trẻ dưới nhiều hình thức và các ngữ điệu khác nhau + GV cần khen ngợi và tuyên dương trẻ khi trẻ trả lời đúng

+ Nếu trẻ trả lời sai và xa với trọng tâm, GV cần nên đưa ra các câu hỏi phụ

để gợi mở và hướng trẻ và nội dung của bài học

+ Trong quá trình đàm thoại GV cần uốn nắn, sửa lỗi diễn đạt và phát âm cho trẻ

3/ Quy trình dạy học

* Chuẩn bị

+ Xác định được mục đích, nội dung bài học

+ Xác định về cách thức, hình thức tổ chức

+ Chuẩn bị các câu hỏi và các đáp án:

Bao gồm câu hỏi nhằm kiểm tra sự hiểu biết và các tri thức của trẻ đã sẵn có

và câu hỏi giúp trẻ có thể tìm hiểu và khám phá về nội dung bài học

+ Dự kiến về thời gian, địa điểm tổ chức

+ Dự kiến các tình huống sư phạm và chuẩn bị các phương tiện có liên quan đến nội dung bài học

* Tiến hành

B1: Ổn định tổ chức và gây hứng thú

B2: Nêu ra yêu cầu và đặt ra câu hỏi để kiểm tra vốn hiểu biết của trẻ

B3: Đưa ra các hệ thống câu hỏi và tổ chức cho trẻ trao đổi, thảo luận, tìm hiểu về đối tượng

B4: Trình bày kết quả, đánh giá, nhận xét

1.3.3.3 Phương pháp thí nghiệm

1/ Khái niệm

“ Phương pháp thí nghiệm là phương pháp dạy học mà GV hướng dẫn trẻ

sử dụng các đồ dùng thí nghiệm đơn giản dùng để tái tạo, kiểm nghiệm đặc điểm, tính chất, sự thay đổi, phát triển của các đối tượng trong tự nhiên nhằm rút ra kết luận khoa học”

2/ Yêu cầu

- Thí nghiệm cần phải đảm bảo và phù hợp với mục đích, nội dung của bài học

- Thí nghiệm cần có sự chính xác và khoa học

- Thí nghiệm cần đảm bảo tất cả mọi trẻ tham gia

- Thí nghiệm đảm bảo an toàn và phù hợp với trình độ nhận thức của cá nhân trẻ

- Thí nghiệm phải được thực hiện đúng nơi, đúng lúc, đúng thời điểm và đúng chỗ

- Thí nghiệm cần phải có kết quả rõ ràng, chính xác, phù hợp với nội dung khoa học

- Cho trẻ tự dự đoán các kết quả thí nghiệm

+ Xác định được tên, mục đích, nội dung của thí nghiệm

+ Xây dựng lên được kế hoạch thí nghiệm

+ Chuẩn bị các đồ dùng và các nguyên liệu cần làm thí nghiệm

+ Dự kiến giả thuyết khoa học, thời gian, địa điểm, hệ thống các câu hỏi, câu trả lời và các tình huống sư phạm

* Tiến hành

B1: Ổn định tổ chức và gây hứng thú, giới thiệu về tên thí nghiệm

B2: Đưa ra các tình huống xuất phát

B3: Trẻ dự đoán các phương án cần để giải quyết tình huống xuất phát

B4: Trẻ tiến hành làm thí nghiệm theo các dự đoán

B5: Trình bày về kết quả thí nghiệm

B6: Trẻ đặt ra câu hỏi và thảo luận về các vấn đề khoa học

B7: Nhận xét, đánh giá và kết luận về giả thuyết khoa học đã nêu

B8: Tái cấu trúc lại kiến thức

* Yêu cầu đối với trò chơi

- Trò chơi cần phải phù hợp với mục tiêu và nội dung bài học

- Trò chơi cần phải phù hợp với khả năng và trình độ nhận thức bản thân của trẻ

- Trò chơi cần phải phù hợp với đặc điểm về môn học, cần phải mang tính giáo dục cao và đảm bảo sự thực hiện của tất cả các trẻ cùng tham gia, đảm bảo sự an toàn cho mỗi trẻ

* Yêu cầu đối với việc tổ chức trò chơi

- Trò chơi cần phải được sử dụng đúng vào các thời điểm, địa điểm và phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương

- Khi nhận xét, GV cần nhận xét cả ý thức và kết quả của trẻ trong quá trình tham gia vào trò chơi, ưu tiên sự đánh giá của trẻ trước, GV đánh giá sau cùng

3/ Quy trình dạy học của phương pháp trò chơi

* Chuẩn bị

+ Xác định được mục tiêu và nội dung của trò chơi

+ Xác định được về luật chơi, cách chơi

+ Chuẩn bị các phương tiện, các đồ dùng và đồ chơi cho trẻ khi chơi

+ Dự kiến về thời gian, về địa điểm tiến hành và các tình huống sư phạm

* Tiến hành

a/ Trò chơi sáng tạo

B1: Ổn định tổ chức và gây hứng thú, giới thiệu về tên của trò chơi

B2: Trẻ thảo luận về các nhiệm vụ, cách chơi, sản phẩm, trình bày…

B3: Trẻ chơi theo trong nhóm

B4: Trẻ thuyết trình và thảo luận trước lớp

B5: Nhận xét, đánh giá và đưa ra kết luận

b/ Các nhóm trò chơi khác

B1: Ổn định tổ chức và gây hứng thú

B2: Phổ biến về các cách luật chơi và cách chơi

B3: GV hướng dẫn trẻ tham gia trò chơi

B4: Trẻ chơi

B5: Nhận xét và đưa ra kết luận

1.4 Đặc điểm của trẻ mẫu giáo

1.4.1 Đặc điểm tâm sinh lý

“Ở thời kỳ này, trẻ lớn chậm hơn so với ở thời kỳ bú mẹ Các chức năng của các bộ phận đang được hoàn thiện dần Về chức năng vận động ở trong thời kỳ này đã phát triển rất nhanh: Lúc 1 tuổi trẻ mới tập đi, lúc 2 tuổi trẻ đã đi lại khá thành thạo, 3 - 4 tuổi trẻ đã biết múa và làm được những động tác đơn giản để có thể tự phục vụ mình (ăn bằng thìa, rửa tay, mặc quần áo,ngủ, đi vệ sinh ), và lúc 6 tuổi trẻ đã biết tập vẽ và tập viết” [14]

Hệ thống thần kinh cao cấp ở trẻ đã phát triển mạnh: “Lúc 1 – 2 tuổi trẻ mới bắt đầu tập nói, lúc 3 tuổi trẻ đã biết nói sõi, lúc 4 tuổi trẻ đã biết hát và học thuộc nhiều bài thơ và lúc 6 tuổi trẻ bắt đầu đi học vào cấp học tiếp theo” [14]

Trẻ MG rất hiếu động, ham học hỏi và trẻ rất thích tìm hiểu về môi trường xung quanh, trẻ thích được tiếp xúc với bạn bè và người lớn, trẻ hay bắt chước, vì vậy những hành vi xấu, tốt của người lớn đều ảnh hưởng đến tính tình, và sự hình thành nhân cách ở trẻ

1.4.2 Đặc điểm nhận thức

“Ở giai đoạn mẫu giáo, tư duy của trẻ đã bắt đầu có bước ngoặt lớn đó

là sự chuyển tư duy bình diện bên ngoài vào tư duy bình diện bên trong, thực chất đó là sự chuyển những hành động định hướng bên ngoài vào những hành động định hướng bên trong Trẻ đã bắt đầu thay thế những hành động định

hướng bên ngoài - tức bằng tư duy trực quan - hành động bằng những phép thử trong óc, dựa vào các biểu tượng (kiểu tư duy trực quan - hình tượng) trong những bài toán dễ” [14]

Việc chuyển từ “tư duy trực quan - hành động sang tư duy trực quan - hình tượng cho phép trẻ có thể giải quyết được nhiều bài toán thực tiễn mà trẻ gặp phải trong đời sống Tuy nhiên, do kinh nghiệm sống ở trẻ chưa được nhiều cùng với khả năng tư duy trừu tượng của trẻ chưa phát triển nên trong nhiều trường hợp trẻ chỉ dừng lại ở các hiện tượng bên ngoài mà chưa đi vào bản chất bên trong” (Ví dụ: trẻ nhìn thấy con gấu trúc mắt có viền đen, lông trắng đen, khi trẻ nhìn thấy một con chó có màu gần giống như vậy trẻ thốt lên: “Ôi con chó trúc kìa” hoặc khi thấy bắp ngô có màu mà lạ trẻ có thể hỏi:

“Ai tô màu cho bắp ngô vậy”) Và cứ theo lối suy luận như vậy thì tư duy của trẻ có nguy cơ biến thành kiểu tư duy lối kinh nghiệm chủ nghĩa Do đó để có thể phát triển mạnh tư duy hình tượng ở trẻ, chúng ta cần phải uốn nắn những suy nghĩ của trẻ, cung cấp kiến thức để trẻ có những suy luận đúng đắn và thiết thực hơn

1.5 Lý luận về giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

1.5.1 Mục tiêu giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

- Giúp trẻ có những hiểu biết về các kỹ năng tự phục vụ bản thân, các biểu hiện của các kỹ năng , các ý nghĩa của từng kỹ năng tự phục vụ trong cuộc sống cá nhân của trẻ và trẻ có khả năng làm những công việc tự phục vụ bản thân mình

- Giúp trẻ có các định hướng cụ thể về kỹ năng tự phục vụ, về việc lựa chọn

và thực hành kỹ năng phù hợp tương ứng với mọi hoàn cảnh

- Quá trình hình thành kỹ năng tự phục vụ được phát triển theo hướng thống nhất giữa nội dung về hình thức biểu hiện bên ngoài và giáo dục phẩm chất ở bên trong của trẻ

1.5.2 Nội dung giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

Đối với trẻ MG, KNTPV giúp trẻ có thể nhận thức được bản thân, nhận thức về tính tự lực, tự giác, biết làm một số công việc đơn giản, tính kiên trì phù hợp với khả năng của chính bản thân mình:

Việc GDKNTPV cho trẻ MG qua HĐKPKH bao gồm một số những nội dung như sau:

- KNTPV trong ăn, mặc, bao gồm các kỹ năng thành phần:

+ Biết tự ăn uống: Biết tự chuẩn bị bàn ăn, ghế ngồi, bát, thìa, đĩa, khăn lau; biết tự chia cơm, chia thức ăn; biết tự xúc ăn, tự lấy thêm cơm, thêm canh; ăn uống không rơi vãi, không vừa nhai vừa nói chuyện; tự lau chùi, giặt khăn, cất dọn bàn ghế, lau miệng, uống nước;…

+ Biết tự mặc quần áo, đi giày dép: biết tự chọn trang phục phù hợp với thời tiết, tự mặc quần áo, tự đi giày dép; biết giữ vệ sinh quần áo sạch sẽ, biết gấp

và cất quần áo vào tủ; biết tự chuẩn bị quần áo, đồ dùng cần thiết cho vào balo khi đi học hoặc đi dã ngoại; biết tự cất, lấy balo, đồ dùng đồ chơi cá nhân vào đúng nơi quy định;

- KNTPV trong vệ sinh cá nhân, bao gồm các kỹ năng thành phần:

+ Biết tự rửa chân, tay, tự rửa mặt, mũi, chải đầu: tự rửa tay trước khi ăn, sau khi đi vệ sinh; biết tự rửa mặt sau khi ngủ dậy, sau khi đi chơi về, khi bẩn; tự biết chải đầu; biết giữ gìn cho chân tay, mặt mũi, đầu tóc luôn được sạch sẽ, gọn gàng;

+ Biết tự vệ sinh răng miệng, mắt, tai, mũi, họng: biết súc miệng, đánh răng hằng ngày; biết lau mặt và mắt bằng khăn riêng sạch sẽ, không dụi tay vào mắt, không để nước vào mắt khi tắm gội, không ngồi gần ti vi khi xem ti vi, không để sát mắt vào sách vở khi xem tranh; biết lau rửa tai, mũi đúng cách, không dùng vật cứng, nhọn để ngoáy mũi, ngoáy tai; biết giữ ấm cho tai, mũi, họng vào mùa đông, không ăn kem, uống nước quá lạnh;

+ Biết tự đi vệ sinh đúng cách: Biết tự đi tiểu, tiện vào đúng nơi quy định; biết

tự xả nước sau khi tiểu, tiện; rửa tay sau khi tiểu, tiện, không để giây nước ra quần áo, sàn nhà;

- KNTPV khi ngủ: Biết tự chuẩn bị phòng ngủ, đồ dùng cá nhân (cởi bớt quần

áo nếu là mùa đông, chuẩn bị chăn, chiếu, gối, đệm, thảm ); ngủ đúng giờ, đúng tư thế, giữ im lặng trong khi ngủ; ngủ thức dậy đúng giờ, mặc ngay quần

áo ấm khi dậy (nếu là mùa đông); biết tự cất dọn đồ dùng cá nhân, vệ sinh phòng ngủ (gấp chăn, chiếu, cất gối, đệm vào đúng nơi quy định);

- KNTPV khi học, khi chơi, bao gồm các kỹ năng thành phần:

+ Biết tự phục vụ khi học: biết tự chuẩn bị bàn ghế, đồ dùng học tập phù hợp với giờ học; biết ngồi học đúng tư thế; biết cất dọn đồ dùng học tập vào đúng nơi quy định;

+ Biết tự phục vụ khi chơi: Biết tự chuẩn bị đồ dùng, đồ chơi phù hợp với trò chơi; biết sử dụng đồ dùng đồ chơi chơi, giữ gìn đồ dùng đồ chơi trong khi chơi; biết hợp tác - chia sẻ cùng bạn khi chơi; biết tự cất dọn đồ dùng đồ chơi

vào nơi quy định sau khi chơi;

1.5.3 Phương pháp giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học

1.5.3.1 Phương pháp làm mẫu

- Mục đích:

+ Qua việc làm mẫu trẻ có thể nắm vững được trình tự của các thao tác

để thực hiện một việc làm tự chăm sóc chính bản thân trẻ

+ Tạo nhu cầu cho trẻ muốn được khám phá

+ Giúp trẻ nhận ra được hành động và trình tự các hành động của mình

là đúng hay là sai, tạo cho trẻ hướng tới việc hành động đúng đắn

+ Giúp trẻ nắm vững được các thao tác và trình tự các thao tác khi thực hiện một việc làm tự phục vụ chính bản thân của trẻ

- Yêu cầu:

+ GV cần xác định thao tác, trình tự thao tác đúng cho trẻ

+ Hành động mẫu cần phải có sự dứt khoát, với tốc độ vừa phải để trẻ

có thể dễ quan sát và ghi nhớ hơn

+ Sau khi GV tiến hành việc làm mẫu xong, GV kiểm tra xem trẻ đã nắm được quy trình hay chưa, nếu trẻ chưa thực hiện được GV có thể thực hiện lại cho trẻ dễ quan sát

+ GV thực hiện công việc làm mẫu luôn phải ở vị trí đảm bảo mọi trẻ được quan sát rõ ràng, cụ thể

+ GV làm mẫu hoặc cho trẻ khá lên làm mẫu

+ GV cần kiểm tra xem trẻ đã nắm rõ được các trình tự và các cách thức thực hiện chưa, nếu trẻ chưa rõ trình tự và các cách thức GV có thể làm mẫu lại từng động tác cho trẻ có thể dễ dàng quan sát, ghi nhớ hơn

1.5.3.2 Phương pháp nêu gương

- Mục đích:

+ Tạo được nhu cầu muốn khám phá ở trẻ

+ Giáo dục cho trẻ các kỹ năng tự phục vụ bản thân về: bữa ăn, mặc, ngủ, vệ sinh cá nhân, chơi, học,

- Yêu cầu: GV cần chọn những tấm gương điển hình nhất để cho trẻ học và noi theo

- Cách sử dụng:

+ Phương pháp nêu gương được sử dụng rộng rãi và phổ biến trong việc giáo dục kỹ năng tự phục vụ bản thân cho trẻ MG để nhằm củng cố nhận thức cho trẻ

+ Với phương pháp này, GV có thể tìm một bạn có kỹ năng tự phục vụ tốt nhất ở trong lớp và khen ngợi trẻ trước tập thể lớp, cần nhấn mạnh vào kỹ năng thực hiện, GV có thể cho trẻ nói và làm mẫu lại hành động kỹ năng đó trước tập thể hoặc chọn những trẻ biết làm những công việc giúp cô trong các hoạt động trên lớp GV cần chọn ra một trẻ tiêu biểu nhất để nêu gương cho các trẻ khác trong lớp cùng noi theo

1.5.3.3 Phương pháp luyện tập

- Mục đích- yêu cầu:

+ Giúp trẻ củng cố về nhận thức về các công việc tự phục vụ mình + Cung cấp cho trẻ những kiến thức về các kỹ năng tự phục vụ mình + Giúp trẻ nhận ra được các hành động và các trình tự về hành động của mình là đúng hay là sai, cần tạo động lực cho trẻ hướng tới các hành động đúng đắn nhất

- Cách sử dụng:

Đối với các kỹ năng tự phục vụ cho chính bản thân trẻ thì việc giáo dục thói quen là rất quan trọng Bởi các kỹ năng khi được giáo dục mà không được rèn luyện thường xuyên thì kỹ năng đó sẽ dần dần bị mất đi và mai một

Do đó biện pháp luyện tập cần được GV chú trọng và chú ý thường xuyên

GV cần tổ chức cho trẻ luyện tập thường xuyên, mọi lúc và ở mọi nơi Kỹ năng tự phục vụ bao gồm nhiều các thao tác do đó GV cần chú ý tạo cơ hội cho trẻ nhằm củng cố những kỹ năng tự phục vụ cho chính bản thân trẻ nói riêng và GDKNTPV cho trẻ nói chung mới có thể đạt hiệu quả cao

1.5.3.4 Phương pháp khích lệ động viên

- Mục đích:

+ Tác động tới xúc cảm, tình cảm của trẻ trong quá trình GDKNTPV + Tạo hứng thú cho trẻ đối với những công việc tự phục vụ bản thân

+ Cung cấp cho trẻ về những kiến thức về kỹ năng tự phục vụ bản thân + Khích lệ trẻ không ngại khó mà phải biết vượt qua các khó khăn về công việc tự phục vụ mình

- Yêu cầu:

+ GV cần phải khen ngợi, động viên tới trẻ kịp thời Có thể khen bằng quà nhưng không quá được lạm dụng, có thể khen bằng những lời động viên

và khen bằng các hình thức tập thể như: vỗ tay, phiếu bé ngoan

+ Đặc điểm về tâm lí của trẻ MG là rất thích được khen, không thích phạt nên chỉ phạt khi trẻ lặp lại những hành động sai trái nhiều lần, cô điều chỉnh mà trẻ không nghe và có nhiều hình thức như: khiển trách bằng lời, dùng dư luận tập thể để phê bình cá nhân trẻ

đỡ các bạn, khích lệ - động viên đúng, kịp thời, cần nên thay đổi các hình thức động viên trẻ có thêm động lực hơn, hứng thú và tích cực hơn với các công việc tự phục vụ bản thân

“Các phương pháp trên có mối quan hệ chặt chẽ và rất logic với nhau, phương pháp này là tiền đề của phương pháp kia GV cần phải biết lồng ghép thật hiệu quả các phương pháp trong quá trình giáo dục KNTPV cho trẻ, có kinh nghiệm xác định phương pháp nào là chủ đạo và là chính GV cần lập ra kế hoạch, xác định được những biện pháp tác động tới việc nhận thức của trẻ Khi trẻ đã có những nhận thức về các kỹ năng tự phục vụ mình cũng như vai trò của kỹ năng tự phục vụ đối với đời sống cá nhân của trẻ, khi tạo được động lực thực hiện các công việc tự phục vụ thì trẻ sẽ cố gắng, duy trì thực hiện các công việc đó đến cùng”

CHƯƠNG 2: CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VIỆC GIÁO DỤC KỸ NĂNG

TỰ PHỤC VỤ CHO TRẺ MẪU GIÁO QUA HOẠT ĐỘNG KHÁM PHÁ

KHOA HỌC 2.1 Khái quát về quá trình khảo sát thực trạng

2.1.1 Mục tiêu, quy mô, địa bàn khảo sát

a/ Mục tiêu khảo sát

Khảo sát thực trạng về việc tổ chức các hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học để làm cơ sở thực tiễn cho đề tài đã nêu Từ đó đề xuất và đưa ra các biện pháp giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo phù hợp với thực tiễn dạy học ở trong

trường mầm non hiện nay

b/ Phạm vi khảo sát

Trường mầm non Đại Thịnh thuộc địa phận huyện Mê Linh – thành phố Hà Nội

c/ Đối tượng khảo sát: Giáo viên và trẻ ở các độ tuổi mẫu giáo khác nhau của

trường mầm non Đại Thịnh

2.1.2 Nội dung khảo sát

Nội dung khảo sát thực trạng gồm:

1/ Khảo sát thực trạng hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ của trẻ mẫu giáo ở trường mầm non Đại Thịnh

2/ Khảo sát thực trạng nhận thức của giáo viên về hoạt động khám phá khoa học ở trường mầm non Đại Thịnh

3/ Khảo sát thực trạng định hướng và điều kiện giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học ở trường mầm non Đại Thịnh

2.1.3 Phương pháp và kỹ thuật khảo sát

1/ Phương pháp nghiên cứu tài liệu: Nghiên cứu thông tư số 17 và thông tư

số 30 của Bộ GD&ĐT về chương trình Giáo dục mầm non, và kế hoạch giảng

dạy, thiết kế hoạt động khám phá khoa học cho trẻ mẫu giáo của một số giáo viên trường mầm non Đại Thịnh – Mê Linh – Hà Nội

Điều tra (bằng phiếu khảo sát):

Người nghiên cứu thiết kế các phiếu điều tra, mỗi phiếu gồm 6 câu hỏi, tổng số 30 phiếu và gửi cho các GV ở trường mầm non theo danh sách:

(Nội dung phiếu điều tra xem phụ lục 1) 2/ Phương pháp quan sát, dự giờ:

“Để tìm hiểu thực tiễn tổ chức các hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục

vụ bản thân cho trẻ mẫu giáo thông qua hoạt động khám phá khoa học ở một

số trường mầm non, người nghiên cứu tiến hành dự giờ, quan sát các hoạt động”

Tên hoạt động Độ tuổi Giáo viên

năng đánh răng

4 - 5 Nguyến Thị

Nhung

Mầm Non Đại Thịnh

(Tiến trình bài học xem phụ lục 2) 3/ Phương pháp phỏng vấn:

“Người nghiên cứu tiến hành phỏng vấn, trao đổi trực tiếp với GV giảng dạy về tiến trình bài học và các GV khác để thu thập các thông tin về việc tổ chức các hoạt động giáo dục kỹ năng tự phục vụ cho trẻ mẫu giáo qua hoạt động khám phá khoa học”

Danh sách giáo viên tham gia phỏng vấn:

STT Giáo viên Tên trường Số năm công tác

3 Vương Thị Phương

(Hệ thống câu hỏi phỏng vấn xem phụ lục 3)

2.2 Kết quả khảo sát

2.2.1 Thực trạng hoạt động khám phá khoa học của trẻ mẫu giáo

Thực trạng hoạt động khám phá khoa học của trẻ mẫu giáo được chúng tôi khảo sát thông qua các câu hỏi (Phụ lục 1) bằng phiếu điều tra và kết quả

đã thu được như sau:

Bảng 2.1: Kết quả điều tra trẻ mẫu giáo được khám phá khoa học ở

Bảng 2.2: Đánh giá của giáo viên về vai trò của hoạt động khám phá

khoa học trong việc giáo dục KNTPV cho trẻ mẫu giáo