Phát triển sản phẩm du lịch làng nghề ở phú thọ nghiên cứu trường hợp làng nghề hùng lô, sơn vi, sai nga

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÙI THỊ HOA PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở PHÚ THỌ NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP LÀNG NGHỀ HÙNG LÔ, SƠN VI, SAI NGA LUẬN VĂN THẠC SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH Hà Nội - 2018 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BÙI THỊ HOA PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở PHÚ THỌ NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP LÀNG NGHỀ HÙNG LÔ, SƠN VI, SAI NGA Luận văn thạc sĩ chuyên ngành Du lịch Mã số: 8810101.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Trần Thúy Anh Hà Nội - 2018 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Người cam đoan BÙI THỊ HOA MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề Mục đích, nhiệm vụ đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Quan điểm phương pháp nghiên cứu .10 Đóng góp luận văn 14 Cấu trúc luận văn 14 CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ 15 1.1 Làng nghề 15 1.1.1 Khái niệm làng nghề .15 1.1.2 Phân loại làng nghề 19 1.2 Sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch làng nghề .21 1.2.1 Sản phẩm du lịch .21 1.2.2 Sản phẩm du lịch làng nghề 24 1.3 Các điều kiện phát triển sản phẩm du lịch làng nghề 26 1.3.1 Nhu cầu du khách .26 1.3.2 Tài nguyên du lịch làng nghề 28 1.3.3 Nguồn nhân lực .28 1.3.4 Chính sách phát triển du lịch làng nghề truyền thống 29 1.3.5 Cơ sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật 30 1.3.6 Vốn cho phát triển sản phẩm du lịch làng nghề .31 1.4 Tầm quan trọng xu việc phát triển SPDL làng nghề 31 1.4.1 Tầm quan trọng việc phát triển du lịch làng nghề sản phẩm du lịch làng nghề 31 1.4.2 Xu phát triển du lịch làng nghề Việt Nam .34 1.5 Tổng quan làng nghề Phú Thọ 36 Tiểu kết chương 38 CHƯƠNG TIỀM NĂNG VÀ THỰC TRẠNG SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở PHÚ THỌ - NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP LÀNG NGHỀ HÙNG LÔ, SƠN VI, SAI NGA 40 2.1 Điều kiện phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Phú Thọ 40 2.1.1 Nhu cầu du khách .40 2.1.2 Tài nguyên du lịch 41 2.1.3 Nguồn nhân lực .46 2.1.4 Đường lối sách phát triển du lịch làng nghề 47 2.1.5 Cơ sở hạ tầng, sở vật chất kỹ thuật phục vụ phát triển sản phẩm du lịch làng nghề 47 2.1.6 Đánh giá chung .50 2.2 Thực trạng sản phẩm du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 53 2.2.1 Điều kiện phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 53 2.2.2 Đánh giá khách du lịch sản phẩm du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 65 2.3 Các sản phẩm du lịch làng nghề kết hợp với làng nghề khai thác 76 Tiểu kết chương 78 CHƯƠNG ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở HÙNG LÔ, SƠN VI, SAI NGA 79 3.1 Căn cứ, sở đề xuất giải pháp 79 3.1.1 Chủ trương sách tỉnh phát triển du lịch nói chung du lịch làng nghề nói riêng 79 3.1.2 Mục tiêu việc phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 82 3.2 Đề xuất số giải pháp cụ thể 83 3.2.1 Giải pháp thị trường 83 3.2.2 Giải pháp sản phẩm du lịch làng nghề .84 3.2.3 Giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm quà lưu niệm 93 3.2.4 Giải pháp nhân lực du lịch 93 3.2.5 Giải pháp tăng cường liên kết, phân chia lợi ích hài hịa bên liên quan 96 3.2.6 Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch 96 3.2.7 Giải pháp đầu tư vốn sở vật chất kỹ thuật 98 3.2.8 Giải pháp hỗ trợ cộng đồng địa phương .98 3.2.9 Giải pháp bảo vệ tài nguyên môi trường 100 Tiểu kết chương 102 KẾT LUẬN 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 105 PHỤ LỤC .110 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CNH-HĐH CTDL Công nghiệp hóa – Hiện đại hóa Chương trình du lịch DV Dịch vụ ĐP Địa phương HĐND Hội đồng nhân dân HTGT Hệ thống giao thông KDL KT-XH LN LNTT NN&PTNT NXB SP SPDL SPLN UBND Khách du lịch Kinh tế - Xã hội Làng nghề Làng nghề truyền thống Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Nhà xuất Sản phẩm Sản phẩm du lịch Sản phẩm làng nghề Ủy ban Nhân dân DANH MỤC BẢNG Bảng tổng hợp kết khảo sát khách du lịch vừa kết thúc chuyến tham quan làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 13 Bảng 2.1 Lao động lĩnh vực du lịch tỉnh Phú Thọ Giai đoạn 2013-2017, dự báo đến 2025 .46 Bảng 2.2 Thống kê sở vật chất kỹ thuật du lịch tỉnh Phú Thọ từ 2013 -2017 dự kiến đến năm 2025 49 Bảng 2.3 Số đoàn khách số lượt khách đến làng nghề Hùng Lô giai đoạn 2012 – 2017 05 tháng đầu năm 2018 .68 Bảng 2.4 Mục đích khách du lịch mua quà lưu niệm làng nghề 69 Bảng 3.1 Mơ hình khai thác du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 85 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Cơ cấu làng nghề Phú Thọ chia theo nhóm ngành nghề 41 Biểu đồ 2.2 Hình thức tổ chức chuyến khách du lịch vừa kết thúc chuyến tham quan làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai 66 Biều đồ 2.3 Biều đồ thể mục đích chuyến khách du lịch đến với làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 67 Biểu đồ 2.4 Các hoạt động cho khách du lịch tham gia du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 69 Biểu đồ 2.5 Biểu đồ thể sức hấp dẫn du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 71 Biểu đồ 2.6 Biểu đồ thể đánh giá khách du lịch cách phục vụ du lịch người dân địa phương tham gia hoạt động du lịch .71 Biểu đồ 2.7 Biểu đồ thể mức độ hài lòng KDL lĩnh vực quản lý dịch vụ du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 72 Biểu đồ 2.8 Biểu đồ thể mức độ hài lòng du khách SPDL làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 74 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Làng nghề Việt Nam có lịch sử lâu đời với vai trị, vị trí vơ quan trọng đời sống kinh tế xã hội nhân dân địa phương, đặc biệt khu vực nông thôn Mỗi làng nghề tổng thể không gian – thời gian, môi trường văn hóa, kinh tế - xã hội, tích tụ bồi đắp nhiều giá trị mặt Giữa du lịch làng nghề có mối quan hệ tác động qua lại với Các làng nghề loại tài nguyên du lịch nhân văn, điểm đến, điểm tham quan du lịch hấp dẫn Phát triển du lịch làng nghề ngược lại giải pháp hữu hiệu để kích thích phát triển kinh tế xã hội làng nghề nói chung theo hướng bền vững Hoạt động du lịch làm gia tăng nhu cầu tiêu thụ cho sản phẩm thủ công làng nghề, gia tăng giá trị sản phẩm thủ cơng; góp phần “xuất chỗ” sản phẩm làng nghề; kích thích khả sáng tạo, đổi bên cạnh việc giữ gìn, bảo vệ giá trị truyền thống Tuy nhiên, lịch sử làng nghề Việt Nam trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, số ngành nghề thủ cơng truyền thống có lúc có nguy bị mai một, thất truyền đặc biệt giai đoạn năm cuối kỷ XX Nhận thức tầm quan trọng tồn làng nghề truyền thống, năm gần Đảng Nhà nước ta đưa nhiều sách, giải pháp nhằm khơi phục phát triển làng nghề Trong đó, Đảng Nhà nước đặc biệt khuyến khích phát triển loại hình du lịch làng nghề sản phẩm du lịch làng nghề đặc thù Nằm vị trí cửa ngõ thủ đô Hà Nội, Phú Thọ vùng đất cổ, nơi phát tích dân tộc Việt Nam Kế thừa truyền thống tốt đẹp, người Phú Thọ qua bao đời cịn lưu giữ nhiều tính cách đặc trưng người Việt Nam Phú Thọ địa phươngcó tiềm lớn việc phát triển sản phẩm du lịch làng nghề loại hình du lịch kết hợp với tham quan, trải nghiệm làng nghề truyền thống Đến 2017, toàn tỉnh có 73 làng nghề nơng thơn UBND tỉnh công nhận, thu hút khoảng 20.000 lao động Trong số 73 làng nghề có nhiều làng nghề có đầy đủ điều kiện, tài nguyên cho phát triển du lịch Đây hướng giải pháp phát triển du lịch theo hướng bền vững, ngược lại khai thác du lịch làng nghề biện pháp để trì, bảo vệ phát triển nghề, làng nghề truyền thống giá trị Phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Phú Thọ dựa điều kiện, tài nguyên sẵn có yếu tố thúc đẩy việc gắn kết chặt chẽ lợi ích du lịch cơng tác bảo tồn nghề truyền thống tỉnh Tuy nhiên, tình trạng chung làng nghề Phú Thọ sản xuất với quy mô nhỏ lẻ, manh mún, giá trị sản phẩm thấp, thị trường tiêu thụ khó khăn, chưa xây dựng thương hiệu, sở hạ tầng yếu Nhiều làng nghề có tiềm cho khai thác du lịch, gắn với tuyến, điểm du lịch tiêu biểu Phú Thọ, hứa hẹn nhiều triển vọng cung cấp SPDL đặc sắc như: làng nghề Hùng Lô, làng nghề Gia Thanh, làng nghề Sai Nga, làng nghề Sơn Vi, làng nghề rau an toàn Tân Đức, làng tương Dục Mỹ, làng nghề làng tương Bợ, Nhưng thực tế, hoạt động du lịch làng nghề có, hoạt động du lịch gắn với làng nghề yếu ớt, chưa tận dụng lợi thế, tiềm Những khó khăn đẩy nhiều làng nghề truyền thống đến nguy mai một, thất truyền Từ thực trạng nguyên nhân trình bày, việc"Phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Phú Thọ - Nghiên cứu trường hợp làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga" nghiên cứu cần thiết việc thúc đẩy du lịch Phú Thọ phát triển sở bảo tồn, khai thác hiệu giá trị từ làng nghề truyền thống địa bàn tỉnh Lịch sử nghiên cứu vấn đề Các cơng trình nghiên cứu làng nghề giới Việt Nam phổ biến thường coi đối tượng nghiên cứu nhiều lĩnh vực: lịch sử, kinh tế - xã hội, văn hóa, du lịch Chính vậy, làng nghề đối tượng nhiều học giả, nhà nghiên cứu thuộc nhiều lĩnh vực quan tâm, tìm hiểu đưa phân tích, đánh giá, đề xuất cá nhân, hướng tiếp cận trùng hợp, tương cận khác biệt dựa nhiều góc độc, quan điểm khác Các nghiên cứu làng nghề phát triển làng nghề Làng nghề dịch vụ sản xuất ngư cụ Thao Hà,xã Bằng Giã, huyện Hạ Làng nghề sản xuất chế biến chè Thanh Hòa, xã Gia Điền, Làng nghề sản xuất CBNLS Công Nông, xã Hương Xạ, huyện Hạ Hòa Làng nghề chế biến lâm 10 sản Ấm Hạ, xã Ấm Hạ, huyện Hạ Hòa Làng nghề chế biến lâm 11 sản Hà Lương, xã Hà Lương, huyện Hạ Hòa III Trong Các loại Cái 2010 ngư cụ tỉnh Trong 2011 Chè huyện 2011 CB nông Trong lâm sản nước M3 Trong CB lâm M3 sản nước Trong CB lâm 2016 M3 sản nước 2012 Làng nghề mộc Minh Đức, xã Thanh Uyên, huyện Tam Nông Làng nghề đan lát khu Bắc, xã Hiền Quan, huyện Tam Nông Làng nghề sản xuất sơn ta Xuân Quang, xã Xuân Quang, huyện Làng nghề sản xuất sơn đỏ Dị Nậu, xã Dị Nậu, huyện Tam Nông Làng nghề sản xuất sơn ta Thọ Xuyên, xã Thọ Văn, huyện Tam Nông Làng nghề sản xuất sơn Văn Lang, xã Văn Lương, huyện Tam 2011 Giành, mủng, nong, 2013 Nhựa sơn 2013 Nhựa sơn 2013 Nhựa sơn 2013 Nhựa sơn Trong huyện Trong nước Trong nước Trong nước Trong nước X Đạt Đạt 52 X Đạt Đạt 71 42 X Đạt Đạt 3086 1377 3.5 40 35 99 0.7 0.05 10 2,621 3.3 3.9 116 94 105 33,000 42.7 4.5 450 270 27,300 31.6 4.8 88 3956 84.5 Bàn, Trong Sản 2004 ghế, tủ tỉnh phẩm Đạt 0.4 Huyện Tam Nông (06 làng nghề) Vũ Kim Hùng 0163.357.8693 Nguyễn Thị Chưa Chư Vui đạt a đạt 0169.304.5611 Đạt 1,000 X X Ngô Ngọc Vinh 0973.978.362 Tưởng Hữu Hiển 0984952354 Nguyễn Văn Minh 0989.464.555 Vũ Thị Hằng Đạt 01649564528/0 1649064528 Phạm Văn Đạt Nghĩa 01655.223.721 Đỗ Quang Đạt Hưng 0917.290.973 2,130 25.5 5.2 405 315 125 X Đạt Cái 172,000 4.3 2.3 1028 825 258 X Đạt Tấn 54 13.5 2.1 522 253 118 X Đạt Tấn 64.2 15.6 2.2 664 490 326 X Đạt Đạt Hán Thị Hoa 01679.714.374 Tấn 56 14 2.1 635 508 235 X Đạt Nguyễn Quang Đạt Thuần 01679.059.118 Tấn 46.4 11.6 702 695 315 X Đạt Đạt Hán Đức Thọ 01679.407.068 IV Huyện Phù Ninh (06 làng nghề) Làng nghề sản xuất nón làng Dền, xã Gia Thanh, huyện Phù Ninh Làng nghề trồng hoa làng Thượng, xã Tiên Du, huyện Phù Ninh Làng nghề chè Chùa Tà, xã Tiên Phú, huyện Phù Ninh Làng nghề nuôi chế biến rắn Khuân Dậu, xã Trung Giáp, huyện Phù Làng nghề sản xuất bún, bánh DV xóm Chùa, xã Phú Nham, huyện Làng nghề cảnh dịch vụ An Mỹ, xã Phú Lộc, huyện Phù Ninh V Huyện Thanh Thủy (06 làng nghề) Làng Đan lát Ba Đơng, xã Hồng Xá, huyện Thanh Thủy 23.9 822 551 154 77 Nghì n 30 hoa, Trong Nghì 2009 huyện n gốc cảnh 15 2.5 3.5 70 30 2005 2009 Nón Chè 2011 CB rắn 2014 Bún, bánh 2012 Cây cảnh Trong huyện 1.7 0.8 335 77 X 35 X 71 X Đạt Đạt Đạt Đạt Đạt Đạt Trong tỉnh Tấn 42 3.1 1.8 133 107 Trong tỉnh Tấn 3.9 1.6 0.8 300 225 75 X Đạt Đạt Trong huyện Tấn 1,215 9.7 131 97 58 X Đạt Đạt Trong Nghì ngồi n gốc tỉnh Chúm Trong 2005 tơm, vó, Cái tỉnh rổ rá Giống Làng nghề sản xuất thủy sản, Trong dịch vụ thủy sản Thủy cá Tấn 2012 Trạm, xã Sơn Thủy, thương tỉnh huyện Thanh Thủy phẩm Làng nghề nuôi trồng Nấm, chế biến nấm, mộc nhĩ mộc nhĩ Trong Đoan Thượng, xã Đồng 2012 giống, Tấn Luận, huyện Thanh thương tỉnh Thủy phẩm 32 5.3 3.5 24.8 3,200 204 64 0.4 9.7 3.2 2.4 4.5 2.4 34 15 19 X 889 738 261 127 102 72 X 162 135 132 113 81 21 X X Triệu Thị Hường Nguyễn Anh Tài 01684575674 Bùi Thiện Chính 01687935609 Trần Ngọc Oanh 0985302259 Đỗ Văn Minh 01685042644 Đạt Đạt Trần Văn Quýnh 0969263882 Đạt Đạt Lê Văn Lan 0985791744 Đạt Hoàng Văn Đạt Tiến 0165.874.8967 Đạt Đạt Nguyễn Đức Thắng 0985791856 Làng nghề tương Bợ, xã Các loại Trong Nghì Thạch Đồng, huyện 2012 mốc, ngồi n lít Thanh Thủy tương tỉnh Làng nghề chế biến gỗ thành khí đồ mộc gia Các loại Trong 2014 gỗ SP dụng Phù Lao, xã Sơn Thủy, huyện Thanh từ gỗ tỉnh Thủy Làng nghề hoa Các loại Trong cảnh Phương Viên, xã 2014 hoa, Tân Phương, huyện cảnh tỉnh Thanh Thủy Huyện Lâm Thao (06 VI làng nghề) Làng nghề tương Dục Trong Mỹ, xã Cao Xá, huyện 2006 Tương nước Lâm Thao Rượu, Làng nghề nuôi chế cao, Trong biến rắn Tứ Xã, huyện 2009 ăn nước Lâm Thao rắn Làng nghề TCMN Ủ Trong ấm Sơn Vy, huyện Lâm 2009 Ủ ấm nước Thao Làng nghề xây dựng sản xuất vật liệu xây Gạch Trong dựng cao cấp Hưng 2009 ganito, tỉnh Đạo, xã Xuân Huy, thợ xây huyện Lâm Thao Làng nghề mộc Việt Tủ, sập, Trong Tiến, xã Tứ Xã, huyện 2010 bàn ghế, nước Lâm Thao đồ thờ Sản phẩm Nghì n gốc 108 850 11 2.7 1.8 2.3 2.3 4.2 121.3 Nghì n lít Tấn Chiế c 52 2,800 1.3 0.7 4.2 4.3 3.8 98 325 81 275 26 46 X X 42 35 15 X 1678 675 770 487 289 187 X 267 75 35 150 23 X X Đạt Đạt Đặng Trần Tuệ Đạt Đạt Nguyễn Hồng Chiển 0977.409.123 Đạt Đạt Nguyễn Xuân Nho 01682147246 Đạt Đạt Phạm Văn Ngãi 0974406332 Đạt Nguyễn Quang Đạt Trúc 01669993004 Đạt Đạt Nguyên Đình Hảo 0979873303 Nghì n m2 291 17.5 4.8 235 65 140 X Đạt Đạt Nguyễn Văn Long 01652307168 Sản phẩm 4,354 65.6 5.7 320 57 95 X Đạt Đạt Chử Văn Ngọ 0912854224 Đạt Nguyễn Văn Uyên (CB khuyến nông xã) Làng nghề xây dựng Do Trong Nghì 2010 Thợ xây Nghĩa, xã Sơn Vy, tỉnh n m2 huyện Lâm Thao 48.8 34.2 4.5 294 225 175 X Đạt VII VIII Huyện Thanh Sơn (06 làng nghề) Làng nghề mộc Phú Hà, thị trấn Thanh Sơn, huyện Thanh Sơn Làng nghề sản xuất chè Khuôn, xã Sơn Hùng, huyện Thanh Sơn Làng nghề chế biến chè Đồng Lão, xã Thục Luyện, huyện Thanh Làng nghề sản xuất chế biến chè Ngọc Đồng, xã Thục Luyện, Làng nghề chế biến chè Mai Thịnh, xã Địch Quả, huyện Thanh Sơn Làng nghề chế biến chè Thanh Hà, xã Võ Miếu, huyện Thanh Sơn 76 Đồ gỗ, Trong Sản 2005 chổi chít nước phẩm 1029 824 984 43.4 11 243 185 1 425 93 X Đạt Đạt Trong tỉnh Tấn 124 8.7 2.6 135 55 65 X Đạt Đạt 2011 Chè khô Trong tỉnh Tấn 99 6.9 4.5 165 165 54 X Đạt Đạt 2011 Chè khô Trong tỉnh Tấn 107 7.5 4.8 164 164 56 X Đạt 2015 Chè khô Trong tỉnh Tấn 108 7.6 5.5 82 67 35 X Đạt 2017 Chè khô Trong tỉnh Tấn 28 1.9 240 188 122 X Đạt 322.4 1225 1113 254 0.05 10 2006 Huyện Đoan Hùng (05 làng nghề) Làng chế biến chè Vân Hùng, xã Tây Cốc, 2004 huyện Đoan Hùng Làng nghề chế biến thực phẩm An Thọ, xã Vụ 2005 Quang, huyện Đoan Hùng Làng nghề mộc Vân Du xã Vân Du, huyện Đoan 2011 Hùng Làng nghề hoa cảnh Hùng Long, xã 2014 Hùng Long, huyện Đoan Hùng Chè Chè Mì, bún, bánh Tủ, bàn ghế, giường Hoa, quất, si cảnh tỉnh tỉnh tỉnh tỉnh Tấn 0.7 Tấn 1,120 9.1 2.5 182 175 Sản phẩm 6,520 300 12 790 700 Nghì n gốc 13 2.2 63 63 3 Nguyễn Ngọc Tuệ 0978.168.264 Nguyễn Công Long 0982.729.428 Đinh An Ninh 0984.827.729 Phạm Văn Đạt Cường 0976.153.172 Hà Văn Đạt Thường 01636092548 Hà Văn Lượng Đạt (PCT xã) 0984156257 X Chưa Chư đạt a đạt 82 X Đạt Đạt 56 X Đạt Đạt 63 X Đạt Đạt Nguyễn Anh Tuấn (Địa xã) 0986 517 055 Nguyễn Văn Chiến 0989950634 Đàm Hùng Thành 0943.048.005 IX X Làng nghề chế biến lâm Chế biến sản Trại Hái, xã Tiêu 2015 M3 lâm sản Sơn, huyện Đoan Hùng tỉnh Thị xã Phú Thọ (05 làng nghề) Làng nghề trồng hoa đào Hồng Vân, xã Thanh Minh, TX Phú Thọ Làng nghề hoa đào Long Ân, xã Hà Lộc, TX Phú Thọ Làng nghề sản xuất bánh, bún dịch vụ Hà Thạch, xã Hà Thạch, Làng nghề rau an toàn Phú Lợi, phường Trường Thịnh, TX Phú Làng nghề sản xuất chế biến chè Phú Thịnh, xã Phú Hộ, TX Phú Thọ Thành phố Việt Trì (04 làng nghề) Làng nghề chế biến thực phẩm Đồn Kết xã Hùng Lơ, TP Việt Trì Làng rau an toàn Tân Đức, xã Tân Đức, TP Việt Trì Làng nghề hoa đào Nhà Nít, xã Thanh Đình, TP Việt Trì Làng nghề bánh chưng, bánh giầy làng Xốm, xã Hùng Lô, thành phố 11.22 11 3.5 25.9 2012 Đào gốc 2013 Đào gốc 2013 bún, bánh 2013 Rau an toàn 2014 chế biến chè Trong thị Trong thị Trong thị Trong thị Trong thị Bún, mỳ Trong sợi tỉnh Việt Trì Rau an 2010 vùng tồn lân cận Việt Trì 2013 Đào gốc vùng Bánh Việt Trì 2016 chưng, vùng bánh 170 1128 904 50 X 551 Đạt Đạt Phạm Trọng Thành 01697532758 Nghì n gốc 16 2.6 138 101 60 X Đạt Nguyễn Thành Đạt Đơng 01663551729 Nghì n gốc 22 3.6 3.5 240 145 138 X Đạt Đạt Tấn 890 7.2 4.5 190 160 94 X Đạt Đạt Tấn 1,400 9.7 280 235 129 X Đạt Tấn 40 2.8 280 263 130 X Đạt 910 397 763 30.1 2004 180 Trần Minh Học 01653304368 Trần Huy Đức 0979401991 Vũ Xuân Đạt Phượng 0976066833 Nguyễn Hữu Đạt Hồng 01666298249 Tấn 663 10.6 2.9 134 72 22 X Đạt Đạt Cao Đăng Duy 0984.057.684 Tấn 1,100 8.9 2.2 541 210 541 X Đạt Đạt Nguyễn Văn Thành 0168.797.4232 Nghì n gốc 19 3.2 2.5 125 65 125 X Đạt Đạt Tấn 617 7.4 2.3 110 50 75 X Đạt Phạm Văn Kiêu 0165.616.1644 Nguyễn Văn Đạt Ninh 0166.414.4572 Huyện Thanh Ba ( 03 làng nghề) Làng nghề đan lát Đỗ Xuyên, xã Đỗ Xuyên, huyện Thanh Ba Làng nghề sản xuất chè Dốc Đen, xã Đông Lĩnh, huyện Thanh Ba Làng nghề đan lát Yển Khê, xã Yển Khê, huyện Thanh Ba Huyện Tân Sơn (03 XII làng nghề) XI 16.3 2266 1803 1,500 1,200 Sơn mài, Trong 2004 cót, nước Mâm M2 Trong 2006 Chè khô nước Tấn 58 4.1 3.7 466 423 Trong nước Cái 336,100 7.2 2.5 300 180 442 112 2008 Đọt tôm 1,460 2.2 6.3 1 941 500 X 221 X 220 X 169 Làng nghề dệt thổ cẩm Vải thổ Chiềng, xã Kim 2008 cẩm Thượng, huyện Tân Sơn Trong tỉnh Bộ 389 0.1 1.8 350 30 50 X Làng nghề chế biến chè Trong Hoàng Văn, xã Văn 2015 Chè khô tỉnh Luông, huyện Tân Sơn Tấn 74 5.7 2.8 57 57 98 X 0.5 1.8 35 25 21 X 197 197 197 Làng nghề chế biến chè Trong Mu Vố, xã Mỹ Thuận, 2016 Chè khô Tấn tỉnh huyện Tân Sơn Huyện Yên Lập (01 XIII làng nghề) Làng nghề sinh vật cảnh hoa, Trong Trung Ngãi, Thị trấn cảnh, Nghì 2012 Yên Lập, huyện Yên chim n gốc tỉnh Lập cảnh TỔNG 3.1 18 3.1 1001 2.1 197 197 197 Đạt Đạt Ông Lăng: 0913227693 Lê Ngọc Đạt Phương 01688247553 Nguyễn Văn Đạt Đằng 01643.961.391 1 Đạt Đạt Hà Văn Nhi 0969868580 Đạt Đạt Nguyễn Thị Nữ 01682361991 Đạt Đạt Hà Văn Thịnh 0945.658.826 Đạt Hoàng Văn Nhân 0962315948 Đạt X 20671 14343 13 11 9344 69 Đạt Đạt 12 PHỤ LỤC HỆ THỐNG BẢN ĐỒ: BẢN ĐỒ DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ (Nguồn: Sở VHTT&DL tỉnh Phú Thọ) BẢN ĐỒ VỊ TRÍ KHU VỰC NGHIÊN CỨU VÀ MỐI LIÊN HỆ DU LỊCH VÙNG (Nguồn: Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011-2020 định hướng đến 2030) BẢN ĐỒ ĐÁNH GIÁ TÀI NGUYÊN DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ (Nguồn: Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011-2020 định hướng đến 2030) BẢN ĐỒ CƠ SỞ HẠ TẦNG, CƠ SỞ VẬT CHẤT KỸ THUẬT PHỤC VỤ DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ (Nguồn: Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011-2020 định hướng đến 2030) BẢN ĐỒ TỔ CHỨC KHÔNG GIAN VÀ TUYẾN, ĐIỂM DU LỊCH TỈNH PHÚ THỌ (Nguồn: Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2011-2020 định hướng đến 2030) PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH VỀ LÀNG NGHỀ VÀ HOẠT ĐỘNG DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở PHÚ THỌ (Nguồn: Tác giả) Hình 1: Quần thể di tích đình cổ Hùng Lơ Hình 2,3: Khách du lịch tham quan nhà cổ làng nghề bánh chưng Hùng Lơ Hình 4: Khách du lịch giao lưu với nghệ nhân Hát Xoan Hùng Lơ Hình 5,6: Du khách tham quan làng nghề làm mì gạo, miến, bún, bánh Hùng Lơ Hình 7: Sản phẩm làng nghề Sơn Vi Hình 8: Khách du lịch tham quan làng nghề nón Sai Nga ... thống sở lý luận làng nghề, du lịch, du lịch làng nghề, sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch làng nghề, mối quan hệ làng nghề phát triển du lịch, điều kiện để phát triển sản phẩm du lịch làng nghề. .. SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ Ở PHÚ THỌ - NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP LÀNG NGHỀ HÙNG LÔ, SƠN VI, SAI NGA 2.1 Điều kiện phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Phú Thọ 2.1.1 Nhu cầu du khách Ngày nay, với phát. .. hợp làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga Chương Đề xuất giải pháp phát triển sản phẩm du lịch làng nghề Hùng Lô, Sơn Vi, Sai Nga 14 CHƯƠNG CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH LÀNG NGHỀ