giáo án powerpoint bài Vitamin và muối khoáng sinh học lớp 8 được soạn giảng chi tiết, khoa học, đẹp, sinh động, có trò chơi ô chữ phần củng cố, độc đáo và rất haygiáo án powerpoint bài Vitamin và muối khoáng sinh học lớp 8 được soạn giảng chi tiết, khoa học, đẹp, sinh động, có trò chơi ô chữ phần củng cố, độc đáo và rất haygiáo án powerpoint bài Vitamin và muối khoáng sinh học lớp 8 được soạn giảng chi tiết, khoa học, đẹp, sinh động, có trò chơi ô chữ phần củng cố, độc đáo và rất haygiáo án powerpoint bài Vitamin và muối khoáng sinh học lớp 8 được soạn giảng chi tiết, khoa học, đẹp, sinh động, có trò chơi ô chữ phần củng cố, độc đáo và rất haygiáo án powerpoint bài Vitamin và muối khoáng sinh học lớp 8 được soạn giảng chi tiết, khoa học, đẹp, sinh động, có trò chơi ô chữ phần củng cố, độc đáo và rất hay
Trang 1Hình 1: Bệnh chảy máu chân răng Hình 2: Bệnh nhiệt miệng
Hình 3: Bệnh còi xương
Trang 2con người bị mắc các bệnh
trên?
Trang 3TIẾT 38 - BÀI 36: VITAMIN VÀ MUỐI
KHOÁNG
Trang 4Vai trò của muối khoáng đối với cơ thể người
Nội dung
chính:
Trang 6Hãy đánh dấu x vào các câu đúng trong những câu d ưới đây:
1 Vitamin có nhiều ở thịt, rau, quả tư ơi
2 Vitamin cung cấp cho cơ thể một nguồn năng
lư ợng
3 Vitamin là hợp chất hữu cơ có trong thức ăn
với một liều lượng nhỏ, nh ưng cần thiết cho sự
sống.
4 Vitamin là một loại muối đặc biệt làm cho
thức ăn ngon hơn
5 Vitamin là thành phần cấu trúc của nhiều
enzim tham gia các phản ứng chuyển hoá năng
Trang 7Có mấy nhóm vitamin? Mỗi nhóm gồm có những loại
vitamin nào?
Trang 8Vitamin tan trong dầu: A, D, K, E,
Có 2 nhóm
vitamin:
Trang 9B1 2
Bảng 34.1: Túm tắt vai trũ chủ yếu của một số vitamin
Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.
Bơ, trứng, dầu cá Thực vật
có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten
là chất tiền vitamin.
Trang 10vitamin Vai trò chủ yếu Nguồn cung cấp
B1 2
Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.
Cần cho sự trao đổi Canxi,, phôtpho Nếu thiếu trẻ em sẽ mắc bệnh còi x ương, ng ười lớn
sẽ bị loãng xư ơng.
Bơ, trứng, dầu cá Thực vật
có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten
là chất tiền vitamin.
Bơ, trứng, sữa, dầu cá
Là vitamin duy nhất đ ược tổng hợp ở da d ưới ánh nắng mặt trời.
Trang 11B1 2
Bảng 34.1: Túm tắt vai trũ chủ yếu của một số vitamin
Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.
Cần cho sự trao đổi Canxi,, phôtpho Nếu thiếu trẻ em sẽ mắc bệnh còi x ương, ng ười lớn
sẽ bị loãng xư ơng.
Cần cho sự phát dục bình thư ờng
Chống lão hoá, bảo vệ tế bào.
Bơ, trứng, dầu cá Thực vật
có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten
là chất tiền vitamin.
Bơ, trứng, sữa, dầu cá
Là vitamin duy nhất đ ược tổng hợp ở da d ưới ánh nắng mặt trời.
Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật…
Trang 12vitamin Vai trò chủ yếu Nguồn cung cấp
B1 2
Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.
Cần cho sự trao đổi Canxi,, phôtpho Nếu thiếu trẻ em sẽ mắc bệnh còi x ương, ng ười lớn
sẽ bị loãng xư ơng.
Cần cho sự phát dục bình thư ờng
Chống lão hoá, bảo vệ tế bào.
Chống lão hoá, chống ung thư Thiếu sẽ làm mạch máu giòn, gây chảy máu, mắc bệnh xcobut.
Bơ, trứng, dầu cá Thực vật
có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten
là chất tiền vitamin.
Bơ, trứng, sữa, dầu cá
Là vitamin duy nhất đ ược tổng hợp ở da d ưới ánh nắng mặt trời.
Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật…
Rau xanh, cà chua, quả
tư ơi.
Trang 13B1 2
Bảng 34.1: Túm tắt vai trũ chủ yếu của một số vitamin
Nếu thiếu sẽ làm biểu bì thiếu bền vững, dễ nhiễm trùng, giác mạc của mắt khô, có thể dẫn tới mù loà.
Cần cho sự trao đổi Canxi,, phôtpho Nếu thiếu trẻ em sẽ mắc bệnh còi x ương, ng ười lớn
sẽ bị loãng xư ơng.
Cần cho sự phát dục bình thư ờng
Chống lão hoá, bảo vệ tế bào.
Chống lão hoá, chống ung thư Thiếu sẽ làm mạch máu giòn, gây chảy máu, mắc bệnh xcobut.
Tham gia quá trình chuyển hoá Thiếu sẽ mắc bệnh tê phù,
viêm dây thần kinh.
Nếu thiếu sẽ gây viêm loét niêm mạc.
Nếu thiếu sẽ gây viêm da, suy như ợc.
Nếu thiếu sẽ gây bệnh thiếu máu.
Bơ, trứng, dầu cá Thực vật
có màu vàng, đỏ, xanh thẫm chứa nhiều carôten
là chất tiền vitamin.
Bơ, trứng, sữa, dầu cá
Là vitamin duy nhất đ ược tổng hợp ở da d ưới ánh nắng mặt trời.
Gan, hạt nảy mầm, dầu thực vật…
Rau xanh, cà chua, quả
tư ơi.
Có trong ngũ cốc, thịt lợn, trứng, gan.
Có trong lúa gạo, cà chua, ngô vàng, cá hồi, gan
Có trong gan cá biển, sữa, trứng, phomat, thịt.
Có trong gan, thịt bò, trứng, hạt ngũ cốc.
Trang 14Thực đơn trong bữa ăn cần được phối hợp như thế nào để cung cấp đủ Vitamin cho cơ thể?
Vitamin có vai trò rất quan trọng như vậy, liệu ta có nên sử dụng thật nhiều không? Tại sao?
Trang 15I Vitamin
Hình 4: Xung huyết dưới da do thừa vitamin A
Hình 5: Bệnh beri-beri (Phù)
Trang 16Hình 6: Rụng tóc do thiếu Fe Hình 7: Phù thũng do thừa Na
Trang 17Kể tên các loại muối khoáng mà em biết? Muối khoáng có vai trò như thế nào đối với cơ thể?
II Muối khoáng
Trang 19Phù thũng do thừa Na
Trang 23Iốt có nhiều trong đồ biển
Trang 25II Muối khoáng
Trong khẩu phần ăn hằng ngày cần làm như thế nào
để đủ Vitamin và muối khoáng?
Các loại muối khoáng đều có sẵn trong thực phẩm, tại sao khi nấu ăn chúng ta vẫn phải cho thêm muối, mắm vào
thức ăn?
Trang 26là đúng hay sai?
Trang 29TRÒ CHƠI Ô CHỮ
Hàng ngang số 1: 8 ô chữ Nếu thiếu loại vitamin này sẽ bị mắc bệnh còi xương
V I T A M I N D
I Ố T
C Ỏ T R A N H
Đ Ẹ P D A
S Ỏ I T H Ậ N
B Ơ
S Ữ A
Hàng ngang số 2: 3 ô chữ Nếu thiếu chất này sẽ gây bệnh bướu cổ
Hàng ngang số 3: 7 ô chữ Đây là một loại cây dùng thay cho muối trong thời
kỳ kháng chiến chống Pháp
Hàng ngang số 4: 7 ô chữ Nếu thừa Canxi sẽ bị mắc bệnh này
Hàng ngang số 5: 5 ô chữ Một trong những tác dụng của vitamin C
Hàng ngang số 6: 3 ô chữ Một loại thực phẩm chứa nhiều Canxi
Hàng ngang số 7: 2 ô chữ Một loại quả chứa nhiều vitamin A
Hàng ngang số 8: 5 ô chữ Một loại chất có nhiều trong muối biển.
Hàng ngang số 9: 7 ô chữ Vai trò của vitamin K