Xây dựng mô hình phát triển du lịch làng cổ Đường Lâm

Nghiên cứu lí luận về làng cổ du lịch Nghiên cứu thực trạng du lịch làng cổ Đường Lâm và mô hình du lịch hiện tại của nó với sản phẩm đặc trưng là Di sản làng cổ, Đề xuất một mô hình du lịch mới có khả năng hoạt động tốt hơn dựa vào những nghiên cứu về làng cổ Đường Lâm với sản phẩm cốt lõi là giá trị văn hóa nhân văn của một làng Nông nghiệp cổ truyền của đồng bằng Bắc Bộ. Nghiên cứu lí luận về làng cổ du lịch Nghiên cứu thực trạng du lịch làng cổ Đường Lâm và mô hình du lịch hiện tại của nó với sản phẩm đặc trưng là Di sản làng cổ, Đề xuất một mô hình du lịch mới có khả năng hoạt động tốt hơn dựa vào những nghiên cứu về làng cổ Đường Lâm với sản phẩm cốt lõi là giá trị văn hóa nhân văn của một làng Nông nghiệp cổ truyền của đồng bằng Bắc Bộ. Nghiên cứu lí luận về làng cổ du lịch Nghiên cứu thực trạng du lịch làng cổ Đường Lâm và mô hình du lịch hiện tại của nó với sản phẩm đặc trưng là Di sản làng cổ, Đề xuất một mô hình du lịch mới có khả năng hoạt động tốt hơn dựa vào những nghiên cứu về làng cổ Đường Lâm với sản phẩm cốt lõi là giá trị văn hóa nhân văn của một làng Nông nghiệp cổ truyền của đồng bằng Bắc Bộ. Nghiên cứu lí luận về làng cổ du lịch Nghiên cứu thực trạng du lịch làng cổ Đường Lâm và mô hình du lịch hiện tại của nó với sản phẩm đặc trưng là Di sản làng cổ, Đề xuất một mô hình du lịch mới có khả năng hoạt động tốt hơn dựa vào những nghiên cứu về làng cổ Đường Lâm với sản phẩm cốt lõi là giá trị văn hóa nhân văn của một làng Nông nghiệp cổ truyền của đồng bằng Bắc Bộ.

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ ĐỨC PHONG XÂY DỰNG MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH Hà Nội, 2013 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN ĐỖ ĐỨC PHONG XÂY DỰNG MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM Chuyên ngành: Du lịch (Chƣơng trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS BÙI XUÂN NHÀN Hà Nội, 2013 MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ HÌNH MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài Kết cấu đề tài 11 CHƢƠNG MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ MÔ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHO MỘT LÀNG CỔ 12 1.1 1.1.1 Một số khái niệm 12 Làng Làng cổ 12 1.1.2 Điều kiện hình thành “làng cổ” khai thác cho hoạt động du lịch” 12 1.2 Mơ hình phát triển du lịch Làng Cổ 17 1.2.1 Khái niệm mơ hình, mơ hình phát triển 17 1.2.2 Mơ hình phát triển du lịch làng cổ 18 1.2.3 Các nhân tố mơ hình phát triển du lịch làng cổ 18 1.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến mơ hình phát triển du lịch làng cổ 23 1.2.5 Các tiêu chí đánh giá mơ hình phát triển du lịch làng cổ 25 1.3 Kinh nghiệm phát triển mơ hình du lịch số điểm du lịch nƣớc ………………………………………………………………………………… 26 1.3.1 Trong nước 26 1.3.2 Ngoài nước 34 1.3.3 Một số học kinh nghiệm thu từ công tác nghiên cứu mơ hình phát triển du lịch ngồi nước 37 Tiểu kết chƣơng 39 CHƢƠNG THỰC TRẠNG KHAI THÁC MƠ HÌNH DU LỊCH LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM 40 2.1 Khái quát làng cổ Đƣờng Lâm điều kiện phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 40 2.1.1 Khái quát chung 40 2.1.2 Lịch sử hình thành q trình cơng nhận di tích cấp quốc gia 40 2.1.3 Tài nguyên du lịch 41 2.1.4 Lượng khách du lịch đến làng cổ 49 2.2 Thực trạng mơ hình khai thácdu lịch làng cổ Đƣờng Lâm thời gian qua 50 2.2.1 Các thành tố tham gia xây dựng lên mơ hình du lịch làng cổ Đường Lâm 50 2.2.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến mơ hình phát triển làng cổ Đường Lâm 55 2.2.3 Thực trạng thành tố mơ hình du lich làng cổ Đường Lâm 56 2.3 Đánh giá chung mơ hình khai thác du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 72 2.3.1 Các ưu điểm mơ hình khai thác 72 2.3.2 Các hạn chế mơ hình khai thác ngun nhân 73 Tiểu kết chƣơng 77 CHƢƠNG ĐỀ XUẤT XÂY DỰNG MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH CHO LÀNG CỔ ĐƢỜNG LÂM 78 3.1 Phƣơng hƣớng phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 78 3.1.1 Phương hướng phát triển du lịch nói chung 78 3.1.2 Phương hướng phát triển kinh tế xã hội thành phố Hà Nội 79 3.1.3 Phương hướng phát triển kinh tế xã hội thị xã Sơn Tây nói chung xã Đường Lâm nói riêng 81 3.2 Đề xuất xây dựng mơ hình phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 81 3.2.1 Đề xuất mơ hình du lịch làng cổ Đường Lâm 82 3.2.2 Về mơ hình phát triển du lịch làng cổ Đường Lâm 86 Tiểu kết chƣơng 105 KẾT LUẬN 106 TÀI LIỆU THAM KHẢO 107 DANH MỤC CÁC TỪ VÀ CỤM TỪ VIẾT TẮT PGS: Phó Giáo sƣ TS: Tiến sĩ HDV: Hƣớng dẫn viên UBND: Ủy ban nhân dân CHXHCN: Cộng hòa xã hội chủ nghĩa BQL: Ban Quản lý PGĐ: Phó Giám đốc M: Mét Mm: Mili mét Cm: Centi mét Ha: Héc ta DANH MỤC CÁC BẢNG VÀ HÌNH Bảng 2.1: Những lễ hội lớn Đƣờng Lâm ………………………………… 47 Bảng 2.2: Số lƣợng du khách tới tham quan làng cổ Đƣờng Lâm …….…… 49 Hình 1.1: Mơ hình hệ thống du lịch………………………………………… 18 Hình 1.2: Các bên liên quan mơ hình du lịch …………………… 19 Hình 2.1: Các thành tố mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm … 53 Hình 3.1: Các thành tố mơ hình phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm 83 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Trong vòng 20 năm qua, ngành Du lịch tăng trƣởng nhanh ngày có đóng góp lớn cho kinh tế quốc dân “Ngành cơng nghiệp khơng khói” ngày đƣợc đầu tƣ phát triển toàn giới du lịch Việt Nam nằm phát triển Hiện nay, du lịch chiếm khoảng 10% hoạt động kinh tế giới nguồn tạo công ăn việc làm Theo chuyên gia du lịch, thập niên đầu kỷ 21 diễn xu hƣớng chuyển dịch hoạt động du lịch sang khu vực Châu - Thái Bình Dƣơng, có Việt Nam Khách du lịch kỷ 21 đặc biệt ý tìm hiểu giá trị văn hố truyền thống, đặc biệt làng quê đặc trƣng cho văn hoá quốc gia hay vùng Chính vậy, làng Việt cổ Đƣờng Lâm điểm du lịch đặc biệt hấp dẫn Đƣờng Lâm cách trung tâm thị xã Sơn Tây khoảng km Làng cổ Đƣờng Lâm mang giá trị đặc trƣng làng Việt cổ vùng châu thổ sông Hồng Nếu coi phố cổ Hà Nội, phố cổ Hội An "Bảo tàng lối sống thị" làng cổ Đƣờng Lâm "Bảo tàng lối sống nông thôn, lối sống nơng nghiệp" Bên cạnh cơng trình kiến trúc nghệ thuật nhƣ chùa Mía, đình Mơng Phụ, ngơi đình, miếu, nhà thờ dòng họ xã, làng cổ Đƣờng Lâm giữ đƣợc nhiều ngơi nhà mang đặc trƣng nhà dân gian vùng châu thổ sông Hồng Hiện làng Mơng Phụ có khoảng 100 nhà cổ/350 ngơi nhà, Cam Thịnh có 17/182 ngơi nhà, Đồi Giáp có 8/124 ngơi nhà, Phụ Khang có 13/340 ngơi nhà Đó ngơi nhà tiêu biểu kiểu kiến trúc, vật liệu (là gỗ, đá ong, ngói ri ) với ngoại thất nội thất giữ đƣợc kiểu dáng kiến trúc ban đầu Không gian văn hoá làng cổ Đƣờng Lâm hợp thành từ cơng trình sở hữu chung cộng đồng nhƣ đình, chùa, đền miếu, nhà thờ họ, hàng trăm ngơi nhà cổ hài hoà với cảnh quan thiên nhiên vùng đồi gò thấp bán sơn địa, với phong tục tập quán nếp sống cƣ dân nông nghiệp vùng đồng châu thổ sông Hồng Nhƣ nói, Đƣờng Lâm có tiềm lớn để phát triển du lịch, đặc biệt sau làng cổ nông thôn nƣớc đƣợc xếp hạng di tích quốc gia Nếu đƣợc tổ chức khai thác cách khoa học, hợp lý, làng Việt cổ Đƣờng Lâm hồn tồn trở thành điểm đến hấp dẫn khách du lịch Trong năm qua, có nhiều cơng trình khoa học nghiên cứu Đƣờng Lâm nhà khoa học nƣớc nhƣ: Viện Sử học Việt Nam, Viện Khoa học - Xã hội Việt Nam; Cục Tài sản văn hoá Nhật Bản, Trƣờng đại học Nữ Chiêu Hoà tổ chức Jica Nhật Bản Các cơng trình khoa học hầu hết tập trung đề cập đến vấn đề liên quan đến giá trị văn hố Đƣờng Lâm, việc bảo tồn - tơn tạo giá trị văn hoá - lịch sử Đƣờng Lâm Nhận thức đƣợc tiềm phát triển du lịch Đƣờng Lâm, từ năm 2002, Sở Du lịch Hà Tây (nay Hà Nội) tiến hành thực dự án đầu tƣ: "Cải tạo hạ tầng giai đoạn I (giao thông ngoại vi) phục vụ bảo tồn tôn tạo Làng Việt cổ đá ong Đƣờng Lâm, thị xã Sơn Tây, tỉnh Hà Tây" Cho đến nay, số cơng trình đầu tƣ sở hạ tầng nhƣ đƣờng giao thông, bãi đỗ xe đƣa vào sử dụng bƣớc đầu phát huy đƣợc hiệu đầu tƣ Tuy nhiên, nay, việc phát triển du lịch Đƣờng Lâm chƣa tƣơng xứng với tiềm Nguyên nhân phát triển du lịch Đƣờng Lâm chủ yếu tự phát, hoạt động du lịch chƣa đƣợc tổ chức khoa học, chuyên nghiệp, thiếu lên kết hợp tác bên; đặc biệt điều kiện sẵn sàng đón tiếp khách du lịch chƣa đƣợc chuẩn bị đầy đủ Đến với Đƣờng Lâm, nhận thấy nghèo nàn dịch vụ thiếu thông tin hƣớng dẫn điểm đến Khách du lịch công ty du lịch phải tự “bơi” tới Điều làm ảnh hƣởng không nhỏ tới chất lƣợng tour du lịch Đề tài “Xây dựng mơ hình phát triển du lịch Làng Cổ Đƣờng Lâm” tập trung nghiên cứu học kinh nghiệm làng cổ việc xây dựng mơ hình hợp lý cho hoạt động du lịch bảo tồn, đồng thời đánh giá, thực trạng du lịch làng cổ vấn đề tồn tại, sâu phân tích liên quan bên: Công ty du lịch, khách du lịch, người dân địa phương quyền sách phát triển địa phương Mục tiêu tiến tới xây dựng mơ hình du lịch phù hợp để áp dụng triển khai thực tế để khai thác tiềm du lịch đây, với mục tiêu phát triển Đƣờng Lâm trở thành điểm đến khách du lịch quốc tế muốn tìm hiểu văn hố nơng nghiệp, nơng thơn Việt Nam Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm vấn đề lí luận thực tiễn để xây dựng mơ hình phát triển du lịch cho điểm đến du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Đề tài tập trung chủ yếu đánh giá mặt tồn mặt mạnh mà du lịch làng cổ làm đƣợc điều hƣớng tới Cùng với sâu phân tích thực trạng công tác tổ chức khai thác hoạt động du lịch thời gian qua điều kiện để phát triển hoạt động du lịch Đƣờng Lâm (đánh giá điều kiện sẵn sàng đón tiếp khách du lịch); đề xuất giải pháp tổ chức, khai thác hoạt động du lịch nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế du lịch địa phƣơng ngành Du lịch Hà Nội Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi nội dung nghiên cứu đề tài: không dừng lại việc nghiên cứu xây dựng lên mơ hình phát triển du lịch địa bàn xã Đƣờng Lâm mà ý tới việc bảo tồn sử dụng hợp lý nhƣ phát triển tài nguyên du lịch làng cổ với nguyên tắc bảo tồn phát triển lâu dài Phạm vi không gian nghiên cứu: đề tài có phạm vi khơng gian nghiên cứu làng khn viên di tích làng cổ Đƣờng Lâm bao gồm làng: Mông Phụ, Cam Lâm, Cam Thịnh, Đồi Giáp, Đơng Sàng, Hàn Tân, Hƣng Thịnh, Văn Miếu Phụ Khang Phạm vi thời gian nghiên cứu: Đề tài có thời gian nghiên cứu năm: 2011, 2012 2013 đề xuất đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 Phƣơng pháp nghiên cứu Để thực đƣợc đề tài, khoảng thời gian năm nghiên cứu, phƣơng pháp nghiên cứu đƣợc ứng dụng bao gồm: - Phƣơng pháp nghiên cứu thực địa: Bao gồm hoạt động nghiên cứu thực địa, phân tích thu thập thơng tin thực địa để phục vụ cho q trình xây dựng thơng tin thực trạng mơ hình - Phƣơng pháp điều tra xã hội học, vấn: Thông qua buổi tiếp xúc nói chuyện với cá nhân, đồn thể làng cổ để có đƣợc nét khái quát thực trạng ý kiến ngƣời - Phƣơng pháp phân tích hệ thống: Đề tài có sử dụng lập luận phân tích từ việc tìm đƣợc mơ hình, hệ thống cho hoạt động du lịch - Phƣơng pháp phân tích xu thế: Đề tài thực phân tích đánh giá xu để tìm phƣơng hƣớng phát triển giải pháp để xây dựng mơ hình phát triển cho làng cổ Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đề tài có mục địch nghiên cứu đề xuất mơ hình phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm phục vụ tốt cho công tác bảo tồn di sản phát triển du lịch Từ mục đích nghiên cứu trên, đề tài có nhiệm vụ: - Phân tích thực trạng mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm, điều chƣa làm đƣợc nguyên nhân tồn - Đề xuất giải pháp để phát triển mơ hình du lịch cho làng cổ Đƣờng Lâm để phát triển du lịch làng cổ Đƣờng Lâm phục vụ tốt cho công tác bảo tồn di sản phát triển du lịch Tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài Cơng trình nghiên cứu: “Giải pháp tổ chức, khai thác hoạt động du lịch làng Việt cổ Đường Lâm, thị xã Sơn Tây” Cơng trình nghiên cứu đƣợc Sở Du Lịch Hà Tây cũ thành phố Hà Nội tổ chức thực vào năm 2004 Hiện nay, gà Mía đƣợc Viện Chăn nuôi Việt Nam chọn giống gà quý cần bảo tồn thƣờng xun có phần hỗ trợ cho ngƣời chăn ni kinh phí, kỹ thuật để thực chƣơng trình Theo ngƣời dân Đƣờng Lâm, ni gà Mía khơng q khó nhƣng lại đòi hỏi ngƣời chăn ni phải kiên trì, tỉ mỉ đặc biệt khơng thể chạy theo lợi nhuận mà nuôi theo kiểu công nghiệp đƣợc Để gà Mía cho chất lƣợng thịt thơm ngon, ngƣời dân Đƣờng Lâm thƣờng cho gà ăn chủ yếu ngơ, thóc loại rau củ Với gà mái, ngƣời nuôi gà Đƣờng Lâm thƣờng cho ăn bổ sung thêm thóc ngâm để chất lƣợng trứng gà đƣợc thơm ngon Còn gà trống, từ nở, ngƣời nuôi gà chọn có dáng đẹp nhất, trơng khỏe để ni riêng Khoảng vài tháng sau, gà đƣợc đem thiến, nuôi đến Tết để làm đồ tế, lễ vật cúng giỗ Từ trƣớc đến nay, thời điểm khác nhau, nhiều sản phẩm nơng nghiệp thƣờng khơng tránh khỏi tình trạng "khi đƣợc mùa hay dễ ni giá” nhƣng riêng với gà Mía chƣa Anh Phan Khắc Ninh, Chủ nhiệm hợp tác xã chăn nuôi dịch vụ Đƣờng Lâm tự hào khẳng định nhƣ với chúng tơi Anh Nguyễn Trọng An, Phó Ban quản lý di tích làng cổ Đƣờng Lâm cho tơi biết thêm, làng cổ Đƣờng Lâm điểm du lịch hấp dẫn khó bỏ qua nhiều du khách tour du dịch miền đất cổ xứ Đồi Chính vậy, với việc gìn giữ, bảo tồn phát huy giá trị di tích lịch sử văn hóa địa bàn, quyền, ngành chức thân ngƣời dân Đƣờng Lâm nỗ lực việc gìn giữ, phát huy đặc sản ẩm thực q hƣơng, gà Mía sản vật điển hình “[26, ẩm thực Đƣờng Lâm] Du khách đến với làng cổ Đƣờng Lâm thƣờng ăn có bữa trƣa (đối với khách quốc tế mà thơi); việc nhà cổ phục vụ ăn ƣ nhàm chán thấy nơi đâu nhƣ nem rán, soup… phần nói nên đƣợc chƣa phát triển việc khai thác ăn mang phong vị khó lẫn vào đâu đƣợc xứ Đoài Thiết nghĩ, doanh nghiệp, nhà văn hố, ngƣời dân địa phƣơng cần có đƣợc quan tâm tới văn hoá ẩm thực để đƣa đƣợc loại sản phẩm có tính văn hố cao khơng dừng lại chè Lam, nƣớc vối, chè kho nhƣ Việc đầu tƣ vào khơi phục văn hóa cần phải có bƣớc phát triển khác cho giai đoạn khác Hiện Đƣờng Lâm, cơng tác khơi phục văn hóa đƣợc ý tới nhƣng chƣa phải đƣợc đặt lên vị trí quan trọng có đƣợc tham gia tích cực bên đặc biệt ngƣời dân địa phƣơng nhà văn hóa Chúng ta chƣa thấy có cơng trình nghiên cứu chi tiết văn hóa Đƣờng Lâm nói riêng khu vực Sơn Tây nói chung nhà văn hóa; chƣa có đƣợc sách phát triển đầu tƣ tầm cho hoạt động nghiên cứu Việc nghiên cứu nét đẹp văn hóa nhạt phai cần phải có tham gia tích cực bên: Nhà nghiên cứu với vai trò ngƣời hữu hình hóa giá trị văn hóa mai một, nhà quản lý với vai trò ngƣời định vị trí vai trò giá trị văn hóa đƣợc nghiên cứu thực tế sống trình khai thác sử dụng cho du lịch sách quản lý Các công ty du lịch ngƣời tạo sản phẩm riêng cho cơng ty họ từ giá trị văn hóa vật thể phi vật thể có đƣợc ngƣời đƣa hình ảnh làng cổ tới với du khách Và quan trọng ngƣời dân địa phƣơng với tƣ cách chủ nhân nét đẹp văn hóa – họ ngƣời chuyển tải nét đẹp văn hóa tới với du khách cách trực tiếp khơng có cách bảo tồn tốt kết hợp hoạt động bảo tồn văn hoá văn nghệ dân gian với hoạt động du lịch 3.2.2.2 Đề xuất liên kết khai thác mô hình phát triển du lịch làng cổ Đường Lâm a Ngƣời dân địa phƣơng công ty du lịch Hiện tại, diện làng cổ Đƣờng Lâm có nhiều công ty du lịch gửi khách tới làng cổ tổ chức tour du lịch tham quan làng cổ Đƣờng Lâm Các công ty khai thác mức sử dụng dịch vụ sản phẩm có để phục vụ cho chƣơng trình chƣa có nét đặc sắc riêng để làm bật lên vẻ đẹp làng cổ Đƣờng Lâm Các gia đình mong muốn phát triển du lịch thơng thƣờng tự họ có đầu tƣ để nâng cấp dịch vụ theo số lời tƣ vấn cá nhân riêng lẻ Điều làm nảy sinh vấn đề nhƣ bên công ty du lịch Đƣờng Lâm với Đƣờng Lâm Quán nhà nghỉ homestay Phú Nông Việc thiếu liên kết chặt chẽ dẫn đến việc sản phẩm công ty đƣợc sinh nhƣng khơng có khách du lịch để ý đặc biệt mang tính manh múng, khơng có chiều sâu Nhƣ vậy, việc liên kết quản khai thác trƣớc hết phải việc liên kết xây dựng cải tiến sản phẩm để đƣa vào khai thác công ty du lịch ngƣời dân địa phƣơng, thể chỗ: - Ngƣời dân địa phƣơng chủ sở hữu di sản văn hoá vật thể văn hoá phi vật thể làng cổ Đƣờng Lâm Họ ngƣời có vai trò định đến việc phát triển sản phẩm làng cổ Đƣờng Lâm - Cơng ty du lịch ngƣời hiểu đƣợc tâm lý nhu cầu du khách, với tƣ vấn chuyên nghiệp họ sản phẩm mà ngƣời dân địa phƣơng muốn cung cấp có đƣợc tính thực tế cao - Với nghiên cứu am hiểu đặc điểm nét đẹp văn hố thể qua hình ảnh, vật cụ thể, ngƣời dân địa phƣơng kết hợp với công ty du lịch nhằm cải tạo khn viên gia đình để phục vụ đƣợc cho du khách mà gìn giữ đƣợc giá trị văn hố tồn khn viên ngơi nhà cổ - Khi thực sản phẩm đƣa sản phẩm tới khách hàng, ngƣời dân với tƣ cách chủ thể sản phẩm ngƣời mang nét đẹp tới với du khách; họ nhìn chung vừa ngƣời chủ nhân nét đẹp văn hoá ấy, ngƣời xây dựng sản phẩm để có đƣợc hình hài cụ thể ngƣời truyền tải vẻ đẹp sản phẩm tới với du khách Đây thực chất mối quan hệ đơi bên có lợi mà cơng ty du lịch đa dạng sản phẩm có đƣợc doanh thu du lịch ngƣời dân có đƣợc nguồn thu nhập cho gia đình mà họ khơng phải đâu xa Nói cách khác họ làm giầu mảnh đất q hƣơng b Giữa nhà cung cấp địa phƣơng với Liên kết khơng rõ ràng lạ lẫm nhƣng điều thực tế cần phải có đƣợc liên kết gia đình mạnh phục vụ cho hoạt động du lịch với gia đình làng cổ Đƣờng Lâm với họ chủ thể văn hố nơng thơn nơng nghiệp; liên kết thể ý thức xây dựng sản phẩm để phát triển làm giàu q hƣơng Với gia đình có tài nguyên du lịch, cần tạo liên minh để mục đích phục vụ du khách cách tốt phát triển sản phẩm du lịch cách đắn Làng cổ Đƣờng Lâm khác phố Cổ Hội An Phố Làng Trong làng có nét đẹp làng xóm nhƣ: “tối lửa tắt đèn có nhau” việc họ chung làng, họ sợi dây gắn kết họ Tuy nhiên, tính làng ý mà có nhiều điểm yếu cần đƣợc giải khắc phục Một ví dụ nhƣ việc nhà ơng Hùng cuối năm 2011 tổ chức cho đoàn tới 70 khách, với đồn chia làm nhà cổ để đảm bảo du khách có thoải mái thƣởng thức bữa trƣa tham quan nhà cổ Đƣờng Lâm Nói nhƣ có nghĩa họ thực có đƣợc mối dây liên kết khách hồn tồn chia làm nhà để ăn trƣa mà khơng có ảnh hƣởng đến chất lƣợng bữa ăn giá bữa ăn Chúng ta thấy Lác Mai Châu có đƣợc phát triển tƣơng đối tốt mối quan hệ thân nhà cung cấp dịch vụ với Ví thử có 70 khách tới nhà số 20 sẵn sàng họ chia sẻ khách cho nhà số nhà số để đảm bảo khách hàng có đƣợc thoải mái tận hƣởng nhƣng nét đẹp văn hố mà khơng phải chịu ồn số lƣợng đông ngƣời Thêm nữa, ngƣời dân địa phƣơng liên kết đƣợc với thành khối, họ hồn tồn có đƣợc phát triển đồng mặt chất lƣợng dịch vụ phát triển đồng dẫn tới đƣợc phát triển chiều sâu chiều rộng cho du lịch làng cổ Hiện tại, làng cổ Đƣờng Lâm bắt đầu có liên kết nhà cung cấp dịch vụ nhƣng dừng mức thi Ví dụ nhƣ có thi nấu ăn, thi chế biển nông sản nhƣ kẹo, nấu chè kho, chè lam… Thông qua thi, gia đình làng cổ có dịp thể mạnh gia đình đặc biệt học tập lẫn để nâng cao dịch vụ cho hoạt động ẩm thực làng cổ c Giữa nhà quản lý ngƣời dân Đối với làng cổ Đƣờng Lâm, tốt cho bảo tồn văn hóa phát triển du lịch cấp quản lý trao quyền quản lý tài nguyên cho ngƣời dân với quản lý vĩ mơ Thực tế q trình phát triển mình, làng cổ Đƣờng Lâm gặp phải vƣớng mắc mặt quản lý việc bảo tồn khơng mang lại lợi ích cho sống ngƣời dân, ngƣợc lại mang lại phiền hà cho sống họ mà họ sử dụng đƣợc phƣơng tiện cần thiết cho sống họ khn viên gia đình Phát triển nhu cầu tất yếu việc bảo tồn việc quan trọng Thiết nghĩ, BQL trao quyền quản lý di sản cho ngƣời dân, để họ tự quản lý di sản với quản lý vĩ mơ nhà nƣớc BQL đƣa quy định, tiêu chuẩn việc sử dụng tài nguyên đƣợc liệt vào di sản, nhà cổ… cho phép ngƣời dân có quyền thay đổi số phần khu vực quanh nhà cổ với mục đích sử dụng cá nhân nhƣ hoạt động kinh doanh họ Thực tế khơng danh ngơn thuận nhƣng gia đình ơng Hùng làm nhƣ vậy; ngồi gian nhà chính, khu bếp gian nhà phụ đƣợc giữ nguyên trạng gian nhà phụ ơng đƣợc làm đại lắp điều hòa phục vụ cho đời sống gia đình ơng Du khách tham quan khơng thể biết đƣợc tồn điều hòa khn viên gia đình ơng nhƣ chƣa có thay đổi Đây điều mà gia đình khác học tập làm theo Về mặt sản phẩm bảo tồn, mạnh biết khai thác nguồn lực cách hợp lý biện pháp hay: xã hội hóa cơng tác bảo tồn văn hóa địa phƣơng d Liên kết làng cổ Đƣờng Lâm với điểm đến khách lân cận Hiện tại, với vị trí tƣơng đối thuận lợi làng cổ Đƣờng Lâm có đƣợc mối liên kết với điểm đến khác nhƣ Đồng Mô – Ngải Sơn, Ao Vua, Khoang Xanh, Suối Hai, vƣờn Quốc gia Ba Vì, CK9, với liên kết quảng bá tạo dựng hình ảnh cho du lịch Đƣờng Lâm để khách du lịch quốc tế có hành trình thăm Tây Bắc (Hòa Bình, Sơn La, Điện Biên) ghé qua làng cổ trƣớc tiếp tục hành trình… Để làm đƣợc điều cần phải có chung tay ban quản lý cấp, công ty du lịch ngƣời dân địa phƣơng Tóm lại, q trình xây dựng mơ hình phát triển du lịch cho làng cổ Đƣờng Lâm, cần coi ngƣời dân chủ thể cốt lõi mơ hình du lịch phát huy sức mạnh từ họ xã hội hóa cơng tác bảo tồn nhƣ khai thác du lịch Ban quản lý cấp di tích làng cổ Đƣờng Lâm cần có giải pháp sách cụ thể để giải vƣớng mắc tồn trình vận hành du lịch làng cổ Hoạt động nghiên cứu bảo tồn văn hóa cần đƣợc trú trọng để khôi phục lại nét đẹp văn hóa cho làng cổ Đƣờng Lâm để xứng đáng „bảo tàng lối sống nông thôn cổ‟ Việt Nam Ngoài cố gắng cấp chức ngƣời dân địa phƣơng, công ty du lịch cần có sách sản phẩm để liên kết làng cổ Đƣờng Lâm với điểm đến khác khu vực đồng thời kết hợp đầu tƣ gia đình làng cổ để nâng cấp, cải tạo số hạng mục phục vụ cho du lịch đặc biệt kết hợp với ngƣời dân địa phƣơng xây dựng sản phẩm bổ trợ để phục vụ cho du lịch Với nguyên tắc phát triển bền vững, thay đổi góp phần phát triển hoạt động du lịch làng cổ tạo trào lƣu khôi phục bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống làng cổ Đƣờng Lâm ; lợi ích cho việc phát triển du lịch lớn ngƣời dân địa phƣơng gìn giữ đƣợc nét sắc văn hóa tăng thêm thu nhập cho nhiều gia đình làng cổ Nhƣ vậy, nói mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm tƣơng lai mơ hình phát triển Việc cần thiết bƣớc tiến để có khả đƣa du lịch làng cổ Đƣờng Lâm lên thành công Tiểu kết chƣơng Du lịch làng cổ Đƣờng Lâm đứng trƣớc hội thuận lợi để chuyển phát triển lên có đƣợc quan tâm nhiều cấp quyền ban ngành Vấn đề xây dựng mơ hình phát triển du lịch cho làng cổ Đƣờng Lâm để du lịch làng cổ phát triển đạt mục tiêu mong muốn Chƣơng đề tài nêu mơ hình với quan tâm trọng tới nhân tố quan trọng cộng đồng ngƣời dân địa phƣơng nhà khoa học Với việc đƣa ngƣời dân địa phƣơng – ngƣời chủ thực di sản Đƣờng Lâm đƣa vị ngƣời dân lên vai trò tạo bƣớc ngoặt cho q trình xã hội hóa du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Đây cách để nâng cao hiệu công tác bảo tồn nhƣ xây dựng sản phẩm làng cổ Đƣờng Lâm để du lịch Đƣờng Lâm phát triển Việc tham gia tích cực nhà khoa học động lực thúc đẩy cho việc xây dựng hoàn thiện sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm nhƣ công tác bảo tồn tài nguyên vật thể phi vật thể Hi vọng với cách nhìn mơ hình du lịch, du lịch làng cổ Đƣờng Lâm thực phát triển hạn chế thiếu sót nhƣ nâng cao hiệu hoạt động du lịch địa phƣơng KẾT LUẬN Du lịch làng cổ hoạt động du lịch hấp dẫn du khách quốc tế nhƣ nội địa Làng cổ Đƣờng Lâm có giá trị văn hóa lớn có tiềm lớn để trở thành điểm đến du lịch quan trọng hấp dẫn Thực tế năm gần đây, du lịch Đƣờng Lâm phát triển vũ bão; hoạt động du lịch không ngừng đƣợc cải thiện Trong sản phẩm du lịch làng cổ Đƣờng Lâm, sản phẩm du lịch độc đáo sản phẩm đặc trƣng du lịch làng cổ sản phẩm du lịch di sản dựa vào điểm di tích đƣợc cơng nhận làng cổ Trong trình phát triển du lịch mình, sản phẩm chƣa đáp ứng đƣợc yêu cầu, đòi hỏi sản phẩm du lịch làm bật nên giá trị làng cổ; hoạt động du lịch làng cổ mà chƣa có khả phát triển đƣợc Mơ hình du lịch tỏ khơng hiệu có nhiều bất cập chƣa đƣợc coi mơ hình du lịch phát triển Thực tế đặt toán cho làng cổ Đƣờng Lâm việc làm để có đƣợc mơ hình du lịch hồn thiện độc đƣa Đƣờng Lâm trở thành điểm đến hấp dẫn Trong khuôn khổ luận văn thạc sĩ, tác giả mong muốn đƣa nhìn mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm với trọng tâm việc ý đến vai trò ngƣời dân địa phƣơng nhà nghiên cứu với gia tăng mối liên hệ bên liên quan để từ có khả khai thác tồn mạnh làng cổ Đƣờng Lâm giá trị văn hóa, nhân văn nhƣ vật thể, di tích Mong muốn du lịch làng cổ Đƣờng Lâm phát triển mạnh mẽ đạt đƣợc thành công TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt Trần Thúy Anh (Chủ biên), 2004 “Ứng xử văn hóa du lịch” – Nhà xuất ĐHQG Hà Nội Nguyễn Văn Âu , 2002 – “Một số vấn đề địa danh học Việt Nam” - NXB ĐHQG Hà Nội Đào Đình Bắc (dịch) G Cazez, R Lanquar, Y Raynourd, 2001 – “Quy hoạch du lịch” Lê Thạch Cán, 1995 – “Cơ sở khoa học môi trƣờng” – Hà Nội Tổng cục Du lịch, 2003: “Dự án “Xây dựng lực cho phát triển cho phát triển du lịch Việt Nam” Nguyễn Văn Đính, Phạm Hồng Chƣơng, 2000 – “Quản trị kinh doanh lữ hành” NXB Thống Kê Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Trần Thị Minh Hòa, 2004 – “Giáo trình kinh tế du lịch” – NXB Lao Động – Xã Hội Trần Thị Minh Hòa, 2008 – “Giáo trình kinh tế du lịch” – NXB Kinh Tế Quốc Dân Quốc Hội CHXHCN Việt Nam : “Luật du lịch Việt Nam” - NXB Chính Ttrị Quốc Gia 2006 10 Phạm Trung Lƣơng (chủ biên), 2001 – “Tài nguyên môi trƣờng du lịch Việt Nam” – NXB Giáo dục 11 Trần Đức Thanh, 1998 – “Nhập môn khoa học du lịch”- NXB ĐH Quốc Gia Hà Nội 12 Lê Thông, 1996 – “Nhập môn địa lý nhân văn” – Hà Nội 13 Lê Thông, Nguyễn Minh Tuệ, 1998 – “Tổ chức lãnh thổ du lịch” – NXB Giáo Dục 14 Lê Thông (chủ biên), 2003 – “Địa lí tỉnh thành phố Việt Nam” Tập – NXB Giáo Dục 15 Lê Thông (Chủ biên), 2005 – “Địa lí kinh tế - xã hội Việt Nam” – NXB ĐH Sƣ Phạm 16 Trần Văn Thông, 2003 –“Tổng quan du lịch” – NXB Trẻ 17 Đinh Thị Thƣ, 2005 – “Giáo trình kinh tế du lịch – khách sạn” – NXB Hà Nội 18 Nguyễn Minh Tuệ, Lê Thông, 2003 – “Quy hoạch quốc gia vùng” – NXB Hà Nội 19 Bùi Thị Hải Yến, 2009 – “Tuyến điểm du lịch Việt Nam” – NXB Giáo Dục 20 Bùi Thị Hải Yến, 2009 – “Tài nguyên du lịch” – NXB Giáo dục Tiếng Anh 21 Gareth Shaw & Alan M William, Blackwell, 2007 - “Critical issues in tourism - a geographical perspective” – Mc Graw – Hill 22 Stephen Craig, Smith & Christine French, 2006 – “Learning to live with tourism” Dryden Press Websites 23 www.chinhphu.vn 24 www.dangcongsan.vn 25 www.duonglamtourist.com 26 www.duonglamvillage.com 27 www.hanoi.org.vn 28 www.moongardenhomestay.com 29 www.sontay.gov.org 30 www.vdict.com 31 www.vietnamtourism.com/hanoi 32 www.vinhhunghotels.com.vn PHỤ LỤC Hình ảnh 1: Khách sạn Vĩnh Hƣng – Hội An Nhà cổ - khách sạn Vĩnh Hƣng có phòng đƣờng Trần Phú với Phòng ngủ đậm chất Á đơng kỉ trƣớc Phòng tắm kết hợp hài hòa chất cổ đại Nguồn: Khách sạn Vĩnh Hƣng Hội An: http://www.vinhhunghotels.com.vn Hình ảnh 2: Nhà nghỉ Homestay Phú Nông Nhà nghỉ homestay Phú Nông với kết hợp nửa vời Nguồn: Trang web thức công ty TNHH Du lịch Đƣờng Lâm – Đƣờng Lâm Tourists: http://duonglamtourist.com Hình ảnh 3: Nhà nghỉ Homestay Moon Garden Hình ảnh phòng nghỉ kết hợp hài hòa đại truyền thống Các hoạt động du khách khu homestay Hình ảnh khn viên khu homestay Moon Garden Nguồn: Trang web thức cơng ty TNHH Du lịch Vầng Trăng – xã Kì Sơn: http://moongardenhomestay.com Sự tƣơng phản cơng trình khn viên làng cổ Đƣờng Lâm Nguồn: http://dantri.com.vn/event/lang-co-duong-lam-xin-tra-lai-danh-hieu-di-san2239.htm Một minh chứng cho thấy mơ hình chƣa phát triển làm khó ngƣời dân Nguồn: http://dantri.com.vn/event/lang-co-duong-lam-xin-tra-lai-danh-hieu-di-san2239.htm Bản đồ du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Nguồn: http://duonglamvillage.com ... Mơ hình phát triển du lịch làng cổ Với hiểu biết mơ hình phát triển luận văn này, tác giả xin đƣa định nghĩa mơ hình phát triển du lịch làng cổ hay mơ hình du lịch làng cổ nhƣ sau: Mơ hình phát. .. thực tiễn mơ hình phát triển du lịch cho làng cổ Chƣơng Thực trạng khai thác mơ hình du lịch làng cổ Đƣờng Lâm Chƣơng 3: Đề xuất xây dựng mơ hình phát triển du lịch cho làng cổ Đƣờng Lâm CHƢƠNG... 17 1.2.2 Mô hình phát triển du lịch làng cổ 18 1.2.3 Các nhân tố mơ hình phát triển du lịch làng cổ 18 1.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến mơ hình phát triển du lịch làng cổ 23