LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết của đề tài: Có thể nói,các doanh nghiệp Việt Nam hiện nay đang bước vào thời đại công nghiệp hóa,hiện đại hóa với nền kinh tế phát triển theo cơ chế thị trường đầy biến động và cạnh tranh khốc liệt.Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế mang lại cho các tổ chức kinh doanh rất nhiều cơ hội tốt nhưng bên cạnh đó là không ít những thách thức mới đòi hỏi doanh nghiệp phải không ngừng kiến tạo và nâng tầm giá trị của mình để có thể tồn tại và phát triển. Xuất hiện rất nhiều các vấn đề thực tiễn mà doanh nghiệp luôn phải đối mặt khi sản xuất kinh doanh trong đó phải kể đến:nhu cầu tiêu dùng thường xuyên thay đổi của khách hàng là cá nhân,nhu cầu tiêu thụ nhiều biến đổi của khách hàng là tổ chức,sự không ổn định của môi trường kinh tế vĩ mô,tình hình cạnh tranh gay gắt của các tổ chức trên phạm vi toàn cầu,… Câu hỏi đặt ra ở đây là làm thế nào để doanh nghiệp có thể ra đời,tồn tại và phát triển bền vững trong nền kinh tế ẩn chứa nhiều thách thức và khó khăn như vậy?Cách tốt nhất là họ phải biết nhanh chóng thích nghi với những biến động của thị trường,nhạy bén xây dựng và điều chỉnh chiến lược Marketing-mix nói riêng,chiến lược kinh doanh nói chung sao cho phù hợp với xu thế phát triển của thị trường và tận dụng được các nguồn lực hiện tại mà doanh nghiệp đang có.Đây là một nội dung quan trọng của khoa học Marketing.Để tồn tại và vươn lên mạnh mẽ thì các nhà quản trị kinh doanh cần có cái nhìn sâu sắc về Marketing,trang bị kiến thức đầy đủ về Marketing và vận dụng nó một cách sáng tạo,hiệu quả vào nền kinh tế thực tiễn tại Việt Nam. Công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ là công ty hoạt động trong ngành kinh doanh ẩm thực với rất nhiều các đối thủ cạnh tranh và đối mặt với rất nhiều thách thức.Đứng trước tình hình đó công ty đang nỗ lực xây dựng và hoàn thiện các chiến lược Marketing-mix nhằm phát huy nguồn lực sẵn có,giảm thiểu rủi ro cũng như khẳng định tên tuổi của mình trên thị trường. Chính vì lẽ đó đề tài: “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ” đã được lựa chọn để nghiên cứu trong khóa luận tốt nghiệp này. 2.Mục tiêu nghiên cứu: Nội dung của đề tài nghiên cứu tập trung vào 3 mục tiêu chính sau: Trên cơ sở kiến thức đã được học đi sâu vào tìm hiểu về hoạt động Marketing mix của doanh nghiệp. Vận dụng tất cả các kiến thức vào thực tiễn để phân tích,đánh giá và tìm ra các ưu,nhược điểm trong chiến lược Marketing-mix của công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ. Đề xuất các giải pháp thích hợp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix tại công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ (Redsun ITI). 3.Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Thực trạng hoạt động Marketing-mix tại công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ. Phạm vi nghiên cứu: Không gian: nghiên cứu tại công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ. Thời gian: nghiên cứu trong giai đoạn 2019-2021. 4.Phương pháp nghiên cứu: Đề tài kết hợp giữa các phương pháp quan sát,phân tích tổng hợp,phương pháp kết hợp giữa nghiên cứu lý luận và thực tiễn. 5.Kết cấu nội dung của khóa luận: Gồm 3 chương chính: Chương 1: Cơ sở lý luận về hoạt động Marketing và Marketing-mix. Chương 2: Tổng quan về Redsun và thực trạng hoạt động marketing-mix của công ty. Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.
LỜI CẢM ƠN Trải qua năm học tập nghiên cứu trường Đại học Kinh tế-Kĩ thuật Công Nghiệp,đó thực khoảng thời gian quý báu để hệ sinh viên chúng em có hội trau dồi kiến thức rèn luyện kỹ năng,tự trang bị cho hành trang vững để vươn tới thành cơng Có thành tích ngày hôm em xin bày tỏ biết ơn tới quý thầy,cô ban giám hiệu nhà trường,các quý thầy,cô giảng viên khoa quản trị kinh doanh trực tiếp giảng dạy cho em suốt năm học vừa qua.Đặc biệt em xin dành tri ân sâu sắc tới giáo Trần Thị Kim Phượng-Thạc sĩ trực tiếp hướng dẫn,người tận tâm trao gửi kiến thức chuyên ngành dẫn cho em nhiệt tình suốt thời gian hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin gửi lời kính chúc tốt đẹp tới quý thầy,cô.Chúc quý thầy,cô mạnh khỏe,hạnh phúc thành đạt! Một lần em xin chân thành cảm ơn! i LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan đề tài “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ” tâm huyết nghiên cứu riêng em suốt thời gian vừa qua.Những kết số liệu đưa khóa luận tổng hợp từ thực tế làm việc công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ.Em xin hoàn toàn chịu trách nhiệm với lời cam đoan Sinh viên thực Nguyễn Thị Thu Hương ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN I DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ IV CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING VÀ MARKETING -MIX CHƯƠNG :TỔNG QUAN VỀ REDSUN VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX CỦA CÔNG TY 34 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX CHO CƠNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 73 iii DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu trúc kênh phân phối: Error: Reference source not found Sơ đồ 1.2: Các công cụ xúc tiến chủ yếu: Error: Reference source not found Sơ đồ 2.1: Sơ đồ máy tổ chức hội sở:.Error: Reference source not found Sơ đồ 2.2: Sơ đồ nhân khối nhà hàng: Error: Reference source not found Sơ đồ 2.3: Sơ đồ kênh phân phối trực tiếp Redsun: Error: Reference source not found Sơ đồ 2.4: Sơ đồ kênh phân phối gián tiếp Redsun: .Error: Reference source not found iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Đặc điểm giai đoạn chu kỳ sống sản phẩm: Error: Reference source not found Bảng 1.2: Mục tiêu chiến lược marketing nhóm khách hàng: Error: Reference source not found Bảng 2.2: Bảng danh mục ăn tiêu biểu hệ thống nhà hàng công ty Redsun: Error: Reference source not found v DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Hình ảnh minh họa yếu tố cổ điển marketing-mix .Error: Reference source not found Hình 1.2: Hình ảnh minh họa yếu tố marketing-mix .Error: Reference source not found Hình 2.1: Logo cơng ty Redsun Error: Reference source not found Hình 2.2: Một số ăn tiêu biểu hệ thống nhà hàng Redsun.Error: Reference source not found Hình 2.3: Các thương hiệu Redsun Error: Reference source not found LỜI CẢM ƠN I DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ IV CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING VÀ MARKETING -MIX CHƯƠNG :TỔNG QUAN VỀ REDSUN VÀ THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX CỦA CÔNG TY 34 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX CHO CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 73 vi LỜI MỞ ĐẦU 1.Tính cấp thiết đề tài: Có thể nói,các doanh nghiệp Việt Nam bước vào thời đại cơng nghiệp hóa,hiện đại hóa với kinh tế phát triển theo chế thị trường đầy biến động cạnh tranh khốc liệt.Quá trình hội nhập kinh tế quốc tế mang lại cho tổ chức kinh doanh nhiều hội tốt bên cạnh khơng thách thức địi hỏi doanh nghiệp phải khơng ngừng kiến tạo nâng tầm giá trị để tồn phát triển Xuất nhiều vấn đề thực tiễn mà doanh nghiệp phải đối mặt sản xuất kinh doanh phải kể đến:nhu cầu tiêu dùng thường xuyên thay đổi khách hàng cá nhân,nhu cầu tiêu thụ nhiều biến đổi khách hàng tổ chức,sự không ổn định mơi trường kinh tế vĩ mơ,tình hình cạnh tranh gay gắt tổ chức phạm vi toàn cầu,… Câu hỏi đặt làm để doanh nghiệp đời,tồn phát triển bền vững kinh tế ẩn chứa nhiều thách thức khó khăn vậy?Cách tốt họ phải biết nhanh chóng thích nghi với biến động thị trường,nhạy bén xây dựng điều chỉnh chiến lược Marketing-mix nói riêng,chiến lược kinh doanh nói chung cho phù hợp với xu phát triển thị trường tận dụng nguồn lực mà doanh nghiệp có.Đây nội dung quan trọng khoa học Marketing.Để tồn vươn lên mạnh mẽ nhà quản trị kinh doanh cần có nhìn sâu sắc Marketing,trang bị kiến thức đầy đủ Marketing vận dụng cách sáng tạo,hiệu vào kinh tế thực tiễn Việt Nam Công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ công ty hoạt động ngành kinh doanh ẩm thực với nhiều đối thủ cạnh tranh đối mặt với nhiều thách thức.Đứng trước tình hình cơng ty nỗ lực xây dựng hoàn thiện chiến lược Marketing-mix nhằm phát huy nguồn lực sẵn có,giảm thiểu rủi ro khẳng định tên tuổi thị trường Chính lẽ đề tài: “Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ” lựa chọn để nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp 2.Mục tiêu nghiên cứu: Nội dung đề tài nghiên cứu tập trung vào mục tiêu sau: Trên sở kiến thức học sâu vào tìm hiểu hoạt động Marketing mix doanh nghiệp Vận dụng tất kiến thức vào thực tiễn để phân tích,đánh giá tìm ưu,nhược điểm chiến lược Marketing-mix công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Đề xuất giải pháp thích hợp nhằm hồn thiện chiến lược Marketingmix cơng ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ (Redsun ITI) 3.Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: Thực trạng hoạt động Marketing-mix công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Phạm vi nghiên cứu: Không gian: nghiên cứu công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Thời gian: nghiên cứu giai đoạn 2019-2021 4.Phương pháp nghiên cứu: Đề tài kết hợp phương pháp quan sát,phân tích tổng hợp,phương pháp kết hợp nghiên cứu lý luận thực tiễn 5.Kết cấu nội dung khóa luận: Gồm chương chính: Chương 1: Cơ sở lý luận hoạt động Marketing Marketing-mix Chương 2: Tổng quan Redsun thực trạng hoạt động marketing-mix công ty Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING VÀ MARKETING -MIX 1.1 KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA MARKETING: 1.1.1 Một số khái niệm marketing: Trong thực tế,rất nhiều người có nhà quản trị kinh doanh thường cho marketing bán hàng,quảng cáo nghiên cứu thị trường.Đó cơng việc cụ thể marketing hoàn toàn chưa đầy đủ với phạm vi chất marketing Marketing khái niệm có nội dung bao hàm rộng nhiều.Có chuỗi hoạt động khơng phải sản xuất góp phần không nhỏ vào việc tạo giá trị cho hàng hóa hay dịch vụ doanh nghiệp.Những hoạt động phải tiến hành trước sản xuất,trong trình sản xuất,trong khâu tiêu thụ giai đoạn sau bán,đó hoạt động thị trường doanh nghiệp-hoạt động marketing.Trước đầu tư sản xuất loại sản phẩm đó,doanh nghiệp phải nghiên cứu thị trường nhằm xác định nhu cầu,quy mô thị trường thông tin cần thiết để định sản xuất sản phẩm nào?quy mô sản xuất bao nhiêu?Cùng với doanh nghiệp phải nhận diện nghiên cứu hành vi mua khách hàng để thiết kế sản phẩm,bao bì,nhãn hiệu cho thật phù hợp,đưa mức giá bán hợp lý đảm bảo tính cạnh tranh,tổ chức lực lượng bán hàng,thông tin sản phẩm đến khách hàng,chăm sóc khách hàng sau họ mua hàng, Tập hợp tất hoạt động marketing Có nhiều định nghĩa marketing đưa dựa vào quan điểm nghiên cứu khác cá nhân hay tổ chức.Chúng ta xem xét số khái niệm marketing đây: Trong lĩnh vực kinh doanh,marketing tất hoạt động thị trường doanh nghiệp: “Marketing tập hợp hoạt động doanh nghiệp nhằm thỏa mãn nhu cầu thị trường mục tiêu thơng qua q trình trao đổi,giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận” Nói cách khác,marketing trình ảnh hưởng đến trao đổi tự nguyện doanh nghiệp với khách hàng đối tác nhằm đạt mục tiêu kinh doanh Theo Philip Kotler-giáo sư marketing danh Mỹ định nghĩa: “Marketing nghệ thuật tạo giá trị,truyền thông phân phối giá trị nhằm thỏa mãn vấn đề khách hàng mục tiêu để đem lại lợi nhuận tối ưu cho doanh nghiệp” Hiệp hội Marketing Mỹ đưa số định nghĩa marketing: “Marketing chức quản trị doanh nghiệp,là trình tạo ra,truyền thông phân phối giá trị cho khách hàng trình quản lý quan hệ khách hàng theo cách đảm bảo lợi ích cho doanh nghiệp cổ đông”(2004) “Marketing tập hợp hoạt động,cấu trúc,cơ chế quy trình nhằm tạo ra,truyền thơng phân phối thứ có giá trị cho người tiêu dùng,khách hàng,đối tác xã hội nói chung”(2007) Các định nghĩa marketing nêu hai nhóm hoạt động marketing là: Nghiên cứu phát hiện,phân tích,đánh giá,lựa chọn nhu cầu mong muốn khách hàng đối tác liên quan Thỏa mãn nhu cầu mong muốn sản phẩm/dịch vụ công cụ marketing hỗn hợp marketing (marketing-mix) doanh nghiệp Trong khái niệm marketing nhấn mạnh đến cấu trúc chế thực hoạt động thị trường.Đồng nghĩa với việc để thực hoạt động marketing cần có mơ hình tổ chức chế quản lý hiệu quả.Đặc biệt quy trình thực hoạt động marketing phải tiến hành bước hợp lý bảo đảm hoạt động thị trường đạt hiệu cao Khái niệm marketing nhấn mạnh triết lý rằng: Làm marketing phải hướng tới khách hàng,đảm bảo lợi ích đáng cho khách hàng,đảm bảo quyền lợi cho đối tác cho cộng đồng xã hội nói chung Marketing không ứng dụng lĩnh vực kinh doanh mà vận dụng nhiều lĩnh vực khác xã hội.Mở rộng sang số lĩnh vực khác ngồi kinh doanh: Như vậy,một cách tổng qt,có thể xem marketing q trình xã hội mà nhờ tổ chức cá nhân thỏa mãn thỏa mãn nhu cầu,mong muốn thông qua việc tạo trao đổi thứ có giá trị với người khác Chiến lược nhân lực với độ linh hoạt không cao nên chưa khai thác cách triệt để chất lượng nguồn nhân lực Chính sách đào tạo nguồn nhân lực chưa đầu tư kĩ khiến nhiều công việc cụ thể nhân viên bị thiếu tính chủ động 1.7.6 Về chiến lược quy trình: Nhìn chung,chiến lược quy trình điểm mạnh Redsun.Từ khâu nhập nguyên vật liệu đầu vào phục vụ cho q trình chế biến,khâu sơ chế,chế biến ăn khâu trang trí ăn hay quy trình phục vụ khách hàng bàn,…đều công ty ý có hướng dẫn cụ thể văn gửi tới nhà hàng hệ thống Nhờ có quy trình cụ thể mà nhiều nhân viên nhà hàng dù chưa có kinh nghiệm nhận vào đào tạo giúp tiết kiệm khoản chi phí nhân cơng khơng nhỏ 1.7.7 Về chiến lược chứng vật lý: Từ thành lập đến Redsun nhận khơng giấy chứng nhận chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Bộ y tế cấp phép,giấy chứng nhận chất lượng chuẩn ISO,giấy chứng nhận thương hiệu uy tín,… Ở thời điểm tầm nhìn định hướng đến năm 2021,Redsun phấn đấu đạt thêm nhiều giấy chứng nhận danh hiệu khác ngành kinh doanh ẩm thực đa phong cách nhằm khắc sâu uy tín thương hiệu cơng ty vào tâm trí khách hàng nâng cao vị cạnh tranh,tầm ảnh hưởng trước đối thủ thị trường 1.8 PHÂN TÍCH ĐIỂM MẠNH,ĐIỂM YẾU,CƠ HỘI VÀ THÁCH THỨC CỦA CƠNG TY REDSUN BẰNG MA TRẬN SWOT: 1.8.1 Giải thích yếu tố ma trận SWOT: S: Là điểm mạnh công ty W: Là điểm yếu công ty O: Là hội công ty cần tận dụng T: Là thách thức mà công ty phải đối mặt 1.8.2 Nội dung ma trận SWOT: Điểm mạnh: S1: Thương hiệu sản phẩm có chất lượng tốt 69 S2: Sản phẩm đa dạng,hương vị phong phú S3: Nguồn nguyên liệu đầu vào đạt tiêu chuẩn S4: Tên tuổi uy tín cơng ty ngày nâng cao S5: Mức giá ổn định,có sức cạnh tranh S6: Đội ngũ nhân lực trẻ,nhiệt tình cống hiến S7: Hệ thống quy trình đầu tư kỹ lưỡng S8: Nguồn lực tương đối mạnh ổn định Điểm yếu: W1: Nguồn nguyên liệu đa số nhập W2: Chưa đầu tư nhiều kinh phí cho hoạt động Marketing quảng bá W3: Lực lượng nhân viên nghiên cứu thị trường thiếu W4: Các dịch vụ kèm với sản phẩm hạn chế Cơ hội: O1: Việt Nam nhập WTO O2: Món ăn ngoại quốc nhiều người biết đến O3: Ngành kinh doanh ẩm thực có xu hướng phát triển tích cực O4: Khách hàng độ tuổi từ 20-40 chiếm số lượng đông đảo O5: Thu nhập khách hàng khu vực trung tâm tăng lên đáng kể O6: Cơ cấu dân số trẻ,nguồn lao động dồi Thách thức: T1: Yếu tố mùa vụ ảnh hưởng đến doanh thu tiêu thụ T2: Thiên tai,bão lũ gây khó khăn q trình vận chuyển T3: Doanh nghiệp gặp đối thủ cạnh tranh có tiềm lực mạnh T4: Khách hàng yêu cầu cao chất lượng sản phẩm phục vụ Từ phân tích ta kết hợp đưa chiến lược cho công ty Redsun sau: Chiến lược S-O: Điểm mạnh S(1,2,3,5) kết hợp với hội O(2,3,4,5) mang lại cho công ty điều kiện tận dụng lợi chất lượng sản phẩm thương hiệu sẵn có hội từ kinh tế khách hàng mang lại.Chiến lược phù hợp chiến lược phát triển sản phẩm 70 Điểm mạnh S(4,6,7,8) kết hợp với hội O(1,6) giúp công ty khai thác tốt lực sức trẻ đội ngũ lao động đồng thời tối đa hóa lợi nhuận thu về.Chiến lược phù hợp chiến lược phát triển thị trường Chiến lược S-W: Điểm mạnh S(3,5) kết hợp với điểm yếu W(1) đặt cho công ty câu hỏi để vận dụng cách hiệu nguồn nguyên liệu đầu vào với chi phí cao chất lượng lại tốt?Chiến lược đề cử chiến lược phát triển sản phẩm chủ lực Điểm mạnh S(6,7,8) kết hợp với điểm yếu W(3) mang đến cho công ty chiến lược phát triển nguồn nhân lực nhằm hồn thiện cơng tác nghiên cứu thị trường làm sở để cung cấp sản phẩm cách hiệu Điểm mạnh S(6,8) kết hợp với điểm yếu W(2,4) sử dụng chiến lược phát triển dịch vụ kèm nhằm tăng hài lòng khách hàng Chiến lược S-T: Điểm mạnh S(2,8) kết hợp với thách thức T(1,2) đưa vào sử dụng chiến lược thay đổi giá bán để thích nghi linh hoạt với nhu cầu thị trường không làm lượng khách hàng định Trên số chiến lược phổ biến thường doanh nghiệp áp dụng trình sản xuất kinh doanh.Redsun vận dụng chủ động sáng tạo để khai thác cách tối đa nguồn lực không làm lãng phí hội tốt mang đến lợi nhuận hấp dẫn 71 KẾT LUẬN VỀ CHƯƠNG 2: Toàn nội dung Chương làm bật vấn đề sau: Khái quát trình hình thành phát triển công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ,tìm hiểu tình hình kinh doanh công ty 03 năm gần nhất,phân tích thực trạng hoạt động Marketing-mix tiến hành công ty dựa vào sở lý luận nêu Chương 1.Việc phân tích ưu điểm,nhược điểm chiến lược kinh doanh Marketing-mix kết hợp với việc phân tích SWOT để tìm điểm mạnhđiểm yếu,cơ hội-thách thức tiền đề thực tiễn quan trọng để đưa giải pháp thích hợp nhằm hồn thiện chiến lược Marketing-mix tổng thể cơng ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Chương số 72 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX CHO CƠNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 1.9 ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY: 1.9.1 Phương châm kinh doanh: Với phương châm “Lấy khách hàng trọng tâm phát triển” công ty nỗ lực cải tiến ngày để xứng đáng với niềm tin mà khách hàng gửi trao.Redsun mong muốn ăn mà cơng ty đem đến cho thực khách không đơn hương vị,là dưỡng chất mà cịn gửi gắm vào tâm huyết hạnh phúc người chế biến Hơn hết Redsun hiểu sứ mệnh nhiệm vụ quan trọng lan tỏa cảm hứng văn hóa nước bạn làm phong phú cho văn hóa nước nhà bên cạnh thu khoản lợi nhuận xứng đáng với công sức tâm huyết tập thể rộng lớn 1.9.2 Định hướng kinh doanh Redsun năm tới: Về thương hiệu: Phát triển tốt thương hiệu mạnh mà công ty sở hữu đồng thời nghiên cứu thương hiệu cho thích hợp với khả mà cơng ty có đáp ứng tốt nhu cầu thị trường Về thị phần: Phấn đấu đạt mức 45% thị phần ngành kinh doanh ẩm thực,nhân rộng sức ảnh hưởng vị cạnh tranh thị trường Về doanh thu: Dự kiến tăng 25% so với kỳ năm trước đó,tổng doanh thu đạt 1.000.000.000.000 VNĐ Về nhân sự: Ước tính đến năm 2021 Redsun có tay 8.000 nhân viên với 500 nhân viên giữ vị trí nịng cốt đảm nhiệm vai trị lãnh đạo,quản lý lại nhân viên làm việc vị trí phù hợp theo xếp phận nhân Về mức độ hài lòng: Redsun phấn đấu đạt đến 85% số lượng khách hàng hài lòng tiếp tục tin tưởng sử dụng sản phẩm cơng ty,90% nhân viên gắn bó lâu dài sẵn sàng cống hiến cho Redsun 73 1.10 MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETINGMIX CHO CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ: 1.10.1Giải pháp sản phẩm: Thực chiến lược đa dạng hóa tập trung,vẫn trì menu phong phú tập trung vào ăn mang đậm phong cách riêng Redsun Giảm bớt chi phí sản phẩm khơng cần thiết như: chi phí địa điểm nghiên cứu,chi phí thử nghiệm,…để tập trung phát triển sâu sản phẩm chủ lực Linh hoạt hóa sản phẩm theo mùa,theo xu hướng thị trường theo yêu cầu liên tục thay đổi khách hàng Chiến lược đưa phải bám sát chặt chẽ vào chu kỳ sống sản phẩm gồm giai đoạn: Giới thiệu,tăng trưởng,bão hịa suy thối.Có sản phẩm linh hoạt doanh nghiệp chủ động trình điều tiết 1.10.2Giải pháp giá cả: Sự cạnh tranh giá thị trường khốc liệt giá định doanh thu lợi nhuận doanh nghiệp.Giá ảnh hưởng lớn đến việc mua hay không mua khách hàng.Chính cơng ty phải xây dựng cho chiến lược giá thích hợp Giá bán phải tương xứng với chất lượng thực tế sản phẩm,dựa vào thương hiệu mà bán hàng với mức giá cao không đảm bảo chất lượng doanh nghiệp dễ bị khách hàng tiềm Các mức giá đưa cần linh hoạt hơn,thay đổi theo mùa,theo mật độ khách hàng hay theo xu hướng chung thị trường,như trì doanh thu tốt Nghiên cứu giá bán đối thủ cạnh tranh,cân đối giá thành chi phí tương ứng để giảm bớt mức giá bán nhằm thu hút thêm nhiều khách hàng tiềm gia tăng sản lượng tiêu thụ 1.10.3Giải pháp kênh phân phối: Cần đa dạng hóa kênh phân phối nhằm gia tăng tính linh hoạt q trình tiêu thụ sản phẩm giảm bớt sức ép Nhân rộng sức lan tỏa thương hiệu Redsun đến nhiều nhóm khách hàng nhiều thị trường khác thông qua chiến lược marketing online 74 1.10.4Giải pháp xúc tiến thương mại: Quảng cáo: Quảng cáo Website: Website công ty cần xây dựng cho giao diện đẹp mắt, thu hút, lượng thông tin đăng lên đảm bảo đúng, đủ, chất lượng Thông tin doanh nghiệp cần đưa cách chi tiết, bảng giá sản phẩm, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận xuất xứ nguồn gốc thực phẩm Cấu trúc email thiết kế cho phù hợp với quy chuẩn công ty Đây việc làm giúp khách hàng tin tưởng vào uy tín đầu tư vào thương hiệu Redsun Quảng cáo cơng cụ tìm kiếm: Gia tăng tính liên kết chặt chẽ thương hiệu thương hiệu mẹ: Mỗi chương trình truyền thông quảng bá hay thông điệp thương hiệu đưa cần đan xen vào vai trò tầm bao quát thương hiệu mẹ.Xây dựng thương hiệu phải dựa tảng thương hiệu mẹ,tạo liên kết tốt đồng thời đưa hai đến với tâm điểm khách hàng Quảng cáo tạp chí điện tử báo giấy: Đầu tư chi phí cho hoạt động quảng bá thương hiệu báo điện tử,đầu tư nhân lực thời gian để sáng tạo nhiều viết chất lượng nhằm đăng tải lên tạp chí phát hành.Từ kết hợp quảng bá thương hiệu thương hiệu mẹ mối tương quan chặt chẽ Quảng cáo thông qua mạng xã hội: Trước phát triển mạnh vũ bão công nghệ thông tin, đặc biệt lan tỏa mạng xã hội, phủ nhận sức mạnh việc kết nối, lan tỏa khắp nơi giới Truyền thông mạng xã hội dần trở thành xu tất yếu marketing, thuật ngữ marketing online ngày xuất nhiều cho thấy phát triển kỷ ngun cơng nghệ Rất nhiều trang mạng xã hội yêu thích sử dụng nhiều kế đến: Facebook, Twitter, Skype, Youtube, Zing, Instagram Những trang mạng xã hội góp phần phục vụ cho nhu cầu kết nối, trò chuyện, chia sẻ ảnh, theo dõi hay chia sẻ tác phẩm nghệ thuật âm nhạc, phim ảnh hay cá nhân sáng tạo 75 Tại Việt Nam, trang mạng xã hội có sức ảnh hưởng u thích Facebook, Zingme Youtube Đây trang mạng xã hội có sức lan tỏa lớn thị trường ngày có xu hướng tăng số lượng người dùng lên cách mạnh mẽ Thành viên chủ yếu trang mạng xã hội chủ yếu nằm độ tuổi từ 14 đến 40 tuổi với khả sử dụng internet thành thạo, dễ tiếp cận với hình thức truyền thơng, có am hiểu định việc giới thiệu, quảng bá internet.Tuy nhiên, trang mạng xã hội doanh nghiệp ưu tiên sử dụng cho truyền thông nên Facebook Khuyến mãi: Cần nghiên cứu sách khuyến đối thủ để đưa chương trình khuyến với tính cạnh tranh cao,nhân rộng phạm vi ảnh hưởng thương hiệu người tiêu dùng Đối với khách hàng lớn cần có sách chiết khấu phù hợp với sản lượng mua giá trị hóa đơn Đa dạng hóa chương trình khuyến chia vào dịp năm.Đặc biệt,cần có đợt ưu đãi,tặng quà tri ân khách hàng hỗ trợ dịch vụ hậu nhằm gia tăng lợi ích cho khách hàng thân quen Bán hàng cá nhân: Cần phân bổ đội ngũ nhân lực phù hợp với đối tượng truyền thông khác để thấu hiểu mong muốn khách hàng khai thác thông tin cần thiết Tổ chức vấn điều tra khách hàng nhằm tìm hiểu sở thích,nhu cầu,khả mua,các yếu tố ảnh hưởng đến định mua mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm cụ thể.Từ xây dựng bảng điều tra tổng hợp kết Quan hệ công chúng: Mở rộng phạm vi thực hoạt động xã hội để mang tên tuổi công ty đến với nhiều người tiêu dùng hơn.Ngoài việc ủng hộ,gây quỹ từ thiện giúp đỡ người có hồn cảnh khó khăn khu vực trung tâm cơng ty thêm kinh phí để hỗ trợ đồng bào xa xơi miền Trung,miền núi,hải đảo,… Các công cụ quan hệ công chúng cần phân loại rõ ràng tận dụng cách triệt để 76 1.10.5Giải pháp nhân lực: Đào tạo đội ngũ nhân sự: Redsun cung cấp cho khách hàng khơng ăn ngon mà cịn trải nghiệm dịch vụ ấn tượng,hấp dẫn,chính đội ngũ phục vụ cần đào tạo bản,chuyên nghiệp,làm thỏa mãn nhu cầu mong muốn khách hàng.Bên cạnh đó, cơng ty cần tuyển chọn cá nhân có lực hiểu biết chuyên ngành Marketing-mix để đưa chiến lược phát triển lên kế hoạch triển khai chiến lược cho hiệu Điều chỉnh chế độ đãi ngộ phúc lợi nhân viên cho phù hợp: Lắng nghe tâm tư,nguyện vọng cán bộ,nhân viên điều cần thiết nhà quản trị.Khi bạn thấu hiểu cấp mình,bạn tạo động lực làm việc hội thăng tiến cho họ họ vui vẻ cống hiến đồng thời họ gắn bó lâu dài với cơng ty Kiểm tra sàng lọc nhân sự: Theo quý theo năm tùy thuộc vào điều kiện cụ thể mà công ty tổ chức thi với danh hiệu giải thưởng hấp dẫn vừa để kiểm tra chun mơn nhân viên vừa để tìm tài tiềm ẩn lĩnh vực mà công ty kinh doanh Phát triển tinh thần hợp tác nội bộ: Tăng cường tính liên kết phịng ban cơng ty nhằm giảm bớt chi phí thời gian,chi phí nhân cơng đạt mục tiêu nhanh chóng 1.10.6Các giải pháp khác: Nâng cao chất lượng dịch vụ sản phẩm: Bên cạnh việc phát triển tốt chiến lược Marketing-mix việc ln nâng cao,đảm bảo chất lượng dịch vụ sản phẩm yếu tố tiền đề cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Vì sản phẩm hình thức vật chất thể thương hiệu công ty, sản phẩm không mà doanh nghiệp cam kết, hay khơng đáp ứng mong muốn khách hàng hoạt động truyền thông phát triển kinh doanh khác khơng có hiệu vơ lãng phí nguồn lực 77 Xây dựng công cụ đo lường hiệu Marketing-mix: Để đánh giá chiến lược Marketing-mix xem hiệu đạt mục tiêu đề hay chưa, công ty cần phải xây dựng hệ thống đo lường hiệu Marketing-mix với tiêu chuẩn thước đo chi tiết Từ cơng ty phát thiếu sót hay điểm bất hợp lý việc triển khai chiến lược cụ thể có bước điều chỉnh khắc phục cách hợp lý Củng cố khắc sâu văn hóa doanh nghiệp: Mục đích: Giúp nhân viên hiểu rõ mục tiêu,định hướng ý nghĩa cơng việc mà đảm nhiệm.Nền tảng văn hóa cơng ty tốt tạo vinh dự,tự hào cho thành viên Redsun Khi làm việc môi trường tốt với hệ thống văn hóa doanh nghiệp tiến nhân viên có mong muốn gắn bó lâu dài với công ty.Điều giúp giảm lượng lớn chi phí đào tạo lại cho cơng ty Bất tổ chức kinh doanh trình hoạt động xảy bất đồng nội bộ.Chính văn hóa doanh nghiệp sở để hịa giải tất bất đồng đó.Cũng từ đồng nghiệp trở nên hiểu hơn,sẵn sàng hỗ trợ cơng việc mà hiệu công việc trở nên cao Các hoạt động cụ thể: Thường xuyên tổ chức buổi hội thảo tọa đàm ban lãnh đạo công ty nhân viên để khắc sâu văn hóa đặc trưng tạo hội tốt để lãnh đạo thấu hiểu khó khăn mà nhân viên phải đối mặt,từ định hướng cho họ phương pháp làm việc hợp lý Xây dựng văn hóa coi công ty nhà,đồng nghiệp anh em,tạo dựng bầu khơng khí thân thiện,gắn bó gia đình,chân thành giúp đỡ,san sẻ với khó khăn cơng việc sống Coi trọng kết cơng việc khơng coi trọng hình thức làm việc.Mỗi cá nhân cơng ty có cách thức làm việc phân bổ thời gian riêng cơng ty cần phải hiểu rõ tôn trọng cách thức làm việc 78 Cơng ty cần thường xun quan tâm để gửi thiệp chúc mừng tặng quà cho nhân viên dịp sinh nhật,đám cưới,Giáng sinh,Tết Nguyên Đán, KẾT LUẬN VỀ CHƯƠNG 3: Từ sở phân tích Chương 2,nội dung Chương nêu lên giải pháp cụ thể nhằm hồn thiện tốt hoạt động Marketing-mix cơng ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ từ chiến lược sản phẩm,chiến lược giá cả,chiến lược phân phối,chiến lược xúc tiến thương mại chiến lược nhân lực với số chiến lược bổ sung khác.Các chiến lược xây dựng lấy tiền đề từ nghiên cứu ưu điểm,nhược điểm yếu tố mơ hình Marketing-mix phù hợp với quy mô thực tế hoạt động Redsun suốt 11 năm vừa qua 79 KẾT LUẬN Trong xu tồn cầu hóa nay,tốc độ tăng trưởng kinh tế diễn vô mạnh mẽ,ranh giới thị trường,các vùng miền trở nên mờ nhạt mở kinh tế thống thị trường.Điều đồng nghĩa với việc mức độ cạnh tranh khơng bó hẹp thị trường đơn lẻ nào.Bên cạnh đó,nền kinh tế theo chế thị trường thời kỳ độ,các tổ chức kinh doanh nói chung,các cơng ty hoạt động ngành ẩm thực nói riêng phải cạnh tranh vơ khốc liệt.Để tồn phát triển lâu bền thị trường doanh nghiệp có cách thích nghi linh hoạt với thay đổi thị trường,tận dụng tốt điểm mạnh hội,điều tiết để cải thiện điểm yếu giảm thiểu cách tối đa sức ép từ thách thức.Đặc biệt,đội ngũ lãnh đạo chủ chốt cơng ty phải có nhìn tồn diện tư theo lối khoa học Marketing để xây dựng chiến lược tối ưu nhất,hiệu Là công ty kinh doanh lâu năm ngành ẩm thực đa phong cách với nguồn lực tương đối mạnh,Redsun hồn tồn có triển vọng phát triển lâu dài tiềm thu nhiều khoản lợi nhuận hấp dẫn cơng ty hồn thiện tốt sách Marketing Marketing-mix Thơng qua việc lựa chọn đề tài nghiên cứu,tiếp cận với thực tiễn hoạt động công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ thấy việc vận dụng cách sáng tạo cơng cụ Marketing như: Đa dạng hóa sản phẩm,mở rộng thị trường,tối đa hóa nguồn lực,…đã bước đầu giúp cho Redsun đạt thành công thị trường tạo dựng hình ảnh thương hiệu uy tín riêng tâm trí đối tác khách hàng 80 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.An Thị Thanh Nhàn, Lục Thị Thu Hường (2009),Quản trị xúc tiến thương mại xây dựng phát triển thương hiệu,NXB Lao động & Xã hội 2.Nguyễn Thị Thanh Huyền (2005),Giáo trình Marketing bản,NXB Hà Nội 3.PGS.TS Trương Đình Chiến (2018),Giáo trình quản trị Marketing,NXB Đại học Kinh tế quốc dân 4.William.M.Luther (2013),Chiến lược cạnh tranh,NXB Thanh niên,Hà Nội 5.Công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ - Tài liệu công ty WEBSITE THAM KHẢO: http://redsun-iti.com.vn/ https://www.google.com https://www.facebook.com/pages/RedSun-ITI 81 ... HOẠT ĐỘNG MARKETING-MIX CỦA CÔNG TY 34 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING-MIX CHO CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ MẶT TRỜI ĐỎ 73... Marketing-mix công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Phạm vi nghiên cứu: Không gian: nghiên cứu công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc tế Mặt Trời Đỏ Thời gian: nghiên cứu giai đoạn 201 9-2 021... Marketing-mix Chương 2: Tổng quan Redsun thực trạng hoạt động marketing-mix công ty Chương 3: Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược Marketing-mix cho công ty Cổ phần đầu tư thương mại quốc