KỊCH BẢN GIẢNG DẠY MÔN HỌC: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ VUI CHƠI GIẢI TRÍ Bài 12: ĐÀO TẠO TẠI CHỖ-ĐIỀU HÀNH CÔNG VIỆC HẰNG NGÀY CỦA BỘ PHẬN DỊCH VỤ GIẢI TRÍ NỘI DUNG • Đào tạo nhân viên chỗ • Điều hành cơng việc ngày phận dịch vụ giải trí Nội dung 1: ĐÀO TẠO TẠI CHỖ CHO NHÂN VIÊN DỊCH VỤ GIẢI TRÍ Mục tiêu: Sinh viên biết tầm quan trọng việc đào tạo chỗ cho nhân viên phận dịch vụ giải trí Hoạt động 1: Gợi mở Giảng viên chiếu slide giới thiệu tầm quan trọng việc đào tạo chỗ cho nhân viên phận dịch vụ giải trí Phương pháp đào tạo, hình thức đào tạo, nội dung đào tạo Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận Giảng viên đóng vai trò điều phối đặt câu hỏi, dẫn dắt gợi ý sinh viên thảo luận về: o Lợi ích việc đào tạo chỗ o Phương pháp phương pháp đào tạo o Đánh giá hiệu việc đào tạo chỗ Hoạt động 3: Tổng hợp chốt kiến thức nội dung - Tóm tắt phần việc liên quan đến hình thức đào tạo chỗ Nội dung 2: ĐIỀU HÀNH CÔNG VIỆC HẰNG NGÀY Mục tiêu: Sinh viên biết phương pháp điều hành công việc ngày phận dịch vụ giải trí Hoạt động 1: Gợi mở Giảng viên trình chiếu, thuyết trình cơng việc ngày phận dịch vụ giải trí Phương pháp điều hành Hoạt động 2: Trao đổi – thảo luận Giảng viên đóng vai trò gợi mở đặt câu hỏi với sinh viên phần việc cụ thể nhân viên khu vực dịch vụ Phương pháp theo dõi, giám sát công việc, đánh giá hiệu công việc Hoạt động 3: Tổng hợp chốt kiến thức nội dung Giảng viên tóm tắt vấn đề liên quan đến điều hành công việc ngày phận dịch vụ giải trí Đưa vào bảng tổng hợp kịch giảng dạy Thời STT Hoạt động gian Phương pháp (phút) CĐ Hđ1 Hđ2 Hđ3 Điểm danh, ổn định lớp Giới thiệu học Gợi mở, 10 Trao đổi – thảo luận Tổng hợp chốt kiến thức nội Điểm danh máy Thuyết trình Nd1: Đào tạo chỗ Trình chiếu, hướng dẫn ban đầu 30 Thảo luận, hỏi đáp 10 Thuyết trình - GV Tài liệu học tập Slide 1, Slide Slide Slide 5-20 Slide 21 dung Hđ1 Hđ2 Hđ Gợi mở Trao đổi – thảo Nd 2: Điều hành cơng việc ngày 10 Thuyết trình luận Tổng hợp chốt kiến thức nội Slide 22 30 Thảo luận, hỏi đáp Slide 23-30 10 Thuyết trình - GV Slide 31 dung Tồng hợp kiến thức học ngày Tổng hợp kiến 12 Thuyết trình- GV Slide 32-36 Ghi thức học ngày, chơi game, quiz Tổng cộng 120 Slide 1: File đính kèm ... GV Slide 31 dung Tồng hợp kiến thức học ngày Tổng hợp kiến 12 Thuyết trình- GV Slide 32-36 Ghi thức học ngày, chơi game, quiz Tổng cộng 120 Slide 1: File đính kèm