Tìm hiểu quy trình và một số biện pháp nâng cao năng suất cây dứa ở bỉm sơn

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO THANH HÓA TRƯỜNG THPT BỈM SƠN  SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM Tên đề tài: Sử dụng phương pháp dạy học theo dự án kết hợp với kĩ thuật trạm góc để thực chủ đề tích hợp: Tìm hiểu quy trình số biện pháp nâng cao suất dứa Bỉm Sơn Người thực hiện: Nguyễn Lệ Quyên Chức vụ: Giáo viên SKKN thuộc lĩnh mực: Sinh Học THANH HOÁ NĂM 2017 PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ I Lí chọn đề tài Những năm gần Bộ Giáo Dục có chủ trương đổi giáo dục cách toàn diện, đợt tập huấn từ cấp Bộ, cấp Tỉnh cho giáo viên triển khai cách liên tục :Dạy học theo chủ đề, dạy học định hướng phát triển lực học sinh năm gần dạy học theo chủ đề tích hợp, liên mơn Trong q trình dạy, tơi thấy chủ trương đổi Bộ Giáo Dục đắn, mang lại hiệu cao Đối với học sinh, chủ đề liên mơn, tích hợp có tính thực tiễn nên sinh động, hấp dẫn, có ưu việc tạo động cơ, hứng thú học tập cho học sinh Học chủ đề tích hợp, liên mơn, học sinh tăng cường vận dụng kiến thức tổng hợp vào giải tình thực tiễn, phải ghi nhớ kiến thức cách máy móc Điều quan trọng chủ đề tích hợp, liên mơn giúp cho học sinh học lại nhiều lần nội dung kiến thức môn học khác nhau, vừa gây tải, nhàm chán, vừa hiểu biết tổng quát khả ứng dụng kiến thức tổng hợp vào thực tiễn Tuy nhiên việc thực dạy học tích hợp giáo viên ban đầu có chút khó khăn việc phải tìm hiểu sâu kiến thức thuộc mơn học khác Ngồi ra, dạy theo chủ đề thường số tiết nhiều (ít tiết) đối mơn lý thuyết nhiều cần phải có phương pháp, kĩ thuật dạy học để dạy thu hút ý học sinh Trong q trình dạy tơi áp dụng nhiều phương pháp dạy học tích cực thực chủ đề Năm 2017- 2018, thực dạy học ba chủ đề Trong có chủ đề ngoại khóa dạy học chủ đề tích hợp, tơi chọn đối tượng dứa gắn liền với địa bàn Bỉm Sơn Trong chủ đề sử dụng phương pháp dạy theo dự án kết hợp với kĩ thuật trạm góc Khi thực chủ đề tơi thấy học sinh hứng thú học, khắc phục hạn chế mà trước dạy chủ đề Vì tơi mạnh dạn xin trình bày sáng kiến với tên đề tài: Sử dụng dạy học theo dự án kết hợp với kĩ thuật trạm góc để thực chủ đề tích hợp: Tìm hiểu quy trình số biện pháp nâng cao suất dứa Bỉm Sơn II Mục đích nghiên cứu - Giúp học sinh tìm hiểu quy trình trồng dứa - Tìm hiểu số biện pháp nâng cao suất dứa Giúp học sinh vận dụng kiến thức học để giải câu hỏi khó đề thi học sinh giỏi III Đối tượng nghiên cứu Lấy học sinh lớp 11 hàng năm làm nghiên cứu, kết thi năm đánh giá rút kinh nghiệm cho năm IV Phương pháp nghiên cứu - Về lí luận: Nghiên cứu qua tài liệu, sách giáo khoa, sách tham khảo… - Về thực nghiệm: + Trải nghiệm thực tế nhà có trồng Dứa + Tìm hiểu quy trình + Cho làm kiểm tra đánh giá thường xuyên + Phiếu tham dò ý thức học tập học sinh chủ đề + Phương pháp làm việc theo nhóm PHẦN II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I Cơ sở lí luận vấn đề I.1 Cơ sở lý luận tiêu dứa 1.1.1 Chọn đất trồng dứa cách làm đất trồng dứa *Chọn đất trồng dứa Cây dứa có rễ phát triển chủ yếu lớp đất nơng mặt, u cầu đất phải tơi xốp, thống khí, nhiều mùn, đất có phản ứng chua (pH đất từ 4,5-5,5), khơng đòi hỏi nhiều mặt hóa tính đẩt * Làm đất trồng dứa * Cày xới - Ở Bỉm Sơn vùng đất tương đối dốc cày bừa làm đất cục bộ, tiến hành hàng, luống dự định trồng - Vùng đất khai hoang, nên tiến hành cày vỡ vào cuối mùa thu mùa đông, kết hợp vệ sinh đồng ruộng, diệt mầm cỏ dại để đến năm sau cày bừa lại tiến hành trồng Để tạo điều kiện thoát nước tốt mùa mưa, hạn chế bệnh thối nõn gây hại dứa, tiến hành lên luống trồng * Lên luống - Chiều cao luống: 20-25cm - Khoảng cách luống: Sơ đồ thiết kế mặt luống Cô trò khảo sát đất trồng dứa, lấy mẫu đất, chuẩn bị đo pH đất 1.1.2 Chọn chồi giống xử lý chồi giống - Chọn giống: Có ba nhóm dứa trồng phổ biến ngày - Nhóm dứa Queen (còn gọi nhóm dứa hồng hậu) - Nhóm dứa Spanish (còn gọi nhóm Tây Ban Nha) - Nhóm dứa Cayenne * Chọn chồi giống: Chồi giống chọn phải đạt loại chuẩn sau Chồi loại 1: Số từ 14-15 lá; trọng lượng chồi 250-300g Chồi loại 2: Số từ 12-13 lá; trọng lượng chồi 200-250g Chồi loại 3: Số từ 10-11 lá; trọng lượng chồi 170-200g Chồi không dập nát phải lấy từ vườn đảm bảo bệnh, độ đồng cao (95% trở lên) Tùy theo thời vụ trồng mà lựa chọn tiêu chuẩn chồi cho thích hợp: - Vụ xuân tháng 1,2,3,4: Có thể trồng loại chồi - Vụ hè tháng 5,6: Chỉ nên trồng chồi loại (chồi già, to, khoẻ) - Vụ thu tháng 7, 8, 9: Nên trồng chồi non (chồi loại 3) - Vụ đông tháng 10,11,12: Nếu có điều kiện chăm sóc (tưới nước), nên trồng chồi loại loại Nếu trồng chồi già phải hãm sinh trưởng để hạn chế hoa * Xử lý chồi giống - Sau thu hoạch chồi: Phân loại chồi để đảm bảo độ đồng bó lại thành bó nhỏ khoảng 20-30 chồi/1bó Phơi ngược gốc chồi 1-2 tuần nắng để lành vết thương gốc chồi - Chồi trước trồng cần xử lý để trừ mầm bệnh loại thuốc như: Aliette 80WP Mexyl MZ 72WP… - Cách xử lý: Nhúng ngập gốc chồi vào dung dịch loại thuốc pha thời gian 2-3 phút phun ướt đẫm lên gốc bó chồi Đối với chồi dài 40cm, chồi trồng mùa khô từ T11 trở nên cắt bớt ¼ * Mật độ trồng, cách bón phân cách chăm sóc - Mật độ trồng Mật độ trồng yếu tố quan trọng định suất, Việt Nam mật độ trồng thích hợp từ 45.000-55.000 cây/ha, tùy vào số hàng luống (2-4 hàng/luống) Do vậy, để đảm bảo mật độ trồng, khoảng cách hàng để từ 30-40cm (30cm trồng hàng luống 40cm trồng 3-4 hàng luống), hàng cách hàng 40cm khoảng cách mép luống 30 cm *Phân bón cho dứa - Bón lót + Chất điều hòa pH đất: 500-1000kg/ha Rải lên mặt ruộng sau phay nhỏ dứa lên mặt luống trước bổ hốc, rạch hàng trồng + Phân chuồng hoai mục 15 - 20 tấn/ha dinh dưỡng hữu khoáng Vinagreen 1000-1200 kg/ha (Nên bón vào hốc rãnh trồng) + Dinh dưỡng trồng NPK Cây dứa 800 – 1000 kg/ha Đảo với đất hốc rãnh trồng - Bón thúc + Bón lần (khi có 4-5 mới): Lượng bón 800 – 1000 kg/ha Bón lần (khi đạt 13-14 thật, trước xử lý hoa 25-35 ngày): Lượng bón 1000 – 1200 kg/ha.ách bón: Bón theo hốc rạch hàng hai hàng dứa (vì rễ dứa phát triển chủ yếu tầng đất mặt, nên rạch hàng sâu khoảng 8-12cm), rải phân dùng cuốc lấp kín * Chăm sóc dứa - Tưới nước giữ ẩm đất - Tỉa chồi - Rải vụ thu hoạch: Xử lý cho hoa hời điểm xử lý: Trung bình thời gian từ hoa đến thu hoạch 4-5 tháng tùy thời vụ điều kiện chăm sóc Do vậy, cần xử lý hoa trước thời gian dự kiến thu hoạch vào 5-6 tháng 1.1.3 Một số loại sâu bệnh cho dứa cách phòng trừ * Bệnh héo khô đầu dứa Vết bệnh thường xuất đầu già, với vệt màu đồng, toàn chuyển màu đỏ nhạt sau sang đỏ đậm, bìa uốn cong phía đầu khơ dần tồn bị héo khơ Cách phòng trừ: + Ln canh định kỳ + Xử lý chồi giống (diệt rệp xáp): + Phòng trừ rệp sáp, 25/2.5EC; Mospilan 3EC; Cori 23EC … sử dụng theo hướng dẫn bao bì nhà sản xuất Bệnh héo khô đầu * Bệnh thối nõn dứa Là bệnh gây hại đáng kể dứa: Vết bệnh thường phần gốc non, đỉnh sinh trưởng bị thối, toàn thân gốc có màu trắng đục sau chuyển dần sang màu vàng nâu nhạt nâu đen, mơ bệnh mơ khỏe có đường viền màu nâu rõ Lá chuyển từ màu xanh sang vàng đỏ, chóp khơ xám, tóp lại, cuộn xuống phía dưới, mép cuộn vào bên trong, lùn xuống chết dần, dễ dàng rút khỏi thân Những mang bị bệnh, cuống bị thối, gẫy gục Bệnh thối nõn dứa nấm Phytophthora (nicotianae cinamomi) gây nên Bệnh phát sinh gây hại quanh năm, nhiên phát triển mạnh từ tháng 11 đến tháng hàng năm (những tháng có nhiệt độ thấp, ẩm độ cao, mưa đặc biệt có nhiều sương), bệnh gây hại nặng vào giai đoạn dứa trồng từ 2-5 tháng + Xử lý chồi giống: Chồi giống trước đem trồng cần cần xử lý cách nhúng gốc chồi vào dung dịch thuốc Aliette 80WP nồng độ 0,2% Phosacide 200 nồng độ 4% hay Agri-fos 400 nồng độ 1% phút + Phun phòng thời gian sinh trưởng: Sử dụng loại thuốc Aliette 80WP, Mexyl MZ 72WP Ridomyl MZ 75WP… phun với nồng độ liều lượng theo hướng dẫn ghi bao bì nhà sản xuất, + Bón phân: Bón phân chuyên dùng 1.1.4 Thu hoạch dứa - Dựa vào màu sắc, hình thái quả: Khi hình thành có màu đỏ đến màu xanh, xanh đậm, xanh nhạt đến màu vàng hoe chín hồn tồn có màu vàng đỏ Thời gian thu tốt có màu xanh nhạt bắt đầu có vài mắt gần cuống có màu vàng hoe - Dựa vào hình thái quả: Lúa già mắt bắt đầu căng ra, người ta gọi thời kỳ “mở mắt”, thường trình từ lên Khi mở mắt hết lúc già, thu hoạch vào lúc bảo đảm phẩm chất tốt I.2 Lý luận phương pháp daỵ học theo dự án kĩ thuật dạy học trạm góc 2.1 Häc theo dù ¸n * Thế học theo dự án? Học theo dự án phương pháp học tập mang tính xây dựng, học sinh tự đưa sáng kiến thực xây dựng phiếu hỏi, thu thập thơng tin, phân tích liệu đưara nhận định, kết luận vấn đề cụ thể Học theo dự án (Project Work) hoạt động học tập nhằm tạo hội cho học sinh tổng kợp kiến thức từ nhiều lĩnh vực học tập, áp dụng cách sáng tạo vào thực tế sống Dạy học dự án mơ hình học tập khác với hoạt động học tập truyềnthống với giảng ngắn, tách biệt lấy giáo viên làm trung tâm Hình thức làm việc chủ yếu dạy học dự án theo nhóm, người học cộng tác với thành viên khác nhóm khoảng thời gian định để giải vấn đề cuối trình bày cơng việc làm trước nhóm Bước cuối buổi thuyết trình có sử dụng phương tiện nghe nhìn, ấn phẩm báo chí, trang Web sản phẩm tạo Các loại dự án học tập phân chia theo nội dung, theo thời gian thực theo hình thức tham gia: Phân theo nội dung • Dự án môn học: trọng tâm nội dung nằm môn học dự án tìm hiểu virut cúm gia cầm (mơn Sinh) • Dự án liên mơn: trọng tâm nội dung nằm nhiều mơn khác • Dự án ngồi môn học: Là dự án không phụ thuộc trực tiếp vào mơn học Ví dụ: Tìm hiểu quy trình trồng biện pháp nâng cao suất dứa Có liên quan đến mơn Sinh, Cơng nghệ, Hóa, Lý… Phân theo tham gia người học: dự án cho nhóm HS, dự án cá nhân Dự án dành cho nhóm HS hình thức dự án dạy học chủ yếu Trong trường phổ thơng có dự án tồn trường, dự án dành cho khối lớp, dự án cho lớp học Phân loại theo quỹ thời gian: K.Frey đề nghị cách phân chia sau: • Dự án nhỏ: thực số học, từ 2-6 học • Dự án trung bình: dự án ngày (“Ngày dự án”), giới hạn tuần 40 học • Dự án lớn: dự án thực với quỹ thời gian lớn, tối thiểu tuần (hay 40 học), kéo dài nhiều tuần (“Tuần dự án”) Trong chủ đề thực tuần dự án Đặc điểm dạy học dự án nhấn mạnh đến định hướng sau: * Định hướng thực tiễn: Chủ đề dự án gắn với thực tiễn, kết dự án phải có ý nghĩa thực tiễn xã hội Dạy học dự án tạo kinh nghiệm học tập thu hút người học vào dự án phức tạp thực tiễn xã hội người học dựa vào để phát triển ứng dụng kĩ kiến thức Trong sáng kiến tơi thực dạy theo dự án dứa gắn với địa bàn Bỉm Sơn * Định hướng hứng thú: * Tính tự lực cao người học: * Định hướng hành động: * Định hướng sản phẩm: * Có tính phức hợp: Nội dung dự án có kết hợp tri thức nhiều lĩnh vực môn học khác Dạy học dự án yêu cầu người học sử dụng thông tin nhiều môn học khác để giải vấn đề * Cộng tác làm việc: Các dự án học tập thường thực theo nhóm, việc học mang tính xã hội Dạy học dự án thúc đẩy cộng tác người học với giáo viênvà người học với I.2.1.1 Quy trình thực dạy học dự án Dựa cấu trúc chung dự án lĩnh vực sản xuất, kinh tế nhiều tác giả phân chia cấu trúc dạy học dự án phân chia thành qua giai đoạn sau: Quyết định, lập kế hoạch, thực hiện, kết thúc dự án Tuy nhiên, dựa cấu trúc tiến trình phương pháp, người ta chia cấu trúc DHDA làm nhiều giai đoạn nhỏ Sau trình bày cách phân chia giai đoạn dạy học dự án theo giai đoạn mô tả sơđồ sau: Quyết định chủ đề dự án xây dựng kế hoạch Giáo viên tạo điều kiện để học sinh đề xuất chủ đề, xác định mục tiêu dự án Học sinh lập kế hoạch làm việc, phân công lao động Thực dự án Học sinh làm việc nhóm cá nhân theo kế hoạch Kết hợp lý thuyết thực hành, tạo sản phẩm Tổng hợp kết Học sinh thu thập sản phẩm, giới thiệu, công bố sản phẩm dự án Giáo viên học sinh đánh giá kết trình Rút kinh nghiệm Tacó thểdiễn giải sơ đồ sau: Cần ý: Điều biết (K) Điều muốn biết (W) Điều học (L) Khi xây dựng kế hoạch thực dự án, giai đoạn này, HS với hướng dẫn GV xây dựng đề cương kế hoạch cho việc thực dự án Trong việc xây dựng kế hoạch cần xác định công việc cần làm, thời gian dự kiến, vật liệu, kinh phí, phương pháp tiến hành phân công công việc nhóm Để thuận lợi xây dựng ý tưởng xung quanh chủ đề lựa chọn nhằmxây dựng kế hoạch thực dự án, giáo viên hướng dẫn học sinh sử dụng kĩ thuật đặt câu hỏi 5W1H Trong câu hỏi này, câu hỏi Tại Như quan trọng Ví dụ, sau xác định chủ đề dự án vấn đề nhiễm khơng khí, để xâydựng ý tưởng, từ lập kế hoạch cho việc thực dự án, sử dụng kĩ thuật đặt câu hỏi 5W1H, học sinh lập sơ đồ tư sau: Hoạt động lập kế hoạch nhiệm vụ học tập nhằm giúp cho thành viên nhóm biết làm nhiệm vụ thời hạn hoàn thành Đây hoạt động 10 + Các tài liệu có liên quan mơn: Mơn Sinh: Bài 11: Quang hợp nâng cao suất trồng Bài 9; Quang hợp nhóm TV C3, C4 CAM.( Phần III: Thực vật CAM) Bài 10: Ảnh hưởng nhân tố ngoại cảnh đến quang hợp Bài 35: Hoocmon thực vật Bài 36: Phát triển thực vật có hoa Bài 41: Sinh sản vơ tính TV Bài 43: Thực hành: Sinh sản vơ tính thực vật Mơn Hóa: Bài 3- lớp 11: Sự điện ly nước pH Chất thị axit bazơ Bài 5- lớp 11: Thực hành axit-bazơ pH dung dịch Bài 12- lớp 11: Phân bón hóa học Bài 14- lớp 11: Thực hành: Một số hợp chất nitơ- photpho phân bón hóa học Mơn Cơng nghệ: Bài 7: Một số tính chất đất trồng Bài 8: Thực hành: Xác định độ chua đất Bài 12: Đặc điểm, tính chất, kĩ thuật sử dụng số loại phân bón thong thường Bài 13: Ưng dụng công nghệ vi sinh sản xuất phân bón Bài 18: Thực hành: Pha chế dung dịch Boocđo phòng trừ nấm hại Bài 56: Thực hành: Xây dựng kế hoạch kinh doanh Tham khảo thêm môn tin học để biết cách soạn thảo văn máy vi tính (nếu báo cáo vi tính), phần mềm phục vụ làm ảnh, video… + Truy cập trang mạng Internet, để tìm hiểu thơng tin có liên quan đến chủ đề + Máy ảnh, máy quay phim, bút dạ, giấy Ao, USB, máy vi tính - Thời gian: hoàn thành báo cáo chủ đề, nội dung chủ đề nhóm tuần - Các nhóm chuẩn bị kiến thức kênh hình kênh chữ tờ giấy 19 A0 Nội dung để thuyết minh tối đa phút Bước Thực hiện nhiệm vu: GV yêu cầu nhóm tự tổ chức thảo luận nhóm với để phân cơng nhiệm vụ cho thành viên theo bảng: ST Họ tên T Nhiệm vụ Phương tiện Kết hoàn thành nhiệm vụ … Bước Báo cáo, thảo luận: (Các nhóm có tuần để thực dự án, trình thực GV hỗ trợ, giúp đỡ nhóm gặp khó khăn) SAU TUẦN: thực nhiệm vụ học sinh trở lại học tập Thời lượng: 60 phút - Học buổi chiều hoạt động giáo dục Hoạt động 1: I Đặc điểm sinh học dứa Bước 1: Nhắc lại nhiệm vụ chuyển giao ( nhiệm vụ 1) ( Căn vào 9, 36, 11, 41, 42 ) để trả lời câu hỏi Các nhóm báo cáo theo câu hỏi sau: ( Đã chuẩn bị từ trước) I Tìm hiểu đặc điểm sinh học dứa : - Dứa thuộc nhóm TV ( C3, C4, CAM)? Q trình quang hợp dứa có đặc biệt? - Trong tự nhiên, dứa hoa vào mùa nào? Khi dứa hoa? 20 - Đặc điểm rễ dứa - Từ trồng đến thu hoạch thời gian? - Dứa thích nghi với mơi trường có đk khí hâu nào? ( Nhiệt độ, lượng mưa, ánh sáng) - Dứa thích nghi với mơi trường đất có đặc điểm nào? - Năng suất trồng đánh giá thong qua tiêu nào? Năng suất dứa đánh giá tiêu nào? ( Bộ phận cây?) - Ở Bỉm Sơn, dứa trồng khu vực nào? Giải thích dứa lại trồng khu vực ấy? Bước 2: Các nhóm cử đại diện báo cáo Bước 3: GV chốt kiến thức I Đặc điểm sinh học dứa - Là thực vật CAM , quang hợp theo chu trình CAM - Có rễ chùm, nơng - Khi … hoa - Dứa thích nghi với điều kiện sinh thái : + Khí hậu nhiệt đới + lượng mưa: trung bình, lượng mưa thấp phát triển + Ánh sáng: Ánh sáng nhiều thích nghi với ánh sáng tán xạ trực xạ + Đất: Tơi xốp, nhiều mùn Có khả nước, đất có độ Ph từ 4,5 đến 5,5 - Năng suất dứa chủ yếu đánh giá qua chất lượng quả, ngồi chồi làm giống - Ở Bỉm Sơn: Dứa trồng khu vực có đồi núi, đất khơng màu mỡ Bỉm Sơn có khu vực đồi núi, trồng khác thường khơng mang lại suất cao Hoạt động 2: Tìm hiểu kĩ thuật để nâng cao suất, kinh doanh có hiệu dứa Phương pháp dạy học: Dạy học theo dự án kĩ thuật Trạm – Góc 21 Bước 1: Đối với nhóm chuyên gia - Yêu cầu nhóm học sinh ngồi vị trí phân công Các em quy định số thứ tự từ hết - Yêu cầu nhóm chuyên gia dán sản phầm chuẩn bị lên vị trí giáo viên quy định sẵn Quy định trạm sau: + Trạm 1: Chuyên gia tìm hiểu cách nhân giống trồng giống dứa ( Tìm hiểu Bỉm Sơn, dứa nđược nhân giống phương pháp nào? Cách thức nhân giống? Đề xuất phương pháp mới…) + Trạm 2: Chuyên gia tìm hiểu cách bón phân từ bắt đầu trồng dứa đến thu hoạch ( Có loại phân bón nào? từ chuẩn bị trồng dứa đến thu hoạch người dân thường bón loại phân nào? Bón nào? Bằng hiểu biết đặc tính sinh học dứa em có đề xuất thêm vấn đề khơng?) + Trạm 3: Chun gia tìm hiểu bệnh gây cho dứa cách phòng tránh, chữa trị ( Dứa bị bệnh nào? Cách nhận biết bệnh ? Cách phòng trị bệnh nào? Bằng hiểu biết đặc tính sinh học dứa hiểu biết thuốc bảo vệ thực vật em có đề xuất thêm vấn đề khơng?) + Trạm 4: Chun gia tìm hiểu cách chăm sóc, xử lí hoa, kết đồng loạt cho suất cao (Những hoocmon quy định sinh trưởng hoocmon định đến hoa dứa? Cây dứa hoa? ( Tuổi cây) Có phải số định dứa hoa hay không? Dứa thuộc ngày ngắn hay ngày dài quang chu kì? Đối với dứa vụ: Người dân có phải xử lí trước dứa hoa hay không? Kết hay không? Đối với dứa trái vụ: Người dân làm để dứa hoa người dân phải có biện pháp gì? Giải thích sao?) 22 + Trạm 5: Chuyên gia xây dựng kế hoạch kinh doanh với dứa.( Giả sư với dứa, giá 6000 đ/ ha, với suất trung bình / 1ha Các em tìm hiểu trồng dứa cần phải đầu tư vốn gì? Thu hoạch bao nhiêu? Từ đề xuất biện pháp tăng hiệu sản xuất kinh doanh) - Kiểm tra lại dụng cụ thiết bị phục vụ cho dạy học - Với học sinh vào tinh thần học tập, tinh thần hoạt động nhóm kết báo cáo để tính điểm cho nhóm, cá nhân vào cuối buổi học Bước 2: Hình thành nhóm học tập Cho em hình thành nhóm học cách sau: - Nhóm học tập 1: Tất em số nhóm chuyên gia - Nhóm học tập 2: Tất em số nhóm chuyên gia - Nhóm học tập 3: Tất em số nhóm chuyên gia - Nhóm học tập 4: Tất em số nhóm chuyên gia - Nhóm học tập 5: Tất em số nhóm chun gia Các em dư nhóm chun gia ( Ví dụ số 6, số nhóm, GV điều phối từ nhóm đến nhóm để cho thành viên nhóm học tập đồng Bước 3: Sau thành lập nhóm GV đưa quy định cụ thể: - Quy định nhóm học tập trạm chuyên gia trạm giảng giới thiệu kiến thức vòng phút - Các thành viên nhóm nghe ghi chép theo ý - Sau phút, nhóm học tập lại di chuyển theo tiếp đến trạm tiếp theo, đến trạm chuyên gia trạm giảng cho bạn - Sau hết thời gian, trạm kiến thức, bạn ( khơng phải chun gia) lên trình bày - Điểm bạn trình bày lấy cho bạn chuyên gia nhóm trưởng nhóm chuyên gia 23 Bước 4: Thực học tập trạm ( Mỗi trạm có thời gian phút ) Hoạt động 2: Chốt kiến thức tìm hiểu quy trình trồng chăm sóc dứa, để nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh dứa * Tìm hiểu phương pháp trồng dứa: GV gọi em lên trình bày (lưu ý khơng phải em nhóm chun gia) GV chốt kiến thức II Quy trình trồng chăm sóc dứa, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh dứa Bỉm Sơn Phương pháp nhân giống A Các giống dứa Bỉm sơn: Nhóm dứa Queen (còn gọi nhóm dứa hồng hậu) - Nhóm dứa Spanish (còn gọi nhóm Tây Ban Nha) - Nhóm dứa Cayenne Đặc điểm chung: Giống có khả cho suất cao, to, chịu phân bón, có khả trồng dày Giống bị sâu bệnh phá hại, có khả chịu hạn cao B Phương pháp nhân giống vơ tính: Bằng cách giâm chồi - Những chồi đạt tiêu chuẩn: Từ 10 – 15 ( Chồi loại 1: 14 – 15 lá, loại 2: 12- 13 lá, loại 3: 10- 11 lá) điều kiện thời tiết phù hợp trồng loại chồi, không phù hợp (thời tiết khô) nên trồng loại C Cách giâm chồi: Tạo luống, luống gồm hàng, có phủ ni lơng đen * Tìm hiểu cách bón phân cho 24 GV gọi em lên trình bày ( lưu ý khơng phải em nhóm chun gia) - GV chốt kiến thức - Bón lót + Chất điều hòa pH đất: 500-1000kg/ha Rải lên mặt ruộng sau phay nhỏ dứa lên mặt luống trước bổ hốc, rạch hàng trồng + Phân chuồng hoai mục 15 - 20 tấn/ha dinh dưỡng hữu khoáng Vinagreen 1000-1200 kg/ha (Nên bón vào hốc rãnh trồng) + Dinh dưỡng trồng NPK Cây dứa 800 – 1000 kg/ha Đảo với đất hốc rãnh trồng - Bón thúc + Bón lần (khi có 4-5 mới): Lượng bón 800 – 1000 kg/ha + Bón lần (khi đạt 13-14 thật, trước xử lý hoa 25-35 ngày): Lượng bón 1000 – 1200 kg/ha - Các loại phân bón thường dùng: +Phân chuồng hoai mục +Phân bón hỗn hợp NPK: Thường dùng loại sau bón cho dứa: NPK 15-10-15; NPK 15-5-20; NPK 15-5-20 + Chất hữu khoáng; Phân vi sinh, vi lượng * Tìm hiểu nhận biết sâu bệnh GV gọi em lên trình bày ( lưu ý khơng phải em nhóm chun gia) GV chốt kiến thức - Bệnh héo khô đầu dứa: 25 + Do virut gây + Cách phòng, chống: Luân canh định kì, trồng cách thời gian - Bệnh thối nõn dứa: + Do Nấm Phytophthora (nicotianae cinamomi) gây nên + Cách phòng trừ: Xử lý chồi cho bệnh, phun thuốc diệt nấm, bón phân chuyên dung để phát triển mạnh khỏe, kháng nấm * Tìm hiểu chăm sóc để hoa, kết cho suất cao GV gọi em lên trình bày ( lưu ý khơng phải em nhóm chun gia) - Tưới nước giữ ẩm cho đất: + Khi độ ẩm 40- 50% nhiều ngày cần tưới nước + Giữ ẩm: Dùng màng đen nilong phủ lên luống, dùng cỏ khô phủ lên bên gốc, phủ lớp dất lên - Tỉa chồi: Cần bỏ hết chồi chồi cuống: - Rải vu thu hoạch Thường dứa có thời vụ chín tập trung gây khó khăn cho thu hoạch, chế biến tiêu thụ Vì vậy, sở sản xuất diện tích lớn, cần phải rải vụ theo cách: + Trồng nhiều giống dứa khác theo lô riêng để kéo dài thời gian thu hoạch Miền Bắc, nhóm dứa Queen chín vào tháng 5-6, nhóm Spanish chín vào tháng 6-7 nhóm Cayen chín vào tháng 7-8 Nếu trồng nhóm giống thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng đến tháng + Trồng nhiều loại chồi có kích thước, trọng lượng khác vào thời vụ lô khác cho thời gian hoa thu hoạch khác + Xử lý cho hoa theo thời gian dự kiến biện pháp rải vụ thu hoạch có hiệu * Khi vụ: Cần phun cho chín đồng để thu hoạch lần 26 * Khi trái vụ: Phun cho hoa Dùng chất ức chế sinh trưởng để phun Cơ sở khoa học: Khi nhóm Hooc mon kích thích sinh trưởng cân nhóm Hoocmon ức chế sinh trưởng hoa GV chốt kiến thức + Nội dung 3: Lên kế hoạch kinh doanh với dứa GV gọi em lên trình bày ( lưu ý khơng phải em nhóm chun gia) Hoạt động 3: Thi hiểu biết dứa VII KIỂM TRA, ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ HỌC TẬP Kiểm tra kết học tập chủ đề Bằng cách cho nhóm học sinh làm 10 câu hỏi: Câu 1: Cho loại chồi sau: (1) chồi 14- 15 (2) Chồi 12- 13 (3) Chồi 8- ( 4): Chồi 10- 11 Những chồi sử dụng trồng vào tháng 5, A 1,2 B 1, 2, 3, C D 1, 2, ĐA: C Nhấn mạnh tháng 5, tháng nhiệt độ cao, trồng chồi chồi già có khả chịu thời tiết Câu 2: Cho loại chồi sau: (1) chồi 14- 15 (2) Chồi 12- 13 (3) Chồi 8- ( 4): Chồi 10- 11 Những chồi sử dụng trồng vào tháng 5, A 1,2 B 1, 2, 3, C D 1, 2, 27 ĐA: D Vì mùa xn khí hậu phù hợp, nhiệt độ thích hợp độ ẩm thích hợp, chồi có khả sống Tuy nhiên người ta thường sử dụng chồi 1, 2, suất cao Câu 3: Dứa phát triển trồng đất có độ pH A lớn B từ 5- C D nhỏ Câu 4: Ở ruộng dứa nên trồng thêm số cao A câu dứa ưa bóng B dứa thực vật CAM nên quang hợp vào ban đêm C dứa ưa ánh sáng tán xạ trực xạ D dứa chịu bóng Câu 5: Theo tính toán, để cung cấp cho dứa đủ lượng nguyên tố dinh dưỡng, cần phải bón phân theo giai đoạn khối lượng sau: -3 tháng sau trồng: Bón NPK 15-10-15: 400 kg/ha -6 tháng sau trồng: Bón NPK 15-10-15: 400 kg/ha -9 tháng sau trồng: Bón NPK 15-5-20: 500 kg/ha -12 tháng sau trồng: Bón NPK 15-5-20: 600 kg/ha - Trước xử lý hoa tháng NPK 15-5-20: 600 kg/ha Hỏi qua giai đoạn trên, bón cho dứa kg N, P2O5, K2O 1ha? Đ.A: Khối lượng dinh dưỡng mà dứa nhận mN = 15%.400 + 15%.400+15%.500 + 15%.600+15%.600=375(kg) m P2O5 = 10%.400 + 10%.400+5%.500 + 5%.600+5%.600=165(kg) m K2O = 15%.400 + 15%.400+20%.500 + 20%.600+20%.600=460(kg) Câu 6: Người trơng dứa có biện pháp để giữ độ ẩm cho dứa? ĐA: Phủ niloong luống 28 Phủ cỏ luống Câu 7: Khi thấy đầu già, với vệt màu đồng, tồn chuyển màu đỏ nhạt sau sang đỏ đậm, bìa uốn cong phía đầu khơ dần tồn bị héo khơ Có thể dự đoán dứa bị bệnh A sâu đục thân B khô đầu C nấm D rệp ĐA: B Câu 8: Cây dứa hoa? A 20 B 22 C 30 D 38 ĐA: D Câu 9: Muốn cho dứa hoa thời điểm trái vụ, người trồng phun chất kích thích hoa Cơ sở khoa học biện pháp A tạo cân hoocmon kích thích sinh trưởng hoocmon ức chế sinh trưởng B cung cấp thêm phân bón qua cho phát triển C cung cấp thêm hoocmon sinh trưởng D giúp phát triển ĐA: A Câu 10: Trong phát biểu sau trồng dứa, có phát biểu đúng? (1) Năng suất sinh học dứa chủ yêu đánh giá chất lượng (2) Dứa hoa vào mùa hè (3) Cây dứa thực vật CAM thích nghi với khí hậu nhiệt đới 29 (4) Một dứa có chồi chồi hoa hình thành dứa A B C D Đánh giá kết học tập (10 phút) a GV tổ chức cho HS tự đánh giá (5 phút) GV tổ chức cho HS tự đánh giá (học sinh nhóm tự đánh giá lẫn theo mẫu GV phát cho nhóm tuần trước) đánh giá đồng đẳng nhóm dựa vào tiêu chí đánh giá (theo mẫu) b Giáo viên đánh giá kết trình học (5 phút) * Phương pháp đánh giá: - Quan sát - Trình diễn thực - Thái độ học tập - Trình bày sản phẩm nhóm, thảo luận nhóm - Trình bày ý tưởng giải vấn đề - Kết tự đánh giá đánh giá đồng đẳng nhóm * Tiêu chí đáng giá GV: + Quan sát: HS biết cách quan sát, tìm tòi, biết nhận xét + Quan sát em chuyên gia giảng đánh giá + Thái độ học tập: Hợp tác, vui vẻ, tích cực + Trình bày sản phẩm nhóm, thảo luận nhóm: Trình bày rõ ràng, lo gic, sáng tạo, đa dạng, giải vấn đề đặt ra… + Kết quả: Đưa nhiều lời khuyên hay, sáng tạo, hiệu quả, vận dụng kiến thức học vào giải tình thực tiễn… + Căn kết đánh giá nhóm (qua phiếu đánh giá) * Đánh giá chung - Giáo viên tập hợp kết kiểm tra, ý kiến tự đánh giá, đánh giá đồng đẳng Đồng thời theo tinh thần học tập, tham gia dự án, mục đích, nhiệm vụ đặt 30 mà giáo viên quan sát, theo dõi suốt trình thực dự án để đưa nhận xét, đánh giá chung - Tuyên dương, khích lệ cá nhân, nhóm có phần trình bày tốt, đạt kết thực dự án mức tốt mức xuất sắc - Nhắc nhở học sinh ý thức tham gia chưa thực tích cực nói lên mong muốn chủ đề thấy nhiệt tình từ em IV Kết áp dụng Trên đưa số kinh nghiệm việc dạy chủ đề tích hợp tơi dạy chủ đề Trong thực tế giảng dạy thấy phương pháp học sinh dẽ hiểu hơn, khắc sâu kiến thức trọng tâm hơn, học sinh say mê với môn học hơn; giúp em phát huy tính tích cực chủ động học tập; Đặc biệt kiến thức phục vụ thực tế em Kết quả: Đề tài đạt giải Tỉnh thi : Dạy học theo chủ đề tích hợp Đối với học sinh: Các em yêu quý môn học nhiều Trong năm học số HS đăng kí thi HSG môn Sinh cấp trường tăng lên đáng kể Trong số có nhiều em thuộc tốp đầu trường 31 PHỤ LỤC * SẢN PHẨM CỦA HỌC SINH Sản phẩm nhóm ( Chuyên gia nhân giống) Sản phẩm nhóm ( chuyên gia cách bón phân) Sản phẩm nhóm ( Chuyên gia chăm sóc dứa) Sản phẩm nhóm (Các loại sâu bệnh thường gặp với dứa) Nhóm 5: Hoạch tốn kinh doanh Hình ảnh nhóm báo cáo Hình ảnh đại diện nhóm báo cáo Hình ảnh nhóm báo cáo hình ảnh nhóm báo cáo Một thành viên lên báo cáo tổng quan Một tác phẩm thơ, vè dứa học sinh TỰ ĐÁNH GIÁ CỦA CÁC NHÓM TÀI LIỆU THAM KHẢO Sách giáo khoa Công nghệ 10, NXB Giáo dục Sách giáo khoa Sinh học 10,11,12, NXB Giáo dục 32 Sách giáo khoa Địa lý 10, 12, NXB Giáo dục Sách giáo khoa Giáo dục công dân 10, NXB Giáo dục Sách giáo khoa Hóa học 11,12, NXB Giáo dục Sách giáo khoa Ngữ văn 11,12, NXB Giáo dục Tài liệu Giáo dục bảo vệ môi trường môn Công nghệ THPT, NXB Giáo dục Tài liệu Tập huấn Bảo vệ thực vật thuộc dự án phát triển nông thôn Hà Tĩnh (2004) Tài liệu Bồi dưỡng kỹ sống, giáo dục môi trường vấn đề xã hội (2015), thuộc Dự án phát triển giáo dục THPT giai đoạn 2, Bộ Giáo dục Đào tạo 10 Một số thông tin phân bón Cty CP phân bón Tiến Nơng 33 ... đề: Tìm hiểu quy trình trồng dứa biện pháp nâng cao suất dứa địa bàn Bỉm Sơn - Các nội dung chủ đề: + Nội dung 1: Tổng quan quy trình trồng dứa + Nội dung 2: Tìm hiểu quy trình trồng chăm sóc dứa. .. nâng cao suất dứa Bỉm Sơn II Mục đích nghiên cứu - Giúp học sinh tìm hiểu quy trình trồng dứa - Tìm hiểu số biện pháp nâng cao suất dứa Giúp học sinh vận dụng kiến thức học để giải câu hỏi khó... mạnh dạn xin trình bày sáng kiến với tên đề tài: Sử dụng dạy học theo dự án kết hợp với kĩ thuật trạm góc để thực chủ đề tích hợp: Tìm hiểu quy trình số biện pháp nâng cao suất dứa Bỉm Sơn II Mục