GB7718 2011 quy chuẩn về nhãn mác thực phẩm nhập khẩu của Trung Quốc

GB7718 2011 quy chuẩn về nhãn mác thực phẩm nhập khẩu của Trung Quốc (Bản dịch từ tiếng Trung). Áp dụng cho tất cả các bao bì, nhãn mác thực phẩm xuất khẩu vào thị trường Trung Quốc. Bộ Y tế Trung Quốc ban hành ngày 20 tháng 4 năm 2011, có hiệu lực ngày 20 tháng 4 năm 2012.

CỘNG HÒA NHÂN DÂN TRUNG HOA

QUY CHUẨN QUỐC GIA

AN TOÀN THỰC PHẨM GB7718-2011 QUY ĐỊNH VỀ VIỆC GHI NHÃN THỰC PHẨM ĐÓNG

GÓI SẴN

Bộ Y tế ban hành ngày 20 tháng 4 năm 2011, có hiệu lực ngày 20 tháng 4

năm 2012

Quy chuẩn an toàn thực phẩm GB7718-2011

1 Phạm vi

Quy chuẩn này được áp dụng để ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn được cung cấp trực tiếp hoặc gián tiếp như vậy với người tiêu dùng

Quy chuẩn này không được áp dụng cho việc ghi nhãn gói thực phẩm để vận chuyển mang lại sự bảo vệ cho thực phẩm đóng gói sẵn trong quá trình vận chuyển, ghi nhãn thực phẩm với số lượng lớn và được sản xuất cũng như bán tại chỗ

2 Thuật ngữ và định nghĩa

2.1 Thực phẩm đóng gói sẵn

Thực phẩm đóng gói sẵn trước hoặc được tạo thành bởi một số lượng được

đo lường trong hộp chứa bao gồm thực phẩm đóng gói sẵn hoặc tạo thành trước với số lượng trong một thùng chứa và có nhãn thống nhất về chất lượng và khối lượng trong phạm vi nhất định

2.2 Nhãn thực phẩm

Nhãn thực phẩm có nghĩa là bất kỳ từ, hình ảnh, nhãn hiệu hoặc vấn đề mô

tả khác trên bao bì hoặc hộp đựng thực phẩm

2.3 Thành phần

Bất kỳ chất nào được sử dụng trong sản xuất hoặc chế biến thực phẩm và

có mặt trong sản phẩm cuối cùng (bao gồm cả trong một hình thức sửa đổi), bao gồm cả phụ gia thực phẩm

2.4 Ngày sản xuất

Ngày mà thực phẩm trở thành sản phẩm cuối cùng bao gồm ngày bao gói

và đóng thùng và đó cũng là ngày ngày đơn vị bán cuối cùng sau khi đưa thực phẩm vào thùng chứa (nộp vào thùng chứa)

2.5 Ngày hết hạn sử dụng

Ngày kéo dài tối thiểu (tốt nhất trước) có nghĩa là ngày biểu thị sự kết thúc của thời kỳ theo bất kỳ các điều kiện bảo quản đã nêu trên nhãn của thực phẩm đóng gói sẵn mà chất lượng của sản phẩm sẽ được đảm bảo và sản phẩm vẫn hoàn toàn giao dịch trên thị trường và giữ lại bất kỳ phẩm chất cụ thể nào mà ngầm hiểu hoặc tuyên bố rõ ràng đã được thực hiện

2.6 Định dạng nhãn mác

Định dạng có nghĩa là các mô tả về mối quan hệ giữa khối lượng tịnh tổng

số và các thành phần khi thực phẩm đóng gói sẵn chứa nhiều hơn một loại chất thành phần

2.7 Bảng trình bày bắt buộc

Bảng dễ dàng được tìm thấy trên bao bì hoặc hộp đựng thực phẩm đóng gói sẵn

3 Yêu cầu cơ bản

3.1 Phải tuân thủ các yêu cầu của pháp luật và các quy định, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm liên quan

3.2 Phải rõ ràng, nổi bật, không thể xóa được và dễ đọc bởi khách hàng khi mua hàng

3.3 Công chúng có thể dễ dàng hiểu được, chính xác và được hỗ trợ bởi các bằng chứng khoa học Bất kỳ chỉ dẫn, nếu là mê tín dị đoan, khiêu dâm, so sánh các sản phẩm khác, hoặc không khoa học, sẽ bị cấm

3.4 Đảm bảo tính trung thực và chính xác, không được mô tả hoặc trình bày theo sai cách, gây hiểu lầm hoặc lừa dối; hoặc có khả năng tạo ra một ấn tượng sai lầm bằng các từ có cỡ chữ hoặc độ tương phản màu khác nhau

3.5 Không được mô tả hoặc trình bày bằng từ ngữ, hình ảnh hoặc các biện pháp mang tính gợi ý trực tiếp hoặc gián tiếp, đối với bất kỳ sản phẩm nào khác

mà có thể gây nhầm lẫn với thực phẩm hay sản phẩm đó

3.6 Không được nêu trực tiếp hoặc nêu ngụ ý nội dung có tác dụng phòng ngừa và chữa bệnh đối với thực phẩm; đối với thực phẩm không phải là thực phẩm chức năng sẽ không được công bố trực tiếp hoặc gián tiếp các tác dụng của thực phẩm chức năng

3.7 Nhãn mác không được tách rời khỏi thực phẩm hoặc vật chứa đựng 3.8 Phải viết bằng ký tự tiếng Trung giản thể (trừ nhãn hiệu đã đăng ký) Những ký tự nghệ thuật dưới các dạng khác nhau được dùng để trang trí phải được viết chính xác, dễ đọc

3.8.1 Phiên âm tiếng Trung hoặc ngôn ngữ tiếng dân tộc thiểu số cũng có thể được sử dụng đồng thời, tuy nhiên kích cỡ chữ phải nhỏ hơn ký tự tiếng Trung tương ứng

3.8.2 Ngoài các ký tự tiếng Trung, tiếng nước ngoài cũng có thể được sử dụng tương ứng với tiếng Trung (ngoại trừ tên và địa chỉ của nhà sản xuất thực phẩm nhập khẩu; tên và địa chỉ của nhà phân phối ở nước ngoài; địa chỉ trang web) Các chữ cái nước ngoài không được lớn hơn ký tự Trung Quốc tương ứng (trừ các nhãn hiệu đã đăng ký)

3.9 Ở vị trí rộng nhất của bao gói (vật đựng) thực phẩm có diện tích trên 35cm2, cõ chữ nhỏ nhất của từ, ký hiệu và chữ số về thông tin nhãn mác bắt buộc phải có chiều cao lớn hơn hoặc bằng 1,8mm (cách tính bề mặt rộng nhất được nêu tại Phụ lục A)

3.10 Bao gói của một đơn vị bán hàng có thể bao gồm nhiều loại khác nhau và độc lập với nhau, có thể được bán độc lập và việc ghi nhãn thực phẩm cho từng gói độc lập phải được phân biệt với nhau

3.11 Trong trường hợp vỏ bọc ngoài cùng của sản phẩm chỉ mở sẵn hoặc

để nhìn thấu cho thông tin nhãn mác được in ở lớp vỏ bọc bên trong, toàn bộ hoặc một phần thông tin nhãn mác bắt buộc có thể được làm rõ hơn ở gói bên trong (hoặc thùng chứa) và thông tin nhãn mác tương tự có thể không cần nhắc lại ở lớp vỏ bọc ngoài cùng; Mặt khác, thông tin ghi nhãn mác bắt buộc phải được ghi trên lớp vỏ ngoài cùng

4 Thông tin trên nhãn mác

4.1 Thông tin ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn để giao hàng trực tiếp cho người tiêu dùng

4.1.1 Yêu cầu chung

Ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn để giao trực tiếp cho người tiêu dùng phải có tên thực phẩm, danh sách nguyên liệu, khối lượng tịnh và định dạng, tên của thực phẩm, địa chỉ và thông tin liên lạc của nhà sản xuất và/hoặc nhà phân phối, ngày sản xuất và hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, số giấy phép sản xuất thực phẩm, mã tiêu chuẩn sản phẩm và các nội dung cần phải ghi nhãn

4.1.2 Tên thực phẩm

4.1.2.1 Tên cụ thể của thực phẩm phải được trình bày ở vị trí nổi bật của nhãn và phải chỉ rõ bản chất thực sự của thực phẩm

4.1.2.1.1 Nơi nào một hoặc một vài tên được xác định cho một loại thực phẩm nhất định theo quy chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn thương mại hoặc địa phương, phải sử dụng một trong số các tên đó hoặc một tên tương đương

4.1.2.1.2 Trong trường hợp không có bất kỳ tên nào như vậy, phải sử dụng một tên phổ biến hoặc thông thường không làm cho khách hàng nhầm lẫn hoặc hiểu sai

4.1.2.2 Được phép sử dụng một tên “tự đặt”, “tưởng tượng ra”, tên “dịch nghĩa”, “nhãn hiệu”, tên “dân gian” hoặc tên “thương hiệu”, miễn là trong cùng một bảng ghi nhãn có thể hiện tên đáp ứng các quy định tại Phần 4.1.2.1

4.1.2.2.1 Khi một tên “tự đặt”, “tưởng tượng ra”, tên “dịch nghĩa”, “nhãn hiệu”, tên “dân gian” hoặc tên “thương hiệu” chứa từ hoặc thuật ngữ gây hiểu nhầm, phải sử dụng một tên cụ thể để chỉ ra bản chất thực sự của thực phẩm có cùng cỡ chữ, ngay sát cạnh tên này trong cùng một bảng ghi nhãn

4.1.2.2.2 Khi cỡ chữ khác nhau trong từ sử dụng của một tên cụ thể, chỉ bản chất thực sự của thực phẩm nhưng có thể dẫn đến nhầm lẫn bản chất của thực phẩm thì phải sử dụng cùng kích cỡ đối với tên cụ thể

4.1.2.3 Phải ghi vào trước hoặc sau tên thực phẩm, những từ hoặc cụm từ

bổ sung cần thiết để tránh làm người tiêu dùng nhầm lẫn hoặc hiểu sai về bản chất thực sự, điều kiện lý tính của thực phẩm, hoặc phương pháp chế biến thực phẩm; ví dụ sấy khô, cô đặc, hoàn nguyên, hun khói, chiên, bột, dạng hạt

4.1.3 Bảng nguyên liệu

4.1.3.1 Việc ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn phải bao gồm danh mục thành phần nguyên liệu Tên cụ thể được sử dụng cho các nguyên liệu trong danh sách cũng phải tuân theo quy định tại Phần 4.1.2 và tên phụ gia thực phẩm phải tuân theo quy định tại Phần 4.1.3.1.4

4.1.3.1.1 “Nguyên liệu” hoặc “Danh mục nguyên liệu” là các từ đánh dấu của danh sách nguyên liệu Nếu nguyên liệu thô được sử dụng trong quá trình chuẩn bị được chuyển đổi thành các nguyên liệu khác (gọi là sản phẩm lên men như rượu vang, nước tương, giấm), thì “nguyên liệu thô” hoặc “nguyên liệu thô

và các chất bổ sung” có thể được sử dụng để thay thế cho “Nguyên liệu” hoặc

“Danh mục nguyên liệu”, và các nguyên liệu thô khác nhau, nguyên liệu bổ sung

và phụ gia thực phẩm phải được chỉ cụ thể theo các quy định liên quan trong quy chuẩn này Các hỗ trợ quá trình chế biến không cần nêu cụ thể

4.1.3.1.2 Tất cả các nguyên liệu phải được liệt kê theo thứ tự giảm dần về lượng thêm vào trong quá trình chế biến hoặc chuẩn bị thực phẩm; những nguyên liệu tạo thành ít hơn 2% của thực phẩm có thể không cần liệt kê theo thứ

tự giảm dần

4.1.3.1.3 Nếu một nguyên liệu bản thân nó là sản phẩm của hai nguyên liệu hoặc nhiều hơn (trừ hợp chất phụ gia thực phẩm), một nguyên liệu hỗn hợp như vậy có thể được công bố, y như vậy, trong danh sách nguyên liệu, với điều kiện

là kèm theo ngay với một danh sách, trong ngoặc, những nguyên liệu ban đầu theo thứ tự giảm dần về tỷ lệ Nếu một nguyên liệu hỗn hợp (mà đã có sẵn tên trong quy chuẩn quốc gia, tiêu chuẩn thương mại, địa phương) tạo thành dưới 25% của thực phẩm, những nguyên liệu ban đầu không cần phải công bố

4.1.3.1.4 Tên của phụ gia thực phẩm phải được khai báo bằng tên chung theo GB 2760

Tên chung của phụ gia thực phẩm có thể được công bố là tên cụ thể của phụ gia thực phẩm và cũng có thể là khai báo là tên phân loại của chúng và khai báo tên cụ thể và mã quốc tế (Số INS) của phụ gia thực phẩm cùng một lúc (phương pháp công bố tham khảo Phụ lục B) Trên nhãn của cùng một loại thực phẩm đóng gói sẵn, phải chọn một hình thức để khai báo phụ gia thực phẩm Khi hình thức khai báo tên lớp và mã quốc tế của phụ gia thực phẩm đồng thời được chấp nhận, và nếu một số chất phụ gia thực phẩm không có mã quốc

tế liên quan hoặc đối với yêu cầu về dị ứng, tên cụ thể của phụ gia thực phẩm có thể được công bố Tên của phụ gia thực phẩm không bao gồm cách làm của chúng Phụ gia thực phẩm trong một nguyên liệu hỗn hợp cấu thành ít hơn 25% thực phẩm và nếu chúng tuân theo quy tắc mang vào được quy định trong GB2760 và không có một chức năng công nghệ trong thành phẩm, không cần công bố

4.1.3.1.5 Nước được thêm vào trong quá trình chuẩn bị hoặc chế biến thực phẩm phải được công bố trong bảng nguyên liệu Nước hoặc các thành phần dễ bay hơi khác trong quá trình sản xuất không cần phải công bố

4.1.3.1.6 Bao gói ăn được cũng phải được công bố trong bảng thành phần nguyên liệu, trừ khi có quy định khác của pháp luật

4.1.3.2 Thành phần thực phẩm sau đây có thể được công bố theo Bảng 1

Bảng 1

Dầu thực vật hoặc dầu thực vật tinh chế, “Dầu” cùng với thuật ngữ “thực vật”

không phải dầu ô liu hoặc “tinh chế”, đủ điều kiện bởi

thuật ngữ “thủy phân” hoặc “thủy phân một phần”, khi thích hợp

Tinh bột, trừ hóa chất tinh bột “tinh bột”

Tất cả các gia vị và chiết xuất gia vị

không vượt quá 2% khối lượng đơn lẻ

hoặc kết hợp trong thực phẩm

“Gia vị”, “Các gia vị” hoặc “Hỗn hợp

gia vị”, cho phù hợp

Tất cả các loại gôm được sử dụng trong

sản xuất nền gôm cho kẹo cao su

“Nền gôm nhai”, “Nền gôm”

Tất cả các loại trái cây bảo quản không

quá 10% khối lượng của thực phẩm

“Trái cây bảo quản”, “trái cây bảo

quản”

Mùi thực phẩm, hương thơm “Mùi thực phẩm”, “Hương thực

phẩm”, “Mùi và hương thơm thực

phẩm”

4.1.4 Ghi nhãn theo khối lượng nguyên liệu

4.1.4.1 Nếu ghi nhãn của một thực phẩm đặt sự chú trọng đặc biệt vào sự hiện diện hoặc thêm một hoặc nhiều nguyên liệu hoặc thành phần có giá trị và/hoặc đặc trưng, tỷ lệ phần trăm của các thành phần được nhấn mạnh được thêm vào tại thời điểm sản xuất hoặc thành phần được nhấn mạnh sẽ phải công bố

4.1.4.2 Trường hợp ghi nhãn thực phẩm chú trọng vào hàm lượng thấp của một hoặc nhiều nguyên liệu hoặc thành phần, tỷ lệ phần trăm của nguyên liệu hoặc thành phần được nhấn mạnh trong sản phẩm cuối cùng sẽ phải công bố 4.1.4.3 Một tham chiếu về tên của một thực phẩm theo một nguyên liệu hoặc thành phần đặc thù sẽ không phải là chính nguyên liệu được đặt sự chú trọng vào đó

4.1.5 Khối lượng tịnh và định dạng

4.1.5.1 Việc công bố khối lượng tịnh phải được nhấn mạnh sử dung khối lượng tịnh, con số và đơn vị đo lường chính thức (Tham khảo Phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.5.2 Trọng lượng tịnh của thực phẩm đóng gói phải được công bố theo đơn vị đo lường chính thức, theo cách sau:

a) Đối với thực phẩm lỏng, theo thể tích (L) (l) ml (ml) hoặc khối lượng (g), kg (kg)

b) Đối với thực phẩm rắn, tính theo khối lượng (g), kg

c) Đối với thực phẩm bán rắn hoặc nhớt, hoặc sử dụng lượng (g), kg (kg) hoặc thể tích (L) (l), ml (ml)

4.1.5.3 Đơn vị đo lường trọng lượng tịnh phải được công bố theo Bảng 2.

Bảng 2

Phương pháp đo lường Phạm vi trọng lượng tịnh Q Đơn vị đo lường

Thể tích Q <1000 ml

Q ≥ 1000 ml

ml (ml)

L (l) Cân nặng Q <1000 g

Q ≥ 1000 g

g Kg

4.1.5.4 Cỡ chữ tối thiểu dùng để công bố trọng lượng tịnh theo Bảng 3

Bảng 3

Phạm vi trọng lượng tịnh Q Chiều cao tối thiểu của chữ / mm

50 ml < Q ≤200 ml; 50 g < Q ≤ 200g 3

200 ml < Q ≤ 1L; 200 g < Q ≤ 1 kg 4

Q> 1 kg ； Q> 1 L 6

4.1.5.5 Trọng lượng tịnh và tên của thực phẩm phải được trình bày trong cùng một bảng hiển thị của bao gói (vật chứa)

4.1.5.6 Trong trường hợp thực phẩm rắn được đóng gói trong môi trường lỏng, thực phẩm rắn là thành phần chính, bên cạnh công bố thành phần tịnh, cũng cần khai báo cả thành phần chất rắn, theo trọng lượng hoặc tỷ lệ phần trăm (Tham khảo phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.5.7 Đối với thực phẩm đóng gói sẵn có chứa các đơn vị thực phẩm nhỏ trong thực phẩm đóng gói sẵn, ngoài việc khai báo trọng lượng tịnh, cũng cần công bố sự định dạng trên bao bì, trừ khi các gói bên trong không được bán dưới dạng các đơn vị riêng lẻ, ví dụ: kẹo, gói nhỏ bánh quy, túi mứt trái cây và tương tự

4.1.5.8 Khai báo thành phần định dạng bao gồm trọng lượng tịnh của thực phẩm đóng gói sẵn và số lượng đơn vị thực phẩm nhỏ bên trong, hoặc chỉ cần số lượng đơn vị thực phẩm riêng lẻ bên trong, từ “đạn dạng” có thể không cần công

bố Đối với thực phẩm đóng gói sẵn không có gói nhỏ bên trong, sự định dạng nghĩa là trọng lượng tịnh (Tham khảo phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.6 Tên, địa chỉ và thông tin liên hệ của nhà sản xuất và nhà phân phối

4.1.6.1 Phải công bố tên, địa chỉ và thông tin liên lạc của nhà sản xuất Tên

và địa chỉ của nhà sản xuất phải được đăng ký theo quy định pháp luật và chịu trách nhiệm về an toàn và chất lượng sản phẩm Trong một trong các trường hợp sau đây, việc ghi nhãn phải được thực hiện theo yêu cầu sau

4.1.6.1.1 Bất kỳ nhóm công ty hoặc chi nhánh (công ty con) nào có trách nhiệm độc lập theo luật định phải công bố tên và địa riêng

4.1.6.1.2 Bất kỳ văn phòng hoặc cơ sở sản xuất chi nhánh của một tập đoàn

mà theo luật pháp không chịu trách nhiệm pháp lý độc lập sẽ công bố tên và địa chỉ của văn phòng chi nhánh và của tập đoàn (cơ sở sản xuất); hoặc chỉ công bố tên, địa chỉ và cơ sở sản xuất của tập đoàn Cơ sở sản xuất sẽ được công bố theo tên vùng theo các đơn vị hành chính

4.1.6.1.3 Trong trường hợp nhà đóng gói theo hợp đồng được ủy quyền sản xuất thực phẩm đóng gói sẵn, tên và địa chỉ của công ty ủy quyền cho nhà đóng gói hợp đồng và công ty được ủy quyền sẽ được tuyên bố; hoặc chỉ có tên, địa chỉ và cơ sở sản xuất của công ty ủy quyền cho nhà đóng gói hợp đồng khai báo

Cơ sở sản xuất phải được công bố theo vùng thành phố theo các đơn vị hành chính

4.1.6.2 Thông tin liên hệ của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối mà theo luật

có tư cách pháp nhân độc lập sẽ công bố bao gồm ít nhất một mục sau: số điện thoại, số fax, thông tin liên hệ trên web và tương tự, hoặc địa chỉ bưu điện được công bố kèm theo

4.1.6.3 Đối với thực phẩm đóng gói nhập khẩu, quốc gia hoặc vùng lãnh thổ xuất xứ hàng hóa (Hồng Kông, Macao hoặc Đài Loan) và tên, địa chỉ và thông tin liên lạc của đại lý, nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối đã đăng ký tại CHND Trung Hoa phải được công bố Việc công bố tên, địa chỉ và thông tin liên

hệ của nhà sản xuất có thể không cần thực hiện

4.1.7 Đánh dấu ngày

4.1.7.1 Ngày sản xuất và ngày hết hạn phải được công bố rõ ràng Nếu ngày được chỉ định bằng cách tìm vị trí đặc biệt của bao gói, vị trí cụ thể này của gói hàng phải được nói cụ thể Sẽ không có việc ngày công bố bị bỏ qua, bổ sung, hoặc sửa đổi (Tham khảo phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.7.2 Đối với các đơn vị thực phẩm được bọc và đóng gói riêng có ngày hết hạn sử dụng công bố có trong cùng gói hàng lớn, thời hạn sự dụng công bố trên gói lớn phải được tính toán theo ngày hết hạn sớm nhất của từng gói thực phẩm nhỏ riêng; ngày sản xuất được công bố trên gói lớn phải được tính theo ngày sản xuất đầu tiên của từng gói nhỏ thực phẩm riêng hoặc theo ngày gói thực phẩm lớn được làm để bán; hoặc ngày sản xuất và ngày hết hạn của từng gói thực phẩm nhỏ phải được công bố riêng trên bao gói lớn

4.1.7.3 Mã hóa ngày tháng phải được đánh dấu theo dãy năm, tháng và ngày, nếu không phải công bố thứ tự ngày tháng (Tham khảo phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.8 Điều kiện bảo quản

Bất kỳ điều kiện đặc biệt nào để bảo quản thực phẩm phải được công bố trên nhãn mác (Tham khảo phụ lục C về mẫu công bố)

4.1.9 Số giấy phép sản xuất thực phẩm

Đối với thực phẩm đóng gói sẵn cần công bố số giấy phép sản xuất thực phẩm, phải sử dụng mẫu công bố tuân theo các quy định có liên quan

4.1.10 Mã tiêu chuẩn sản phẩm

Thực phẩm đóng gói sẵn sản xuất và phân phối trong nước phải công bố mã và

số thứ tự của tiêu chuẩn sản phẩm (không bao gồm thực phẩm đóng gói nhập khẩu)

4.1.11 Thông tin ghi nhãn khác

4.1.11.1 Thực phẩm chiếu xạ

4.1.11.1.1 Nhãn của thực phẩm đã được xử lý bằng bức xạ ion hóa phải được đánh dấu “thực phẩm chiếu xạ” gần với tên của thực phẩm

4.1.11.1.2 Bất kỳ thành phần nào đã được xử lý bằng bức xạ ion hóa phải được khai báo trong bảng thành phần

4.1.11.2 Thực phẩm biến đổi gen

Việc ghi nhãn thực phẩm biến đổi gen phải được thực hiện theo quy định của luật pháp và quy tắc liên quan

4.1.11.3 Nhãn dinh dưỡng

4.1.11.3.1 Thực phẩm ăn đặc biệt và thực phẩm chính và thực phẩm bổ sung cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ phải công bố thành phần dinh dưỡng và trọng lượng, và hình thức công bố được thực hiện theo GB 13432

4.1.11.3.2 Nếu các thực phẩm đóng gói sẵn khác cần công bố thành phần dinh dưỡng, hình thức công bố sẽ thực hiện theo quy chuẩn liên quan

4.1.11.4 Cấp chất lượng

Nếu tiêu chuẩn liên quan của sản phẩm được thực hiện bởi cấp chất lượng quy định rõ ràng, cấp chất lượng phải được công bố

4.2 Thông tin ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn được phân phối gián tiếp cho người tiêu dùng

Tên, định dạng, trọng lượng tịnh, ngày sản xuất, ngày hết hạn và điều kiện bảo quản của thực phẩm đóng gói sẵn được phân phối gián tiếp cho người tiêu dùng sẽ phải công bố trên nhãn mác tuân theo các yêu cầu tại Phần 4.1 và các thông tin khác không phải công bố trên nhãn mác sẽ phải công bố theo thông số hoặc hợp đồng

4.3 Miễn trừ thông tin ghi nhãn

4.3.1 Các loại thực phẩm đóng gói sẵn sau đây có thể được miễn công bố thời hạn sử dụng: đồ uống có cồn trong đó hàm lượng cồn là 10% hoặc co hơn, dấm, muối, đường dạng tinh thể và bộ ngọt

4.3.2 Đối với thực phẩm đóng gói sẵn, nếu bao gói hoặc vật chứa thực phẩm đóng gói sẵn có diện tích bề mặt lớn nhất là nhỏ hơn 10 cm2 (Phương pháp tính cho diện tích bề mặt lớn nhất được đề cập tại Phụ lục A), tên của sản phẩm, trọng lượng tịnh và tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà phân phối cũng có thể phải công bố

4.4 Thông tin ghi nhãn được khuyến nghị

4.4.1 Nhận dạng lô hàng

Số lô của nhận dạng sản phẩm có thể được khai báo theo yêu cầu của các sản phẩm

4.4.2 Hướng dẫn sử dụng

Hướng dẫn sử dụng, như phương pháp mở, cách thửc sử dụng, phương pháp pha chế, phương pháp hoàn nguyên và các hướng dẫn khác hữu ích cho người tiêu dùng có thể phải công bố theo các cầu của sản phẩm

4.4.3 Các chất dị ứng

4.4.3.1 Thực phẩm và sản phẩm sau đây có thể đưa đến sự đối phó với dị ứng, tên dễ đọc sẵn sàng phải được công bố trong bảng nguyên liệu hoặc phản ứng nhanh kèm theo danh sách nguyên liệu

a) Ngũ cốc và sản phẩm của nó có chứa protein gluten (ví dụ lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, đánh vần hoặc của chúng sản phẩm lai tạo);

b) Động vật giáp xác và các sản phẩm của nó (ví dụ tôm, tôm hùm, cua, v.v.); b) Cá và các sản phẩm của nó

d) Trứng và các sản phẩm của nó

e) Đậu phộng và các sản phẩm của nó

f) Đậu tương và các sản phẩm của nó

g) Sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm cả đường sữa);

h) Hạnh nhân và các sản phẩm của nó

4.4.3.2 Nếu thực phẩm trên hoặc sản phẩm của nó có thể được giới thiệu trong quá trình chế biến, phải công bố gần danh sách nguyên liệu

5 Thông tin khác

Nhãn thực phẩm cần kiểm tra và phê duyệt đặc biệt theo quy chuẩn liên quan phải được thực hiện theo các quy định liên quan