Giải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu (Luận văn thạc sĩ)

Giải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai ChâuGiải pháp phát triển chè Shan tuyết tại huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN DUY GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHÈ SHAN TUYẾT TẠI HUYỆN SÌN HỒ - TỈNH LAI CHÂU LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN THÁI NGUYÊN - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN DUY GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHÈ SHAN TUYẾT TẠI HUYỆN SÌN HỒ - TỈNH LAI CHÂU Ngành: Phát triển nơng thôn Mã số ngành: 62 01 16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: GS.TS TRẦN NGỌC NGOẠN THÁI NGUYÊN - 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan Luận văn sản phẩm nghiên cứu Số liệu luận văn điều tra, nghiên cứu trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khác; Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tơi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Thái Nguyên, ngày tháng HỌC VIÊN Nguyễn Duy Giang năm 2018 ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn trước hết tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc trước quan tâm, dìu dắt tận tình giúp đỡ GS.TS Trần Ngọc Ngoạn Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy, cô giáo khoa Phát triển Nông thôn, trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên trực tiếp giảng dạy, trang bị kiến thức bổ ích, góp ý chân thành giúp tơi suốt q trình học Tơi xin chân thành cảm ơn tới gia đình, người thân bạn bè tạo điều kiện mặt cho trình thực đề tài Một lần tơi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 HỌC VIÊN Nguyễn Duy Giang iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học luận văn Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ 1.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất chè 1.1.1 Cây chè với giá trị kinh tế 1.1.2 Ý nghĩa việc sản xuất chè 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng, tác động đến việc phát triển chè 1.1.4 Hiệu kinh tế phát triển sản xuất chè 16 1.2 Cơ sở thực tiễn 21 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè Việt Nam 21 1.2.2 Bài học kinh nghiệm cho sản xuất chè huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu 25 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Nội dung nghiên cứu 26 2.2 Các phương pháp nghiên cứu 26 2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 26 2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 26 iv 2.2.3 Phương pháp thống kê mô tả 28 2.2.4 Phương pháp thống kê so sánh 28 2.2.5 Phương pháp ma trận SWTO 28 2.2.6 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 28 2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 29 2.3.1 Hệ thống tiêu phản ánh mức độ sản xuất 29 2.3.2 Hệ thống tiêu phản ánh kết sản xuất kinh doanh 29 2.3.3 Những tiêu phản ánh hiệu sản xuất chè Shan tuyết 30 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 3.1 Đặc điểm tự nhiên, kinh tế, xã hội huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu 32 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 32 3.1.2 Điều kiện Kinh tế - Văn hóa - Xã hội 37 3.1.3 Cơ sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật 38 3.2 Tình hình phát triển sản xuất chè 43 3.2.1 Tình hình phát triển sản xuất chè huyện Sìn Hồ 43 3.2.2 Kênh tiêu thụ chè huyện Sìn Hồ 46 3.2.3 Thực trạng chế biến chè 48 3.3 Thực trạng sản xuất chè hộ điều tra 50 3.3.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 50 3.3.2 Tình hình sản xuất hộ trồng chè 53 3.3.3 Phân tích hiệu sản xuất chè hộ điều tra 55 3.3.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chè địa bàn huyện Sìn Hồ 56 3.4 Tác động việc phát triển chè đến vấn đề xã hội, an ninhchính trị 58 3.5 Những thuận lợi khó khăn phát triển chè huyện Sìn Hồ 59 3.5.1 Thuận lợi 59 3.5.2 Khó khăn 60 v 3.6 Giải pháp phát triển chè Shan huyện Sìn Hồ năm tới 62 3.6.1 Định hướng 62 3.6.2 Căn giải pháp 63 3.6.3 Giải pháp 65 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 70 4.1 Kết luận 70 4.2 Kiến nghị 71 TÀI LIỆU THAM KHẢO 74 PHỤ LỤC 77 vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CPĐTPT Cổ phần Đầu tư phát triển DT Diện tích DTNT Dân tộc nội trú ĐVT Đơn vị tính GDTX Giáo dục thường xuyên HĐND Hội đồng nhân dân HQKT Hiệu kinh tế KD Kinh doanh KHKT Khoa học kỹ thuật KN-KL Khuyến Nông - Khuyến Lâm KT - XH Kinh tế - Xã hội KTCB Kiến thiết NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn SXKD Sản xuất kinh doanh TB Trung bình TDMNPB Trung du miền núi phía Bắc THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Cơ cấu giống chè huyện Sìn Hồ qua năm 2015 - 2017 44 Bảng 3.2 Số hộ trồng chè huyện qua năm 2015 - 2017 44 Bảng 3.3 Diện tích trồng chè huyện Sìn Hồ qua năm 2015 - 2017 45 Bảng 3.4 Đặc điểm hộ điều tra 51 Bảng 3.5 Diện tích đất sản xuất hộ điều tra 52 Bảng 3.6 Chi phí cho sản xuất 1ha chè hộ năm 2018 54 Bảng 3.7 Kết sản xuất chè 1ha hộ điều tra năm 2018 54 Bảng 3.8 Hiệu sản xuất chè hộ điều tra 55 Bảng 3.9 Chỉ tiêu đánh giá khó khăn sản xuất chè người dân huyện Sìn Hồ 60 Bảng 3.10 Phân tích ma trận SWOT trồng chè huyện Sìn Hồn 62 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chè công nghiệp dài ngày, trồng lần thu hoạch 30 40 năm, lâu Cây chè có vai trò quan trọng cấu trồng vùng trung du miền núi phía Bắc, khai thác có hiệu nguồn tài ngun thiên nhiên sẵn có (đất đai, khí hậu,…) Phát triển sản xuất chè biện pháp tích cực giải việc làm, tạo nguồn thu nhập chắn, ổn định cho ngườidân, vùng miền núi; góp phần đẩy nhanh cơng Cơng nghiệp hóa - Hiện đại hóa nơng nghiệp nơng thơn Sìn Hồ huyện nằm tỉnh Lai Châu, huyện có diện tích 1.526 km² dân số 82.000 người Huyện lỵ thị trấn Sìn Hồ nằm cách Thành phố Lai Châu 60 km đông bắc Đất đai chủ yếu đất Feranit đỏ vàng hình thành phát triển đá mẹ phiến thạch sét, đá sét đá biến chất; tầng canh tác dày 50cm, lượng mùn trung bình, thành phần giới đất từ thịt trung bình đến thịt nặng, giữ ẩm tốt, độ PH từ 4,0 - 6,5 phù hợp cho việc phát triển kinh tế nơng nghiệp, có chè [1] Mặt khác, theo đề án tái cấu ngành nông nghiệp tỉnh Lai Châu đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 phê duyệt Quyết định số 1406/QĐ-UBND ngày 30/10/2014 UBND tỉnh xác định: Chè công nghiệp truyền thống, chủ lực tỉnh, cần phát triển vùng có điều kiện (trong có huyện Sìn Hồ), gắn với xây dựng nhà máy chế biến, chuyển đổi cấu trồng, nâng cao giá trị gia tăng phát triển bền vững cho người dân Tuy nhiên việc trồng che huyện Sìn Hồ gặp nhiều khó khăn giai đoạn diện tích trồng chè địa bàn huyện Sìn Hồ manh mún, phân tán không theo quy hoạch; công tác đầu tư, thâm canh chưa quan tâm trọng, công tác chăm sóc sau trồng chưa trọng, trồng sinh trưởng phát triển kém, không cho thu hoạch Trình độ tiếp nhận cơng nghệ người dân thấp chưa đồng Công tác thu mua, chế biến tiêu thụ chè bấp bênh, thiếu ổn định 67 - Cần tập trung đưa kỹ thuật đại vào khâu như: Bảo quản, đóng gói sản phẩm chè trước đưa thị trường - Lập văn phòng đại diện để giới thiệu, quảng cáo sản phẩm chè Cao nguyên Sìn Hồ với tỉnh khác Từ mở rộng thị trường tiêu thụ - Đối với việc xuất sản phẩm chè ngồi giải pháp chung ngành chè cần có kế hoạch, chiến lược tổng thể lâu dài hướng tới xuất khẩu, tìm kiếm thị trường, bạn hàng, đối tác nước tranh thủ hội để giới thiệu, quảng bá sản phẩm thơng qua khách du lịch nước ngồi 3.6.3.3 Giải pháp công tác khuyến nông Người dân sản xuất chè tỉnh Lai Châu nói chung huyện Sìn Hồ nói riêng nhìn chung trình độ sản xuất chưa cao, nhận thức khoa học kỹ thuật hạn chế lại bảo thủ Chính huyện cần áp dụng biện pháp khuyến nơng, khuyến khích người dân tham gia công tác khuyến nông, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người nông dân, đưa giống vào sản xuất, khuyến khích người nông dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Xây dựng mạng lưới khuyến nông đủ mạnh số lượng chất lượng, tổ chức thống từ tỉnh đến huyện, xã, thôn Hàng năm phải tổ chức định kỳ lớp tập huấn kỹ thuật tất xã có sản xuất chè Khuyến khích, biểu dương động viên người nơng dân học tập hộ sản xuất giỏi, từ mở rộng toàn huyện nâng cao suất chất lượng sản phẩm chè địa phương Để làm tốt công tác khuyến nông, trước hết huyện: nên tăng cường đội ngũ khuyến nông sở để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế bền vững 68 Phòng nơng nghiệp huyện cần kết hợp với ban chuyên đề chè để lựa chọn số cán có kỹ thuật có lực, bố trí theo dõi sản xuất chè, từ đến xã cần cán đạo để hướng dẫn nông dân sản xuất Đối với hộ nơng dân: phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, thực tốt quy trình thâm canh truyền đạt Đào tạo nâng cao tay nghề cho thợ chế biến: đào tạo tay nghề cho cơng nhân, thợ chế biến có đủ lực để tiếp nhận thiết bị quy trình chế biến tiên tiến ưu tiên đào tạo cán chỗ, cán địa phương Bên cạnh phải tập huấn kỹ thuật canh tác cho nông dân, xây dựng mơ hình trình tiễn, tổ chức cho người lao động thăm quan, học hỏi kinh nghiệm quản lý làm chè địa phương có điều kiện tương tự 3.6.3.4 Giải pháp kinh tế - Có thể khẳng định khơng ngành sản xuất đạt hiệu cao khơng có vốn đầu tư, chè vậy, để phát triển tốt ta cần có sách đầu tư hỗ trợ vốn cho sản xuất chè - Cần có sách hỗ trợ nông dân thời gian chè giai đoạn kiến thiết hỗ trợ loại họ đậu để trồng xen vào nương chè, nhằm cải tạo đất, tăng thêm thu nhập cho người dân - Hỗ trợ giống, vật tư khác, hỗ trợ phân bón thúc cho người dân kỳ chè chưa cho thu nhập; chi phí đào tạo chuyển giao kỹ thuật cho người sản xuất - Tăng cường liên doanh, liên kết với tổ chức nước để tạo vốn đầu tư cho sản xuất chế biến sản phẩm chè - Cần có biện pháp khuyến khích hộ nơng dân sản xuất chè để nhằm huy động nguồn vốn nhàn rỗi dân cư 3.6.3.5 Giải pháp sách - Về sách đưa tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất: tiến kinh tế thuỷ lợi, giống, phân bón cần đẩy mạnh việc đầu tư ứng dụng đưa tiến vào sản xuất chè 69 - Chính sách phát triển kết cấu hạ tầng vùng chè: tỉnh cần đầu tư xây dựng cho vùng chè công trình giao thơng, thuỷ lợi, đường điện - Chính sách thị trường: tỉnh cần có phương hướng mở rộng thị trường nữa, với nhiều hình thức phong phú đa dạng hơn, đặc biệt công tác marketing giới thiệu sản phẩm - Về sách vốn: Đi đôi với việc hỗ trợ vốn cho hộ sản xuất cần phải xem xét thêm phương thức cho vay khác để người dân có điều kiện đầu tư phát triển mở rộng diện tích trồng chè - Chính sách thu hút đầu tư nước ngồi: Nhà nước cần phải hoàn thiện sở pháp lý cách cụ thể để nhà đầu tư yên tâm đầu tư vào ngành chè 70 Chương KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Mọi hoạt động sản xuất kinh doanh có mục tiêu đạt hiệu cao nhất, điều cần tìm giải pháp đánh giá hoạt động cụ thể Chính thời gian thực luận văn vừa qua, giúp đỡ nhà trường ban ngành, đặc biệt hướng dẫn tận tình Giáo sư - Tiến sỹ Trần Ngọc Ngoạn, hoàn thành đề tài: "Giải pháp phát triển chè Shan tuyết huyện Sìn Hồ tỉnh Lai Châu" Kết nghiên cứu đề tài đạt là: - Hệ thống hóa sở lý luận chè, giá trị kinh tế chè, kinh nghiệm thực tiễn hiệu kinh tế chè hộ nông dân địa bàn tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai, tác giả rút học kinh nghiệm cho phát triển chè huyện Sìn Hồ tỉnh Lai Châu - Đề tài phân tích thực trạng phát triển chè Shan huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu, đánh giá hiệu kinh tế trồng chè Sìn Hồ tỉnh Lai Châu thơng qua kết điều tra hộ nông dân tác giả phân tích thuận lợi khó khăn việc phát triển chề Shan tuyết địa bàn - Đã đề xuất giải pháp phát triển chè Shan tuyết sở phân tích cách khoa học mục tiêu phát triển chè thời gian tới Luận văn kiến nghị Tỉnh, huyện hộ nông dân để tạo điều kiện triển khai hệ thống giải pháp nói Từ kết nghiên cứu trên, khẳng định chè kinh tế mũi nhọn việc chuyển dịch cấu trồng huyện Sìn Hồ Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển chè giải pháp nêu để chè thực trở thành kinh tế mũi nhọn huyện góp phần đẩy nhanh cơng tác xóa đói giảm nghèo địa bàn 71 4.2 Kiến nghị a) Đối với Nhà nước - Nhà nước cần hoàn thiện hệ thống sách, đặc biệt sách nông nghiệp, đồng thời thực thi giám sát việc triển khai thực sách sở như: sách đất đai, sách thuế, miễn thuế nông nghiệp, công tác khuyến nông, công tác đào tạo cán bộ… - Tiến hành quy hoạch vùng sản xuất hàng hố, bố trí cấu trồng hợp lý, phù hợp với điều kiện tự nhiên, khí hậu, đất đai vùng; - Tìm kiếm thị trường tiêu thụ chè, tạo điều kiện khuyến khích tổ chức việc chế biến xuất chè, mở rộng thị trường có thị trường tiềm - Đầu tư xây dựng phát triển công nghiệp chế biến chè địa phương Có sách khuyến khích tổ chức cá nhân đầu tư vào lĩnh vực sản xuất b) Đối với tỉnh - Cần có sách đặc thù (như hỗ trợ phân bón 03 năm đầu, hỗ trợ trồng dặm, hỗ trợ giống trồng xen) người dân thực trồng chè nơi triển khai thực trồng chè huyện Sìn Hồ - Nâng định mức hỗ trợ trồng chè từ 16.000.000/ha (như nay) lên 20.000.000/ha để tạo thêm động lực cho người dân tham gia trồng chè c) Với UBND huyện quan, đơn vị liên quan - Với UBND huyện: + Chỉ đạo phòng, ban chun mơn huyện cấp ủy, quyền xã Xà Dề Phìn, Hồng Thu, Phìn Hồ tổ chức khảo sát, lập quy hoạch cụ thể riêng biệt cho vùng trồng chè tránh tình trạng quy hoạch khu vực trồng chè diện tích khơng phù hợp làm ảnh hưởng đến hiệu nguồn vốn 72 + Thường xuyên kiểm tra, giám sát, đôn đốc quan chuyên môn huyện cấp ủy quyền xã việc triển khai thực dự án + Cân đối, bố trí lồng ghép nguồn vốn cho phù hợp để giúp người dân thực trồng xen diện tích chè trồng (hiện khơng sách hỗ trợ giống cho người dân trồng xen diện tích chè) - Với Phòng NN&PTNT, Trạm KN-KL huyện: + Cử cán chuyên môn xuống bám, nắm sở để hướng dẫn kỹ thuật, cách chăm sóc, bảo vệ số diện tích chè trồng; đồng thời hỗ trợ phân bón, giống cho người dân đảm bảo kịp thời, thời gian + Đẩy nhanh tiến độ triển khai làm đường đồng mức khu vực trồng chè để tạo điều kiện thuận lợi cho người dân lại vận chuyển giống, phân bón + Phối hợp với cấp ủy, quyền xã việc vận động nhân dân phát dọn thực bì, đào đường băng, đào hố thực trồng chè đảm bảo thời gian, tránh tình trạng trồng chè vào mùa khô làm ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển chè d) Với Cấp ủy, quyền 03 xã Sà Dề Phìn, Hồng Thu, Phìn Hồ - Tích cực vận động, tuyên truyền lợi ích việc trồng chè sâu rộng đến bản, hộ gia đình để người dân biết tham gia thực dự án - Thường xuyên cử cán xã, kiểm tra, đôn đốc người dân việc phát dọn, nhặt cỏ, bảo vệ, chăm sóc số lượng trồng; đồng thời bổ sung số lượng để thực trồng dặm thay chết - Quán triệt sâu rộng đến người dân biết thực nghiêm túc việc nuôi nhốt, chăn thả gia súc vùng trồng chè nhằm bảo vệ tốt số diện tích chè trồng * Với hộ nông dân: Cần mạnh dạn đưa ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cấp thiết với cấp quyền Phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất, chế biến theo quy trình kỹ thuật cán khuyến nông hướng 73 dẫn Giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật tới mức tối thiểu dung chè thực có sâu bệnh theo liều lượng quy định Kết hợp chặt chẽ với doanh nghiệp để đơi bên có lợi Trên tồn nội dung luận văn nghiên cứu " Giải pháp phát triển chè Shan tuyết huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu" Do hạn chế thời gian kiến thức nên nội dung đề tài chưa sâu sắc nhiều sai sót, kính mong tham gia đóng góp ý kiến thầy cô giáo bạn để luận văn hoàn thiện 74 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo kinh tế xã hội huyện Sìn Hồ tỉnh Lai Châu giai đoạn 2012-2017 Bùi Huy Đáp, Nguyễn Điền (1998), Nông nghiệp Việt Nam bước vào kỷ XXI, Nxb Chính trị Quốc gia, Hà Nội Đặng Hạnh Khôi (1993), Chè công dụng chè, Nxb Khoa học kỹ thuật, Hà Nội Đỗ Ngọc Quý Nguyễn Kim Phong (1997), Cây chè miền Bắc Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Ngọc Quỹ, Nguyễn Kim Phong (1997), Cây chè Việt Nam, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Đồn Hùng Tiến (1998), Thị trường sản phẩm chè giới, tuyển tập công trình nghiên cứu chè, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Đỗ Văn Ngọc (2000), Giống chè, kỹ thuật trồng chăm sóc, Viện nghiên cứu Chè Đỗ Ngọc Quỹ, Lê Tất Khương (2000), Giáo trình chè sản xuất chế biến tiêu thụ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Đỗ Ngọc Quý, Nguyễn Tất Khương (2000), Cây chè: sản xuất, chế biến, tiêu thụ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Đỗ Văn Ngọc (2006), “Cây chè Shan vùng cao trồng có lợi phát triển vùng núi cao miền bắc Việt Nam”, Hội thảo nghiên cứu phát triển chè Shan, Hiệp hội Chè Việt Nam, Hà Nội 11 Đỗ Ngọc Quỹ, Đỗ Thị Ngọc Oanh (2008), Kỹ thuật trồng chế biến chè suất cao-chất lượng tốt, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 12 Lê Doãn Diên (2003), Nâng cao chất lượng giá trị xuất điều, chè cà phê Việt Nam, Nxb Lao động - Xã hội 13 Ngô Xuân Cường, Nguyễn Văn Tạo (2004), “Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chè xanh đặc sản”, Nxb Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn (10/2004), Hà Nội 75 14 Nguyễn Hữu Khải (2005), Cây chè Việt Nam lực cạnh tranh xuất phát triển, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội 15 Nguyễn Hữu Ngoan (2005), Giáo trình Thống kê nơng nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 16 Nguyễn Hữu La (2006), Giới thiệu giống chè, Viện Khoa học kỹ thuật chè Viện kỹ thuật nơng nghiệp miền núi phía Bắc 17 Phùng Văn Chấn (1999), Xu hướng phát triển thị trường chè tỉnh miền núi phía Bắc, Viện KTNN, Bộ NN&PTNT 18 Phạm Văn Việt Hà (2007), “Thực trạng giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè thành phố Thái nguyên”, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh 19 Phạm Thăng (2012), “Kinh nghiệm số địa phương nước ta phát triển chè an tồn”, Tạp chí Phát triển & Hội nhập, (12), 82-88, tháng 1-2/2012 20 Phạm Thị Thanh Nga, Phát triển sản xuất chè Shan tuyết địa bàn thành phố Thái Nguyên, Luận văn thạc sĩ kinh tế chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp 21 Trần Thị Lư, Nguyễn Văn Toàn (1994), "Hiện trạng phân bố giống chè miền Bắc Việt Nam vai trò số giống chè chọn lọc sản xuất", Kết nghiên cứu khoa học triển khai công nghệ chè (1989 - 1993), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 22 Tống Văn Hằng (1998), Cơ sở sinh hóa kỹ thuật chế biến trà, Nxb TPHCM 23 Trung tâm Khoa học Xã hội Nhân văn (2000), Tư phát triển cho kỷ XXI, Nxb Chính trị quốc gia, Hà Nội 24 Trịnh Xuân Ngọ (2007), Cây chè kỹ thuật chế biến, Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội 76 25 Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Phú Thọ (2016), Báo cáo tổng kết sản xuất kinh doanh chè thực dự án phát triển chè năm 2020, nhiệm vụ giải pháp thực năm 2016 26 UBND Lào Cai (2016), Dự án rà soát bổ xung quy hoạch phát triển vùng chè địa bàn huyện Thanh Ba giai đoạn 2006-2015, tầm nhìn 2020 27 UBND tỉnh Yên Bái (2014-2016), Báo cáo kết thực kế hoạch sản xuất chè huyện Yên Bái (2014-2016) 77 PHỤ LỤC PHỤ LỤC I: BẢNG HỎI PHIẾU ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY CHỪ SHAN TUYẾT CỦA CÁC NƠNG HỘ TẠI HUYỆN SÌN HỒ TỈNH LAI CHÂU Xin Ơng/ Bà vui lòng cho biết thông tin vấn đề (Hãy trả lời đánh dấu  vào câu trả lời phù hợp với ý kiến Ơng/ Bà) I Thơng tin chung 1.Họ tên chủ hộ:……………………………………Tuổi:………………… 2.Dân tộc:…… Giới tính:……… Trình độ văn hóa:………………………… 3.Địa chỉ: 4.Số nhân khẩu:……………………… Số lao động chính: ………………… II Tình hình phát triển kinh tế hộ Biểu 01: Giới tính, tuổi, trình độ văn hố, chun mơn thành viên gia đình STT Họ tên Giới tính Tuổi Trình Nghề Tình trạng độ nghiệp làm việc Ghi rõ: - Trình độ văn hóa: cấp 1, cấp 2, cấp 3, trung cấp, cao đẳng, đại học - Tình trạng làm việc: Có việc làm thường xuyên; Có việc làm thời vụ; Không việc làm; Đang học 78 Biểu 02: Tài sản, vốn sản xuất hộ Chỉ tiêu Đơn vị tính số lượng I Súc vật cày kéo, sinh sản - Trâu Con - Bò Con - Lợn nái Con II Máy móc cơng cụ Cái -Máy bơm nước Cái - Bộ bình phun thuốc sâu Bộ - Xe máy Cái III.Vốn sản xuất (lưu động) 1.000đ - Tiền mặt 1.000đ - Vật tư khác 1.000đ Chia theo nguồn vốn 1.000đ - Vốn tự có 1.000đ - Vốn vay 1.000đ - Nguồn khác 1.000đ Chia Số lượng Giá trị (1.000đ) Tổng 3.Diện tích đất sản xuất hộ Đất đai Đất trồng lúa Đất trồng chè Đất trồng ngô Đất lâm nghiệp Đất khác Tổng Số mảnh Diện tích (m2) 79 III Tình hình trồng chè hộ Câu hỏi 1: Ơng bà có thích trồng chè khơng? Có Khơng Câu hỏi 2: Gia đình tham gia trồng chè từ năm nào? Có từ năm nào………………… Chưa Câu hỏi 3: Ơng (bà) có biết chủ trương, sách NN huyện Sìn Hồ việc phát triển trồng chè huyện khơng? Có Khơng Câu hỏi 4: Ơng (bà) cho biết lợi ích sức khoẻ người lao động, lợi ích mơi trường sản xuất, lợi ích xã hội trồng chè so với sản xuất trồng khác? Câu hỏi 5: Từ trồng chè thu nhập gia đình có tăng khơng? Có Khơng Biểu 06: Chi phí sản xuất cho 1ha chè Chỉ tiêu ĐVT A Chi phí I Giai đoạn KTCB 1.Giống Cây Phân chuồng M3 Phân hóa học kg Thuốc trừ sâu Lần Công làm đất Công Công phun thuốc sâu Công Công bón phân Cơng Cơng vận chuyển phân Tổng chi phí năm 2017 II.Thu 1000đ Số Đơn giá Thành tiền lượng (1000đ) (1000đ) 80 IV Khoa học kỹ thuật Câu 1: Ơng (bà) có phổ biến quy trình kỹ thuật trồng chè từ cán kỹ thuật không? Có Khơng Nếu có thơng qua hình thức nào? Thông qua lớp tập huấn……………………………lần/năm Thông qua đài phát thanh…………………………… lần/năm Thông qua tài liệu hướng dẫn…………………………lần/năm Câu hỏi 2: Ơng (bà) thăm quan mơ hình sản xuất chè yrước bắt đầu trồng khơng? Có Khơng Ở đâu? năm nào………………………… Câu hỏi 3: ơng/bà có tham gia lớp tập huấn cách phòng trừ sâu bệnh hại cho chè hay khơng? Có Khơng V Những thuận lợi khó khăn mong muốn Câu hỏi 1: Theo ơng/bà có thuận lợi để trồng chè? Biểu 08: Những thuận lợi trình trồng chè xã Dễ kiếm giống Tốn chi phí đầu tư Khí hậu phù hợp Tốn cơng chăm sóc Đất phù hợp Tận dụng đất đai Sản phẩm làm dễ bán Ít bị hao hụt Thương lái tới mua tận vườn Được hỗ trợ vay vốn Cây dễ chăm sóc Có nhiều dự án, sách hỗ trợ 81 Câu hỏi 2: Theo ông (bà) vấn đề khó khăn việc trồng chè gì? Biểu 09: Những khó khăn việc trồng chè Thiếu giống Thời tiết khắc nghiệt Đất sản xuất Thiếu vốn Đât nghèo dinh dưỡng, đất dốc Giao thông lại khó khan Thiếu nước Thiếu kỹ thuật Khơng đủ phân bón Chính sách hỗ trợ người dân chưa nhiều Thiếu sức lao động Sâu bệnh Câu hỏi 3: Theo ơng (bà) để giải khó khăn phải có giải pháp ? Câu hỏi 4: Xin ơng\bà vui lòng cho ý kiến việc phát triển nâng cao hiệu kinh tế chè địa phương ? Ngày .tháng năm 2018 XÁC NHẬN CỦA CHỦ HỘ (Ký, ghi rõ họ tên) ... xuất chè Shan tuyết - Phân tích, đánh giá thực trạng xác định yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chè Shan tuyết huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu - Đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè shan tuyết. .. NÔNG LÂM NGUYỄN DUY GIANG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHÈ SHAN TUYẾT TẠI HUYỆN SÌN HỒ - TỈNH LAI CHÂU Ngành: Phát triển nông thôn Mã số ngành: 62 01 16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng... Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chè Shan tuyết huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu 4 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ 1.1 Cơ sở lý luận phát triển sản xuất chè 1.1.1