Đề tài PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DÒNG SẢN PHẨM BÁNH BÔNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM KHOA: QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đề tài: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BÔNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA CBHD : ThS Võ Minh Sơn Sinh viên : Nguyễn Văn Thôi MSSV : 2111120049 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH NĂM 2014 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn LỜI CẢM ƠN Qua năm học Trường Cao đẳng Cơng thương Thành phố Hồ Chí Minh, hướng dẫn tận tình thầy khoa quản trị kinh doanh nói riêng tập thể giảng viên tồn trường nói chung, giúp đỡ bạn bè trang lứa, người đàn anh đàn chị giúp em tích lũy cho kiến thức vơ q báu Những kiến thức với kết học tập đạt sau khóa học điều kiện sở định đến thành công em q trình thực Khóa luận tốt nghiệp (KLTN) Em xin gửi lời cảm ơn chân thành lời tri ân sâu sắc đến thầy giáo Võ Minh Sơn, người trực tiếp giảng dạy người trực tiếp hướng dẫn em thực KLTN Những kiến thức mà thầy truyền đạt giúp em có sở lý luận vững phục vụ cho đề tài nghiên cứu khoa học Có KLTN đầy đủ hồn thiện hơm nay, em khơng qn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến toàn thể Hội đồng, người đưa góp ý quan trọng giúp em soạn thảo Đề cương cách đầy đủ logic cho đề tài nghiên cứu khoa học Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Bibica đại lý tận tình giúp đỡ, cung cấp thông tin cần thiết đầy đủ liên quan đến đề tài, sẵn sàng hỗ trợ em việc khảo sát, vấn, phục vụ cho q trình hồn thiện KLTN Mặc dù cố gắng nỗ lực, nhiên trình độ chưa cao kiến thức chưa rộng, KLTN em chắn khơng tránh khỏi thiếu sót cần bổ sung Em mong nhận cảm thông ý kiến đóng góp từ phía Hội đồng thầy cô giáo để em đúc kết nhiều kinh nghiệm cho trình học tập làm việc sau Em xin chân thành cảm ơn! TP HỒ CHÍ MINH, ngày 10 tháng 06 năm 2014 SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn TÓM TẮT ĐỀ TÀI Những năm gần đây, ngành sản xuất bánh kẹo nước ta phát triển mạnh, biểu việc vô số công ty, doanh nghiệp bánh kẹo thành lập Cùng với đó, nhu cầu người ngày đa dạng khiến họ không khắt khe việc lựa chọn sản phẩm mang dáng vấp thương hiệu Và giá, biến số quan trọng Marketing mix, yếu tố có ảnh hưởng lớn đến hành vi mua người tiêu dùng Hàng loạt doanh nghiệp nhỏ áp dụng giá thấp đe dọa đến thị phần ơng lớn, có Cơng ty cổ phần Bibica Đồng thời, cạnh tranh gay gắt Bibica với thương hiệu tiếng Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị,… khiến doanh nghiệp đối mặt với nhiều thánh thức Năm 2013 cho thấy dấu hiệu bão hòa ngành sản xuất bánh kẹo nước ta chững lại vài năm tới Trong đề tài Khóa luận tốt nghiệp này, em muốn phân tích chiến lược giá Cơng ty Cổ phần Bibica Nội dung khóa luận tập trung nghiên cứu chiến lược giá cho dòng sản phẩm bánh bơng lan Hura; phân tích thực trạng, đánh giá ưu nhược điểm chiến lược đưa số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược giá cho dòng sản phẩm này, đảm bảo ổn định trước khó khăn ngành thời gian tới SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn MỤC LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1  1.1.  CƠ SỞ HÌNH THÀNH ĐỀ TÀI 1  1.2.  MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI 2  1.3.  Ý NGHĨA THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI .2  1.4.  PHẠM VI GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀI 3  1.4.1.  Địa điểm nghiên cứu 3  1.4.2.  Đối tượng nghiên cứu 3  1.4.3.  Nội dung nghiên cứu 3  1.4.4.  Thời gian lấy thông tin nghiên cứu 3  1.5.  PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .3  1.5.1.  Phương pháp khảo sát trực tiếp 3  1.5.2.  Phương pháp tham khảo tài liệu 3  1.5.3.  Phương pháp khảo sát, vấn 4  CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ CHIẾN LƯỢC GIÁ .5  2.1.  KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA CHIẾN LƯỢC GIÁ TRONG KINH DOANH 5  2.1.1.  Các khái niệm 5  2.1.1.1.  Chiến lược .5  2.1.1.2.  Giá 5  2.1.2.  Vai trò giá kinh doanh 5  2.2.  CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CÁC QUYẾT ĐỊNH GIÁ CỦA DOANH NGHIỆP .6  2.2.1.  Các nhân tố bên 6  2.2.1.1.  Các mục tiêu marketing 6  2.2.1.2.  Giá biến số khác marketing-mix .7  2.2.1.3.  Chi phí sản xuất (phí tổn) 8  2.2.1.4.  Các nhân tố khác .9  2.2.2.  Các nhân tố bên .9  2.2.2.1.  Đặc điểm thị trường cầu .9  SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn 2.2.2.2.  Cạnh tranh .11  2.2.2.3.  Các nhân tố khác 11  2.3.  PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN TỔNG QUÁT VỀ ĐỊNH GIÁ 12  2.3.1.  Định giá dựa phí tổn .12  2.3.2.  Định giá dựa người mua 12  2.3.3.  Định giá dựa vào cạnh tranh 13  2.4.  CÁC CHIẾN LƯỢC VỀ GIÁ 14  2.4.1.  Các chiến lược định giá sản phẩm 14  2.4.1.1.  Định giá sản phẩm 14  2.4.1.2.  Định giá sản phẩm cải tiến 14  2.4.2.  Các chiến lược điều chỉnh giá 15  2.4.2.1.  Định giá chiết khấu bớt giá .15  2.4.2.2.  Định giá phân biệt 16  2.4.2.3.  Định giá theo địa lý .16  2.4.2.4.  Định giá cổ động 17  2.4.3.  Các chiến lược thay đổi giá sản phẩm .18  2.4.3.1.  Chủ động giảm giá 18  2.4.3.2.  Chủ động tăng giá 18  2.4.3.3.  Phản ứng người mua việc thay đổi giá 18  2.4.3.4.  Phản ứng đối thủ cạnh tranh việc thay đổi giá .19  2.4.3.5.  Đáp ứng với thay đổi giá .19  CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BƠNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA .20  3.1.  GIỚI THIỆU CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA 20  3.1.1.  Lịch sử hình thành phát triển 20  3.1.1.1.  Thông tin khái quát 20  3.1.1.2.  Quá trình hình thành phát triển .20  3.1.1.3.  Thành tựu đạt 25  3.1.2.  Cơ cấu tổ chức công ty 25  3.1.3.  Các hoạt động Cơng ty Cổ phần Bibica 26  3.1.3.1.  Lĩnh vực kinh doanh 26  SVTH: Nguyễn Văn Thôi Trang iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn 3.1.3.2.  Hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thời gian qua 27  3.1.3.3.  Định hướng phát triển kinh doanh công ty .29  3.2.  THỰC TRẠNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ ĐỐI VỚI DÒNG SẢN PHẨM BÁNH BÔNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA 30  3.2.1.  Các yếu tố ảnh hưởng đến giá sản phẩm bánh Hura Công ty Cổ phần Bibica.30  3.2.1.1.  Giới thiệu dòng sản phẩm bánh Hura 30  3.2.1.2.  Các yếu tố ảnh hưởng đến giá sản phẩm bánh Hura .30  3.2.2.  Thực trạng thực chiến lược giá dòng sản phẩm bánh Hura 33  3.2.2.1.  Chiến lược định giá sản phẩm .33  3.2.2.2.  Chiến lược điều chỉnh giá sản phẩm .38  3.2.2.3.  Chiến lược thay đổi giá sản phẩm 39  3.2.2.4.  Các chiến lược marketing kết hợp .41  3.3.  ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BƠNG LAN HURA CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA 42  3.3.1.  Ưu điểm 42  3.3.2.  Nhược điểm .43  CHƯƠNG 4: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BƠNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA 46  4.1.  CÁC DỰ BÁO CHUNG VỀ THỊ TRƯỜNG 46  4.1.1.  Về nhu cầu thị trường .46  4.1.2.  Về cạnh tranh 47  4.2.  ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN KINH DOANH DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BƠNG LAN HURA CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN BIBICA .47  4.2.1.  Định hướng phát triển sản phẩm .47  4.2.2.  Định hướng phát triển thị trường tiêu thụ 48  4.3.  MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC GIÁ CHO DỊNG SẢN PHẨM BÁNH BƠNG LAN HURA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIBICA 49  4.3.1.  Về phía cơng ty 49  4.3.1.1.  Chú trọng đổi công nghệ 49  4.3.1.2.  Linh hoạt việc điều chỉnh, thay đổi giá 50  SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn 4.3.1.3.  Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường 50  4.3.1.4.  Đào tạo đội ngũ bán hàng có chất lượng chuyên môn cao 52  4.3.2.  Một số kiến nghị với Nhà nước .55  4.4.  ĐÁNH GIÁ CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 56  4.4.1.  Giải pháp đổi công nghệ 56  4.4.2.  Giải pháp điều chỉnh, thay đổi giá linh hoạt 59  4.4.3.  Giải pháp đào tạo đội ngũ bán hàng chuyên môn cao 61  4.4.4.  Giải pháp tăng cường công tác nghiên cứu thị trường 62  CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64  5.1.  KẾT LUẬN 64  5.2.  KIẾN NGHỊ .65  PHỤ LỤC 67  TÀI LIỆU THAM KHẢO 70  SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn CÁC TỪ VIẾT TẮT SỬ DỤNG BBC : Công ty Cổ phần Bibica bh : Bán hàng cty : Công ty dn : Doanh nghiệp dv : Dịch vụ hh : Hàng hóa kd : Kinh doanh kh : Khách hàng nv : Nhân viên 10 pp : Phân phối 11 sp : Sản phẩm 12 sx : Sản xuất SVTH: Nguyễn Văn Thôi Trang vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU SỬ DỤNG Trang Bảng 1: Chiến lược phối hợp giá chất lượng .15 Bảng 2: Ban điều hành Công ty cổ phần Bibica 26 Bảng 3: Các tiêu chí lựa chọn thị trường khách hàng mục tiêu BBC 31 Bảng 4: Bảng giá bánh lan Hura BBC 34 Bảng 5: Bảng giá bánh lan Kinh Đô 36 Bảng 6: Bảng giá bánh lan Hữu Nghị 36 Bảng 7: Bảng giá bánh lan Topcake 37 Bảng 8: Bảng giá bánh lan Delifoods 37 Bảng 9: Bảng giá sản phẩm bánh lan Hura BBC qua năm 40 10 Bảng 10: Mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm Hura 43 11 Bảng 11: Các sản phẩm thuộc dòng bánh lan Hura .47 12 Bảng 12: So sánh tỷ suất đầu tư Bibica với Kinh Đô Hữu Nghị .49 13 Bảng 13: Cơ cấu lao động theo trình độ tính chất cơng việc 53 14 Bảng 14: Tóm tắt lý lịch thành viên Ban điều hành BBC 60 SVTH: Nguyễn Văn Thôi Trang viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ, HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ SỬ DỤNG Trang Hình 1: Sơ đồ tổ chức Cơng ty cổ phần Bibica .25 Hình 2: Doanh thu lợi nhuận thực tế (2013) so với kế hoạch (2012) BBC 28 Hình 3: Doanh thu lợi nhuận BBC giai đoạn 20092013 .28 Hình 4: Tình hình vốn chủ sở hữu BBC qua năm 57 Hình 5: Doanh thu lợi nhuận BBC qua năm 58 SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang ix Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn Các dn hội kd bị hạn chế linh hoạt việc định giá sp, thời gian làm thủ tục hồ sơ… mà giá lại tăng cao Vì vậy, để Luật giá thống phù hợp với Luật Cạnh tranh hỗ trợ thị trường phát triển cần áp dụng biện pháp bình ổn giá trực tiếp nên giới hạn trường hợp có dấu hiệu lũng đoạn giá.” Thứ hai, cần quy định chi tiết Quỹ bình ổn giá “Thời gian qua chưa có đánh giá thức hiệu quỹ bình ổn xăng dầu, điện Quốc hội cần quy định thật rõ điều kiện thành lập quỹ bình ổn giá để điều tiết Tránh ghi chung chung bình ổn giá cần thiết Nhà nước nên thành lập hội đồng giá, có đại diện hiệp hội, người tiêu dùng để đến định áp dụng biện pháp bình ổn giá Đồng thời, cần quy định rõ trách nhiệm quan kịp thời cơng bố biện pháp bình ổn giá, cần có mức trần thời gian để đối tượng liên quan chuẩn bị trước.” (Nguồn: http://duthaoonline.quochoi.vn/DuThao/Lists/TT_TINLAPPHAP/) Thứ ba, Cần điều chỉnh thuế nhập cho phù hợp với thời kỳ Đối với cty sx bánh kẹo việc nhập bột mỳ vấn đề vô quan trọng sx nước đáp ứng phần nhỏ nhu cầu Hiện thuế suất thuế nhập bột mì khoảng 5% đến 15% song chưa có quy định việc tăng hay giảm thuế suất nhập bột mì vào thời gian tới Các công ty ngành sx bánh kẹo phải quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Vì bánh kẹo sx nước cung cấp cho thị trường nội địa nên có cty với dây chuyền sx đại đảm bảo vấn đề Hơn nữa, máy móc thiết bị để sx sp cao cấp phải nhập từ nước ngồi Vì vậy, Nhà nước cần có biện pháp cụ thể điều chỉnh thuế suất nhằm tạo điều kiện cho dn bánh kẹo đảm bảo trình sx lâu dài, ổn định 4.4 ĐÁNH GIÁ CÁC GIẢI PHÁP THỰC HIỆN 4.4.1 Giải pháp đổi cơng nghệ  Tính khả thi: Như nói, tình hình kinh tế cạnh tranh nay, đổi công nghệ việc tất yếu Tuy vậy, cty, dn sẵn sàng đầu tư đổi SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 56 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn công nghệ, dn vừa nhỏ Nó phụ thuộc nhiều vào tình hình tài chính, lực cạnh tranh triển vọng phát triển ngành nói chung cty nói riêng Bibica “đại gia” bánh kẹo Việt Nam, vậy, lực tài mạnh Bibica điều khơng phải bàn cãi Hình 4: Tình hình vốn chủ sở hữu BBC qua năm Với dn bánh kẹo có bề dày phát triển lâu năm BBC, với nguồn tài dồi ngày tăng trưởng, việc BBC đầu tư đổi công nghệ sx cần thiết hoàn toàn khả thi  Chi phí dự báo: Cuối năm 2001, cty Bibica định đầu tư dây chuyền sx bánh lan kem Hura cơng nghệ châu Âu với kinh phí 19,7 tỷ đồng Vào thời điểm đó, vốn chủ sở hữu Bibica vào khoảng 70 tỷ đồng Hiện nay, theo số nghiên cứu khảo sát, dây chuyền sx bánh bơng lan hồn chỉnh theo cơng nghệ châu Âu bao gồm 10 loại máy móc, thiết bị Giá trị loại thiết bị vào khoảng 130-250 triệu đồng Như vậy, Bibica đầu tư nâng cấp khoảng 50% dây chuyền sx bánh lan Hura nhà máy (tính nhà máy Hưng Yên khánh thành) chi phí mà cty đầu tư vào khoảng 30 tỷ đồng So với lực tài BBC, cty hoàn toàn đủ khả đầu tư nâng cấp, đổi công nghệ SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 57 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn  Kết dự báo: Mục đích việc đổi cơng nghệ tăng suất sx giảm giá thành sp Việc tăng suất sx bánh lan Hura nằm kế hoạch năm tới cty Bibica Do khơng có điều kiện sâu phân tích chi phí cụ thể dự báo doanh thu lợi nhuận cách chi tiết, nên phần dự báo cách khái quát kết lợi ích đạt từ việc thực giải pháp Hình 5: Tình hình doanh thu lợi nhuận BBC qua năm Từ biểu đồ doanh thu lợi nhuận qua năm Bibica, ta tính doanh thu lợi nhuận trung bình năm tương ứng 879.5 tỉ đồng 43.3 tỉ đồng Như lợi nhuận sau thuế Bibica trung bình năm chiếm 4.9% tổng doanh thu trung bình năm Theo thông tin từ Bibica, bánh lan Hura đem lại 20% tỷ trọng doanh thu năm, tương ứng 175.9 tỉ đồng Như vậy, lợi nhuận mà Hura đem lại cho công ty 8.6 tỉ đồng năm Chi phí dự báo để đổi dây chuyền sx bánh lan Hura vào khoảng 30 tỉ đồng Vậy, thời gian để Bibica thu hồi số vốn bỏ để nâng cấp cơng nghệ ước tính khoảng 3.5 năm Tuy nhiên, việc đổi công nghệ giúp cty Bibica tăng suất, giảm giá thành, cty bán nhiều sp làm cho lợi nhuận thu tăng lên, thời gian thu hồi vốn giảm xuống (không năm) SVTH: Nguyễn Văn Thôi Trang 58 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn Trong đó, thời gian sử dụng thiết bị sx bánh lan Hura vào khoảng 12-15 năm Từ tính tốn trên, thấy việc đổi cơng nghệ Bibica cần thiết hồn tồn khả thi, đồng thời lợi ích đem lại lớn ngắn hạn dài hạn 4.4.2 Giải pháp điều chỉnh, thay đổi giá linh hoạt  Tính khả thi: Trong chương nêu rõ yếu tố tác động đến giá sp định giá dn Ta thấy rằng, giá bị chi phối nhiều yếu tố, đặc biệt yếu tố nhu cầu kh, cạnh tranh, tác động kinh tế vĩ mơ,… Vì thế, thời kỳ, giai đoạn tất yếu dn phải áp dụng mức giá khác cho sp Vấn đề cty phải để điều chỉnh, thay đổi mức giá tương ứng với biến đổi yếu tố ảnh hưởng, đồng thời đảm bảo đáp ứng tâm lý kh trước thay đổi giá Để thực giải pháp này, vai trò người quản trị có tính chất định đến thành bại chiến lược Chỉ với định sai lầm, khiến cty kh Bibica có lẽ khơng q lo lắng vấn đề Bởi vì, thành viên hội đồng quản trị BBC đa số trải qua thập niên kinh nghiệm SVTH: Nguyễn Văn Thôi Trang 59 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn Bảng 14: Tóm tắt lý lịch thành viên Ban điều hành BBC S T KINH HỌ VÀ TÊN T NĂM CHỨC VỤ TRÌNH ĐỘ SINH NGHIỆM (năm) Trương Phú Chiến 1964 TGĐ Công ty Cử nhân Kinh tế 26 Phan Văn Thiện 1965 Phó TGĐ Kỹ thuật Cử nhân QTKD 22 Nguyễn 1967 Phó TGĐ Sản xuất Kỹ sư Hóa 21 Quốc Hồng Lê Võ An 1972 Phó TGĐ KD Cử nhân QTKD 17 Seok Hoon Yang 1967 GĐ Tài Cử nhân QTKD 23 Ngơ Thị Kim Phụng 1981 Kế tốn trưởng Cử nhân TCKT Trần Đức Tuyển 1968 GĐ khối KH & DV Cử nhân Kinh tế 18 Nguyễn Công Thành 1975 GĐ khối HCNS Cử nhân QTKD 14 Trần Ngọc Vũ Huy 1970 GĐ khối mua hàng Kỹ sư Hóa 18 10 Nguyễn Trọng Kha 1972 GĐ khối NCPT Kỹ sư Hóa 17 11 Đào Ngọc Huy 1972 GĐ khối KTĐT Kỹ sư Điện 18 12 Phạm Sơn Hà 1973 GĐ khối bán hàng Cử nhân QTKD 13 13 Nguyễn Văn Bình 1962 GĐ NM Bibica MĐ Kỹ sư CK 25 14 Lê Xuân Dũng 1966 GĐ Cty Bibica MĐ Cử nhân QTKD 19 15 Đặng Văn Đường 1975 GĐ NM Bibica HN Kỹ sư Điện 13 (Nguồn: Phòng nhân sự)  Chi phí dự báo: Đây giải pháp thuộc định nhà quản trị Do đó, chi phí cho định thời gian trí tuệ để đưa định thay đổi giá phù hợp Kết định giúp cty tăng doanh thu lợi nhuận cty trả giá đắt cho bước sai lầm Vì chi phí bỏ cho giải pháp nhỏ so với tiềm lực tài cty Như nói phần trên, để đưa định đắn, BBC cần tăng cường nghiên SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 60 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn cứu thị trường Chi phí nghiên cứu thị trường không nhỏ nêu rõ phần sau  Kết dự báo: Việc điều chỉnh thay đổi giá cách linh hoạt đem lại cho cơng ty lợi ích sau đây: - Đảm bảo tương thích giá bánh lan Hura BBC với mức giá chung thị trường thời kỳ - Đảm bảo ổn định doanh thu lợi nhuận, chí giúp tăng doanh thu bán hàng - Ổn định gia tăng lượng kh mua sp 4.4.3 Giải pháp đào tạo đội ngũ bán hàng chun mơn cao  Tính khả thi: Tuy đội ngũ nvbh BBC đông, có tuổi trẻ, có tuổi thâm niên, có kinh nghiệm, để đáp ứng tốt yêu cầu kd hỗ trợ cho công tác bh, phù hợp với xu hội nhập nhìn chung mặt chất lượng lao động nv cần phải mạnh dạn xem xét cách thấu đáo Do đó, việc trọng chất lượng nhân cần thiết phải đảm bảo số yêu cầu sau: - Phải dựa vào yêu cầu thực tế hoạt động bh cty, thông qua kết phân tích cơng việc để xác định nội dung đào tạo cách xác - Phải tiến hành phân tích đánh giá cơng việc trước đào tạo, tuyển dụng nhằm tránh tình trạng đào tạo tràn lan, không phù hợp với yêu cầu thực tế - Gắn công tác đào tạo với thử thách thực tế, tránh lý thuyết sng, đồng thời phải tính đến khả sử dụng tối đa lực nv Với yêu cầu trên, giải pháp đào tạo đội ngũ nvbh có chất lượng chun mơn cao cần thiết khả thi  Chi phí dự báo: Nội dung giải pháp nêu rõ vấn đề đào tạo, tuyển dụng nv số phương pháp để thực Cơng tác đào tạo mang tính dài hạn khiến cty tốn SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 61 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn hàng trăm triệu đồng Chi phí phụ thuộc vào số lượng nv mà cty đào tạo Tuy nhiên, trình đào tạo có khoản thu bù đắp cho chi phí cty thực sách nhằm giảm chi phí đào tạo Chẳng hạn: Hạ mức lương thử việc cho nv tăng thời gian thử việc; giảm lý thuyết tăng tính thực tế đào tạo;…  Kết dự báo: Sở hữu đội ngũ nv chất lượng điều mà cty muốn có cần phải có Nvbh cầu nối quan trọng kh cty Một nvbh kinh nghiệm tháng đem cho cty hàng chục, chí hàng trăm kh mới, đồng thời doanh số mà họ thu cho cty lớn so với mức lương vài triệu đồng mà cty chi trả cho họ tháng Hiện nay, tổng số lượng cán công nhân viên cty 1.707 người, lợi nhuận năm 2013 gần 45 tỷ đồng Như vậy, năm trung bình nv đem cho cty 26 triệu đồng lợi nhuận, tương ứng triệu đồng lợi nhuận tháng Nếu trình độ người lao động nâng cao, cty có điều kiện gia tăng lợi nhuận 4.4.4 Giải pháp tăng cường công tác nghiên cứu thị trường  Tính khả thi: Cơng tác nghiên cứu thị trường phải đầu tư mạnh mẽ Đây lời khẳng định với tất dn để đứng vững thương trường Để tăng cường công tác nghiên cứu thị trường dn cần đội ngũ nv lớn mạnh Với điều kiện Bibica hoàn toàn đáp ứng Trong số 1707 cán công nhân viên cty có 612 nvbh tồn quốc, chiếm tỷ trọng 33.28% Như trung bình tỉnh, thành có khoảng 10 nvbh Trong số 10 nv cty chọn nv nghiên cứu thị trường tỉnh đó, chủ yếu khu vực thành phố, thị xã, thị trấn Đồng thời, cty tận dụng nv trình đào tạo, tuyển dụng để họ cọ xát thực tế, tích lũy kinh nghiệm  Chi phí dự báo: Cơng tác nghiên cứu thị trường giải pháp lâu dài thường xuyên, chi phí cty bỏ không nhỏ Nếu nv nghiên cứu tỉnh, thành có tổng cộng 126 nv nghiên cứu toàn quốc Cty cho nv khoản tiền mức lương hàng SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 62 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn tháng như: xăng, tăng ca,… Một ngày cty phải bỏ hàng triệu đồng cho công tác nghiên cứu thị trường  Kết dự báo: Một ngày cty Bibica thu thập hàng trăm thơng tin tình hình thị trường, nhu cầu kh, đối thủ cạnh tranh,… khu vực Nghiên cứu thị trường đem lại cho cty liệu đáng tin cậy, mang tính thực tế cao Nhờ đó, cty nghiên cứu, điều chỉnh chiến lược hoạch định chiến lược mới, dự báo trước biến động tương lai Đó yếu tố giúp cty thực mục tiêu SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 63 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Chiến lược giá khơng mang tính định dù trước mắt hay lâu dài, hay tương lai ln đóng vai trò quan trọng phát triển chung cty Một chiến lược giá đắn điều kiện cần để đảm bảo hh, sp cty đến với khnhững người đem lại doanh thu, lợi nhuận cho dn Chiến lược Bibica áp dụng cho bánh lan Hura ví dụ điển hình chiến lược giá cho sp nói chung ngành sx bánh kẹo nước ta Qua phân tích, đánh giá chiến lược giá cho thấy ảnh hưởng nhiều yếu tố vấn đề giá nói chung định chiến lược cty cổ phần Bibica Sự thành cơng dòng sp bánh bơng lan Hura mang dấu ấn việc lựa chọn áp dụng chiến lược giá phù hợp với đặc điểm ngành, tạo khác biệt định với đối thủ cạnh tranh Hura Bibica thành công Nhưng vậy, môi trường cạnh tranh mang đến cho dn hội kd tiềm ẩn rủi ro xuất phát từ lỗ hổng chiến lược Và không phát hồn thiện, lỗ hổng kìm hãm vận hành chiến lược, kìm hãm phát triển dn Sau trình nghiên cứu với đề tài “Phân tích, đánh giá chiến lược giá cho dòng sản phẩm bánh bơng lan Hura cơng ty cổ phần Bibica”, theo dẫn thầy hội đồng tn thủ quy trình nghiên cứu khoa học, em đạt nhiều kết mong đợi, là: - Khảo sát thực tế, thu thập nhiều tài liệu quan trọng liên quan đến chiến lược giá sp - Phân tích làm rõ nhân tố tác động đến chiến lược giá nói chung chiến lược giá sp bánh bơng lan Hura nói riêng - Đánh giá ưu điểm đồng thời tìm hạn chế chiến lược cty Bibica áp dụng cho sp Hura SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 64 Khóa luận tốt nghiệp - GVHD: Th.S Võ Minh Sơn Từ phân tích đánh giá, tổng hợp đề xuất số giải pháp để hoàn thiện chiến lược lâu dài, giải pháp nhìn chung mang tính khả thi thực Bên cạnh đó, xuất phát từ nguyên nhân khách quan chủ quan, đề tài nghiên cứu khoa học em chắn khơng tránh khỏi thiếu sót cần bổ sung, hồn thiện, là: - Thơng tin thu thập từ nhiều nguồn khác nhau, từ sơ cấp đến thứ cấp, từ trực tiếp đến gián tiếp khiến cho việc cắt ghép, bổ sung liệu chưa thật logic Một số tài liệu tổng hợp từ phân tích, đánh giá mang tính chủ quan, độ tin cậy khơng cao - Q trình nghiên cứu mang nặng tính lý thuyết Tuy có gắn với liệu thực tiễn nhìn chung khơng nhiều - Các giải pháp, đề xuất đưa chưa cụ thể tính khả thi dự báo chi phí, kết quả, đa phần thiêng khái quát 5.2 KIẾN NGHỊ Vận dụng tất kiến thức kinh nghiệm có từ trình học tập trường để thực đề tài khóa luận tốt nghiệp, nhiên, giới hạn hiểu biết kỹ số yếu tố khách quan khác khiến cho đề tài nghiên cứu khoa học em nhiều vấn đề mơng lung, thiếu sót, chưa thực đạt hiệu cao Với nỗ lực thân trình thực đề tài, em mong nhận cảm thơng đóng góp hội đồng thầy giáo để khóa luận tốt nghiệp em hồn thiện hơn, đồng thời, góp ý kinh nghiệm quý báu cho em sau Sau q trình thực khóa luận tốt nghiệp, em xin mạnh dạn đưa số kiến nghị đây: - Về việc chọn đề tài nghiên cứu: nhà trường nên có nhiều đề tài cho sinh viên lựa chọn, nhằm đảm bảo tính chủ động thoải mái cho sinh viên Đồng thời, việc chọn đề tài nên tổ chức đồng loạt, tránh tình trạng chọn trước, chọn sau - Về thời gian nghiên cứu: theo lý thuyết trình nghiên cứu đề tài thực tháng, nhiên thực tế sinh viên thực SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn tháng Đây yếu tố ảnh hưởng lớn đến hiệu trình nghiên cứu sinh viên Vì vậy, nhà trường nên điều chỉnh thời gian cho phù hợp - Về việc theo dõi tiến độ: nên tổ chức thêm buổi đánh giá tiến độ kỳ Hội đồng theo dõi sát q trình thực đề tài sinh viên, có góp ý kịp thời, giúp sinh vien hướng Trên kiến nghị xuất phát từ thân, mong hội đồng ghi nhận có góp ý phù hợp! SVTH: Nguyễn Văn Thơi Trang 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Võ Minh Sơn PHỤ LỤC Phụ lục 1: Khảo sát khách hàng PHIẾU KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG BÁNH BÔNG LAN HURA CỦA CÔNG TY BIBICA Chào bạn! Chúng sinh viên khoa Quản trị kinh doanh trường Cao đẳng Công thương Thành phố Hồ Chí Minh Chúng tơi thực đề tài nghiên cứu chiến lược giá cho dòng bánh bơng lan Hura công ty Cổ phần Bibica Chúng vô biết ơn bạn dành chút thời gian trả lời vài câu hỏi Tất câu trả lời bạn thông tin quý giá có ý nghĩa quan trọng cho nghiên cứu chúng tơi Xin bạn vui lòng cho biết: Họ tên:…………………………………………………………………………… Địa chỉ:……………………………………………………………………………… Điện thoại:………………………………………………………………………… I Thơng tin cá nhân Giới tính bạn là:  Nam  Nữ Bạn thuộc nhóm tuổi đây: 