Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại trang trại yacobi moshav paran, arava, israel

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN QUỲNH DƯƠNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM YACOBI MOSHAV PARAN, ARAVA, ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Khoa : Quản lý Tài nguyên Khóa học : 2014 - 2018 THÁI NGUYÊN - 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN QUỲNH DƯƠNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP TẠI FARM YACOBI MOSHAV PARAN, ARAVA, ISRAEL” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Quản lý đất đai Lớp : K46- QLĐĐ - N01 Khoa : Quản lý Tài nguyên Khóa học : 2014 - 2018 Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thùy Linh THÁI NGUYÊN - 2018 i LỜI CẢM ƠN Chương trình thực tập nghề nghiệp Israel chương trình có ý nghĩa lớn q trình học tập sinh viên nhằm hệ thống lại toàn kiến thức học, vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, bước đầu làm quen với kiến thức khoa học thực tế từ nước Qua sinh viên trường hồn thiện kiến thức lí luận, phương pháp làm việc, lực công tác nhằm đáp ứng nhu cầu thực tiễn công việc sau Được giúp đỡ Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Khoa Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế, Trung tâm AICAT (Arava International Center of Agriculture Training ) ông Uri Yacobi… em tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Yacobi moshav Paran, Arava, Israel” Trong suốt trình thực tập, em nhận giúp đỡ thầy cô giáo Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT) Em xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Quản lý Tài nguyên, Trung tâm Đào tạo Phát triển Quốc tế, Trung tâm Đào tạo Nông nghiệp Quốc tế Arava (AICAT), ông Uri thầy, cô giáo môn đặc biệt cô giáo Thạc sĩ Nguyễn Thùy Linh người trực tiếp hướng dẫn em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Mặc dù cố gắng nhiều song khóa luận tốt nghiệp em khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận ý kiến bảo thầy giáo, ý kiến đóng góp bạn bè để khóa luận tốt nghiệp em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 25 tháng 11 năm 2018 Sinh viên Nguyễn Quỳnh Dương ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Cơ cấu đất đai theo mục đích sử dụng Việt Nam năm 2017 .21 Bảng 4.1 Dân số Israel từ năm 1995 đến năm 2017 33 Bảng 4.2 Các giống ớt trồng Trang trại Yacobi 39 Bảng 4.3 Chi phí sản xuất cho năm trồng ớt 40 Bảng 4.4 Năng suất thu hoạch ớt theo tháng 41 Bảng 4.5 Năng suất giống ớt 6106 7158 xuất bán cho siêu thị 44 Bảng 4.6 Hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi 45 Bảng 4.7 Hiệu xã hội kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi 46 Bảng 4.8 Hiệu môi trường kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi 47 iii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Chăn ni bò sữa Israel Hình 2.2 Cà chua trước thu hoạch .6 Hình 2.3 Cánh đồng hoa Israel Hình 2.4 Hệ thống tưới nhỏ giọt Hình 4.1 Bản đồ Israel .27 Hình 4.2 Biểu đồ khí hậu Israel 29 Hình 4.3 Viện khoa học Weizmann, Rehovot 32 Hình 4.4 Biểu đồ dân số Israel qua năm .33 Hình 4.5 Bản đồ Trung tâm khu vực Arava .34 Hình 4.6 Moshav Paran 35 Hình 4.7 Giống ớt 7158 37 Hình 4.8 Biểu đồ suất thu hoạch ớt theo tháng giống ớt 6106 7158 (tấn/ha) 42 Hình 4.9 So sánh tỷ lệ xuất bán cho siêu thị giống ớt 6106 7158 44 Hình 4.10 Một số loại thuốc trừ sâu hóa học sử dụng trang trại 48 Hình 4.11 Thiên địch diệt nhện đỏ ớt .49 iv DANH MỤC VIẾT TẮT Mi2 : Dặm vuông Ft : Feet (1 feet = 12 inch = 30.48cm) F : Fahrenheit thang đo nhiệt độ nhiệt động lực học (0C = 32F) C : Đơn vị nhiệt độ GDP : Tổng sản phẩm nội địa (Gross Domestic Product) KWh : Đơn vị đo lượng điện Dunam : Đơn vị đo diện tích Israel (1 dunam = 1000 m2) Shekel : Đơn vị tiền tệ Israel (1 shekel = 6400đ) Moshav : Làng nông nghiệp Israel v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC HÌNH, BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài .2 1.3 Ý nghĩa nghiên cứu đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Tổng quan nông nghiệp Israel 2.1.1 Lịch sử nông nghiệp Israel 2.1.2 Loại hình sản phẩm nông nghiệp Israel 2.1.3 Kinh nghiệm làm nông nghiệp Israel 2.1.4 Quản lý nhà nước nông nghiệp 11 2.1.5 Thực trạng sản xuất, xuất nông nghiệp Israel 12 2.2 Cơ sở khoa học đánh giá hiệu sử dụng đất 13 2.2.1 Cơ sở lý luận 13 2.2.2 Sử dụng đất quan điểm sử dụng đất 14 2.2.3 Quan điểm sử dụng đất bền vững .16 2.2.4 Phân loại đất nông nghiệp 19 2.3 Những nghiên cứu giới nước đánh giá hiệu sử dụng đất 19 2.3.1 Trên giới .19 2.3.2 Tại Việt Nam 21 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 24 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu .24 vi 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 24 3.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 24 3.2.1 Thời gian nghiên cứu 24 3.2.2 Địa điểm nghiên cứu 24 3.3 Nội dung nghiên cứu 24 3.3.1 Khái quát trang trại Yacobi 24 3.3.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt trang trại Yacobi 24 3.3.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất trang trại Yacobi 24 3.3.4 Thuận lợi, khó khăn, học kinh nghiệm .25 3.4 Phương pháp nghiên cứu 25 3.4.1 Phương pháp thu thập tài liệu, số liệu 25 3.4.2 Phương pháp tính hiệu sử dụng đất nơng nghiệp 25 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN .27 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội Israel Yacobi 27 4.1.1 Điều kiện tự nhiên Israel 27 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội Israel .29 4.1.3 Vùng Arava- miền nam Israel 34 4.1.4 Moshav Paran 35 4.1.5 Khái quát trang trại Yacobi 37 4.2 Tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt trang trại Yacobi 38 4.2.1 Tình hình sản xuất ớt 38 4.2.2 Tình hình chế biến tiêu thụ ớt 40 4.3 Đánh giá hiệu sử dụng đất 42 4.3.1 Hiệu kinh tế .42 4.3.2 Hiệu xã hội .45 4.3.3 Hiệu môi trường 47 4.4 Lựa chọn loại sử dụng đất (LUT) đạt hiệu kinh tế - xã hội - môi trường 49 4.4.1 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững 49 4.4.2 Lựa chọn giống ớt sử dụng có hiệu 50 vii 4.4.3 Khả áp dụng Việt Nam .50 4.5 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam 52 4.5.1 Thuận lợi 52 4.5.2 Khó khăn 52 4.5.3 Kinh nghiệm .53 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 5.1 Kết luận 54 5.2 Kiến nghị 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Đất nước Israel có điều kiện tự nhiên vơ khắc nghiệt với 2/3 diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu nơi khô hạn nông nghiệp xanh phát triển thuộc hàng đầu giới với công nghệ kỹ thuật tiên tiến phát triển giới Thung lũng Arava tên đầy tự hào người dân Israel đây, phép màu làm nở hoa sa mạc - phép màu thực khoa học công nghệ Các nhà khoa học người Do Thái đất nước Israel - dân tộc mệnh danh thông minh giới biến vùng đất hoang sơ đầy cát gió thành “vườn địa đàng” Nền nông nghiệp Israel vô khởi sắc thành công đảm bảo lương thực nước mà xuất lượng lớn nước ngồi Đổi lại Việt Nam ngày nay, với gia tăng dân số, phát triển mở rộng mạnh khu công nghiệp, khu đô thị, khu du lịch vui chơi, giải trí, tạo nhiều áp lực lên việc sử dụng đất đai Cộng với việc nhiều vùng diễn tình trạng hạn hán kéo dài xâm nhiễm mặn khiến cho quỹ đất nông nghiệp ngày bị thu hẹp làm ảnh hưởng đến sản xuất lượng thực, thực phẩm Khai thác tiềm đất đai áp dụng khoa học kỹ thuật đại cho đạt hiệu cao việc làm quan trọng cần thiết, đảm bảo cho phát triển cuả sản xuất nông nghiệp phát triển kinh tế chung Israel Việt nam Là trăm hai chín trang trại Moshav Paran, trang trại Yacobi nằm phía nam Moshav trang trại lớn nhì diện tích quy mơ sản xuất nông nghiệp nơi dây Trong năm qua, suất, sản lượng hàng hóa trang trại khơng ngừng tăng lên, đời sống vật chất tinh thần ngày cải thiện Mong muốn tiếp thu kiến thức sản xuất nông nghiệp đại trang trại Margal nói riêng, Israel nói chung nhằm áp dụng cho nơng nghiệp Việt Nam Để nơng nghiệp Việt Nam vươn tầm giới, giúp cho đất nước phát triển, người nông dân tiếp thu kỹ thuật đại 45 Bảng 4.6 Hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi (Đơn vị:Vnđ) Hiệu Giống Giá trị sản Chi phí sản Thu nhập ớt xuất xuất 6106 3.338.240.000 1.093.100.000 2.245.140.000 3.05 6.236.500 7158 3.884.160.000 1.093.100.000 2.791.060.000 3.55 7.752.944,444 STT sử dụng vốn (lần) Giá trị ngày công lao đông (Nguồn: Chủ trang trại Yacobi)  Qua bảng ta thấy: - Nhìn chung giống ớt cho thu nhập cao Với số chi phí sản xuất, loại đất chăm sóc giống giống ớt 7158 cho suất lợi nhuận cao hẳn giống ớt 6106 Hiệu sử dụng vốn giống ớt 7158 cao 6106 7.6% Giá trị ngày công lao động giống ớt 7158 cao giống ớt 6106 1.516.444,444 vnđ/ ngày - Giống ớt 6106 cho suất thấp trái nhỏ, cân nặng khơng đồng khó xuất sang thị trường nước - Trong thời gian sinh trưởng giống bị chết thiếu nước, bị bệnh, dất nhiễm mặn, thiên ta (bão cát, nhà kính bị thủng…) làm suất bị giảm Vì vậy, để trồng ớt đạt hiệu kinh tế cao ngồi kinh nghiệm sản xuất, chi phí đầu tư cần lựa chọn giống chuẩn bị biện pháp phòng chống nguyên nhân khách quan cách hợp lý 4.3.2 Hiệu xã hội Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất đánh giá thơng qua tiêu: đảm bảo an ninh lương thực, đáp ứng nhu cầu nông hộ, giá trị ngày công lao động nông nghiệp, mức độ giải công an việc làm thu hút lao động… Quá trình sản xuất nông nghiệp tạo việc làm cho chủ trang trại, người lao động, tạo nguồn cải phục vụ đời sống gia đình chủ trang trại, đồng thời tạo nguồn hàng hóa để bn bán thị trường Qua đó, loại hình sử dụng đất 46 phù hợp mang lại hiệu kinh tế cao có tác dụng tích cực đến việc nâng cao chất lượng sống, thay đổi mặt trang trại, đảm bảo an ninh lương thực địa phương, giảm tình trạng đói nghèo, giải nhu cầu lao động cho người dân Ngược lại, loại hình sử dụng đất không phù hợp cho thu nhập thấp, không giải việc làm cho người lao động dẫn đến phát sinh tệ nạn xã hội lúc nông nhàn, hay xu dịch chuyển lao động từ nông thôn thành thị Hiệu xã hội loại hình sử dụng đất thể qua bảng sau: Bảng 4.7 Hiệu xã hội kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi STT Chỉ tiêu Mức độ Giải công ăn việc làm, thu hút lao động *** Đáp ứng nhu cầu nông hộ ** Yêu cầu vốn đầu tư ** Đảm bảo lương thực ** Sản phẩm hàng hóa *** Tệ nạn xã hội * ***: Cao**: Trung bình*: Thấp (Nguồn: Điều tra sơ cấp) Các hoạt động làm đất, trồng, chăm sóc thu hoạch ớt huy động sử dụng phần lớn quỹ thời gian lao động nông hộ, lao động nhập từ Việt Nam, Thái Lan, Lào Yêu cầu thời gian đầu tư cơng lao động trung bình 10h/ngày, tháng làm 24-26 ngày cơng Trong năm qua, diện tích trồng ớt thu hút lao động rên địa bàn giới Cây ớt chuống giải việc làm ổn định cho người lao động cần nhiều cơng lao động khâu chăm sóc, thu hoạch, chế biến, lại liên tục từ tháng 11 đến tháng năm sau Cây ớt cho thu nhập cao coi làm giàu cho người dân Paran, góp phần quan trọng việc làm giàu, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế Moshav Sản phẩm sản xuất chủ yếu sản phẩm hàng hóa, sản phẩm lưu thơng thị trường tạo điều kiện thúc 47 đẩy ngành dịch vụ phát triển, tăng số lượng lao động dịch vụ, góp phần làm thay đổi trang trại theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa 4.3.3 Hiệu mơi trường Trong thực tế, tác động môi trường diễn phức tạp theo nhiều chiều hướng khác nhau, trồng phát triển tốt phù hợp với đặc tính, chất lượng đất Tuy nhiên, trình sản xuất hoạt động người sử dụng hệ thống trồng tạo nên ảnh hưởng khác đến môi trường Các loại sử dụng đất đạt hiệu mặt mơi trường đòi hỏi phải bảo vệ độ màu mỡ đất, ngăn chặn thối hóa đất bảo vệ mơi trường sinh thái đất Yacobi trang trại với diện tích rộng, nên vấn đề hiệu môi trường quan tâm Trong trình sử dụng đất tác động đến mơi trường số mặt sau: Ơ nhiễm đất việc sử dụng đất, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, loại phân bón hóa học, giảm độ màu mỡ, xói mòn đất Hiệu mơi trường thể bảng 4.8 Bảng 4.8 Hiệu môi trường kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi STT Kiểu sử dụng Tiết kiệm nước Ớt (6106, 7158) *** Khả bảo vệ, cải tạo đất *** Ý thức người dân sử dụng thuốc BVTV *** Cao: *** Trung bình: ** Thấp: * (Nguồn: Chủ trang trại Yacobi) * Mức độ tiết kiệm nước ớt với đất: Mức độ thích hợp hệ thống ớt đất tại, khả tiết kiệm nước cho đất nhờ vào hệ thống tưới nhỏ giọt Qua nhu cầu chủ trang trại kết hợp với lấy ý kiến chuyên gia em đưa số đánh giá mức độ thích hợp kiểu sử dụng đất sau: Do địa hình núi cao, khí hậu đặc biệt thích hợp với ớt ngọt, trồng ớt đất cát sa mạc nhà lưới cho hiệu kinh tế cao 48 * Sử dụng phân bón: Phân bón sử dụng theo nồng độ nhà nước chun gia khuyến cáo Phân bón hòa tan nước bồn chứa theo ống tưới nhỏ giọt đến gốc ớt chuống với tỷ lệ hợp lý để phát triển đầy đủ không gây hại cho đất * Thuốc bảo vệ thực vật: Trong vụ thuốc bảo vệ thực vật hóa học sử dụng để phun cho ớt với tần sô 3-4 lần/năm Các loại thuốc bảo vệ thực vật sử dụng để phun ớt là: Paradiso,… Với kỹ thuật phun sâu sử dụng máy phun đại, thời gian phun sâu thường từ 16h-18h để sau phun khơ thuốc trước trời tối thời gian cơng nhân tan làm nên đảm bảo sức khỏe cho công nhân Người phụ trách phun sâu mặc bảo hộ lao động, sau phun người lao động cách ly với khu vực phun ngày Sau ngày cơng nhân vào chăm sóc ớt bình thường Đối với vỏ thuốc bảo vệ thực vật (bao bì, túi bóng, hóa chất tồn dư, chai lọ…) người phụ trách phun sâu dọn dẹp mang khu chứa rác Moshav để tiêu hủy Hình 4.10 Một số loại thuốc trừ sâu hóa học sử dụng trang trại 49 Còn lại, chủ trang trại sử dụng thuốc trừ sâu sinh học để đảm bảo an tồn thực phẩm Hình 4.11 Thiên địch diệt nhện đỏ ớt 4.4 Lựa chọn loại sử dụng đất (LUT) đạt hiệu kinh tế - xã hội - môi trường 4.4.1 Tiêu chuẩn lựa chọn kiểu sử dụng đất bền vững Căn vào điều kiện thực tế yêu cầu chủ trang trại Yacobi đưa tiêu chuẩn làm để lựa chọn kiểu sử dụng đất có triển vọng là: - Đảm bảo đời sống nông dân - Phù hợp với mục tiêu phát triển vùng nghiên cứu - Thu hút lao động, giải công ăn việc làm - Định canh, định cư ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật - Tăng sản phẩm hàng hóa xuất - Tăng thu nhập - Tác động tốt đến môi trường Dựa vào tiêu chuẩn trên, kết hợp với kết điều tra thực tế sản xuất, đánh giá hiệu sử dụng đất giống ớt phân tích trạng kinh tế - xã hội môi trường trang trại, em lựa chọn giống ớt phù hợp vào tiêu chuẩn sau: Phù hợp với mục tiêu phát triển nông nghiệp trang trại Yacobi 50 Phù hợp với điều kiện đất đai, tập quán canh tác Đảm bảo đời sống nông hộ Tăng cao thu nhập Thu hút lao động, giải công ăn việc làm Phù hợp với nhu cầu thị trường Cải tạo, bảo vệ đất, bảo vệ mơi trường 4.4.2 Lựa chọn giống ớt sử dụng có hiệu Qua kết đánh giá hiệu loại hình sử dụng đất kinh tế, xã hội, môi trường đồng thời dựa tiêu chuẩn lựa chọn giống ớt triển vọng đưa sử dụng đất phù hợp với điều kiện trang trại Yacobi sau: - Giống ớt 7158 cho trái to, nặng, bóng vừa phải, ăn ngọt, đạt suất cao, dễ thu hoạch Phù hợp với điều kiện tự nhiên nhu cầu thị trường, chủ trang trại - Giống ớt 6106 cho trái to mức trung bình nhỏ, trái màu sắc bóng đẹp, ăn thơm đạt suất thấp hơn, khó thu hoạch thân dai Phù hợp với điều kiện tự nhiên lại không phù hợp nhu cầu thị trường, chủ trang trại kích thước bé, khó thu hoạch dẫn dến nhiều trái hỏng Từ kết đánh giá trên, dựa vào kết điều tra chọn giống ớt 7158 để đầu tư phát triển cho năm 4.4.3 Khả áp dụng Việt Nam Thời điểm có nhiều tỉnh thành nước áp dụng mơ hình trồng ớt nhà lưới trồng loại rau củ, nhà lưới áp dụng công nghệ tưới nhỏ giọt cho suất, chất lượng hiệu kinh tế cao Có thể kể đến số tỉnh có điều kiện tự nhiên phù hợp với ớt như: thành phố Đà Lạt (Lâm Đồng) cho suất, chất lượng tốt hợp với khí hậu mát mẻ; Tam Đảo (Vĩnh Phúc),… Người Việt Nam, phần lớn ăn ớt l thị trường có tiềm tiêu thụ lớn Việc áp dung cơng nghệ cao nêu có ưu điểm sử dụng tối đa lợi điều kịên tự nhiên, khí hậu thời tiết, kinh tế xã hội quy trình canh tác phù hợp, 51 chủ động sản xuất, tiên tiến dễ sử dụng đảm bảo hạn chế tối đa tác động tiêu cực, cực đoan thời tiết: Mưa, nắng nóng, gió, trùng đảm bảo phát huy tốt tiềm sinh trưởng phát triển nâng cao suất, chất lượng trồng, giải tốt việc canh tác có lợi cho sản xuất kể mùa vụ chuyên canh cho loại rau hoa cao cấp sơ nêu trên; thời gian cho thu sản phẩm cung cấp cho thị trường vào lúc hiệu mà sản xuất truyền thống ngồì đồng ruộng làm đạt hiệu kinh tế cao Đặc biệt, việc phát triển ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp định hướng lớn Đảng Nhà nước ta để "tạo bước đột phá chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp kinh tế nơng thơn" (Nghị TW5, khố IX), "Đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nông thôn, hướng tới xây dựng nông nghiệp hàng hoá đa dạng, phát triển nhanh bền vững, có suất, chất lượng khả cạnh tranh cao " (Nghị Đại hội X, Đảng Cộng sản Việt Nam) Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao giúp cho việc tạo vùng sản xuất hàng hóa tập trung, khai thác hợp lý đất đai, tiết kiệm đất cho nông nghiệp, giải công việc làm, hình thành tập qn canh tác theo hướng nơng nghiệp hàng hố, đại hố nơng nghiệp nơng thơn Đặc biệt ứng dụng công nghệ cao sản xuất nơng nghiệp đem lại lợi ích lớn việc phát huy cao độ tiềm năng suất, chất lượng giống, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm nông nghiệp, giá thành hạ, hiệu kinh tế, đảm bảo môi trường sinh thái Đây xu hội nhập mà phải theo Tuy nhiên phải phù hợp với điều kiện Việt nam tự nhiên, kinh tế xã hội, môi trường… Do trồng ớt theo công nghệ Israel u cầu chi phí cao nhà lưới, hệ thơng tưới nhỏ giọt, giống tốt, yêu cầu cao đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sử dụng thuốc trừ sâu sinh học loài thiên địch phải nhập từ cơng ty nước ngồi giá đắt đỏ Cần hỗ trợ, đầu tư vốn- sở hạ tầng từ Nhà nước, doanh nghiệp chuyển giao công nghệ nước bạn đạt kết tốt Với xu thực phẩm dần thay thị trường, người nông dân bạn trẻ đam mê nông nghiệp góp phần đưa mơ hình trồng ớt nói 52 riêng trồng rau, củ, áp dụng công nghệ cao nói chung trở thành cách phổ biến Việt Nam áp dụng trồng rộng rãi toàn lãnh thổ nước ta Đây mơ hình có tính khả thi cao áp dụng nước ta 4.5 Thuận lợi, khó khăn học kinh nghiệm Việt Nam 4.5.1 Thuận lợi - Điều kiện tự nhiên: Đất đai màu mỡ, khí hậu nhiệt đới, nhiều giống có Việt Nam… - Giới trẻ tiếp cận với công nghệ cao ngày nhiều giúp thay đổi suy nghĩ nông nghiệp theo hướng tích cực - Có đạo, quan tâm, đầu tư nhà nước doanh nghiệp lớn tới lĩnh vực nông nghiệp - Được chuyên gia công nghệ cao trang trại hướng dẫn kinh nghiệm trồng - Thị trường tiêu thụ rộng lớn (cả nước), giá thành cao thu hồi vốn nhanh - Sản phẩm cơng nghệ cao tạo ra, có chất lượng, tính vượt trội, giá trị gia tăng cao, thân thiện với mơi trường 4.5.2 Khó khăn - Chi phí đầu tư cao (nhà lưới, hệ thống tưới nhỏ giọt, giống tốt…), công nghệ chuyển giao chậm, q trình vận hành ln gặp trục trặc kỹ thuật, phải nhiều thời gian xử lý cố - Nếu áp dụng vị trí khơng thuận lợi khơng hiệu Mặt khác, mơ hình nhân rộng khó chi phí vận hành tốn kém, giá thành sản phẩm cao nên khó tiêu thụ - Có nhiều trang trại nhập “trọn gói” từ nhà lưới, thiết bị đến kỹ thuật canh tác, giá đắt phụ thuộc Khi đưa vào áp dụng quy trình sản xuất nhiều bất cập thời tiết, mùa vụ, dịch bệnh phát sinh - Trình độ người nông dân không bắt kịp kiến thức công nghệ cao, thiếu kinh nghiệm - Thị trường tiêu thụ xa trang trại làm chất lượng sản phẩm bị hạ thấp 53 4.5.3 Kinh nghiệm - Không nên phát triển theo kiểu nhập “nguyên đai nguyên kiện” công nghệ nước ngồi điều kiện nơng nghiệp nước ta chưa khỏi quy mơ sản xuất manh mún, nhỏ lẻ; hệ thống phân phối chưa hoàn chỉnh, ngành công nghiệp phụ trợ chưa phát triển đặc biệt thiếu đội ngũ quản lý chuyên gia giỏi - Áp dụng biện pháp sinh học diệt trừ bệnh hại trồng - Tổ chức nhiều đợt cho người dân thực tế khu thí điểm để nâng cao kiên thức - Nâng cao chất lượng nông sản sau thu hoạch việc ý khâu Đóng gói sản phẩm 54 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua nghiên cứu, đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp Trang trại Yacobi, moshav Paran, Arava, Israel em rút số kết luận sau: Israel nước nhỏ Trung Đơng có điều kiện tự nhiên vô khắc nghiệt, 2/3 diện tích lãnh thổ sa mạc, lại đồi núi đá trọc, khí hậu nơi khơ hạn Tổng diện tích lãnh thổ Israel 22.145 km², đất nơng nghiệp khoảng 4.100 𝑘𝑚2 Israel có vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn khơng thuận lợi cho phát triển sản xuất nông nghiệp, nhờ vào khoa học kỹ thuật công nghệ cao, nhờ vào thông minh sang người nơi mà nông nghiệp phát triển cách vượt bậc, đứng vị trí hàng đầu giới Trang trại Yacobi trang trại với nơng nghiệp nguồn thu nhập chủ trang trại người lao động Tổng diện tích đất nơng nghiệp Yacobi 12 Trang trại Yacobi nằm vị trí, điều kiện đất đai, khí hậu, thủy văn thuận lợi cho phát triển sản xuất ớt ngọt, suất trồng đạt cao Về hiệu sử dụng đất nông nghiệp trang trại Yacobi: Dựa vào kết nghiên cứu thấy đất nông nghiệp trang trại sử dụng hiệu quả, kiểu sử dụng đất sản xuất nơng nghiệp trang trại Yacobi là: - Trồng giống ớt 6106 - Trồng giống ớt 7158 Dựa kết đánh giá hiệu sử dụng đất sản xuất nông nghiệp, lựa chọn kiểu sử dụng đất đai thích hợp có triển vọng cho Trang trại Yacobi là: Trồng giống ớt 7158 Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp theo quan điểm sinh thái bền vững đạt xuất cao nơng nghiệp Israel Việt Nam cần tổ chức khai thác tiềm đất đai theo hướng chuyển dịch cấu trồng, đa dạng hóa sản phẩm hàng hóa áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng vùng sản xuất đặc trưng Thực đồng giải pháp công tác quản lý Nhà nước đất đai nơng nghiệp, bố trí hợp lý trồng, thâm canh tăng 55 vụ Quá trình sử dụng đất phải gắn bó với việc cải tạo, bồi dưỡng bảo vệ đất, bảo vệ môi trường 5.2 Kiến nghị Để nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu đưa giống trồng có suất cao, phù hợp với điều trang trại Đặc biệt phải sửa chữa kịp thời hệ thống tưới nhỏ giọt bị hỏng, sử dụng phân bón hợp lý Trong q trình sử dụng đất cần kết hợp với biện pháp cải tạo, bảo vệ môi trường nhằm phát triển nông nghiệp bền vững cho tương lai Chủ trang trại cần quan tâm đến q trình sản xuất nơng nghiệp người lao động như: cán khuyến nông phải thăm đồng ruộng thường xuyên hơn, mở lớp tập huấn kỹ thuật sản xuất cho người lao động, đồng thời chủ trang trại cần nâng cao trình độ chuyên môn kỹ thuật để phục vụ công tác tốt Khai thác tốt tiềm đất đai nguồn lao động phục vụ cho sản xuất nông nghiệp, áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất Quan tâm đến khâu sau chế biến để thu lợi nhuận cao Nhà nước mở rộng sách vay vốn cho người dân để họ đầu tư nhiều vào sản xuất, suất, chất lượng nông sản thu cao Bên cạnh cần hỗ trợ phần giống phân bón… cho người dân điều kiện thị trường tăng Tích cực trì bảo vệ mơi trường sản xuất, người dân cần thường xuyên tham gia lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nơng để sản xuất quy trình kỹ thuật, biết cách ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chuyển đổi cấu trồng diện tích hiệu Đối với nông nghiệp Việt Nam: muốn nâng cao hiệu sử dụng đất nông nghiệp cần thực giải pháp chủ yếu đưa trồng có suất cao, phù hợp với điều kiện vùng trồng Tăng cường hệ thống dịch vụ nông nghiệp, hỗ trợ cho người sản xuất công tác khuyến nông, tổ chức hợp tác việc hình thành thị trường tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp cho nơng dân.Cần tiếp tục có sách hỗ trợ cho hộ tiên phong áp dụng công nghệ đại theo công nghệ Israel vào Việt Nam 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Lê Thái Bạt (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá đề xuất sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền vùng Tây Bắc”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 60 – 63 Đường Hồng Dật cs (1994), “Lịch sử nông nghiệp Việt Nam” Nxb NN, Hà Nội, 1994, tr.1, 262 - 293 Nguyễn Thế Đặng CS (1999), Giáo trình Đất, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội FAO (1994), Đánh giá đất đai phân tích hệ thống canh tác cho quy hoạch sử dụng đất Đỗ Nguyên Hải (2011), “Đánh giá khả sử dụng đất hướng sử dụng đất bền vững cho sản xuất nông nghiệp huyện Tiên Sơn, tỉnh Bắc Ninh”, Luận án tiến sỹ nông nghiệp, trường Đại học nông nghiệp I Hà Nội Hội khoa học đất (2015), "Hiện trạng sử dụng đất Việt Nam", Hội thảo quốc gia Đất Việt Nam - Hiện trạng sử dụng thách thức, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Quang Khánh cs (1994), “Các loại hình sử dụng đất hiệu sản xuất hệ thống sử dụng đất nông nghiệp vùng đơng nam bộ”, tạp chí khoa học đất, (4.1994), tr 32 Phạm Quang Khánh cs (1994), “Đánh giá trạng sử dụng đất vùng đông nam quan điểm phát triển sinh thái phát triển bền vững”, Đề tài KT - 02 - 09, Hà Nội tháng 1994 Đỗ Thị Lan cs (2007), Giáo trình kinh tế tài nguyên đất, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 10 Cao Liêm cs(1993), “Sinh thái nông nghiệp bảo vệ môi trường”, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp, Hà Nội 11 Nguyễn Ngọc Nơng cs (2012), Giáo Trình Đánh Giá Đất, Trường ĐH Nông Lâm Thái Nguyên 57 12 Nguyễn Công Pho (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá đất đai vùng đồng sông Hồng”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm sinh thái phát triển lâu bền, Nxb Nông nghiệp Hà Nội, tr 13 - 16 13 Quốc hội (2013), Luật đất đai 2013, NXB trị Quốc gia Hà Nội 14 Nguyễn Quang Thi (2017), "Nghiên cứu tiềm đề xuất sử dụng bền vững đất nông nghiệp lưu vực hồ Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn", Luận án Tiến sĩ, Trường Đại học Nông Lâm Thái Ngun 15 Nguyễn Văn Thơng (2002), “Xác định loại hình sử dụng đất thích hợp phục vụ định hướng sử dụng đất nông nghiệp huyện Nghĩa Hưng tỉnh Nam Định” Luận án thạc sỹ nông nghiệp 16 Phạm Duy Ưng cs (1995), “Báo cáo tóm tắt đánh giá trạng sử dụng đất, phân tích hệ thống canh tác phục vụ việc quy hoạch sử dụng đất theo quan điểm phát triển sinh thái phát triển lâu bền”, Hội thảo quốc gia đánh giá quy hoạch sử dụng đất quan điểm phát triển sinh thái phát triển lâu bền, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 19 - 24 II Tiếng Anh: 17 FAO (1976), Aframwork for Land evaluation, FAO - Rome III Nguồn Internet: 18 Agriculture in Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2018) 19 Economy of Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2018) 20 Israel (https://danso.org/israel ngày truy cập 15/11/2018) 21 State of Israel (https://en.wikipedia.org, ngày truy cập 15/11/2018) PHỤ LỤC Ảnh chụp trình thực đề tài trang trại Yacobi ... Đánh giá hiệu sử dụng đất nông nghiệp Trang trại Yacobi, moshav Paran, Arava, Israel Từ đó, xác định loại sử dụng đất, kiểu sử dụng đất phù hợp đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất. .. 4.6 Hiệu kinh tế kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi 45 Bảng 4.7 Hiệu xã hội kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại Yacobi 46 Bảng 4.8 Hiệu môi trường kiểu sử dụng đất trồng ớt trang trại. .. hiệu việc sử dụng đất 1.2 Mục tiêu đề tài - Khái quát tình hình sản xuất nơng nghiệp trang trại Yacobi - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ ớt trang trại - Đánh giá hiệu sử dụng đất