Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước

Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi bằng chưng cất lôi cuốn hơi nước

Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Vũng Tàu, ngày…….tháng…….năm 2018 Xác nhận giáo viên hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Vũng Tàu, ngày…….tháng…….năm 2018 Xác nhận giáo viên phản biện (Ký ghi rõ họ tên) Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành báo cáo này, nhóm em xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy Nguyễn Quang Thái Đã tận tình hướng dẫn suốt trình viết Báo cáo đồ án chuyên ngành Em chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô Viện Kỹ thuật – Kinh tế biển, trường Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu tận tình truyền đạt kiến thức năm em học tập, để em áp dụng vào Trong q trình làm báo cáo, khó tránh khỏi sai sót, mong Thầy, Cơ bỏ qua Đồng thời trình độ lý luận kinh nghiệm thực tiễn hạn chế nên báo cáo tránh khỏi thiếu sót, em mong nhận ý kiến đóng góp Thầy, Cơ để em học thêm nhiều kinh nghiệm hoàn thành tốt báo cáo tốt nghiệp tới Vũng Tàu, ngày…….tháng…….năm 2018 Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ .2 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Giới thiệu bưởi 1.1.1 Nguồn gốc bưởi 1.1.2 Đặc điểm thực vật bưởi 1.1.3 Thành phần hóa học bưởi 1.2 Lợi ích bưởi 1.3 Một số giống bưởi Việt Nam 10 1.3.1 Bưởi Năm Roi 10 1.3.2 Bưởi Phúc Trạch 10 1.3.3 Bưởi Da Xanh 11 1.3.4 Bưởi Diễn 11 1.3.5 Bưởi Đoan Hùng 12 1.3.6 Bưởi Tân Triều Biên Hòa 12 1.3.7 Bưởi Lơng Cổ Cò 13 1.3.8 Bưởi Thanh Trà 13 1.4 Một số báo nghiên cứu khoa học tinh dầu vỏ bưởi 14 1.4.1 Bài báo nghiên cứu khoa học nước 14 1.4.2 Bài báo nghiên cứu khoa học nước 14 1.5 Giới thiệu tinh dầu 14 1.5.1 Khái niệm tinh dầu 14 1.5.2 Phân loại tinh dầu 15 1.5.3 Nguồn gốc phát triển tinh dầu 15 1.5.4 Tính chất vật lý thành phần hóa học tinh dầu 15 1.5.5 Vai trò tinh dầu đời sống thực vật 19 1.6 Tính chất vật lý tính chất hóa học tinh dầu vỏ bưởi .20 1.6.1 Tính chất vật lý tinh dầu vỏ bưởi 20 Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu 1.6.2.Thành phần hóa học tinh dầu vỏ Bưởi 1.7 20 Ứng dụng tinh dầu vỏ Bưởi 22 1.7.1 Trong mỹ phẩm 22 1.7.2 Trong dược phẩm 22 1.7.3 Trong thực phẩm 22 1.7.4.Một số ứng dụng khác tinh dầu 1.8 23 Các phương pháp chiết xuất tinh dầu 23 1.8.1.Phương pháp chưng cất lôi nước (Hydrodistillation) 23 1.8.2.Phương pháp chiết (Extraction) 26 1.8.3.Phương pháp ép (Expression hay Cold Pressing) 28 1.8.4.Phương pháp ngâm (Hot Maceration) 28 1.9 Các phương pháp phân tích sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS) dùng để xác định thành phần tinh dầu 29 1.9.1.Phương pháp sắc ký khí (GC) 29 1.9.2.Phương pháp sắc ký khí ghép khối phổ (GC – MS) 30 CHƯƠNG 2: XÂY DỰNG THỰC NGHIỆM 2.1 33 Đối tượng, dụng cụ thiết bị hóa chất, phương pháp nghiên cứu 33 2.1.1.Đối tượng nghiên cứu 33 2.1.2.Dụng cụ thiết bị hóa chất 33 2.1.3.Phương pháp nghiên cứu 34 2.2 Xử lý nguyên liệu 34 2.3 Đề xuất quy trình chiết xuất tinh dầu vỏ Bưởi 34 2.3.1.Quy trình chiết xuất tinh dầu vỏ Bưởi 2.3.2 34 Thuyết minh quy trình 35 2.4 Đề xuất mơ hình chưng cất thực nghiệm phòng thí nghiệm 37 2.5 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng thành phần tinh dầu 37 2.5.1.Thực nghiệm xác định tỷ lệ nước/nguyên liệu 37 2.5.2.Thực nghiệm xác định nồng độ NaCl nước ngâm 38 2.5.3.Thực nghiệm xác định thời gian ngâm hỗn hợp 39 2.5.4.Thực nghiệm xác định thời gian chưng cất 40 2.6 Phương pháp xác định số số hóa lý tinh dầu vỏ bưởi 40 2.6.1.Đáng giá cảm quan 40 2.6.2.Xác định tỷ trọng 41 Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu 2.6.3 Chỉ số acid 41 2.6.4 Chỉ số xà phòng hóa [7] 42 2.7 Phương pháp xác định tỉ lệ khối lượng tinh dầu 43 CHƯƠNG 3: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 44 3.1 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng thành phần tinh dầu 44 3.1.1 Tỷ lệ nước/nguyên liệu 44 3.1.2 Nồng độ NaCl nước ngâm 46 3.1.3 Thời gian ngâm hỗn hợp 48 3.1.4 Thời gian chưng cất 50 3.2 Xác định số số hóa lý tinh dầu vỏ bưởi 52 3.2.1 Đánh giá cảm quan 52 3.2.2 Xác định thành phần hóa học tinh dầu vỏ bưởi GC/MS 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 Viện kỹ thuật kinh tế biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Viện kỹ thuật kinh tế biển Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu DANH MỤC BẢNG Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu DANH MỤC HÌNH ẢNH, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành 2.7 - Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Phương pháp xác định tỉ lệ khối lượng tinh dầu (phần trăm) [7] Tinh dầu sau chưng cất, để lắng hỗn hợp ống ngưng tụ đến tách hẳn thành pha riêng biệt Pha nằm phía tinh dầu, pha phía nước Đọc thể tích tinh dầu ống ngưng tụ có vạch đo thể tích Rồi tiến hành xác định tỷ lệ khối lượng tinh dầu tách chiết - Tỷ lệ khối lượng tinh dầu thu hồi tính theo cơng thức: η = Trong : η tỷ lệ khối lượng thu hồi tinh dầu (%) VTD số ml tinh dầu thu (ml) dTD tỷ trọng tinh dầu (g/ml) m khối lượng nguyên liệu đem chưng cất (g) Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 43 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu CHƯƠNG 3: KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN 3.1 Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng thành phần tinh dầu [9] - Khi nghiên cứu hiệu suất trích ly tinh dầu vỏ bưởi phương pháp chưng cất nước, yếu tố cần phải nghiên cứu tỷ lệ dung môi, nồng độ muối ăn đồng thời phải nghiên cứu thời gian ngâm thời gian chưng cất Đó yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến lượng tinh dầu thu Stt Tên thông số Giá trị thông số 2/1;3/1;4/1;5/1;6/1 Tỷ lệ dung môi Khối lượng muối NaCl Thời gian ngâm Thời gian chưng cất 0%;5%;10%;15%;20% phút;120phut,150phut;240phut Bảng 3.1 Các thông số nghiên cứu sơ - Khối lượng vỏ tươi cho lần thí nghiệm 35g Các thơng số khảo sát sơ tiền đề quan trọng để tìm thơng số thích hợp Kết nghiên cứu trình bày sau: 3.1.1 Tỷ lệ nước/nguyên liệu [9] - Tỷ lệ dung mơi tỷ lệ (thể tích dung môi/ khối lượng nguyên liệu tươi) cần thiết hợp lý đủ để nước thẩm thấu vào túi chứa tinh dầu đẩy tinh dầu dung dịch Nghiên cứu tỷ lệ dung môi để xem xét tỷ lệ dung mơi tinh dầu khuếch tán tốt đạt tỷ lệ thu tinh dầu cao - Tỷ lệ dung môi/ khối lượng vỏ bưởi ảnh hưởng mạnh đến hiệu suất thu tinh dầu Lượng nước q nhiều số thành phần tinh dầu có tính phân cực tan vào nước Nếu lượng nước khơng đủ hòa tan chất keo, muối bao bọc xung quanh túi tinh dầu - Thể tích dung mơi q làm tinh dầu khuếch tán không tốt vào dung dịch làm cho thời gian trích ly kéo dài thời gian tiếp xúc nhiệt lâu tinh dầu ngả vàng chất lượng tinh dầu giảm xuống - Khảo sát thời gian chưng cất giúp lượng nước thích hợp, vừa đủ tiết kiệm thời gian sơi, lượng chi phí chung cho việc sản xuất tinh dầu quy mô công nghiệp Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 44 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành - Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Tỷ lệ dung môi chọn theo điều kiện Vdung môi > Vngưng, thể tích ngưng trung bình q trình chưng cất điều kiện trước lớn 30 ml, nên chọn tỷ lệ khảo sát bắt đầu 2:1, lượng tinh dầu thu giảm - Qua trình khảo sát cho thấy trình trích tinh dầu vỏ bưởi tỷ lệ dung mơi khảo sát tối ưu nằm tỷ lệ khoảng 6/1 với tổng thể tích 31,06ml, lượng tinh dầu 0,77ml tỉ lệ thu tinh dầu 2,48% Trong khoảng tỷ lệ dung mơi tinh dầu tạo suốt, tạo nhũ tương, mùi thơm tự nhiên Tỷ lệ dung môi/ khối lượng vỏ bưởi ảnh hưởng mạnh đến hiệu suất thu tinh dầu Lượng nước nhiều số thành phần tinh dầu có tính phân cực tan vào nước Nếu lượng nước q khơng đủ hòa tan chất keo, nhựa vỏ bưởi bao quanh túi tinh dầu bọc xung quanh túi tinh dầu - Tỷ lệ dung mơi q thời gian sơi ngắn q trình thẩm thấu nước vào bên túi tinh dầu không khơng triệt để, tinh dầu bị đẩy hoàn toàn dẫn đến kết thu tinh dầu không khả quan Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 45 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu 3.1.2 Nồng độ NaCl nước ngâm [9] - Nồng độ muối ăn thêm vào dung mơi q trình trích ly tinh dầu vỏ bưởi quan trọng, định tới lượng tinh dầu trích ly, màu sắc mùi thơm tự nhiên Lượng tinh dầu thu phụ thuộc vào nồng độ muối thêm vào hay nhiều - Nồng độ muối thấp thời gian đun hỗn hợp kéo dài, thời gian tiếp xúc nhiệt tinh dầu lâu (do không phá vỡ hệ nhũ tương khiến tinh dầu khó tách) Kết tinh dầu thu có màu vàng tạo nhiều nhũ tương - Lượng tinh dầu thu phụ thuộc nhiều vào nồng độ muối ăn Nhưng đảm bảo lượng muối cho vào phù hợp lượng tinh dầu thu nhiều Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 46 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành - Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Khảo sát nồng độ muối thêm vào giúp xây dựng biểu đồ quan hệ nồng độ muối ăn lượng tinh dầu thu Giúp xác định nồng độ muối thích hợp q trình trích ly tinh dầu vỏ bưởi Stt Tên thông số Giá trị thông số Tỷ lệ dung môi 6/1 tối ưu Nồng độ muối NaCl Khảo sát Thời gian ngâm Thời gian chưng cất Bảng 3.4 Các thông số sử dụng để khảo sát nồng độ muối - Qua trình khảo sát ta thấy nồng độ muối NaCl 15%, thời gian sôi hỗn hợp 11 phút, thể tích tinh dầu thu 0,77ml, tổng thể tích thu 31,31ml, tỉ lệ thu tinh dầu 2,46% tối ưu Nên muối thêm vào có vai trò:  Làm tăng tỷ trọng nước, phá vỡ hệ nhũ tinh dầu – nước, làm cho tinh dầu dễ dàng tách lớp q trình trích ly  Rút ngắn thời gian chưng cất Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 47 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu 3.1.3 Thời gian ngâm hỗn hợp [9] - Thời gian ngâm với dung dịch nước muối trước chƣng cất có ảnh hưởng đáng kể đến thể tích tinh dầu thu Do có thời gian để tạo thẩm thấu cho tinh dầu mơi trƣờng bên ngồi nên chưng cất tinh dầu thu nhiều từ đầu thể tích tăng đáng kể Đồng thời muối làm tăng tỷ trọng Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 48 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu nước phá vỡ hệ nhũ tương tinh dầu – nước tinh dầu bị nước dễ dàng chưng cất Stt Tên thông số Giá trị thông số Tỷ lệ dung môi 6/1 tối ưu Nồng độ muối NaCl 15% tối ưu Thời gian ngâm Thời gian chưng cất Khảo sát Bảng 3.6 Các thông số sử dụng để khảo sát thời gian ngâm hỗn hợp - Thời gian ngâm thay đổi từ phút lựợng tinh dầu thu đựợc giảm chất lựợng tinh dầu không đạt yêu cầu Đồ án chuyên ngành - Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Qua trình khảo sát ta thấy thời gian ngâm tối ưu để thu tinh dầu cao thời gian 150 phút, tổng thể tích thu 31,44ml, lượng tinh dầu thu 0,77ml, tỉ lệ thu tinh dầu 2,46% - Ngoài việc tỷ lệ thu tinh dầu cao phải xét đến khả lôi nước thời gian ngâm khác chất lượng tinh dầu Các yếu tố định ràng buộc lẫn Ta phân tích yếu tố sau:  Khả lơi cuốn: q trình ngâm vỏ bưởi xay với lượng dung môi xác định tỷ lệ 6/1 khả lơi tinh dầu nước đạt cao thời gian ngâm xấp xỉ 150 phút Quá trình giải thích giả thuyết, giả sử 1000 phân tử nước lôi 50 phân tử tinh dầu, tỷ lệ thay đổi q trình trích ly, kết q trình lượng tinh dầu tỷ lệ nước chưng không thay đổi nhiều tạo nhũ tương Ngược lại, tỷ lệ lơi khơng kết lượng nước chưng tinh dầu chênh lệch nhau, khả lơi khơng tốt nhiều thời gian để trích ly  Chất lượng tinh dầu: thời gian ngâm lâu khả tạo nhũ tương tinh dầu nước tăng thời gian trích ly để tách tinh dầu kéo dài Tinh dầu tạo tạo nhũ tương nhiều với nước Kết thực nghiệm cho thấy ngâm hỗn hợp 240 phút (4h) tinh dầu tạo nhiều nhũ tương với nước chưng tinh dầu có mùi lạ thủy phân bã vỏ bưởi làm cho tinh dầu có mùi lạ, mùi thơm tự nhiên tinh dầu bị giảm - Qua yếu tố phân tích ta thấy thời gian ngâm 150 phút lượng tinh dầu thu có chất lượng tốt, tỷ lệ lơi tinh dầu nước thay đổi 3.1.4 Thời gian chưng cất [9] - Thời gian chưng cất lâu lượng tinh dầu thu nhiều Tuy nhiên, đến thời điểm lượng tinh dầu thu không tăng thời gian ta kéo dài thêm Mặt khác, kéo dài thời gian chƣng cất ảnh hưởng đến chất lượng tinh dầu nguyên liệu bị cháy khét làm mùi thơm tự nhiên Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 50 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu tinh dầu, đồng thời lƣợng tiêu tốn nhiều dẫn đến chi phí sản xuất tăng, khơng có hiệu kinh tế Stt Tên thông số Giá trị thông số Tỷ lệ dung môi 6/1 tối ưu Nồng độ muối NaCl 15% tối ưu Thời gian ngâm Thời gian chưng cất 150 phút tối ưu Bảng 3.8 Các thông số sử dụng để khảo sát thời gian chưng cất 3.1.5 kết điều tra khảo sát thu lượng hiệu suất tinh dầu bưởi cao Tỉ lệ dung môi 6/1 Nồng độ muối NaCl 15% Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 51 Thời gian ngâm 150 phút Thời gian chưng cất GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành 3.2 Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Xác định số số hóa lý tinh dầu vỏ bưởi [1] 3.2.1 Đánh giá cảm quan - Tinh dầu vỏ bưởi chiết tách phương pháp chưng cất lơi nước thu có tính chất sau:  Màu: chất lỏng suốt, có màu vàng nhạt  Mùi: mùi thơm đặc trưng dễ chịu  Vị: vị cay Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 52 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu 3.2.2 Xác định thành phần hóa học tinh dầu vỏ bưởi GC/MS [9] Hình 3.4 Sắc kí đồ tinh dầu vỏ bưởi [9] Dựa vào báo cáo trích ly tinh dầu vỏ bưởi BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ( người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.LÊ TỰ HẢI) Stt Thành phần hóa học Hàm lượng (%) β – pinene 1,74 β - myrcene 1,65 β – phellandrene 1,34 Limonene 78,65 γ - terpinene 11,99 Bảng 3.11 Kết phân tích thành phần hóa học mẫu tinh dầu vỏ bưởi [9] Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 53 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành - Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu Tinh dầu vỏ bưởi phân tích thành phần hóa học phương pháp sắc ký ghép khối phổ GC/MS Theo cơng trình nghiên cứu nước thànhphần hóa học tinh dầu vỏ chi Citrus nói chung vỏ bưởi nói riêng có tới 35 – 36 chất chứa tinh dầu thành phần chủ yếu deltalimonene chiếm từ 77 – 97% - Qua bảng 3.11 ta thấy thành phần tinh dầu vỏ bưởi có thành phần chủ yếu limonene chiếm 78,65%, terpinene chiếm 11,99%, β – pinene chiếm 1,74%, β – mycrene chiếm 1,65%, α – phellandrene chiếm 1,34% Đó thành phần tinh dầu vỏ bưởi thành phần khác chiếm 4,63% Kết cho thấy tinh dầu chiết đạt chất lượng Kết chạy sắc ký phổ cho thấy diện tích peak d-limonene có diện tích lớn nhất, mẫu tinh dầu vỏ bưởi d-limonene thành phần chủ yếu Kết luận -Tác dụng tinh dầu bưởi dược liệu trị rụng tóc, thưa tóc, kích thích tóc mọc hiệu với tác dụng massage thư giãn, tốt cho sức khỏe làm đẹp da tốt -chúng em học số kĩ mềm : cách tìm tài liệu, cách làm việc nhóm Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 54 GVHD: Nguyễn Quang Thái Đồ án chuyên ngành Trường Đại Học Bà Rịa – Vũng Tàu TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1] Ngô Văn Tĩnh “Nghiên cứu chiết tách tinh dầu từ vỏ cam – bưởi – citrus ứng dụng xử lý rác thải xốp” [2] “ Khảo sát thành phần hóa học quất địa bàn tỉnh Đồng Tháp” [3] Các phương pháp chiết xuất tinh dầu tự nhiên [4] “ Phương pháp chưng cất nước ” [5] http://vinaquips.com/vi/san-pham/GC/gc-theory.html [6] http://biomedia.vn/review/sac-ky-khi-ghep-noi-khoi-pho-phan-1.html [7] Nguyễn Minh Hoàng (2006) Khảo sát tinh dầu vỏ giống trái Citrus họ [8] Đoàn Ngọc Dũng “ Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu từ Bạch Đằng phương pháp chưng cất lôi nước ” – Nghiên cứu khoa học, Đại học Bà Rịa Vũng Tàu [9] Lương Đức Vỉnh “ Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ vưởi Năm Roi ” – Nghiên cứu khoa học, Đại học Bà Rịa Vũng Tàu [10] “ Nghiên cứu tính chất ức chế ăn mòn kim loại dịch chiết tinh dầu vỏ bưởi Quảng Nam ” TIẾNG ANH [11].Hongratanaworakit T., P Tapaneeyasin, J Nuamlert, A Chansiri, & N Hongrattanavorakit (2006) Development of skin whitening preparations from kaffir lime oil (Citrus hystrix) Planta med, p 72 [12].Zaibunnisa A H., & Chutima W (2012) Extraction of volatile oil from Kaffir lime leaves (citrus hystrix) using pressurised liquid extraction International Journal of Food, Nutrition & Public Health 5: 201-210 [13].http://jsaer.com/download/vol-3-iss-3-2016/JSAER2016-03-03-181187.pdf Viện Kỹ Thuật Kinh Tế Biển 55 GVHD: Nguyễn Quang Thái ... Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ bưởi chưng cất lôi nước để làm đồ án chuyên ngành Mục đích nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu đề tài nhằm tìm điều kiện thích hợp việc chiết tách (trích ly) tinh dầu. .. hương tinh dầu vỏ bưởi vỏ cam việt nam” Ngô Văn Tĩnh, Nghiên cứu chiết tách tinh dầu từ vỏ cam – bưởi – citrus ứng dụng xử lý rác thải xốp” Lương Đức Vỉnh “ Nghiên cứu trích ly tinh dầu vỏ vưởi... lý tính chất hóa học tinh dầu vỏ bưởi [2] 1.6.1 Tính chất vật lý tinh dầu vỏ bưởi [2] - Màu tinh dầu bưởi màu trắng mờ, nhỏ bát nước có màu xanh vàng nhạt lên - Mùi tinh dầu bưởi nguyên chất tự