Nghiên cứu nâng cao tỉ lệ gà trống đời sau bằng hydro-cortisol trên giống gà Nòi

MỞ ĐẦU Gà Nòi ni phổ biến, chiếm tỉ lệ khoảng 70% giống gà thả vườn có chiều hướng phát triển mạnh nước (Nguyễn Văn Thưởng, 2004) Với vốn đầu tư thấp, tận dụng ng̀n thức ăn rơi vãi côn trùng vườn thì việc nuôi gà Nòi đã mang lại hiệu kinh tế cao Hơn nữa, ni gà Nòi mang lại hiệu kinh tế cao tỉ lệ gà trống đàn cao, bởi vì gà trống lớn nhanh gà mái thời gian nuôi Kết nghiên cứu cho thấy gà Nòi lúc trưởng thành trống nặng 2,8 - 3,2 kg, mái nặng - 2,2 kg (Nguyễn Văn Thưởng, 2004); lúc 48 tuần tuổi trống nặng 3.132 g/con mái nặng 2.216 g/con (Nguyễn Văn Quyên, 2008) Trong khi, trứng gà chứa phôi trống hay mái nhiễm sắc thể giới tính của gà mái quy định tỉ lệ tương đương Đờng thời, nghiên cứu trước cho thấy gà mái điều khiển nhiễm sắc thể giới tính giữ lại noãn để đưa vào cực của thể, dẫn đến làm thay đổi tỉ lệ giới tính ở đời sau (Love et al., 2008) Testosterone, progesterone corticosterone ảnh hưởng đến tỉ lệ giới tính ở đời sau Tuy nhiên testosterone progesterone liên quan đến trình rụng trứng thường ngăn cản trình rụng trứng của gà mái Ở gà, corticosterone hydro-cortisol có ng̀n gốc từ glucocorticoid, điều hòa cách chủ động việc sử dụng cân lượng suốt trình stress cân hoạt động sinh lý để nâng cao khả sống sót Do tuyến thượng thận trái ở gà gắn vào noãn sào, nên glucocorticoids điều khiển gián tiếp hoạt động của noãn sào ở gà mái cần thiết cho thụ tinh Nghiên cứu gà công nghiệp cho thấy tiêm corticosterone liều cao vào thể gà mái trước rụng trứng đã nâng cao tỉ lệ gà trống Corticosterone hydro-cortisol nằm nhóm glucocorticoid sản xuất từ vỏ thượng thận có tác dụng giống Hiện corticosterone khơng tờn thị trường nên hydro-cortisol sử dụng để thay cho corticosterone nghiên cứu Vì nghiên cứu nâng cao tỉ lệ gà trống đời sau hydro-cortisol giống gà Nòi cần thiết Mục tiêu Đề tài Nâng cao tỉ lệ trống nở 70%, để tăng hiệu kinh tế cho hộ ni gà Nòi thương phẩm tỉnh Trà Vinh Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Vị trí địa lý, khí hậu đất đai tỉnh Trà Vinh Trà Vinh tỉnh nằm khu vực Tây Nam của Việt Nam, phía Đông giáp biển đông, phía Tây giáp tỉnh Vĩnh Long, phía Nam giáp tỉnh Sóc Trăng, phía Bắc giáp tỉnh Bến Tre (Cổng thông tin điện tử tỉnh Trà Vinh, 2013) Diện tích tự nhiên 2.341 km2, bao bọc bởi sông Tiền sông Hậu có 65 km bờ biển Trà Vinh nằm vùng nhiệt đới có khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ trung bình 26-270C, độ ẩm trung bình 83-85%, lượng mưa trung bình 1.500 mm, bị ảnh hưởng bởi bão lũ Diện tích đất nông nghiệp 185 ngàn ha, đất ở nông thôn 3.845 ha, đất chưa sử dụng 900 Đất cát giờng tồn tỉnh chiếm 6,62% (Cổng thông tin điện tử tỉnh Trà Vinh, 2013) Hình 1.1 Bản đờ địa lý hành tỉnh Trà Vinh Như vậy, với diện tích đất giồng cát chiếm 6,62% đất nông nghiệp chiếm tỉ lệ lớn nên việc phát triển gà thả vườn, đặc biệt gà Nòi hồn tồn 1.2 Tình hình chăn nuôi gà thả vườn ở ĐBSCL Nuôi gà chăn thả phát triển khắp vùng nông thôn đàn gà thả vườn chiếm 65-70% tổng đàn gà nước (Lê Hồng Mận, 2002) Giống gà thả vườn ni phương thức ni thả hồn tồn, ni bán chăn thả ni nhốt hồn tồn (Dương Thanh Liêm, 2003) Kết phân tích của Nguyễn Quốc Nghi và ctv (2011) cho thấy nuôi gà thả vườn bán công nghiệp ở ĐBSCL mang lại hiệu kinh tế cao cho người nuôi cần mở rộng qui mô sản xuất để tăng thu nhập cho nông hộ Giống gà thả vườn nuôi phổ biến ở ĐBSCL bao gồm gà Tàu Vàng, gà Ác, gà Tre, gà Tam Hồng, gà Lương Phượng…, giống gà Nòi người dân ni nhiều (Ngũn Văn Quyên, 2008) Những hộ nuôi bán chăn thả với qui mô nhỏ đã chọn mua giống địa phương, hộ ni với qui mơ lớn chọn giống Trung tâm sản xuất giống (Nguyễn Quốc Nghi và ctv., 2011) Gà nuôi thả vườn chiếm khoảng 70% ngành chăn ni gà đóng góp lớn vào phát triển kinh tế của đất nước Hơn nữa, gà thả vườn của Việt Nam có nguồn gen đa dạng thịt gà thả vườn đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng phù hợp với ẩm thực của người Việt, đặc biệt gà Nòi Thức ăn dùng ni gà thả vườn ĐBSCL có ng̀n thức ăn ngun liệu của địa phương, thức ăn cơng nghiệp thức ăn có sẵn vườn Thức ăn có sẵn vườn gờm loại hạt, loại cỏ tươi, loại sâu bọ côn trùng (Nguyễn Hữu Tỉnh, 1999) Tấm gạo nơng hộ sử dụng để ni gà Nòi lúa ngun hạt dùng để ni gà giò, gà trưởng thành gà sinh sản (Nguyễn Văn Quyên, 2008) Kết nghiên cứu của Đỗ Võ Anh Khoa Nguyễn Minh Thông (2012) cho thấy hầu hết thức ăn cơng nghiệp có ngồi thị trường đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho gà Tàu Vàng giai đoạn úm, tỉ lệ nuôi sống của gà 1-4 tuần tuổi với loại thức ăn công nghiệp không khác biệt đạt tỉ lệ 97,92% 1.3 Sinh lý sinh sản gà 1.3.1 Quá trình hình thành đẻ trứng Khối lượng trứng gà nặng khoảng 60g gờm 40g nước, 7g protein, 7g lipid, 0,4g carbohydrate, 2,5g khống 3g chất khơng kim loại Nó gờm phần: lòng đỏ 300g/kg, lòng trắng 600g/kg phần vỏ 80g/kg, phần không nguồn gốc, cấu trúc hay thành phần hóa học (Gilbert, 1971; 1979) Quá trình tạo trứng khoảng 24 giờ, trãi qua vùng của ống dẫn trứng Phễu vùng tạo nỗn hồng, lòng trắng tạo ở vùng lớn của ống dẫn trứng khoảng Lòng trắng bên đặc lỗng dần ở phía bên ngồi Vỏ lụa tạo ở trước phần eo của ống dẫn trứng vỏ tạo ở phần eo khoảng 20 Âm đạo đoạn cuối của ống dẫn trứng, nơi đẻ trứng chứa tinh trùng Cấu trúc hình túi làm cho tinh trùng sống sót lâu dài, ở gà 10 ngày Thành phần của lòng đỏ tạo từ gan gờm lipoprotein phosphoprotein, chất xuất máu gà mái tuổi đẻ (Gilbert, 1980) Giai đoạn đầu xảy tổng hợp lòng đỏ ng̀n gốc hình thành tế bào granulosa Trong nang trứng đã chín, áp suất keo thẩm thấu của dịch nang tăng lên dẫn tới phá vỡ vách nang Do chuyển động liên tục của thành phễu mà thu trứng ở có tinh trùng việc thụ tinh xảy phễu Trứng dừng lại ở phễu khơng q 30 phút Lớp lòng trắng bao bọc xung quanh tế bào trứng ở cổ phễu protein của albumin tổng hợp tế bào tạo lòng trắng ống dẫn trứng Có khoảng 40 loại protein xác định (Feeney Allison, 1969) chỉ vài loại có liên quan đến protein của lòng trắng trứng avidin, lysozyme, ovalbumin, ovotransferrin ovomucoid Phần tạo lòng trắng dài của ống dẫn trứng, dài đến 30 - 50 cm Chất tiết của tuyến ở xung quanh lòng đỏ đặc sau loãng Các tuyến hình kích thích estrogen progesteron Thời gian trứng ở phần tạo lòng trắng khơng q Cổ ống dẫn trứng phần hẹp của ống dẫn trứng dài cm nơi tạo màng vỏ lụa Trứng nằm đoạn eo gần Tử cung đoạn tiếp của đoạn eo, chiều dài 10 - 12 cm Trong thời gian trứng ở tử cung thì khối lượng trứng tăng gần gấp đôi Vỏ trứng hình thành dịch tiết của tuyến tử cung Sản xuất vỏ trứng bắt buộc gà mái phải trao đổi Ca mỡi trứng chứa g Ca, số lượng tương đương 10% số lượng thành phần thể của gà Để đáp ứng cho nhu cầu này, đòi hỏi ruột phải hấp thu thật hiệu lượng Ca có thức ăn, phụ thuộc vào oestrogen khả Ca với liên kết protein Ca hấp thu sử dụng trực tiếp vào Ca hóa thành vỏ trứng tích lũy vào xương gà mái Từ bên vỏ trứng phủ lớp vỏ mỏng ánh, màng tạo chất tiết của tế bào biểu mô tử cung Hầu hết gà mái đẻ trứng liên tiếp sau khoảng thời gian 23 - 26 Nếu thời gian dài 24 giờ, mỗi trứng giai đoạn liên tiếp đẻ ngày khác Những trứng đẻ vào buổi chiều nằm ống dẫn trứng lâu những trứng đẻ vào buổi sáng Trứng cuối đẻ muộn chuỗi đẻ bị gián đoạn chu kì rụng trứng chấm dứt Hầu hết trình rụng trứng xảy vào buổi sáng Sự sinh sản ở gà chu kỳ động dục, khơng mang thai tác động của nhiều hormone nội tiết Yếu tố làm thành thục giới tính ngày dài tăng dần, ánh sáng ban ngày làm thay đổi yếu tố tổng hợp tropin sinh dục (GnRF), làm cho buồng trứng tăng tiết steroid Sự tăng dần oestrogen làm giảm LH huyết tương, lúc rụng trứng (Williams Sharp, 1977) Trong suốt chu kỳ rụng trứng ban ngày thì sau thành thục giới tính xảy ra, nang trưởng thành nhờ FSH, LH quan trọng Tuy nhiên chức của LH làm nang trưởng thành rụng Sự kích thích tạo LH diễn chuyển tiếp từ ngày sang đêm, hình thành thật của LH xảy vài sau Ngồi ra, LH tác động làm tăng progesteron Hormone ảnh hưởng chủ động, tăng cường kích thích tạo LH tương tác của hormone lên đến đỉnh cao Prostaglandin đóng vai trò quan trọng q trình di chuyển của trứng qua vòi trứng đến nơi đẻ Đờng thời, hormone oxytocine quan trọng lúc gà đẻ trứng 1.3.2 Ấp trứng Ấp trứng nuôi đặc tính tồn phần lớn giống gà, thời gian gà mái khơng đẻ trứng mà giúp trứng nở nuôi đến gà hoàn toàn tự (Ramsey, 1953) Ấp trứng gà mái nằm ổ khoảng tuần trứng nở gà (Opel Proudman, 1988; Ruscio Adkins-Regan, 2004) Đồng thời ấp trứng nuôi chỉ giới hạn ở mái (Ruscio Adkins-Regan, 2004) Hiện tượng nằm ổ ấp lúc đầu diễn vào ban đêm tiến triển đến ban ngày gà đã ấp hồn tồn (Lea et al., 1981) Đối với giống gà Bantam thì suốt tuần ấp, chúng đã ở ổ 9099% thời gian, chỉ xuống ổ lần ngày vào buổi sáng buổi chiều (Lea et al., 1981; Bertrand, 1994) Điều giống quan sát số giống gà hoang dã (Duncan et al., 1978) Trong thời gian ấp những gà hóa rời ổ để thực những hoạt động ăn uống, tìm kiếm cỏ rác những hoạt động khác (Savory et al., 1978; Bertrand, 1994) 1.4 Sự hình thành giới tính phơi gà Động vật hữu nhũ có nhiễm sắc thể giới tính XX:XY, XY giới tính đực, gà thì nhiễm sắc thể giới tính ZZ:ZW, mái lại mang nhiễm sắc thể giới tính ZW (Craig et al., 2004) Trong trình giảm phân, gà trống tạo tinh trùng mang nhiễm sắc thể giới tính Z, gà mái tạo noãn mang nhiễm sắc thể Z W Phôi mang nhiễm sắc thể ZZ phát triển thành gà trống phôi mang nhiễm sắc thể ZW phát triển thành gà mái 1.5 Ảnh hưởng hormone lên tỉ lệ giới tính ở đời sau gà Theo Kristen (2011) cho biết có loại hormone tự nhiên ảnh hưởng đến tỉ lệ giới tính ở đời sau hormone sinh sản; testosterone progesterone; corticosterone Tuy nhiên testosterone progesterone liên quan đến trình rụng trứng thường ngăn cản trình rụng trứng của gà mái đẻ Ở gà, corticosterone có ng̀n gốc từ glucocorticoid; điều hòa cách chủ động việc sử dụng cân lượng suốt trình stress cân hoạt động sinh lý để tối đa hội sống sót Vì tuyến thượng thận trái ở gà gắn vào nỗn sào, nên glucocorticoids điều khiển gián tiếp hoạt động noãn sào, tuần hoàn của corticosterone tăng ở gà mái cần thiết cho thụ tinh thành công ở gà Nghiên cứu của Kristen (2011) gà với nhóm tiêm dung dịch chứa 20µg corticosterone µg corticosterone/con lúc 19 sau gà đẻ Kết cho thấy gà tiêm 20 µg corticosterone đã cho tỉ lệ trống 71%, gà tiêm dung dịch không chứa corticosterone chỉ cho tỉ lệ trống 48% Trong đó, nghiên cứu trước cho thấy sử dụng corticosterone progesterone với liều thấp đã làm tỉ lệ nở gà mái cao Việc tiêm corticosterone thực trước đẻ trứng trình giảm phân I hoàn tất khoảng - trước đẻ (Yoshimura et al., 1993) Nhiều nghiên cứu cho thấy hormone có khả điều khiển tỉ lệ giới tính nguyên thủy thông qua phân chia cách không ngẫu nhiên của nhiễm sắc thể suốt trình giảm phân I (Kracko, 1995; Pike Petrie, 2003; Rutko Badyaev, 2008) Tỉ lệ giới tính nguyên thủy của gà ghi nhận liên quan đến giống điều kiện môi trường (Pike Petrie, 2003; Alonso-Alvarez, 2006), rõ chế điều khiển tỉ lệ giới tính nguyên thủy Gà mái điều khiển giới tính đời sau trước đẻ trứng vì mái chứa dị giao tử, tạo noãn chứa W Z cho đời sau Giới tính của đời sau xác định trước đẻ - suốt trình phân chia nguyên nhiễm nhiễm sắc thể giới tính giữ lại noãn lại phân chia vào cực của thể (Kristen, 2011) Do đó, mái định giới tính của đời sau trước đẻ trứng, phân chia không ngẫu nhiên của nhiễm sắc thể giới tính suốt trình phân chia nguyên nhiễm (Kracko, 1995; Pike Petrie, 2003; Alonso-Alvarez, 2006) Kết khác với nghiên cứu gần giống gà khác đã cho thấy tỉ lệ mái cao corticosterone huyết tương nâng lên cách đưa vào gà bị stress thường xuyên Trong trường hợp này, diện của corticosterone thường xuyên ngăn cản tác động của corticosterone khích thích tạo trống Hoặc nâng cao corticosterone thường xuyên tác động đến hormone khác progesterone hay testosterone (Kristen, 2011) tác động cách gây ảnh hưởng làm giảm hormone Hơn nữa, corticosterone tác động trực tiếp lên phát triển nang, thụ thể glucocorticoid enzymes dẫn đến xảy việc trao đổi glucocorticoids buồng trứng của gà (Kristen, 2011) 1.6 Cấu tạo hóa học, tác dụng sự thay đổi hàm lượng corticosterone ở gà 1.6.1 Cấu tạo hóa học corticosterone hydro-cortisol Cơng thức hóa học của corticosterone C21H30O4 (4-pregnen-11µ, 21-diol3, 20-dione) của Hydro-cortisol C21H30O5 (11, 17, 21-trihydroxy-, (11beta)4-pregnene-3, 20-dione) (Wikipedia, 2014) Hydro-cortisol Corticosterone Hình 1.2 Công thức cấu tạo corticosterone hydro-cortisol 1.6.2 Tác dụng corticosterone hydro-cortisol Hydro-cortisol corticosterone nằm nhóm glucocorticoid sản xuất từ võ thượng thận Hydro-cortisol gọi cortisol, corticosterone, 11-deoxycortisol cortisone loại glucocorticoids tìm thấy phần lớn ở lồi có xương sống (Tulane University, 2014) Hydro-cortisol corticosterone có tác dụng giống như: 10 Bảng 3.5 Kết quả mổ khảo sát gà lúc 112 ngày tuổi Các chỉ tiêu Gà từ mẹ tiêm Gà từ mẹ không tiêm P 1.291±11,6 1.275±25,6 0,211 853±4,38 854±3,05 0,431 66,05±0,43 67,05±1,45 0,203 195±3,08 194±1,58 0,298 22,86±0,33 22,70±0,16 0,238 203±5,43 202±1,87 0,662 23,79±0,56 23,64±0,20 0,527 Trống (n=5) Khối lượng sống Khối lượng thân thịt Tỉ lệ thân thịt Khối lượng thịt ức Tỉ lệ thịt ức Khối lượng thịt đùi Tỉ lệ thịt đùi Mái (n=5) Khối lượng sống 817±6,08 818±4,21 0,736 Khối lượng thân thịt 565±5,37 564±4,49 0,596 69,23±0,29 69,03±0,38 0,319 132±5,94 133±2,59 0,63 23,27±1,21 23,58±0,33 0,602 117±2,41 124±4,66 0,067 20,79±0,34 21,92±0,68 0,054 Tỉ lệ thân thịt Khối lượng thịt ức Tỉ lệ thịt ức Khối lượng thịt đùi Tỉ lệ thịt đùi Ngoài ra, kết đánh giá cảm quan thông qua ăn thử của người cho thấy thịt gà của lô thí nghiệm 33 3.4 Kết quả thí nghiệm 4: ni gà mái chăn thả tại nông hộ để kiểm tra tỉ lệ nở trống Khối lượng trứng, chỉ số hình dáng, tỉ lệ nở trống khối lượng gà hệ sau ở giai đoạn trình bày ở Bảng 3.6 Kết cho thấy khối lượng trứng gà Nòi trung bình 41,1 g/trứng, tương đương với kết nghiên cứu của Lê Phát Đạt (2013) cho khối lượng trứng gà Nòi 36,44 - 41,1 g/trứng cao kết nghiên cứu của Nguyễn Văn Quyên (2008) khối lượng trứng gà Nòi 38,1 g/trứng Bảng 3.6 Khối lượng trứng, chỉ số hình dáng, tỉ lệ gà trống khối lượng gà thế hệ sau ở các giai đoạn Các chỉ tiêu Trung bình SD Khối lượng trứng (g) 41,1 (n=54) 2,99 Đường kính lớn (cm) 3,62 (n=54) 0,13 Đường kính nhỏ (cm) 4,93 (n=54) 0,16 Chỉ số hình dáng 1,36 (n=54) 0,06 Tỉ lệ nở (%) 73,3 (n=45) - Khối lượng nở (g) 34,4 (n=33) 1,64 Khối lượng lúc 30 ngày tuổi (g) 193 (n=32) 14,5 Khối lượng lúc 60 ngày tuổi (g) 458 (n=31) 27,4 Khối lượng lúc 90 ngày tuổi (g) 864 (n=31) 116 36/54 = 66,67 - Tỉ lệ gà trống (%) Bên cạnh đó, chỉ số hình dáng trứng gà Nòi theo nghiên cứu 1,36, tương đương với kết nghiên cứu của Lê Phát Đạt (2013) gà Nòi Bến Tre 34 cho chỉ số hình dáng trứng trung bình 1,33 Bên cạnh theo Bùi Hữu Đoàn (2011), chỉ số hình dáng trứng gà trung bình phải 1,32 Như vậy, kết cho thấy tiêm hydro-cortisol vào gà mái Nòi thì suất chất lượng trứng ở hệ sau không bị ảnh hưởng Kết ở Bảng 3.6 cho thấy tỉ lệ ấp nở của gà Nòi ở hệ sau 73,3%, cao tỉ lệ ấp nở của gà Nòi theo nghiên cứu của Lê Phát Đạt (2013) với tỉ lệ 68,5%; gà Hồ 58,59% theo nghiên cứu của Trần Xuân Cư ctv (2003) Tuy nhiên kết thấp kết của Trần Xuân Cư ctv (2003) nghiên cứu giống gà Mía với tỉ lệ trứng có phơi đạt 89,9% tỉ lệ nở/phơi của gà thí nghiệm tăng dần theo tuần tuổi đạt mức cao ở tuần tuổi 28 với tỉ lệ 94,44% Khối lượng thể của gà Nòi khảo sát ở giai đoạn tuổi nở, lúc 30 ngày tuổi, 60 ngày tuổi 90 ngày tuổi 34,4 g, 193 g, 458 g 864 g/con Kết nghiên cứu tương đương với kết của Nguyễn Văn Quyên (2008) cho thấy gà Nòi lúc nở, 28 ngày tuổi, 56 ngày tuổi 91 ngày tuổi 31,89 - 32,02 g, 146 - 141 g, 370 - 481 g 890 - 951 g 3.5 Đánh giá hiệu quả kinh tế Hiệu kinh tế của chăn ni gà Nòi nâng cao tỉ lệ trống gà Nòi có tỉ lệ trống tự nhiên trình bày ở Bảng 3.7 Kết cho thấy hiệu kinh tế thu ở gà nâng cao tỉ lệ trống cao 89.984 đồng so với lơ gà có tỉ lệ trống tự nhiên Kết tác động hydro-cortisol gà mái đã nâng ti lệ gà trống lên đến 72%, cao khoảng 20% so với tỉ lệ tự nhiên Ngoài ra, chi phí đầu tư để ni gà Nòi ở lơ gần Như vậy, lợi nhuận thu cao tăng khối lượng thể của gà trống cao gà mái thời gian nuôi 35 Bảng 3.7 Kết quả đánh giá hiệu quả kinh tế từ 100 gà Nòi thịt từ lô gà Đàn gà từ mẹ Đàn gà từ mẹ được tiêm H-C không tiêm H-C Các khoản thu - chi Tiền thức ăn cho gà đẻ thời gian lấy 60 trứng 279.720 279.720 Tiền thuốc thú y 10.000 10.000 Tiền hydro-cortisol 20.000 - Tiền cơng chăm sóc 150.000 150.000 5.000 5.000 464.720 444.720 Tỉ lệ nở ấp máy 73,3% 73,3% Chi phí sản xuất 50 gà 528.331 505.593 Tỉ lệ gà trống 72% 48% Số kg thịt thu sau nuôi 90 ngày 44,36 41,8 Tiền thức ăn cho gà tăng kg thịt 35.340 35.340 Tổng chi phí sản xuất 2.096.155 1.984.219 Doanh thu 3.549.120 3.347.200 Lợi nhuận 1.452.965 1.362.981 Chi phí khác Tổng chi phí sản xuất 60 trứng Ghi chú: Đơn vị tính bằng VN đờng 36 Chương KẾT ḶN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Tiêm hydro-cortisol vào gà Nòi mái sau đẻ trứng đã không ảnh hưởng đến suất sinh sản; suất chất lượng thịt Tỉ lệ gà trống cao 67,4% tiêm hydro-cortisol liều 2,5 mg/kg thể trọng vào gà Nòi mái sau đẻ 19,5 Tỉ lệ gà trống cao 72% tiêm hydro-cortisol liều 2,5 mg/kg thể trọng vào gà Nòi mái sau đẻ 18,5 Tỉ lệ gà trống đạt 66,67% gà Nòi nuôi nông hộ phương pháp tiêm hydro-cortisol liều 2,5 mg/kg thể trọng 4.2 Đề nghị Có thể ứng dụng kết nghiên cứu vào sản xuất gà Nòi thương phẩm Cần nghiên cứu thêm ảnh hưởng của hydro-cortisol lên khả nở trống ở vịt xiêm nuôi ở nông hộ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt: Bùi Hữu Đoàn, 2009 Trứng ấp trứng gia cầm, bách khoa toàn thư dinh dưỡng thức ăn của Hoa Kỳ, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Bùi Hữu Đoàn, 2011 Các chỉ tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm, NXB Nông Nghiệp Hà Nội Cổng thông tin điện tử tỉnh Trà Vinh, 2013 Bản đồ hành chính tỉnh Trà Vinh http://www.travinh.gov.vn/wps/portal, truy cập ngày 25/12/2013 Dương Thanh Liêm, 2003 Giáo trình chăn nuôi gia cầm Trường Đại học Nông lâm, TP Hồ Chí Minh Đỗ Võ Anh Khoa Nguyễn Minh Thông, 2012 Ảnh hưởng của loại thức ăn công nghiệp lên khả sinh trưởng FCR của gà Tàu Vàng giai đoạn 1-4 tuần tuổi Kỷ yếu Hội nghị Khoa học CAAB 2012 “Phát triển nông nghiệp bền vững”, ngày 23/11/2012 Nhà xuất Nông nghiệp TP Hồ Chí Minh, 01:28-33 Hải Huỳnh, 2014 Tác động kép quý ông bị stress, http://www.baovinhlong.com.vn/newsdetails.aspx?newsid=72392, truy cập ngày 12/05/2014 Lê Hồng Mận, 2002 Chăn nuôi gà thả vườn ở nông hộ Nhà xuất Nông nghiệp Hà Nội Lê Phát Đạt, 2013 Khảo sát đặc điểm sinh học suất sinh sản của giống gà Nòi Ở Bến Tre, Luận văn đại học, Trường Đại học Cần Thơ Nguyễn Hữu Tỉnh, 1999 Chăn nuôi gà thả vườn ở miệt vườn tỉnh phía Nam Chuyên san Chăn nuôi gia cầm Hội chăn nuôi Việt Nam Hà Nội, 340 trang 10 Nguyễn Quốc Nghi, Trần Quế Anh Trần Thị Ngọc Hân, 2011 Phân tích hiệu kinh tế mô hình nuôi gà thả vườn bán công nghiệp ở huyện Châu Thành A tỉnh Hậu Giang Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, số 20a: 230-238 11 Nguyễn Văn Quyên, 2008 Nghiên cứu ảnh hưởng của mức lượng trao đổi đạm thô sinh trưởng phát dục tỉ lệ đẻ của gà Nòi ở Đờng sơng Cửu Long Luận án tiến sĩ Nông nghiệp Trường Đại học Cần Thơ 12 Nguyễn Văn Thưởng, 2004, Cẩm nang chăn nuôi gia súc – gia cầm tập II, NXB Nông nghiệp, tr 153-169 13 Trịnh Xuân Cư, Hồ Lam Sơn, Lương Thị Hồng Nguyễn Đăng Vang, 2003 Một số đặc điểm ngoại hình tính sản suất của gà mía điều kiện chăn nuôi tập trung Tạp chí Khoa học Kỹ thuật chăn nuôi, số 5-2003 38 Tiếng Anh: 14 Alonso-Alvarez, C., 2006 Manipulation of primary sex ratio: an updated review Avian Poul Biol Rev 17:1-20 15 Augustine, P C and D M Denbow, 1991 Effects of coccidiosis on plasma epinephrine and norepinephrine levels in turkey-poults & Sci 70:785-789 16 Belliure, J., S Meylan, and J Clobert, 2004 Prenatal and postnatal effects of corticosterone on behavior in juveniles of the common lizard, Lacerta vivipara J Exp Zool., A 301, 401-410 17 Bertrand, D., 1994 Changes in behaviour and prolactin secretion in bantam hens during extended incubation MSc thesis, University of Central Lancashire, Preston, UK 18 Blank, J L and J V Nolan, 1983 Offspring sex ratio in red-winged blackbirds is dependent on maternal age Proc Natl Acad Sci U S A 80: 6141-6145 19 Bonier, F., P R Martin, and J C Wingfield, 2007 Maternal corticosterone influence primary offspring sex ratio in a free-ranging passerine bird Behav Ecol 18:1045-1050 20 Clinton, M., L Haines, B Belloir, and D Mcbride, 2001 Sexing chick embryos: a rapid and simple protocol, British Poultry Science 42:134-138 21 Craig, A S and H S Andrew, 2004 Sex determination: insights from the chicken (review), BioEssays 26:120-132 22 Dauphin-Villemant, C., and F Xavier, 1986 Adrenal activity in the female Lacerta vivipara Jacquin: possible involvement in the success of gestation In: Assenmacher, I., Boissin, J (Eds.), Endocrine measurement of plasma corticosterone and fecal glucocorticoid metabolites in the chicken (Gallus domesticus), the great cormorant (Phalacrocorax carbo), and the goshawk (Accipiter gentilis), General and Comparative Endocrinology 131: 345-352 23 De Fraipont, M., J Clobert, H John-Alder, and S Meylan, 2000 Increased prenatal maternal corticosterone promotes philopatry of offspring in common lizards Lacerta vivipara J Anim Ecol 69, 404-413 24 Dijkstra, C., A Bult, S Bijlsma, S Daan, T Meijer, and M Zijlstra, 1990 Brood size manipulations in the kestrel (Falco tinnunculus): effects on offspring and adult survival J Anim Ecol 59:269-285 25 Donaldson, W E., V L Christensen, and K K Krueger, 1991 Effects of stressors on blood glucose and hepatic glycogen concentrations in turkey poults Comp Biochem.Physiol lOOA, 945-947 26 Duncan, I J H., C J Savory, and D G M Wood-Gush, 1978 Observations on the reproductive behaviour of domestic fowl in the wild Applied Animal Ethology 4, pp 29-42 Regulation as Adaptive Mechanisms to the Environment CNRS, Paris, pp 241-250 39 27 Feeney, R E and R Allison, 1969 Evolutionary biochemistry of proteins John Wiley, New York 28 Galor, 1985 Note book for the keeping of guinea fowl broilers, The Technical Service, Amboise, France, pp.17 29 Gilbert, A B., 1971 The egg: its physical and chemical aspects In the physiology and biochemistry of the domestic fowl, vol.3, pp.1379-99 Academic Press, London 30 Gilbert, A B., 1979 Femal genital organs In form and function in birds, Vol 1, pp 237-360 Academic Press, London 31 Gilbert, A B., 1980 Controlling factors in the synthesis of egg productions In protein deposition in animals, pp 85-106, Butterworths, London 32 Hazelwood, R L and S R Cieslak, 1989 In vitro release of pancreatic hormones following 99% pancreatectomy in the chicken Gen Comp Endocr 73:308-317 33 Kalmbach, E., R G Nager, R Griffiths, and R W Furness, 2001 Increased reproductive effort results in male-biased offspring sex ratio: an experimental study in a species with reversed sexual size dimorphism Proc R Soc Lond B Biol Sci 268:2175-2179 34 Krackow, S., 1995 Potential mechanisms for sex ratio adjustment in mammals and birds Biol Rev Camb Philos Soc 70:225-241 35 Lagadic, H., J M Faure, A D Mills, and J B Williams, 1990 Effects of blood sampling on plasma concentrations of corticosterone and glucose in laying hens caged in groups Br POUR Sci 51:823-829 36 Lea, R W., A S M Dods, P J Sharp, and A Chadwick, 1981 The possible role of prolactin in the regulation of nesting behaviour and secretion of luteinizing hormone in broody bantams, Journal of Endocrinology 91, pp 89-97 37 Leonard, M L and P J Weatherhead, 1986 Dominance and offspring sex ratios in domestic fowl Anim Behav 51:725-731 38 Lessells, C M., A C Mateman, and J Visser, 1996 Great tit hatchling sex ratios J Avian Biol 27:135-142 39 Love, O P., E H Chin, K E Wynne-Edwards, and T D Williams, 2005 Stress hormones: a link between maternal condition and sex-biased reproductive investment Am Nat 166:751-766 40 Love, O P., K E Wynne-Edwards, L Bond, and T D Williams, 2008 Determinants of within- and among-clutch variation of yolk corticosterone in the European starling Hormones and Behavior, 53: 104-111 40 41 Massot, M., J Clobert, T Pilorge, J Lecomte, and R Barbault, 1992 Density dependence in the common lizard: demographic consequences of a density manipulation Ecology 73 (5), 1742-1756 42 Marty, L L and J W Patrick, 1996 Dominance rank and offspring sex ratios in domestic fowl, Anim Behav., 1996, 51, 725-731 43 Meylan, S., J Belliure, J Clobert, and M de Fraipont, 2002 Stress and body condition as prenatal and postnatal determinants of dispersal in the common lizard (Lacerta vivipara) Horm Behav 42, 319-326 44 Minitab, 2000 Minitab Reference Manual PC Version, Release 13.2 Minitab Inc., State College, PA 45 Nguyen Thi Kim Khang and B Ogle, 2004 Effects of replacing roasted soya beans by broken rice and duckweed on performance of growing Tau Vang chickens confined onstation and scavenging on-farm Livestock Research for Rural Development 16 (8) http://www.lrrd.org/lrrd16/8/khan16056.htm 46 Nguyen Thi Thuy and B Ogle, 2007 Effect of supplementation on the growth and laying performance of confined and scavenging local chickens Livestock Research for Rural Development 19 (2) http://www.lrrd.org/lrrd19/2/thuy19030.htm 47 Nager, R G., P Monaghan, R Griffiths, D C Houston, and R Dawson, 1999 Experimental demonstration that offspring sex ratio varies with maternal condition Proc Natl Acad Sci U S A 96:570-573 48 Nelson, R J., 1994 An Introduction to Behavioral Endocrinology Sinauer Associates Inc., Sunderland Schwabl, H., 1996 Maternal testosterone in the avian egg enhances postnatal growth Comp Biochem Physiol., A 114 (3), 271-276 49 Opel, H and J A Proudman, 1988 Effects of poults on plasma concentrations of prolactin in turkey hens incubating with or without eggs or nest, British Poultry Science 31, pp 791-800 50 Painter, D., D H Jennings, and M C Moore, 2002 Placental buffering of maternal steroid hormones effects on fetal and yolk hormone levels: a comparative study of a viviparous lizard, Sceloporus jarrovi, and an oviparous lizard, Sceloporus graciosus Gen Comp Endocrinol 127, 105-116 51 Painter, D and M C Moore, 2005 Steroid hormone metabolism by the chorioallantoic placenta of the mountain spiny lizard Sceloporus jarrovi as a possible mechanism for buffering maternal-fetal hormone exchange Physiol Biochem Zool 78:364-372 52 Pike, T W and M Petrie, 2003, Potential mechanisms of avian sex manipulation Biol Rev 78:553-574 41 53 Pike, T W and M Petrie, 2005 Maternal body condition and plasma hormones affect offspring sex ratio in peafowl Anim Behav 70: 745-751 54 Ramsey, A O., 1953 Variations in the development of broodiness in the fowl Behaviour 5, pp 51-57 55 Ruscio, M G and E Adkins-Regan, 2004 Immediate early gene expression associated with induction of brooding behavior in Japanese quail, Hormones and Behavior 46, pp 19-29 56 Rutkowska, J and A V Badyaev, 2007 Meiotic drive and sex determination: molecular mechanisms of sex ratio adjustment in birds Phil Trans R Soc Lond B Biol Sci 363:1675-1686 DOI:10.1098/rstb.2007.0006 57 Rutstein, A N., P J B Slater, and J A Graves, 2004 Diet quality and resource allocation in the zebra finch Biol Lett 271:S286-S289 58 Sarah, R P., A R Lee, A B William, and C G Simon, 2011 Maternal stress to partner quality is linked to adaptive offspring sex ratio adjustment, Behav Ecol 22:717-722 59 Savory, C J., I J Duncan, and D G M Wood-Gush, 1978 Feeding behaviour in a population of domestic fowl in the wild, Applied Animal Behaviour Science 4, pp 13-27 60 Thuman, K A and S C Griffith, 2005 Genetic similarity and the nonrandom distribution of paternity in a genetically highly polyandrous shorebird Anim Behav 69:765-770 61 Thurston, R J., C C Bryant, and N Korn, 1993 The effects of corticosterone and catecholamine infusion on plasma glucose levels in chicken (gallus dokfesticus) and turkey (meleagris gallapa vo), Camp Biochem Physiol Vol 106C No 1, pp 59-62, 62 Tulane university, 2014 The Hormones http://e.hormone.tulane.edu/learning/corticoids.html Truy cập ngày 24/05/2014 : Corticoids 63 Vanmontfort, D., G Roo, V Bruggeman, L Rombauts, L R Berghman, G Verhoeven, and E Decuypere, 1997 Ovarian and extraovarian sources of immunoreactive inhibin in the chicken: effects of dexamethasone Gen Comp Endocrinol 105:333-343 64 Williams, J B and P J Sharp, 1977 A comparison of plasma progesterone and luteinizing hormone in growing hens from eight weeks of age to sexual maturity, J Endocri 75: pp 447-8 65 Wikipedia, 2014 Corticosterone, http://en.wikipedia.org/wiki/Corticosterone, truy cập ngày 12/05/2014 66 Yoshimura, 1993 Electron microscope obvervations on LH-induced oocyte maturation in Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) Journal of Reproduction and Fertility; 98:401-407 42 PHỤ LỤC Thí nghiệm One-way ANOVA: suất trứng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 26.50 80.00 106.50 MS 5.30 4.44 F 1.19 P 0.352 One-way ANOVA: đường kính nhỏ versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 0.0292 0.2207 0.2499 MS 0.0058 0.0123 F 0.48 P 0.789 One-way ANOVA: đường kính lớn versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 0.2337 0.4588 0.6925 MS 0.0467 0.0255 F 1.83 P 0.157 One-way ANOVA: khối lượng trứng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 5.31 22.69 28.00 MS 1.06 1.26 F 0.84 P 0.538 One-way ANOVA: chỉ số hình dáng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 0.01328 0.02950 0.04278 MS 0.00266 0.00164 F 1.62 P 0.205 One-way ANOVA: tỉ lệ gà trống versus C1 Source C1 Error Total DF 18 23 SS 2358.3 246.7 2605.1 MS 471.7 13.7 F 34.41 P 0.000 Thí nghiệm One-way ANOVA: suất trứng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 54.33 107.00 161.33 MS 10.87 5.94 F 1.83 P 0.158 One-way ANOVA: đường kính nhỏ versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 0.0722 0.3212 0.3934 MS 0.0144 0.0178 F 0.81 P 0.558 One-way ANOVA: đường kính lớn versus NT Source NT Error DF 18 SS 0.1434 0.4103 MS 0.0287 0.0228 F 1.26 P 0.324 43 Total 23 0.5537 One-way ANOVA: khối lượng trứng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 2.67 19.51 22.18 MS 0.53 1.08 F 0.49 P 0.778 One-way ANOVA: chỉ số hình dáng versus NT Source NT Error Total DF 18 23 SS 0.00403 0.02539 0.02942 MS 0.00081 0.00141 F 0.57 P 0.721 One-way ANOVA: tỉ lệ gà trống versus C1 Source C1 Error Total DF 18 23 SS 2537.7 339.4 2877.1 MS 507.5 18.9 F 26.92 P 0.000 Thí nghiệm Two-Sample T-Test and CI: khới lượng gà ngày Two-sample T for W-1-ctl vs W-1-Cor N Mean StDev SE Mean W-1-ctl 50 34.38 1.64 0.23 W-1-Cor 50 34.60 1.64 0.23 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.67 P-Value = 0.504 DF = 97 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà 30 ngày Two-sample T for W-30-ctl vs W-30-Cor N Mean StDev SE Mean W-30-ctl 47 197.0 14.7 2.1 W-30-Cor 48 194.9 15.7 2.3 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 0.68 P-Value = 0.498 DF = 92 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà 60 ngày Two-sample T for W-60-ctl vs W-60-Cor N Mean StDev SE Mean W-60-ctl 47 439.4 29.5 4.3 W-60-Cor 48 452.8 28.3 4.1 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -2.26 P-Value = 0.026 DF = 92 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà 90 ngày Two-sample T for W-90-ctl vs W-90-cor SE N Mean StDev Mean W-90-ctl 47 839 119 17 W-90-cor 48 866 110 16 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -1.14 P-Value = 0.257 DF = 92 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà trống 30 ngày Two-sample T for WM-30-ctl vs WM-30-Cor N Mean StDev SE Mean WM-30-ctl 23 209.13 7.52 1.6 WM-30-cor 30 204.1 12.6 2.3 44 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 1.79 P-Value = 0.079 DF = 48 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà mái 30 ngày Two-sample T for WF-30-ctl vs WF-30-cor N Mean StDev SE Mean WF-30-ctl 24 184.50 5.41 1.1 WF-30-HC 18 179.39 2.45 0.58 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 4.10 P-Value = 0.000 DF = 33 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà trống 60 ngày Two-sample T for WM-60-ctl vs WM-60-cor N Mean StDev SE Mean WM-60-ctl 23 467.65 9.35 2.0 WM-60-Cor 30 473.0 12.7 2.3 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -1.78 P-Value = 0.082 DF = 50 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà mái 60 ngày Two-sample T for WF-60-ctl vs WF-60-Cor N Mean StDev SE Mean WF-60-ctl 24 412.38 9.66 2.0 WF-60-Cor 18 419.11 3.51 0.83 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -3.15 P-Value = 0.004 DF = 30 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà trống 90 ngày Two-sample T for WM-90-ctl vs WM-90-cor N Mean StDev SE Mean WM-90-ctl 23 958.61 9.44 2.0 WM-90-Cor 30 949.9 12.4 2.3 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = 2.89 P-Value = 0.006 DF = 50 Two-Sample T-Test and CI: khối lượng gà mái 90 ngày Two-sample T for WF-90-ctl vs WF-90-Cor N Mean StDev SE Mean WF-90-ctl 24 724.33 9.92 2.0 WF-90-Cor 18 725.61 5.11 1.2 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -0.54 P-Value = 0.591 DF = 36 Kết quả mổ khảo sát Two-Sample T-Test and CI: khối lượng sống Two-sample T for W-90-ctl vs W-90-Cor SE N Mean StDev Mean W-90-ctl 47 839 119 17 W-90-Cor 48 866 110 16 T-Test of difference = (vs not =): T-Value = -1.14 P-Value = 0.257 DF = 92 Paired T-Test and CI: khối lượng sống gà trống Paired T for BLW-M - N-BLW-M N Mean StDev SE Mean BLW-M 1291.8 11.6 5.2 N-BLW-M 1275.0 25.6 11.4 Difference 16.8 25.2 11.3 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 1.49 P-Value = 0.211 Paired T-Test and CI: khối lượng thân thịt gà trống Paired T for BW-M - N-BW-M N Mean StDev BW-M 853.20 4.38 SE Mean 1.96 45 N-BW-M 854.60 3.05 1.36 Difference -1.40 3.58 1.60 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -0.88 P-Value = 0.431 Paired T-Test and CI: khối lượng thịt ức gà trống Paired T for BMW-M - N-BMW-M N Mean StDev SE Mean BMW-M 195.00 3.08 1.38 N-BMW-M 194.00 1.58 0.71 Difference 1.000 1.871 0.837 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 1.20 P-Value = 0.298 Paired T-Test and CI: khối lượng thịt đùi gà trống Paired T for TMW-M - N-TMW-M N Mean StDev SE Mean TMW-M 203.00 5.43 2.43 N-TMW-M 202.00 1.87 0.84 Difference 1.00 4.74 2.12 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 0.47 P-Value = 0.662 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thân thịt gà trống Paired T for BWR-M - N-BWR-M N Mean StDev SE Mean BWR-M 66.050 0.426 0.190 N-BWR-M 67.050 1.451 0.649 Difference -1.001 1.471 0.658 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -1.52 P-Value = 0.203 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thịt ức gà trống Paired T for BMWR-M - N-BMWR-M N Mean StDev SE Mean BMWR-M 22.855 0.331 0.148 N-BMWR-M 22.701 0.164 0.073 Difference 0.154 0.249 0.111 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 1.39 P-Value = 0.238 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thịt đùi gà trống Paired T for TMWR-M - N-TMWR-M N Mean StDev SE Mean TMWR-M 23.792 0.560 0.250 N-TMWR-M 23.637 0.201 0.090 Difference 0.155 0.500 0.224 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 0.69 P-Value = 0.527 Paired T-Test and CI: khối lượng sống gà mái Paired T for BLW-F - N-BLW-F N Mean StDev SE Mean BLW-F 817.00 6.08 2.72 N-BLW-F 818.20 4.21 1.88 Difference -1.20 7.43 3.32 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -0.36 P-Value = 0.736 Paired T-Test and CI: khối lượng thân thịt gà mái Paired T for BW-F - N-BW-F N Mean StDev SE Mean BW-F 565.60 5.37 2.40 N-BW-F 564.80 4.49 2.01 Difference 0.80 3.11 1.39 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 0.57 P-Value = 0.596 46 Paired T-Test and CI: khối lượng thịt ức gà mái Paired T for BMW-F - N-BMW-F N Mean StDev SE Mean BMW-F 131.60 5.94 2.66 N-BMW-F 133.20 2.59 1.16 Difference -1.60 6.88 3.08 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -0.52 P-Value = 0.630 Paired T-Test and CI: khối lượng thịt đùi gà mái Paired T for TMW-F - N-TMW-F N Mean StDev SE Mean TMW-F 117.60 2.41 1.08 N-TMW-F 123.80 4.66 2.08 Difference -6.20 5.54 2.48 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -2.50 P-Value = 0.067 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thân thịt gà mái Paired T for BWR-F - N-BWR-F N Mean StDev SE Mean BWR-F 69.228 0.294 0.132 N-BWR-F 69.029 0.379 0.169 Difference 0.199 0.392 0.175 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = 1.14 P-Value = 0.319 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thịt ức gà mái Paired T for BMWR-F - N-BMWR-F N Mean StDev SE Mean BMWR-F 23.274 1.209 0.541 N-BMWR-F 23.582 0.328 0.147 Difference -0.308 1.220 0.546 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -0.56 P-Value = 0.602 Paired T-Test and CI: tỉ lệ thịt đùi gà mái Paired T for TMWR-F - N-TMWR-F N Mean StDev SE Mean TMWR-F 20.792 0.339 0.151 N-TMWR-F 21.916 0.683 0.306 Difference -1.124 0.930 0.416 T-Test of mean difference = (vs not = 0): T-Value = -2.70 P-Value = 0.054 Thí nghiệm Descriptive Statistics: klượng, chiều rộng, chiều dài, k.lượng nở, Variable klượng chiều rộng chiều dài k.lượng nở tháng tháng tháng Mean StDev Minimum Maximum 41.111 2.988 35.000 49.000 3.6241 0.1302 3.4000 3.9000 4.9333 0.1637 4.6000 5.2000 34.424 1.640 32.000 38.000 198.45 14.47 176.00 221.00 458.91 27.36 419.00 493.00 864.5 116.1 715.0 975.0 47