Thực hiện quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc gà broiler nuôi chuồng kín tại công ty japfa compeed việt nam chi nhánh CGF hải phòng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH QUỲNH HOA THỰC HIỆN QUY TRÌNH NI DƯỠNG, CHĂM SĨC GÀ BROILER NI CHUỒNG KÍN TẠI CƠNG TY JAPFA COMFEED VIỆT NAM CHI NHÁNH CGF HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn ni thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Thái Nguyên - năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRỊNH QUỲNH HOA THỰC HIỆN QUY TRÌNH NI DƯỠNG, CHĂM SĨC GÀ BROILER NI CHUỒNG KÍN TẠI CƠNG TY JAPFA COMFEED VIỆT NAM CHI NHÁNH CGF HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Chăn nuôi thú y Lớp: CNTY46 - N01 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS NGUYỄN THỊ THÚY MỴ Thái Nguyên - năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập trường thực tập sở, đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Để có kết ngồi nỗ lực thân, em nhận giúp đỡ tận tình nhà trường, thầy giáo, giáo Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Công ty Japfa Comfeed Việt Nam trang trại gà gia công anh Nguyễn Văn Nhất Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng chân thành cảm ơn tới giúp đỡ hướng dẫn tận tình giáo PGS.TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ ln giúp đỡ, động viên hướng dẫn bảo tận tình suất q trình thực hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Do trình độ thân hạn chế thời gian thực tập có hạn nên đề tài khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đóng góp thầy cô, bạn để đề tài em hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn Thái nguyên, ngày…tháng… năm 2018 Sinh viên Trịnh Quỳnh Hoa DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Khẩu phần ăn cho gà 33 Bảng 4.2 Thành phần giá trị dinh dưỡng 33 Bảng 4.3 Lịch vệ sinh sát trùng chuồng trại 34 Bảng 4.4 Lịch phòng bệnh gà 35 Bảng 4.5 Tỷ lệ nuôi sống gà sở 36 Bảng 4.6 Sinh trưởng tích lũy gà ni sở 37 Bảng 4.7 Tiêu thụ thức ăn gà qua tuần tuổi(g/con/ngày) 39 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 40 Bảng 4.9 Tỷ lệ nhiễm bệnh gà sở 41 Bảng 4.10 Kết điều trị bệnh lứa 42 Bảng 4.11 Kết điều trị bệnh lứa 43 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Biểu đồ sinh trưởng tích lũy gà qua hai lứa nuôi 39 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa CP Protein thô Cs Cộng FCR Hệ số chuyển hóa thức ăn G- Gram(-) G+ Gram(+) ME Năng lượng trao đổi MG Mycoplasma MS Mycoplasma synoviae Nxb Nhà xuất P Thể trọng SS Sơ sinh TN Thí nghiệm VTM Vitamin 55 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu chuyên đề 1.2.1 Mục đích chuyên đề 1.2.2 Yêu cầu chuyên đề PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 2.1.3 Điều kiện sở vật chất trại 2.1.4 Cơ cấu tổ chức trại 2.2 Tổng quan nghiên cứu nước 2.2.1 Cơ sở khoa học 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 22 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 28 3.1 Đối tượng 28 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 28 3.3 Nội dung tiến hành 28 3.4 Phương pháp tiến hành tiêu theo dõi 28 3.4.1 Phương pháp theo dõi, thu thập thông tin 28 3.4.2 Các tiêu theo dõi 28 66 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 29 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Kết thực quy trình ni dưỡng chăm sóc 31 4.1.1 Quy trình chăm sóc 31 4.2 Kết thực quy trình vệ sinh phòng bệnh sử dụng vắcxin 34 4.3 Kết thực quy trình sản xuất 35 4.3.1 Tỷ lệ nuôi sống gà 35 4.3.2 Kết theo dõi sinh trưởng gà thịt 36 4.3.3 Khả chuyển hóa thức ăn gà sở 38 4.4 Kết điều trị bệnh gà 41 4.4.1 Tình hình mắc bệnh đàn gà thịt 41 4.4.2 Hiệu điều trị bệnh gà thịt 42 4.5 Công tác khác 44 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Kiến nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi có xu hướng phát triển mạnh mẽ, đặc biệt ngành chăn ni gia cầm giữ vai trò quan trọng việc cung cấp sản phẩm có giá trị như: Thịt, trứng, cho nhu cầu xã hội, với phát triển kinh tế, đời sống xã hội ngày cao, nhu cầu thực phẩm đòi hỏi lớn hơn, ngon Do thúc đẩy chăn ni nói chung ngành chăn ni gia cầm nói riêng phát triển đạt suất cao, sản lượng lớn, đáp ứng nhu cầu thực phẩm tiêu dùng Với giống gà có khả sản xuất thịt cao đưa vào chăn nuôi theo hướng công nghiệp như: Ross 208, Ross 308, Ross 508 qua thí nghiệm thực tế cho thấy gà Ross 308 có tốc độ sinh trưởng nhanh, suất thịt cao, chất lượng thịt tốt, phù hợp với điều kiện nước ta phương tiện sản xuất tiêu thụ Trong năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta có bước phát triển đáng kể số lượng chất lượng, đặc biệt chăn nuôi gia cầm nhu cầu thực phẩm ngày tăng cao Theo số liệu điều tra vào tháng 10/2016 Tổng cục Thống kê, đàn gia cầm nước đạt khoảng 361,7 triệu con, tăng 5,8% so với kỳ năm trước, đàn gà đạt 277,2 triệu con, tăng 6,9% so với kỳ năm 2015 tính tổng sản lượng thịt gia cầm xuất chuồng năm 2016 đạt khoảng 961.600 tấn, tăng 5,9% so với kỳ năm trước Nước ta nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm điều kiện phát triển tốt cho mầm bệnh Gia cầm nói chung gà nói riêng lồi vật nuôi mẫn cảm, đặc biệt bệnh truyền nhiễm Thực tế chăn nuôi cho thấy, gà vật nuôi mẫn cảm với bệnh truyền nhiễm như: H5N1, Newcastle, CRD… Những bệnh có ảnh hưởng lớn tới số 41 (102,4%) Như lượng thức ăn tiêu thụ lứa cao lứa 9,1g Như nhiệt độ ẩm độ ngồi mơi trường có ảnh hưởng khơng nhiều đến khả thu nhận thức ăn gà thí nghiệm, gà thí nghiệm ni mơi trường khép kín 4.3.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ chuyển hóa phần ăn Do tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng tiêu quan trọng hàng đầu chăn nuôi Trong chăn nuôi gà thịt biện pháp kĩ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng đưa hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi Kết theo dõi sử dụng thức ăn gà thí nghiệm thể qua bảng sau: Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng L L T u T C T C ầ r 1ộ1r ộ , 1 , 1 , 1 , 1 , 2 , Kết bảng 4.8: cho thấy TTTĂ/kg tăng khối lượng cộng dồn gà sở tuần tuổi hết 1,71 kg lứa 1,67kg lứa Giữa hai lứa ni có chênh lệch không đáng kể TTTĂ/kg tăng khối lượng Tiêu tốn thức ăn cộng dồn đến tuần tuổi lứa thấp lứa 0,04 kg Như vậy, tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng gà hai lứa nuôi phù hợp 42 với quy luật phát triển gia cầm Sự tiêu tốn tăng theo tuần tuổi nhiên lứa khác giai đoạn khác nhau, chênh lệch không đáng kể 4.4 Kết điều trị bệnh gà 4.4.1 Tình hình mắc bệnh đàn gà thịt Trong q trình chăn ni, có nhiều yếu tố gây ảnh hưởng xấu tới kết chăn nuôi mùa vụ, môi trường nuôi, dịch bệnh, chế độ chăm sóc làm ảnh hưởng tới sức sản xuất hiệu kinh tế Trong chăn ni, bệnh tật có ảnh hưởng lớn tới q trình chăn ni, chúng làm giảm số lượng đàn gà, chất lượng đàn gà, thức ăn chi phí thuốc điều trị … Trong trình chăm sóc, ni dưỡng gà trại Khi theo dõi đàn gà phát con, có biểu triệu chứng bệnh, chúng em tiến hành nhặt riêng để chẩn đốn điều trị Tại trại chúng em thường gặp số bệnh CRD, E.coli Tỷ lệ nhiễm bệnh trình bày qua bảng 4.9 sau: Bảng 4.9 Tỷ lệ nhiễm bệnh gà sở S S L a S S L S T ố ố T ố T ố T ê ỷ ỷ T n l g l g ệ b g g ệ ệ C à1 à5 5( à5 5( R 1 44 E 2 11 2 88 Qua bảng 4.9: Cho thấy gà mẫn cảm với bệnh, nuôi môi trường ni khép kín kết cho thấy tỷ lệ mắc bệnh lứa có khác 43 Cụ thể lứa gà ni có tỷ lệ mắc CRD, E.coli tương ứng 51,70%; 22,70% Còn lứa 54,00%; 18,70% Điều cho thấy gà ni lứa tỷ lệ mắc bệnh cao so với lứa trình chọn lọc loại gà yếu quy trình ni dưỡng, chăm sóc chưa tốt làm cho gà bị stress, môi trường nuôi thường sinh loại khí độc như: H2S, NH3… làm giảm sức đề kháng gà làm gà dễ mắc bệnh 4.4.2 Hiệu điều trị bệnh gà thịt Khi tiến hành theo dõi lứa với tổng 2.000 thấy phát gà có biểu hiện, triệu chứng bệnh, chúng em thường nhốt riêng vào ô tiến hành điều trị, kết điều trị lứa thể bảng 4.10 4.11: Bảng 4.10 Kết điều trị bệnh lứa S T T S ố T g ê n m ắ C R D E c T S T L Ch ố ê i áờ c n ề ci o u hg n C T g h / yl - o o C M g h o / o - T ỷ lệ ( 96 ,1 95 ,1 44 Bảng 4.11 Kết điều trị bệnh lứa S ố Tg S T ê T n m ắ b C R D 2E c ol T S T L Ch ố T ỷ ê i áờ c lệ n ề ci o ( u hg n % t C g T / 96 h - ,8 yl o o 5 d C M g h 96 o / o - ,2 xc Qua bảng 4.10 4.11: Cho thấy hiệu điều trị bệnh đàn gà đạt kết cao lứa CRD 96,13%, E.coli 95,15% lứa CRD 96,85% E.coli 96,26% Cho thấy tỷ lệ khỏi bệnh lứa cao lứa 1, trình chọn lọc loại gà yếu tốt hơn, nên gà sử dụng nhiều thức ăn hơn, sức đề kháng tốt nên kết điều trị đạt kết cao lứa 1, trình lọc loại gà yếu chưa tốt làm cho ảnh hưởng tới sức khỏe đàn gà nên kết điều trị thấp so với lứa Việc phát sớm sử dụng thuốc có hiệu điều trị gà nhiễm bệnh cho kết tốt Một số gà bị nhiễm nặng thường bị ghép số bệnh E.coli ghép cầu trùng, CDR… yếu thường bị khỏe tranh thức ăn nước uống nên thể yếu dẫn tới giảm sức đề kháng gà nên kết điều trị dẫn tới gà bị chết Trong chăn ni việc phòng trị bệnh cho đàn gà quan trọng q trình chăn ni Vì vậy, việc chăm sóc tốt cho đàn gà hạn chế 45 ảnh hưởng xấu tới thể gà nhằm hạn chế thấp dịch bệnh chi phí thuốc điều trị để làm giảm chi phí cho đơn vị sản phẩm để tăng hiệu kinh tế 4.5 Cơng tác khác Ngồi cơng tác chăm sóc trực tiếp ni dưỡng gà em tham gia số cơng tác khác như: S S t ố 1Đ ưa 2P há Tr ồn 4L ắp đặ tT 46 47 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian thực tập sở, thực quy chăm sóc, ni dưỡng phòng điều trị bệnh với đối tượng gà broiler, theo phương thức nuôi nhốt chuồng kín chúng em rút số kết luận sau: - Tình hình ni dưỡng chăm sóc gà trang trại: + Gà trại nuôi theo hình thức khép kín nên hạn chế thấp ảnh hưởng từ mơi trường bên ngồi + Thức ăn cho gà cung cấp đầy đủ giai đoạn có chế độ dinh dưỡng riêng nên nâng cao khả nuôi sống Cụ thể lứa 96,20% lứa 97,00% + Khả sinh trưởng tích lũy lứa tương đối đồng đều, đạt đến tuần tuổi lứa 1, lứa 2656,25 g 2722,50 g Lứa cao lứa 66,25 g cao so với tiêu chuẩn công ty 2706 g Do chế độ chăm sóc tốt thức ăn đảm bảo dinh dưỡng + Khả chuyển hóa thức ăn cho thấy lứa thấp lứa 0,04 kg (1,71 so với 1,67) Sự tiêu tốn thức ăn/kg khối lượng gà hai lứa nuôi tăng theo tuần tuổi giai đoạn khác có chênh lệch không đáng kể - Trong chăn nuôi nguyên tắc phòng bệnh chữa bệnh thực nghiêm túc, quy trình nên chúng em đạt kết tất phòng bệnh quy trình đầy đủ - Tỷ lệ mắc bệnh kết điều trị: + Tỷ lệ mắc bệnh đàn gà lứa có khác nhau, lứa cao lứa Cụ thể lứa tỷ lệ mắc CRD, E.coli tương ứng 51,70%; 22,70% lứa 54,00%; 18,70% + Khi phát gà nhiễm bệnh chúng em tiến hành điều trị đạt kết điều trị cao lứa CRD 96,13%, E.coli 95,15% lứa CRD 96,85% E.coli 96,26% So sánh lứa tỷ lệ khỏi bệnh lứa cao lứa tương ứng là: CRD 0,72%, E.coli 1,11% 5.2 Kiến nghị Tiếp tục thực quy trình ni dưỡng, chăm sóc gà Broiller làm thí nghiệm sở, thời điểm khác năm, với số gà lớn để có kết luận xác Tiếp tục nghiên cứu thêm bệnh gà đưa biện pháp phòng trị thích hợp Tìm loại thuốc có tác dụng cao bệnh để hạn chế tác hại bệnh gây đàn gà nâng cao kinh tế hiệu TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu Tiếng Việt Brandsch H Biilchel H (1987), Cơ sở nhân giống di truyền giống gia cầm, Nguyễn Chí Bảo dịch, Nxb Khoa học kĩ thuật, tr 7, 129 - 158 Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Ty (2007), Vi sinh vật học, Nxb giáo dục, tr 44, 45 Hội chăn nuôi Việt Nam (2001), Cẩm nang chăn nuôi gia cầm, tập II, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr – 15 Trần Văn Hòa, Vương Trung Sơn, Đặng Văn Khiêm (2011), 101 câu hỏi thường gặp sản xuất nông nghiệp, Nxb Trẻ Đào Văn Khanh (2000), Nghiên cứu suất thịt gà broiler giống Tam Hoàng 882 nuôi mùa vụ khác vùng sinh thái Thái Nguyên, Kết nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ kỷ niệm 30 năm thành lập trường Đại học Nông Lâm- Đại học Thái Nguyên, Nxb Nông Nghiệp, tr 40 - 45 Kolapxki N.A, Paskin P.I (1980), Bệnh cầu trùng gia súc, gia cầm, (Nguyễn Đình Chí dịch), Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội Nguyễn Thị Kim Lan, Nguyễn Văn Quang, Nguyễn Quang Tuyên (1999), Giáo trình ký sinh trùng thú y, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Phạm Sỹ Lăng, Trương Văn Dung (2002), Một số bệnh vi khuẩn Mycoplasma gia súc, gia cầm nhập nội biện pháp phòng trị, Nxb Nơng nghiệp tr 109 - 129 Bùi Đức Lũng, Lê Hồng Mận (1993), Nuôi gà broiler đạt suất cao, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Phan Cự Nhân, Trần Đình Miên (1998), Di truyền học tập tính, Nxb Giáo dục Hà Nội, tr 60 11 Orlow P.G.S (1975), Bệnh gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Nơng Nghiệp 12 Hồng Thạch (1999), Kết xét nghiệm bệnh tích đại thể vi thể gà bị bệnh cầu trùng, KHKT Thú y số 4, tập 13 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc, Nguyễn Duy Hoan (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp Hà Nội 14 Hồ Thị Thuận (1985), Điều tra điều trị bệnh cầu trùng số trại gà cơng nghiệp, Tạp chí cơng trình nghiên cứu khoa học, Trung tâm thú y Nam Bộ , Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 15 Dương Cơng Thuận (1995), Phòng trị bệnh ký sinh trùng cho gà ni gia đình, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội 16 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội 17 Nguyễn Hữu Vũ, Nguyễn Đức Lưu (2001), Bệnh gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội II Tài liệu tiếng anh 18 Arbor Acers (1993), Broiler feeding and management, Arbor Acers farm, pp 20-32 19 Chanbers J R (1990), Genetic of growth and meat production in chicken, Poultry breeding and genetics, R D Cawforded Elsevier Amsterdam – Holland, pp 627 – 628 20 Kojima A, Takahashi T, Kijima M, Ogikubo Y, Nishimura M, Nishimura S, Harasawa R, Tamura Y, (1997), Detection of Mycoplasma in avian live virus vaccine by polymerase chain reaction, Biologicals, pp 365 371 21 Siegel P B and Dumington (1978), Selection for growth in chicken, C R Rit Poultry Biol, pp – 24 50 22 Winkler G, Weingberg M D (2002), More about other food borne illnesses, Healthgrades 23 Wesh Bunr (1992), Influence of body weight on response to a heat stress environment, world poultry congress, pp 53-63 24 Woese C.R, Maniloff J Zablen L.B (1980) Phylogenetic analysis of the mycoplasma, Proc Natl Acad Sci USA, pp 494 - 498 25 Yogev D, Levisohn S, Kleven SH, Halachmi D, Razin S (1988), Ribosomeal RNA gene probes to detect intraspecies heterogeneity in Mycoplasma gallisepticum and M Synoviae Avian Dis, pp 220-231 Tài liệu Internet 26 Hồng Hà (2009), Chủ động phòng trị bệnh cho gà thả vườn (http:/chonongnghiep.com/forum.aspx?g=posts&t=14 ) 27 Trường Giang (2008), Bệnh hơ hấp mãn tính (CRD) gà (http://agriviet.com/home/showthread.php?t=2665) 28 Hồng Huy Liệu (2002), Bệnh viêm đường hơ hấp mãn tính gà (http:/www.vinhphucnet.vn) MỘT SỐ HÌNH ẢNH CHO ĐỀ TÀI Hình 1: Gà tuần tuổi Hình 3: Gà tuần tuổi Hình 2: gà broiler Hình 4: Nhiệt kế đo nhiệtđộ Hình 4: Xi lơ cám Hình 5: Máng tự động Hình 5: Giàn mát đầu chuồng Hình 8: Men vi sinh sống Hình 9: Thuốc Amstrong Hình 11: Thuốc Moxcolis Hình 10: Thuốc Tylodox Hình 12: Thuốc bổ B – Complex Hình 13: Khí quản xuất huyết Hình 15: Bệnh CRD Hình 14: Bệnh cầu trùng ruột non Hình 16: Bệnh E.coli màng túi khí ... PGS.TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ nơi thực tập, em thực chun đề: Thực quy trình ni dưỡng, chăm sóc gà broiler ni chuồng kín Cơng ty Japfa Compeed Việt nam chi nhánh CGF Hải Phòng 1.2 Mục đích yêu cầu... HOA THỰC HIỆN QUY TRÌNH NI DƯỠNG, CHĂM SĨC GÀ BROILER NI CHUỒNG KÍN TẠI CƠNG TY JAPFA COMFEED VIỆT NAM CHI NHÁNH CGF HẢI PHỊNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành:... chun đề - Thực quy trình ni dưỡng, chăm sóc gà thịt - Biết lịch phòng trị bệnh gà thịt - Xác định tình hình nhiễm bệnh đàn gà thịt ni Công ty Japfa Comfeed Việt Nam chi nhánh CGF Hải Phòng - Đưa