Nang luc canh tranh rau an toan

SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh rau an tồn Thành phố Hồ Chí Minh    Mai Lê Thúy Vân Nguyễn Thị Thu Trang Nguyễn Thị Thu Hƣơng Trường Đại học Kinh tế - Luật, ĐHQG HCM - Email: vanmlt@uel.edu.vn (Bài nhận ngày 17 tháng năm 2016, hoàn chỉnh sửa chữa ngày 12 tháng 10 năm 2016) TÓM TẮT Bài viết thảo luận vấn đề lực cạnh tranh rau an toàn TP.HCM nhằm xác định rõ mức độ cạnh tranh rau an toàn TP.HCM thị trường TP.HCM Bài báo sử dụng phương pháp phân tích nhân tố EFA phân tích hồi qui dựa kết khảo sát 150 đối tượng Bình Chánh Củ Chi Kết nghiên cứu xác định yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh rau an tồn TP.HCM với ý nghĩa giải thích từ mạnh đến yếu sau: sách bán hàng, chất lượng RAT, chủng loại rau linh hoạt, chủng loại rau đa dạng, kênh phân phối Các gợi ý mặt sách đề cập nghiên cứu tập trung ba nội dung là: 1) Mở rộng quy mơ, giảm chi phí để giảm giá thành RAT; 2) Nâng cao chất lượng RAT; 3) Đa dạng hóa chủng loại rau Từ khóa: lực cạnh tranh, rau an toàn, TP.HCM ĐẶT VẤN ĐỀ Sự thay đổi khuynh hướng tiêu dùng kinh tế tăng trưởng đòi hỏi việc đáp ứng nhu cầu tiêu thụ phải thay đổi theo Bên cạnh đó, nhiễm mơi trường đất, nước, khơng khí sức ép thị hóa buộc ngành sản xuất rau TP.HCM phải chuyển sang hình thức mới: sản xuất rau an tồn (RAT) Tại TP HCM, RAT xem năm nhóm ngành nơng nghiệp trọng điểm thời gian qua, ngành nhận nhiều ưu đãi sách đầu tư thành phố (TP) TP xây dựng chương trình cho ngành RAT kể từ năm 2002 đến chưa đáp ứng đủ lượng cầu tiêu thụ, thị trường đầu sản Trang 112 phẩm cịn nhiều bấp bênh, nơng hộ phải đem chợ đầu mối, chợ bán lẻ bán với giá rau thường Trên thị trường TP HCM, RAT cung cấp từ nông hộ, hợp tác xã (HTX) TP hay từ tỉnh thành Lâm Đồng, Tiền Giang, Long An, Bình Dương… RAT từ nhà cung cấp phân phối qua trung gian thương lái chợ đầu mối, hay phân phối trực tiếp đến cửa hàng, siêu thị, bếp ăn tập thể, chợ bán lẻ Trong trình khảo sát thực đề tài “Phát triển ngành sản xuất rau an tồn” nhóm nghiên cứu vào năm 2013, nhiều nông hộ cho biết RAT TP khó cạnh tranh với tỉnh, đặc biệt TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 nhóm rau ăn củ nguyên nhân mà nhiều nông hộ phải chuyển đổi sang loại trồng khác nhiều HTX RAT ngừng hoạt động Trong đó, chủ trương TP định hướng thực chương trình trọng điểm sản xuất RAT đến năm 2025 tiếp tục mở rộng diện tích vùng trồng RAT Vì vậy, mục tiêu viết xác định yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh (NLCT) RAT TP HCM tiếp cận từ góc độ sản xuất nơng hộ TP, từ đề xuất kiến nghị nhằm trì ngành sản xuất RAT, góp phần nâng cao hiệu chương trình trọng điểm RAT TP CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ RAU AN TOÀN 2.1 Khái niệm NLCT yếu tố ảnh hƣởng đến NLCT Cạnh tranh trình mà chủ thể nỗ lực vượt qua đối thủ để đạt vị lợi nhằm thu nhiều lợi ích cho Cạnh tranh tượng tự nhiên, tất yếu mang lại nhiều lợi ích: khởi đầu từ cạnh tranh doanh nghiệp (DN), cạnh tranh làm cho họ động hơn, nhạy bén hơn, nắm bắt tốt nhu cầu khách hàng, có động lực nghiên cứu, đổi cơng nghệ phát triển sản phẩm, hồn thiện cách thức tổ chức, quản lý nâng cao suất, chất lượng hiệu kinh tế từ người tiêu dùng hưởng lợi từ đa dạng chất lượng vượt trội sản phẩm, nâng cao tổng thể lợi ích xã hội, thúc đẩy kinh tế tăng trưởng, nâng cao vị quốc gia Chính phạm vi tác động mạnh mẽ cạnh tranh mà khái niệm NLCT đa dạng, phổ biến NLCT định nghĩa cấp độ: quốc gia, ngành, DN sản phẩm, đó, NLCT sản phẩm bị định đoạt NLCT DN Dù chưa có thống nhìn chung khái niệm nhấn mạnh khía cạnh cạnh tranh: 1) Phổ biến quan niệm NLCT khả trì mở rộng thị phần DN; 2) Khả chống chọi trước công DN đối thủ theo quan điểm Hội đồng sách NLCT Mỹ Ủy Ban Quốc gia hợp tác kinh tế (1997); 3) NLCT đồng với suất lao động theo quan điểm Porter (1990) Tổ chức OECD; 4) NLCT đồng nghĩa với trì nâng cao lợi cạnh tranh (Tôn Thất Nguyễn Thiêm, 2004); Trần Sửu, 2006; Vũ Trọng Lâm, 2006; Đặng Đức Thành, 2010); 5) NLCT đồng với lực kinh doanh Từ quan niệm trên, khái quát rằng: NLCT DN khả trì nâng cao lợi cạnh tranh việc thu hút sử dụng có hiệu yếu tố đầu vào, sản xuất sản phẩm có chất lượng cao đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Tuy nhiên, theo quan điểm Micheal Porter (1990), tạo tăng trưởng đa dạng hóa sản phẩm khơng thể tạo cạnh tranh bền vững cho DN, mà tính bền vững phải tạo từ nhân tố: (1) Sự cạnh tranh công ty tại, (2) Mối đe dọa từ đối thủ tiềm năng, (3) Nguy sản phẩm thay thế, (4) Vai trò nhà bán lẻ, (5) Quyền lực nhà cung cấp Để giải nhân tố này, Micheal Porter đề xuất chiến lược kinh doanh (1) Dẫn đầu giá cả, (2) Dị biệt hóa sản phẩm, (3) Tập trung vào phân khúc thị trường hẹp (Micheal Porter, 2009; Dũng Dương Ngọc) Trong đó, chiến lược dị biệt hóa sản phẩm tạo sản phẩm khác biệt mà đối thủ khách hàng chấp nhận sẵn sàng trả giá cao Hay nói khác hơn, đảm bảo chất lượng, tăng cường đổi đáp ứng nhu cầu khách hàng cách tạo khác biệt công dụng, kiểu dáng, cải tiến dịch Trang 113 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 vụ kèm, gọi sức cạnh tranh sản phẩm.1 Trên sở tiếp cận lý thuyết này, nhiều nghiên cứu cạnh tranh sản phẩm thực nhiều lĩnh vực khác nhau, giấy, chè, rau an toàn, dịch vụ bưu viễn thơng… Các nghiên cứu nghiên cứu định tính hay định lượng theo thang đo Likert xác định yếu tố ảnh hưởng đến NLCT khác theo lĩnh vực, ngành nghề, đồng yếu tố bao gồm chất lượng, giá cả, mẫu mã, kiểu dáng, bao bì, thương hiệu, hệ thống phân phối, xúc tiến thương mại (Duyên Nguyễn Thị Thanh, 2014; Phương Đỗ Thị Thúy , 2008; Thái Nguyễn Văn, 2008), lực phục vụ (Khánh Nguyễn Hữu, Anh Nguyễn Thị Tâm, 2016) Bên cạnh đó, có hai nghiên cứu NLCT RAT thực thời gian qua Các nghiên cứu chủ yếu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính thống kê mơ tả phân tích SWOT để mơ tả khả cạnh tranh RAT xoay quanh đặc điểm (i) Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất điều kiện tự nhiên, qui mơ sản xuất, qui trình sản xuất, vốn, cơng nghệ sản xuất - sơ chế - đóng gói; (ii) Giá thành chất lượng sản phẩm; (iii) Địa điểm phân phối sách giá cả; (iv) Thương hiệu, quảng bá hình ảnh; (v) Nhu cầu nhận thức NTD tiêu thụ RAT; (vi) Kiểm soát, cấp giấy chứng nhận, sách phát triển địa phương nghiên cứu Nguyễn Văn Thái (2008) Nguyễn Trúc Vân (2011) Điểm hạn chế nghiên cứu chưa đo lường NLCT RAT mối tương quan với RAT tỉnh thành khác thị trường, chưa đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến NLCT RAT https://voer.edu.vn/m/li-thuyet-canh-tranh/6881d324 Trang 114 Nhìn chung, nghiên cứu cạnh tranh dựa lý thuyết cạnh tranh cốt lõi Michael Porter, dù khác biệt tiêu chí đánh giá thống sử dụng tiêu chí chất lượng, chủng loại, giá cả, bao bì đóng gói, hệ thống phân phối, hoạt động xúc tiến thương mại… để đo lường NLCT sản phẩm sở để xây dựng mơ hình nghiên cứu đề xuất 2.2 Khái niệm RAT Theo quy định Bộ NN&PTNT (2007) “RAT sản phẩm rau tươi (bao gồm tất loại rau ăn: lá, thân, củ, hoa, quả, loại nấm thực phẩm…) sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bao gói, bảo quản theo quy định kỹ thuật bảo đảm tồn dư vi sinh vật, hóa chất độc hại mức giới hạn tối đa cho phép” Quy định mở đường cho ban hành quy định chặt chẽ sản xuất RAT quy trình sản xuất thực hành nông nghiệp tốt cho rau tươi Việt Nam (VietGAP, 2008) theo rau tươi phải “sản xuất, sơ chế, chế biến phù hợp quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp với quy trình kỹ thuật sản xuất, sơ chế rau, an toàn Sở NN&PTNT phê duyệt phù hợp với quy định liên quan đến đảm bảo an tồn thực phẩm có quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn VietGAP2, tiêu chuẩn GAP khác mẫu điển hình đạt tiêu an toàn thực phẩm theo quy định” Như vậy, rau xem an toàn đáp ứng yêu cầu sau: i) Về hình thức: thu hoạch độ chín, tươi, sạch, đồng kích cỡ, màu sắc; đóng gói bao, túi VietGAP nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, sơ chế bảo đảm an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khoẻ người sản xuất người tiêu dùng, bảo vệ môi trường truy nguyên nguồn gốc sản phẩm TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 trước mang tiêu thụ, bao bì phải ghi rõ địa sản xuất; ii) Về chất lượng: đảm bảo khơng có dư lượng Nitrat (NO3), thuốc bảo vệ thực vật (thuốc trừ sâu, trừ bệnh, trừ cỏ, trừ chuột, trừ ốc, thuốc điều hòa sinh trưởng chất hỗ trợ), kim loại nặng (Chì, Thủy ngân, Asen, Kẽm, Đồng, Cadimi…) vi sinh vật (Samonella, Colifoms, E.coli…) gây hại vượt ngưỡng cho phép theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn ban hành năm 2013 Các ngưỡng giới hạn cho phép có thay đổi theo chuẩn an tồn kĩ thuật Việt Nam thời kì; iii) Về mặt pháp lý: RAT Việt Nam phải có chứng phải có chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn an tồn Sở nông nghiệp phát triển nông thôn nơi tiến hành sản xuất cấp, theo chuẩn VietGap (do Bộ NN& PTNT cấp) chuẩn Gap tương đương (do tổ chức nước, tổ chức quốc tế, quốc gia, khu vực vùng lãnh thổ Việt Nam cấp) (GAP khác công nhận cho áp dụng Việt Nam tối thiểu phải có tiêu chí an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc tương đương với tiêu chí tương ứng VietGAP) Tóm lại, rau Việt Nam phân thành loại, với mức độ an toàn tăng dần sau: Rau đại trà: loại rau sản xuất theo tập qn địa phương, khơng có quy trình thống khơng có chứng nhận chuẩn sản xuất rau theo quy định hành nước giới Rau an toàn: rau sản xuất với kỹ thuật cịn sử dụng hóa chất nơng nghiệp hạn chế, hợp lý hơn, sản phẩm phải đảm bảo tiêu chí dư lượng: NO3, Kim loại nặng, hóa chất BVTV, vi sinh vật gây bệnh cho người Rau VietGap: rau sản xuất theo quy trình VietGap, sản phẩm có chứng nhận, đạt chuẩn an tồn thực phẩm, vệ sinh mơi trường khả truy nguyên nguồn gốc Rau hữu (100% hữu cơ): rau canh tác hoàn toàn điều kiện tự nhiên, khơng sử dụng hóa chất nơng nghiệp, mơi trường sinh thái an tồn Sản phẩm hồn tồn khơng có dư lượng độc hại, đảm bảo truy tìm xuất xứ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Để để xác định yếu tố ảnh hưởng đến NLCT RAT TP.HCM, nhóm tác giả sử dụng phương pháp phân tích nhân tố khám phá phân tích hồi qui Dữ liệu thu thập từ 150 quan sát bao gồm nông hộ số HTX, thương lái, doanh nghiệp, cửa hàng rau trung tâm khuyến nơng Củ Chi Bình Chánh Thang đo yếu tố NLCT gồm nhóm yếu tố (chất lượng, chủng loại, giá cả, bao bì đóng gói, hệ thống phân phối, hoạt động xúc tiến thương mại) với 27 biến quan sát, đo lường theo thang đo Likert Mơ hình nghiên cứu đề xuất ban đầu: COM = f (QUA, KIN, PRI, PAC, DIS, MAR) Trong đó: Biến phụ thuộc NLCT RAT TP.HCM (COM) hành thành từ biến quan sát; Biến độc lập bao gồm Chất lượng RAT (QUA), Chủng loại RAT (KIN), Giá RAT (PRI), Bao bì đóng gói RAT (PAC), Hệ thống kênh phân phối RAT (DIS), Hoạt động xúc tiến bán hàng (MAR) Các giả thuyết mơ hình nghiên cứu thể sau: Trang 115 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 Chất lượng RAT (QUA) H1 (+) Chủng loại RAT (KIN) H2 (+) Giá RAT (PRI) H3 (+) Bao bì đóng gói RAT (PAC) H4 (+) Hệ thống kênh phân phối RAT (DIS) H5 (-) Hoạt động xúc tiến bán hàng (MAR) H6 (+) Năng lực cạnh tranh RAT TP.HCM (COM) Hình Các giả thuyết mơ hình nghiên cứu KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Đặc điểm sản xuất RAT vùng khảo sát Các loại RAT trồng chủ yếu TP.HCM phân loại thành nhóm rau ăn (cải xanh, cải ngọt, xà lách,rau dền, mồng tơi, rau muống), rau ăn củ (đậu đũa, đậu bắp, dưa leo, khổ qua, mướp, bầu bí) rau mầm So với tỉnh thành khác, điều kiện tự nhiên TP.HCM thích hợp cho loại rau ăn rau ăn (chiếm 68% tổng số hộ trồng rau), đồng thời phân bổ theo vùng chuyên canh, Bình Chánh chuyên canh rau ăn (Tây Quý Tây, Hưng Long, Bình Chánh, Quy Đức), Củ Chi chuyên canh rau ăn củ (Nhuận Đức, Trung Lập Hạ, Tân Phú Trung) Hình Tỉ lệ hộ trồng rau phân theo loại rau khu vực khảo sát Nguồn: Tính tốn từ liệu khảo sát Trang 116 TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 Số vụ gieo trồng bình quân vào khoảng vụ/ năm Số ngày gieo trồng sản lượng thu hoạch khác mùa nắng mùa mưa Vào mùa nắng, thời gian gieo trồng 18 - 20 ngày, sản lượng thu hoạch cao giá bán vào khoảng 5.000 - 6.000 đồng/ kg Vào mùa mưa, thời gian gieo trồng kéo dài khoảng 25 ngày, sản lượng thu hoạch thấp, giá lại cao nhiều, lên đến 30.000 – 40.000 đồng/kg (bắt đầu khoảng tháng 10 dương lịch) Vì vậy, người trồng rau có lãi chủ yếu nhờ mùa mưa, hai tháng năm Về đất đai Phát triển RAT chương trình trọng điểm thực từ năm 2012, thành phố xây dựng quy hoạch, định hướng phát triển, ban hành chế, sách hỗ trợ nhằm đảm bảo hiệu sản xuất RAT Vì vậy, nhiều 4% 0% 15% hộ nông dân vùng chuyên canh chuyển đổi từ đất trồng lúa sang trồng RAT, nhiều hộ nông dân, doanh nghiệp từ tỉnh khác đến thuê đất trồng với mức giá dao động từ - triệu đồng/ năm Với xu hướng này, diện tích đất trồng thấp 10 m2 cao lên đến vài Về vốn Đa phần nguồn vốn người sản xuất RAT tự tích lũy, vốn hỗ trợ từ Chính phủ cịn thấp Đây nguyên nhân khiến sản xuất RAT manh mún, nhỏ lẻ, thiếu tập trung nên khó khai thác tính kinh tế theo quy mơ Quy mơ vốn trung bình nơng hộ vào khoảng 66,82 triệu đồng, có nơng hộ quy mơ vốn lên đến 170 triệu đồng Phần lớn nông hộ có mức vốn trung bình vào khoảng 30 - 60 triệu đồng, chiếm 42,31% tổng số nông hộ trả lời Vốn tự có Vay người thân Vay ngân hàng 81% Hỗ trợ từ ngân sách nhà nước Hình Nguồn vốn nơng hộ Nguồn: Tính tốn từ liệu khảo sát Về lao động3 Mỗi nông hộ sử dụng trung bình khoảng lao động/ ngày, phần lớn nông hộ sử dụng lao động/ ngày (chiếm 67,77%) Với hộ sản xuất quy mô lớn, số lượng lao động lên đến 12 lao động/ngày Tổng hợp từ kết khảo sát năm 2013 Các nơng hộ thường làm theo hình thức đổi công chủ yếu sử dụng lao động gia đình, hộ sử dụng lao động th Giá lao động thuê thường phổ biến mức 15.000 đồng/ Một số nơi Bình Chánh, giá thuê lao động có dao động lại thấp hơn, vào khoảng 8.000 - 12.000 đồng/ Số làm việc trung bình ngày có khác biệt việc trồng rau ăn trồng củ Trang 117 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 Vì rau ăn củ tốn công so với rau ăn nên giá lao động thấp số lao động bình quân/ ngày thấp Số làm việc trung bình người trồng rau ăn 10 - 11 giờ/ngày, rau ăn củ - giờ/ ngày Những lao động thường có độ tuổi khoảng 30 - 45 tuổi, có nhiều kinh nghiệm trồng rau Phần lớn lao động có năm kinh nghiệm (chiếm 52,87%) tham gia tập huấn kỹ thuật sản xuất RAT Về kỹ thuật canh tác Mơ hình điển hình sản xuất RAT theo tiêu chuẩn Gap (VietGap, GlobalGap, ) (1) Có cán kỹ thuật hướng dẫn, giám sát kỹ thuật sản xuất RAT người nông dân phải tập huấn kỹ thuật sản xuất RAT; (2) Hàm lượng số kim loại nặng đất không vượt ngưỡng cho phép; (3) Nước tưới phải đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt cho người; (4) Người sản xuất xây dựng qui trình sản xuất phù hợp với địa phương phải đảm bảo qui định vệ sinh an tồn thực phẩm có qui định VietGap; (Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, 2012) Bên cạnh đó, kỹ thuật canh tác RAT cịn thể qua mơ hình trồng RAT nhà lưới, giá thể nhằm nâng cao hiệu sản xuất tác nhân biến đổi khí hậu Đến năm 2015, TP có 238,7 (trong tổng số 15.800 ha) diện tích gieo trồng RAT nhà lưới, tương ứng 1.240 nhà lưới (UBND TP.HCM, 2016, p 4) Để đẩy mạnh hiệu sản xuất RAT, TP hình thành Khu nông nghiệp công nghệ cao nước, đặt Củ Chi Hoạt động chủ yếu Khu công nghệ cao cung cấp hạt giống có chất lượng cao, nghiên cứu ứng dụng Trang 118 chuyển giao công nghệ cao sản xuất rau nông dân, hợp tác xã doanh nghiệp 4.2 Kết phân tích nhân tố khám phá EFA Phân tích tương quan biến quan sát nhóm yếu tố phân tích Cronbach Alpha để kiểm định độ tin cậy thang đo nhân tố nguyên nhân loại biến quan sát, kết hệ số Cronbach Alpha có giá trị 0,6 hệ số tương quan với biến tổng có giá trị 0,3 nên khơng có biến quan sát bị loại Để xác định nhân tố phân tích NLCT, phân tích nhân tố khám phá thực dựa hệ số tương quan với biến tổng >0,5 Phân tích nhân tố cuối cho kết từ 27 biến quan sát ban đầu, 24 biến quan sát gom thành nhân tố, biến quan sát bị loại PRI1, PRI2 DIS3 có hệ số tải nhân tố < 0,5 Ngoài ra, biến quan sát DIS1 lại gom chung với biến quan sát PAC1, PAC2 PAC3; biến quan sát PRI3 PRI4 lại gom chung với biến quan sát PAC4, PAC5 đặt tên nhân tố Chính sách bán hàng (SOL); biến quan sát nhân tố KIN tách thành nhóm nhân tố đặt tên nhân tố Chủng loại RAT đa dạng (KIN_1), Chủng loại RAT linh hoạt thay đổi (KIN_2) Với Eigenvalues > 1, tổng phương sai trích 78,52 cho thấy nhân tố có khả giải thích 78,52% biến thiên liệu Đồng thời, hệ số KMO 0,79 cho thấy phân tích nhân tố thích hợp với liệu kiểm định Bartlett có giá trị Sig 0,000 (< 0,05) cho thấy biến quan sát có tương quan với biến tổng nên phù hợp để phân tích nhân tố, yêu cầu thực phân tích nhân tố đáp ứng TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 Bảng Kết phân tích nhân tố cuối Tên nhân tố Biến quan sát Bao bì đóng gói RAT (PAC) Chất lượng RAT (QUA) Chính sách bán hàng (SOL) Hoạt động xúc tiến thương mại (MAR) Kênh phân phối chợ bán buôn (DIS) Chủng loại RAT linh hoạt thay đổi (KIN_2) Chủng loại RAT đa dạng (KIN_1) PAC1 PAC2 PAC3 DIS1 QUA1 QUA2 QUA3 QUA4 PRI3 PRI4 PAC4 PAC5 MAR1 MAR2 MAR3 DIS2 DIS4 DIS5 KIN4 KIN5 KIN6 KIN1 KIN2 KIN3 X1 0,865 0,877 0,807 0,553 Nhân tố X3 X4 X5 X2 X6 X7 0,736 0,775 0,837 0,792 0,801 0,823 0,654 0,660 0,824 0,803 0,821 0,847 0,744 0,776 0,682 0,874 0,779 0,876 0,798 0,706 Nguồn: Tính tốn từ liệu khảo sát Sau phân tích nhân tố, nhân tố độc lập tiếp tục thực phân tích hồi qui với nhân tố phụ thuộc, mơ hình nghiên cứu đề xuất ban đầu sau: COM =β0 + β1QUA + β2KIN_2 + β3KIN_1 + β4SOL +β5PAC + β6DIS + β7MAR 4.3 Kết phân tích hồi qui Phân tích hồi qui thực dựa tiêu chí thống kê t để xem xét ý nghĩa giải thích nhân tố độc lập cho nhân tố phụ thuộc độ tin cậy 95%, thống kê F hệ số R2 để xem xét độ phù hợp mơ hình hệ số VIF để kiểm tra tượng đa cộng tuyến nhân tố độc lập Trang 119 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 Bảng Kết phân tích hồi qui Nhân tố (Const.) QUA KIN_2 KIN_1 SOL DIS R2 R2 hiệu chỉnh F Sig N Hệ số hồi qui 0,434 0,278 0,250 0,121 0,288 -0,089 t 1,418 4,646 4,676 2,610 5,331 -1,705 0,623 0,610 47,643 0,000 150 Sig 0,158 0,000 0,000 0,010 0,000 0,090 VIF 1,280 1,536 1,444 1,864 1,381 Nguồn: Tính tốn từ liệu khảo sát Mơ hình hồi qui tương ứng sau: COM = 4,434 + 0,278*QUA + 0,250*KIN_2 + 0,121*KIN_1 + 0,288*SOL – 0,089*DIS t 1,418 -1,705 4,646 4,676 2,610 5,331 Sig 0,158 0,090 0,000 0,000 0,010 0,000 F = 47,643; N = 150 R2 = 0,623; R2 hiệu chỉnh = 0,610; Hệ số R2 = 0,623 ( R2  0,610 ) thể mơ hình hồi qui Năng lực cạnh tranh RAT TP.HCM(COM) giải thích yếu tố Chất lượng RAT (QUA), Chủng loại RAT linh hoạt thay đổi (KIN_2), Chủng loại RAT đa dạng (KIN_1), Chính sách bán hàng (SOL), Kênh phân phối chợ bán bn (DIS) có khả giải thích 62,3% biến thiên liệu thực tế Thống kê F (= 47,643) có giá trị Sig < 0,05 (= 0,00) cho thấy mơ hình hồi qui phù hợp với thực tế Ngoài ra, hệ số phóng đại phương sai VIF tất nhân tố có giá trị < cho thấy khơng có xảy tượng đa cộng tuyến nhân tố độc lập So với mơ hình nghiên cứu ban đầu (phân tích hồi qui lần 1), hai nhân tố PAC MAR Trang 120 loại khỏi mơ hình, khơng có ý nghĩa giải thích cho nhân tố COM với độ tin cậy 95% THẢO LUẬN KẾT QUẢ VÀ GỢI Ý CHÍNH SÁCH 5.1 Thảo luận kết nghiên cứu Nhóm yếu tố Bao bì đóng gói RAT (PAC) hình thành từ yếu tố Gắn nhãn hiệu truy vấn nguồn gốc xuất xứ (PAC1), Đóng gói bảo quản (PAC2) Gắn thơng tin sản phẩm (PAC3) Vì đặc điểm RAT khó nhận biết mắt nên để tăng khả cạnh tranh RAT thị trường, nhà cung cấp gắn tem nhãn mã vạch sản phẩm để dễ dàng truy vấn nguồn gốc đến tận ruộng, RAT VietGAP đóng gói qui cách làm trước TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 cung cấp cho người tiêu dùng Các tiêu thực nhà cung cấp lớn hay trung gian phân phối HTX hay siêu thị Ở qui mô nông hộ, cung cấp thông tin RAT đơn giản dựa nhật ký đồng ruộng cho trung gian phân phối sau trung gian phân phối tự gắn tem, nhãn Chính vậy, chưa có sở để khẳng định nhóm yếu tố Bao bì đóng gói RAT (PAC) ảnh hưởng đến Năng lực cạnh tranh RAT (COM) xét góc độ sản xuất nơng hộ Nhóm yếu tố Hoạt động xúc tiến bán hàng (MAR) hình thành từ yếu tố : Tham gia hội chợ, triển lãm nơng nghiệp (MAR1), Tham gia chương trình xúc tiến thương mại (MAR2), Liên kết với hộ nơng dân khác (MAR3) Vì qui mơ nơng hộ sản xuất nhỏ lẻ nên chưa trọng đến việc tự đẩy mạnh hoạt động xúc tiến bán hàng, mà chủ yếu hợp tác xã hay nhà nước Liên kết nông hộ có đơn giản hình thức đem bán sản phẩm chợ bán sỉ vào buổi sáng Vì vậy, chưa có sở để khẳng định nhóm yếu tố Hoạt động xúc tiến bán hàng (MAR) ảnh hưởng đến Năng lực cạnh tranh RAT (COM) xét góc độ sản xuất nông hộ Các nhân tố QUA, KIN_2, KIN_1, SOL, DIS có ý nghĩa giải thích cho nhân tố COM với độ tin cậy 95% nhân tố DIS có ý nghĩa giải thích cho nhân tố COM với độ tin cậy 90% Nhóm yếu tố Chất lượng RAT (QUA) hình thành từ yếu tố : Chỉ tiêu chất chuẩn cho phép (QUA1), Đảm bảo thu hoạch thời điểm (QUA2), Đảm bảo độ tươi xanh (QUA3) Không lẫn tạp chất hay sâu bệnh (QUA4) Nhóm yếu tố có ảnh hưởng đồng biến đến Năng lực cạnh tranh RAT TP.HCM (COM), nông hộ thường xuyên đảm bảo chất lượng RAT, đảm bảo tuân thủ qui định sản xuất RAT nơng hộ có khả cạnh tranh tốt thị trường RAT Chi cục BVTV Trung tâm khuyến nông thường xuyên tổ chức tập huấn chun mơn sản xuất an tồn cấp giấy chứng nhận, đồng thời thường xuyên kiểm tra điều kiện sản xuất an tồn nơng hộ Tuy nhiên, đặc điểm nông hộ sản xuất nông nghiệp TP HCM phần lớn nhập cư từ tỉnh thành (chủ yếu phía Bắc), để giảm chi phí thuê đất số chi phí khác, nơng hộ lút sử dụng nhiều loại thuốc cho đạt lợi nhuận cao4.Đặc điểm hành vi sản xuất nông hộ TP HCM làm hạn chế khả cạnh tranh RAT TP HCM Nhóm yếu tố Chủng loại RAT đa dạng (KIN_2) hình thành từ yếu tố chủng loại RAT đa dạng theo : Điều kiện thời tiết (KIN1), Điều kiện đất đai (KIN2) Nhu cầu người tiêu dùng (KIN3) Nhóm yếu tố có ảnh hưởng đồng biến đến Năng lực cạnh tranh RAT TP HCM (COM), chủng loại sản phẩm đa dạng nơng hộ có khả cạnh tranh tốt thị trường Tuy nhiên, điều kiện thời tiết đất đai TP HCM không thuận lợi Đà Lạt nên chủng loại RAT không đa dạng Đà Lạt, chủ yếu loại rau ăn số loại rau ăn củ cà chua, ớt,… Đồng thời, với thu nhập ngày cao người tiêu dùng có nhu cầu tiêu dùng nhiều loại RAT khác nhau, dễ dàng tiếp cận trực tiếp với nguồn cung cấp RAT đa dạng an toàn mua tận ruộng, siêu thị hay trung tâm thương mại Đây lại nơi cung cấp nhiều loại sản phẩm nhập khẩu, sản phẩm từ Đà Lạt hay số tỉnh giống ngoại hay công nghệ nước cà chua bi, cà rốt bi, rau muống bi… Trong đó, TP HCM cung cấp khoảng 40 loại rau củ http://www.sggp.org.vn/nongnghiepkt/2016/8/430455/ Trang 121 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 số 140 loại rau củ cung cấp siêu thị5 nông hộ bán RAT phổ biến qua chợ đầu mối có khả cạnh tranh thấp Nhóm yếu tố Chủng loại RAT linh hoạt thay đổi (KIN_1) hình thành từ yếu tố chủng loại RAT linh hoạt thay đổi theo Thu nhập ngày tăng người tiêu dùng (KIN1), Nhu cầu ngày cao người tiêu dùng (KIN2), Xu hướng thị trường với giống rau sản phẩm đa dạng (KIN3) Nhóm yếu tố có ảnh hưởng đồng biến đến Năng lực cạnh tranh RAT TP HCM (COM), nông hộ am hiểu thị trường thích ứng tốt với thay đổi thị trường có khả cạnh tranh tốt thị trường RAT Tuy nhiên, RAT TP HCM, điều kiện thời tiết đất đai, sản xuất qui mô nhỏ lực sản xuất yếu nông hộ nên khó linh hoạt thích ứng với xu hướng thay đổi thị trường Hình thức bán RAT phổ biến nơng hộ bán cho hợp tác xã, bán theo nhóm bán chợ đầu mối cho thương lái bán riêng lẻ cho hợp tác xã hay siêu thị, cửa hàng, đó, khách hàng chủ yếu nơng hộ lại thương lái chợ đầu mối bị thương lái thương lượng mua với giá thấp địi hỏi chất lượng Vì vậy, (i) Nếu nông hộ thường xuyên bán RAT với giá ưu đãi phù hợp chất lượng (nhóm yếu tố SOL) có khả cạnh tranh tốt hơn; (ii) Nếu nông hộ thường xuyên bán RAT chợ đầu mối theo nhóm (đơng người bán) (nhóm yếu tố DIS) khả cạnh tranh thấp Nhóm yếu tố Chính sách bán hàng (SOL) hình thành từ biến quan sát Bán hàng Bán hàng với giá ưu đãi cho người mua (PRI4), Bán hàng với giá ưu đãi để mở rộng thị phần (PRI4), Nhận biết qua màu sắc rau (PAC4), Không lẫn tạp chất sâu bệnh (PAC5) Nhóm yếu tố có ảnh hưởng đồng biến đến Năng lực cạnh tranh RAT TP HCM (COM), RAT bán với giá ưu đãi phù hợp với đặc điểm sản phẩm (màu sắc xanh tươi không lẫn tạp chất, sâu bệnh) khả cạnh tranh RAT tốt Nhóm yếu tố Kênh phân phối chợ bán buôn (DIS) bao gồm yếu tố Nhà phân phối trung gian (DIS2), Nhà hàng, bếp ăn tập thể mua sản phẩm nông hộ chợ bán sỉ (DIS4), Người tiêu dùng mua trực tiếp sản phẩm chợ bán lẻ (DIS5) Nhóm yếu tố có ảnh hưởng nghịch biến đến Năng lực cạnh tranh RAT TP HCM (COM), http://shiphangpro.vn/tin-thuong-nhat/rau-sach-chi-timthay-duoc-o-cac-vung-que-hay-ca-thanh-pho Trang 122 Trong nhóm yếu tố trên, nhóm yếu tố Chính sách bán hàng (SOL) có ý nghĩa giải thích nhiều nhóm yếu tố Kênh phân phối chợ bán bn (DIS) có ý nghĩa giải thích cho Năng lực cạnh tranh RAT TP HCM (COM) (βSOL = 0,288; βDIS = -0,089) Kết hoàn toàn phù hợp với thực tế, RAT sản phẩm đặc biệt khác với sản phẩm thơng thường khác, RAT khó nhận biết thơng thường chất lượng (nhóm yếu tố QUA), khơng có khác biệt kiểu dáng, bao bì đóng gói sản phẩm (nhóm yếu tố PAC) tuân thủ theo qui cách RAT, đồng thời chủng loại RAT TP HCM khơng đa dạng (nhóm yếu tố KIN), yếu tố ảnh hưởng nhiều đến khả cạnh tranh RAT TP.HCM yếu tố giá cạnh tranh (SOL), đồng thời, nơi phân phối RAT chủ yếu nông hộ bán trực tiếp chợ đầu mối (DIS) nên tác động đến NLCT RAT 5.2 Gợi ý sách từ kết nghiên cứu Thứ nhất, mở rộng quy mơ, giảm chi phí để giảm giá thành RAT TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 Những sản phẩm RAT đa phần chi phí cao, cao từ 20-30% so với giá rau thường nên giá bán thị trường tương đối cao, không đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, cần giảm chi phí sản xuất để hạ giá thành sản phẩm, cách: Xây dựng liên kết, hợp tác nơng hộ để hình thành cánh đồng rau, trang trại rau qui mô lớn; HTX mở rộng quy mô trang trại để giảm chi phí biên đơn vị Để thực cần có hỗ trợ Nhà nước vốn vay, đất đai hay chi phí thuê đất để mở rộng qui mô sản xuất; hỗ trợ kiến thức sản xuất qui mô lớn; đẩy mạnh nghiên cứu cung cấp hạt giống chất lượng;… Thứ hai, nâng cao chất lượng RAT TP HCM nên xây dựng mơ hình điểm trồng RAT để nâng cao nhận thức, thay đổi tư duy, tập quán, cách nghĩ, cách làm nơng dân, sau tiến tới tổ chức tập huấn, chuyển giao tiến kĩ thuật, công nghệ sinh học, giống công nghệ sau thu hoạch vào phát triển sản xuất RAT công nghệ cao cho họ canh tác Hiện TP có vùng canh tác rau lớn địa phương Củ Chi, Hóc Mơn Bình Chánh, địa phương quan khuyến nơng nên hình thành mơ hình điểm trồng RAT theo tiêu chuẩn VietGap, làm mơ hình cho nông hộ học tập Thay đổi ngành trồng RAT theo hướng công nghệ cao Vận động khuyến khích doanh nghiệp liên kết với địa phương nông dân phát triển vùng sản xuất rau tập trung theo hướng GAP phục vụ cho xuất Chú trọng quy trình canh tác nhà lưới dinh dưỡng sản xuất RAT Xây dựng thêm sở bảo quản lạnh, sở làm đồ hộp rau đa dạng hoá sản phẩm rau phục vụ tiêu dùng nội địa xuất Đầu tư sở vật chất cho giới hóa tự động hóa để giảm bớt áp lực thiếu lao động đồng thời tạo sản phẩm an tồn có chất lượng cao, giá thành hạ Thứ ba, đa dạng hóa chủng loại RAT Chọn tạo nhân giống rau chất lượng cao; Nghiên cứu ứng dụng công nghệ cao, công nghệ sinh học kỹ thuật sản xuất RAT trồng rau giá thể, trồng rau theo hướng hữu cơ; ứng dụng chế phẩm sinh học vào canh tác phòng trừ sinh vật hại rau Phát triển rau hữu cơ, đa dạng hoá cấu giống rau, khai thác triệt để thị hiếu thị trường Phát triển mạnh việc nghiên cứu giống có chất lượng cao để chuyển giao cho nông dân Nghiên cứu nhập nội, chọn lọc nhân nhanh giống tốt 5.3 Hạn chế nghiên cứu hƣớng nghiên cứu Phát triển sản xuất RAT chương trình trọng điểm Thành phố nhằm giải vấn đề việc làm thu nhập cho người dân, tận dụng nguồn lực sẵn có đảm bảo nguồn cung cấp sản phẩm xanh ổn định cho người tiêu dùng Để mở rộng vùng trồng RAT phù hợp với chủ trương phát triển, nhiều nghiên cứu hay ý kiến đề xuất cần phải giải tốn đầu cho người nơng dân Tuy nhiên ngày nay, đầu RAT không tiêu thụ khơng cịn vấn đề người tiêu dùng khơng có nhu cầu hay khơng có khả chi trả, mà vấn đề niềm tin chưa đảm bảo, người tiêu dùng lại có nhiều lựa chọn xuất ngày nhiều nhà cung cấp cạnh tranh thị trường Vì vậy, nâng cao NLCT cho nông hộ TP HCM vấn đề quan trọng bước đầu cần xác định đâu yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến NLCT sản phẩm RAT nhằm làm sở xây dựng định hướng phát triển phù hợp Nghiên cứu làm rõ yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến NLCT RAT TP Trang 123 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 HCM sách giá chất lượng đảm bảo hai yếu tố quan trọng hàng đầu, vậy, để có giá hợp lý cung cấp sản phẩm chất lượng cần tổ chức sản xuất quy mô lớn hình thức trang trại hay cánh đồng rau, đẩy mạnh phát triển nông nghiệp công nghệ cao nhằm cắt giảm chi phí sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm Các yếu tố ảnh hưởng đến NLCT RAT đánh giá tiêu định tính đo lường theo thang đo Likert tổng hợp phương pháp phân tích nhân tố khám phá Các yếu tố ảnh hưởng đến NLCT sản phẩm - xoay quanh so sánh khác biệt sản phẩm thường đánh giá theo quan điểm người tiêu dùng cuối dựa kinh nghiệm tiêu dùng sản phẩm, nhiên, RAT sản phẩm đặc biệt nhận biết tiêu chuẩn định sản xuất theo qui trình định, đó, đối tượng khảo sát không bao gồm người tiêu dùng cuối Để hạn chế đánh giá theo nhận thức đối tượng khảo sát sử dụng thang đo Likert, nghiên cứu mở Trang 124 rộng số lượng mẫu khảo sát (150 mẫu so với số lượng mẫu tối thiểu cần thiết 98 mẫu) mở rộng đối tượng khảo sát (người bán nông hộ HTX, người mua mối quan hệ trung gian phân phối thương lái, doanh nghiệp, cửa hàng; quan quản lý đại diện trung tâm khuyến nơng địa phương), trung gian phân phối người am hiểu ngành hàng, sản phẩm yêu cầu sản phẩm Tuy nhiên, điều kiện khảo sát bị hạn chế nên so sánh khác biệt sản phẩm dựa đánh giá theo nhận thức chiều người cung cấp trung gian phân phối TP HCM, hạn chế nghiên cứu, kết đạt định nghiên cứu sở cho nghiên cứu chuyên sâu sau Bên cạnh đó, NLCT sản phẩm cịn đo lường tiêu định lượng (thị phần, giá cả) định đoạt NLCT doanh nghiệp, nghiên cứu NLCT RAT TP HCM cấp độ nhà cung cấp vấn đề cần tiếp tục nghiên cứu TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH & CN, TẬP 20, SỐ Q1 - 2017 Factors affecting the competitiveness of Ho Chi Minh City’s safe vegetables    Mai Le Thuy Van Nguyen Thi Thu Trang Nguyen Thi Thu Huong University of Economics and Law, VNU HCM - Email: vanmlt@uel.edu.vn ABSTRACT This paper aims to discuss the competitiveness of safe vegetables of Ho Chi Minh City (HCMC) We employed Exploratory Factors Analysis and Regression Analysis methods on data collected from a survey of 150 respondents in Binh Chanh and Cu Chi districts The results indicate that factors affecting the competitiveness of HCMC’s safe vegetables are price, packing, quality, diversity, flexibility and distribution system The paper also offers three policy suggestions, namely 1) expanding scale and reducing costs to decrease the price HCMC’s safe vegetables; 2) improving the quality of HCMC’s safe vegetables; 3) diversifying types of HCMC’s safe vegetables Key words: Safe vegetables, product competitiveness, Ho Chi Minh city TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Ban hành quy định quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn, số 4/2007/ QĐ BNN (2007) [2] Bộ nông nghiệp phát triển nơng thơn Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau tươi an toàn Việt Nam (VietGap), số 379/ QĐ - BNN - KHCN (2008) [3] Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Thông tư Quy định Quản lý sản xuất rau, chè an toàn Hà Nội (2012) [4] Chursin, A., & Makarov, Y Quantitative Evaluation of the product competitiveness In Mangement of competitiveness Theory and Practice (pp 133 - 192) Springer (2015) [5] Dương Ngọc Dũng (n.d.) Chiến lược cạnh tranh theo lý thuyết Micheal Porter NXB Tổng hợp TP.HCM [6] Đặng Đức Thành Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp thời hội nhập Thanh Niên (2010) [7] Đỗ Thị Thúy Phương Kết nghiên cứu lực cạnh tranh sản phẩm chè xanh doanh nghiệp ngồi quốc doanh Thái Ngun Tạp chí Khoa học Công nghệ, 2(46), 135-140 (2008) [8] H.M Thiết bị rửa rau an tồn Thơng tin Khoa học Công nghệ Tp.HCM, 12, 2426 (2015) [9] Fronhberg Klaus, Hartmann Monika Comparing measures of competitiveness Retrieved 5, 2016, from Institute of Agricultural Development in Central and Trang 125 SCIENCE & TECHNOLOGY DEVELOPMENT, Vol 20, No Q1 - 2017 Eastern Europe (1997): http://nbnresolving.de/urn:nbn:de:gbv:3:2-22616 [10] Michael Porter Lợi cạnh tranh quốc gia New York: Free Fresh (1990) [11] Micheal Porter Chiến lược cạnh tranh (Competitive Strategy, Nguyễn Ngọc Toàn dịch) NXB Trẻ (2009) [12] Nga Hồng, Bích Loan Phát triển thị trường rau Việt Nam Retrieved 12, 2016, from Doanh nhân Sài Gòn Online (2016, 21): http://www.doanhnhansaigon.vn/chuyenlam-an/phat-trien-thi-truong-rau-quasach-tai-viet-nam/1089431/ [13] Nguyễn Hữu Khánh; Nguyễn Thị Tâm Anh Phân tích lực cạnh tranh dịch vụ bưu chuyển phát Bưu điện tỉnh Nghệ An Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, 14(2), 165-172 (2016) [14] Nguyễn Thị Thanh Duyên Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm chè Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên Luận văn Thạc sỹ, ĐH Thái Nguyên, Thái Nguyên (2014) [15] Nguyễn Trúc Vân Khả cạnh tranh rau an toàn Đồng sông Cửu Long địa bàn TP.HCM Viện Kinh tế Nông nghiệp (2011) [16] Organic FAQ (n.d.) Retrieved, from Organic.org (9,9,2016): http://www.organic.org/home/faq [17] Peter J Buckley, Christopher L Pass & Kate Prescott Measures of international Trang 126 competitiveness: A critical survey Journal of Marketing Management , (2), 175-200 (1988) [18] Thái Nguyễn Văn Tăng cường lực cạnh tranh sản xuất rau an toàn Tp Cần Thơ Luận văn thạc sỹ, ĐH Kinh tế Tp.HCM, Tp.HCM (2008) [19] Tôn Thất Nguyễn Thiêm Thị trường, chiến lược, cấu: Cạnh tranh giá trị gia tăng, định vị phát triển doanh nghiệp NXB Tổng Hợp TP Hồ Chí Minh (2004) [20] Trần Sửu Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp điều kiện tồn cầu hóa NXB Quốc Dân (2006) [21] UBND TP.HCM Quyết định phê duyệt Chương trình mục tiêu phát triển rau an tồn địa bàn Thành phố giai đoạn 2016 - 2020 TP.HCM: UBND (2016) [22] Viện Kinh tế Nông nghiệp Báo cáo tổng quan "Các nghiên cứu ngành rau Việt Nam" (2005) [23] Vũ Hùng Phương Nâng cao lực cạnh tranh ngành giấy Việt Nam điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế Luận án tiến sĩ, ĐH Kinh tế Quốc dân, Hà Nội (2008) [24] Vũ Thành Tự Anh (n.d.) Khung phân tích lực cạnh tranh địa phương [25] Vũ Trọng Lâm Nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế Hà Nội: NXB Chính trị Quốc Gia (2006)  ... (chiếm 68% tổng số hộ trồng rau) , đồng thời phân bổ theo vùng chuyên canh, Bình Chánh chuyên canh rau ăn (Tây Quý Tây, Hưng Long, Bình Chánh, Quy Đức), Củ Chi chuyên canh rau ăn củ (Nhuận Đức, Trung... tương quan với RAT tỉnh thành khác thị trường, chưa đánh giá nhân tố ảnh hưởng đến NLCT RAT https://voer.edu.vn/m/li-thuyet -canh- tranh/ 6881d324 Trang 114 Nhìn chung, nghiên cứu cạnh tranh dựa... NĂNG LỰC CẠNH TRANH VÀ RAU AN TOÀN 2.1 Khái niệm NLCT yếu tố ảnh hƣởng đến NLCT Cạnh tranh trình mà chủ thể nỗ lực vượt qua đối thủ để đạt vị lợi nhằm thu nhiều lợi ích cho Cạnh tranh tượng tự