Công nghệ sản xuất rau không cần đất Hiện thành phố, quỹ đất cho sản xuất nông nghiệp nói chung sản xuất rau nói riêng ngày bị thu hẹp, nhu cầu rau xanh ngày tăng số lượng chất lượng rau Rau an toàn vấn đề thời sự, nhu cầu cấp thiết người dân Làm để có rau xanh thực an tồn? Với công nghệ trồng rau không dùng đất, rau sinh trưởng phát triển tốt, suất rau tăng 1,5 lần so với sản xuất đất, rút ngắn thời gian sinh trưởng - ngày/vụ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, làm tăng hệ số sử dụng đất từ - lần Đặc biệt công nghệ sản xuất rau an toàn vùng đất bị ô nhiễm, ban công, sân thượng, chi phí khơng q lớn Có hình thức sản xuất rau không cần đất: Sản xuất rau dung dịch sản xuất rau giá thể hữu Tùy điều kiện cụ thể mà áp dụng quy mơ cơng nghiệp quy mơ gia đình Sản xuất rau không cần đất quy mô công nghiệp: Sản xuất rau dung dịch tuần hoàn (thủy canh tuần hoàn) Dung dịch dinh dưỡng (dung dịch mẹ) để sản xuất rau có bán số sở sản xuất giống Các loại rau sản xuất dung dịch chủ yếu là: Rau cải ăn loại, xà lách, rau muống, rau dền, mồng tơi, cần tây, Bước 1: Chuẩn bị trang thiết bị Trang thiết bị sản xuất rau dung dịch tuần hoàn gồm: Giá sắt để đặt ống nhựa: giá sắt hàn chắn, cao khoảng 70- 80cm, dốc phía bể thu hồi dung dịch (bể chứa) - Téc nhựa đựng dung dịch dinh dưỡng, thể tích 2- 3m3 (bể cấp) - Bể thu hồi dung dịch, thể tích tương đương bể cấp - Ống dẫn dung dịch: Dùng ống nước đường kính 11cm, dài 15 - 20m Trên ống đục lỗ - 6cm để đưa rọ vào - Rọ nhựa ươm đỡ trình sinh trưởng phát triển - Giá thể ươm - Dung dịch dinh dưỡng: Pha 1,0 lít dung dịch A 1,0 lít dung dịch B 1m3 nước - Máy bơm nước chiều Hệ thống đặt nhà lưới cách ly côn trùng hạn chế điều kiện môi trường bất lợi Bước 2: Ươm Cho giá thể vào rọ nhựa, tưới nước đủ ẩm gieo hạt, ngày tưới ẩm - lần (tùy điều kiện thời tiết) Sau - ngày mọc, tiếp tục tưới ẩm cho sinh trưởng ngày - lần Khi - thật (có rễ trắng đâm ngồi) đưa rọ lên ống dẫn dung dịch Bước 3: Chăm sóc Dung dịch đưa vào bể cấp, chảy qua hệ thống ống dẫn nuôi Khi dung dịch bể cấp cạn, bơm chiều lại đẩy dung dịch ngược trở lại từ bể chứa lên bể cấp Cứ dung dịch chảy tuần hoàn Định kỳ bổ sung dinh dưỡng: Trong vụ sản xuất xà lách, cải xanh cần tây cần bổ sung dinh dưỡng lần: 10 ngày, 15 ngày 20 ngày sau đưa vào dung dịch, với lượng 0,5lít dung dịch mẹ 2m3 dung dịch trồng Trước thu hoạch 10 ngày không bổ sung dinh dưỡng Như vậy, với rau cải loại xà lách cần bổ sung dinh dưỡng lần Đối với rau muống, sau đưa rọ vào dung dịch không bổ sung dinh dưỡng, sau hái lứa đầu bổ sung dinh dưỡng Cứ vậy, bổ sung dinh dưỡng sau đợt thu hái Thường xuyên nhổ cỏ cho Bước 4: Thu hoạch - Với rau cải ăn loại: Thu hoạch sau đưa rọ lên hệ thống thủy canh tuần hoàn 20 - 25 ngày - Với xà lách: Thu hoạch sau đưa rọ lên hệ thống thủy canh tuần hoàn 25- 30 ngày - Với cần tây: Thu hoạch sau đưa rọ lên hệ thống thủy canh tuần hoàn 25 - 30 ngày - Với rau muống: - 10 ngày hái lứa Cứ vậy, kéo dài - tháng Củ su hào (Ảnh: Kyagr.com) - Kết thúc thu hoạch vệ sinh đường ống, bể chứa thay dung dịch để trồng rau khác trồng lứa Sản xuất rau giá thể hữu quy mô công nghiệp Giá thể hữu để sản xuất rau an tồn có bán số sở: Viện Nghiên cứu Rau quả, Trung tâm nghiên cứu ứng dụng chế phẩm nơng hố, Hệ thống sản xuất tất loại rau, song thường sản xuất loại rau dài ngày su hào, sulơ, bắp cải, đậu cô ve lùn, `Bước 1: Chuẩn bị trang thiết bị - Hệ thống giá sắt: Các giá sắt hàn hình chữ A; cao 1,5 - 1,6m Trên giá sắt hàn hàng sắt đỡ máng nhựa hình xương cá, cách 35cm - Hệ thống máng nhựa: Dùng ống nhựa cấp nước, đường kính 14 cm, cắt 1/3 chu vi ống, tạo thành máng nhựa - Hệ thống tưới nhỏ giọt: Là ống nhựa nhỏ, đường kính 1,5 cm; ống nhựa có đục lỗ nhỏ, khoảng cách tương ứng với khoảng cách cách (30 cm) - Téc đựng nước - 3m3 giá để téc nước Téc nước phải đặt cao hệ thống giá sắt 0,5 - 1m - Máy bơm nước - Giá thể hữu Hệ thống đặt nhà lưới cách ly côn trùng hạn chế điều kiện môi trường bất lợi Bước 2: Ươm Đối với rau ăn lá, rau gia vị đậu cô ve lùn: Gieo thẳng lên máng giá thể, không qua giai đoạn ươm Đối với số loại rau bắp cải, su hào, sulơ gieo hạt vào khay giá thể với mật độ dày, - thật (sau gieo 20 - 25 ngày) bứng trồng vào máng chứa giá thể Bước 3: Trồng chăm sóc rau Cho giá thể vào đầy máng nhựa, hệ thống tưới nhỏ giọt đặt mặt giá thể Các loại rau ngắn ngày (rau ăn loại, xà lách, ) gieo thẳng mặt giá thể sau phủ lên lớp giá thể mỏng Khơng cần bón tưới phân thu hoạch Các loại rau dài ngày (su hào, sulơ, bắp bải, ) sau nhổ khỏi vườn ươm phải trồng Khoảng cách trồng tương ứng với khoảng cách lỗ ống tưới nhỏ giọt Sau trồng 30 ngày bón bổ sung NPK cho với lượng 10kg đạm urê + 20kg lân supephotsphat + 10kg kali/1000m2 (tính theo diện tích mặt đất đặt giá sắt) Đối với đậu cô ve lùn, khoảng cách gieo hạt tương ứng với khoảng cách lỗ ống tưới nhỏ giọt Khi hoa bón bổ sung NPK với rau dài ngày Điều khiển hệ thống tưới nhỏ giọt để nước chảy hàng máng nhựa Cứ vậy, tưới thu hoạch Thường xuyên nhổ cỏ cho Bước 4: Thu hái Đối với loại rau ngắn ngày thu hoạch sau gieo 25 - 30 ngày Đối với loại rau dài ngày, thu hoạch sau trồng 50 - 60 ngày (tuỳ loại) Sau thu hoạch bổ sung dinh dưỡng vào giá thể loại phân hữu sinh học với lượng 500 kg/1.000 m2 (tính theo diện tích mặt đất đặt giá sắt) Một loại rau không trồng liên tục vụ, phải luân canh để tránh sâu bệnh hại Có thể luân canh theo công thức sau: - Đậu cô ve lùn (1vụ) - Su hào, bắp cải, sulơ (1vụ) - Hành hoa, rau mùi, là, cần tây, xà lách (1 - vụ) - Rau cải ăn (1 - vụ) - Đậu cô ve lùn (1vụ) Cứ quay vòng năm - Su hào, bắp cải, su lơ (1 vụ) - Xà lách, rau gia vị loại (1 - vụ)- Rau cải ăn (1 - vụ) - Đậu cô ve lùn- Su hào, bắp cải, sulơ Cứ quay vòng năm Đơn vị thực hiện: Báo khoa học