Thiết kế và tổ chức thực hiện các chủ đề hoạt động trải nghiệm trong dạy học hóa học trung học phổ thông theo định hướng phát triển năng lực học sinh (tt)

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ------ BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NĂM 2018 Tên đề tài THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC CHỦ ĐỀ HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆ

Trang 1

ĐẠI HỌC HUẾ

TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM

- -

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

NĂM 2018

Tên đề tài

THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC CHỦ ĐỀ

HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH

Mã số:

Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THÙY TRANG Thời gian thực hiện: 1/2018 – 11/2018

Huế 10/2018

Sample

Batch PDF Merger

Demo Version - Select.Pdf SDK

Trang 2

ĐẠI HỌC HUẾ

- -

BÁO CÁO TỔNG KẾT

ĐỀ TÀI KHOA HỌC CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG

NĂM 2018

Tên đề tài

THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC CHỦ ĐỀ

HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH

Mã số:

Chủ nhiệm đề tài: NGUYỄN THỊ THÙY TRANG

PHỐI HỢP NGHIÊN CỨU:

MAI THẾ HÙNG ANH – Khoa GD Tiểu học – Trường ĐHSP TRẦN ĐỒNG LINH CHI – Khoa Hóa học – Trường ĐHSP

Huế 10/2018

Sample

Batch PDF Merger

Trang 3

MỤC LỤC

PHẦN 1 MỞ ĐẦU ……….1

1 Lí do chọn đề tài 1

2 Mục đích nghiên cứu 2

3 Đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu 2

4 Cách tiếp cận, phương pháp nghiên cứu 3

5 Giả thuyết khoa học 3

6 Nhiệm vụ nghiên cứu 3

7 Đóng góp của đề tài 3

8 Cấu trúc đề tài 4

PHẦN 2 NỘI DUNG 5

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 5

1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 5

1.2 Hoạt động dạy học trải nghiệm 8

1.3 Bản chất, đặc điểm, mô hình học tập trải nghiệm 9

1.4 Quan điểm vận dụng dạy học trải nghiệm trong dạy học môn hóa học ở trường THPT 13

1.5 Thực trạng dạy học trải nghiệm trong môn hóa học ở một số trường trung học phổ thông tại Thừa Thiên Huế 22

Tiểu kết chương 1 26

CHƯƠNG 2 THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC CHỦ ĐỀ HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 27

2.1 Vị trí, mục tiêu, quan điểm chương trình THPT môn hóa học 27

2.2 Các nguyên tắc tổ chức hoạt động trải nghiệm trong dạy học hóa học 29

2.3 Những yêu cầu khi tổ chức hoạt động trải nghiệm 30

2.4 Xây dựng hệ thống các vấn đề có thể cấu trúc thành một số chủ đề hoạt động trải nghiệm trong dạy học môn hóa học 32

2.5 Xây dựng bộ công cụ đánh giá trong tổ chức thực hiện chủ đề hoạt động trải nghiệm trong dạy học hóa học theo định hướng phát triển NL 36

Tiểu kết chương 2 57

CHƯƠNG 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 58

3.1 Mục đích thực nghiệm 58

3.2 Đối tượng, thời gian và địa điểm thực nghiệm 58

3.3 Nội dung và phạm vi thực nghiệm 58

Trang 4

3.4 Quy trình thực nghiệm và đánh giá 58

3.5 Kết quả thực nghiệm sư phạm 61

TIỂU KẾT CHƯƠNG 3 74

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75

Kết luận 75

2 Kiến nghị 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 77 PHỤ LỤC

Trang 5

DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH VẼ

1 Danh mục bảng biểu

1 Hình 1.1: Hình ảnh về Vùng cận phát triển – ZPD 5

2 Hình 1.2 Quy trình và cấu trúc học tập trải nghiệm của Kolb 12

3 Hình 1.3: Hệ thống các hình thức tổ chức HĐTN được sử dụng trong dạy

học Hóa học 18

4 Hình 1.4: Quy trình dạy học trải nghiệm trong dạy học Hóa học 19

5 Hình 3 1 Đồ thị đường lũy tích kết quả TNSP năm học 2017-2018 72

6 Hình 3 2 Đồ thị phân loại kết quả TNSP năm học 2017-2018 72

2 Danh mục hình vẽ

1 Bảng 2.1 Bảng kiểm quan sát nhóm 36

2 Bảng 2.2 Phiếu đánh giá cá nhân 37

3 Bảng 2.3 Phiếu đánh giá bài báo cáo 38

4 Bảng 2.4 Phiếu đánh giá bài thuyết trình powerpoint 38

5 Bảng 2.5 Phiếu đánh giá video clip 40

7 Bảng 2.6 Phiếu đánh giá nhóm 42

8 Bảng 3.1 Số HS nhóm TN và nhóm ĐC 58

9 Bảng 3 2 Kết quả điều tra GV câu 1 61

10 Bảng 3.3 Kết quả điều tra GV câu 2 62

Trang 6

19 Bảng 3.12 Kết quả điều tra HS câu 1 64

26 Bảng 3.19 Kết quả đánh giá các sản phẩm trải nghiệm 67

27 Bảng 3.20 Kết quả các bảng kiểm và phiếu đánh giá 69

28 Bảng 3.21 Kết quả bài kiểm tra chủ đề 1 - Trường THPT Nguyễn Sinh Cung 70

29 Bảng 3.22 Kết quả bài kiểm tra chủ đề 2 - Trường THPT Thuận Hóa 70

30 Bảng 3.23 Tổng hợp kết quả TNSP năm học 2017-2018 70

31 Bảng 3.24 Bảng phân phối tần số, tần suất, và tần suất lũy tích kết

quả TNSP năm học 2017-2018 71

32 Bảng 3.25 Bảng phân loại kết quả TNSP năm học 2017-2018 71

33 Bảng 3.26 Mô tả và so sánh các dữ liệu kết quả TNSP năm học 2017-2018 72

Trang 7

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

1 ĐHSP Đại học sư phạm

2 GD&ĐT Giáo dục và Đào tạo

3 GV Giáo viên

4 HĐTN Hoạt động trải nghiệm

5 HS Học sinh

6 KHTN Khoa học tự nhiên

7 NL Năng lực

8 NXB Nhà xuất bản

9 PPDH Phương pháp dạy học

10 THPT Trung học phổ thông

11 TNSP Thực nghiệm sư phạm

Trang 8

ĐẠI HỌC HUẾ

THÔNG TIN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

1 Thông tin chung:

- Tên đề tài: THIẾT KẾ VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN CÁC CHỦ ĐỀ HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC TRUNG HỌC PHỔ THÔNG THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC HỌC SINH

- Mã số:

- Chủ nhiệm: Nguyễn Thị Thùy Trang

- Cơ quan chủ trì: Trường ĐHSP Huế

- Thời gian thực hiện: 1 năm bắt đầu từ 1/2018 – 11/2018

2 Mục tiêu:

Đề xuất nội dung và quy trình dạy học môn hóa học theo tiếp cận dạy học trải nghiệm

cho HS bậc THPT, góp phần nâng cao hiệu quả dạy học môn Hóa học trong trường THPT

3 Tính mới và sáng tạo:

Xây dựng quy trình thiết kế và tổ chức thực hiện các chủ đề hoạt động trải nghiệm trong dạy học hóa học Hệ thống và xây dựng các hình thức tổ chức hoạt động trải nghiệm trong dạy học hóa học Xây dựng các chủ đề họa động trải nghiệm trong dạy học hóa học

4 Kết quả nghiên cứu:

Đã xây dựng được cơ sở lí thuyết hoạt động giáo dục trải nghiệm trong dạy học môn hóa học, xây dựng được một số chủ đề trải nghiệm trong dạy học hóa học và đã thực nghiệm thành công trên đối tượng sinh viên sư phạm và học sinh THPT

5 Sản phẩm:

+ 01 bài báo đăng Tạp chí khoa học Trường ĐHSP Huế Tên bài báo: “Các hình

thức hoạt động trải nghiệm trong môn hóa học ở nhà trường phổ thông”

+ 01 bài báo đăng Tạp chí American Journal of Educational Research Tên bài báo:

“STEM Education: Organizing high School Students in Vietnam using Engineering

Design Process to Fabricate Water Purification Systems”

Trang 9

+ Hướng dẫn 01 khóa luận (năm 2018): Sinh viên Nguyễn Phương Dung Tên đề

tài: “Dạy học hóa học các chủ đề về năng lượng mới và năng lượng tái tạo nhằm phát

triển năng lực nghiên cứu khoa học cho học sinh THPT”

6 Hiệu quả, phương thức chuyển giao kết quả nghiên cứu và khả năng áp dụng:

Đào tạo sinh viên các Trường ĐHSP

Giáo viên các trường THPT sử dụng tổ chức dạy học cho học sinh THPT

Ngày 10 tháng 10 năm 2018

Cơ quan chủ trì

(ký, họ và tên)

Chủ nhiệm đề tài

(ký, họ và tên)

Nguyễn Thị Thùy Trang

Trang 10

PHẦN 1 MỞ ĐẦU

1 Lí do chọn đề tài

Người Việt Nam từ xưa vẫn quan niệm: “Trăm hay không bằng tay quen” “Học

đi đôi với hành”, “Đi một ngày đàng, học một sàng khôn” Hơn 2000 năm trước, Khổng

Tử (551 – 479 TCN) đã nói “Những gì tôi nghe, tôi sẽ quên Những gì tôi thấy, tôi sẽ nhớ Những gì tôi làm, tôi sẽ hiểu” Còn nhà triết học Hy Lạp, Xôcrat (470 – 399 TCN) cũng nêu quan điểm “Người ta phải học bằng cách làm một việc gì đó; Với những điều bạn nghĩ là mình biết, bạn sẽ thấy không chắc chắn cho đến khi làm nó” Những tư tưởng của ông cha ta, các nhà triết học, các nhà giáo dục có thể được coi là nguồn gốc tư tưởng đầu tiên của học qua trải nghiệm, là tiền đề cho sự phát triển nội dung "lí luận gắn với thực tiễn" Tư tưởng này thực sự được đưa vào giáo dục hiện đại từ những năm đầu của thế kỉ XX Ngày nay, học qua trải nghiệm đang được tiếp tục triển khai trên phạm vi toàn thế giới và được nhìn nhận như là một triển vọng tương lai tươi sáng cho giáo dục toàn cầu trong những thập kỉ tiếp theo

Sự phát triển nhanh chóng về khoa học kĩ thuật kéo theo sự bùng nổ thông tin đã thay đổi hình thái giáo dục Giáo dục đang chuyển dần từ giáo dục định hướng theo nội dung kiến thức sang giáo dục định hướng theo năng lực (NL), theo đó người học khi tốt nghiệp ra trường phải có đủ NL để đáp ứng yêu cầu của xã hội cũng như thị trường lao động Do vậy, giáo dục cần phải được thay đổi theo hướng tăng cường, tạo điều kiện tối

đa để học sinh (HS) được trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm (HĐTN) là hoạt động giáo dục có mối quan hệ bổ sung, hỗ trợ cho hoạt động dạy học nhằm mục tiêu đào tạo thế

hệ trẻ có sức sáng tạo, biết vận dụng những kiến thức đã học vào thực tế, đồng thời giáo dục HS những phẩm chất như tính tự chủ, tính độc lập, biết chia sẻ và quan tâm đến người khác HĐTN là một bộ phận không thể thiếu của quá trình phát triển toàn diện, góp phần phát triển toàn diện nhân cách cho thế hệ sau này

Bên cạnh đó, chiến lược phát triển giáo dục 2011 – 2020 đã nêu giải pháp cụ thể cho giáo dục phổ thông là “thực hiện đổi mới chương trình và sách giáo khoa từ sau năm

2015 theo định hướng phát triển NL HS, vừa đảm bảo tính thống nhất trong toàn quốc, vừa phù hợp với đặc thù mỗi địa phương” [36] Từ đó chương trình mới sau 2015 phải hướng tới phát triển các NL chung mà HS cần có trong cuộc sống như: NL tự học, NL phát hiện và giải quyết vấn đề, NL hợp tác, tìm kiếm và xử lí thông tin, nhằm phát triển NL, phẩm chất tư tưởng, ý chí, tình cảm, giá trị, kỹ năng sống và những NL chung cần có của con người mới ở xã hội hiện đại, kết hợp hài hòa giữa “dạy chữ” và “dạy người” [9] Điều này có nghĩa là cần tổ chức hoạt động giáo dục theo hướng tăng cường

sự trải nghiệm, nhằm phát huy tính sáng tạo cho HS, tạo ra các môi trường khác nhau để

Trang 11

HS được trải nghiệm nhiều nhất, đồng thời là sự khởi nguồn sáng tạo, biến những ý tưởng sáng tạo của HS thành hiện thực để các em thể hiện hết khả năng sáng tạo của mình Trên thế giới học qua trải nghiệm đã được các nhà giáo dục tên tuổi như Lev S Vygotsky, John Dewey, Kurt Lewin, David A Kolb [48], [49], [50], [51], [52], [53], [54] nghiên cứu từ cuối thế kỉ XIX cho đến nay, các công trình nghiên cứu tập trung vào nghiên cứu vai trò và bản chất về học tập trải nghiệm và áp dụng nó để giảng dạy trong các khóa học cho sinh viên trường đại học Ở các nước phát triển như Hàn Quốc, chương trình HĐTN là bắt buộc trong chương trình cơ bản chung của quốc gia, thực hiện xuyên suốt từ lớp 1 đến lớp 12 Ở Singapore, HĐTN có tên gọi là hoạt động ngoại khóa và chương trình học năng động bao gồm hoạt động ngoài trời Đây là một thành phần cốt lõi của toàn bộ hoạt động trải nghiệm của nhà trường Từ đó, có thể nhận thấy học qua trải nghiệm có nhiều ưu điểm nên được nhiều tác giả trên thế giới nghiên cứu và nhiều nước phát triển áp dụng

Ở Việt Nam, từ năm 2015 đến nay đã có một số công trình nghiên cứu lí luận về HĐTN trong dạy học của một số tác giả như Bùi Ngọc Diệp, Hồ Thị Dung và một số công trình nghiên cứu thực tế, cụ thể về tổ chức HĐTN trong một số lĩnh vực như Toán học, Vật lí, Sinh học, Văn học, Kĩ thuật, GD Tiểu học [14], [15], [16], [18], [19], [28], [30], [34], [38], [46] Đối với lĩnh vực Hóa học thì có một số bài báo thiết kế về chủ đề hoạt động trải nghiệm của tác giả [39], [40] và một số khóa luận tuy nhiên vẫn thiếu tính

hệ thống Hóa học- ngành khoa học thực nghiệm, nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất và sự thay đổi của vật chất, là cầu nối các ngành KHTN khác như vật lý học, địa chất học, sinh học Tổ chức các HĐTN trong dạy học Hóa học là cần thiết bởi ngoài các NL chung, dạy học Hóa học còn cần phát triển các NL đặc thù môn học như NL sử dụng ngôn ngữ hóa học, NL nghiên cứu khoa học và lực thực hành hóa học, NL tính toán, NL giải quyết vấn đề thông qua môn hóa học, NL vận dụng kiến thức hóa học vào cuộc sống, NL và kĩ năng sống [11]

Xuất phát từ các lí do nêu trên, chúng tôi xin chọn đề tài: “Thiết kế và tổ chức thực

hiện các chủ đề hoạt động trải nghiệm trong dạy học Hóa học trung học phổ thông theo định hướng phát triển năng lực học sinh”, mong muốn góp phần nâng cao chất

lượng dạy và học tại các trường THPT

2 Mục đích nghiên cứu

Đề xuất nội dung và quy trình dạy học môn hóa học theo tiếp cận dạy học trải nghiệm

cho HS bậc THPT, góp phần nâng cao hiệu quả dạy học môn Hóa học trong trường THPT

3 Đối tượng, khách thể, phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Các nội dung hóa học có thể tổ chức được các HĐTN trong quá trình dạy học hóa học THPT

Trang 12

3.2 Khách thể nghiên cứu

Quá trình dạy học theo tiếp cận trải nghiệm trong dạy học môn Hóa học cho HS

THPT nhằm góp phần nâng cao kết quả học tập

3.3 Phạm vi nghiên cứu

Vận dụng các PPDH tích cực, quy trình và các hình thức tổ chức HĐTN để thiết

kế các chủ đề và giáo án để tiến hành giảng dạy các chủ đề lựa chọn trong chương trình hóa học THPT

4 Cách tiếp cận, phương pháp nghiên cứu

4.1 Cách tiếp cận

- Sử dụng tiếp cận hệ thống, tiếp cận mục tiêu

4.2 Phương pháp nghiên cứu

- Sử dụng nhóm các phương pháp:

+ Phương pháp nghiên cứu lý thuyết: Nghiên cứu lí luận, tài liệu, phân tích các nội dung đã được đề cập trên thế giới và trong nước

+ Phương pháp thực tiễn: Sử dụng phương pháp điều tra cơ bản, phỏng vấn; thu thập thông tin và xử lý thông tin Tổ chức thực nghiệm: Dự giờ, đánh giá rút kinh nghiệm + Phương pháp thống kê toán học: xử lý các kết quả thực nghiệm sư phạm

5 Giả thuyết khoa học

Trong dạy học môn hóa học, nếu thiết kế và tổ chức thực hiện các HĐTN cho HS theo nội dung và quy trình phù hợp, trong đó, HS tích cực trải nghiệm, vận dụng tối đa vốn kinh nghiệm hiện có của bản thân, kết hợp với các giác quan vào hoạt động học tập thì sẽ nâng cao kết quả học tập

6 Nhiệm vụ nghiên cứu

- Xây dựng cơ sở lý luận về HĐTN trong dạy học môn Hóa học THPT

- Điều tra thực trạng việc dạy học môn Hoá học THPT

- Phân tích nội dung trong chương trình hoá học bậc THPT

- Xác định nội dung và quy trình dạy học trải nghiệm trong dạy học hóa học THPT

- Thiết kế công cụ đánh giá kết quả học tập theo dạy học trải nghiệm của HS

7 Đóng góp của đề tài

- Hệ thống lý luận về tổ chức HĐTN trong dạy học nói chung và môn Hóa học THPT nói riêng

- Điều tra, đánh giá thực trạng dạy học môn hoá học THPT: đánh giá thực trạng nhận thức, thái độ, quan điểm và quá trình trong dạy học môn Hóa học

- Đề xuất nguyên tắc lựa chọn nội dung xây dựng HĐTN, xây dựng một số chủ đề DHTN cho môn Hóa học và phương pháp tổ chức thực hiện

Định dạng
Số trang	13
Dung lượng	1,28 MB