ĐÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT TINH BỘT VÀ NHIÊN LIỆU SINH HỌC

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ***************** NGUYỄN THỊ LỆ DUNG ĐÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT TINH BỘT VÀ NHIÊN LIỆU SINH HỌC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 10/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ***************** NGUYỄN THỊ LỆ DUNG ĐÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT TINH BỘT VÀ NHIÊN LIỆU SINH HỌC Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Hướng dẫn Khoa học: TS HỒNG KIM TP Hồ Chí Minh, Tháng 10/2011 i ĐÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN GIỐNG SẮN LÀM NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT TINH BỘT VÀ NHIÊN LIỆU SINH HỌC NGUYỄN THỊ LỆ DUNG Hội đồng chấm luận văn: Chủ tịch: PGS TS HUỲNH THANH HÙNG Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Thư ký: TS TRẦN KIM ĐỊNH Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp miền Nam Phản biện 1: PGS TS PHAN THANH KIẾM Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phản biện 2: TS ĐỖ KHẮC THỊNH Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp miền Nam Ủy viên: PGS TS PHẠM VĂN HIỀN Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH HIỆU TRƯỞNG ii LÝ LỊCH CÁ NHÂN Tên Nguyễn Thị Lệ Dung, sinh ngày 26 tháng năm 1985, xã Thanh Vân, huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ Tốt nghiệp PTTH Trường Trung học phổ thông Yển Khê, tỉnh Phú Thọ năm 2004, tốt nghiệp Đại học ngành Nông học hệ quy Đại học Tây Bắc, tỉnh Sơn La, năm 2008 Q trình cơng tác: Từ tháng năm 2009 đến làm việc Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, thuộc Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam, chức vụ: nghiên cứu viên Tháng 10 năm 2009 theo học Cao học ngành Trồng trọt Trường Đại học Nông Lâm, Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh Tình trạng gia đình: Chồng Lê Xuân Thành, kết hôn năm 2011 Địa liên lạc: Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, xã Hưng Thịnh, Trảng Bom, Đồng Nai Điện thoại: 0903 713 085 01699 618 879 Email: ledung26385@gmail.com iii LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Nguyễn Thị Lệ Dung iv LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành tốt chương trình học luận văn tốt nghiệp, tơi xin chân thành cảm ơn TS Hồng Kim, Bộ mơn Cây Lương thực Rau Hoa Quả, Khoa Nông học Trường Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh tận tụy giúp đỡ, hướng dẫn tơi suốt q trình học tập thực đề tài tốt nghiệp Tôi xin trân trọng cảm ơn: Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo Sau Đại học, Ban Chủ nhiệm Khoa Nông học Trường Đại học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh q Thầy Cơ tạo điều kiện tận tình giảng dạy tơi suốt khóa học Ban lãnh đạo Trung tâm Nghiên cứu Thực nghiệm Nông nghiệp Hưng Lộc, nơi công tác tạo điều kiện giúp đỡ tơi hồn thành tốt suốt chương trình học trình thực đề tài tốt nghiệp; người thân gia đình; bạn đồng nghiệp, bạn bè lớp cổ vũ, động viên giúp đỡ tơi suốt q trình học tập làm đề tài tốt nghiệp Cuối cùng, xin gửi lời biết ơn bố mẹ sinh thành, nuôi dưỡng dạy bảo khôn lớn, cảm ơn người chồng bên động viên, hỗ trợ suốt thời gian qua Tôi xin chân thành cám ơn Hội đồng chấm luận án phản biện, đánh giá, góp ý, giúp đỡ tơi hồn thiện luận văn tốt nghiệp Đồng Nai, tháng 11 năm 2011 Nguyễn Thị Lệ Dung v TÓM TẮT Đề tài “Đánh giá, tuyển chọn giống sắn làm nguyên liệu sản xuất tinh bột nhiên liệu sinh học” thực từ tháng 5/2010 đến tháng 2/2011 vùng Đông Nam Bộ Mục tiêu : Xác định từ - giống sắn tốt có suất củ tươi, suất bột suất sắn lát khô cao, thân đẹp, nhặt mắt, tán gọn để làm nguyên liệu sản xuất tinh bột nhiên liệu sinh học Đề tài gồm ba khảo nghiệm (RYT) chín giống sắn đất xám, đất nâu vàng đất đỏ vùng Đông Nam Bộ; hai thí nghiệm so sánh quy (SYT) 14 giống sắn đất nâu vàng đất đỏ vùng Đơng Nam Bộ Năm thí nghiệm bố trí theo kiểu khối đầy đủ ngẫu nhiên đơn yếu tố với ba lần nhắc lại, diện tích thí nghiệm 36 m2 Số liệu tổng hợp phân tích phần mềm Exel SAS 9.1 Kết khảo nghiệm chín giống sắn ba loại đất cho thấy: chín giống sắn sinh trưởng khỏe, nhiễm sâu, bệnh hại Năng suất củ tươi chín giống sắn đất đỏ biến động từ 31,99 - 48,02 tấn/ha Hàm lượng tinh bột biến động khoảng 26,80 - 29,43% Năng suất tinh bột đạt từ 8,99 -13,68 tấn/ha Hàm lượng sắn lát khô đạt từ 35,37 - 40,35% Năng suất sắn lát khô biến động từ 12,35 -18,55 tấn/ha Trong đó, ba giống sắn KM414, KM419 KM397 giống triển vọng phù hợp với chế biến tinh bột nhiên liệu sinh học Năng suất củ tươi tương ứng 48,02 tấn/ha, 47,60 tấn/ha 41,87 tấn/ha Năng suất tinh bột tương ứng 13,68 tấn/ha, 13,57 tấn/ha, 11,61 tấn/ha Năng suất sắn lát khô tương ứng 18,55 tấn/ha; 18,42 tấn/ha 15,56 tấn/ha Kết so sánh quy 14 giống sắn đất đỏ đất nâu vàng cho thấy: Năng suất củ tươi 14 giống sắn biến động từ 22,9 - 41,7 tấn/ha Năng suất tinh bột đạt từ 6,2 - 11,9 tấn/ha Năng suất sắn lát khô biến động từ 8,8 - 16,2 tấn/ha Sáu giống sắn KM414, KM419, KM397, KM444, KM228 KM325 tuyển chọn để đưa vào khảo nghiệm RYT vụ tới vi SUMMARY The thesis "Evaluation and selection of cassava cultivars as raw materials for starch and biofuel production” was carried out in the Southeast region of Vietnam, from May 2010 to February 2011 The objective of this research is to choose from two to three good cassava varieties with high fresh root yield, starch yield and dry matter yield suitable for raw materials for starch and biofuel production The research consists of three Regional Yield Trials (RYT) on red soil, grey soil and yellow brown soil for cassava varieties; two Standard Yield Trials (SYT) on red and yellow brown soil for 14 cassava varieties Five single factor experiments were arranged in random complete block design with three replications and 36 m2 plot area The data were collected and analyzed by Excel and SAS 9.1 software Results showed that: 1) Three RYTs on red soil, grey soil and yellow brown soil in the Southeast of Vietnam show that nine cassava varieties grow well, have less insects and diseases Fresh root yield of nine cassava varieties ranges from 31.99 to 48.02 tons per ha, starch content ranges from 26.80 to 29.43%, starch yield ranges from 8.99 to 13.68 tons per ha, dry matter content ranges from 35.37 to 40.35%, and dry matter yield ranges from 12.35 to 18.55 tons/ha While three cassava varieties KM414, KM419 and KM397 are the most promising ones suitable for starch processing and biofuel production with fresh cassava root yield: 48.02 tons/ha, 47.60 tons/ha, 41.87 tons/ha; starch yield: 13.68 tons/ha, 13.57 tons/ha, 11.61 tons/ha; and dry matter yield:18.55 tons/ha; 18.42 tons/ha and 15.56 tons/ha respectively 2) Two SYTs of 14 cassava varieties on red soil and yellow brown soil in the Southeast have following results: Their fresh root yield ranges from 22.9 to 41.7 tons per ha, starch yield ranges from 6.2 to 11.9 tons per and dry matter yield ranges from 8.8 to 16.2 tons/ha Six cassava varieties KM414, KM419, KM397, KM444, KM228 and KM325 are selected for Regional Yield Trials next year vii MỤC LỤC Chương Trang Trang tựa Trang chuẩn y i Lí lịch cá nhân ii Lời cam đoan iii Lời cảm ơn iv Tóm tắt v Summary vi Mục lục vii Danh mục từ viết tắt viii Danh sách bảng ix Danh sách hình xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu cầu 1.3 Giới hạn đề tài Chương TỔNG QUAN 2.1 Tầm quan trọng giá trị sử dụng sắn 2.1.1 Nguồn gốc vùng phân bố 2.1.2 Sản xuất nhiên liệu sinh học tinh bột sắn 2.1.2.1 Giá trị kinh tế sắn 2.1.2.2 Sản xuất nhiên liệu sinh học tinh bột sắn 2.2 Sản xuất, tiêu thụ sắn giới Việt Nam 2.2.1 Sản xuất, tiêu thụ sắn giới 2.2.2 Sản xuất, tiêu thụ sắn Việt Nam 11 2.3 Giống sắn công nghệ chọn tạo giống sắn 13 2.3.1 Đặc điểm di truyền sắn 13 viii 2.3.2 Qui trình chọn tạo giống sắn 14 2.3.3 Chọn tạo giống sắn Việt Nam 15 2.4 Giống sắn phổ biến giới Việt Nam 18 2.4.1 Một số giống sắn phổ biến giới 18 2.4.2 Một số giống sắn phổ biến Việt Nam 21 2.5 Hiện trạng sản xuất, nghiên cứu phát triển sắn vùng Đông Nam Bộ 22 2.5.1 Đặc điểm đất đai vùng Đông Nam Bộ 22 2.5.2 Sản xuất sắn vùng Đông Nam Bộ 24 2.5.3 Kết chọn tạo phát triển giống sắn vùng Đông Nam Bộ 24 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 Vật liệu nghiên cứu 27 3.2 Nội dung phương pháp 30 3.2.1 Nội dung nghiên cứu 30 3.2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 30 3.2.3 Phương pháp thí nghiệm 33 3.2.3.1 Kiểu bố trí thí nghiệm 33 3.2.3.2 Qui trình kỹ thuật áp dụng 35 3.2.4 Các tiêu theo dõi 36 3.2.4.1 Đặc trưng hình thái thân, lá, củ giống sắn 36 3.2.4.2 Đặc điểm sinh trưởng, phát triển giống sắn 36 3.2.4.3 Tính chống chịu sâu bệnh khả chống đổ ngã 37 3.2.4.4 Năng suất yếu tố cấu thành suất 37 3.2.4.5 Năng suất bột sắn suất sắn lát khô 38 3.2.5 Phương pháp thống kê xử lí số liệu 38 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 4.1 Đặc trưng hình thái 14 giống sắn thí nghiệm 39 4.1.1 Đặc trưng hình thái thân 39 4.1.2 Đặc trưng hình thái củ 40 4.2 Kết khảo nghiệm chín giống sắn ba loại đất 42 ix Dependent Variable: Y                                               Sum of  Source              DF         Squares     Mean Square    F Value    Pr > F  Model               15     47.48523810      3.16568254      10.15     F  LLL                  2      2.36714286      1.18357143       3.80    0.0358  NT                   13     45.11809524      3.47062271      11.13     F  Model                15      98.9321429       6.5954762       7.32     F   LLL                 2      1.42428571      0.71214286       0.79    0.4641  NT                 13     97.50785714      7.50060440       8.33     F  Model                 32     3817.616543      119.300517       5.25     F     Ddiem            2      976.896543      488.448272      21.49     |t|                             DIEM1    KM219      35.2666667                             DIEM1    KM228      41.5000000        0.7591                             DIEM1    KM297      32.5666667        1.0000                             DIEM1    KM325      42.1333333        0.6378                             DIEM1    KM397      40.1333333        0.9502                             DIEM1    KM414      45.6666667        0.1354                             DIEM1    KM419      47.7000000        0.0399  106                            DIEM1    KM444      39.8333333        0.9712                             DIEM1    KM94       33.6333333        1.0000                             DIEM2    KM219      39.2000000        0.9938                             DIEM2    KM228      43.7333333        0.3512                             DIEM2    KM297      36.7666667        1.0000                             DIEM2    KM325      45.2333333        0.1709                             DIEM2    KM397      47.1666667        0.0561                             DIEM2    KM414      56.2333333         F   Model               28     3707.692346      132.417584       5.73     F   Kh                 2       51.749136       25.874568       1.12    0.3339   DdiemNthuc        26     3655.943210      140.613200       6.09     F  109 Model                 32     618.6902667      19.3340708       4.73     F  Ddiem                   2     152.9042667      76.4521333      18.69     |t|                           DIEM1    KM219      12.3966667                           DIEM1    KM228      15.1433333        0.7138                           DIEM1    KM297      13.0533333        1.0000                           DIEM1    KM325      15.3600000        0.6146                           DIEM1    KM397      15.9333333        0.3712                           DIEM1    KM414      17.5433333        0.0484                           DIEM1    KM419      18.5066667        0.0103                           DIEM1    KM444      15.3033333        0.6407                           DIEM1    KM94       13.0800000        1.0000                           DIEM2    KM219      13.9666667        0.9970                           DIEM2    KM228      16.1466667        0.2974                           DIEM2    KM297      15.0066667        0.7738                           DIEM2    KM325      16.6000000        0.1762                           DIEM2    KM397      18.6000000        0.0087                           DIEM2    KM414      21.7200000