KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI VÀ VIỆC XỬ LÝ CHẤT THẢI CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI HEO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CỦ CHI TP.HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHẢO SÁT TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI VÀ VIỆC XỬ LÝ CHẤT THẢI CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI HEO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CỦ CHI TP.HỒ CHÍ MINH VÕ MINH HIẾU KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KHUYẾN NÔNG VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 10/2007 LỜI CẢM TẠ Thành kính ghi ơn Cha, Mẹ người sinh thành dưỡng dục hy sinh đời cho chúng tơi Những tơi đạt hơm nhờ công ơn Cha, Mẹ Chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu trường Đại Học Nông Lâm q thầy giáo khoa kinh tế tận tình giảng dạy hỗ trợ suốt thới gian học tập trình thực đề tài Xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến thầy giáo Đặng Thanh Hà tận tình dạy suốt thới gian thực khoá luận tốt nghiệp Xin chân thành cám ơn cô Hội nơng dân tồn thể 60 hộ gia đình chăn nuôi heo Huyện Củ Chi tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình khảo sát điếu tra Xin cám ơn toàn thể bạn sinh viên lớp phát triển nông thôn khuyến nông TC03PT toàn thể bạn bè thân hữu chia vui buồn giúp đỡ động viên thời gian học tập thực đề tài Xin Trân Trọng Ghi Ơn Võ Minh Hiếu MỤC LỤC NỘI DUNG TÓM TẮT CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục Đích Nơi Dung Nghiên cứu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Nội dung nghiên cứu 1.3 Phạm vi Thời gian nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2 Thời gian 1.4 Giới hạn đề tài 1.5 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG 2.TỔNG QUAN 2.1 Đặc điểm tự nhiên 2.1.1 Vị trí địa lí 2.1.2 Địa hình 2.1.3 Thổ nhưỡng 2.1.4 Khí hậu 2.1.4.1 Nhiệt độ 2.1.4.2 Ánh sáng 2.1.4.3 Chế độ mưa 2.1.4.4 Chế độ gió .8 2.1.5 Nguồn nước – Thủy văn 2.1.5.1 Nước mặt 2.1.5.2 Nước ngầm 2.1.6 Thảm thực vật 10 2.2 Điều kiện kinh tế xã hội 10 2.2.1 Tình hình dân số lao động 10 2.2.1.1 Dân số 11 2.2.1.2 Lao động 11 2.2.2 Văn hoá - Đời sống 11 2.2.3 Y tế 11 2.2.4 Giáo dục – Đào tạo 11 2.2.5 Cơ cấu đất đai năm 2006 12 2.2.6 Hiện trạng sản xuất nông nghiệp 13 2.2.6.1 Trồng trọt 13 2.2.6.2 Chăn nuôi 14 2.2.7 Chuyển dịch cấu kinh tế huyện qua năm 14 2.2.8 Cơ cấu sử dụng đất công tác lập đồ án qui hoạch 14 2.2.8.1 Cơ cấu sử dụng đất 14 2.2.8.2 Công tác lập đồ án qui hoạch 15 2.2.9 Cơ sở hạ tầng 15 2.3 Đánh giá tình hình 15 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Vai trò kinh tế hộ gia đình 17 3.2 Đóng góp ngành chăn ni kinh tế hộ 17 3.3 Tăng trưởng chăn nuôi kinh tế hộ với vấn đề môi trường 18 3.4 Tác động chất thải chăn nuôi đến môi trường nào? 19 3.4.1 Nhiễm khơng khí khí thải chăn ni 19 3.4.2 Ô nhiễm đất chất thải chăn nuôi 19 3.4.3 Ô nhiễm nguồn nước chất thải chăn nuôi 19 3.5 Một số phương pháp xử lý chất thải chăn nuôi 20 3.5.1 Xử lý phân hữu 20 3.5.2 Hầm Biogas (Khí sinh học) 21 3.5.2.1 Khí sinh học gì? 21 3.5.2.2 Thiết bị khí sinh học 22 3.5.2.3 Các kiểu hầm ủ Biogas 22 3.5.2.4 Tầm quan trọng công nghệ Biogas 22 3.6 Một số phương pháp xử lý nước thải chăn nuôi heo khác 24 3.6.1 Ao sinh học 24 3.6.2 Bể lắng 24 3.6.3 Hồ sinh học 24 3.6.4 Khử mùi hôi chế phẩm Enzyme 24 3.7 Phương pháp nghiêm cứu 25 3.7.1 Thu thập số liệu sơ cấp từ hộ nông dân 25 3.7.2 Thu thập số liệu thứ cấp 25 3.7.3 Phương pháp tính tốn tổng hợp 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 4.1 Tình hình phát triển chăn ni Huyện Củ Chi 28 4.1.1 Số lượng chất lượng đàn heo 28 4.1.2 Những quy định liên quan đến bảo vệ môi trường chăn nuôi 28 4.1.3 Hệ thống quan quản lý môi trường 29 4.1.4 Hệ thống quản lý, dịch vụ kỹ thuật chăn nuôi 29 4.1.4.1.Hệ thống khuyến nông 29 4.1.4.2 Hệ thống thú y 30 4.1.4.3 Kênh tiêu thụ sản phẩm nông hộ 30 4.2 Hiện trạng chăn nuôi heo hộ điều tra địa bàn Huyện Củ Chi 31 4.2.1 Thông tin tổng quát chủ hộ điều tra 31 4.2.1.1 Thành phần Chủ Hộ 31 4.2.1.2 Giới tính chủ hộ 31 4.2.1.3 Trình độ văn hóa chủ hộ 32 4.2.1.4 Kinh nghiệm chăn nuôi hộ 32 4.2.1.5 Trình độ chuyên môn 33 4.2.2 Các nhân tố tác động đến sản xuất nông hộ 33 4.2.2.1.Quy mô chăn nuôi hộ điều tra 33 4.2.2.2 Loại hình chăn ni hộ 35 4.2.2.3 Mức độ tiếp thu thông tin tham gia lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nông.35 4.2.2.4 Tình hình sử dụng thức ăn chăn ni 37 4.2.2.5 Tình hình tiêm phòng điều trị bệnh 37 4.3 Kết quả, hiệu chăn nuôi số hộ địa bàn Huyện Củ Chi 38 4.3.1 Kết hiệu chăn ni tính heo thịt 38 4.3.2 Mức độ tham gia tập huấn sản xuất nông hộ 40 4.3.3 Nhận xét tổng quan hộ điều tra chăn nuôi 41 4.4 Hiện trạng xử lý chất thải hộ chăn nuôi Huyện Củ Chi 41 4.4.1 Tình hình xử lý chất thải chăn ni hô điều tra 41 4.4.1.1 Các phương thức xử lý chất thải chăn nuôi hộ điều tra 42 4.4.1.2 Yếu tố ảnh hưởng đến khâu xử lý chất thải nông hộ 42 4.4.2 Đánh giá lợi ích cơng tác xử lý chất thải chăn nuôi 46 4.4.2.1.Lợi ích kinh tế việc xử lý chất thải 46 4.4.2.2 Lợi ích xã hội xử lý chất thải 47 4.4.2.3 Lợi ích mơi trường việc xử lý chất thải 48 4.4.2.4 So sánh hộ chăn nuôi có xử lý khơng xử lý chấ thải 49 4.4.2.5 Yếu tố ảnh hưởng đến việc áp dụng xử lý chất thải biogas 51 4.5 Phân tích thuận lợi khó khăn việc xử lý chất thai hộ chăn nuôi Huyện Củ Chi 51 4.5.1 Khó Khăn 51 4.5.2 Thuận lợi 51 CHƯƠNG 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 52 5.1 Kết luận 52 5.2 Đề nghị 53 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Các nhóm đất khảo sát thổ nhưỡng Bảng 2: Tình hình nhân lao động địa bàn 10 Bảng 3: Cơ cấu quỹ đất đai năm 2006 12 Bảng 4: Hiện trạng sản suất nông nghiệp năm 2006 13 Bảng 5: Cơ cấu sữ dụng đất phân theo đối tượng sử dụng sau 14 Bảng 6: Thành phần chủ hộ bao gồm 31 Bảng 7: Tỷ lệ giới tính chủ hộ 31 Bảng 8: Trình độ văn hóa chủ hộ chăn ni 32 Bảng 9: Trung bình năm chăn ni chia theo Tuổi chủ hộ 32 Bảng 10: Quy mô chăn nuôi hộ điều tra 33 Bảng 11: Loại hình chăn ni hộ 35 Bảng 12: Tham gia lớp tập huấn kỹ thuật khuyến nông 35 Bảng 13: Mức độ tiếp thu thông tin khoa học kỹ thuật từ báo, đài 36 Bảng 14: Chiết tình chi phí chăn ni cho heo nái 38 Bảng 15: Kết quả, hiệu chăn ni hộ tình heo thịt 39 Bảng 16 Kết quả, hiệu chăn ni hộ tình heo thịt 40 Bảng 17: Các hình thức xử lý chất thải rắn hộ điều tra 42 Bảng 18: Vị trí chuồng trại chăn ni hộ điều tra 43 Bảng 19: Kiểu chuồng theo loại chuồng hộ 44 Bảng 20: Đánh giá hộ chăn nuôi cách thức xử lý chất thải môi trường 45 Bảng 21: Khoản chi phí tiết kiệm từ việc sử dụng Biogas 46 Bảng 22: So sánh hộ có xử lý khơng xử lý 49 Bảng 23: Lý hộ chưa lắp đặt Biogas 50 NỘI DUNG TĨM TẮT VÕ MINH HIẾU Tháng 10/2007 “Khảo Sát Tình Hình Chăn Ni Việc Xử Lý Chất Thải Của Các Hộ Chăn Nuôi Heo Trên Địa Bàn Huyện Củ Chi TP Hồ Chí Minh” Qua q trình khảo sát chăn nuôi xử lý chăn nuôi 60 hộ chăn nuôi heo địa bàn huyện Củ Chi, Tp HCM: Chăn nuôi hộ đa dạng quy môi, nhiều từ 50 đến 500 Hiệu chăn ni nhóm từ 500 trở lên đạt hiệu cao nhất, nhóm nhóm từ 20 đến 100 Các hộ chăn ni đa số kết hợp vừa bán giống vừ nuôi thịt để thu lợi nhuận cao Hệ thống dịch vụ phục vụ cho chăn nuôi phát triển mạnh: nhà thuốc thú y, công ty thức ăn,… phân bố rộng Hệ thống khuyến nông, thú y họat động mạnh, kết hợp với đoàn thể địa phương chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật, cách thức phòng chống dịch bệnh,… cho nhà chăn nuôi Việc xử lý chất thải gặp khó khăn: tận dụng tối đa diện tích xây chuồng kiên cố chăn nuôi dẫn đến việc quản lý phân, nước thải chăn ni gập nhiều khó khăn bên cạnh do: tốc độ đàn heo tăng nhanh, phân tận dụng cho trồng trọt Xử lý hầm ủ Biogas người chăn ni có ý áp dụng, đem lại nhiêu lợi ích xã hội, môi trường, kinh tế chưa phổ biến, người chăn nuôi trọng nhiều đến lợi nhuận chăn nuôi xử lý chất thải CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Cùng với tăng trưởng kinh tế, đời sống vật chất, tinh thần nhân dân ngày nâng cao, nhu cầu tiêu dùng sản phẩm động vật tăng lên rõ rệt theo Bộ Nông Nghiệp Phát triển Nông thôn, mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người Việt Nam tăng trun bình hàng năm khoảng 4,5%, đạt mức khoảng 25kg thịt hơi/người/năm năm 2005; đó, thịt heo ln chiếm 70% Nhu cầu tiêu thụ tăng cao thúc đẩy ngành chăn nuôi heo bước sang bước phát triển mới: chăn ni cơng nghiệp với giống heo có tỷ lệ nạc cao Trong xu phát triển chung ngành chăn ni nước Huyện Củ Chi có ngành chăn ni heo phát triển, chiếm tỷ trọng lớn cấu nơng nghiệp, góp phần tăng thu nhập cải thiện đời sống cho khơng hộ gia đình Tuy nhiên, với phát triển nhanh chóng khu thị khu cơng nghiệp địa bàn, việc trì phát triển chăn ni nhiều bất cập, việc bảo vệ môi trường Bên cạnh hiệu kinh tế mang lại từ hoạt động chăn nuôi heo, mặt trái trình phát triển ô nhiễm phân nước thải Thực tế, việc xử lý chất thải thường tốn nên chưa có quan tâm mức nhà chăn ni Việc kiểm sốt chất thải chăn ni trở thành vấn đề cấp bách cần xem xét, nghiên cứu đước nhiều góc độ nhằm tìm giải pháp góp phần hạn chế tác hại chất thải gây ô nhiễm môi trường, bảo vệ sức khỏe người, cảnh quan khu dân cư, đô thị đồng thời khơng kìm hãm sức phát triển ngành chăn nuôi Xuất phát từ thực tế nêu trên, cho phép Khoa Kinh Tế trường Đại học Nông Lâm, Tp Hồ Chí Minh, hướng dẫn Thầy Đặng Thanh Hà; thực đề tài “Khảo sát tình hình chăn ni xử lý chất thải hộ chăn nuôi heo địa bàn huyện Củ Chi, Tp Hồ Chí Minh” 1.2 Mục Đích Nơi Dung Nghiên cứu 1.2.1 Mục đích Tìm hiểu tình hình chăn ni huyện Củ Chi Tính tốn kết quả, hiệu kinh tế hơ chăn nuôi heo theo quy mô chăn nuôi loại hình chăn ni theo quy mơ để thấy mức độ phát triển chăn ni hộ gia đình Huyện Củ Chi Xem xét nhân tố tác động đến sản xuất chăn ni hơ, từ đưa kiến nghị giúp nâng cao hiệu sản xuất thu nhập hộ Tìm hiểu hình thức xử lý chất thải để thấy mức độ giải nhiễm mơi trường hộ Lợi ích mang lại cách xử lý nông hộ kinh tế, xã hội mơi trường Từ có kiến nghị đẩy mạnh cơng tác xử lý chất thải, bảo vệ môi trường 1.2.2 Nội dung nghiên cứu Tìm hiểu trạng chăn ni heo theo quy mơ, loại hình chăn ni Thơng qua điều tra thấy trạng xử lý chất thải chăn nuôi hộ gia đình ảnh hưởng đến mơi trường Xem xét tác động hệ thống Khuyến Nông, Thú y Chính quyền địa phương hoạt động chăn nuôi bảo vệ môi trường chăn nuôi So sánh, đánh giá hộ chăn nuôi áp dụng biện pháp xứ lý chất thải hô không áp dụng biện pháp xử lý chất thải lợi ích kinh tế môi trường 1.3 Phạm vi Thời gian nghiên cứu 1.3.1 Phạm vi nghiên cứu Tập trung điều tra tình hình chăn ni heo việc xử lý chất thải chăn nuôi heo số hộ địa bàn huyện Củ Chi 1.3.2 Thời gian Từ ngày 23/7/2007 đến ngày 24/11/2007 1.4 Giới hạn đề tài Nghiên cứu tình hình chăn ni, hiệu chăn ni hộ gia đình Phân tích tình hình xử lý chất thải hộ chăn ni có xử lý chất thải 10 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Chăn ni hộ gia đình: Chăn ni heo nơng hộ mang tính chất sản xuất hàng hố hồn tồn Heo ni chủ yếu theo phương thức thâm canh tập trung, sở sử dụng thức ăn cơng nghiệp Phần lớn chủ hộ có ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi, sử dụng giống tốt suất lẫn chất lượng thịt Quy mô: chăn nuôi hộ lớn từ 20 trở lên chiếm 83,75% hộ đó, quy mơ 500 đạt hiệu nhất, quy mô từ 20 đến 100 có số lượng hộ chăn ni nhiều 43,75% hiệu đứng thứ sau nhóm quy mơ Loại hình ni: ni nái mang lại lợi nhuận cao cho nhà chăn nuôi Áp dụng rộng rãi kỹ thuật thụ tinh nhân tạo góp phần tích cực việc nâng cao suất chăn nuôi heo Công tác thú y: gặp nhiều khó khăn số cán thú y trình độ hạn chế số lượng chất lượng Nguồn vốn đầu tư cho hộ thiếu để đầu tư thêm thức ăn, giống, kỹ thuật chăn nuôi việc xử lý chất thải nên công tác xử lý chất thải gặp nhiều khó khăn thiếu kinh phí giá vật tư tăng cao Giá bán thị trường khơng ổn định gây khó khăn cho hộ chăn ni gia đình Xử lý chất thải chăn ni: Vị trí chuồng trại hộ 100% nằm khuôn viên nhà Khoảng cách từ nguồn nước đến chuồng trại gần Ảnh hưởng đến chất lượng nguồn nước Chất thải rắn chăn nuôi hộ không qua xử lý mà thải thẳng suối theo hệ thống cống rãnh Số hộ lại áp dụng phương pháp xử lý chủ yếu hầm biogas bán phân cho người khác 59 Ô nhiễm nước thải chăn nuôi nghiêm trọng, đa số hộ không xử lý nguồn nước vệ sinh chuồng trại mà thải thẳng mương, suối Có nhiều nguyên nhân tác động đến việc xử lý chất thải, phần lớn thiếu chi phí thực 5.2 Đề nghị Nhà nước tạo điều kiện thông tin thị trường nhằm giúp hộ chăn ni có lựa chọn lượng cung sản phẩm phù hợp với nhu cầu tiêu thụ Các thủ tục vây vốn cần đơn giản để hộ chăn nuôi vay vốn, dễ dàng đầu tư cho sản xuất Trước mắt để trì hoạt động chăn ni thành phố: Cơ quan Mơi trường cần có giải pháp hữu hiệu xử phạt hành chính, đình hoạt động hộ chăn nuôi gây ô nhiễm nghiêm trọng yêu cầu hộ phải giảm quy mơ chăn ni dành diện tích định để xây dựng hệ thống xử lý chất thải đạt tiêu chuẩn Về lâu dài cần nghiên cứu quy hoạch vùng cho chăn nuôi tập trung nhằm hướng đến giải pháp tối ưu bố trí sản xuất theo hướng chun mơn hố, tạo điều kiện hình thành khu chăn nuôi tập trung theo tiêu chuẩn để tránh tình hình nhiễm thành phố Tăng cường tun truyền, hướng dẫn, khuyến khích hộ chăn ni xây dựng hệ thống xử lý chất thải Tổ chức lớp tập huấn, mơ hình điểm cho cộng đồng triển khai dự án xây dựng hầm biogas cho hộ chăn nuôi Hỗ trợ phần kinh phí cho hộ đầu tư xây dựng hệ thống xử lý chất thải Hoặc hình thành nguồn vốn vay ưu đãi cho hộ đầu tư xây dựng hệ thống xứ lý chất thải Đầu tư nghiên cứu cho trường đại học, viện nghiên cứu chuyển giao công nghệ thân thiện với môi trường cho suất chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO Võ Văn Ninh, Chăn nuôi heo, Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, năm 1999 Nguyễn Văn Năm, Giáo Dục Khuyến Nông, trường Đại Học Nông Lâm TP Hố Chí Minh khoa kinh tế, 10/2000 Nguyễn Duy Thiện, Cơng Trình Năng Lượng Khí Sinh Vật Biogas, Nhà Xuất Bản Xây Dựng, Hà Nội – 2001 Ngơ Kế Sương - Nguyễn Lâm Dũng, Sản xuất khí đốt Biogas kỹ thuật lên men kỵ khí, Nhà Xuất Bản Nơng Nghiệp TP Hồ Chí Minh, năm 1997 Tóm tắt Hội Thảo “Mơ hình Bogas cải tiến – phát triển bền vững”, Phạm Văn Thành giám đốc Trung tâm Nghiên Cứu Phát Triển Cộng Đồng Nông Thôn, Viện Chăn Nuôi Hội thảo: “Kết hợp trồng trọt chăn nuôi diện rộng (AWI)_Biện pháp kỹ thuật sách” FAO-ĐH Nơng Lâm, 12/9/2002 Một số địa internet - www.htp.hoinongdan.org.vn - www.khoahocchonhanong.com.vn - www khuyennongvn.gov.vn - www.nghenong.com - www.nhanong.net - www.bannhanong.com 61 PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN ĐỀ TÀI: HIỆN TRẠNG CHĂN NUÔI HEO VÀ VIỆC XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI HEO TẠI HUYỆN CỦ CHI Ngày vấn: ……………………… Người vấn: …………………………………………… Mã phiếu: ……………………………… Kính gửi q Ơng (Bà)! Hiện nay, ngành chăn ni nói chung chăn ni heo nói riêng có xu hướng phát triển mạnh Song song với đà phát triển việc xử lý chất thải chăn nuôi điều xúc quan quản lý Nhà nước thân nhà chăn ni Để tìm hiểu rõ thực trạng chăn ni tình hình xử lý chất thải đia bàn huyện Củ Chi, từ đề xuất giải pháp để ngành chăn nuôi heo phát triển cách bền vững Chúng mong tham gia nhiệt tình Q Ơng / Bà vấn Xin chân thành cảm ơn! ( Số liệu thống kê số liệu tình hình sản xuất, chăn ni năm 2003 hộ) I THÔNG TIN TỔNG QUÁT: Tên chủ hộ: ………………………………tuổi: ………… nam / nữ: ………… Địa chỉ: ………………………………………………………………………… Trình độ học vấn: Trình độ chun mơn: Cao đẳng Cấp I Cấp II Không cấp Đại học Cấp III Sơ cấp Trung cấp Trên đại học Thành phần: Nông dân nghỉ hưu Cán bộ, công chức đương chức Thành phần khác 62 Cán bộ, công chức Tổng diện tích đất hộ: …………………… (m2) - Diện tích đất ở: - Diện tích đất dành cho sản xuất nơng nghiệp (m2) …………………… Trong đó: + Diện tích dành cho trồng trọt: ……………………… + Diện tích dành cho chăn ni: ……………………… + Diện tích dành cho nuôi trồng thuỷ sản: ……………………… + Khác : ……………………… Nhân khẩu: - Tổng số nhân khẩu: ……………… - Số nhân 16 tuổi: ………………… Nữ: ………; Nam: …… - Số nhân 16 tuổi đến 65 tuổi: …………… Nữ: ………; Nam: …… - Số nhân 65 tuổi: ………………… Nữ: ………; Nam: …… Số lao động tham gia sản xuất hộ: - Số lao động hộ: ………… (người) Trong đó: Nữ:………… (người) - Lao động thuê mướn thường xuyên: ……… (người) Trong đó: Nữ:…….(người) - Tiền công: ……………(đ/tháng) - Lao động thuê mướn thời vụ: ………….(người) Trong đó: Nữ: …………(người) - Tiền cơng: …………….(đ/tháng) Thu nhập: - Thu nhập từ nông nghiệp (1.000 đ): ……………………… - Thu nhập từ phi nông nghiệp (1.000 đ): ………………… - Tổng thu nhập (1.000 đ): II …………………… VỀ TIẾP CẬN CÁC KÊNH THÔNG TIN QUẢN LÝ, KHOA HỌC – CƠNG NGHỆ: Ơng/ Bà có nắm quy định liên quan đến bảo vệ môi trường chăn ni hay khơng? Có KHơng Nếu có, thơng tin có do: 63 Chính quyền địa phương, quan Nhà nước phổ biến Do đọc báo Do nghe đài, xem tivi Từ nguồn khác Ông / Bà hay người hộ có tham gia lớo tập huấn khuyến nơng, chuyển giao khoa học cơng nghệ nơng nghiệp: ……………….( 1: có; 2: khơng) Nếu có tham gia: - Số lần tham gia bình quân năm: ………….lần - Lĩnh vực: Trồng trọt Chăn nuôi Thuỷ sản Khác ( ghi rõ) ……………………………………………………………………… Nếu không xin cho biết lý do: …………………………………………………… Mơ hình sản xuất nay: Trồng trọt_chăn ni Chăn nuôi Chăn nuôi_thuỷ sản TRồng trọt_chăn nuôi_thuỷ sản Khác (ghi rõ) ……………………………………………………………………… Gia đình ơng/bà có thường theo dõi chương trình khuyến nơng tivi hay radio khơng? Thường xun Khơng Gia đình ơng bà có xem báo tạo chí liên quan đến nơng nghiệp khơng? Thường xuyên Thỉnh thoảng Thỉnh thoảng Không Khi gặo khó khăn hay vướng mắc vấn đề liên quan đến sản xuất, Ơng / Bà có liên hệ với quan để nhờ giúp đỡ: Không liên hệ Trạm/ Chi cục thú y / Trung tâm khuyến nông 64 Các doanh nghiệp Các Viện, trường Khác (ghi rõ) …………………………………………………………………………… - Về lĩnh vực nào: Trồng trọt Chăn nuôi Khác (ghi rõ) …………………………………………………………………………… - Mức độ (ghi rõ): Thường xun III Khơng thường xun THƠNG TIN HIỆN TRẠNG HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI: Khái quát chung: - Năm bắt đầu chăn nuôi: …………………… - Khu vực chăn nuôi riêng biệt hay chung với nhà ở: Riêng biệt Chung - Diện tích chuồng trại: …………… (m2) - Kết cấu chuồng trại: ……………… Kiên cố - Bán kiên cố Kiểu chuồng trại: Chuồng có hệ thống làm mát - Chuồng hở Kiểu chuồng trại: Chuồng nền; Diện tích: …………………(m2) Chuồng sàn; Diện tích: …………………(m2) - Quy mơ đàn: Tổng đàn heo: ………………con Trong đó: + Heo nái sinh sản: …………………….con + Heo đực giống: ………………… + Heo hậu bị: …………………….con + Heo theo mẹ: ………………….con 65 Thuỷ sản + Heo nuôi thịt: - ……………………con Thông tin đàn heo nái sinh sản: Giống heo: Yorkshire - Landrace Duroc Hình thức phống giống: Đực nhảy trực tiếp Gieo tinh nhân tạo - Số lứa bình quân /nái/năm: ………………(lứa) - Số heo sơ sinh bình quân/lứa: ……………(con/lứa) - Số heo cai sữa bình quân/lứa:…………… (con/lứa) - Ngày cai sữa bình quân: ………… ngày - Trọng lượng heo cai sữa: ………………(kg/con) - Thời gian sử dụng heo nái: …………….(năm) - Thông tin heo đực giống: Giống heo: Yorkshire - - Duroc Lai Nhảy trực tiếp Phạm vi sử dụng: Chỉ phạm vi sở Landrace Hình thức khai thác: Khai thác tinh - Lai Bán tinh kinh doanh heo đực nhảy trực tiếp Thông tin heo thịt Giống heo thịt: Lai hai máu Yorkshire  Landrace Lai ba máu Yorkshire  Landrace  Duroc Khác (ghi rõ): ……………………………………………………………………… - Thời gian ni bình qn: ………………………… - Trọng lượng xuất chuồng bình quân: …………….kg - Kênh tiêu thụ heo thịt: ……………… Bán trực tiếp cho sở, doanh nghiệp giết mổ Bán cho điểm thu gom heo thịt 66 Khác (ghi rõ): ……………………………………………………………………… - Thông tin heo giống: Kênh tiêu thụ heo giống: Bán cho hộ, sở khác Vừa bán, vừa để nuôi - Thơng tin phòng, chống dịch bệnh: Thực tiêm phòng hay thuê người tiêm phòng Tự thực - Thuê Các loại vắcxin sử dụng: Dịch tã Tụ huyết trùng Lở mồm long móng Khác (ghi rõ): ……………………………………………………………………… - Khi heo bị bệnh thông thường: Tự điều trị - Khi thấy heo có dấu hiệu bị dịch bệnh nguy hiểm: Báo cho quan thú y Thuê người điều trị Không báo cho quan thú y Thông tin sử dụng thức ăn: 8.1 Đối với đàn heo nái: Sử dụng thức ăn hỗn hợp Công ty sản xuất Sử dụng thức ăn tư trộn: - Trong trường hợp sử dụng thức ăn tự trộn: Có sử dụng thức ăn đậm đặc Khơng sử dụng thức ăn đậm đặc 8.2 Đối với heo đực giống: Sử dụng thức ăn hỗn hợp Công ty sản xuất Sử dụng thức ăn tự trộn - Trong trường hợp sử dụng thức ăn tự trộn: Có sử dụng thức ăn đậm đặc Không sử dụng thức ăn đậm đặc 67 8.3 Đối với đàn heo cai sữa: Sử dụng thức ăn hỗn hợp Công ty sản xuất Sử dụng thức ăn tự trộn - Trong trường hợp sử dụng thức ăn tự trộn: Có sử dụng thức ăn đậm đặc Không sử dụng thức ăn đậm đặc 8.4 Đối với đàn thịt: Sử dụng thức ăn hỗn hợp Công ty sản xuất Sử dụng thức ăn tự trộn - Trong trường hợp sử dụng thức ăn tự trộn: Có sử dụng thức ăn đậm đặc Không sử dụng thức ăn đậm đặc STT Sản phẩm chăn nuôi heo bán Loại sản phẩm Số lượng bán Đơn giá (đ/kg) (1.000đ) Số Trọng lượng (kg) Heo hậu bị đực Heo hậu bị Heo giống Heo thịt Heo đực loại thải Thành tiền Heo nái loại thải 68 10 Chi phí chăn ni heo (1.000đ/năm) STT Khoản mục chi phí Giống Thức ăn Thuốc thú y Công thuê 4.1 - Nam 4.2 - Nữ Thành tiền (1.000đ) Công nhà 5.1 - Nam 5.2 - Nữ Điện, nước Khấu hao chuồng trại Chi phí khác IV THƠNG TIN VỀ TRỒNG TRỌT: Tình hình trồng trọt: STT Tên Diện tích Sản lượng Đơn giá Thành tiền trồng gieo trồng thu hoạch (đ/kg) (1.000đ) (m2) (kg) 69 Chi phí sản xuất: STT Khoản mục chi phí Phân bón Urê NPK Lân DPA Phân chuồng Thuốc bảo vệ thực vật Giống Thuê lao động 10 Thuế sử dụng đất 11 Khác Đơn vị Số tính lượng Đơn giá (đ) Thành tiền (1.000đ) V Thông tin nuôi thuỷ sản: Diện tích ao: ……………………….m2 Chu kỳ sản xuất: ………………… tháng Sản lượng /đợt: …………………….(kg) Chi phí sản xuất: ……………………(1000 đồng) Giá bán bình qn: ………………… Ơng/ bà có sử dụng bao nhiêu: …………………(kg) Trong đó: Lượng phân chuồng mua ngồi: ……………….(kg) VI TÌNH HÌNH XỬ LÝ CHẤT THẢI Việc gom phân heo ông/bà thực nào? Thu gom trước rửa chuồng Không thu gom, rửa trôi rửa chuồng Chất thải chăn nuôi ông/bà xử lý sao: Cho vào hầm biogas Thải trực ao cá Ủ có chất độn Cho người khác 70 Ủ phân tươi Bán Phân tươi Thải trực tiếp môi trường Cách khác (ghi rõ): …………………………………………………………………… Hầm biogas: - Xin ơng bà vui lòng cho biết cấu trạo hầm biogas sử dụng: Túi ni lơng Hầm có nắp cố định Hầm có nắp di động Khác (ghi rõ): ………………………………………………………………………… - Công nghệ biogas ông/bà biết từ đâu: Cán khuyến nơng - Từ báo, tạp chí Từ người khác Từ tivi, đài Năm lắp đặt, xây dựng: …………… Chi phí lắp đặt: ………….(1.000 đồng) Trong đó, Nhà nước hỗ trợ: …………….(1.000 đồng) - Ai trực tiếp lắp đặt: Cán khuyến nông - Người làm dịch vụ Người hộ Sử dũng chất thải biogas vào việc gì: Nuôi cá Trồng trọt Bán Thải môi trường Khác (ghi rõ): ………………………………………………………………………… - Trong trường hợp bán chất thải biogas: + Giá lần bán bao nhiêu: ……………………………….(1000 đồng) + Phương thức bán: ……………………………………………………………… - Khí gas từ hầm biogas: Đủ cung cấp cho nhu cầu sinh hoạt gia đình Khơng đủ cung cấp, phải kết hợp với chất đốt khác - Khí gas ơng/bà sử dụng vào mục đích gì: Nấu ăn Cho khơng Bán 71 Số lượng: ………………………… giá bán: (1000 đồng) Khác (ghi rõ) ………………………………………………… Ủ phân tươi: - Chi phí xây dững hố ủ: …………………………………….(1.000 đồng) - Sử dụng phân ủ: Bón cho trồng Cho không Bán Số lượng: ………………………… giá bán:……………… (1000 đồng) VII NGUỒN VỐN SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT Vốn tự có: ……………………….đồng Vốn vay: - Ngân hàng Quỹ hỗ trợ phát triển: ………………………………(1000 đồng); lãi suất: ………………% /tháng - Bạn bè, người thân: …………………….(1000 đồng); lãi suất: ………….%/tháng - Vay trả chậm từ đại lý bán cám: ……………… (1000 đồng); lãi suất: ………% / tháng Đánh giá nguồn vốn vay từ ngân hàng Quỹ hỗ trợ phát triển: - Lượng vốn vay: Đáp ứng nhu cầu sản xuất Đáp ứng phần nhu cầu sản xuất Chưa đáp ứng nhu cầu sản xuất - Thủ tục vay: Dễ dàng - Phức tạp Lãi suất vay: Cao Vừa phải Thấp VIII MỘT SỐ THƠNG TIN KHÁC Theo ơng/bà khó khăn lớn sản xuất ông bà gì? 72 Vốn Thị trường tiêu thụ Dịch bệnh Xử lý chất thải chăn nuôi Khác (ghi rõ) :……………………………………………………………………… Theo ông /bà vấn đề quan trọng mà nhà nước làm giúp ơng/bà để cải thiện công việc chăn nuôi địa phương gì? ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Hiện nay, nhà nước có kế hoạch bước di dời heo Huyện Củ Chi Vậy ơng/ bà có đồng ý di dời khơng Có - Khơng Nếu có xin ơng/bà vui lòng cho biết: + Di dời thí khó khăn lớn ơng/bà gì: …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …… - Nếu khơng xin ơng/bà vui lòng cho biết lý do: ……………………………………… - + Nguyên nhân gây khó khăn cho ông/bà: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……… - Xin ông/bà cho ý kiến đóng góp với nhà nước việc di dời này: …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …… Xin chân thành cảm ơn Quý Ông/Bà tham gia vấn Xin chúc Q Ơng/bà ln thành cơng cơng việc 73 ... Khảo Sát Tình Hình Chăn Nuôi Việc Xử Lý Chất Thải Của Các Hộ Chăn Nuôi Heo Trên Địa Bàn Huyện Củ Chi TP Hồ Chí Minh Qua q trình khảo sát chăn nuôi xử lý chăn nuôi 60 hộ chăn nuôi heo địa bàn. .. 4.4 Hiện trạng xử lý chất thải hộ chăn nuôi Huyện Củ Chi 41 4.4.1 Tình hình xử lý chất thải chăn ni hô điều tra 41 4.4.1.1 Các phương thức xử lý chất thải chăn nuôi hộ điều tra ... hiệu chăn ni hộ gia đình Phân tích tình hình xử lý chất thải hộ chăn ni có xử lý chất thải 10 Xem xét yếu tố ảnh hưởng đến việc xử lý chất thải nhằm đưa ý kiến đẩy mạnh công tác xử lý chất thải,