ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA CHĂN NUÔI - THÚ Y  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦA GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Sinh viên thực : TRƯƠNG THỊ NHẬT LINH Lớp : DH09TA Ngành : Chăn ni Niên khóa : 2009 – 2013 Tháng 9/ 2013 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** TRƯƠNG THỊ NHẬT LINH ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦAGÀ THỊT CƠNG NGHIỆP Khóa luận đệ trình để đáp ứng theo yêu cầu cấp Kỹ sư chăn ni chun ngành CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI Giáo viên hướng dẫn TS.DƯƠNG DUY ĐỒNG Tháng 9/ 2013 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực hiện: TRƯƠNG THỊ NHẬT LINH Tên luận văn: Ảnh hưởng việc bổ sung enzyme phytase thức ăn lên khả tăng trưởng gà thịt cơng nghiệp Đã hồn thành theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày ……… Giáo viên hướng dẫn TS Dương Duy Đồng i LỜI CẢM TẠ Kính dâng đến ông bà, cha mẹ, người thân gia đình tận tình lo lắng hy sinh cho tơi có ngày hơm Xin chân thành biết ơn: Ban giám hiệu trường Đại Học Nông Lâm TP HCM Ban chủ nhiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y Bộ môn Dinh Dưỡng tất quý thầy cô tận tình dạy dỗ cho tơi thời gian theo học trường Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến TS.Dương Duy Đồng, người động viên, dìu dắt tận tình hướng dẫn tơi học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin bày tỏ lòng biết ơn đến cơng ty SunHy tạo điều kiện cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Cảm ơn tất sinh viên khoa Chăn Nuôi Thú Y - Đại học Nông Lâm TP HCM đồng hành, chia sẻ vui buồn tơi suốt q trình học tập trường ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: “Ảnh hưởng việc bổ sung enzyme phytase thức ăn lên khả tăng trưởng gà thịt công nghiệp” tiến hành trại thực nghiệm Khoa Chăn Nuôi – Thú Y Trường Đại Học Nơng Lâm TpHồ Chí Minh từ 06/ 09/2012 đến 18/10/2012 bố trí theo kiểu hồn toàn ngẫu nhiên hai yếu tố 320 gà Cobb 500 nuôi từ - 42 ngày tuổi chia làm lơ thí nghiệm, với lần lặp lại, 10 gà cho lần lập lại Gà ở Lô I cho ăn thức ăn bản, lô II thức ăn bổ sung enzyme phytase (liều 100 g/tấn), lô III thức ăn giảm chuẩn 4% (giảm chuẩn 4% giảm ME, protein, béo, acid amin, phospho…) và lô IV thức ăn giảm chuẩn 4%bổ sung enzyme phytase (liều 100g/tấn) Kết quả cho thấy: Trọng lượng bình quân lúc kết thúc thí nghiệm gà từ cao đến thấp lô thức ăn bổ sung enzyme phytase (2340g/con), lô thức ăn giảm chuẩn 4% bổ sung enzyme phytase (2322,2g/con), lô thức ăn (2315 g/con), lô thức ăn giảm chuẩn 4%(2251 g/con).TTTĐ tồn thí nghiệm lơ thức ăn bổ sung phytase cao (53,08 g/con/ngày), đến lô thức ăn (51,36 g/con/ngày), lô thức ăn giảm chuẩn 4% có bổ sung phytase (51,33 g/con/ngày) lô thức ăn giảm chuẩn 4%(51,31 g/con/ngày) Lượng thức ăn tiêu thụ bình qn tồn thí nghiệm từ cao đến thấp lô thức ăn giảm chuẩn 4% bổ sung phytase (124,99 g/con/ngày), lô thức ăn bổ sung phytase (122,50 g/con/ngày), lô thức ăn (115,53 g/con/ngày), lô thức ăn giảm chuẩn 4%(104,40 g/con/ngày) Hệ số chuyển biến thức ăn từ cao tới thấp lô thức ăn bổ sung phytase (2,28 kgTA/kgTT), lơ thức ăn giảm chuẩn 4% có bổ sung phytase (2,24 kgTA/kgTT), lô thức ăn lô thức ăn giảm chuẩn 4%là (2,20 kgTA/kgTT) Tỷ lệ quầy thịt, tỷ lệ huyết, lông, đùi, ức lơ thí nghiệm khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê (P > 0,05) Từ khóa: Enzyme, gà thịt… iii SUMMARY The thesis “Effect of supplemental phytase enzyme in feed on the growth rate of industrial broiler” was conducted at Experimental Husbandry farm of Nong Lam University Ho Chi Minh City from 6/9/2012 to 18/10/2012 The assay was disposed in a completely random two factors with 320 Cobb 500 broilers which were divided into groups with replication groups and 10 broilers for each replication Group I was fed by the basal diet, group II was fed by the basal supplemental phytase diet (100g/ton), group III was fed by the reduce 4% diet, group IV was fed by the reduse 4% diet supplemental phytase After 42 days of the assay: Averager weight of broiler is arranged in descending order: group II (2340g/chick), group IV (2322.2 g/chick), group I (2315 g/chick), group III(2251 g/chick) According to absolute weight gain: group II (53.08 g/chick/day), group I (51.36 g/chick/day), group IV (51.33 g/chick/day), group III (51.31 g/chick/day) The amount of average daily feed consumption is sort down: group IV (124.99 g/chick/day), group II (122.50 g/chick/day), group I (113.53 g/chick/day), group III (104.40 g/chick/day) Feed conversion ratio was highest in the group II (2,28kg feed/kg gain), in the group IV (2.24kg feed/kg gain),in the group I and III (2.20 kg feed/kg gain) Meat content of carcass (%) (meat, blood, feather, thigh muscle, chest)among experimental batchs are different, however, it was no statistically different (P> 0.05) iv MỤC LỤC TRANG XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN i LỜI CẢM TẠ ii TÓM TẮT LUẬN VĂN iii MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH SÁCH BẢNG ix DANH SÁCH BIỂU ĐỒ x TRANG x DANH SÁCH HÌNH xi TRANG xi Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH 1.3 YÊU CẦU Chương TỔNG QUAN 2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ GIỐNG GÀ THÍ NGHIỆM 2.2 PHOSHO TRONG DINH DƯỠNG GIA CẦM 2.2.1Vai trò sinh học phospho 2.2.2 Phosho thể động vật 2.2.3 Các nguồn cung cấp phospho thức ăn chăn nuôi 2.3 ENZYME 2.3.1 Định nghĩa 2.3.2 Bản chất enzyme 2.3.3 Phương thức hoạt động 2.3.4 Tính đặc hiệu enzyme 2.3.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzyme 10 2.4GIỚI THIỆU VỀ ENZYME PHYTASE 12 v 2.4.1 Nguồn gốc enzyme phytase 12 2.4.2 Vai trò enzyme phytase 13 2.4.3 Cơ chế hoạt động 14 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM 15 3.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THÍ NGHIỆM 15 3.2.1 Nội dung 15 3.2.2 Phương pháp thí nghiệm 15 3.2.3 Đối tượng thí nghiệm 16 3.3.3 Điều kiện thí nghiệm 16 3.3.3.1 Chuồng trại thiết bị 16 3.3.3.2 Qui trình chăm sóc, nuôi dưỡng 16 3.3.3.3 Thức ăn 18 3.3.3.4 Công tác vệ sinh thú y 20 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 20 3.4.1 Tăng trọng 20 3.4.2 Sử dụng thức ăn 21 3.4.3 Tỷ lệ nuôi sống (%) 21 3.4.4 Các tiêu mổ khảo sát 21 3.4.5 Hàm lượng phospho 22 3.4.6 Tính hiệu kinh tế 23 3.4.7 Xử lý số liệu 24 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 KẾT QUẢ TĂNG TRỌNG 25 4.2 TĂNG TRỌNG TUYỆT ĐỐI 27 4.3 KẾT QUẢ VẾ SỬ DỤNG THỨC ĂN 29 4.4 HỆ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN 31 4.5 KẾT QUẢ MỔ KHẢO SÁT 33 4.6 TỶ LỆ NUÔI SỐNG 34 vi 4.7 HÀM LƯỢNG PHOSPHO TRONG XƯƠNG ĐÙI VÀ TRONG PHÂN 35 4.8 HIỆU QUẢ KINH TẾ 35 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 37 5.1 KẾT LUẬN 37 5.2 ĐỀ NGHỊ 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vii bổ sung enzyme 6,4% Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Toàn giai đoạn, hệ số chuyển biến thức ăn gà cao lô II (2,28 kgTA/kgTT), lô IV (2,24 kgTA/kgTT), lô I lô III (2,2 kgTA/kgTT) Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P> 0,05 So với kết Nguyễn Kim Thuận (2006) có FCR lơ đối chứng (2,16 kgTA/kgTT), Lê Thị Bạch vân (2008) với FCR lô đối chứng (2,01 kgTA/kgTT) kết chúng tơi khơng tốt Có thể điều kiện thí nghiệm tổ hợp thức ăn lần cho toàn giai đoạn nên thời kì gà nhỏ phải giả thức ăn dẫn đến hao hụt, đồng thời gà lớn có thời gian tập làm quen với thức ăn viên thích nghi gà lô lô không giống nên gà có xu hướng lựa chọn thức ăn làm rơi vãi gây hao hụt thức ăn nhiều 32 4.5 KẾT QUẢ MỔ KHẢO SÁT Bảng 4.5 Kết mổ khảo sát gà thí nghiệm LƠ TA Enzyme QT (%) ỨC (%) ĐÙI (%) LÔNG (%) TIẾT (%) I CB Khơng 68,9±1,5 41,7±1,8 32,5±0,7 2,7±1,2 2,5±0,2 II CB Có 72,1±2,6 42,9±2,6 31,6±1,1 2,1±1,1 3,0±1,3 III GC Không 66,8±1,5 42,8±1,8 30,9±3,4 2,6±0,9 4,3 ±2,4 IV CG Có 68,4±5,8 43,4±2,9 32,2±1,8 3,7±2,9 2,7±1,5 P > 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 Thức ăn 70,5±2,6 42,3±2,2 32,0±1,0 2,4±1,2 2,8±0,9 Thức ăn giảm chuẩn 67,6±4,1 43,1±2,3 31,6±2,7 3,2±2,1 3,5±2,1 P < 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 Khơng enzyme 67,8±1,8 42,3±1,8 31,7±2,5 2,7±1,1 3,4±1,9 Có enzyme 70,3±4,7 43,2±2,6 31,9±1,4 2,9±2,2 2,9±1,4 P > 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 > 0,05 Các tỷ lệ % ức, % đùi tính trọng lượng quày thịt Các tỷ lệ % QT, % lông, % tiết tính trọng lượng sống Kết xử lý thống kê cho thấytỷ lệ quầy thịt lô II cao với 72,1% lơ III lô thấp với 66,8% Tuy nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P >0,05 Nhưng tỷ lệ quầy thịt lô thức ăn 70,4% cao tỷ lệ quầy thịt lô thức ăn giảm chuẩn 67,6%, khác biệt có ý nghĩa thống kê với P < 0,05 Điều giải thích thức ăn cung cấp đủ dưỡng chất nên có % quầy thịt cao Vậy phần tác động tích cực đến % quầy thịt Tỷ lệ tiết lô III cao với 4,3% lơ I lơ thấp với 2,4% Tuy nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 33 Tỷ lệ ức lô IV (43,4%) cao nhất, thấp lô I (41,7%) khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Tỷ lệ đùi cao lô I (32,4%), thấp lô (30,9%), khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Tỷ lệ lông lô IV cao với 3,7% lơ II lô thấp với 2,1% Tuy nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 So với kết Phan Minh quân (2012), tỷ lệ lông lô thức ăn bổ sung chế phẩm đa enzyme đạt 3,9%, tỷ lệ quầy thịt 65,6%, tỷ lệ thịt ức đạt 30,0%, tỷ lệ thịt đùi 29,6% Về tỷ lệ lơng kết chúng tơi thấp (tỷ lệ lơng 2,1%) kết tỷ lệ quầy thịt, tỷ lệ thịt ức tỷ lệ thịt đùi cao (tỷ lệ quầy thịt 72,1%, tỷ lệ thịt ức 42,9%, tỷ lệ thịt đùi 31,6%) Sự chênh lệch giống gà thí nghiệm, điều kiện nuôi dưỡng, phần thức ăn enzyme bổ sung 4.6 TỶ LỆ NUÔI SỐNG 100 99 98 97 tỷ lệ % 96 95 94 93 Lô I Lô II Lô III Lô IV Biểu đồ 4.1:Tỉ lệ nuôi sống gà (%) Tỷ lệ nuôi sống gà lơ có khác biệt Cao lô II (98,74%) tiếp đến lô III (97,50%), lô I lô IV (94%) Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Vì tỷ lệ sống bị ảnh hưởng nhiều yếu tố nhiệt độ, 34 stress, thức ăn… Bên cạnh gà loại thải bao gồm gà chết, gà không phát triển, gà bệnh dài ngày 4.7 HÀM LƯỢNG PHOSPHO TRONG XƯƠNG ĐÙI VÀ TRONG PHÂN Do khơng có điều kiện nên lấy lô mẫu làm đại diện phân tích Cho kết bảng 4.6 Bảng 4.6: Hàm lượng phospho xương đùi phân (%) Lô I II III IV VCK xương 91,25 91,63 91,88 90,97 PHOSPHO xương 3,76 4,99 4,45 3,39 VCK phân (1) 90,59 90,14 90,16 90,33 PHOSPHO VCK phân (1) phân (2) 1,80 88,26 1,36 88,26 1,30 88,92 1,34 90,77 PHOSPHO phân (2) 1,40 1,43 1,37 1,42 Phân (1) phân lấy tuần đầu trình ni Phân (2) phân lấy tuần cuối q trình ni Từ bảng 4.6 ta thấy kết hàm lượng phospho xương gà cao lô II (4,99%), thấp lô IV (3,39%) Hàm lượng phospho phân tuần đầu cao lô I (1,80%) thấp lô III (1,30%) Hàm lượng phospho phân tuần cuối cao lô II (1,43%), thấp lô III (1,37%) Nhìn chung việc bổ sung enzyme chưa làm cải thiện hàm lượng phospho phân gà 4.8 HIỆU QUẢ KINH TẾ Ở phần hiệu kinh tế dựa vào giá enzyme thức ăn (80.000 đồng/kg sunphase) với FCR để tính hiệu kinh tế Bảng 4.7: Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (đồng/kg) Lô I Lô II Lô III Lô IV Giá thức ăn 10.227 10.227 9.751 9.751 Giá enzyme 8 FCR 2,20 2,28 2,20 2,24 Chi phí TA/kg TT 22.499,40 23.325,56 21.452,20 21.850,24 35 Kết thu chi phí thức ăn cho 1kg tăng trọng cao lô II (23.325,56 đồng), đến lô I (22.499,40 đồng), lô IV (21.850,24 đồng) III (21.452,20 đồng).Lơ thức ăn giảm chuẩn bổ sung enzyme có hiệu lô thức ăn (649,16 đồng) thức ăn bổ sung enzyme (1.475,32 đồng) nhưngkém hiệu lô giảm chuẩn (389,24 đồng) 36 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Sau thời gian thí nghiệm thu thập kết tiêu theo dõi chúng tơi có số kết sau đây: Tác động enzyme lên TLTL, TTTĐ, TATT gà giai đoạn – 21 ngày tuổi lơ có bổ sung enzyme tốt lơ không bổ sung enzyme Trong giai đoạn 22 – 42 ngày tuổi, tác động enzyme lên TATT lênlơ có bổ sung enzyme tốt lô không bổ sung enzyme khác biệt có ý nghĩa, tác động enzyme lên TLTL, TTTĐ, FCR ý nghĩa Tác động thức ăn lên TLTL, TTTĐ giai đoạn – 21 ngày tuổi lô thức ăn cao lô thức ăn giảm chuẩn, khác biệt có ý nghĩa Giai đoạn 22 – 42 ngày ni, tác động thức ăn lên TLTL, TTTĐ, TATT, FCR Sự tương tác enzyme thức ăn lên TLTL, TTTĐ, TATT, FCR qua giai đoạn khơng có ý nghĩa thống kê 5.2 ĐỀ NGHỊ Dựa vào kết thí nghiệm chúng tơi có đề nghị sau: Nên bổ sung enzyme phytase vào khầu phần gà thịt công nghiệp giai đoạn - 21 ngày tuổi 37 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phần tiếng việt Vũ Duy Giảng, 2009 Sử dụng enzyme để tăng hiệu sử dụng lượng giảm giá thành thức ăn chăn nuôi ĐH Nông Nghiệp Hà Nội Nguyễn Thị Hảo, 2001 Khảo sát sức sản xuất gà thịt thương phẩm Arbor acres Hubbab Luận văn tốt nghiệp BSTY, trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Nguyễn Minh Hằng, 2007.Xác định độ hòa tan phospho ammonium citrate mối tương quan (nếu có) với hệ số phospho hữu dụng số nguyên liệu thức ăn.Luận văn tốt nghiệp BSTY, trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng, 2002 Thức ăn dinh dưỡng động vật NXB Nông nghiệp Dương Thanh Liêm, 2008 Thức ăn dinh dưỡng gia cầm NXB Nông Nghiệp Nguyễn Phước Nhuận nhóm tác giả, 2007 Giáo trình sinh hóa học.NXB Nông Nghiệp Đỗ Hữu Phương, 2004 Thức ăn chăn nuôi-Đặc san khoa học kỹ thuật thức ăn chăn nuôi-số 1/2004 Phan Minh Quân, 2012 So sánh hiệu sử dụng chế phẩm enzyme NSP đơn với chế phẩm đa enzyme thức ăn gà thịt công nghiệp.Luận văn tốt nghiệp Kỹ Sư Chăn Nuôi, trường ĐH Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh Lâm Minh Thuận, 2002 Giáo trình chăn ni gia cầm.Tủ sách trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 10 Nguyễn Kim Thuận, 2006 Khảo sát ảnh hưởng việc sử dụng enzyme tiêu hóa Allzime SSF thức ăn gà thịt Luận văn tốt nghiệp BSTY.Khoa CNTY, trường ĐH Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh 11 Phan Thị Ngọc Trâm, 2007.Ảnh hưởng việc sử dụng enzyme phytase lên tăng trưởng heo thịt Luận văn tốt nghiệp BSTY, trường ĐH Nông Lâm Tp Hồ Chí Minh 12 Lê Thị Bạch Vân, 2008 Ảnh hưởng việc sử dụng enzyme phytase thức ăn lên khả tăng trọng gà thịt công nghiệp Luận văn tốt nghiệp BSTY chuyên ngành Dược, trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh 13 Đặng Thị Tường Vy, 2004 Thử nghiệm axit formic enzyme phytase lên tăng trưởng heo thịt, Luận văn tốt nghiệp BSTY, trường ĐH Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Phần nước 14 Hatten ctv, 2003 Đặc sản khoa học kỷ thuật chăn nuôi – số 3/2004 Tài liệu tham khảo từ internet 15 http://www.agroviet.gov.vn/pages/news_detail.aspx?NewsId=14978 16.http://www.cobb-vantress.com/ PHỤ LỤC Bảng tăng trọng tích lũy bình qn gà (g/con) ngày tuổi General Linear Model: P0 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for PTL 0, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 0.281 0.281 0.281 0.27 0.606 ENZYME 0.031 0.031 0.031 0.03 0.863 TA*ENZYME 0.281 0.281 0.281 0.27 0.606 Error 28 28.875 28.875 1.031 Total 31 29.469 Bảng tăng trọng tích lũy bình qn gà (g/con) 21 ngày tuổi General Linear Model: P21 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for P21, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 17908 17908 17908 7.18 0.012 ENZYME 20757 20757 20757 8.32 0.007 TA*ENZYME 3101 3101 3101 1.24 0.274 Error 28 69860 69860 2495 Total 31 111626 Bảng tăng trọng tích lũy bình qn gà (g/con) 42 ngày tuổi General Linear Model: P42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for P42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 7835 7835 7835 0.41 0.527 ENZYME 11634 11634 11634 0.61 0.441 TA*ENZYME 8743 8743 8743 0.46 0.504 Error 28 533786 533786 19064 Total 31 561999 Bảng tăng trọng tuyệt đối gà (g/con/ngày) – 21ngày tuổi General Linear Model: TTTD0-21 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TTTD0-21, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 40.930 40.930 40.930 7.18 0.012 ENZYME 46.953 46.953 46.953 8.24 0.008 TA*ENZYME 6.898 6.898 6.898 1.21 0.281 Error 28 159.521 159.521 5.697 Total 31 254.301 Bảng tăng trọng tuyệt đối gà (g/con/ngày) 22 – 42 ngày tuổi General Linear Model: TTTD22-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TTTD22-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 18.20 18.20 18.20 0.30 0.588 ENZYME 1.25 1.25 1.25 0.02 0.887 TA*ENZYME 14.77 14.77 14.77 0.24 0.625 Error 28 1695.53 1695.53 60.55 Total 31 1729.75 Bảng tăng trọng tuyệt đối gà (g/con/ngày) - 42 ngày tuổi General Linear Model: TTTD0-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TTTD0-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 6.47 6.47 6.47 0.32 0.578 ENZYME 6.07 6.07 6.07 0.30 0.590 TA*ENZYME 5.84 5.84 5.84 0.29 0.597 Error 28 572.31 572.31 20.44 Total 31 590.70 Bảng lượng thức ăn tiêu thụ bình quân gà (g/con/ngày) – 21ngày tuổi General Linear Model: TATT0-21 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TATT0-21, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 26.63 26.63 26.63 3.88 0.059 ENZYME 247.00 247.00 247.00 35.96 0.000 TA*ENZYME 26.98 26.98 26.98 3.93 0.057 Error 28 192.32 192.32 6.87 Total 31 492.93 Bảng lượng thức ăn tiêu thụ bình quân gà (g/con/ngày) 22 – 42 ngày tuổi General Linear Model: TATT22-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TATT22-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 48.3 48.3 48.3 0.22 0.644 ENZYME 1117.2 1117.2 1117.2 5.03 0.033 TA*ENZYME 99.0 99.0 99.0 0.45 0.510 28 6213.1 6213.1 221.9 Error Bảng lượng thức ăn tiêu thụ bình quân gà (g/con/ngày) - 42 ngày tuổi General Linear Model: TATT0-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for TATT 0-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 149.3 149.3 149.3 0.62 0.438 ENZYME 1520.3 1520.3 1520.3 6.29 0.018 TA*ENZYME 371.0 371.0 371.0 1.53 0.226 Error 28 6768.3 6768.3 241.7 Total 31 8808.9 Bảng hệ số chuyển biến thức ăn (kgTA/kgTT) – 21ngày tuổi General Linear Model: FCR0-21 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for FCR0-21, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 0.03353 0.03353 0.03353 0.89 0.354 ENZYME 0.00302 0.00302 0.00302 0.08 0.779 TA*ENZYME 0.03923 0.03923 0.03923 1.04 0.317 Error 28 1.05702 1.05702 0.03775 Total 31 1.13280 Bảng hệ số chuyển biến thức ăn (kgTA/kgTT) 22 – 42ngày tuổi General Linear Model: FCR22-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for FCR22-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 0.0270 0.0270 0.0270 0.19 0.667 ENZYME 0.2185 0.2185 0.2185 1.54 0.226 TA*ENZYME 0.1117 0.1117 0.1117 0.79 0.383 Error 28 3.9841 3.9841 0.1423 Total 31 4.3413 Bảng hệ số chuyển biến thức ăn (kgTA/kgTT) - 42 ngày tuổi General Linear Model: FCR0-42 versus TA, Enzyme Analysis of Variance for FCR0-42, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 0.00421 0.00421 0.00421 0.14 0.707 ENZYME 0.07594 0.07594 0.07594 2.60 0.118 TA*ENZYME 0.00429 0.00429 0.00429 0.15 0.705 Error 28 0.81891 0.81891 0.02925 Total 31 0.90334 Bảng % tỉ lệ tiết General Linear Model: % tiết versus TA; Enzyme Analysis of Variance for %tiết, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 3.414 3.414 3.414 1.39 0.252 ENZYME 1.872 1.872 1.872 0.76 0.393 TA*ENZYME 6.877 6.877 6.877 2.80 0.110 Error 20 49.060 49.060 2.453 Total 23 61.223 Bảng % tỉ lệ lông General Linear Model: % lông versus TA; Enzyme Analysis of Variance for % lông, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 3.447 3.447 3.447 1.15 0.295 ENZYME 0.313 0.313 0.313 0.10 0.749 TA*ENZYME 3.967 3.967 3.967 1.33 0.263 Error 20 59.692 59.692 2.985 Total 23 67.419 Bảng % tỉ lệ quầy thịt General Linear Model: % QT versus TA; Enzyme Analysis of Variance for % QT, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 50.16 50.16 50.16 4.48 0.047 ENZYME 35.06 35.06 35.06 3.13 0.092 TA*ENZYME 3.61 3.61 3.61 0.32 0.576 Error 20 223.72 223.72 11.19 Total 23 312.56 Bảng % tỉ lệ đùi General Linear Model: % đùi/QT versus TA; Enzyme Analysis of Variance for % đùi/QT, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 1.546 1.546 1.546 0.38 0.547 ENZYME 0.153 0.153 0.153 0.04 0.849 TA*ENZYME 6.908 6.908 6.908 1.68 0.210 20 82.307 82.307 4.115 Error Bảng % tỉ lệ ức General Linear Model: % ức/QT versus TA; Enzyme Analysis of Variance for % ức/QT, using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P TA 3.467 3.467 3.467 0.64 0.434 ENZYME 5.316 5.316 5.316 0.98 0.335 TA*ENZYME 0.665 0.665 0.665 0.12 0.730 Error 20 108.874 108.874 5.444 Total 23 118.322 ... TP HỒ CHÍ MINH KHOA CHĂN NI – THÚ Y **************** TRƯƠNG THỊ NHẬT LINH ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG ENZYME PHYTASE TRONG THỨC ĂN LÊN KHẢ NĂNG TĂNG TRƯỞNG CỦAGÀ THỊT CƠNG NGHIỆP Khóa luận đệ trình... sánh ảnh hưởng phần: thức ăn bản, thức ăn có bổ sung enzyme phytase, thức ăn giảm chuẩn 4% so với nhu cầu, thức ăn giảm chuẩn 4% so với nhu cầu có bổ sung enzyme phytase lên sinh trưởng đàn gà. .. học tập trường ii TÓM TẮT LUẬN VĂN Đề tài: Ảnh hưởng việc bổ sung enzyme phytase thức ăn lên khả tăng trưởng gà thịt công nghiệp tiến hành trại thực nghiệm Khoa Chăn Nuôi – Thú Y Trường Đại Học