Cấu trúc một công trình bách khoa về văn hóa cổ truyền các dân tộc việt nam

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM –––––––––––––––––– NƠNG THỊ HỒNG NHUNG CẤU TRÚC MỘT CƠNG TRÌNH BÁCH KHOA VỀ VĂN HÓA CỔ TRUYỀN CÁC DÂN TỘC VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM –––––––––––––––––– NÔNG THỊ HỒNG NHUNG CẤU TRÚC MỘT CƠNG TRÌNH BÁCH KHOA VỀ VĂN HÓA CỔ TRUYỀN CÁC DÂN TỘC VIỆT NAM Chuyên ngành: Ngôn ngữ học Mã số: 60 22 01 02 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TẠ VĂN THÔNG THÁI NGUYÊN - 2014 Số hóa Trung tâm Học liệu http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu nêu luận văn trung thực Những kết luận khoa học luận văn chưa công bố cơng trình khác Tác giả luận văn Nơng Thị Hồng Nhung Số hóa Trung tâm Học liệu i http://www.lrc-tnu.edu.vn/ LỜI CẢM ƠN Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Thầy Tạ Văn Thông, người hướng dẫn viết luận văn Xin chân thành cảm ơn Thầy Cơ giảng dạy, phòng Sau đại học, Trung tâm Học liệu Đại học Thái Nguyên, tạo điều kiện tốt cho tơi q trình học tập nghiên cứu Xin cảm ơn nhà văn - nhà nghiên cứu Hoàng Triều Ân (tác giả “Từ điển văn hóa cổ truyền dân tộc Tày" sống thị trấn Hòa An, thành phố Cao Bằng), người cung cấp nhiều tri thức tư liệu quý có liên quan đến luận văn Sau cùng, tơi xin cảm ơn gia đình, người thân, đồng nghiệp học viên Cao học Ngôn ngữ K20 động viên, giúp đỡ tơi q trình học tập làm luận văn Thái Nguyên, ngày 20 tháng năm 2014 Tác giả luận văn Nơng Thị Hồng Nhung Số hóa Trung tâm Học liệu ii http://www.lrc-tnu.edu.vn/ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC BẢNG iv MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp luận văn Bố cục luận văn Chương 1: CƠ SỞ LÍ THUYẾT VÀ MỘT SỐ VẤN ĐỀ CÓ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN VĂN 11 1.1 Lý thuyết Từ điển học Cơng trình bách khoa học 11 1.1.1 Từ điển 11 1.1.1.1 Định nghĩa 11 1.1.1.2 Phân loại từ điển 12 1.1.2 Các cơng trình bách khoa 15 1.1.2.1 Khái niệm “công trình bách khoa” (“bách khoa tồn thư”) 15 1.1.2.2 Phân loại cơng trình bách khoa 17 1.1.3 Cấu trúc vĩ mô vi mô cơng trình bách khoa 18 1.1.3.1 Cấu trúc vĩ mô (cấu trúc bảng đầu mục) 18 1.1.3.2 Cấu trúc vi mô 21 1.2 Lý thuyết văn hóa học 23 1.2.1 Khái niệm văn hóa - văn hóa cổ truyền 23 1.2.2 Mối quan hệ ngơn ngữ văn hóa 25 1.2.2.1 Ngôn ngữ thành tố văn hóa 25 1.2.2.2 Quan hệ ngôn ngữ văn hoá 25 1.2.2.3 Các lớp từ ngữ văn hóa ngôn ngữ 26 1.3 Tiểu kết 27 Chương 2: CẤU TRÚC CỦA MỘT SỐ CƠNG TRÌNH BÁCH KHOA VỀ VĂN HÓA CỔ TRUYỀN Ở VIỆT NAM 28 2.1 Cấu trúc Từ điển văn hóa cổ truyền dân tộc Tày Triều Ân, Hoàng Quyết, Hoàng Đức Toàn 28 2.1.1 Cấu trúc vĩ mô 28 2.1.1.1 Kết cấu chung cơng trình 28 2.1.1.2 Các loại mục cấu trúc vĩ mô 29 2.1.1.3 Cơ sở thiết lập đặc điểm đơn vị mục 31 2.1.1.4 Cách xếp mục từ điển 32 2.1.2 Cấu trúc vi mô 33 2.1.2.1 Các tri thức kết cấu vi mô loại mục 33 2.1.2.2 Hình thức thể loại tri thức kết cấu vi mô mục 40 2.1.2.3 Cách thức tổ chức yếu tố cấu trúc vi mô 41 2.2 Cấu trúc Từ điển văn hóa phong tục, cổ truyền Việt Nam Nguyễn Như Ý Chu Như 44 2.2.1 Cấu trúc vĩ mô 44 2.2.1.1 Kết cấu chung cơng trình 44 2.2.1.2 Các loại mục cấu trúc vĩ mô 44 2.2.1.3 Cơ sở thiết lập đặc điểm mục 47 2.2.1.4 Cách thức xếp mục từ điển 48 2.2.2 Cấu trúc vi mô 48 2.2.2.1 Các tri thức kết cấu vi mô loại mục 48 2.2.2.2 Hình thức thể loại tri thức cấu trúc vi mô mục 61 2.2.2.3 Cách thức tổ chức yếu tố cấu trúc vi mô 61 2.3 Tiểu kết 64 Chương 3: ĐỀ XUẤT CẤU TRÚC CỦA MỘT CƠNG TRÌNH BÁCH KHOA VỀ VĂN HĨA CỔ TRUYỀN CÁC DÂN TỘC VIỆT NAM 66 3.1 Bước đầu đánh giá cơng trình bách khoa văn hóa cổ truyền Việt Nam 66 3.1.1 Về Từ điển văn hóa cổ truyền dân tộc Tày Triền Ân, Hoàng Quyết, Hoàng Đức Toàn 66 3.1.2 Về Từ điển văn hóa, phong tục cổ truyền Việt Nam Nguyễn Như Ý, Chu Huy 69 3.2 Khái quát văn hóa dân tộc Việt Nam 72 3.2.1 Một số đặc trưng văn hóa cổ truyền dân tộc Việt Nam 72 3.2.2 Các vùng văn hóa Việt Nam 73 3.2.2.1 Vùng văn hóa Tây Bắc 73 3.2.2.2 Vùng văn hóa Việt Bắc 74 3.2.2.3 Vùng văn hóa châu thổ Bắc Bộ 74 3.2.2.4 Vùng văn hóa Trung Bộ 75 3.2.2.5 Vùng văn hóa Tây Nguyên 75 3.2.2.6 Vùng văn hóa Nam Bộ 75 3.2.3 Các thành tố văn hóa cổ truyền dân tộc Việt Nam 76 3.2.3.1 Ngôn ngữ 76 3.2.3.2 Tôn giáo 77 3.2.3.3 Tín ngưỡng 77 3.2.3.4 Lễ hội 78 3.2.3.5 Phong tục tập quán 78 3.2.3.6 Nghề thủ công 79 3.2.3.7 Các loại hình nghệ thuật truyền thống 79 3.2.3.8 Ẩm thực 79 3.2.3.9 Cơng trình kiến trúc 80 3.2.3.10 Trang phục 80 3.2.3.11 Văn học 80 3.3 Đề xuất cấu trúc cơng trình bách khoa văn hóa cổ truyền dân tộc Việt Nam 81 3.3.1 Nguyên tắc biên soạn, loại cơng trình bách khoa văn hóa cổ truyền, kết cấu cơng trình 81 3.3.1.1 Nguyên tắc 81 13 Nguyễn Văn Huy (2005), Bức tranh văn hóa dân tộc Việt Nam, Nxb Khoa học xã hội, H Số hóa Trung tâm Học liệu 11 http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 14 Nguyễn Chí Huyên (2000), Nguồn gốc lịch sử tộc người vùng biên giới phía Bắc Việt Nam, Nxb Văn hóa dân tộc, H 15 Lê Khả Kế (1997), Một vài suy nghĩ từ điển song ngữ // Một số vấn đề từ điển học Việt Nam, Nxb KHXH, H 16 Vũ Ngọc Khánh (1997), Văn hóa tín ngưỡng Tày - Nùng, Viện Văn hóa dân gian Việt Nam 17 Vũ Ngọc Khánh(2005) Từ điển Việt Nam :văn hóa, tín ngưỡng phong tục, Nxb văn hóa thơng tin, H 18 Hồng Thị Tuyền Linh (2002), Một số vấn đề thông tin ngữ nghĩa từ điển Tiếng Việt, Luận án tiến sĩ, Khoa Ngữ văn,H 19 Lã Văn Lô, Đặng Nghiêm Vạn (1968), Sơ lược giới thiệu nhóm dân tộc Tày, Nùng, Thái Việt Nam, Nxb Khoa học 20 Lã Văn Lơ, Hà Văn Thư (1984), Văn hóa Tày - Nùng, Nxb Văn hóa, H 21 Hồng Văn Ma, Mông Ký Slay tác giả khác (1994), Nghiên cứu ngôn ngữ dân tộc Việt Nam, Trung tâm Khoa học xã hội Nhân văn Quốc gia, Viện Ngơn ngữ học 22 Hồng Văn Ma, Lục Văn Pảo (2005), Từ điển Tày - Nùng - Việt, Nxb Từ điển bách khoa Hà Nội, H 23 Hữu Ngọc (1995) Từ điển văn hóa cổ truyền dân tộc Việt Nam, Nxb Thế giới, H 24 Hoàng Phê (chủ biên), Vũ Xuân Lương - Hoàng Thị Tuyền Linh (2008), Từ điển tiếng Việt, Nxb Đà Nẵng, ĐN 25 Hoàng Quyết, Ma Khánh Bằng, Hoàng Huy Phách, Cung Văn Lược, Vương Tồn (1993), Văn hóa truyền thống Tày - Nùng, Nxb Văn hóa dân tộc, H 26 Nguyên Thạch (1969), “Từ điển gì?”, Tạp chí Ngơn ngữ, (2) (tr62- 64) 27 Nguyễn Kim Thản (1995), “Sự nghiệp biên soạn cơng trình bách khoa nước ta tới đâu?”, Tạp chí Ngơn ngữ đời sống, (3) (tr21- 23) 28 Nguyễn Kim Thản (2009) Cơng trình bách khoa: Nguồn gốc phân loại, NxbTừ điển bách khoa H 29 Trần Ngọc Thêm (2001), Tìm sắc văn hóa Việt Nam Nxb TP.Hồ Chí Minh, Hồ Chí Minh Số hóa Trung tâm Học liệu 11 http://www.lrc-tnu.edu.vn/ 30 Tạ Văn Thông (2010) “Mục cơng trình bách khoa văn hóa Việt Nam”, Tạp chí Từ điển học bách khoa thư, (3) (tr 54- 60) 31 Chu Bích Thu (1997) , Một số nét khái quát cấu trúc vi mô từ điển giải thích tiếng Việt // Một số vấn đề từ điển học Nxb KHXH.H 32 Chu Bích Thu (2001) “Giới thiệu sơ lược từ điển từ điển học Việt Nam”, Tạp chí Ngơn ngữ, (14) (tr 12- 26) 33 Nguyễn Trung Thuần (2009) “Những điều chưa hợp lí việc xử lí thuật ngữ - Khái niệm Từ điển bách khoa Việt Nam”, Tạp chí Từ điển học bách khoa thư, (2) (tr 58- 62) 34 Đoàn Thiện Thuật (1971), “Hệ thống ngữ âm tiếng Tày - Nùng”, Tìm hiểu ngơn ngữ dân tộc thiếu số Viêt Nam,, Ủy ban Khoa học xã hội Việt Nam, H 35 Hồ Hải Thụy (2004), “Suy nghĩ lại việc làm từ điển”,Tạp chí Ngôn ngữ đời sống, (12) (tr36- 37) 36 Hồ Hải Thụy (2010), “Hai sách dạy cách làm từ điển”, Từ điển học bách khoa thư, (4) (tr 35- 40) 37 Hà Học Trạc (2004), Lịch sử -lí luận thực tiễn biên soạn bách khoa tồn thư, NXB Từ điển bách khoa H 38 Viện Ngôn ngữ học (1997), Một số vấn đề từ điển học, Nxb Khoa học xã hội, H 39 Viện Ngôn ngữ học (2003), Nguyễn Kim Thản tuyển tập, Nxb Khoa học xã hội, H 40 Trần Quốc Vượng ( 2003), Cơ sở văn hóa Việt Nam, Nxb Giáo dục, H 41 Nguyễn Như Ý (chủ biên) (2003), Từ điển văn hóa, phong tục cổ truyền Việt Nam,, Nxb Giáo dục, H 42 Zgusta L (1971), Giáo trình từ điển học, Nxb Viện hàn lâm khoa học Tiệp Khắc, Praha (bản dịch tiếng Việt viện ngôn ngữ học) Số hóa Trung tâm Học liệu 11 http://www.lrc-tnu.edu.vn/ PHỤ LỤC Phụ lục 1: Một số hình ảnh người Tày văn hóa cổ truyền Việt Nam Ảnh 1: Bản làng đồng bào Tày Ảnh 2: Ruộng bậc thang người Tày Ảnh 3: Cọn nước người Tày Ảnh 1: Đồng bào Tày Lục Ngạn - Bắc Ảnh 2: Lễ cấp sắc người Tày Giang hát then Ảnh 3: Diễn xướng then Ảnh 4: Các nghệ nhân sân khấu hóa lễ hội Lẩu then Phụ nữ Việt Nam với áo tứ thân, áo dài, nón quai thao Cơng trình kiến trúc lăng tẩm Huế Tín ngưỡng thờ bà Ponagar/Thiên Y A Na người Chăm người Việt thờ Nha Trang Cụ già mặc áo dài the cúng Tất Niên Tết Nguyên Đán Tín đồ đạo Cao Đài Tây Ninh Một trang Dictionarium Annamiticum Lusitanum et Latinum tức Từ điển Việt-Bồ-La in năm 1651 Đám cưới đường quê Phụ nữ áo dàiđược cải tiến mang tính thời trang đại trò chơi Bịt mắt bắt Dê người Trang bìa minh hoạ sử thi Đẻ đất đẻ Việt Hội Lim, Bắc Ninh nước người Mường Đình Bảng, Bắc Ninh Đám cưới Chuột thuộc dòng tranh dân gian Đơng Hồ người Việt Phụ lục 2: Một số trang sách đối tượng nghiên cứư luận văn Trang bìa từ điển văn hóa, phong tục cổ truyền Việt Nam Tt1 Ol�N VAN HOA PHONG Tl,JC co TRUY�N Vl€T NAM cha mot cong viec -nao Mau den: che biing each tang ma nhu kham lay la tre, ram dot liem nhap quan tro iron d€,u mroc, lac b6 ' can dun voi h6 nep, THU HQP Chuc danh chu Mau trang: che ttr v6 so chot & cac thira ti dia phuong diep phoi mua nang, vao thoi di:lu trieu Nguyen ' , mo; loai voi ha, narn THU KHOAN Nguoi doc thuc narn, dung hoa tan viec canh phong & lang xa voi h6 nep, THU TV Ngiroi norn Mau do: che bang each lay huong nen & d�n rnieu, dinh, da rnau son va hoa hien gia nghe cua lang, rhuong goi la nho ngarn vao nuoc, lac bo ong tu Thanh ngu co cau: can: cho vao rnroc go vang "Lir dir nhu ong nr vao den" Mau vang: che bang each THUNG D6 dan de dung thee, dem hoa hoe rang kho, gia nho cha vao n6i nau ky gao Co thung loai to got la thung cdi, nh6 la thung Nan dan thung la nan tre diroc vot Id, dan long ba can than nen khe rat nho, thich hQ'P voi viec dung thoc, gao, ngo, d6 mot rhoi Mau xanh cham: che bang each lay la cham tuai VO nat dun soi, di" iau se duoc rnau theo y muon ., gian truac baa quan chung & chum, vai co dinh Thung cung la mot 00'!1 Vi dem luong thirc: thung = 20 dau THUOC mang dung de dao ho, ranh, danh vang dat bung cay Lum thuilng cong de rao hinh tron cho lo dao va d� hat dat tu ho len, CAI Chat lieu rnau che bien tu dat da, thuc vat bang phuong phap thu cong chuyen dung viec in va ve tranh dan gian Thuoc cai gom nhieu mau: ' THUONG Dung C\J gorn can go dai va luoi thep hinh long THlJ LJ:1-1 (x DJ lcp) THlJ TA Chuc danh van quan lam viec a phien phu chua THlf Ca quan chuyen trach cac doi tu6ng bien che' 339 mo J."iu ng:·!Y JOr_1 th:ln vc hl)i xuan Doan su ur rau bac, rau den rau b.ec,