Giáo án hóa học 11 bài 44 Anđehit xeton . Giáo án hóa học 11 bài 44 Anđehit xeton Giáo án hóa học 11 bài 44 Anđehit xeton . Giáo án hóa học 11 bài 44 Anđehit xeton . Giáo án hóa học 11 bài 44 Anđehit xeton
Trang 1Tuần 33 (Từ 11/4/2016 đến 16/4/2016)
Ngày soạn: 8/4/2016
Ngày bắt đầu dạy: ………
Tiết 65
Ch¬ng 9: An®ehit- Xeton- Axit Cacboxylic
BÀI 44: ANĐEHIT – XETON
A MỤC TIÊU
1 Kiến thức
Học sinh biết: Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, tính chất hoá
học, điều chế anđehit
2 Kỹ năng
HS rèn luyện để đọc tên viết được công thức của anđehit và ngược lại Viết đúng công thức đồng phân của anđehit
Vận dụng tính chất hoá học của anđehit để giải đúng bài tập
3 Thái độ, tư tưởng
Có lòng yêu thích bộ môn
Có thái độ nghiêm túc trong học tập
4 Định hướng phát triển năng lực
Năng lực ngôn ngữ hóa học
Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
B CHUẨN BỊ
1 Giáo viên:
- phương pháp: - phương pháp đàm thoại
- phương pháp trực quan
- phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- đồ dùng: giáo án
2 Học sinh
Xem trước bài mới Ôn bài cũ
C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC
1 Ổn định tổ chức
Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số
2 Kiểm tra bài cũ
Trong quá trình học bài
3 Dẫn vào bài mới
4 Tổ chức các hoạt động trên lớp
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm anđehit
GV: Viết công thức một vài chất
anđehit
HCH=O, CH3-CH=O, C6H5-CH =O
GV: Em thấy có điểm gì giống nhau
A Anđehit
I Định nghĩa
1 Định nghĩa
Trang 2về cấu tạo trong phân tử của các hợp
chất hữu cơ trên?
HS: trả lời
GV ghi nhận ý kiến của HS, dẫn dắt
đến định nghĩa SGK
Chú ý: Nhóm cacbonyl (-CH=O)
liên kết trực tiếp với gốc
hiđrocacbon hoặc nguyên tử H,
nhóm -CH=O khác
GV hướng dẫn HS dựa vào đặc điểm
cấu tạo cuả gốc hiđrocacbon và số
lượng nhóm -CH = O để phân loại
và lấy ví dụ minh hoạ
GV lấy ví dụ cho HS luyện tập cách
đọc ở bảng 9.1
GV cho HS liên hệ với cách đọc của
ancol từ đó rút ra tương tự cho
anđehit
GV hướng dẫn HS đọc tên một số ví
dụ về anđehit
Định nghĩa: Anđehit là hợp chất hữu
cơ mà trong phân tử có nhóm (-CH=O) liên kết trực tiếp với gốc hiđrocacbon hoặc nguyên tử H, hoặc nhóm -CH = O khác
Nhóm (-CH = O) được gọi là nhóm chức anđehit
2 Phân loại
- anđehit no
- anđehit không no
- anđehit đơn chức
- anđehit đa chức Anđehit no, đơn chức, mạch hở:
CnH2n+1CHO (n 0) hay CnH2nO (n 1)
3 Danh pháp
* Tên thông thường:
anđehit + tên axit tương ứng VD:
HCHO: anđehit fomic (fomandehit)
CH3CHO: anđehit axetic (axetandehit)
C6H5CHO: anđehit benzoic (benzanđehit) OHC-CHO: anđehit oxalic
* Tên thay thế
Tên hiđrocacbon tương ứng +al VD:
HCHO: metanal
CH3CHO: etanal OHC-CHO: etanđial
4 3 2 1
CH3 - CH - CH2 - CHO
CH3
3-Metylbutanal
Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí của anđehit
GV cho HS quan sát mô hình của
II Đặc điểm cấu tạo và tính chất vật lí
1 Đặc điểm cấu tạo
Trang 3anđehitfomic từ đó rút ra đặc điểm
cấu tạo, dự đoán tính chất hoá học
chung của anđehit
GV y/c HS đọc SGK và từ đó so
sánh nhiệt độ sôi của anđehit so với
ancol tương ứng Giải thích?
O
H
C H
2 Tính chất vật lí
Anđehit có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt
độ sôi và độ tan trong nước thấp hơn ancol tương ứng do anđehit không tạo được liên kết hidro
5 Củng cố và hướng dẫn về nhà
* Củng cố
Từ cấu tạo của phân tử andehit hãy suy ra những tính chất hoá học chính
mà nó có thể có?
* Hướng dẫn về nhà
Học bài và làm BT SGK
6 Rút kinh nghiệm, bổ sung sau khi dạy
Trang 4
Tuần 33 (Từ 11/4/2016 đến 16/4/2016)
Ngày soạn: 8/4/2016
Ngày bắt đầu dạy: ………
Tiết 66
ANĐEHIT – XETON
A MỤC TIÊU
1 Kiến thức
Học sinh biết: Định nghĩa, phân loại, đồng phân, danh pháp, tính chất hoá
học, điều chế anđehit
2 Kỹ năng
HS rèn luyện để đọc tên viết được công thức của anđehit, xeton và ngược lại
Viết đúng công thức đồng phân của anđehit, xeton
Vận dụng tính chất hoá học của anđehit, xeton để giải đúng bài tập
3 Thái độ, tư tưởng
Có lòng yêu thích bộ môn
Có thái độ nghiêm túc trong học tập
4 Định hướng phát triển năng lực
Năng lực ngôn ngữ hóa học
Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề
B CHUẨN BỊ
1 Giáo viên:
- phương pháp: - phương pháp đàm thoại
- phương pháp trực quan
- phương pháp phát hiện và giải quyết vấn đề
- đồ dùng: giáo án
2 Học sinh
Xem trước bài mới Ôn bài cũ
C TIẾN TRÌNH VÀ PHƯƠNG PHÁP TỔ CHỨC DẠY HỌC
1 Ổn định tổ chức
Ổn định lớp, kiểm tra sĩ số
2 Kiểm tra bài cũ
Trong quá trình học bài
3 Dẫn vào bài mới
4 Tổ chức các hoạt động trên lớp
Hoạt động 1: Tìm hiểu tính chất hóa học của anđehit
GV hướng dẫn HS viết phương trình
phản ứng cộng tương tự anken
HS víêt phương trình phản ứng
III Tính chất hoá học
1 Phản ứng cộng hiđro ancol bậc I
CH3-CH=O+H2 Ni ,t0 CH3-CH2-OH TQ: RCHO + H2 Ni ,t0 RCH2OH
Trang 5GV mô tả thí nghiệm ở SGK và nêu
yêu cầu HS quan sát hiện tượng và
viết phương trình phản ứng của
anđehitaxetic và phương trình phản
ứng tổng quát
GV gợi ý cho HS: phản ứng dùng để
phân biệt anđehit
GV lưu ý trường hợp đặc biệt của
anđehit fomic
GV giíi thiÖu thªm
GV y.c HS viết phản ứng cháy tổng
quát của anđehit no, đơn chức mạch
hở và nêu nhận xét
=> anđehit đóng vai trò là chất oxi hoá
2 Phản ứng oxi hoá không hoàn toàn
- Phản ứng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 : phản ứng tráng bạc
PTHH:
CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O
t0
CH3COONH4 + 2Ag+ 2NH4NO3
TQ:
R-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O
t0
R-COONH4 + 2Ag+ 2NH4NO3
Đặc biệt:
HCHO + 4AgNO3 + 6NH3 + 2H2O
t0
(NH4)2CO3 + 4Ag+ 4NH4NO3
- Phản ứng với Cu(OH) 2 trong môi trường kiềm đun nóng
R-CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH
R-COONa + Cu2O + 3H2O
đỏ gạch
- Làm mất màu dung dịch brom
R-CHO + Br2 + H2O R-COOH + 2HBr
- Phản ứng với O 2
2R - CHO + O2 xt,t0 2R-COOH
=> anđehit đóng vai trò là chất khử R-CH2OH R-CHO R-COOH Ancol anđehit axit
3 Phản ứng cháy
- Anđehit no, đơn chức, mạch hở
CnH2nO +
3n−1
2 O2 nCO2 + nH2O
<=> nCO2 = nH2O
Hoạt động 2: Tìm hiểu về điều chế và ứng dụng của anđehit
GV cung cấp cho HS PTHH tổng
quát điều chế anđehit sau đó yêu cầu
HS viết PTHH điều chế CH3CHO từ
rượu tương ứng
HS viết phương trình phản ứng
IV Điều chế
1 Từ ancol: oxi hoá ancol bậc 1
R-CH2OH + CuO R-CHO + Cu +
H2O
Trang 6GV: cung cấp cho học sinh phản ứng
điều chế HCHO và CH3CHO từ
hiđrocacbon
GV y/c HS tham khảo SGK và nờn
cỏc ứng dụng của andehit
2 Từ hidrocacbon:
CH4 + O2 xt,t0 HCHO + H2O 2CH2=CH2 + O2 xt ,t0 2CH3-CHO CHCH + H2O xt,t0 CH3-CHO
V Ứng dụng
SGK
Hoạt động 3: Luyện bài tập về anđehit
BT6-SGK:
HS trả lời BT6:
BT5-SGK:
Hướng dẫn
- Viết phương trỡnh phản ứng
=> tính khối lợng CH3CHO và tính
nồng độ phần trăm chất này trong 50
gam dung dịch
BT7-SGK:
Hướng dẫn
Gọi CT chung 2 andehit kế tiếp
nhau: CnH2n+1CHO
Viết phản ứng chung của 2 andehit
với AgNO3/NH3
=> tính khối lợng mol phân tử
CnH2n+1CHO và tính giá trị CnH2n+1
(14n + 1)
=> tính n và tìm đợc CT 2 andehit kế
tiếp nhau
BÀI TẬP
BT6-SGK:
a) S; b) Đ; c) Đ;
d) Đ; e) Đ
BT5-SGK:
R-CHO + AgNO3/NH3 RCOOH + 2Ag +
nAg = 21,6/108 = 0,2 mol => nRCHO = 0,1 mol
BT7-SGK:
Gọi CT chung 2 andehit kế tiếp nhau:
CnH2n+1CHO Phương trỡnh phản ứng
CnH2n+1CHO + AgNO3/NH3
CnH2n+1COONH4 + 2Ag
nAg = 32,4/108 = 0,3 mol
=> nRCHO = 0,15 mol
5 Củng cố và hướng dẫn về nhà
* Củng cố
Từ cấu tạo của phõn tử andehit hóy suy ra những tớnh chất hoỏ học chớnh
mà nú cú thể cú?
* Hướng dẫn về nhà
Học bài và làm BT SGK
6 Rỳt kinh nghiệm, bổ sung sau khi dạy
Trang 7
ANĐEHIT – XETON (tiếp)
GV đa ra định nghĩa xeton
GV hướng dẫn HS vớờt phương trỡnh
phản ứng cộng tương tự andehit
HS vớờt phương trỡnh phản ứng
GV cung cấp cho HS PTHH tổng
quỏt điều chế xeton sau đú yờu cầu
HS viết PTHH điều chế CH3COCH3
từ rượu tương ứng
HS viết phương trỡnh phản ứng
GV: cung cấp cho học sinh phản ứng
điều chế HCHO và CH3CHO từ
hiđrocacbon
GV y/c HS tham khảo SGK và nờn
cỏc ứng dụng của xeton
B Xeton
I Định nghĩa
Xeton là hợp chất hữu cơ mà trong phõn tử cú nhúm (-C = O) liờn kết trực tiếp với hai gốc hiđrocacbon
CH3 - C - CH3 CH3 - C - C6H5
O O Axeton axetonphenol
* Danh phỏp
tờn gốc R, R’ + xeton VD: CH3COCH3: dimetyl xeton
CH3COC6H5: metylphenyl xeton
II Tớnh chất hoỏ học
* Phản ứng cộng hiđro ancol bậc II
CH3-C-CH3 + H2 Ni,t0 CH3
-CH-CH3
O OH
R - C - R1 + H2 Ni ,t0 R CH
-R1
O OH
- Khụng tham gia phản ứng với dung dịch AgNO3 trong NH3
- khụng phản ứng với Cu(OH)2/OH-,
t0
- khụng làm mất màu dung dịch Br2
IV Điều chế
1 Từ ancol: oxi hoỏ ancol bậc 2
R-CH(OH)-R1 + CuO t0
R-CO-R1 + Cu + H2O
2 Từ hiđrocacbon
+CH2=CHCH3 Xt: H +
CH(CH 3 ) 2
(Cumen)
1 O2
2 H2SO4
OH
+CH 3 CCH 3
O
V Ứng dụng
Sản xuất polime
- Dung mụi, tổng hợp clorofomfidofom
- Nguyờn liệu sản xuất polime
Trang 85 Củng cố và hướng dẫn về nhà
* Củng cố
GV nh¾c l¹i mét sè tÝnh chÊt c¬ b¶n cña andehit, xeton, quy t¾c gäi tªn c¸c chÊt nµy
* Hướng dẫn về nhà
Lập bảng so sánh andehit và xeton: định nghĩa, cấu tạo, danh pháp, tính chất, điều chế
Bảng so sánh anđehit và xeton
Khái niệm
CTTQ
Danh pháp
Tính chất hoá
học
Điều chế