- Tính chất vật lí và hoá học đặc trưng của anđehit và ứng dụng một số anđehit.. - Viết các phương trình hoá học minh hoạ cho tính chất hoá học của andehit, xetôn.. Hoạt động 2: GV: Yêu
Trang 1Anđehit – xeton
A Mục tiêu bài học:
1 Kiến thức: HS biết
- Khái niệm, phân loại , cấu tạo phân tử anđehit và xetôn
- Tính chất vật lí và hoá học đặc trưng của anđehit và ứng dụng một số anđehit
- Tính chất hoá học của andehit và xetôn
- các phương pháp sản xuất mới
2 Kĩ năng :
- Dự đoán được tính chất hoá học đặc trưng của anđehit, xetôn, và kiểm tra dự đoán
- Viết các phương trình hoá học minh hoạ cho tính chất hoá học của andehit, xetôn
3 Tình cảm thái độ:
- Lòng say mê học tập, biết vận dụng kiến thức vào cuộc sống
- Bên cạnh lợi ích đem lại còn biết cách sử dụng tránh gây ô nhiễm môi trường
và bảo vệ bản thân
B Chuẩn bị :
GV: - Hoá chất : dd fomanđehit, dd AgNO3 , xetôn, dd NH3,
- Dụng cụ: ống nghiệm, đèn cồn, ống hút nhỏ giọt
HS: Ôn tập kiến thức bài ancol, xem trước bài học
C Tiến trình bài giảng :
1 ổn định tổ chức :
2 Kiểm tra bài cũ : Không kiểm tra
3 Nội dung bài học:
Hoạt động 1:
GV: Cho HS biết một số CTPT của
anđehit:
H-CH=O, CH3-CH=O, C6H5-CH=O
HS: Nhận xét đặc điểm chung về cấu
tạo Từ đó nêu định nghĩa về anđehit
GV: lưu ý : Nguuyên tử C ở đây có thể
là gốc hiđrocacbon hoặc C của nhóm
CHO khác
Hoạt động 2:
GV: Yêu cầu HS nêu cơ sở phân loại
anđehit
HS: nêu cách phân loại theo cấu tạo
gốc hiđrôcacbon và theo số lượng
nhóm –CH=O
A Anđehit:
I Định nghĩa, phân loại, danh pháp:
1 Định nghĩa:
Anđehit là hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhom – CH=O liên kết trực tiếp với
nguyên tử C hoặc nguyên tử H Nhóm –CH=O là nhóm chức
2 Phân loại:
- Theo cấu tạo gốc hiđrôcacbon:
+ hiđrôcacbon no:
CH3CHO , C2H5CHO
+ Hiđrôcacbon không no:
CH2=CH-CHO , CH3CH=CH-CHO + Hđrôcacbon thơm:
C6H5CHO , CH3C6H4CHO
- Theo số lượng nhóm CHO + anđehít đơn chức:
Trang 2Hoạt động 3:
GV: yêu cầu HS liên hệ với tên gọi của
ancol từ đó rút ra cách gọi tên thay thế
anđehit no mạch hở
HS: Viết các đồng phân anđehit
C5H10O
Gọi tên đồng phân theo danh pháp thay
thế
GV: luyên cho HS cách gọi tên anđehit
theo bảng 9.1 SGK
Hoạt động 4:
GV: cho HS quan sát mô hình phân tử
HCHO
HS : Nhận xét cấu trúc anđehit từ đó
dự doán tính chất vật lí , tính chất hoá
học của anđehit
GV: Cho HS nghiên cứu SGK và yêu
cầu tóm tắt tính chất vật lí
Hoạt động 5:
GV: Qua phân tích anđehit có phản
ứng cộng Vậy tương tự anken viết
phương trình phản ứng giữa anđêhit
với hiđrô
HS: Viết phương trình hoá học , cho
biết sản phẩm và vai trò của anđehit
trong phản ứng ;
GV: Trình bày thí nghiệm: SGK
HS: Quan sát hiên tượng và giải thích:
Viết phương trình phản ứng
GV: Yêu cầu HS chỉ ra chất ôxi hoá ,
chất khử,sự thay đổi số ôxi hoá của các
nguyên tố
HS: Chỉ ra sự thay đổi số oxi hoá của
các nguyên tố
GV: thông báo một số phản ứng khác
CH3CHO, C6H5CHO + anđehit đa chức:
O=CH- CH=O Công thức tổng quát:
CxH2x+1 CHO ( x0)
3 Danh pháp : a) tên thay thế:
tên hđrôcacbon no tương ứng với mạch chính + al
- Mạch chính của phân tử là mạch C dài nhất có chứa nhóm CHO
- Đánh số thứ tự bắt đầu từ nhóm CHO
b) tên thông thường : anđehit+ tên axit tương ứng
II Đặc điểm cấu tạo , tính chất vật lí :
1 Đặc điểm cấu tạo:
- LK C=O gồm 1LK bền vững và 1
LK linh động kém bền
- Anđêhit có tính chất hoá học giống anken
- không có LK hiđrô nên nhiệt độ sôi thấp hơn ancol
2 Tính chất vật lí :
SGK
III Tính chất hoá học :
1 Phản ứng cộng hiđrô:
R-CH=O + H2 0
Ni t
R-CH2-OH Anđêhit đóng vai trò là chất ôxi hoá , sản phẩm là ancol bậc I
2 phản ứng ôxi hoá không hoàn toàn:
HCHO+2AgNO3+H2O+2NH3 t0
HCOONH4 +2NH4NO3 + 2Ag
Phản ứng tổng quát:
R-CHO+2AgNO3+2H2O+2NH3
0
t
R-COONH4 + 2NH4NO3+2Ag
Trong phản ứng ion Ag+ là chất ôx hoá
Ag+ Ag0
R-CHO là chất khử: C+1 C+3
Ngoài ra anđehit còn có một số phản ứng với chất oxi hoá khác:
RCHO+2Cu(OH)2+NaOH t0
RCOONa + Cu2O + 3H2O
Trang 3HS: Qua 2 phản ứng rút ra nhậ xét về
tính chất hoá học của anđehit
Hoạt động 6:
GV: Yêu cầu HS nhớ lại tính chất của
ancol nêu phản ứng điều chế anđêhit
HS: viết phương trình phản ứng
GV: Yêu cầu HS nghiên cứu SGK cho
biết trong CN anđehit được điều chế từ
nguyên liệu nào? viết các phương trình
hoá học điều chế từ các nguyên liệu đó
HS: Từ thực tế và SGK nêu ứng dụng
của anđêhit ,
GV: Bên cạnh những ứng dụng to lơn
nhưng nó rất độc hại với môi trường và
con người
2RCHO + O2
0
,
xt t
2RCOOH
Nhận xét: SGK
IV Điều chế:
1 Từ ancol:
ôxi hoá ancol bậc I được anđêhit:
RCH2OH + CuO t0
RCHO+ H2O+Cu
2 Từ hiđrôcacbon:
a) Từ metan:
CH4 + O2
0
,
xt t
HCHO + H2O
b) Từ etilen:
2CH2=CH2 +O2
0
t
2CH3CHO
c) Từ axeyilen:
CHCH + H2O HgSO4
CH3CHO
V ứng dụng:
- Sản xuất nhựa
- dd tẩy uế, bảo quản mẫu động vật là tiêu bản
- làm nguyên liệu sx axit
- Làm hương liệu và được liệu
Hoạt động 7:
D Củng cố và bài tập:
1 Cho phản ứng : propin + H2O HgSO4
A
A là : A CH2=C(CH3)-OH B CH2=CH2CH-OH
C CH3COCH3 D CH3CH2CHO
2.Cho 13.6g một anđêhit X tác dụng vừa đủ với 300 ml ddAgNO3 2 M trong
NH3 thu được 43,2 g Ag Biết dX/O2 = 2,125 Xác định CTCT của X?
A CH3CH2CHO B CH2=CH-CH2-CHO
C CH3CH2CH2CHO D CH3CC -CHO
Làm bài tập 1,2,3,4 SGK và SBT
Chuẩn bị phần tiếp theo: Xeton