Bài 7 - CÁC BỆNH THIẾU DD, BỆNH MẠN TÍNH LIÊN QUAN DD

Trường Đại Học Y Dược Cần Thơ Khoa Y Tế Công Cộng Bộ Môn Dinh Dưỡng – Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm ******* CÁC BỆNH THIẾU DINH DƯỠNG VÀ DINH DƯỠNG CÁC BỆNH MẠN TÍNH PHẠM THỊ TÂM CÁC BỆNH LIÊN QUAN DINH DƯỠNG SUY DINH DƯỠNG THIẾU VI CHẤT DD CÁC BỆNH MẠN TÍNH CĨ LIÊN QUAN DD MỤC TIÊU HỌC TẬP Trình bày cách phân loại suy dinh dưỡng, nguyên nhân biện pháp phòng chống Trình bày hậu quả, nguyên nhân, biện pháp phòng chống thiếu Vitamin A, Thiếu máu thiếu sắt, rối loại thiếu Iot Trình bày yếu tố nguy dinh dưỡng, hậu quả, biện pháp dự phòng Thừa cân béo phì, Đái tháo đường typ 2, tăng huyết áp bệnh ung thư SUY DINH DƯỠNG • Cịn gọi suy dinh dưỡng protein-năng lượng, thiếu tất chất sinh lượng thiếu protein SDD thể teo Marasmus SDD thể phù Kwashiorkor C¸c biĨ biĨu hiƯ hiƯn th thờng gặp: Marasmus Kwashiorkor Cơ teo đét -Rõ ràng Phù Cân nặng/ chiều cao - Không - Rất thấp Biến đổi tâm lý - Lặng lẽ, mệt mỏi - Cã thĨ kh«ng râ (do phï) - ë chi d−íi, mặt - Thấp, không rõ phù - Quấy khóc, mệt mỏi Ngon miệng ỉa chảy Biến đổi da Biến đổi tóc Gan to - Khá - Th−êng gỈp - Ýt gỈp - Ýt gỈp - Không - Kém - Thờng gặp - Viêm, lông da - Tãc th−a máng dƠ - Do tÝch l mỡ Albumin huyết -Binh thờng hơi-Thấp (dới 3g/100 ml) thấp Các biểu gặp NH GI TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG THẺ EM THEO TCYTTG (1981) • Dựa vào số: – Cân nặng theo tuổi :SDD thể nhẹ cân – Chiều cao theo tuổi : SDD thể còi – Cân nặng theo chiều cao: SDD thể cịm • Ngưỡng đánh giá: Dựa theo Độ lệch chuẩn (SD: Standard Deviation) so với quần thể NCHS: – Từ -2SD trở lên : không SDD – Dưới -2SD : SDD Ý NGHĨA SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG Tỉ lệ % SDD nhẹ cân trẻ em Giảm 6,6% / 10 năm ==> Giảm 19,7% / 10 năm ==> Giảm 11,1% / 10 năm NGUYÊN NHÂN SDD TE SDD tử vong TRỰC TIẾP HGĐ Thiếu ăn An ninh Lương thực HGĐ Không đảm bảo XÃ HỘI Bệnh tật Chăm sóc Bà mẹ & Trẻ em Chưa tốt Thiếu dịch vụ y tế, VSMT Các quan NN & Tổ chức xã hội Cơ cấu kinh tế Thượng tầng Kiến trúc Nguồn:UNICEF Các biện pháp phòng chống SDDTE Mục tiêu: Hạ thấp SDD mục tiêu phát triển KTXH Chiến lược: • Thực chăm sóc sớm • Chăm sóc đứa trẻ • Tập trung ưu tiên giai đoạn năm đầu ...CÁC BỆNH LIÊN QUAN DINH DƯỠNG SUY DINH DƯỠNG THIẾU VI CHẤT DD CÁC BỆNH MẠN TÍNH CĨ LIÊN QUAN DD MỤC TIÊU HỌC TẬP Trình bày cách phân loại suy dinh dưỡng, nguyên... ë tãc Gan to - Khá - Thờng gặp - gặp - gặp - Không - Kém - Thờng gặp - Viêm, lông da - Tãc th−a máng dƠ - Do tÝch luỹ mỡ Albumin huyết -Binh thờng hơi-Thấp (dới 3g/100 ml) thấp Các biểu gặp NH... đét -Rõ ràng Phù Cân nặng/ chiều cao - Không - Rất thấp Biến đổi tâm lý - Lặng lẽ, mệt mỏi - Cã thĨ kh«ng râ (do phï) - ë chi dới, mặt - Thấp, không rõ phù - Qy khãc, mƯt mái Ngon miƯng Øa ch¶y