Bài 4- CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ TÌNH TRẠNG DD

BS PHAN KIM HUỆ BM Dinh Dưỡng - ATVSTP KHOA Y TẾ CƠNG CỘNG Mục tiêu học tập • Kể tên phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng phổ biến • Đánh giá TTDD phương pháp nhân trắc học • Trình bày PP sàng lọc đánh giá TTDD bệnh nhân Tình trạng dinh dưỡng ĐÁNH GIÁ??? Cấu trúc: BMI, khối nạc/mỡ Chức năng: miễn dịch, sức Hoá sinh: albumin, prealbumin, B.U.N, … Tuổi Giới Dinh dưỡng Nhu cầu Tình trạng Sinh lý Đánh giá TTDD: - Xác định nhu cầu NL - Nguy SDD? Các phương pháp đánh giá • • • • • • • • Nhân trắc học Điều tra phần dinh dưỡng Khám lâm sàng Xét nghiệm Các đánh giá chức thể Điều tra tỉ lệ bệnh tật – tử vong Đánh giá yếu tố sinh thái … PP Nhân trắc học Nhận xét • Mập • Ốm • Cao • Thấp • Chỉ số • CN • CC • BDLMDD • CN/T • CC/T • CN/CC •… Đánh giá PP Nhân trắc học Cách tính tuổi (WHO) * Cách tính tuổi theo tháng: • Từ ngày – 29 ngày: tháng tuổi • Từ 30 ngày – 59 ngày: tháng tuổi • Trong 11tháng – 11 tháng 29 ngày: 11 tháng tuổi * Cách tính tuổi theo năm: • Từ sơ sinh - 11 tháng 29 ngày: tuổi • Từ năm - năm 11 tháng 29: tuổi Do nói trẻ tuổi tức là trẻ - 59 tháng tuổi PP Nhân trắc học Các thông số thường dùng để đánh giá, theo dõi • • • • Cân nặng Vịng đầu Vịng bụng Vịng mơng • • • • Chiều cao/chiều dài Bề dày lớp mỡ da Vòng cánh tay Vòng ngực Cách đo??? ... tập • Kể tên phương pháp đánh giá tình trạng dinh dưỡng phổ biến • Đánh giá TTDD phương pháp nhân trắc học • Trình bày PP sàng lọc đánh giá TTDD bệnh nhân Tình trạng dinh dưỡng ĐÁNH GIÁ??? Cấu... cầu Tình trạng Sinh lý Đánh giá TTDD: - Xác định nhu cầu NL - Nguy SDD? Các phương pháp đánh giá • • • • • • • • Nhân trắc học Điều tra phần dinh dưỡng Khám lâm sàng Xét nghiệm Các đánh giá chức... vong Đánh giá yếu tố sinh thái … PP Nhân trắc học Nhận xét • Mập • Ốm • Cao • Thấp • Chỉ số • CN • CC • BDLMDD • CN/T • CC/T • CN/CC •… Đánh giá PP Nhân trắc học Cách tính tuổi (WHO) * Cách