Nghiên cứu đánh giá hiệu quả của acid pak 4 way đến gà cobb 500 nuôi chuồng hở tại thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ NHUNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA ACID PAK WAY ĐẾN GÀ COBB 500 NI CHUỒNG HỞ TẠI THÁI NGUN” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành:Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khố học:2013 – 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ NHUNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA ACID PAK WAY ĐẾN GÀ COBB 500 NUÔI CHUỒNG HỞ TẠI THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành:Thú y Lớp:K45 - TY - N02 Khoa: Chăn ni Thú y Khố học:2013 – 2017 Giảng viên hướng dẫn: PGS.TS Trần Thanh Vân Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Suốt năm học tập giảng đường đại học, thời gian thực tập khoảng thời gian mà sinh viên mong đợi Đây khoảng thời gian tất sinh viên có hội đem kiến thức tiếp thu ghế nhà trường ứng dụng vào thực tiễn sản xuất Được trí trường Đại Học Nơng Lâm, Đại học Thái Nguyên, Ban Chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, em phân công thực tập trại chăn nuôi gia cầm VM, xã Quyết Thắng, TP Thái Nguyên.Sau tháng thực tập, em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Để có kết này, ngồi nỗ lực thân, em nhận giúp đỡ chu đáo, tận tình thầy giáo PGS TS Trần Thanh Vân cô giáo TS Nguyễn Thị Thúy Mỵ tồn thể gia đình trực tiếp hướng dẫn, tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập tốt nghiệp Đồng thời, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban lãnh đạo UBND xã Quyết Thắng – Thành Phố Thái Nguyên, nhân dân địa phương tạo điều kiện thuận lợi để em thực đề tài tốt nghiệp Em xin kính chúc thầy giáo, giáo tồn thể gia đình ln mạnh khỏe, hạnh phúc cơng tác tốt Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên,ngày tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Thị Nhung ii LỜI NĨI ĐẦU Trong chương trình đào tạo Nhà trường, giai đoạn thực tập tốt nghiệm chiếm vị trí quan trọng sinh viên trước trường Đây khoảng thời gian để sinh viên củng cố hệ thống hóa tồn kiến thức học, đồng thời giúp sinh viên làm quen với thực tế sản xuất Từ nâng cao trình độ chuyên môn, kiến thức, nắm phương pháp tổ chức tiến hành công tác nghiên cứu, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho tác phong đắn, sáng tạo để trường trở thành người cán kỹ thuật có chun mơn, đáp ứng nhu cầu thực tiễn, góp phần vào nghiệp phát triển đất nước Xuất phát từ thực tế chăn nuôi, đồng ý Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, trường Đại học Nông Lâm, Đại học Thái Nguyên, giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn PGS TS Trần Thanh Vân, em tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu đánh giá hiệu Acid Pak Way đến gà Cobb 500 nuôi chuồng hở Thái Ngun” Do thời gian trình độ có hạn trình độ có hạn, bước đầu làm quen với cơng tác nghiên cứu khoa học nên khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế Vì vậy, em mong nhận góp ý thầy giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hoàn thiện Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Nguyễn Thị Nhung DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ thí nghiệm 23 Bảng 4.1 Lịch dùng vắc-xin cho gà trại 30 Bảng 4.2 Kết phục vụ sản xuất 33 Bảng 4.3 Nhiệt độ chuồng nuôi thời gian thí nghiệm 34 Bảng 4.4 Ảnh hưởng acid pak way đến tỷ lệ nuôi sống đàn gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 35 Bảng 4.5 Ảnh hưởng acid pak way đến tỷ lệ nhiễm bệnh Hen gà theo tuần tuổi (%)v 36 Bảng 4.6 Ảnh hưởng acid pak way đến điều trị bệnh Hen đàn gà thí nghiệm 37 Bảng 4.7 Ảnh hưởng acid pak way đến điều trị bệnh Cầu trùng gà thí nghiệm 37 Bảng 4.8 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) 38 Bảng 4.9.Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 40 Bảng 4.10 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm 42 Bảng 4.11 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến hệ số chuyển hoá thức ăn 43 Bảng 4.12 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) 44 Bảng 4.13 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến kết mổ khảo sát tuần tuổi (n = cho lô) 45 Bảng 4.14 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 46 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Gà Cobb 500 19 Hình 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 39 Hình 4.2 Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối 41 Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối 41 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Ý nghĩa CNTY Chăn nuôi thú y CRD Chronic Respiratory Disease Cs Cộng ĐC Đối chứng ĐHNL Trường Đại học Nông Lâm Nxb Nhà xuất SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TN Thí nghiệm TTTĂ Tiêu tốn thức ăn UBND Uỷ ban nhân dân Vnđ Việt nam đồng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI NÓI ĐẦU ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi Phần 1.MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Ý nghĩa đề tài 1.4.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.4.2 Ý nghĩa thực tiễn 1.4.3.Những đóng góp đề tài Phần 2.TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Giới thiệu acid pak way 2.1.2 Đặc điểm sinh lý, giải phẫu quan hơ hấp, tiêu hóa gia cầm 2.1.3 Đặc điểm sinh trưởng yếu tố ảnh hưởng đến khả sinh trưởng gia cầm 15 2.1.4 Đặc điểm sinh học khả sản xuất gà Cobb 500 19 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 20 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 20 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 20 Phần 3.ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 22 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 22 3.3 Nội dung nghiên cứu 22 vii 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 22 3.4.1 Phương pháp nghiên cứu 22 3.4.2 Phương pháp theo dõi, thu thập thông tin 23 3.4.3 Phương pháp xử lý số liệu 23 3.4.4 Các tiêu theo dõi 24 3.4.5 Đánh giá khả sản suất thịt 26 Phần 4.KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 4.1 Kết phục vụ sản xuất 28 4.2 Kết chuyên đề nghiên cứu khoa học 34 4.2.1 Ảnh hưởng nhiệt độ thời gian thí nghiệm 34 4.2.2 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến tỷ lệ ni sống đàn gà thí nghiệm 34 4.2.3 Ảnh hưởng acid pak way đến tình hình mắc bệnh đàn gà thí nghiệm 35 4.2.4 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến khả sinh trưởng gà thí nghiệm 38 4.3 Ảnh hưởng acid pak way đến khả thu nhận chuyển hố thức ăn gà thí nghiệm 42 4.3.1 Thu nhận thức ăn gà thí nghiệm qua tuần tuổi 42 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm qua tuần tuổi 43 4.3.3 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 44 4.4 Một số tiêu mổ khảo sát gà thí nghiệm 45 4.5 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán 46 Phần 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 47 5.1 Kết luận 47 5.2 Tồn 47 5.3 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong năm gần đây, với phát triển kinh tế, đời sống văn hóa – xã hội ngày nâng cao, nhu cầu thực phẩm người ngày tăng Điều đồng nghĩa với việc thực phẩm phải có chất lượng cao phong phú Do đó, ngành chăn ni nói chung ngành chăn ni gia cầm nói riêng có bước phát triển đáng kể chất lượng số lượng Theo thống kê Hiệp hội chăn nuôi Việt Nam 4/2017, nước ta có 342 triệu gia cầm, tổng đàn gà 259 triệu con, gà thịt đạt 200 triệu Đặc biệt chăn nuôi gà công nghiệp hướng thịt phát triển mạnh không trung tâm lớn mà phát triển rộng khắp vùng nông thôn Để khai thác tối ưu khả sản xuất thịt gà thịt thương phẩm nhằm đạt tiêu kinh tế - kỹ thuật cần phải ý đến giống thức ăn Các nhà khoa học nghiên cứu áp dụng tiến di truyền tạo giống, tạo lai broiler có tốc độ sinh trưởng nhanh nhằm mục đích rút ngắn thời gian ni mà khối lượng chất lượng gà thịt thương phẩm lại tăng lên, giảm chi phí thức ăn đem lại hiệu kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Bên cạnh yếu tố giống thức ăn chăn ni thời gian trước người ta sử dụng kháng sinh hormone chất kích thích tăng trọng, giảm tiêu tốn thức ăn, tăng lợi nhuận Sự tồn dư chất thịt sản phẩm từ thịt gây hậu xấu cho người Do vậy, việc sử dụng chất phụ gia chăn nuôi nhằm nâng cao suất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm giảm giá thành sản xuất hướng ưu tiên chăn nuôi Hiện nay, việc tìm kiếm chất thay thuốc kháng sinh sử dụng chăn nuôi chất phụ gia tự nhiên nhà nghiên cứu nhà sản xuất thức ăn quan tâm.Đặc biệt, theo nghiên cứu Hiệp hội thú y Hoa Kỳ (USAMV) số 63, 2006) nhập + Điều trị Gentamycin: Tiêm bắp, liều lượng 0,2ml/kg, tiêm ngày liên tục Bảng 4.6 Ảnh hưởng acid pak way đến điều trị bệnh Hen đàn gà thí nghiệm Số Số Tỷ lệ Liều Cách Lơ thí Thuốc điều mắc khỏi Bệnh lượng dùng nghiệm khỏi trị (con) (%) (con) Cho uống Lô ĐC 47 47 100,00 Lô TN 41 41 100,00 Gentamysin 0,2ml/kg Tiêm bắp TT Lô ĐC 66,67 Lô TN 1 100,00 Tylosin Hen gà 1g/lít 4.2.3.2 Tình hình nhiễm bệnh cầu trùng kết điều trị Qua theo dõi, chăm sóc hàng ngày cho đàn gà chúng tơi phát gà bị mắc bệnh Cầu trùng, tiến hành điều trị bệnh thuốc Avicocvới liều lượng g/1 lít nước, cho gà uống ngày liên tục Bảng 4.7 Ảnh hưởng acid pak way đến điều trị bệnh Cầu trùng gà thí nghiệm Lô ĐC Tuần tuổi 16 Gà chết có triệu chứng bệnh tích bệnh Cầu trùng S T S T L ỷ L ỷ l0,4 00,4 0,4 10,0 00,0 1,2 Lơ TN Gà chết có triệu chứng bệnh tích bệnh Cầu trùng %) Kết bảng 4.7 thể hiện: Trong điều kiện chăm sóc ni dưỡng tốt, tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm cao Trong đó, lơ gà có bổ sung acid pak way có gà chết có triệu chứng bệnh tích bệnh cầu trùng, thấp lơ đối chứng 0,4% Điều cho thấy acid pak way góp phần nâng cao sức đề kháng cho thể gà Cobb 500 nuôi chuồng hở Thái Nguyên 4.2.4 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến khả sinh trưởng gà thí nghiệm 4.2.4.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi Sinh trưởng tích lũy hay khả tăng khối lượng thể qua tuần tuổi tiêu quan trọng nhà chọn giống quan tâm Đối với gà thịt tiêu để xác định suất thịt đàn gà, đồng thời biểu khả sử dụng thức ăn đàn gà qua thời kỳ sinh trưởng chúng Kết theo dõi khả sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm thể qua bảng 4.8 Bảng 4.8.Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đếnsinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) Số LÔ ĐC LÔ TN Tuần mẫu P tuổi Cv % Cv % X mX X mX (n) Mới nở 50 42,60 ± 0,53 8,74 43,16 ± 0,51 8,39 0,535 50 197,50 ± 2,84 10,18 212,06 ± 2,94 9,80 0,001 50 498,88 ± 5,20 7,37 548,26 ± 5,82 7,50 0,405 50 917,40 ± 11,31 8,72 1031,60 ± 15,87 10,88 0,004 53 1409,43 ± 16,50 8,52 1626,80 ± 21,04 9,14 0,943 54 1947,22 ± 18,85 7,11 2285,09 ± 32,24 10,27 0,958 56 2586,61 ± 20,33 5,88 3062,86 ± 26,50 6,47 0,621 So sánh 100 118,41 Ghi chú:Theo hàng ngang, số trung bình mang chữ giống sai khác chúng khơng có ý nghĩa thống kê, P xác suất thông kê Kết thu cho thấy: Khối lượng gà lơ thí nghiệm tăng dần từ tuần tuổi đến tuần tuổi, điều phù hợp với quy luật sinh trưởng gia cầm Trong suốt q trình theo dõi thí nghiệm thấy khối lượng gà lơ thí nghiệm khơng có sai khác Tại thời điểm kết thúc thí nghiệm, khối lượng gà lơ có bổ sung acid pak way đạt 3062,86 (g/con), cao lô không bổ sung 476,25 (g/con) (2586,61 g/con) Như vậy, bổ sungacid pak way nước uống gà thí nghiệm khơng ảnh hưởng đến sinh trưởng gà thí nghiệm.Để thấy rõ sinh trưởng tích lũy gà gà thí nghiệm tơi minh họa đồ thị hình 4.1 Gram 3500 3000 2500 2000 lơ ĐC lô TN 1500 1000 500 Mới nở Tuần tuổi Hình 4.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi 4.2.4.2 Sinh trưởng tuyệt đối tương đối gàthí nghiệm qua tuần tuổi Chúng tơi tiến hành theo dõi diễn biến khối lượng thể gà theo tuần tuổi, sở tính tốn tiêu tăng khối lượng tuyệt đối lô thu kết trình bày qua bảng 4.9 hình 4.2, 4.3 40 Bảng 4.9.Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến sinhtrưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm Sinh trưởng tuyệt đối Sinh trưởng tương đối Giai đoan (g/con/ngày) (%) (tuần tuổi) Lô ĐC Lô TN Lô ĐC Lô TN 0-1 22,13 24,13 129,03 132,36 1-2 43,05 48,03 86,56 88,44 2-3 59,79 69,05 59,10 61,19 3-4 70,29 85,03 42,29 44,78 4-5 76,83 94,04 32,04 33,66 5-6 91,34 111,11 28,21 29,09 0-6 60,57 71,90 - - So sánh (%) 100 121,64 Sinh trưởng tuyệt đối Qua bảng 4.9 biểu đồ 4.2 cho thấy: Sinh trưởng tuyệt đối gà thínghiệm tuân theo quy luật sinh trưởng gia cầm Từ đến tuần tuổi, sinh trưởng tuyệt đối lô TN cao lô ĐC, cụ thể: Sinh trưởng tuyệt đối bình qn (tính chung trống mái) gà thí nghiệm đến 35 ngày tuổi, lô TN 94,04gcao lô ĐC 17,21 g (76,83 g) Đến 42 ngày tuổi, lô TN 111,11 g cao lô ĐC 19,77 g (91,34 g).Sinh trưởng tuyệt đối cộng dồn gà thí nghiệm giai đoạn thí nghiệm lơ ĐC thấp lô TN cụ thể: Ở lô ĐClà 60,57g, thấp lô TN 11,33 g (71,90 g) Như vậy, bổ sung acid pak way vào nước uống có ảnh hưởng tốt tới gà tới gà Cobb 500 nuôi chuồng hở Thái Nguyên g/con/ngày 120 100 80 LƠ ĐC 60 Lơ TN 40 20 Tuần tuổi 0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 0-6 Hình 4.2.Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối Sinh trưởng tương đối Sinh trưởng tương đối tỷ lệ phần trăm phần khối lượng tăng lên so với trung bình cộng khối lượng hai lần khảo sát, biểu thị tốc độ sinh trưởng đàn gà sau thời gian ni dưỡng Qua đó, người chăn ni biết nên tác động vào thời điểm phù hợp để có lượng tăng khối lượng gà tốt với lượng thức ăn 140 (%) 120 100 80 Lô ĐC 60 Lô TN 40 20 0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 Tuần tuổi Hình 4.3 Biểu đồ sinh trưởng tương đối Kết theo dõi sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi thể qua bảng 4.9 biểu đổ 4.3 Số liệu bảng 4.9 cho thấy: Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm tuần – cao sau giảm dần qua tuần tuổi giảm dần tuân theo quy luật chung gia cầm Ở tuần thứ dao động từ 132,36 % lô TN đến 129,03 % lô ĐC, giai đoạn từ -6 tuần tuổi giảm xuống 28,21 % (lơ ĐC) 29,09 % (lô TN) 4.3 Ảnh hưởng acid pak way đến khả thu nhận chuyển hoá thức ăn gà thí nghiệm Trong chăn ni thức ăn chiếm 70 – 80% giá sản phẩm, tiêu quan trọng đánh giá hiệu sản xuất Như ta biết gia cầm sử dụng thức ăn để trì sống tạo sản phẩm, khả sử dụng chuyển hóa thức ăn gia cầm phụ thuộc nhiều vào giống, điều kiện môi trường, phương pháp nuôi dưỡng chất lượng thức ăn 4.3.1 Thu nhận thức ăn gà thí nghiệm qua tuần tuổi Lượng thức ăn tiêu thụ ngày phản ánh tình trạng sức khỏe gà, chất lượng thức ăn, trình độ chăm sóc ni dưỡng, sinh trưởng khả cho sản phẩm gia cầm Chúng tơi theo dõi tính lượng thức ăn tiêu thụ ngày gà thí nghiệm qua giai đoạn thể bảng 4.10 Bảng 4.10.Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm Tuần tuổi LÔ ĐC LÔ TN g/con/ngày g/con/tuần g/con/ngày g/con/tuần 23,43 164,00 23,52 164,66 55,08 385,54 56,80 397,59 99,48 696,36 106,57 745,97 120,21 841,46 139,39 975,71 141,69 991,84 160,79 1125,51 189,50 1326,53 207,63 1453,44 Trung bình 104,90 734,29 115,78 810,48 So sánh 100 110,38 Qua bảng 4.10 cho thấy: Từ tuần tuổi đến tuần tuổi 6, lượng thức ăn tiêu thụ lô TN cao lơ ĐC Tính đến thời điểm kết thúc thí nghiệm lượng thức ăn tiêu thụ lơ bổ sung Acid pak way 207.63 g/con/ngày, cao lô không đươc bổ sung 18,13 g Đồng thời, trung bình thức ăn tiêu thụ gà đến 42 ngày tuổi lô ĐC 734,29 g; thấp lô TN 810,48 g 10,38 (g), tương ứng với 10,38 (%) Như vậy, acid pak way góp tăng khả tiêu thụ thức ăn, từ làm tăng khả sinh trưởng gà Cobb 500 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm qua tuần tuổi Tiêu tốn thức ăn cho kg khối lượng qua tuần tuổi phản ánh hiệu sử dụng thức ăn, mức độ hồn chỉnh phần Do tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng tiêu quan trọng hàng đầu chăn nuôi Trong chăn nuôi gà thịt biện pháp kỹ thuật làm giảm tiêu tốn thức ăn cho kg khối lượng đem lại hiệu kinh tế cao cho người chăn nuôi Kết thể qua bảng 4.11 Bảng 4.11 Ảnh hưởng việc bổ sung Acid Pak way đến hệ số chuyển hố thức ăn Tuần tuổi LƠ ĐC LÔ TN Trong tuần Cộng dồn Trong tuần Cộng dồn 1,06 1,06 0,97 0,97 1,28 1,20 1,18 1,11 1,66 1,42 1,54 1,32 1,71 1,53 1,64 1,44 1,84 1,62 1,71 1,52 2,07 1,73 1,87 1,61 So sánh 100 93,06 Qua bảng 4.11 cho thấy: Tiêu tốn thức ăn tăng khối lượng gà thí nghiệm hai lơ có sai khác Ở thời điểm gà ni bổ sung nước uống có acid pak way có tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp nước uống không bổ sung acid pak way Cụ thể kết thúc thí nghiệm tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn cộng dồn cho kg tăng khối lượng lô ĐC 1,73 kg cao lô TN 0,12 kg (1,61 kg) tương ứng với 7,45 % Điều cho thấy việc bổ sung acid pak way vào nước uống cho gà thí nghiệm mang lại hiệu kinh tế, giảm chi phí thức ăn cho người chăn nuôi 4.3.3 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm Chỉ số sản xuất (Performance – Index) tiêu tổng hợp để đánh giá cách nhanh chóng xác hiệu kinh tế việc thực quy trình chăm sóc ni dưỡng gà thịt Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm chúng tơi thể bảng 4.12 Bảng 4.12 Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak wayđến số sản xuất (PI) số kinh tế (EN) Tuần tuổi PI EN LÔ ĐC LÔ TN LÔ ĐC LÔ TN 209,01 246,51 18,48 23,68 356,10 429,74 27,69 36,15 415,11 517,70 27,83 37,34 453,31 582,79 28,35 38,58 466,17 611,26 28,52 39,74 517,42 681,98 29,55 41,87 So sánh 100 131,80 100 141,69 Số liệu bảng 4.12 cho thấy: Chỉ số sản xuất gà thí nghiệm qua tuần tuổi gà thí nghiệm có bổ sung acid pak way cao lô không bổ sung Tại thời điểm 42 ngày tuổi, số sản xuất lô TN 681,98 cao lô ĐC 164.56 Tương tự, số kinh tế lô TN cao lô ĐC 12,32 (41,87 so với 29,55) Như vậy, lơ có bổ sung acid pak way có số kinh tế số sản xuất cao lơ khơng bổ sung acid pak way, góp phần làm tăng hiệu kinh tế gà Cobb 500 4.4 Một số tiêu mổ khảo sát gà thí nghiệm Để đánh giá xác ảnh hưởng acid pak way đến khả sản xuất thịt gà thí nghiệm, qua tiêu về: Khối lượng sống, tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn, tỷ lệ thịt đùi, tỷ lệ mỡ bụng, tỷ lệ thịt đùi + lườn Chúng tiến hành mổ khảo sát gà lúc tuần tuổi, lô mổ 4con (2 trống, mái) Kết mổ khảo sát thể bảng 4.13 Bảng 4.13.Ảnh hưởng việc bổ sung acid pak way đến kết mổ khảo sát tuần tuổi (n = cho lô) Lô ĐC X mX Cv % Khối lượng sống (gam) 2872,5 ± 151,73 10,56 31,77 ± 137,92 8,68 Chỉ tiêu Lô TN X mX Cv % Tỷ lệ thân thịt (%) 82,10 ± 0,67 1,64 83,04 ± 0,45 1,08 Tỷ lệ thịt lườn (%) 28,75 ± 0,41 2,84 30,87 ± 0,21 1,33 Tỷ lệ thịt đùi (%) 19,62 ± 0,27 2,74 20,63 ± 0,29 2,86 Tỷ lệ mỡ bụng (%) 1,67 ± 0,02 2,31 1,60 ± 0,02 2,11 Tỷ lệ thịt đùi + lườn (%) 48,36 ± 0,30 1,23 51,20 ± 0,57 2,24 Qua bảng 4.13 ta thấy: Tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt lườn, tỷ lệ thịt đùi tỷ lệ đùi cộng lườn gà thí nghiệm lơ có khác nhau, chứng tỏ tiêu chịu ảnh hưởng yếu tố thức ăn Đồng thời kết mổ khảo sát lô thấy: Tỷ lệ thịt đùi thấp thịt lườn tỷ lệ thịt đùi cộng lườn lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng Cụ thể, tỷ lệ thân thịt lô ĐC 82,10 %; lô TN 83,04 %; tỷ lệ thịt lườn lô ĐC 28,75 %; lô TN 30,87 %; tỷ lệ thịt đùi lô ĐC 19,62 %; lô TN 20,63 %; tỷ lệ thịt đùi cộng lườn lô ĐC 48,36 %; lô TN 51,20 % Tỷ lệ mỡ bụng gà thí nghiệm lơ khơng bổ sung acid pak way cao lơ có bổ sung acid pak way Tỷ lệ mỡ bụng lô ĐC 1,67 %; lô TN 1,60 % 4.5 Chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán Chi phí trực tiếp cho kg tăng khối lượng tiêu kinh tế quan trọng chăn ni gà thịt, từ định đến hiệu kinh tế người chăn ni Chi phí trực tiếp/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm ghi bảng 4.14 Bảng 4.14 Ảnh hưởng việc bổ sung Acid Pak way đến chi phí trực tiếp cho kg gà xuất bán Diễn giải Giống Thú y Thức ăn Acid pak way Chi phí khác LÔ ĐC Tiền (vnđ) % 2,850 15,08 LÔ TN Tiền (vnđ) % 2,850 15,53 550 2,91 500 2,72 14,800 78,31 13,800 75,20 0 500 2,72 700 3,70 700 3,83 Tổng chi phí 18,900 18,350 Giá bán (đ/kg) 34,000 34,000 Thu – chi (đ/kg) 15,100 15,650 Chênh lệch (đ) 550 Số liệu bảng4.14 cho thấy: Chi phí thức ăn cho tăng khối lượng gà thí nghiệm lơ đối chứng cao lơ thí nghiệm 1.000 vnđ Đồng thời phần thu – chi trực tiếp lô có bổ sung acid pak way 15,650 vnđ cao lơ khơng bổ sung 550 vnđ, góp phần tăng thu nhập cho người dân lên 3,64 % Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Bổ sung acid pak way vào nước uống dễ thực hiện, làm giảm tỷ lệ mắc bệnh, tăng khả sinh trưởng, giảm tiêu tốn cho kg tăng khối lượng, tăng số sản xuất số kinh tế, giảm chi phí trực tiếp cho gà thịt xuất bán, cụ thể: Bổ sung thêm acid pak waykhông làm ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống gà Cobb 500 thương phẩm, nhiên có ảnh hưởng tốt đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh Hen Cầu trùng tăng hiệu điều trị hai bệnh Bổ sung thêm acid pak way giúp sinh trưởng gà Cobb 500 thương phẩmtốt hơn, trung bình khối lượng đạt3062,86 g/con, cao 476,25 g so với lô không bổ sung acid pak way Sinh trưởng tuyệt đối đếntuần thứ lô TN đạt 111,11 g/con/ngày cao lô ĐC (91,34 g/con/ngày) 17,80 % (19,77 g) Bổ sung thêm acid pak way làm tăng khả chuyển hoá thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn cộng dồn 1,61; thấp so với không bổ sung (1,73), tương đương 6,94 % Bổ sung acid pak way có kết tốt vớichỉ số sản xuất (PI), đạt 681,98cao so với không bổ sung 517,42 là164,56 Bổ sung acid pak way làm giảm chi phí cho kg tăng khối lượng gà 550 đ/kg (15.100 đ/kg so với 15.650 đ/kg) 5.2 Tồn Do thí nghiệm chưa lặp lại nên độ tin cậy kết thí nghiệm chưa cao 5.3.Đề nghị Lặp lại thí nghiệm, tiến hành thí nghiệm nhiều giống gà thương phẩm khác để đến kết luận xác TÀI LIỆU THAM KHẢO I TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT Biichell H BrandchH (1978), (Nguyễn Chí Bảo dịch), Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm,NxbKhoa học Kỹ thuật, tr 7, 129 – 191 Bùi Huy Đoàn (chủ biên), Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn, Nguyễn Huy Đạt (2011), Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Duy Hoan, Trần Thanh Vân, 1998, Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng nghiệp Bùi Đức Lũng (1992), “Nuôi gà broiler đạt suất cao”, Báo cáo chuyên đề Hội nghị Quản lý kỹ thuật ngành gia cầm, Thành phố Hồ Chí Minh, tr.1-24 Nguyễn Thị Mai, 2007, Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Hà Nội Trần Đình Miên, Hoàng Kim Đường (1992), Chọn nhân giống gia súc, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 40- 41-48- 94-99-116 Trần Đình Miên, Nguyễn Văn Thiện (1995), Chọn nhân giống vật ni, Giáo trình cao học nơng nghiệp, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, tr 32, 73-74, 80, 94-95 Nguyễn Văn Thiện, Nguyễn Khánh Quắc Nguyễn Duy Hoan (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tương đối”,TCVN – 40 – 77 10 Tiêu chuẩn Việt Nam (1997), “Phương pháp xác định sinh trưởng tuyệt đối”,TCVN – 39 – 77 11 Bùi Quang Tiến (1993), “Phương pháp mổ khảo sát gia cầm”, Thông tin khoa học kỹ thuật chăn nuôi số (4) 12 Phùng Đức Tiến (1997), Nghiên cứu số tổ hợp lai gà broiler dòng gà hướng thịt Ross 208 Hybro HV85, Luận án phó tiến sĩ khoa học Nơng nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Việt Nam, 1996, tr.28-112 13 Nguyễn Đăng Vang, (2000), Chăn nuôi gà Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nôi, tr.16 -20 14 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, tr 28, 40 15 Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến (1995), Nghiên cứu mức lương thích hợp phần chăn nuôi gà Broiler: Ross – 208 – v35, Tuyển tập cơng trình nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1969 – 1995 Nxb Nông nghiệp, Hà Nội II TÀI LIỆU TIẾNG ANH 16 Adams (1990),Charlie Effect of AP 4W in drinking water on chick mortality days 1-7 and performance in commercial pullet and broiler units, Alltech Inc 17 Avigen(2007), Parenstock Performance Objectives 18 Ciurdaru V (1997),Biochemistry – Metabolic processes in animal organisms, Blue Printing Press, Cluj-Napoca 19 Gergariu S şi col (1985),Clinical veterinary laboratory guide, Ceres Printing house, Bucharest 20 HA, Jorgen Performance of commercial broilers on a wheat-baseddiet given acid pak way: Results of trials in Denmark 1989, National Association for Poultry 21 Parvu, G (1992),Nutritional metabolic surveillance of the animals, Ceres Printing house, Bucharest 22 Peter Levis, 2009, “Lighting for Broiler Brecders”, Avigen 50 23 Spano J S Şicol (1988),"Comparative albumin determinations in ducks, chickens and turkeys by electrophoretic and dye-bindings methods", American Journal of Veterinary Research, pp III.TÀI LIỆU TRÍCH DẪN TỪ INTERNET 24 Biospring (2016), Giải pháp thay thuốc kháng sinh thức ăn chăn nuôi, http://www.vetshop.com.vn/2016/08/giai-phap-thay-thuoc-khang-sinhtrong-thuc- an-chan-nuoi.html [Ngày truy cập 28 tháng 10 năm 2017] 25 Hồng Hà feed (2017), Thống kê chăn nuôi số lượng đầu sản phẩm lợn gia cầm tính đến tháng 4/2017, http://honghafeed.com.vn/vi/tin-noi-bat53/thong-ke-chan-nuoi-viet-nam-ve-so-luong-dau-con-va-san-pham-lon-giacam-tinh-den-thang-42017-218.html [Ngày truy cập 10 tháng 11 năm 2017] 26.http://doc,edu,vn/tai-lieu/de-tai-nghien-cuu-anh-huong-cua-viec-bo-sungti-le-bot-la-san-trong-khau-phan-toi-suc-san-xuat-thit-cua-ga-broiler1850/, [Ngày truy cập 17 tháng 09 năm 2017] 51 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA CHO ĐỀ TÀI Hình ảnh 1:Sản phẩm Acid pak way Hình ảnh:Ni úm gà thí nghiệm tuần đầu ... cứu đề tài: Nghiên cứu đánh giá hiệu acid pak way đến gà Cobb 500 nuôi chuồng hở Thái Nguyên 1.2 Mục đích nghiên cứu - Đánh giá hiệu acidpak way đến gà Cobb 500 nuôi chuồnghở Thái Nguyên - Bản... dung nghiên cứu Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng acid pak way đến sức sản xuất gà Cobb 500 broiler nuôi chuồng hở Thái Nguyên 3 .4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 3 .4. 1 Phương pháp nghiên cứu. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - NGUYỄN THỊ NHUNG Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA ACID PAK WAY ĐẾN GÀ COBB 500 NI CHUỒNG HỞ TẠI THÁI NGUN” KHĨA LUẬN