Giáo án Sinh học 11 bài 12: Hô hấp ở thực vật

Tuần Tiết Bài 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT I MỤC TIÊU BÀI HỌC Kiến thức: - Nêu chất hô hấp thực vật, viết phương trình tổng qt vai trò hơ hấp thể thực vật - Phân biệt đường hô hấp thực vật liên quan với điều kiện có hay khơng có ơxi - Mơ tả mối quan hệ hô hấp quang hợp - Nêu ví dụ ảnh hưởng mơi trường dối với hô hấp Kĩ thái độ - Mơ tả q trình phân giải kị khí, hiếu khí sơ đồ II TRỌNG TÂM BÀI - Tăng suất trồng thông qua điều tiết quang hợp III THIẾT BỊ DẠY HỌC - Sơ đồ 12.1, 12.2 SGK IV TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC DẠY HỌC Ổn định lớp Kiểm tra cũ: - Nêu biên pháp nâng cao suất trồng quan điểm quang hợp Bài a Phần mở bài: -Tại thực vật phải hô hấp? -Vậy hơ hấp gì? Vai trò nó? b Nội dung học Mục đích nội dung Hoạt động GV & HS HS đọc nội dung SGK rút định I Khái quát hô hấp thưc vật: nghĩa Hô hấp thực vật gì? GV: HS quan sát hình 12.1 trả lời câu Hơ hấp thực vât q trình ơxi hóa sinh hỏi lệnh học ngun liệu hơ hấp đặt biệt glucơzơ Vì nước vơi ống nghiệm bên đến khí cacbonic, nước tích lũy phải bình chứa hạt bị đục bơm hút lượng dạng dễ sử dụng ATP hoạt động? HS: Nước vơi bình chứa hạt bị đục bơm hoạt động hạt nảy mầm thải CO2 Điều chứng tỏ hạt nảy mầm hơ hấp giải phóng CO2 GV: Giọt nước màu ống mao dẫn di chuyển phía trái (12.1B) có phải hạt nảy mầm hơ hấp hút O2 khơng, sao? HS: Đúng, giọt nước màu di chuyển sang phía bên trái chứng tỏ thể tích khí dụng cụ giảm ơxi hạt nảy mầm hơ hấp hút GV: Nhiệt kế bình a (12.1C) nhiệt độ cao nhiệt độ không khí bên ngồi bình chứng thực điều gì? HS: Nhiệt độ kế bình nhiệt độ cao nhiệt độ khơng khí bên ngồi chứng tỏ hơ hấp tỏa nhiệt GV: Vậy q trình hơ hấp có phương trình nào? HS: Viết phương trình tổng quát Vậy phương trình hơ hấp với phương trình quang hợp? HS: Đọc mục rút nội dung q trình hơ hấp có vai trò gì? Phương trình hơ hấp tổng qt: Trong q trình hơ hấp, nhiều sản phẩm trung gian tạo thành đầu mối C6H12O6 + 6O2 = 6CO2 + 6H2O + (nguyên liệu) trình tổng hợp nhiều 870kJ/mol (nhiệt + ATP) chất khác thể Vai trò hơ hấp thể thực � Vậy hơ hấp xem q trình vật tổng hợp lượng lẫn vật chất - Phần lượng hô hấp thải dạng nhiệt độ thuận lợi cho hoạt động sống thể thực vật - Năng lượng hơ hấp tích lũy phân tử GV: Hơ hấp thực vật có giai đoạn? ATP sử dụng cho nhiều hoạt động sống vận chuyển chất Đó giai đoạn nào? cây, sinh trưởng, tổng hợp chất hữu HS: Gồm giai đoạn, phân giải kị khí (prơtêin, axit nucleic,…) sửa chửa hư hại tế bào phân giải hiếu khí II Con đường hô hấp thực vật GV: Vậy thực vật hơ hấp kị khí Gồm giai đoạn: trường hợp nào? Phân giải kị khái (đường phân lên HS: Trường hợp thiếu ơxi, ví dụ bị men): ngập úng - GV: Dựa vào hình 12.2, cho biết có phân tử ATP hình thành từ phân tử ATP hình thành từ phân tử glucôzơ bị phân giải đường phân? HS: ATP - - GV: Dựa vào kiến thức sinh học 10, mô tả cấu tạo bào quan hơ hấp hiếu khí HS: Nêu cấu tạo ti thể GV sử dụng tranh vẽ ti thể để nhắc lại kiến thức cũ - HS: (36+2)/2=38/2=19 lần GV: Điều kiện để gây quang hô hấp? HS: Cường độ ánh sáng cao, lục lạp thực vật C3, lượng CO2 cạn kiệt quan hệ thống II hoạt động mạnh sản nhiều O2 Khi tỉ lệ O2/CO2 xấp xỉ 10 lần, xảy tượng rubisco APG bị ơxi hóa thành glicơlat (hợp chất có 2C), chất chuyển hóa thành axit amin glixin Glixin chuyển vào ti thể Tại ti thể, glixin Có ơxi, axit Pyruvic tiếp tục phân giải hiếu khí (hơ hấp ti thể) đến CO2 H2O Khơng có oxi, axit pyruvic chuyển hóa theo đường hơ hấp kị khí (lên men) tạo rượu êtilic CO2 axit lactic Phân giải hiếu khí GV: Dựa vào sơ đồ hình 12.2 so sánh hiệu lượng q trình hơ hấp hiếu khí lên men Hơ hấp hiếu khí tạo lượng nhiều lên men Đường phân: Xảy tế bào chất, trình phân giải đường: Glucơzơ → axit Pyruvic - Chu trình Crep: xảy chất ti thể Khi có ôxi, axit pyruvic từ tế bào chất vào thể Axit pyruvic chuyển hóa theo chu trình Crep bị ơxi hố hồn tồn giải phóng phân tử CO2 Chuỗi truyền điện tử: hiđrô tách từ axit pyruvic chu trình Crep chuyển đến chuỗi chuyền điện tử Hiđrô truyền qua chuỗi chuyền điện tử đến oxi để tạo nước tích lũy 36 ATP phân giải thành CO2, NH3 amin xêrin CO2 chứng tỏ có hơ hấp III Quang hơ hấp Là q trình hơ hấp xảy đồng thời với GV: Chứng minh quang hợp tiền đề cho quang hợp hô hấp ngược lại Trong điều kiện cường độ ánh sáng cao, HS: Sản phẩm quang hợp (C6H12O6 lục lạp thực vật C3 lượng CO2 bị cạn O2) nguyên liệu hơ hấp chất ơxi kiệt, O2 tích lũy nhiều (khoảng gấp 10 lần hóa hơ hấp Ngược lại sản phẩm so với CO2) Enzim cacbơxilaza hóa thành hô hấp CO2 H2O lại chất xuất phát enzim ơxigenneza ơxi hóa ribulơzơ – 1,5 để tổng hợp nên C6H12O6 giải phóng điphốtphat đến CO2 xảy ôxi quang hợp ba bào quan: lục lạp qua perơxixơm kết thúc thải khí GV bổ sung thêm: Quang hợp trình CO2 ti thể Quang hơ hấp gây lãng phí tạo vật chất hữu khởi nguyên cho sản phẩm quang hợp q trình dị hóa để giải phóng tái tich lượng cần cho hoạt động sống kể IV Mối quan hệ hô hấp, quang hợp q trình đồng hóa thứ cấp xảy mơi trường thể Q trình quang hợp xảy Mối quan hệ hô hấp quang phải có máy quang hợp hợp Vật chất cấu thành máy quang hợp lại tổng hợp nên từ sản phẩm trực Sản phẩm quang hợp (C6H12O6 O2) tiếp xuất phát từ hô hấp Sản phẩm hô nguyên liệu hô hấp chất ơxi hóa hấp ATP nguồn lượng để cung cấp hô hấp Ngược lại sản phẩm hô hấp CO2 H2O lại chất xuất phát hoạt động quang hợp tổng hợp nên C6H12O6 giải phóng ơxi GV: Các yếu tố môi trường liên quang hợp quan đến hô hấp? HS: Gồm nước, ôxi, nhiệt độ, hàm lượng cacbonic GV: Nước có ảnh hưởng nào? HS: Nếu nước làm giảm cường độ hơ hấp GV: Hơ hấp có khác giai đoạn thực vật không? HS: Cơ quan trạng thái ngủ, tăng lượng nước hạt khô từ 12 – 18% làm hô hấp tăng lên lần Tăng lượng nước lên tới 33% cường độ hô hấp tăng lên đến gần 100 lần GV: Vậy bảo quản hạt làm gì? HS: Phơi khơ hạt, không để hạt ẩm, sấy khô GV: Nhiệt độ ảnh hưởng đến hô hấp Mối quan hệ hô hấp môi trường nào? HS: Khi nhiệt độ tăng, cường độ hô hấp tăgn theo đến giới hạn mà hoạt động sống tế bào bình thường GV: Để bảo quản nơng sản thực phẩm a người ta cần ý điều liên quan đến nhiệt độ? HS: Giảm nhiệt độ cách để nông sản nơi mát, bảo quản tủ lạnh GV: Vai trò oxi hơ hấp cây? HS: Có oxi có hơ hấp hiếu khí Hơ hấp hiếu khí bảo đảm cho q trình phân giải hồn tồn ngun liệu hơ hấp giải phóng CO2 nước, tích lũy nhiều lượng so với phân giải kị khí Nước(sgk) GV: CO2 có tác dụng gì? HS: CO2 sản phẩm cuối hơ hấp hiếu khí lên men etilic Nồng độ CO2 cao (hơn 40 %) ức chế hô hấp GV: Vậy bảo quản nông sản thực phẩm người ta dùng CO2 khơng? HS: Có, tăng hàm lượng CO2 cách b bơm CO2 vào buồng bảo quản Nhiệt độ(sgk) GV: Vậy ảnh hưởng môi trường hô hấp xanh nào? HS: Tóm tắt lại yếu tố phần c Ôxi(sgk) d Hàm lượng CO2(sgk) Củng cố: Dựa vào sơ đồ đường hô hấp thực vật, so sánh hiệu lượng q trình hơ hấp hiếu khí lên men Dặn dò: Đọc phần tóm tắt mục em có biết cuối ... mở bài: -Tại thực vật phải hô hấp? -Vậy hơ hấp gì? Vai trò nó? b Nội dung học Mục đích nội dung Hoạt động GV & HS HS đọc nội dung SGK rút định I Khái quát hô hấp thưc vật: nghĩa Hô hấp thực vật. .. xem q trình vật tổng hợp lượng lẫn vật chất - Phần lượng hô hấp thải dạng nhiệt độ thuận lợi cho hoạt động sống thể thực vật - Năng lượng hô hấp tích lũy phân tử GV: Hơ hấp thực vật có giai đoạn?... GV: Vậy ảnh hưởng môi trường hô hấp xanh nào? HS: Tóm tắt lại yếu tố phần c Ôxi(sgk) d Hàm lượng CO2(sgk) Củng cố: Dựa vào sơ đồ đường hô hấp thực vật, so sánh hiệu lượng q trình hơ hấp hiếu khí