Giáo án Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit

Mục tiêu Sau khi học xong bài này HS phải: - Thực hiện được thí nghiệm để phát hiện diệp lục trong lá và carotenôit trong lá, quả và củ.. - Rèn luyện thao tác trong phòng thí nghiệm và

Tuần: 15

Tiết: 15-cb

Bài 13: PHÁT HIỆN DIỆP LỤC VÀ CARÔTENÔIT

I Mục tiêu

Sau khi học xong bài này HS phải:

- Thực hiện được thí nghiệm để phát hiện diệp lục trong lá và carotenôit trong lá,

quả và củ

- Rèn luyện thao tác trong phòng thí nghiệm và các kĩ năng thực hành khác như

nhanh nhẹn, khéo léo vv…

- Giáo dục ý thức tìm hiểu thực tiễn vấn đề khoa học thông qua thí nghiệm trong học đường

II Chuẩn bị

a Dụng cụ:

- Cốc thuỷ tinh( hoặc nhựa sứ),có mỏ

- Ống đong bằng nhựa hoặc bằng thuỷ tinh loại 20 – 50ml

- Ống đong hoặc ống nghiệm bằng thuỷ tinh( hoặc nhựa) trong suốt

b Hoá chất:

- Nước sạch

- Cồn 90-96o

c Mẫu vật

- Lá xanh, lá già màu vàng, các loại quả, củ như quả gấc, xoài, hồng, cà chua…

III Tiến trình bài học

1 Ổn định tổ chức

Lớp 11A3 11A4 Ngày

Vắng

2 Kiểm tra bài cũ (không kiểm tra bài cũ)

3 Bài mới

Hoạt động 1: Phát hiện diệp lục qua lá cây xanh

? Diệp lục có mặt ở đâu? Vai trò của diệp lục trong hoạt

động sống của cây xanh?

GV: Đọc SGK để nêu cách tiến hành phát hiện diệp lục

trong lá cây?

GV nhận xét và hoàn thiện Đồng thời nhấn mạnh các

bước quan trọng:

+ Cần tách bỏ gân và xé nhỏ lá cho vào cối nghiền

(Không giã mạnh gây ồn)

+ Khi chắt lọc không để cặn bã rơi vào trong dịch chiết

làm mất độ chính xác của thí nghiệm

+ Cẩn thận các dụng cụ thuỷ tinh dễ vỡ

GV hướng dẫn HS làm bài

I Phát hiện diệp lục qua lá cây xanh

- Cân 2 – 3g lá cho vào cố xứ nghiền nhuyễn

- Nghiền xong cho vào cối 5 – 6

ml axeton (cồn), khuấy tan đều

- Lọc qua giấy lọc, quan sát và giải thích hiện tượng

- Cho tiếp vào dịch lọc lượng bezen gấp đôi lượng dịch lọc, lắc đều, để yên 2 – 3 phút, quan sát

và giải thích hiện tượng

II Phát hiện Carotenôit qua các loại hoa, quả, củ

HS tiến hành tương tự kể cả đối

Hoạt động 2: Phát hiện Carotenôit qua hoa, quả, củ

GV: Quá trình phát hiện ra Carotenôit giống với các bước

tiến hành phát hiện ra diệp lục

N?: Nêu vai trò của carotenôit trong đời sống

chứng và thí nghiệm

HS trả lời về vai trò của carotenoit

IV Củng cố và hướng dẫn HS học ở nhà

- Viết báo cáo thực hành

- Xem trước bài 14 Thực hành: phát hiện hô hấp ở thực vật