Khả năng sản xuất của 2 dòng vịt PT kiêm dụng ở thế hệ thứ 4 và con lai PT12 nuôi tại trung tâm nghiên cứu vịt đại xuyên

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ……………… TRỊNH THỊ KIM KHÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA DÒNG VỊT PT KIÊM DỤNG Ở THẾ HỆ THỨ VÀ CON LAI PT12 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VỊT ĐẠI XUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ HÀ NỘI - 2016 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRỊNH THỊ KIM KHÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA DÒNG VỊT PT KIÊM DỤNG Ở THẾ HỆ THỨ VÀ CON LAI PT12 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VỊT ĐẠI XUYÊN Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60.62.01.05 Người hướng dẫn khoa học: TS Nguyễn Thanh Sơn PGS.TS Bùi Hữu Đồn HÀ NỘI - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 26 tháng 01 năm 2016 Tác giả luận văn Trịnh Thị Kim Khánh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc Tiến sỹ Nguyễn Thanh Sơn-Viện trưởng Viện Chăn ni, PGS TS Bùi Hữu Đồn-Phó Khoa Chăn Ni tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Chăn nuôi chuyên khoa., Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán viên chức Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên giúp đỡ tạo điều kiện cho tơi suốt q trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày 26 tháng 01 năm 2016 Học viên Trịnh Thị Kim Khánh Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page M Lời ii ca Lời vi m ơn Da vii nh viii mụ Ph ần 1.1 Đặ 1.2 Mụ 1.3 Ý Ph ần 2.1 Cơ 2.1 2.1 2.2 Cơ 2.2 2.2 2.2 2.2 12 2.3 13 Tìn 2.3 13 2.3 13 Ph 16 ần 3.1 16 Đố 3.1 16 3.1 16 3.1 16 3.2 16 Nộ 3.3 16 Ph 3.3 16 3.3 17 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 3.4 Cá c 3.4 Đá nh 3.4 Đá nh 3.5 Ph ươ Ph Kế ần t 4.1 Kế t 4.1 Đặ c 4.1 Tỷ lệ 4.1 Kh ối 4.1 Lư ợn 4.1 Tu ổi 4.1 Tỷ lệ 4.1 Tỷ lệ 4.1 Hiệ u 4.1 Đá nh 4.1 Cá 10 c 4.2 Kế t 4.2 Đặ c 4.2 Tỷ lệ 4.2 Kíc h 4.2 Tố c 4.2 Lư ợn kg tăn 4.2 Ưu 4.2 Kh ảo 4.2 Chỉ số 4.2 Hiệ u Ph Kế ần t 5.1 Kế t 5.2 Kiế n Tài tha liệ m Ph ụ 8 2 6 3 3 3 4 4 4 5 6 6 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa tiếng việt Bq Bình qn CS Cộng CPTĂ Chi phí thức ăn đ đồng EN Economic number (Chỉ số kinh tế) FCR Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng g Gram HQSDTĂ Hiệu sử dụng thức ăn KL Khối lượng NST Năng suất trứng PN Production Number (Chỉ số sản xuất) TĂ Thức ăn TĂTN Thức ăn thu nhận TB Trung bình TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TL Tỷ lệ Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page DANH MỤC BẢNG Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng Bả ng 4.1 Bả ng Bả ng Bả ng Số lư Ch ế Ch ế Bố trí Ch ế Ch ế Tỷ lệ Kh ối Lư ợn Di ễn Tỷ lệ Tỷ lệ Ti M ột Cá c Tỷ lệ Kí ch Kh ối Si nh Si nh Lư ợn Hi ệu qu vịt PT Kế t Ch ỉ Hi ệu 7 8 3 3 4 4 5 5 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page vii DANH MỤC HÌNH Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh Hì nh 7 3 5 5 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nơng nghiệp Page TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Việt Nam sở hữu giống vịt phong phú, đa dạng vịt Cỏ, Bầu Bến, Bầu Quỳ, đặc biệt giống vịt Đốm (Pất Lài) giống vịt địa có nhiều đặc tính quý, nguồn gốc từ Lạng Sơn Đây giống vịt kiêm dụng, có khối lượng khơng lớn, dễ ni, thịt thơm ngon Vì vậy, để cải thiện suất thịt giống vịt Đốm, đồng thời phát huy đặc tính quý giống vịt này, Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên tiến hành lai tạo vịt SM với vịt Đốm qua nhiều hệ chọn lọc hai dòng vịt PT1 PT2 Để biết dòng vịt PT1 PT2 có thực đáp ứng yêu cầu người chăn nuôi tiêu dùng hay không, tiến hành nghiên cứu “Khả sản xuất dòng vịt PT kiêm dụng hệ thứ lai PT12 nuôi Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại xuyên” Kết thu là: Hai dòng vịt PT1 PT2 có màu sắc lơng ổn định đặc trưng màu lơng cánh sẻ; đực có cổ màu xanh; tầm vóc kết cấu thể đặc trưng theo hướng kiêm dụng thịt, trứng; tỷ lệ nuôi sống cao, đến 22 tuần tuổi đạt 95 - 96%; Vịt PT1, mái nặng 2,5kg, trống 2,6kg; Vịt PT2, mái nặng 2,3kg, trống 2,5kg Nuôi đẻ đến 52, hai dòng vịt PT1 PT2 có tỷ lệ đẻ tương ứng 67 68%; NST đạt 243 247 quả/mái TTTĂ/10 trứng đạt 3,5kg 3,3kg Vịt thương phẩm nuôi đến 10 tuần tuổi, vịt PT12 có tỷ lệ nuối sống đạt 99,44%, khối lượng đạt 2,66kg/con mái 2,74kg/con trống; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đạt 2,79 kg, Khả cho thịt vịt PT12 cao số dòng vịt kiêm dụng khác: tỷ lệ thân thịt , tỷ lệ thịt ngực, tỷ lệ thịt đùi, tỷ lệ mỡ bụng đạt 70%; 17,4%; 12%; 0,8% Hiệu kinh tế đạt/100 đạt 3.171.760 đồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page hệ thứ có TTTĂ/kg tăng trọng đạt 2,85 lúc 10 tuần tuổi cao kết vịt PT12 thương phẩm hệ thứ Cũng theo Nguyễn Đức Trọng cs (2009) TTTĂ/kg tăng trọng vịt PT (2,84) hệ xuất phát cao hơn; vịt TP có TTTĂ/kg tăng trọng tương đương với kết chúng tơi - Chi phí thức ăn/ kg tăng khối lượng thể Theo giá thành nguyên liệu thời điểm nghiên cứu (giá thức ăn hỗn hợp trung bình 10180 đồng/kg) Kết tính tốn chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng thể đàn vịt thí nghiệm trình bày bảng 4.15b Qua bảng 4.15b ta thấy, chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng thể tuần tuổi khác khác Tính trung bình giai đoạn từ - 10 tuần tuổi chi phí thức ăn/kg tăng trọng vịt PT12 thấp (28.402,2) tiếp đến vịt PT1 (28.911,2đ) sau vịt PT2(29.114,8đ) Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng ảnh hưởng trực tiếp đến giá thành sản phẩm chăn nuôi, thực tế cho thấy giá thức ăn cao phí cho vịt cao Do việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào chăn ni để bước giảm chi phí thức ăn việc làm cần thiết quan tâm 4.2.6 Ưu lai khối lượng hiệu sử dụng thức ăn vịt PT12 Từ kết theo dõi khối lượng thể tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng vịt PT12 so với vịt PT1 PT2, tính ưu lai kết thể bảng 4.16 Qua bảng 4.16 cho thấy: Ưu lai khối lượng vịt PT12 so với trung bình khối lượng vịt bố mẹ PT1 PT2 biểu từ tuần tuổi thứ đến tuần tuổi thứ 10, mức độ đạt ưu lai cao 7,96% tuần thứ thấp đạt 0,84% (tuần tuổi thứ nhât) Kết thúc thí nghiệm 10 tuần tuổi vịt PT12 đạt ưu lai khối lượng thể so với trung bình bố mẹ 7,62% Nguyễn Đức Trọng cs (2009) đánh giá ưu lai khối lượng lai PT TP nuôi thương phẩm nhận xét: Con lai TP có ưu lai âm lúc tuần tuổi, lai PT khơng có ưu lai lúc tuần tuổi có ưu lai 6% lúc tuần tuổi, lứa tuổi theo dõi tiếp theo, loại lai có biểu ưu lai lai TP có ưu lai dao động từ 0,5 đến 5,3%, cao so với ưu lai lai PT (chỉ dao động khoảng 1,1 đến 4,2%) Kết thúc thí nghiệm lúc 10 tuần tuổi, lai TP có ưu lai 4,5%, lai PT có ưu lai 2,2% So với kết kết ưu lai lai PT1 PT2 hệ thứ có ưu lai cao Điều chứng tỏ lai PT12 có khả thích nghi, tổng hợp dinh dưỡng tốt Bảng 4.16 Ưu lai khối lượng thể tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng vịt PT12 so với trung bình vịt PT1 PT2 Khối lượng thể (g/con) Tuần tuổi Vịt 01 V ịt P P 5 1 3 7 3 1 1 1 4 1 7 2 0 2 2 2 Vị t P 7 1 2 l a i , , , , , , , , , , , V V V ị ịt ị t t P P T P - - , , , , , , , , , , , 1, 15 1, 41 1, 68 1, 82 2, 00 2, 66 3, 27 4, 70 7, 70 8, 76 2, 86 1, 1, 1, 2, 2, 2, 3, 4, 4, 6, 2, TTTĂ/kg tăng trọng (Kg) Ưu Ưu l a i , , , , 2 Kết bảng 4.16 cho thấy: ưu lai tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng vịt PT12 so với trung bình tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng vịt PT1 PT2, giai đoạn 1-2 7-10 tuần tuổi ưu lai âm, ưu lại âm đạt cao giai đoạn 8-9 tuần tuổi đạt -38,29% Xét giai đoạn 1- 10 tuần tuổi ưu lai tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng vịt PT12 so với trung bình vịt PT1 PT2 H = - 2,11% 4.2.7 Khảo sát chất lượng thịt Để đánh giá suất chất lượng thịt vịt thí nghiệm, chúng tơi tiến hành mổ khảo sát vịt thịt giai đoạn kết thúc thí nghiệm 10 tuần tuổi lô (3 trống mái) có khối lượng tương đương với khối lượng trung bình đàn, để tính phần thân thịt, thịt đùi, thịt ngực mỡ bụng Kết trình bày bảng 4.17 Qua bảng 4.17 cho thấy kết mổ khảo sát thịt nhóm vịt khơng có sai khác có ý nghĩa thống kê Bảng 4.17 Kết mổ khảo sát vịt PT1, PT2, PT12 10 tuần tuổi Chỉ tiêu K L K L T L T ĐVT X X S g 2.547, 2.641 22 ,67 g 1.785, 1.854 % 6770,1 ,44 70, 20 % 12,3 12, L T % 617,1 L TL thịt đùi + thị t T L % 0 , , Vịt PT1 (n=6) Vịt PT12 (n=6) vịt PT2 (n=6) X S E 5, 7 0,0 ,0 08 17, 41 ,0 , % 29,54 , , 0 , , Kết vịt PT1 PT12 PT2 hệ thứ ni thịt có tỷ lệ thịt xẻ 70,18%; 70,20%, 70,16% thấp so với vịt PT (70,9%) TP (71,2%) (Nguyễn Đức Trọng cs., 2009) Theo kết vịt PT12 hệ thứ tương đương với kết Nguyễn Đức Trọng cs (2012) mổ khảo sát vịt PT12 hệ thứ lúc 10 tuần tuổi có tỷ lệ thịt xẻ đạt 70,25% Tỷ lệ thân thịt vịt PT1, PT2, PT12 hệ thứ nằm khoảng vịt Đốm (65,9%) SM (73,5%), điều chứng tỏ vịt PT1 đạt ưu lai khối lượng so với (vịt Đốm), nâng cao suất chất lượng vịt Đốm 4.2.8 Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) Chỉ số sản xuất tiêu tổng hợp đánh giá hiệu nuôi vịt lấy thịt Chỉ số tỷ lệ thuận với khối lượng thể, tỷ lệ nuôi sống tỷ lệ nghịch với số ngày nuôi, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể Chỉ số cao hiệu chăn nuôi lớn Kết số PN EN thể bảng 4.18 Qua bảng 4.18 cho thấy số sản xuất vịt PT12 0-1 tuần tuổi đạt 176,23 tăng dần đến tuần 6-7 đạt 974,88 giảm dần đến tuần thứ 9-10 đat 638,10 Điều có ý nghĩa giúp người chăn ni định thời điểm xuất bán cho mang lại hiệu kinh tế cao, tuần số sản xuất vịt PT12 giảm xuống tức khả tăng trọng so với tuần trước giảm, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thể tăng Có nghĩa tuần thứ trở đi, tuỳ vào giá thị trường nhu cầu thị trường mà người chăn ni định xuất bán vịt PT mà hiệu kinh tế mang lại cao Bảng 4.18 Chỉ số sản xuất (PN) số kinh tế (EN) Giai đoạn Vịt PT1 ( P T N 0- - - - - 2 - 0 - - - - E P E 1N 2N 1N 1 P E N 1N 3 , , , , 2 4 2 2 3 2 1 5 1 , , , , Vịt PT12 Vịt PT2 4 1 , , , , Chỉ số sản xuất vịt PT1, PT2, PT12 tăng dần lên từ tuần đến tuần 4, đạt 231,26; 241,35; 238,03 sau giảm xuống đến tuần 9-10 đạt 124,88 vịt PT1; vịt PT2 đạt 120,91; vịt PT12 đạt 137,73 Chỉ số kinh tế vịt PT giảm dần từ tuần xuống tuần 10, phù hợp với quy luật phát triển gia cầm Chỉ số kinh tế vịt PT2 giảm từ 19,58 xuống 4,85; vịt PT1 giảm từ 15,68 xuống 4,31; vịt PT2 giảm từ 15,21 xuống 4,15 Đến tuần 10 số kinh tế vịt PT12 cao nhất: 4,85, sau đến vịt PT1 đạt 4,31; thấp vịt PT2 đạt 4,15 Điều cho thấy ni vịt PT12 cho hiệu kinh tế cao 4.2.9 Hiệu kinh tế từ ni vịt PT thương phẩm Trong q trình theo dõi thí nghiệm đàn vịt thương phẩm ni cơng nghiệp, chúng tơi tiến hành nghi chép, tính tốn khoản thu, chi để đánh giá hiệu kinh tế từ việc ni vịt PT thương phẩm Kết trình bày bảng 4.19 Bảng 4.19 Hiệu kinh tế vịt thương phẩm ( ĐVT: đ) I Tổ Tổ Tổ Tổ K II V ị 08 V V ị ị 1 08 08 1 1 12 12 60 100 60 60 000 1000 Tổ 293 32 429 Tổ 453 451 45 Gi III 00 000 000 Như điều kiện chăm sóc ni dưỡng vịt PT12 thương phẩm cho hiệu kinh tế cao vịt PT1 PT2 Sau kết thúc thí nghiệm đến 10 tuần tuổi vịt lứa vịt PT12 cho lãi cao 3.171.756đ/100 vịt cao vịt PT1(2.697.424đ/100 vịt) vịt PT2( 2.549.867đ/100 vịt) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 60 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN 5.1.1 Trên đàn vịt sinh sản Trên sở kết thu được, rút số kết luận sau: - Hai dòng vịt PT1 PT2 có màu sắc lông ổn định đặc trưng màu lơng cánh sẻ; đực có cổ màu xanh; tầm vóc kết cấu thể đặc trưng theo hướng kiêm dụng thịt, trứng; tỷ lệ nuôi sống cao, đến 22 tuần tuổi đạt 95 96%; Vịt PT1, mái nặng 2,5kg, trống 2,6kg; Vịt PT2, mái nặng 2,3kg, trống 2,5kg - Nuôi đẻ đến 52 tuần, hai dòng vịt PT1 PT2 có tỷ lệ đẻ tương ứng 67 68%; NST đạt 243 247 quả/mái TTTĂ/10 trứng đạt 3,5kg 3,3kg Trứng dòng có tỷ lệ trứng giống cao 90-91%; tỷ lệ ấp nở tốt; tỷ lệ trứng có phơi, tỷ lệ nở, tỷ lệ nở vịt loại 1/tổng số vịt vịt nở ra, số vịt loại 1/tổng trứng ấp vịt PT1 là: 95%; 87%; 95%; 83% Trên vịt PT2 đạt 96%; 87%; 96%; 84% 5.1.2 Trên đàn vịt thương phẩm - Vịt thương phẩm PT12 có tốc độ sinh trưởng nhanh vịt PT1 PT2 Nuôi đến 10 tuần tuổi, vịt PT12 có tỷ lệ nuối sống đạt 99,44%, khối lượng đạt 2,66kg/con mái 2,74kg/con trống; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đạt 2,79 kg - Khả cho thịt vịt PT12 cao số dòng vịt kiêm dụng khác: tỷ lệ thân thịt , tỷ lệ thịt ngực, tỷ lệ thịt đùi, tỷ lệ mỡ bụng đạt 70%; 17,4%; 12%; 0,8% Hiệu kinh tế đạt/100 đạt 3.171.760 đồng 5.2 KIẾN NGHỊ Đề nghị đưa dòng vịt PT1 PT2 lai chúng PT12 vào sản xuất Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tài liệu tiếng Việt Lê Sỹ Cương, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Thị Lan, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đặng Thị Vui (2009) Đặc điểm sinh trưởng khả cho thịt vịt lai dòng Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 17, tháng năm 2009 Bạch Thanh Dân (1996) Nghiên cứu yếu tố hình dạng, khối lượng, chất lượng vỏ chất lượng bên trứng tỷ lệ nở trứng ngan Kết nghiên cứu khoa học kỹ thuật chăn nuôi 1994-1995 Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Ngọc Dụng Hoàng Văn Tiệu (2006) Chọn lọc nâng cao khả sản xuất vịt CV Super M dòng ơng, dòng bà ni Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình Tiến KHKT năm 2006 Viện chăn nuôi Nguyễn văn Duy (2012) Chọn lọc nâng cao suất vịt MT1 MT2, tạo vịt mái MT12 làm mái lai với ngan RT11 Luận án tiến sĩ nông nghiệp Bùi Hữu Đoàn (2010) Đánh giá khả sinh sản vịt Triết Giang bố mẹ nông hộ huyện Kim Động tỉnh Hưng n Tạp chí Chăn ni Số năm 2010 Bùi Hữu Đoàn, Nguyễn Thị Mai, Nguyễn Thanh Sơn Nguyễn Huy Đạt (2011) Các tiêu dùng nghiên cứu chăn nuôi gia cầm Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Tạ Thị Hương Giang, Hoàng Văn Tiệu, Phùng Đức Tiến, Trần Thị Cương,Nguyễn Quyết Thắng, Vũ Thị Thảo Phạm Đức Hồng (2010) Năng suất tổ hợp lai dòng VS72 VS52 Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn ni Số 22, tháng 10 năm 2010 Viện chăn nuôi Đặng Vũ Hòa (2014) Nghiên cứu số đặc điểm sinh học, khả sản xuất vịt Đốm lai vịt Đốm với vịt CV-Super M3 Luận án tiến sỹ nơng nghiệp Hồng Thị Lan, Hồng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Võ Trọng Hốt, Phan Tùng Lâm, Võ Văn Sự, Doãn Văn Xuân Nghiêm Thuý Ngọc (2004) Nghiên cứu chọn lọc tạo hai dòng vịt cao sản SM Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Báo cáo Khoa học chăn nuôi thú y, Phần chăn nuôi gia cầm Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 10 Hoàng Thị Lan, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Đức Trọng, Võ Trọng Hốt, Doãn Văn Xuân Nghiêm Thúy Ngọc (2005) Nghiên cứu chọn lọc tạo hai dòng vịt cao sản Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 62 SM (T5 & T6) Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên Tuyển tập cơng trình Nghiên cứu Chuyển giao Tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt ngan (1980 – 2005) Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 11 Hồng Thị Lan, Nguyễn Đức Trọng Lương Thị Bột (2008) Kết nghiên cứu khả sinh sản vịt CV Super M hệ thứ Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 14, tháng 10 năm 2008 12 Hoàng Thị Lan, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Lê Sỹ Cương Nguyễn Thị Thúy Nghĩa (2009) Khả sản xuất tổ hợp vịt lai T15, T51, T46 T64 Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi Số 17, tháng năm 2009 Viện chăn ni 13 Trần Đình Miên Nguyễn Kim Đường (1992) Chọn giống nhân giống gia súc Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 14 Nguyễn Thị Minh, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2010) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Star Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan Trung tâm Nghiên cứu Vịt Đại Xuyên 15 Nguyễn Thị Minh, Hoàng Văn Tiệu Nguyễn Đức Trọng (2007) Chọn lọc ổn định suất trứng dòng vịt cỏ C1 Báo cáo khoa học năm 2007 Viện Chăn nuôi 16 Nguyễn Văn Thiện (1995) Di truyền học số lượng ứng dụng chăn nuôi Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 17 Lê Xuân Thọ, Nguyễn Đức Trọng Hoàng Văn Tiệu (2004) Xác định hàm lượng protein thích hợp thức ăn cho vịt SuperM Tuyển tập công trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan (1980-2005).Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên Nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội 18 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Khuất Thị Tuyên, Hoàng Đức Long, Lê Thị Cẩm Nguyễn Thị Hường (2009) Khả sản xuất vịt CV Super M3 ơng bà nhập nội ni Trại Cẩm Bình Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni số 19, tháng năm 2009 Viện chăn nuôi 19 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng Nguyễn Thị Luyến (2010) Chọn tạo hai dòng vịt SD Báo cáo Khoa học Viện Chăn nuôi năm 2009, Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 63 Phần di truyền giống vật nuôi 20 Dương Xuân Tuyển, Nguyễn Văn Bắc, Lê Thanh Hải Hoàng Văn Tiệu (2006) Xác định suất vịt bố mẹ vịt thương phẩm lai dòng CV Super M Trại vịt giống Vigova Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn nuôi Số 3, năm 2006 Viện chăn nuôi 21 Dương Xuân Tuyển, Nguyễn Văn Bắc, Đinh Công Tiến Hồng Văn Tiệu (2008) Ảnh hưởng phương thức ni khô đến khả sinh trưởng sinh sản vịt CV Super M CV 2000 Trại vịt giống Vigova Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni Số 14, tháng 10 năm 2008 Viện chăn nuôi 22 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hồ Khắc Oánh Nguyễn Thị Minh (2005) Phát triển giống vịt Đốm (vịt Nàng, Pất Lài) Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan, (1980 – 2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 23 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Thị Lan, Dỗn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng Lê Sỹ Cương (2005) Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi Vịt – Ngan (1980-2005) Nhà xuất Nơng nghiệp, Hà Nội 24 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Thị Lan Nguyễn Đăng Vang (2005) Nghiên cứu số tiêu suất vịt CV SuperM dòng ông bà hai phương thức nuôi khô ướt Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt - ngan năm (1980 – 2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 25 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị Lan Nguyễn Đăng Vang (2005) Nghiên cứu số tiêu sản xuất vịt CV Super M dòng ơng dòng bà mùa năm Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt-ngan (1980-2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 26 Nguyễn Đức Trọng, Hồng Thị Lan, Dỗn Văn Xuân, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Ngọc Liên, Lê Xuân Thọ, Phạm Văn Trượng Lê Sỹ Cương (2007) Kết nghiên cứu số tiêu khả sản xuất giống vịt CV Super M2 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Tạp chí Khoa học Công nghệ chăn nuôiViện chăn nuôi Số 7, tháng năm 2007 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 64 27 Nguyễn Đức Trọng, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2007) Nghiên cứu Khả sản xuất vịt Star76 nuôi Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên Báo cáo khoa học năm 2007 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 28 Nguyễn Đức Trọng, Doãn Văn Xuân, Nguyễn Văn Duy, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên (2008) Nghiên cứu khả sản xuất vịt CV Super M3 Super Heavy Báo cáo khoa học năm 2007 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 29 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Nguyễn Thị Minh Hồ Khắc Oánh (2008) Nghiên cứu khả sản xuất vịt Triết Giang Báo cáo khoa học năm 2009 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 30 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Hoàng Thị lan, Đặng Thị Vui, Võ Trọng Hốt, Lê Sỹ Cương, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2008) Nghiên cứu chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt chuyên thịt T5 T6 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên Báo cáo hoa học Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên 31 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hồng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Ngơ Văn Vĩnh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2009) Nghiên cứu số tiêu suất vịt M15 phục vụ cho thụ tinh nhân tạo Báo cáo năm 2008 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên 32 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Vương Thị Lan Anh, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên Hoàng Văn Trường (2009) Khả sản xuất lai vịt SM vịt Đốm Báo cáo khoa học năm 2009 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 33 Nguyễn Đức Trọng, Hoàng Văn Tiệu, Hồ Khắc Oánh, Doãn Văn Xuân, Phạm Văn Chung, Lương Thị Bột, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên Đặng Thị Vui (2010) Chọn lọc kiêm dụng PL2 (vịt Đốm) Báo cáo khoa học năm 2009 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 34 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hoàng Văn Tiệu, Đặng Thị Vui, Nguyễn Thị Minh Hồ Khắc Oánh (2010) Đặc điểm khả sản xuất vịt Triết Giang Báo cáo khoa học Viện Chăn Ni 35 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hồng Văn Tiệu, Vương Thị lan Anh, Đặng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 65 Thị Vui, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Đồng Thị Quyên, Vũ Hoàng Trung Hoàng Văn Trường (2010) Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất lai vịt Cỏ vịt Triết Giang Tạp chí khoa học cơng nghệ chăn ni Số 33, tháng 12 năm 2011 Viện chăn nuôi 36 Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Vương Thị Lan Anh, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Lê Thị Mai Hoa, Đặng Vũ Hòa Hoàng Văn Tiệu (2012) Chọn lọc ổn định suất hai dòng vịt Đại Xuyên PT Báo cáo khoa học trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 37 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ Nguyễn Thị Ngân (2010) Nhu cầu lượng, protein số axit amin thiết yếu (Lysine, Methionine) vịt CV-SuperM nuôi thịt từ - tuần tuổi điều kiện chăn nuôi tập trung Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni Số 24, tháng năm 2010 Viện chăn nuôi 38 Ngơ Văn Vĩnh, Nguyễn Đức Trọng, Hồng Thị Lan, Lê Thị Phiên, Lương Thị Bột Nguyễn Văn Duy (2008) Nghiên cứu khả sản xuất lai ngan R71 vịt M14 công nghệ thụ tinh nhân tạo Tạp chí Khoa học Cơng nghệ chăn ni Số 11, tháng năm 2008 Viện chăn nuôi 39 Ngơ Văn Vĩnh, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Hồng Văn Tiệu Đặng Thị Vui (2009) Nghiên cứu số yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ ấp nở trứng vịt Triết Giang Báo cáo khoa học năm 2009 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 40 Ngô Văn Vĩnh, Nguyễn Đức Trọng, Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa, Vương Thị Lan Anh, Đồng Thị Quyên, Đặng Thị Vui, Phạm Văn Chung Lương Thị Bột (2010) Nghiên cứu khả sản xuất lai ngan vịt Báo cáo Khoa học năm 2009 Trung tâm nghiên cứu vịt Đại xuyên 41 Nguyễn Hồng Vỹ, Nguyễn Đăng Vang Hoàng Văn Tiệu (2005) Nghiên cứu ảnh hưởng phương thức nuôi khô nuôi có nước tắm đến khả sản xuất vịt Khaki Campbell Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt – ngan (1980-2005) Nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội 42 Nguyễn Hồng Vỹ, Hoàng Văn Tiệu, Lê Thị Phiên, Nguyễn Thị Thúy Nghĩa Đồng Thị Quyên (2006) Chọn lọc ổn định suất trứng dòng vịt chuyên trứng Khaki Campbell Báo cáo khoa học trung tâm nghiên cứu vịt Đại Xuyên 2007 43 Doãn Văn Xuân, Nguyễn Đức Trọng Hoàng Văn Tiệu (2004) Nghiên cứu khả Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 66 sản xuất vịt Cỏ vịt CV 2000 Layer Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chuyển giao tiến kỹ thuật chăn nuôi vịt-ngan (1980-2005) Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội B Tài liệu tiếng Anh 44 Awang (1987) Layer ducks in Malaysia Poultry – International 45 Chipchiryuk G (1984) Hybridisation of Muscovy with Pekin ducks Ptitsevodstro 1984 46 Huang J F., C C Huang, M K Lai, J H Lin, C H Lee and T Y Wang (2006) Effects of dietary fish oil on the contents of Eicosapentaenoic acid and Docosahexaenoic acid and sensory evaluation of the breast meat in mule ducks Asian-Australian Journal Animal Science 19 47 Kazimierz Wawro, Elzbieta Wilkiewicz-Wawro, Katarzyna Kleczek and Wieslaw Brzozowski (2004) Slaughter value and meat quality of Muscovy ducks, Pekin ducks and their crossbreeds, and evaluation of the heterosis effect Arch Tierz., Dummerstorf 48 Negm A.M., M.A Kosba and T.M El Sayed (1981) Correlated response to selection for breast meat weight of Ducks Alexandria Journey of Agricultural research 1981 49 Poivey J P., Y S Cheng, R Rouvier,C.Tai , C T Wang and H L Liu (2001) Genetic parameters off reproduction traits Brown Tsaiya ducks artificially inseminated with semen from Muscovy drakes Poultry Scinece, vol 80 50 Stasko (1968) The heritability and relationship of reproduction characters in Pekin duck Vedecke Prace 51 Uyterwal C.S (2000) Determination of interior quality in the development of the chicken egg I.P.C Livestock Barnevel the Netherlands 52 Wezyk S., T Marzantowicz and K Cywabenko (1985) Time trends in productivity th and genetic parameter in strains of ducks Intl Symp On actual problem of avian genetics, Bratislava, Czechoslovakia 53 Xie Ming, Guo Yuming, Zhang Ting, Hou Shuisheng and Huang Wei (2009) Lysine requirement of male white Pekin duckling from seven to twenty-one days of age Asian - Australian Journal Animal Science 22 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 67 PHỤ LỤC ♂ SM (T) I- Sơ đồ tạo vịt PT1 PT2 x ♀ Đốm (PL) (♂, ♀) TP ♂ Đốm (PL) x x ♀ SM (T) (♂, ♀) PT Ngẫu giao, dựa vào màu lông đặc điểm màu lông khối lượng tách thành dòng (dòng trống dòng mái) PT1 (dòng trống) Có màu lơng cánh sẻ đậm, đực có cổ màu xanh PT2 (dòng mái) Có màu lơng cánh sẻ nhạt, đực cổ có màu lơng xanh nhạt, màu lơng cò lửa giống vịt Đốm Chọn lọc ổn định khối lượng suất trứng Dòng trống PT1 x Dòng mái PT2 Vịt Thương phẩm PT12 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 68 II- Một số hình ảnh Vịt nở Vịt PT1 Vịt PT2 Vịt hậu bị PT1 Vịt hậu bị PT2 Vịt đẻ PT1 Vịt đẻ PT2 Vịt PT12 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 70 ... TRỊNH THỊ KIM KHÁNH KHẢ NĂNG SẢN XUẤT CỦA DÒNG VỊT PT KIÊM DỤNG Ở THẾ HỆ THỨ VÀ CON LAI PT 12 NUÔI TẠI TRUNG TÂM NGHIÊN CỨU VỊT ĐẠI XUYÊN Chuyên ngành : Chăn nuôi Mã số : 60. 62. 01.05 Người hướng... DUNG NGHIÊN CỨU - Khả sinh sản dòng vịt PT1 PT2 hệ thứ - Khả sản xuất thịt vịt thương phẩm PT 12 3.3 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.3.1 Phương pháp nghiên cứu vịt sinh sản 3.3.1.1 Nuôi đàn vịt PT1 PT2 ... LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ THỜI GIAN NGHIÊN CỨU 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu - Vịt sinh sản PT1 PT2 hệ thứ - Vịt nuôi thương phẩm PT1 ; PT2 PT 12 Sơ đồ lai tạo vịt PT1 2