Kế hoạch Marketing cho phở Vifon tại Melbourne, Úc

Bài kế hoạch Marketing cho phở Vifon tại thị trường Melbourne, Úc hoàn chỉnh. có thể dùng tham khảo cho các môn Marketing toàn cầu, quản trị Marketing,... Mong bài viết sẽ hữu ích cho các bạn trong các môn học sắp tới

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO MÔN HỌC MARKETING TOÀN CẦU

Chủ đề: Kế Hoạch Marketing Phở Vifon tại Úc

Lớp: Marketing toàn cầu

Ngành: Bussiness Adminitration of Marketing

TP HCM, THÁNG 11 NĂM 2018

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN

BẢNG MÔ TẢ & PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC

Mức độ hoàn thành 1

1 Giới thiệu về công ty Vifon 6

1.1 Về Công ty Vifon: 6

1.1.1 Lịch sử: 6

1.1.2 Thành tựu: 6

1.2 Mục tiêu: 7

2 Nghiên cứu và phân tích 8

2.1 Nghiên cứu thị trường (pestel): 8

2.1.1 Chính trị 8

2.1.2 Kinh tế 9

2.1.3 Xã hội 11

2.1.4 Kĩ thuật 12

2.1.5 Môi trường 13

2.1.6 Pháp lý 13

2.2 Phân tích SWOT: 16

2.3 Phân tích thị trường: 17

2.3.1 Khách hàng 17

2.3.2 Đối thủ 18

2.3.3 Ngành công nghiệp 19

3 Chiến dịch Marketing: 20

3.1 STP stategy: 20

3.1.1 Segmentation 20

3.1.2 Target 20

3.1.3 Position 21

3.2 Mục tiêu cụ thể cho chiến dịch: 21

3.3 Kế hoạch hành động: 22

3.2.1 Sản phẩm(Product) : 22

3.2.2 Giá cả (Price): 22

3.2.3 Chiến lược chiêu thị (promotion): 23

3.2.4 Địa điểm phân phối: 31

4 Dự báo tài chính: 33

4.1 Dự đoán về chi phí: 33

Trích dẫn 34

Danh mục bảng biểu và hình ảnh minh họa

Bảng biểu:

Bảng 2.2 Phân tích SWOT và chiến lược SWOT 17Bảng 3.1 danh sách các trường đại học nổi tiếng nhất tại melbourne 26Bảng 3.2 Bảng thời gian cho các chiến dịch Marketing 30Bảng 3.3 danh sách các trường đại học tại Melbourne và địa điểm 32Hình ảnh

Hình 2.2 Hình minh họa các loại mì Suimin 19

Hình 3.3 Bản đồ phân bố dân nhập cư Úc ở thành phố Melbourne 31Hình 3.4 Khu người Việt tại Úc ở Melbourne 32Hình 3.5 Hình ảnh khu vực phân phối chính Vifon 33

Bảng 4.1 Ước tính về chi phí của các hoạt động Marketing 34

1 Giới thiệu về công ty Vifon

- Mì ăn liền : với 3 dây chuyền sản xuất với công suất 30.000 gói/ ca

- Bột ngọt : với 3 dây chuyền sản xuất công suất 2.000 tấn/năm

- Cùng với các sản phẩm như : Bột hồ, bột mứt, bánh kẹo, tàu vị yểu, cá hộp, thịt hộp

- Lực lượng lao động : 700 người(chủ yếu là người Hoa), đội ngũ Kỹ Sư đượcđào tạo phần lớn ở Nhật Bản và Đài Loan

- Máy móc thiết bị, dây chuyền công nghệ thuộc lọai hiện đại bật nhất ĐôngNam Á lúc bấy giờ

sau năm 1975, Công ty Vifon được nhà nước tiếp quản và duy trì hoạt động sảnxuất kinh doanh, liên tục mở rộng và phát triển, đi đầu trong ngành thực phẩm Việt Nam lúc bấy giờ

Ngày 09/05/1992, Bộ Công Nghiệp nhẹ ra quyết định chuyển Xí Nghiệp Liên Hiệp Bột Ngọt- Mì An Liền và Nhà Máy Bột Ngọt Tân Bình Thành Công Ty Kỷ Nghệ Thực Phẩm Việt Nam, Tên Giao Dịch : VIET NAM FOOD INDUSTRIES COMPANY (Gọi tắt : VIFON)

Năm 1995-2004 Công Ty Liên Doanh với ACECOOK (VIFON - ACECOOK) Sau đó Vifon và Acecook đã tách riêng

Cuối năm 2003 , thực hiện đề án sắp xếp lại các Doanh nghiệp Nhà Nước thuộc

Bộ Công Nghiệp, Công ty chuyển thành Công ty Cổ Phần vốn 51% của Nhà Nước

Từ năm 2004, sau khi cổ phần hóa đợt 01 Công ty đã đổi tên thành "Công ty Cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam - Vietnam Food Industries Joint Stock

Company"

Năm 2005 được sự đồng ý của Bộ Công Nghiệp, Công ty đưa 51% phần vốn củaNhà Nước bán đấu giá ra bên ngoài để trở thành Công Ty Cổ Phần 100% vốn sở hữu tư nhân

1.1.2 Thành tựu:

Liên tục đạt danh hiệu xuất sắc, tiên tiến hàng năm của Bộ chủ quản, trong đó:năm 1997, 1998 đạt cờ luân lưu của Thủ tướng chính phủ

Năm 2000 Vifon triển khai thành công hệ thống quản lý chất lượng ISO

9001:2000

Là đơn vị đầu tiên trong ngành thực phẩm được cấp chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO 9002 vào tháng 1/2002 về hệ thống quản lý chất lượng và đã chuyển đổi áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000

Năm 2005 Vifon đạt chứng chỉ HACCP - một chứng nhận rất cần thiết cho nhữngđơn vị sản xuất mì ăn liền muốn vươn xa đến tầm thế giới

Sản phẩm luôn được người tiêu dùng bình chọn vào TOP 10 hoặc TOP 100 hàng Việt Nam chất lượng cao hàng năm do Báo SGTT tổ chức

Được uỷ ban nhân dân thành phố Hồ Chí Minh xét công nhận Sản Phẩm Chủ Lực Của Thành Phố năm 2007

Năm 2007 Vifon nhận chứng chỉ HACCP cho nhà xưởng Sản Phẩm Gạo, nhà xưởng Mì, nhà xưởng Gia Vị Đồng thời vifon cũng đạt chứng chỉ IFS cho nhà xưởng Mì – chứng nhận tiêu chuẩn thực phẩm Quốc tế dùng cho các nhà bán lẻ Châu Âu

Đạt danh hiệu “Doanh nghiệp xuất khẩu uy tín năm 2007” do Bộ Công Thương trao tặng Sản phẩm Vifon đạt danh hiệu “Hàng việt Nam Chất Lượng Cao” trong

11 năm liền (1997 – 2008) do người tiêu dùng bình chọn

Nước ngoài:

Là doanh nghiệp duy nhất của Việt Nam được Tổ chức Foundition For

Excellence in Business Practice ( FEBP ) Thụy Sỹ tặng huy chương vàng “ Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh xuất sắc “ ở nước ngoài;

Các hoạt động xã hội:Hàng năm Công ty đều đóng góp khoảng 600 triệu đồng cho các hoạt động xã hội – từ thiện như: phong trào đền ơn đáp nghĩa, cứu trợ, hỗtrợ….Đặc biệt, tham gia chăm sóc diện chính sách đến nay đã tặng 28 nhà tình nghĩa, 35 nhà tình thương và phụng dưỡng suốt đời 06 bà Mẹ Việt Nam anh hung

-Úc là một thị trường tiềm năng với những tiêu chuẩn cao về chất lượng sảnphẩm, phát triển Vifon tại thị trường này hứa hẹn sẽ mang lại một nguồn lợinhuận tốt cho công ty trong tương lai

-Đã có mặt ở thị trường Úc một thời gian nhưng Vifon vẫn chưa thực sự có thểthẳng thắn cạnh tranh với các ông lớn trong ngành hàng mì ăn liền tại đây, dù làmột thị trường tiềm năng và có lực lượng khách hàng đông đảo bao gồm du họcsinh, Việt kiều sống tại đây và người bản sứ Rõ ràng Vifon chưa khai thác đượchết những lợi thế của thị trường này để phát triển

-Ngoài tăng doanh thu ra thì đây sẽ là bước đầu tiên cho một kế hoạch phát triểnbền vững Lấy Melbuorne làm bệ phóng để phát triển ra các thành phố khác tại

Úc với mục tiêu cuối cùng là phát đưa Vifon tới với tất cả hộ gia đình tại Úc

2 Nghiên cứu và phân tích

2.1.1 Chính trị

Thể chế

Úc theo chế độ quân chủ lập hiến, là quốc gia độc lập, thành viên khối Liên hiệpAnh Nữ hoàng Anh Elizabeth II cũng là Nữ hoàng của Úc, là người đứng đầuNhà nước; đại diện của Nữ hoàng trên toàn lãnh thổ Úc là Toàn quyền và tại mỗibang là Thống đốc

Người đứng đầu Chính phủ là Thủ tướng, có nhiệm kỳ 03 năm

Thủ tướng chỉ định các Bộ trưởng trong nội các Hệ thống chính trị được xâydựng theo cơ cấu liên bang – tiểu bang

Các Lãnh đạo chủ chốt hiện nay:

+ Toàn quyền: Ông Peter Cosgrove

+ Thủ tướng: Ông Tony Abbott

+ Chủ tịch Thượng viện: Ông Stephen Parry

+ Chủ tịch Hạ viện: Bà Bronwyn Bishop

+Ngoại trưởng: Bà Julie Bishop

+ Bộ trưởng Thương mại và Đầu tư: Andrew Robb

Thủ tướng Úc là người đứng đầu chính phủ của Úc, giữ chức này theo ủy nhiệmcủa quan Toàn quyền Chức vụ thủ tướng trên thực tế là chức vụ chính trị caonhất của Liên bang Úc

Trừ những trường hợp ngoại lệ, Thủ tướng luôn là lãnh đạo của chính đảng với

đa số phiếu ủng hộ trong Hạ viện Trường hợp duy nhất một thượng nghị sỹ được

bổ nhiệm làm Thủ tướng là trường hợp của John Gorton, người sau đó đã từ chứcthượng nghị sỹ và được bầu làm một hạ nghị sỹ

Thủ tướng hiện nay của Úc là lãnh tụ của Đảng Tự do Úc Tony Abbott Ông là vịthủ tướng thứ 28 kể từ ngày thành lập chính phủ Liên bang Úc

Hiến pháp Úc trao cho quân chủ quyền hành pháp tối cao, song quyền thi hành

nó được Hiến pháp ban cho riêng Toàn quyền

Hành động đáng chú ý nhất về việc thực hành quyền lực dự trữ của Toàn quyềnbên ngoài đề nghị của Thủ tướng là việc giải tán chính phủ Whitlam trong cuộckhủng hoảng hiến pháp năm 1975

Chính phủ liên bang được phân thành ba nhánh:

 Cơ quan lập pháp: lưỡng viện Quốc hội, được quy định tại điều 1 của hiến pháp

mà theo đó gồm có Nữ vương (đại diện là Toàn quyền), Thượng nghị viện, và Hạnghị viện

 Cơ quan hành pháp: Hội đồng Hành pháp Liên bang, thi hành theo Toàn quyềnvới cố vấn của Thủ tướng và các bộ trưởng.

 Cơ quan tư pháp: Tòa Cao đẳng Úc và các tòa án liên bang khác, các thẩm phán

do Toàn quyền bổ nhiệm theo cố vấn của Hội đồng

 Các đảng phái chính

Đảng tự do Australia

Đảng lao động

Đảng quốc gia Australia

 Nhìn chung Úc là quốc gia có chính trị ổn định và mức độ an toàn cao, rất thíchhợp để đầu tư phát triển

2.1.2 Kinh tế

Tổng quan kinh tế Úc

So với các nước G7 ( Hoa Kỳ, Pháp, Nhật Bản, Anh, Ý, Nhật Bản, Canada), nền kinh tế tổng thể của Úc là tương đối nhỏ Tuy nhiên, trên cơ sở tính cho mỗi đầu người GDP của nước này thậm chí còn cao hơn so với Anh, Đức và ngay cả Hoa

Kỳ với 1.256.640 tỉ USD (2016)

Nền kinh tế Úc đã tăng trưởng trung bình 3,6% mỗi năm Cao hơn mức 2,5% thế giới Nền kinh tế của Úc được đánh giá cao dịch vụ theo định hướng Với hơn 70% GDP của nước này đến từ các ngành công nghiệp như tài chính, giáo dục và

du lịch

Mặc dù có một ngành công nghiệp xuất khẩu rất mạnh mẽ và mức tăng trưởng ấntượng, Australia đã trở nên rất nổi tiếng trong việc luôn có một mức thâm hụt tài khoản vãng lai cao Điều này có nghĩa rằng Úc đang sử dụng nhiều các nguồn lực từ các nền kinh tế khác để đáp ứng tiêu dùng trong nước (nhập khẩu nhiều)

Do đó đây là cơ hội cho công ty xuất khẩu sang nước này

Tỷ lệ lạm phát

Tương đối thấp 1.3% (tháng 6 năm 2016)

Tỷ lệ thất nghiệp

5.7% (tháng 6 năm 2016)

Đặc điểm cạnh tranh của thị trường

Quy tắc chung của người bán lẻ Úc là không nhập khẩu một sản phẩm nào trừ khi sản phẩm đó rẻ hơn ít nhất 15% so với các sản phẩm cùng loại sẵn có trên thị trường nội địa Một nhà cung cấp mới phải có mức giá chào thấp hơn tương đối

so với giá của các nhà cung cấp nội địa và các nhà cung cấp nước ngoài đã có thâm niên buôn bán với Úc từ trước Trước khi nhà nhập khẩu Úc xem xét cân nhắc hoặc quay sang làm ăn với nhà cung cấp mới thì điều kiện cơ bản là sự chênh lệch về giá của các nhà cung cấp mới phải thấp hơn ít nhất 5% tính trên giá FOB Bên cạnh đó, đa số người bán lẻ ở Úc thường kinh doanh theo chính sách hoàn trả lại tiền hoặc đổi hàng nếu hàng hoá có vấn đề về chất lượng và nhưvậy các nhà nhập khẩu sẽ hiểu rất rõ sự cần thiết về chất lượng ổn định

Tỷ giá hối đoái

thời gian Tính đến năm 2017 thì tỷ giá đô Úc cũng không có nhiều biến động vớimức giá bán ra và mua đồng đô Úc được ổn định do sự ổn định về chính trị, kinh

tế, xã hội của quốc gia này Có 6 mệnh giá tiền xu cho Đô la Australia ( 5c, 10c, 20c, 50c, $1 và $2 ); 5 mệnh giá tiền giấy ($5, $10, $20, $50 và $100)

1 Đô la Australia = 16 431.84 Đồng Việt Nam

Kinh tế Melbourne – khu vực tiềm năng cho phở Vifon

Melbourne là một trung tâm công nghiệp lớn thứ 2 của Úc Nhiều công ty lớn của Úc, và nhiều liên doanh đa quốc gia đã đặt trụ sở tại đây Cơ quan đầu não đại diện cho công nhân Úc cũng đặt trụ sở tại Melbourne

Đồng thời, Melbourne có một nền kinh tế đa dạng cao với những thế mạnh về tài chính, sản xuất, nghiên cứu, công nghệ thông tin, giáo dục, hậu cần, vận tải và dulịch Thành phố này là cảng biển lớn nhất và nhộn nhịp nhất của Úc, mỗi năm có hơn 75 tỷ đô la Úc thương mại và 39% thương mại container của nước này Sân

và là sân bay bận rộn thứ hai của Úc

2.1.3 Xã hội

Tổng quan về văn hóa - xã hội Úc

Một trong những đặc điểm nổi bật của xã hội nước Úc là tính chất đa văn hóa của người dân Úc, tinh thần đoàn kết toàn dân và tấm lòng tận tụy với đất nước Đồng thời, bản chất bình đẳng trong xã hội Úc cũng là nét đặc trưng tiêu biểu Trong khuôn khổ pháp luật, tất cả mọi người Úc đều có thể phô trương văn hóa, bày tỏ quan điểm và tham gia tự do vào mọi phương diện của đời sống Úc Ðể duy trì một

xã hội ổn định, hòa bình và phồn vinh, nước Úc đòi hỏi mọi người dân Úc từ tất cả nguồn gốc khác nhau cùng tôn trọng các nguyên tắc và giá trị chung là nền tảng cho

xã hội Úc

Văn hóa – xã hội Melbourne

Melbourne là thủ phủ của bang Victoria và là nơi tập trung đông đảo cư dân từ gần

140 nền văn hóa khác nhau trên thế giới, cũng vì lẽ đó mà phong tục tập quán của

Úc rất đa dạng

Ẩm thực:

 Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì Melbourne chính là địa điểm lý tưởng dành cho bạn Tỉ lệ nhà hàng và tiệm café ở Melbourne cao đứng đầu thế giới Đến đây, bạn có thể tha hồ lựa chọn cho mình những món ngon trong tổng số 75 nền văn hóa ẩm thực được hội tụ trong các nhà hàng ở Melbourne

 Úc có một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và luôn biến đổi Người dân Úc yêu thích các món ăn từ mọi nơi trên thế giới và các thực khách ở đây thường

là những người ưa thích khám phá Vì thế nên không có những món ăn nhất định hay những quy định bắt buộc trong nấu nướng ở đất nước này

 Vì nền văn hoá ẩm thực đa dạng và thích khám phá các món trên thế giới Nên món phở đặc sản Việt Nam sẽ dễ thâm nhập vào thị trường ăn uống

 Mật độ dân số của Melbourne là 453 người trên một kilômet vuông,

Thành phố Melbourne của Australia có hơn 100 nghìn người Việt sinh sống Nhìn chung dân số ở thành phố Melbourne rất đông => khách hàng tiềm năng nhiều

Age Group 2017 (Population) 2017 (Proportion)

Chi phí cho việc ăn uống:

 Tỷ giá trung bình của $1 AUD = 16670.28 vào ngày 9.9.2018

Một bữa ăn ngoài với thực đơn buổi trưa cơ bản ( bao gồm đồ uống ) tại những quận trung tâm ( nơi có nhiều công sở ) AUD$16 =266,724.48 VND

 Một suất đồ ăn nhanh combo tại cửa hàng đồ ăn nhanh (Giống như Big Mac của McDonald hoặc tương tự) AUD$10=166,702.28 VND

 Nhân viên ở Melbourne, Victoria có mức lương trung bình là: 61,013 đô la Úc=1,017,103,793.64 mỗi năm

2.1.4 Kĩ thuật

Công nghệ sản xuất mì ăn liền:công nghệ sản xuất hiện đại, mì ăn liền được chiên trong hệ thống khép kín, tự động hóa Dầu được gia nhiệt gián tiếp bằng hơi nước (tương tự chưng cách thủy) bên ngoài trước khi dẫn vào chảo chiên

Xuyên suốt quá trình chiên, dầu mới luôn được bổ sung một cách liên tục và đều đặn, đồng thời nhiệt độ dầu cũng được kiểm soát để luôn duy trì ổn định nhằm đảm bảo chỉ số oxy hóa của dầu luôn tuân thủ theo quy định Để đảm bảo chất lượng tốt nhất, mỗi sản phẩm trước khi đóng thùng đều được kiểm tra qua các thiết bị máy dò kim loại, máy cân trọng lượng và máy rà soát dị vật X-ray

Những gói mì không đạt chuẩn sẽ bị loại khỏi quy trình

=>Nhìn chung công nghệ sản xuất mì của úc cũng không quá khác biệt và nổi trội hơn so với công nghệ làm phở của vifon

2.1.5 Môi trường

Thời tiết, khí hậu:

 Thời tiết, khí hậu tại Melbourne có nhiều nét rất tương đồng với Đà Lạt của Việt Nam – bốn mùa phân hóa rõ rệt trong ngày Thủ phủ tiểu bang Victoria, là nơi có khi thời tiết bốn mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông thay đổi trong cùng một ngày

 Những hôm tiết trời nóng bức, nhiệt độ có khi hơn 40 độ C Nhiệt độ bình quân trong năm từ khoảng 10 đến 20 độ C và sự chênh lệch nhiệt độ trong ngày dao động khoảng 10 độ C

 Trung tâm Melbourne không có tuyết như một số vùng núi cao khác nên vào mùađông các bạn vẫn có thể di chuyển và sinh hoạt bình thường

 Melbourne nổi tiếng với điều kiện thời tiết thay đổi, chủ yếu là do vị trí của nó nằm trên ranh giới của các khu vực nội địa rất nóng và đại dương phía nam mát

mẻ Sự khác biệt về nhiệt độ này rõ rệt nhất trong các tháng mùa xuân và mùa hè

và có thể tạo ra các mặt trận lạnh rất mạnh Mùa đông thường rất ổn định, nhưng khá ẩm ướt và thường có mây

 Nhìn chung thời tiết ở Melbourne trong 1 ngày đa phần là lạnh nên việc

sử dụng sản phẩm có nước súp nóng giúp cơ thể ấm áp hơn

2.1.6 Pháp lý

Thuế nhập khẩu

Papua New Guinea, New Zealand, Singapore, Mỹ, Thái Lan, Chi Lê, Malaysia, ASEAN và các nước thành viên PIF được miễn thuế khu xuất khẩu vào Úc đối với hầu hết các mặt hàng với điều kiện hàng hoá phải đáp ứng được các quy tắc xuất xứ liên quan

Hiện nay, môi trường kinh doanh thương mại ở Australia đã được cải thiện đáng

kể Chính phủ Australia đã rất năng đông trong việc giảm thiểu các quy định pháp lý và nâng cấp cơ sở hạ tầng kinh doanh, bao gồm cắt giảm các mức thuế suất xuống mức chung là 5% vào ngày 01/7/1996, ngoại trừ các mặt hàng là ô tô,hàng dệt may và giày dép

Thuế hàng hóa và dịch vụ

Thuế hàng hóa và dịch vụ 10% do nhà nhập khẩu trả được tính đối với các mặt hàng nhập khẩu thuộc diện chịu thuế Cơ quan Hải quan và Bảo vệ biên giới Úc thu thuế GST từ các nhà nhập khẩu hàng hóa tại thời điểm nhập khẩu Tuy nhiên

Úc cũng có chương trình cho phép một số nhà nhập khẩu đáp ứng được tiêu chuẩn theo qui định được nộp thuế chậm Người nhập khẩu không phải đăng ký các mặt hàng nhập khẩu thuộc diện chịu thuế, và nhà nhập khẩu không nhất thiết phải là một doanh nghiệp

Thuế suất GST đối với mặt hàng nhập khẩu thuộc diện chịu thuế là 10% giá trị hàng hóa Giá trị hàng hóa bao gồm:

Giá trị khai báo thuế quan của hàng hóa

Chi phí phải trả hoặc có thể phải trả để chuyên chở và bảo hiểm hàng hóa tới Úc

mà chưa bao gồm trong trị giá tính thuế

Bất kỳ một khoản thuế hải quan nào phải trả cho việc nhập khẩu hàng hóa

Thuế thu nhập

Nhìn chung, Australia đánh thuế thu nhập dựa trên ba nguồn thu nhập: thu nhập

cá nhân (lương bổng), thu nhập doanh nghiệp và khoản thu từ cho vay vốn Thuế thu nhập cá nhân được xác định theo thuế suất lũy tiến Thu nhập của doanh nghiệp bị đánh thuế ở một mức chung là 30% Thu nhập từ vốn chỉ bị đánh thuế vào thời điểm có thực thu

Tại Australia, năm tài khóa cho thuế thu nhập tính từ mùng 1 tháng Bảy năm trước đến 30 tháng Sáu năm tiếp theo

Thuế

Luật tiêu chuẩn về thực phẩm nhập khẩu

Quy định tại Luật Tiêu chuẩn thực phẩm do cơ quan Tiêu chuẩn thực phẩm Úc – New Zealand (www.foodstandards.gov.au) ban hành:

• Tên thực phẩm: tất cả các loại thực phẩm đóng gói phải có tên gọi hoặc một bản

mô tả đặc điểm của thực phẩm Chiều cao tên thực phẩm trên nhãn in tối thiểu là 3mm;

• Nhận dạng lô hàng: thực phẩm đóng gói phải được cung cấp thông tin nhận dạng, tức là số lượng thực phẩm được chế biến cùng điều kiện chung Sử dụng cụm từ “use by” (sử dụng trước ngày) hoặc ngày đóng gói có thể đáp ứng quy định này Để nhận dạng lô hàng, có thể sử dụng nhãn mác hoặc mã số của nhà sản xuất Úc không đặt ra quy định về kích cỡ hoặc sự tương phản màu sắc

• Nhãn thời hạn sử dụng: tất cả các loại thực phẩm đóng gói được nhập khẩu vào

Úc có thời hạn sử dụng ít hơn hai năm phải có nhãn thời hạn ghi rõ thời gian sử dụng tối thiểu của sản phẩm Đây là thời hạn nếu thực phẩm được dự trữ phù hợp

sẽ giữ nguyên tính chất và chất lượng Nhãn thời hạn nên in rõ ràng và nổi bật bằng chữ in hoa và các con số có chiều cao không thấp hơn 3mm

• Khi cần có các điều kiện bảo quản đặc biệt để đảm bảo thời gian sử dụng tối thiểu của sản phẩm hoặc hạn sử dụng thực phẩm, cần ghi rõ những điều kiện này trên nhãn mác Trường hợp miễn trừ một số loại thực phẩm được miễn dán nhãn thành phần Đó là những thực phẩm có tên gọi đã chỉ rõ thành phần như cá phi lê đông lạnh, dừa khô… Các loại đồ uống có cồn, hương liệu và nước giải khát đóng chai có dấu xi cũng được miễn dán nhãn thành phần

Ngoài ra, có một số thông tin không được phép ghi trên nhãn mác thực phẩm như:

• Những thông tin cho biết thực phẩm giúp tạo dáng;

• Từ “bổ dưỡng” (“health”) cùng với tên thực phẩm;

• Các từ “giàu vitamin” (“vitamin enriched”) hoặc các thông tin tương tự;

• Các thông tin về khả năng chữa bệnh

Một số thông tin khác được quy định rất nghiêm ngặt và chỉ được sử dụng trong một số trường hợp cụ thể như:

• Tên thương mại; Các thông tin liên quan đến các tính chất dinh dưỡng như ít chất béo, nhiều chất xơ, không có cholesterol hoặc các thuật ngữ tương tự phải được xác nhận và chứng minh;

• Đối với một số sản phẩm cụ thể, có những điều khoản bổ sung cần xem xét khi dán nhãn

Qui định kiểm dịch

Tất cả các loại thực vật nhập khẩu, cho dù còn tươi sống hay không, hay những sản phẩm từ cây cối như quả, hạt, cành, củ… cũng như gỗ và tất cả những vật phẩm làm từ gỗ, tre… đều phải được kiểm dịch hoặc chuyển đến cơ quan kiểm dịch thực vật Sản phẩm nhập khẩu bị phát hiện có nhiễm khuẩn sẽ bị tiêu hủy,

xử lý hoặc gửi trả lại bằng chi phí của chủ hàng Chất bẩn bị cấm nhập khẩu nên bất kỳ sản phẩm nào phát hiện bị cách ly và trả ra khi cơ quan kiểm dịch xác địnhđược các nguy cơ đã sẽ bị loại bỏ

Bảo đảm thùng chứa hàng không bị dính đất, các loại hạt, các loại ốc, thực vật,

và các sản phẩm làm từ động vật Bên trong và bên ngoài thùng chứa hàng đều phải sạch sẽ trước khi xếp hàng xuống tàu để giúp việc giải toả hàng được thuận lợi khi hàng hoá đến Úc Không dùng rơm, thùng giấy đựng trái cây, rau, thịt, trứng hay các loại túi giấy cũ đã dùng và ván gỗ có dính vỏ cây để đóng hàng Tất cả có thể chứa côn trùng và bệnh ngoại lai du nhập vào Úc Các thùng chứa hàng trong đó có các loại được đề cập trên đã được dùng để đóng hàng đều phải

mở ra tại các văn phòng do AQIS chấp thuận và phải được bỏ ra để xử lý hoặc tiêu huỷ với chi phí do doanh nghiệp tự chi trả

Các loại hàng hoá nhập khẩu sau bắt buộc phải qua khám xét:

Máy móc nông nghiệp, xe hơi, tre và các vật liệu làm bằng rơm; các loại quả và hạt; thịt hộp; gạo; phomat; sắt vụn; thực phẩm, cà phê hạt; da; trái cây khô hoặc tươi; gia vị; thực phẩm từ động vật và thực vật, hàng hoá cho cá nhân và đồ gia dụng…

Vật liệu bao gói

Các loại túi được sử dụng làm bao gói cho những lô hàng là các sản phẩm có nguồn gốc thực vật phải là những loại túi mới, sạch và bền, đảm bảo không làm rơi hàng hoá đựng bên trong Các loại túi được tái sử dụng trong vận chuyển hàng hoá phải được kiểm dịch và xử lý tiêu huỷ hoặc tái xuất Vật liệu bao gói

được cho phép nhập khẩu gồm: sợi gỗ (wood-wool), mùn cưa, giấy vụn, giấy bồi,

vỏ gỗ sồi nghiền nhỏ, than bùn, perlite, vermiculite và các loại vật liệu tổng hợp Container đóng hàng cần phải sạch, không dính đất và không có những chất ô nhiễm từ động thực vật như các hạt ngũ cốc, bột mỳ, thịt, xương, và da Vật liệu bao gói làm bằng rơm, vỏ trấu và những nguyên liệu tương tự từ thực vật bị cấm nhập khẩu và không được sử dụng để đóng gói, có thể dùng vật liệu thay thế như bìa các tông, sợi đay mới hoặc kim loại

Việc tuân thủ là bắt buộc, hoặc tuân thủ qui định bao gói theo ISPM 15 hoặc đưa

ra bằng chứng chứng minh các loại bao gói đã được xử lý (khai báo đóng

gói/chứng nhận xử lý) Nếu các điều kiện đề cập ở trên không được tuân thủ, các vật liệu bao gói vi phạm sẽ được xử lý, tiêu huỷ hoặc tái xuất với chi phí do người nhập khẩu tự chịu

Quy định về bao gói và nhãn mác

Tất cả các nhãn mác phải:

• Được viết bằng tiếng Anh

• Từ ngữ rõ ràng, dễ đọc, không bị nhoè

• Dễ nhìn

• Được in ở cỡ chữ tiêu chuẩn, tối thiểu 1,5mm

• Màu sắc dễ phân biệt với tông màu nền của sản phẩm

• Nhãn mác phải ghi rõ: Nước xuất xứ

• Mô tả chính xác và trung thực về hàng hoá

• Liệt kê số lượng, khối lượng, độ dài, diện tích hoặc số sản phẩm Trong bao bì không được chứa ít hơn số lượng được ghi trên nhãn mác và các đơn vị đo lường phải theo hệ mét

• Ghi rõ đơn vị đóng gói nhãn mác phải ghi rõ tên và địa chỉ của đơn vị đóng gói và/ hoặc nhà nhập khẩu

Từ những thành tựu và khó khăn trên lập bảng ma trận SWOT để có thể kết hợp các điểm mạnh, điểm yếu của Công ty với những cơ hội và nguy cơ từ môi trường bên ngoài để hình thành các chiến lược lựa chọn

- O1: Về thị trường tiêu thụ: Cơ hội khai thác những phân đoạn của thị trường mới như mở rộng thị trường trong nước, xuất khẩu sang các nước có tiềm năng.

- O2: Cơ hội mở rộng quy mô sản xuất

- O3: Cơ hội áp dụng kỹ thuật mới vào sản xuất

- T1: Mức độ cạnh tranh ngày càng cao do có nhiều sản phẩm trên thị trường như: mì Omachi,

mì Đệ Nhất

- T2: Thị hiếu khách hàng thay đổi nhanh

- T3: Rào chắn của các đối thủ trên thị trường

- T4: Sản phẩm mới và sản phẩm thay thế xuất hiện nhiều như mì Vua Bếp của Uni-President, mì Gấu đỏ của Thực phẩm Á Châu với đầu tư quảng cáo, tiếp thị trên thị trên các thông tin đại chúng làm cho nhiều người biết đến

bán hàng như hậu mãi,

chiết khấu, hoa hồng bán

bỏ ngõ, tiềm năng

- Chiến dịch hậu mãi, hoa hồng cho các đại lý bán lẽ sẽ làm gia tăng thêm thị phần trong nước

- Năng lực sản xuất lớn đáp ứng được nhu cầu trong và ngoài nước

- Khả năng bao quát được thị trường rộng lớn với xuất khẩu nhiều

và sản xuất lớn có cơ hội mở rộng thêm quy

mô và áp dụng kỹ thuật mới trong sản xuất

Các chiến lược ST (tận dụng

điểm mạnh để khắc phục nguy cơ)

- Với giá thành phải chăng, chất lượng sản phẩm tốt cùng với sự

đa dạng của sản phẩm, quảng cáo bắt mắt, khuyến mãi hấp dẫn sẽ gây được ấn tượng tốt cho khách hàng, có lợi thế cạnh tranh với các sản phẩm trên thị trường

hưởng bởi cách làm trước

đây do nhà nước quản lý

trước khi chuyển sang

thành công ty cổ phần

Các chiến lược WO

(hạn chế những điểm yếu để khai thác cơ hội)

- Tăng cường đầu tư chocác hoạt động sản xuất, marketing, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới

để đáp ứng nhu cầu trong và ngoài nước

- Hoạch định và thiết lậpchính sách kế hoạch sử dụng hiệu quả nguồn vốn

- Tăng cường trình độ, năng lực lãnh đạo và nhân viên

Các chiến lược WT (tối thiểu

hóa nguy cơ và né tránh các mối đe dọa) Luôn phát triển các sản phẩm mới,đầu tư khá lớn cho hoạt động marketing, hoạt động sản xuất, sử dụng vốn có hiệu quả, có thêm khả năng cạnh tranh với đối thủ cùng ngàng, đồng thời tiếp tục củng

cố và phát triển hơn nữa vị thế của Công ty trên thương trường

Bảng 2.2 Phân tích SWOT và chiến lược SWOT

2.3.1 Khách hàng

Nhịp độ cuộc sống ngày càng trở nên hối hả, người ta càng ưu tiên dùng fastfood, dùng những sản phẩm đóng hộp, sản phẩm ăn liền hơn Và với một thànhphố bận rộn như Melbourne cũng không ngoại lệ Melbourne được trải ngập bởinhững nhà hàng, hàng quán, người Melbourne cũng được đánh giá là người có

“gu” ẩm thực khá cao Và vì vậy, không quá lạ khi trên thị trường mì ăn liềnMelbourne, có rất nhiều ông lớn với đa dạng các mẫu mã, chủng loại Với nguồntiêu thụ chất lượng cao và dồi vào, Melbourne được kì vọng như một thị trườngđầy tiềm năng

Nhìn chung, người tiêu dùng Melbourne có xu hướng tiêu dùng quan trọng chấtlượng Họ thường khá quan tâm đến việc giá trị sản phẩm mà mình nhận được cótương ứng với số tiền mình bỏ ra hay không Những mặt hàng ở phân khúc giá rẻsuy giảm nghiêm trọng vì người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao cho những sảnphẩm có chất lượng Tuy nhiên, điều này không hoàn toàn có nghĩa người tiêudùng sẵn sàng chi trả số tiền cao Thực tế, ở những phân khúc khác, người tiêudùng thường sẻ tham khảo và so sánh giá cả giữa các nhà bán lẻ trước khi đưa raquyết định mua sản phẩm có giá trị cao Do đó để đáp ứng, nhiều nhà bán lẻMelbourne đã áp dụng chính sách hoàn tiền hay đổi trả hàng, dù chỉ đơn giản vìkhách hàng thay đổi ý định mua Tiêu chuẩn mua hàng ở đây khá cao, và được hỗtrợ, bảo vệ bởi một loạt những chính sách , quy định bảo vệ người tiêu dùngnghiêm ngặt Do vậy, để giảm thiểu rủi ro, các nhà nhập khẩu và các nhà bán lẻ

sẽ tuyệt đối không chấp nhận sản phẩm đáp ứng đủ tiêu chuẩn kiểm tra chấtlượng

Người tiêu dùng ở đây được đánh giá là khá dễ dàng với những hàng hóa nhậpkhẩu Họ khá quan tâm đến những hàng hóa xuất xứ từ nước ngoài và vì vậy, sản