Chương ESTE – LIPIT Este-Lý thuyết Câu 1: Công thức chung este no, đơn chức mạch hở A CnH2n+2O2 B CnH2nO C CnH2nO2 C CnH2n-2O2 Câu 1.1: Công thức tổng quát este đơn chức mạch hở A CnH2nO2 B RCOOR’ C (RCOO)2C2H4 D HORCOOH Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 3H6O2 A B C D Câu 2.2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C 4H8O2 A B C D Câu 3: Este etyl axetat có cơng thức A CH3CH2OH B CH3COOH C CH3COOC2H5 D CH3CHO Câu 3.1: Este etyl fomiat có cơng thức A CH3COOCH3 B HCOOC2H5 C HCOOCH=CH2 D HCOOCH3 Câu 3.2: Este metyl acrylat có cơng thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 3.3: Este vinyl axetat có cơng thức A CH3COOCH3 B CH3COOCH=CH2 C CH2=CHCOOCH3 D HCOOCH3 Câu 4: Sắp xếp theo thứ tự nhiệt độ sôi chất: ancol etylic, axit axetic, etylaxetat A ancol etylic< axit axetic< etylaxetat B ancol etylicC2H5OH>CH3COOCH3>CH3CHO B CH3COOH>CH3COOCH3>C2H5OH>CH3CHO C C2H5OH>CH3COOH>CH3CHO>CH3COOCH3 D C2H5OH>CH3CHO>CH3COOCH3>CH3COOH Câu 5: Thủy phân este X dung dịch axit, thu CH 3COOH CH3OH Công thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D CH3COOCH3 Câu 5.1: Thủy phân este X dung dịch NaOH, thu CH 3COONa C2H5OH Công thức cấu tạo X A C2H5COOCH3 B C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 5.2: Thủy phân este X môi trường kiềm, thu natri axetat ancol etylic Công thức X A C2H3COOC2H5 B CH3COOCH3 C C2H5COOCH3 D CH3COOC2H5 Câu 6: Xà phòng hóa CH3COOC2H5 dung dịch NaOH đun nóng, thu muối có cơng thức A C2H5ONa B C2H5COONa C CH3COONa D HCOONa Câu 7: Este sau có phản ứng tráng bạc? A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 8: Đun nóng este CH3COOC2H5 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH3COONa CH3OH B CH3COONa C2H5OH C HCOONa C2H5OH D C2H5COONa CH3OH Câu 8.1: Đun nóng este CH2=CHCOOCH3 với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu A CH2=CHCOONa CH3OH B CH3COONa CH3CHO C CH3COONa CH2=CHOH D C2H5COONa CH3OH Câu 9: Chất X có cơng thức phân tử C 3H6O2, este axit axetic Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOH B HO-C2H4-CHO C CH3COOCH3 D HCOOC2H5 Câu 10: Hợp chất Y có cơng thức phân tử C 4H8O2 Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh chất Z có cơng thức C3H5O2Na Công thức cấu tạo Y A C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 C C2H5COOCH3 D HCOOC3H7 Câu 11: Este C4H8O2 tham gia phản ứng tráng bạc, có cơng thức cấu tạo sau A HCOOC2H5 B C2H5COOCH3 C CH3COOCH=CH2 D HCOOCH2CH2CH3 Câu 12: Chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ, thu chất Y Z Cho Z tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu chất hữu T Cho T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu Y Chất Y A CH3COOCH=CH2 B HCOOCH3 C CH3COOCH=CHCH3 D HCOOCH=CH2 Câu 13: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este A propyl axetat B metyl axetat C etyl axetat D metyl fomiat Câu 14: Phản ứng thuỷ phân este môi trường kiềm gọi phản ứng A hidro hố B xà phòng hố C oxi hố D trùng hợp Câu 14.1: Phản ứng xảy axit hữu với ancol gọi phản ứng A xà phòng hố B este hố C hidro hố D oxi hố Câu 14.2: Phản ứng hóa học đặc trưng este phản ứng A trung hòa B xà phòng hóa C oxi hóa D este hóa Câu 15: Đun nóng este đơn chức X với NaOH thu muối anđehit Hãy cho biết công thức chung thoả mãn? A HCOOR B R-COO-CH=CH-R’ C R-COO-C(R’)=CH2 D CH2=CHCOOR Câu 16: Có nhận định sau: (1) Este sản phẩm phản ứng axit glixerol (2) Este hợp chất hữu phân tử có nhóm - COO (3) Este no, đơn chức, mạch hở có CTPT CnH2nO2, với n ≥ (4) Hợp chất CH3COOC2H5 thuộc loại este (5) Sản phẩm phản ứng axit ancol este Số nhận định A B C D Câu 17: Một học sinh gọi tên este sau: (1) HCOOC2H5: etyl fomiat (2) CH3COOCH=CH2: vinyl axetat (3) CH2=C(CH3)–COOCH3: metyl metacrylic (4) C6H5COOCH3: metyl benzoat (5) CH3COOC6H5: benzyl axetat Các tên gọi không A 3, B 3, C 2, D 1, 2, Câu 18: Cho cặp chất: (1) CH3COOH C2H5CHO (2) C6H5OH CH3COOH (3) C6H5OH (CH3CO)2O (4) CH3COOH C2H5OH (5) CH3COOH CH≡CH (6) C6H5COOH C2H5OH Số cặp chất tham gia phản ứng este hoá A B C D Câu 19: Phản ứng thủy phân este phản ứng 1) thuận nghịch môi trường H2SO4 2) thuận nghịch môi trường NaOH 3) chiều môi trường axit 4) chiều môi trường kiềm Chọn phát biểu đung? A 1, B 1, C 3, D 1, Bài tập Câu 20: Tỷ khối este so với không khí 2,07 CTPT este A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C5H10O2 Câu 20.1: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với oxi 2,3125 Công thức A A C2H5COOC2H5 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 20.2: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Công thức A là: A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 20.3: Este A điều chế từ ancol metylic có tỉ khối so với metan 3,75 Công thức A là: A C2H5COOCH3 B HCOOCH3 C C2H5COOC2H5 D HCOOC2H5 Câu 21: Hỗn hợp X gồm axit axetic metyl fomat Cho m gam X tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch NaOH 1M Giá trị m A 27 B 18 C 12 D Câu 22: Đốt cháy hoàn toàn 1,48 g este A thu 2,64g CO 1,08 g H2O Tìm CTPT A A C2H4O2 B C3H6O2 C C4H8O2 D C3H4O2 Câu 22.1: Đốt hoàn tồn 4,2g este E thu 3,136 lít khí CO2 (đktc) 2,52g H2O Công thức cấu tạo E A HCOOC2H5 B CH3COOC2H5 C CH3COOCH3 D HCOOCH3 Câu 23: Đốt cháy hoàn toàn mol este X thu mol khí CO Mặt khác xà phòng hóa 0,1 mol este thu 8,2 gam muối chứa natri Tìm CTCT X A HCOOC3H7 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D C2H5COOCH3 Câu 24: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá A 62,5% B 75% C 55% D 50% Câu 25: Đun nóng 6,0 gam CH 3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 50%) Khối lượng este tạo thành A 6,0 gam B 4,4 gam C 8,8 gam D 5,2 gam Câu 26: Xà phòng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hồn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 8,2 gam B 8,56 gam C 3,28 gam D 10,4 gam Câu 26.1: Cho 10,56 gam metyl propionat tác dụng với 150 ml dung dịch NaOH 1M Cô cạn dung dịch sau phản ứng khối lượng chất rắn khan thu bao nhiêu? A 8,2 gam B 10,52 gam C 12,72 gam D 10,25 gam Câu 27: X este no đơn chức, có tỉ khối CH 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X A HCOOCH2CH2CH3 B C2H5COOCH3 C.CH3COOC2H5 D HCOOCH(CH3)2 Câu 28: Xà phòng hóa hoàn toàn 37,0 gam hỗn hợp este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, đun nóng Khối lượng NaOH cần dùng A 8,0g B 20,0g C 16,0g D 12,0g Câu 29.1: Xà phòng hóa 22,2g hỗn hợp este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dùng hết 200 ml dd NaOH Nồng độ mol/l dung dịch NaOH A 0,5 B M C 1,5 M D 2M Câu 29.2: Xà phòng hóa hồn tồn 17,6 gam hỗn hợp este etyl axetat metyl propionat lượng vừa đủ V (ml) dung dịch NaOH 0,5M Giá trị V A 200 ml B 500 ml C 400 ml D 600 ml Lipit-Lý thuyết Câu 30: Cơng thức sau công thức chất béo? A CH3COOCH2C6H5 B C15H31COOCH3 C (C17H33COO)2C2H4 D (C17H35COO)3C3H5 Câu 30.1: Trong hợp chất sau, hợp chất thuộc loại chất béo? A (C17H31COO)3C3H5 B (C16H33COO)3C3H5 C (C6H5COO)3C3H5 D (C2H5COO)3C3H5 Câu 31: Chất sau tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng tạo glixerol? A Glyxin B Tristearin C Metyl axetat D Glucozơ Câu 32: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17H35COOH C15H31COOH, số loại trieste tạo tối đa A B C D Câu 33: Khi thuỷ phân chất béo mơi trường kiềm thu muối axit béo A phenol B glixerol C ancol đơn chức D este đơn chức Câu 34: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu 34.1: Có thể gọi tên este (C17H35COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu 34.2: Có thể gọi tên este (C15H31COO)3C3H5 A triolein B tristearin C tripanmitin D stearic Câu 35: Để biến chất béo lỏng thành chất béo rắn ta thực phản ứng A hidro hoá B thuỷ phân C xà phòng hố D oxi hố Câu 36: Khi xà phòng hóa tristearin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COOH glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 36.1: Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H35COONa glixerol Câu 36.2: Khi xà phòng hóa triolein ta thu sản phẩm A C15H31COONa etanol B C17H35COOH glixerol C C15H31COONa glixerol D C17H33COONa glixerol Câu 37: Chất béo động vật hầy hết thể rắn chứa A.chủ yếu gốc axit béo không no B.glixerol phân tử C.chủ yếu gốc axit béo no D.gốc axit béo Câu 37.1: Chọn phát biểu đúng? A.chất béo triete glixerol với axit B chất béo triete glixerol với axit vô C.Chất béo trieste glixerol với axit béo D.Chất béo trieste ancol với axit béo Câu 38: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức là: (C17H33COO)3C3H5, (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu 39: Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) sau đây? A H2O (xúc tác H2SO4 lỗng, đun nóng) B Cu(OH)2 (ở điều kiện thường) C Dung dịch NaOH (đun nóng) D H2 (xúc tác Ni, đun nóng) Bài tập Câu 40: Thủy phân hoàn toàn m gam chất béo dung dịch NaOH, đun nóng, thu 9,2 gam glixerol 91,8 gam muối Giá trị m A 89 gam B 101 gam C 85 gam D 93 gam Câu 41: Xà phòng hố hồn tồn 17,8 gam chất béo X cần vừa đủ dung dịch chứa 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu m gam muối Giá trị m A 19,12 B 18,36 C 19,04 D 14,68 Câu 42: Xà phòng hố hồn tồn 178 gam tristearin dung dịch KOH, thu m gam kali stearat Giá trị m A 200,8 B 183,6 C 211,6 D 193,2 Tổng hợp Câu 43: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glyxerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (d) Hiđro hóa hồn toàn triolein (xúc tác Ni, t0), thu tripanmitin (e) Trong phân tử triolein có liên kết π (f) Hiđro hố hồn tồn chất béo lỏng (xúc tác Ni, to), thu chất béo rắn (g) Thủy phân triolein, thu etylen glicol (h) Thủy phân vinyl fomat, thu hai sản phẩm có phản ứng tráng bạc Số phát biểu A B C D Câu 44 Cho phát biểu sau (1) Khi đun chất béo với dung dịch NaOH thu xà phòng (2) Phản ứng este hóa phản ứng chiều (3) Etyl axetat có phản ứng với Na (4) Phản ứng este với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phòng hóa (5) Chất béo trieste glixerol với axit béo Số phát biểu A B C D 4 ... phản ứng A xà phòng hố B este hố C hidro hố D oxi hố Câu 14.2: Phản ứng hóa học đặc trưng este phản ứng A trung hòa B xà phòng hóa C oxi hóa D este hóa Câu 15: Đun nóng este đơn chức X với NaOH... Xà phòng hóa hồn tồn 37,0 gam hỗn hợp este HCOOC 2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH, đun nóng Khối lượng NaOH cần dùng A 8,0g B 20,0g C 16,0g D 12, 0g Câu 29.1: Xà phòng hóa 22,2g hỗn hợp este HCOOC2H5... thu xà phòng (2) Phản ứng este hóa phản ứng chiều (3) Etyl axetat có phản ứng với Na (4) Phản ứng este với dung dịch kiềm gọi phản ứng xà phòng hóa (5) Chất béo trieste glixerol với axit béo