VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ

Môn công nghệ ở trường THCS có vai trò quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu đào tạo của nhà trường THCS. Môn học này cung cấp cho học sinh một hệ thống kiến thức phổ thông cơ bản và thói quen làm việc khoa học, phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động, chuẩn bị cho học sinh học lên các lớp trên. Cũng như các môn khoa học khác, Công Nghệ cũng đang từng bước đổi mới: Đổi mới hoạt động dạy của giáo viên, đổi mới hoạt động học tập của học sinh, đổi mới các hình thức tổ chức và phương tiện hoạt động. Kết hợp một cách tổng hợp và linh hoạt các phương pháp dạy học đặc thù của bộ môn với cách thiết kế tổ chức hoạt động dạy học nhằm giúp học sinh vận dụng tốt kiến thức được học vào thực tế sản xuất chính vì vậy nên chuyên đề này xây dựng với mục tiêu: “ PHƯƠNG PHÁP GIÚP HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ.”

PHÒNG GD & ĐT VĨNH TƯỜNG TRƯỜNG THCS THỔ TANG ***** BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG CHUYÊN ĐỀ Tên chuyên đề: PHƯƠNG PHÁP GIÚP HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ Tác giả chuyên đề: Nguyễn Thị Thu Hường Vĩnh Tường, năm 2018 PHÒNG GD & ĐT VĨNH TƯỜNG TRƯỜNG THCS THỔ TANG ***** BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG CHUYÊN ĐỀ Tên chuyên đề: PHƯƠNG PHÁP GIÚP HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ Tác giả chuyên đề: Nguyễn Thị Thu Hường Vĩnh Tường, năm 2018 MỤC LỤC Nội dung Bìa Bìa lót Mục lục Danh mục sách tham khảo Lời giới thiệu Tên chuyên đề, tác giả, chủ đầu tư, lĩnh vực áp dụng, ngày áp dụng Mô tả chất đề tài Cơ sở lý luận Thực trạng nghiên cứu Giải pháp thực Các điều kiện cần thiết để áp dụng chuyên đề Kết luận kiến nghị Trang 6 10 22 23 Tài liệu tham khảo Phương pháp dạy học kỹ thuật nông nghiệp, TS.Nguyễn Đức Thành, NXB Giáo Dục Công nghệ 7, Nguyễn Văn Khôi, NXB Giáo Dục Các biểu bảng Bảng 1: Bảng thống kê kiểm tra thực trạng đầu vào Bảng 2: Bảng thống kê điểm kiểm tra đầu (sau tác động) I LỜI GIỚI THIỆU Đảng Nhà nước ta quan tâm đến vấn đề giáo dục, chất lượng Giáo dục Đào tạo vấn đề mà toàn xã hội quan tâm Vậy làm để nâng cao chất lượng Giáo dục - Đào tạo vấn đề lớn đặt toàn xã hội, chịu trách nhiệm trực tiếp người làm công tác ngành giáo dục tất ngành học, bậc học, cấp học, có bậc THCS Trong bối cảnh toàn ngành nỗ lực đổi phương pháp dạy học theo hướng phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo học sinh hoạt động học tập Trong điều kiện khoa học kĩ thuật nhân loại phát triển vũ bão, kinh tế tri thức có tính tồn cầu nhiệm vụ ngành giáo dục vô to lớn: đào tạo người "lao động, tự chủ, sáng tạo" có lực thích ứng với kinh tế thị trường, lực giải vấn đề thường gặp, biết cách vân dụng kiến thức vào sống Trong dạy học nói chung, dạy học Cơng Nghệ nói riêng, vấn đề đặt cần phải đổi chiến lược đào tạo người Đặc biệt cần đổi phương pháp dạy học theo hướng phát triển hệ động, sáng tạo, biết vận dụng khoa học kĩ thuật vào đời sống sản xuất nhằm tạo nguồn lực nội sinh cho người đồng thời tạo nên động lực cho phát triển kinh tế - xã hội Luật giáo dục điều 24.2 ghi rõ: “phương pháp dạy học phổ thơng phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, rèn luyện kỹ vận dụng kiến thức vào thực tiễn; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh” Mục đích, nội dung phương pháp ln có mối quan hệ biện chứng với Song song với việc nâng cao chất lượng nội dung sách giáo khoa việc đổi phương pháp dạy học điều thiết Chúng ta biết môn công nghệ có đặc thù riêng so với mơn học khác Đây môn học gắn liền lý thuyết với thục tiễn, với công nghệ sản xuất Là giáo viên dạy công nghệ chuyên ngành đào tạo giảng dạy trường THCS Thổ Tang trăn trở để nâng cao chất lượng môn học phục vụ cho sống tương lai em mạnh dạn áp dụng số phương pháp việc giảng dạy môn Công nghệ để giúp em vận dụng kiến thức học vào thực tế sản xuất Môn cơng nghệ trường THCS có vai trò quan trọng việc thực mục tiêu đào tạo nhà trường THCS Môn học cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông thói quen làm việc khoa học, phát triển lực nhận thức, lực hành động, chuẩn bị cho học sinh học lên lớp Cũng môn khoa học khác, Công Nghệ bước đổi mới: Đổi hoạt động dạy giáo viên, đổi hoạt động học tập học sinh, đổi hình thức tổ chức phương tiện hoạt động Kết hợp cách tổng hợp linh hoạt phương pháp dạy học đặc thù môn với cách thiết kế tổ chức hoạt động dạy học nhằm giúp học sinh vận dụng tốt kiến thức học vào thực tế sản xuất nên chuyên đề xây dựng với mục tiêu: “ PHƯƠNG PHÁP GIÚP HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ.” II TÊN CHUYÊN ĐỀ: "PHƯƠNG PHÁP GIÚP HỌC SINH VẬN DỤNG KIẾN THỨC MÔN CÔNG NGHỆ VÀO THỰC TẾ " III TÁC GIẢ CHUYÊN ĐỀ : Họ tên: Nguyễn Thị Thu Hường Địa chỉ: Trường THCS Thổ Tang - Vĩnh Tường - Vĩnh Phúc Điện Thoại: 0914590459 Email: nguyenthithuhuong.gvcsthotang@vinhphuc.edu.vn IV CHỦ ĐẦU TƯ SÁNG TẠO: V LĨNH VỰC ÁP DỤNG CHUYÊN ĐỀ : - Môn Công nghệ 7, Học sinh lớp - Nhằm nâng cao chất lượng môn Công nghệ THCS VI NGÀY CHUYÊN ĐỀ ĐƯỢC ÁP DỤNG LẦN ĐẦU - Từ ngày 29 tháng năm 2017 VII MÔ TẢ BẢN CHẤT CỦA CHUN ĐỀ Cơ sở lí luận có liên quan trực tiếp đến vấn đề nghiên cứu: Trong văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ VIII nêu: "Cùng với khoa học Công nghệ, Giáo dục - đào tạo quốc sách hàng đầu, nhằm nâng cao dân trí, đào tạo nhân lực bồi dưỡng nhân tài" Như vậy, Giáo dục - Đào tạo nói chung bồi dưỡng nhân tài nói riêng vấn đề cấp bách, hết đất nước ta cần có người tài năng, nhiệt huyết để đón đầu tiếp thu thành tựu khoa học mới, công nghệ đại, phát minh, sáng chế có giá trị cao để đáp ứng yêu cầu đất nước thời kì Do đó, việc phát triển quy mơ giáo dục - đào tạo phải sở đảm bảo chất lượng hiệu giáo dục để đáp ứng ngày tốt yêu cầu phát triển đất nước giai đoạn đẩy mạnh cơng nghiệp hố, đại hố hội nhập quốc tế Công nghệ môn khoa học ứng dụng có khả cung cấp cho học sinh lượng kiến thức phong phú tượng xảy sống vũ trụ, sở khoa học nhiều ngành sản xuất nơng nghiệp quan trọng, có mối quan hệ gắn bó chặt chẽ qua lại với môn học khác Muốn học sinh hứng thú, u thích mơn học giáo viên cần có phương pháp giảng dạy thích hợp, rèn cho học sinh có kĩ năng, phương pháp cách độc lập sáng tạo, phát huy thêm khả tự học, tự nhận thức học sinh Thực trạng vấn đề nghiên cứu: 2.1 Thực trạng, nguyên nhân Trường THCS Thổ Tang có bề dày truyền thống công tác giảng dạy, ban giám hiệu quan tâm giúp đỡ tới đội ngũ giáo viên học sinh, đa số học sinh có ý thức học tập tốt Phát huy thuận lợi kết đạt năm học trước, với tích cực nghiên cứu hoàn thiện chuyên đề này, nhận giúp đỡ, tạo điều kiện từ nhiều phía, chúng tơi áp dụng chun đề trường Qua thực tế giảng dạy cho thấy: môn Công nghệ trường phổ thông môn học mà học sinh coi nhẹ cho mơn phụ nên ảnh hưởng đến kết học tập Đa số học sinh không học giảng dạy ý đến việc hướng dẫn cụ thể, chi tiết cho phần kiến thức có liên quan Cụ thể: - Trong học lý thuyết học sinh chưa ý nắm kiến thức lý thuyết - Trong thực hành chưa tập trung vận dụng kiến thức để giải - Về nhà chưa áp dụng học vào thực tế - Một số gia đình học sinh mải làm kinh tế, mức độ nhận thức phụ huynh học sinh hạn chế, khơng có điều kiện quan tâm đến việc học tập em - Nhiều học sinh ham chơi nên thời gian dành cho học tập không nhiều Việc học tập học sinh chủ yếu khố nên thời gian ôn tập, củng cố hướng dẫn cho học sinh - Việc áp dụng lí thuyết vào thực tiễn học sinh chưa linh hoạt sáng tạo 2.2 Kết thực trạng Vì nguyên nhân dẫn đến chất lượng học tập, vận dụng học sinh mơn Cơng nghệ thấp Cụ thể kết học tập học sinh đầu năm học 2017 2018 sau: Bảng 1: Bảng thống kê vận dụng đầu năm - Kết cụ thể năm học 2017 – 2018 đạt Chưa biết vận dụng Lớp Sĩ số Số lượng Tỷ lệ Biết vận dụng Số lượng Tỷ lệ Vận dụng tốt Số lượng 7A 42 20 12 10 7B 47 19 17 11 7C 42 22 12 7D 45 23 10 12 7E 48 18 18 12 7G 48 15 18 15 Tỷ lệ - Qua kết thấy tỉ lệ học sinh vậ dụng tốt môn ít, số học sinh yếu chưa vận dụng nhiều Từ thực trạng chúng tơi dành thời gian để thực chuyên đề bước đầu cho kết khả quan Các giải pháp thực hiện: 3.1 Đối với giáo viên Thực giảng dạy theo phương pháp mới, sử dụng tối đa đồ dùng học tập để học sinh nắm vững lí thuyết, trình giảng dạy, cần quan tâm đến đối tượng học sinh, động viên khuyến khích kịp thời giúp em học tập tốt Giáo viên cần trang bị cho học sinh vốn kiến thức kiến thức thực tiễn, với học sinh trung bình, yếu, giáo viên cần ghi tóm tắt, hướng dẫn học sinh cách ghi nhớ, kích thích hứng thú học tập đại đa số đối tượng học sinh Các em ngại học môn Giáo viên chọn kiến thức từ dễ đến khó tạo tích cực tính độc lập, tính sáng tạo cho học sinh, sử dụng triệt để hệ thống tập việc củng cố kiến thức bản, người thầy giữ vai trò tổ chức, hướng dẫn hoạt động học sinh, tạo học hứng thú, thoải mái Để rèn học sinh có thói quen vận dụng lý thuyết vào thực tế cần hướng dẫn tốt thực hành lớp,bản thân giáo viên phải khơng ngừng tìm hiểu, nghiên cứu tài liệu liên quan đến môn học, thường xuyên dự giờ, trau dồi học hỏi kinh nghiệm đồng nghiệp công tác giảng dạy để đưa giải pháp tốt việc nâng cao chất lượng môn Thông qua tập thực hành giúp học sinh hình thành, rèn luyện, củng cố kiến thức kĩ thao tác, qua yêu cầu học sinh thực thao tác tư tái kiến thức cũ, tìm mối liên hệ chất vật tượng, học sinh phải phân tích, tổng hợp để vận dụng tốt 3.2 Đối với học sinh: Học sinh chủ động nắm bắt kiến thức, có điều kiện để tư duy, phát huy óc sáng tạo Học sinh trao đổi, tiếp nhận kiến thức cách thoải mái lập trường khoa học Chú ý cách học tập từ khâu nghe giảng, ghi chép đến khâu thực hành Giáo viên cần dành nhiều thời gian để hướng dẫn kỹ cho học sinh cách vận dụng tập mẫu nhằm tạo hứng thú học tập cho học sinh Giáo viên cần yêu cầu cao với học sinh, yêu cầu học sinh phải thực nghiêm túc trình học tập như: lớp ý nghe giảng, học làm đầy đủ thường xuyên để nắm vững kiến thức 4.Một số phương pháp giúp học sinh vận dụng kiến thức học vào thực tế 4.1.Đổi phương pháp dạy học Nhiều người cho rằng, công nghệ môn học phụ không cần phải đổi nhiều, thực tế cho thấy, giáo viên (GV) mơn biết tìm tòi sáng tạo có phương pháp giảng dạy linh hoạt đem lại hiệu cao gây nhiều hứng thú cho học sinh Lúc khơng ranh giới mơn mơn phụ theo quan niệm người học a Không nên đọc - chép Đặc thù mơn cơng nghệ theo chương trình khối lớp với nhiều phân môn khác nhau: may mặc, nấu ăn, trang trí (cơng nghệ 6), trồng trọt, chăn ni (cơng nghệ 7) kỹ thuật điện, khí (cơng nghệ 8) Do có liên quan trực tiếp đến sống nên lĩnh vực gần gũi với người, phục vụ nhu cầu hàng ngày cho người Không môn khác, tài liệu tham khảo môn công nghệ phải nói phong phú đa dạng Ngồi sách báo, internet… học sinh học hỏi trực tiếp từ ông bà, bố mẹ, anh chị gia đình thông qua công việc hàng ngày chuẩn bị bữa ăn, chăm sóc trồng, vật ni, sửa chữa điện Tuy nhiên, độ tuổi học sinh THCS chưa chọn hệ thống thơng tin hồn chỉnh nên vai trò hướng dẫn GV cần thiết để giúp em có định hướng đắn chọn lựa thơng tin Từ em chủ động để tự ghi chép nội dung học mà không cần GV phải đọc câu, chữ theo kiểu đọc - chép trước Theo tôi, đổi phương pháp giúp học sinh tự ghi môn công nghệ cách để nâng cao chất lượng dạy học Qua cách ghi chép học có tính khoa học rèn thêm cho học sinh phẩm chất tính tích cực, chủ động sáng tạo hành động hợp lý b Thầy làm việc trò hoạt động Muốn học sinh thực yêu cầu, GV phải vạch cho kế hoạch cụ thể giảng, cụ thể thông qua bước sau: * Xác định trọng tâm học Đây cơng việc cần thiết giúp q trình dạy học diễn thuận lợi, trọng điểm không chệch hướng Ví dụ: Trọng tâm kiến thức 10 lợi ích việc giữ gìn nhà sẽ, ngăn nắp * Chuẩn bị đồ dùng dạy học Đồ dùng dạy học phù hợp nội dung giảng trở thành phương tiện truyền tải thông tin hiệu quả, ngun tắc bất di bất dịch Ngồi ra, đồ dùng dạy học thay diễn giải dài dòng, tiết kiệm thời gian sức lực cho GV đứng lớp; đồng thời giúp học sinh hình tượng hệ thống vấn đề cụ thể, nhanh chóng rõ ràng Ví dụ: GV đưa tranh nhà ngăn nắp với nhà lộn xộn, thiếu vệ sinh để em tự so sánh mà khơng cần phải nói nhiều Xây dựng 10 hệ thống câu hỏi tình có vấn đề hợp lý Quá trình dạy học diễn chủ yếu dựa câu hỏi Câu hỏi tảng xây nên nhà kiến thức Câu hỏi ngắn gọn gắn liền với thực tế đặt lúc, vừa sức giúp học sinh dễ hiểu giải nhanh, hợp lý Tổng kết câu trả lời với yêu cầu cho ngắn gọn, đầy đủ, đọng mang tính đúc kết GV mời học sinh nhắc lại song song với trình tự ghi Như vừa giúp em ôn chỗ vừa hệ thống hóa kiến thức Tuyên dương, khen thưởng học sinh tích cực, trả lời hay nhằm động viên tinh thần gây khơng khí học tập sôi nổi, sinh động Nêu nhiệm vụ học sinh cần làm để chuẩn bị cho tiết học Các em học sinh phải thực bước sau: Chuẩn bị học trước đến lớp Đọc sách giáo khoa, tài liệu tham khảo, trả lời câu hỏi, sưu tầm tranh ảnh, xem cũ Gạch dưới, ghi vấn đề chưa rõ, cần giải Những thông tin thu thập từ nhiều nguồn khác mâu thuẫn, chưa phù hợp thực tế nên học sinh ghi để giải lớp Nhờ em nắm học tốt hơn, sâu sắc Tập trung cao độ: mắt quan sát, tai lắng nghe, suy nghĩ tích cực, tham gia trả lời câu hỏi, giải độc lập theo nhóm vấn đề thầy cô bạn đưa Đây cách để học sinh tự rút tỉa kiến thức ghi chép cách chọn lọc Ghi nhận nội dung học: Không nên theo lối cũ GV đọc học sinh chép mà hướng dẫn tổng kết phần thơng qua hoạt động Vì em phải quan sát lắng nghe, suy nghĩ ghi nhận phần học Nhận xét tinh thần học tập thân bạn Học sinh tun dương phê bình tinh thần làm việc thành viên khác Đây cách để em tự đánh giá nhìn lại c Đổi phương pháp dạy thực hành Tăng cường vận dụng phương pháp thực hành rèn luyện kĩ thực hành đặc thù môn công nghệ , dạy thực hành rèn luyện kĩ thực hành cho học sinh thao tác mẫu thầy phải thật xác , theo qui trình cơng nghệ , học sinh quen với thao tác khơng xác sau sửa chữa enm khó 11 Cho nên thầy cô giáo dạy thực hành cần phải rèn luyện kĩ thực hành cho học sinh , kết thúc cuối buổi thực hành cần đánh giá sản phẩm học sinh làm muốn giáo viên phải áp dụng hai phương pháp để dạy : Phương pháp làm mẫu : Giáo viên thực – học sinh quan sát bắt chước Đây trìng sư phạm giáo viên tổ chức , nhằm trang bị cho học sinh hiểu biết kĩ thuật , hình thành kĩ năng, kĩ xảo thực chức giáo dục điêu quan trọng để học sinh lĩnh hội kiến thức môn công nghệ , vận dụng tốt vào thực tế phải có tương quan hợp lí lời nói giáo viên với thao tác kĩ thuật Việc thực mẫu biểu diễn hành động kĩ thuật kết hợp với lời nói giải thích vµ hành động thao tác kĩ thuật Trước làm mẫu giáo viên cần trình bày cho học sinh biết qui trình thực với cơng đoạn qui trình phân tích cơng việc thao tác mẫu để xác định cơng việc gồm thao tác cần thực , xác định cơng việc khó để đầu tư luyện tập Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ thiết bị để thực Giai đoạn thực thao mẫu giáo viên cần thực theo bước :  Định hướng hoạt động học sinh cách nêu rõ mục đích việc cần thao tác mẫu , tên cơng việc , trình tự công việc , yêu cầu học sinh quan sát  Làm mẫu tồn q trình thực hành , qua giúp em có (hình mẫu ) khái qt tồn nội dung cơng việc cần thực tạo hứng thú ý trình theo dõi thực hành vấn đề quan trọng giáo viên phải rèn luyện cho kĩ thực hành tạo sản phẩm đạt theo tiêu chí  Giáo viên thực thao tác mẫu với tốc độ chậm , chi công việc thành bước thao tác , đọng tác riêng biệt để hướng dẫn , dừng lại thời điểm cần thiết , chỗ khó để giải thích học sinh hiểu , nhắc nhở học sinh tránh sai lầm , cần thiết giáo viên làm lại nhiều lần thao tác khó để học sinh quan sát kĩ lưỡng 12  Giáo viên làm lại với tốc độ bình thường tồn cơng việc để giúp cho học sinh hệ thống lại tồn q trình thực hành theo cơng việc Sau giáo viên thao tác mẫu theo bước giải thích thao tác khó để học sinh tiếp thu dễ dàng Giai đoạn đánh giá rút kinh nghiệm : Đánh giá kết việc hướng dẫn học sinh thực hành , thường giáo viên dạy thực hành tự rút kinh nghiệm việc thực thao tác mẫu để điều chỉnh cho phù hợp với mục tiêu đề Để đánh giá kết giáo viên cần đánh giá ba mặt : kiến thức, kĩ năng, thái độ mục tiêu nêu * Đánh giá kiến thức Ngoài phương pháp đánh giá thơng thường vấn đáp, nhóm học tập giáo viên cần tăng cường sử dụng phương pháp đánh giá trắc nghiệm khách quanđể đảm báo tính công tiết kiệm thời gian *Đánh giá kĩ năng: Mơn cơng nghệ có đặc điểm đặc biệt thời lượng thực hành nhiều Do đánh giá kĩ có ý nghĩa quan trọng Kĩ cần đánh giá hai mặt Căn vào sản phẩm học sinh làm rahoawcj kết học sinh làm việc giáo viên cho hopcj sinh tổ chức kiểm tra cheosanr phẩm nhómđể nhìn nhận , đánh già cách khách quan Đây sở đẻ giáo viên đánh giá cách xác kết quả, lực, thao tác học sinh giúp học sinh tin tưởng vận dụng kiến thức học vào thực tế Cách đánh giá cầncó chuẩn mực đề để học sinh so sánh kết Ngồi cần phải đánh giá quy trình học sinh thực học sinh hay sai.Yêu cầu quan trọng để đánh giá xác yêu cầu cầncả trình thực nên giáo viên thường xuyên phải theo dõi thao tác học sinhđể hướng dẫn uốn nắn kịp thời tránh làm sai thao tác, quy trình 13 *Đánh giá thái độ; Đánh giá thái độ việc khó khăn nhiên cần thiết nhằm rèn luyện cho học sinh tác phong cơng nghệp, thói quen làm việc có kế hoạch quy trình có ý thức tiết kiệm say mê tính khoa học Việc đánh giá thái độ học sinh qua trình thực thao tác thực hành vận dụng giải vấn đề thực tế Phương pháp huấn luyện : Giáo viên thực – học sinh luyện tập Phương pháp sử dụng giáo viên hướng dẫn học sinh thực hành khí kĩ thuật điện phương pháp giáo viên hướng dẫn cách thực lặp lặp lại nhiều lần thao tác , động tác cách có mục đích hệ thống , có kế hoạch nhằm hình thành củng cố kĩ kĩ xảo cần thiết Giáo viên yêu cầu học sinh thực thành thạo bước thực hành , nắm tồn thao tác có kết cao Trong q trình đòi hỏi học sinh phải tập trung cao độ làm theo dẫn thầy, trình tự hướng dẫn giáo viên sau :  Thao tác mẫu lần  Tách thao tác nhỏ giải thích  Làm mẫu tóm tắt cho học sinh ghi lại ấn tượng Phương pháp thường dùng sau giáo viên làm mẫu , học sinh luyện tập thực hành , huấn luyện giữ vai trò quan trọng Giáo viên cần tập trung quan sát trình tự cơng việc , kĩ thực hành cách sử dụng dụng cụ , vấn đề an toàn lao động Quan sát đồng thời uốn nắn tương ứng giáo viên cần thực bốn khâu kiểm tra : Sự sẵn sàng , bắt đầu , q trình tiến hành q trình kết thúc ccơng việc Để có kĩ thực hành tốt đòi hỏi q trình thực học sinh phải tuân thủ theo yêu cầu sau :  Học sinh hiểu rõ mục đích yêu cầu cách thức tiến hành công việc 14  Học sinh theo dõi chặt chẽ công việc mà thầy hướng dẫn  Học sinh phải biết tự kiểm tra điều chỉnh kịp thời trình rèn luyện kĩ thực hành  Làm sản phẩm hoàn chỉnh đạt kĩ năng, kĩ xảo đạt yêu cầu chuẩn 3.2 Tổ chức buổi quan sát thực tế Mục đích việc tổ chức buổi quan sát thực tế giúp học sinh hình thành kĩ quan sát, áp dụng kiến thức học để tự giải vấn đề, tư duy, sáng tạo, ham học hỏi Ví dụ quan sát thưc tế sản xuất nông nghieepjsex giúp em sử dụng mối liên hệ trục giác để phân tích tượng vận dụng vào tình vận dụng trở lại kiến thức học Trong trình quan sát em phải ghi chép, phân tích đánh giá liên hệ với quy trình sản xuất cụ thể Khi quan sát rèn luyện cho em có tập trung cao, dứt khoát, đồng thời tạo cho em tính cần cù nhẫn nại để đạt mục đích đề Ví dụ tổ chức cho em quan sát biện pháp kĩ thuật làm đất cải trạo đất trồng Quy trình tổ chức gồm bước sau: Bước 1: Chuẩn bị quan sát - Xác định mục đích quan sát: Tùy vào loại đất trồng khác nhau, biện pháp kỹ thuật khác - Chuẩn bị sổ ghi chép cá nhân, bút ghi, thước kẽ, thước đo độ dài, giấy pH, máy đo pH cầm tay - Chuẩn bị vị trí quan sát, hướng quan sát - Chuẩn bị đối tượng quan sát kỹ thuật làm đất mà bà nông dân thường làm, chọn ruộng có kỹ thuật làm đất điển hình nhất, đẹp - Chuẩn bị phương pháp quan sát bao gồm câu hỏi cần thiết liên quan để hỏi trực tiếp người làm, tư quan sát, phân tích rút kết luận - Dự trù tình xãy phương pháp quan sát thích hợp cho biện pháp kỹ thuật Bước 2: Tiến hành quan sát 15 - Phải ghi đầy đủ thông tin ngày tháng cụ thể, vị trí diễn ra, người tiến hành làm trực tiếp - Xác định ghi cụ thể loại đất, tính chất đất theo nhận định ban đầu học sinh qua hỏi thăm, quan sát bắng mắt thường đất, thực vật mọc vùng đất Ví dụ: Đất chua thường có nhiều sim, mua mọc Đất bạc màu thường khô hạn không tơi xốp - Nội dung quan sát kỹ thuật làm đất, cải tạo đất trồng cần phải ghi bao gồm: Thời gian Địa điểm Nội dung kỹ thuật Biện pháp kỹ thuật Kết luận Ghi - Rút kết luận chung cho biện pháp, kỹ thuật làm đất cụ thể ghi kèm theo Bước 3: Liên hệ với kiến thức học - Sử dụng sách giáo khoa tài liệu tham khảo, cần đọc kỉ trước tiến hành quan sát nội dung kiến thức có liên quan - Cụ thể - Bài 3: Một số tính chất đất trồng Bài Thực hành: Xác định thành phần giới đất trồng phương pháp đơn giản Bài Thưc hành xác định thành phần giới đất Bài 6: Biện pháp sử dụng, cải tạo bảo vệ đất - Sử dụng kết quan sát đượcnhư minh chứng cụ thể thực tế - Giải thích khâu bước quy trình kĩ thuật nhằm rút ưu nhược điểm, tác dụng chúng - Bước 4:Kiểm tra lại kết luận thực tế thu kiến thứ lý thuyết học - Sử dụng tốt kiến thức học sách vào thực tế quan sát - Đối chiếu, so sánh kiến thức lý thuyết học với kết luận tìm trình quan sát để tìm giống khác nhaunhawmf đưa kết luận cuối cungfrooif ghi nhớ áp dụng vào thực tế 16 Qua ví dụ thấy tổ chức buổi quan sát thực tế giúp học sinh nhiều Các em củng cố, khắc sâu kiến thức, rền luyện kĩ Nhưng quan trọng em biết gắn lý thuyết vào thực tế để áp dụng trực tiếp vào sản xuất gia đình địa phương Ví dụ cụ thế: Tôi đưa một dạy thưc hành công nghệ áp dụng BÀI : THỰC HÀNH :GIÂM CÀNH ( tiết) I.Mục tiêu: Qua thực hành học sinh phải : - Biết chọn cành để giâm đạt hiệu cao - Biết chuẩn bị đất để giâm cành - Biết xử lý hoá chất cắm cành giâm - Biết cách chăm sóc theo dõi sau cắm cành giâm lúc rễ - Rèn luyện tính cẩn thận, khoa học, tự giác cho học sinh II Chuẩn bị: 1.Dụng cụ: - Dao nhỏ sắc - Kéo cắt cành - Xơ đựng nước lã - Bình tưới hoa sen Vật liệu: - Cành để giâm - Thuốc kích thích rễ III Tiến trình dạy học: 1.Giới thiệu học: Ngày xưa, người trồng ăn gieo hạt, họ giữ lại giống tốt để gieo, hạt mọc thành giống họ vấp phải nhiều thất bại, kết thu hoàn toàn trái ngược, không giống với mẹ,hầu hết 17 khác nhiều, phẩm chất mẹ…Để hoàn toàn giống mẹ sớm tăng thích nghi sức đề kháng với nguồn bệnh, người tìm phương pháp nhân giống vơ tính ăn mà phổ biến giâm cành, chiết cành ghép.Hôm nay, em học cách thực hành :Giâm cành 2.Bài mới: Tiết 1: Giáo viên hướng dẫn học sinh thực hành Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1:Giáo viên hướng dẫn quy trình thực hành giâm cành - Giáo viên yêu cầu học sinh phải trật - Học sinh trật tự, tránh va chạm dao kéo tự,cẩn thận không dùng dao kéo vào nguy hiểm - Giáo viên với học sinh trộn đất - Một số học sinh khoẻ với giáo viên tạo thành luống để giâm cành trộn đất tạo thành luống để giâm cành -Giáo viên nêu mục tiêu thực - Học sinh nhắc lại mục tiêu,dụng cụ hành,các dụng cụ vật liệu cần thiết vật liệu cần cho thực hành -Giáo viên giới thiệu quy trình thực hành -Học sinh nghe ghi vào giâm cành Cắt cành Xử lý Cành giâm Cắm Cành giâm Chăm sóc - Giáo viên thông báo làm mẫu -Học sinh quan sát kỹ làm thử bước Bước 1: - Dùng dao sắc,mỏng cắt cành giâm thành đoạn 10cm -20cm có 2-4 lá, mặt cắt khơng dập xước - Cắt xong phun nước cho ướt dựng 18 đứng xơ có chứa nước cao từ 5cm -7cm dùng nắp đậy lại - Giáo viên hỏi: * Vì phải phun nước cho ướt mặt cắt? -Phun nước cho ướt mặt cắt để mạch lưu thông không bị nghẽn mạch * Bỏ đoạn cành sát thân mẹ, - Nhằm giảm bớt thoát nước cắt bớt phiến nhằm mục đích gì? Bước 2: Xử lý cành giâm - Giáo viên nhúng gốc cành giâm vào dung dịch chất kích thích sinh trưởng pha sẵn.Thời gian từ -10giây, nhúng ngập gốc cành từ 1cm -2cm Giáo viên hỏi: Tại nhúng gốc cành -Vì cành non nồng độ hố chất cao giâm vào dung dịch chất kích thích sinh trưởng từ -10giây ? Bước 3: Cắm cành giâm - Giáo viên cắm cành giâm sâu từ 3-5cm, -Học sinh quan sát, giáo viên thao tác mẫu cắm chếch so với mặt nền, khoảng tập làm theo cách 5cm x 5cm (đối với cành nhỏ).10 cm x10 cm (đối với cành to) Giáo viên hỏi: Tại phải cắm cành giâm -Phải cắm cành giâm chếch so với mặt chếch so với mặt đất? Với khoảng cách đất theo khoảng cách để giúp cm x 5cm ( cành nhỏ), 10 cm x 10 cm cành giâm hứng nhận ánh sáng ( cành to) Bước 4: Chăm sóc cành giâm - Giáo viên phun nước dạng sương mù đảm bảo độ ẩm cho cành giâm - Giáo viên hỏi: Em nêu nhiệt độ độ -Học sinh: Nhiệt độ từ 210C -250C 19 ẩm thích hợp việc chăm sóc cành Độ ẩm : 90 % -95 % giâm? Hoạt động 2: Củng cố Yêu cầu vài học sinh thực - Học sinh quan sát nhận xét bước để lớp quan sát, giáo viên theo dõi sửa sai ( nêú có) Hoạt động 3: Dặn dò Giáo viện nhắc nhở nhóm chuẩn bị tốt dụng cụ: Dao nhỏ sắc,kéo cắt cành, xơ đựng nước, bình tưới hoa sen Vật mẫu : Thuốc kích thích rễ, cành cấy bưởi, cành cam Giáo viên lưu ý: Nếu khơng có vật mẫu cần báo gấp cho giáo viên biết Tiết 2: Học sinh thực hành Hoạt động 1: Học sinh thực hành - Giáo viên yêu cầu học sinh nêu mục tiêu, - Học sinh nêu mục tiêu, quy trình quy trình thực hành thực hành - Giáo viên yêu cầu học sinh nêu lại yêu - Học sinh nhóm nêu lại bước cầu bước quy trinh thực hành quy trình (mỗi nhóm/1bước) -Phân chia khu vực thực hành theo nhóm -Học sinh thực hành theo nhóm khu sau học nắm kỹ phần quy trình vực giáo viên phân công - Giáo viên yêu cầu học sinh tự đánh giá - Học sinh nhóm tự đánh giá kết kết thực hành nhóm cho kiểm tra việc thực hành nhóm nhóm kiểm tra chéo theo yêu cầu giáo khác theo yêu cầu sau: viên 1.Sự chuẩn bị tốt nhà ( 2điểm) 2.Thực theo quy trinh( 3điểm) 3.Số cành giâm đựoc (3điểm) 20 Đảm bảo vệ sinh an toàn lao động (2điểm) Hoạt động 2: Giáo viên thu lại kết học sinh nhóm vừa đánh giá, tuyên dương nhóm đạt điểm cao Hoạt động 3: Dặn dò Đọc trước thực hành “chiết cành”.Yêu cầu học sinh soạn mục tiêu, quy trình dụng cụ vật liệu cần thiết cho thực hành Mỗi nhóm chuẩn bị cành chiết ( cam, chanh bưởi).Nếu không chuẩn bị vật mẫu phải báo cho giáo viên biết để chuẩn bị Kết thực nghiệm Sáng kiến áp dụng trường THCS Thổ Tang bước đầu đạt kết sau: - Các em hứng thú học tập mơn Chịu khó tìm tòi quan sát thực tế - Đã biết vận dụng kiến thưc học vào thực tế sản xuất địa phương gia đình - Chất lượng học tập học sinh nâng lên *Những hạn chế áp dụng phương pháp: -Đơi hạn chế thời gian - Khơng có điều kiện thường xun tổ chưc cho em quan sát thực - Một số em chưa chuẩn bị kiến thức lý thuyết, chưa chuẩn bị dụng cụ thưc hành - Điều kiện thực hành chưa đảm bảo Phần III: Kết luận Qua thời gian nghiên cứu thực thấy học sinh vận dụng môn học vào thực tế giáo viên phải có phương pháp thúc đẩy học sinh say mê học tập Giáo viên phải thay đổi phương pháp dạy học lấy học sinh làm trung tâm, chủ thể tích cực học tập, phát huy tính độc lập sáng tạo học sinh, tổ chức học tập thực tế nhiều đặ biệt ý rèn thao tác thực hành 21 Tuy có cố gắng nhiều chuyên đề tơi biết nhiều hạn chế nên mong đóng góp đồng nghiệp để hồn thiện VIII CÁC ĐIỀU KIỆN CẦN THIẾT ĐỂ ÁP DỤNG CHUN ĐỀ - Phòng học mơn - Sách giáo khoa, sách tham khảo - Tinh thần học tập học sinh, nỗ lực giáo viên - Sự giúp đỡ địa phương IX LỢI ÍCH THU ĐƯỢC DO ÁP DỤNG CHUYÊN ĐỀ - Kết cụ thể năm học 2017 – 2018 đạt Lớp 7A Sĩ số 42 Chưa biết vận dụng Biết vận dụng Số lượng Số lượng 20 Tỷ lệ Tỷ lệ Vận dụng tốt Số lượng 17 7B 47 20 19 7C 42 22 12 7D 45 22 17 7E 48 23 22 7G 48 21 24 Tỷ lệ Chú thích: Lần 1: Kết khảo sát trước thực chuyên đề (Đầu năm học 2017-2018) ghi bảng Lần 2: Kết khảo sát sau thực chuyên đề (Vào tuần 33 kỳ II năm học 20172018) ghi bảng X NHỮNG CÁ NHÂN THAM GIA ÁP DỤNG CHUYÊN ĐỀ STT Tên tổ chức, cá nhân Địa Phạm vi, lĩnh vực áp dụng sáng kiến Nguyễn Thị Thu Hường THCS Thổ Tang Môn công nghệ lớp Bùi Thị Hồng Hà THCS Chấn Hưng Môn công nghệ lớp 22 Ngày tháng năm 2018 Thủ trưởng đơn vị Thổ Tang, tháng 11 năm 2018 Người viết chuyên đề Nguyễn Thị Thu Hường 23