Giáo án sinh 10, soạn theo cấu trúc mới 2018 (HK1)

Tiết PPC T Số tiết Tên bài/ chủ đề: BÀI 1: CÁC CẤP TỔ CHỨC CỦA THẾ GIỚI SỐNG Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu Kiến thức: - Nêu cấp độ tổ chức giới sống - Giải thích tế bào đơn vị tổ chức thấp giới sống Kỹ năng: - Rèn tư phân tích – tổng hợp - Kĩ hợp tác nhóm hoạt động độc lập Thái độ: - Nghiêm túc, hợp tác học tập - Nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ dạng sinh học II Chuẩn bị Giáo viên: - Giáo án - Máy chiếu - PHT: Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Học sinh: - SGK III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Nhắc lại nội dung đả học THCS - Khái quát sinh học THPT Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Yêu cầu HS trình bày kiến thức đả học Nhớ lại KT đả học THCS Hoạt động 2: Tìm hiểu Các cấp tổ chức giới sống Mục tiêu: - Nêu cấp tổ chức sống - Phân biệt đặc điểm cấp tổ chức sống Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt (?) GV hỏi: Cho biết sinh vật khác với vật vô sinh I.Các cấp tổ chức giới sống: điểm nào? - Thế giới sống tổ chức theo  HS trả lời dựa vào kiến thức cũ nguyên tắc thứ bậc chặt chẽ : phân tử→  GV củng cố: khác sinh vật vật bào quan→ tế bào→ mô → quan→ vô sinh đặc tính sống: sinh trưởng, phát triển, cảm hệ quan→ thể → quần thể → quần ứng, chuyển hóa vật chất lượng, sinh sản, di xã → hệ sinh thái→ sinh truyền - Tế bào đơn vị cấu tạo nên  HS lắng nghe thể sinh vật (?) GV hỏi: Hãy nêu cấp tổ chức giới sống Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 từ cấp thấp đến cấp cao? - Các cấp tổ chức giới  HS dựa vào SGK trả lời được: Nguyên tử phân sống bao gồm:tế bào, thể, quần thể, tử bào quan tế bào mô cơ quan hệ quan quần xã,hệ sinh thái thể quẩn thể quẩn xã sinh  GV chiếu slide giới thiệu cấp tổ chức giới sống để học sinh theo dõi HS theo dõi GV thơng báo: Để tìm hiểu rõ cấp tổ chức giới sống, hoàn thành PHT “ cấp tổ chức giới sống” GV chia lớp thành nhóm: nhóm nghiên cứu khái niệm nêu ví dụ cho khái niệm Yêu cầu HS nghiên cứu hình 1/7 làm việc phút  HS sau thảo luận xong, cử đại diện nhóm trình bày kết thảo luận lên bảng  GV yêu cầu HS nhóm khác nhận xét, bổ sung, đặt câu hỏi phản biện  HS thực yêu cầu GV  GVbổ sung, hoàn thiện khái niệm  GV thơng báo: Chúng ta hồn thành xong PHT Vậy dựa vào hình 1/7 PHT vừa hoàn thành em rút kết luận gì? Để giải câu hỏi em trả lời câu hỏi: (?) Thế giới SV tổ chức nào? Thế giới sinh vật tổ chức theo thứ bậc chặt chẽ (?) Cấp tổ chức đơn vị cấu tạo nên thể sinh vật? Vì sao? Tế bào đơn vị cấu tạo nên thể sinh vật Vì thể sinh vật tạo từ hay nhiều tế bào hoạt động sống diễn tế bào (?) Các cấp tổ chức giới sống? Tế bào, thể, quẩn thể, quần xã, hệ sinh thái Gv hoàn thiện kiến thức cho học sinh ghi Hoạt động 3: Tìm hiểu đặc điểm chung cấp tổ chức sống Mục tiêu:Giải thích nêu - Nguyên tắc thứ bậc gì? - Thế đặc tính trội ? - Đặc tinh trội đâu mà có ? - Đặc tính trội đặc trưng cho thể sống gì? Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Gv: Nguyên tắc thứ bậc gì? II.Đặc điểm chung cấp tổ chức sống: 1) Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc: - Thế đặc tính trội ? - Đặc tinh trội đâu mà có ? - Đặc tính trội đặc trưng cho - Các tổ chức sống cấp làm tảng để xây dựng nên tổ chức sống cấp thể sống gì? Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Hs: trao đổi nhóm trả lời + Giải thích: -Nguyên tắc thứ bậc: ng tử→phân tử→đại phân tử -Tính trội:từng tế bào thần kinh khơng có đặc điểm hệ thần kinh *Cơ thể sống muốn tồn sinh trưởng, phát triển phải nào? *Nếu trao đổi chất khơng cân đối thể sống làm để giữ cân bằng?(uống rượu nhiều ) - Hệ thống mở ? - SV với mơi trường có mối quan hệ nào? - Tại ăn uống ko hợp lí dẫn đến phát sinh bệnh ? - Nếu cấp tổ chức sống ko tự điều chỉnh cân nội mơi điều xảy ? - Vì sống tiếp diễn liên tục từ hệ sang hệ khác -Tại tất sv cấu tạo từ tế bào ? -Vì xương rồng sơng sa mạc có nhiều gai nhọn? -Do đâu sinh vật thích nghi với môi trường? +Từ nguồn gốc chung đường phân ly tính trạng tác dụng chọn lọc tự nhiên trải qua thời gian dài tạo nên sinh giới ngày Bào quan→ tế bào→ mô→ quan→cơ thể -Tính trội:Được hình thành tương tác phận cấu thành mà phận cấu thành khơng thể có 2) Hệ thống mở tự điều chỉnh: - Hệ thống mở: Giữa thể mơi trường sống ln có tác động qua lại qua trình trao đổi chất lượng - Tự điều chỉnh: Các thể sống ln có khả tự điều chỉnh trì cân động động hệ thống (cân nội môi) để giúp tồn tại, sinh trưởng, phát triển… 3) Thế giới sống liên tục tiến hoá: - Sự sống tiếp diễn liên tục nhờ truyền thông tin di truyền AND từ hệ sang hệ kh ác -Thế giới sống có chung nguồn gốc trải qua hàng triệu triệu năm tiến hoá tạo nên đa dạng phong phú ngày sinh giới -Sinh giới tiếp tục tiến hoá Hoạt động 5: Củng cố, trải nghiệm Mục tiêu: - Hệ thống lại kến thức đả học - Làm câu hỏi trắc nghiệm, nâng cao KN học tập Hoạt động giáo viên Chọn câu trả lời Câu 1: Các cấp tổ chức sống xếp từ thấp đến cao: A Tế bào → Cơ thể → Quần thể → Quần xã → Hệ sinh thái − Sinh B Tế bào → Cơ thể → Quần xã → Quần thể → Hệ sinh thái − Sinh C Tế bào → Cơ thể → Quần thể → Hệ sinh thái − Sinh → Quần xã D Tế bào → Cơ thể → Hệ sinh thái − Sinh → Quần thể → Quần xã Câu 2:Cơ thể người gồm cấp tổ chức sống là: A Tế bào, quan, hệ quan, quần thể B Tế bào, quan, quần thể, quần xã C Cơ quan, hệ quan, quần thể, quần xã D Tế bào, mô, quan, hệ quan Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Hoạt động học sinh - Ghi câu hỏi tập nhà - Ghi chuẩn bị cho sau Câu 3: Cấp tổ chức thể sống là: A Quần thể B.Quần xã C.Tế bào D.Cơ thể Hoạt động 5: Giao nhiệm vụ nhà Mục tiêu: - Rèn luyện khả tư sáng tạo thông qua việc làm việc độc lập - Ý thức trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao để nâng cao trình độ hiểu biết thân - Nâng cao tính tự giác, phát triển khả tự học HS Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Chia lớp thành nhóm, nhóm chịu trách nhiệm tìm hiểu đặc điểm - Ghi câu hỏi chung cấp độ tổ chức sống tập nhà - Ghi chuẩn + Nhóm 1, 4: Tổ chức theo nguyên tắc thứ bậc bị cho sau + Nhóm 2, 5: Hệ thống mở tự điều chỉnh + Nhóm 3, 6: Thế giới sống liên tục tiến hóa IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Tiết PPC T Tên bài/ chủ đề: Số tiết Ngày soạn: / ./ BÀI 2: CÁC GIỚI SINH VẬT Ngày dạy: / / I Mục tiêu Kiến thức: Sau học xong này, học sinh cần: - Nêu nguyên tố cấu tạo nên tế bào - Nêu vai trò nguyên tố vi lượng tế bào - Phân biệt nguyên tố vi lượng nguyên tố đa lượng - Giải thích cấu trúc hố học phân tử nước định đặc tính lí hố nước - Trình bày vai trò nước tế bào Kỹ năng: Rèn số kỹ năng: - Quan sát tranh hình phát kiến thức - Tư phân tích so sánh tổng hợp - Hoạt động nhóm II Chuẩn bị - Hình 3.2 SGK, bảng SGV - Tranh vẽ gọng vó nước C, Trọng tâm - Các nguyên tố cấu tạo nên tế bào - Cấu trúc hố học vai trò nước III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Ôn lại kiến thứcbài Hoạt động giáo viên Hãy trình bày đặc điểm giới sinh vật? Chữa tập 1,3 SGK trang 12,13 Hoạt động học sinh Hoạt động1 : Tìm hiểu giới hệ thống phân loại giới Mục tiêu: - Trình bày KN giới - Nêu tên giới sinh vật - Phân biệt đặc điểm giới Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt Gv : viết sơ đồ: giới - ngành - lớp -bộ- họ - chi - I Giới hệ thống phân loại giới: loài *Em hiểu giới? - giới ? cho ví dụ 1) Khái niệm giới: Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Gv cho học sinh quan sát tranh sơ đồ hệ thống - Giới sinh vật đơn vị phân loại lớn nhất, giới sv bao gồm ngành sinh vật có chung *Hệ thống phân loại giới gồm giới nào? đặc điểm định 2)Hệ thống phân loại giới: -Giới Khởi sinh (Monera) -Giới Khởi sinh (Monera)→ Tế bào nhân sơ -Giới Nguyên sinh(Protista) -Giới Nguyên sinh(Protista) -Giới Nấm(Fungi) -Giới Nấm(Fungi) Tế bào -Giới Thực vật(Plantae) -Giới Thực vật(Plantae) nhân thực -Giới Động vật(Animalia) -Giới Động vật(Animalia) * Tại không biểu thị giới hàng? ( ngày giới tồn song song ) Hoạt động : Tìm hiểu đặc điểm mổi giới Mục tiêu: - Hệ thống hóa lại kiến thức học - Vận dụng kiến học …… Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Gv : viết sơ đồ: giới - ngành - lớp -bộ- họ - chi II Đặc đặc điểm giới: - loài 1)Giới Khởi sinh:( Monera) *Em hiểu giới? - Gồm loài vi khuẩn nhân sơ có kích - giới ? cho ví dụ thước nhỏ 1-5µm - Phương thức sống đa dạng Gv cho học sinh quan sát tranh sơ đồ hệ thống 2) Giới Nguyên sinh:(Protista) giới sv ( Tảo, Nấm nhày Động vật nguyên sinh) *Hệ thống phân loại giới gồm giới -Tảo:S.vật nhân thực,đơn bào, đa bào.Hình nào? thức sống quang tự dưỡng(cơ thể có diệp lục) -Nấm nhày:S.vật nhân thực, thể tồn -Giới Khởi sinh (Monera) pha đơn bào hợp bào.Hình thức sống dị -Giới Nguyên sinh(Protista) dưỡng, hoại sinh -Giới Nấm(Fungi) - ĐVNS:S,vật nhân thực, đơn bào.Hình dạng -Giới Thực vật(Plantae) đa dạng, sống dị dưỡng -Giới Động vật(Animalia) * Tại không biểu thị giới 3)Giới Nấm:(Fungi) hàng? -Gồm sinh vật nhân thực, đơn bào ( ngày giới tồn song song ) đa bào Thành tế bào chứa kitin -Hoạt động2 : tìm hiểu đặc điểm mổi giới - Sinh sản hữu tinh vơ tính(nhờ bào tử) - Hình thức sống dị dưỡng: Hoại sinh, ký sinh, *Đặc điểm giới Khởi sinh? cộng sinh *Phương thức sống? 4)Giới Thực vật:( Plantae) (Rêu, Quyết, Hạt trần, Hạt kín) * GiớiNguyên sinh gồm đại diện nào? -Sinh vật nhân thực, đa bào, thành tế bào cấu tạo xenlulơzơ * Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống -Hình thức sống:Sống cố định, có khả giới Nguyên sinh? quang hợp(có diệp lục) tự dưỡng * GiớiNấm gồm đại diện nào? 5) Giới Động vật:(Animalia) Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 (Thân lỗ, Ruột khoang, Giun dẹp, Giun tròn, * Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống Giun đốt, Thân mềm, Chân khớp, Da gai giới Nấm? Động vật có dây sống) * GiớiThực vật gồm đại diện nào? - Sinh vật nhân thực, đa bào, có cấu trúc phức * Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống tạp với quan hệ quan chuyên hoá giới Thực vật? cao * GiớiĐộng vật gồm đại diện nào? - Hình thức sống: dị dưỡng có khả di * Đặc điểm cấu tạo chung, hình thức sống chuyển giới Động vật? * Học sinh hoàn thành phiếu học tập ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP đặc điểm Nhân Nhân Đơn Đa Tự dị Giới Sinh vật sơ thực bào bào dưỡng dưỡng Khởi Vi khuẩn + + + + sinh Tảo + + + + Nguyên Nấm nhày + + + sinh ĐVNS + + + Nấm Nấm men + + + Nấm sợi + + + Rêu,Quyết Thực Hạt trần + + + + vật Hạt kín Đ vật có Động dây sống + + + vật Cá,lưỡng cư Hoạt động 5: Củng cố giao nhiệm vụ nhà Mục tiêu: - Rèn luyện khả tư sáng tạo thông qua việc làm việc độc lập - Ý thức trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao để nâng cao trình độ hiểu biết thân - Nâng cao tính tự giác, phát triển khả tự học HS Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Củng cố - Nêu câu hỏi tập nhà - Yêu cầu HS chuẩn bị sau Nhiệm vụ nhà - Ghi câu hỏi tập nhà - Ghi chuẩn bị cho sau IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY - Hướng dẫn em đọc thêm phần: em có biết- Hệ thống lãnh giới -Lãnh giới 1: Vi sinh vật cổ (Archaea) lãnh giới - Lãnh giới 2: Vi khuẩn ( Bacteria) Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 ( Domain) -Lãnh giới ( Eukarya) - Giới Nguyên sinh - Giới Nấm - Giới Thực vật - Giới Động vật Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Tiết PPC T Số tiết Tên bài/ chủ đề: CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC VÀ NƯỚC Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu Kiến thức: Sau học xong này, học sinh cần: - Nêu nguyên tố cấu tạo nên tế bào - Nêu vai trò nguyên tố vi lượng tế bào - Phân biệt nguyên tố vi lượng nguyên tố đa lượng - Giải thích cấu trúc hoá học phân tử nước định đặc tính lí hố nước - Trình bày vai trò nước tế bào Kỹ năng: Rèn số kỹ năng: - Quan sát tranh hình phát kiến thức - Tư phân tích so sánh tổng hợp - Hoạt động nhóm II Chuẩn bị - Hình 3.2 SGK, bảng SGV - Tranh vẽ gọng vó nước C, Trọng tâm - Các nguyên tố cấu tạo nên tế bào - Cấu trúc hoá học vai trò nước III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Ôn lại kiến thức - Phân biệt nguyên tố đại lượng với vi lượng Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hãy trình bày đặc điểm giới sinh vật? Chữa tập 1,3 SGK trang 12,13 Hoạt động 2: Tìm hiểu nguyên tố hóa học Mục tiêu: - Kể tên số nguyên tố hóa học cấu tạo TB - Nêu vai trò số ngun tố hóa học TB Hoạt động GV HS Hoạt động HS Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Nội dung cần đạt 10 Tiết PPC T 14 Số tiết Tên bài/ chủ đề: CHƯƠNG III: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO BÀI 13: KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu Kiến thức: Qua giảng HS: - Giải thích khái niệm: Năng lượng, năng, động Phân biệt năng, động năng, đưa ví dụ Mô tả cấu trúc phân tử ATP, nắm chức ATP Hiểu trỡnh bày khái niệm chuyển hoá vật chất; chất trỡnh chuyển hoỏ vật chất Kỹ năng: - Rèn số kỹ năng: Tư logic, khái quát, tổng hợp - Liên hệ thực tế chế độ dinh dưỡng để phũng bệnh Thái độ: cho HS ý nghĩa q trình chuyển hố từ giải thích tượng thực tế đời sống II Chuẩn bị - Tranh hình 131; hình 13_2 phóng to - Tranh người bắn cung III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Giáo viên hệ thống chương học khái quát tiết 14, 15,16, 17 Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - GV kiểm tra thu hoạch thực hành nhóm - Giới thiệu chương - Vào mới: Mọi hoạt động sống tế bào thể… cần lượng Vậy lượng gỡ, cú dạng tế bào sống, chỳng chuyển hoỏ sao?  Bài 13: Khỏi quỏt lượng chuyển hố vật chất Hoạt động 2: Tìm hiểu Năng lượng dạng lượng tế bào Mục tiêu: - Nêu khái niệm lượng Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 62 - Phân biệt động - Kể tên dạng lượng tế bào Hoạt động GV HS (?) Hãy kể dạng lượng tự nhiên ? Em hiểu lượng gì? HS thảo luận trả lời (?) Động ? Hãy phân biệt động ? HS: GV: NL chuyển hoá từ dạng sang dạng khác… (?) Trong tế bào(cơ thể) lượng tồn dạng ? Nội dung cần đạt I Năng lượng dạng lượng tế bào: Khái niệm lượng: đại lượng đặc trưng cho khả sinh công Trạng thái lượng: - Động năng: dạng lượng sẫn sàng sinh công - Thế năng: lượng dự trữ, có tiềm sinh công Các dạng lượng tế bào (hoá nhiệt năng, điện năng) - Nhiệt năng: giữ ổn định nhiệt độ cho thể tế bào - Hoá năng: NL tiềm ẩn liên kết hố học(ATP) - Điện Hoạt động 2: Tìm hiểu ATP - Đồng tiền lượng tế bào Mục tiêu: - Trình bày cấu tạo ATP - Nêu chế hoạt động ATP - Nêu vai trò giải thích ATP đồng tiền lượng tế bào Hoạt động GV HS (?) ATP ? HS: nghiên cứu sgk (?) Tại ATP coi đồng tìên lượng ? HS : thảo luận nhóm trả lời (?) Năng lượng ATP tế bào sử dụng ? Cho ví dụ minh hoạ ? HS; GV: lao động nặng, lao động trí óc đòi hỏi tiêu tốn nhiều lượng ATP -> Cần có chế độ ăn uống phù hợp Nội dung cần đạt II ATP - Đồng tiền lượng tế bào: a Cấu tạo: ATP hợp chất cao gồm: - Bazơ nitơ Ađênin - Đường ribơzơ - nhóm phơphat -> liên kết nhóm phơtphat cuối dễ bị phá vỡ để giải phóng lượng b Sử dụng lượng ATP tế bào: - Tổng hợp nên chất hoá học cần thiết cho tế bào - Vận chuyển chất qua màng - Sinh công học(sự co cơ, hoạt động lao động…) Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 63 Hoạt động 3: Tìm hiểu chuyển hố vật chất Mục tiêu: - Nêu khái niệm chuyển hóa vật chất - Phân biệt đồng hóa dị hóa Hoạt động GV HS Nội dung cần đạt (?) Prôtein thức ăn chuyển hoá II Chuyển hoá vật chất thể? Năng lượng sinh q trình - Chuyển hóâ vật chất tập hợp chuyển hố dùng vào việc gì? phản ứng sinh hoá xảy bên tế HS: Thảo luận nhóm trả lời bào (?) Thế chuyển hóa lượng ? - Bản chất chuyển hố vật chất gồm: (?) Q trình chuyển hố vật chất có vai trò tế + Đồng hố: tổng hợp chất hữu bào ? phức tạp từ chất đơn giản HS: + Dị hoá: Phân giải chất hữu GV: Nừu ă nhiều thức ăn giàu NL mà thể phức tạp thành chất đơn giản cung không sử dụng -> Bệnh béo phì Do cần ăn uống cấp lượng cho hoạt động sống khác cho trình đồng hố hợp lí, kết hợp loại thức ăn khác - Vai trò: giúp cho tế bào sinh trưởng, phát triển, cảm ứng vận động Hoạt động 4: Trải nghiệm, sáng tạo Mục tiêu: - Hệ thống hóa lại kiến thức học - Vận dụng kiến học …… Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - HS đọc kết luận SGK (55) - Trình bày hiểu biết em lượng chuyển hoá lượng Hoạt động 5: Giao nhiệm vụ nhà Mục tiêu: - Rèn luyện khả tư sáng tạo thông qua việc làm việc độc lập - Ý thức trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao để nâng cao trình độ hiểu biết thân - Nâng cao tính tự giác, phát triển khả tự học HS Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh - Học bài, trả lời câu hỏi SGK - Ghi câu hỏi tập nhà - Ôn tập kiến thức enzim - Ghi chuẩn bị cho sau IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 64 Tiết PPC T Số tiết Tên bài/ chủ đề: ENZIM VÀ VAI TRỊ CỦA ENZIM TRONG SỰ CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu 1, Kiến thức: + Học sinh trình bày cấu trúc, chức ezim + Học sinh trình bày chế tác động enzim + Học sinh trình bày ảnh hưởng yếu tố môi trường đến hoạt động enzim + Học sinh trình bày enzim điều hồ hoạt động trao đổi chất chế ức chế ngược 2, Kỹ - Rèn cho học sinh số kỹ sau: + Quan sát tranh, hình, sơ đồ nắm để bắt kiến thức + Phân tích tổng hợp + Hoạt động nhóm 3, Thái độ, hành vi II Chuẩn bị +Tranh vẽ phóng to H14.1, H14.2 + Sơ đồ thí nghiệm, phiếu học tập III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Ơn lại kiến thức chuyển hóa lượng Hoạt động giáo viên Câu 1: Năng lượng gì? Năng lượng tích trữ tế bào dạng nào? Câu 2: Trình bày cấu trúc hoá học chức phân tử ATP Hoạt động học sinh Mục tiêu: + Học sinh trình bày khái niệm enzim, cấu trúc chế tác động enzim, yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzim + Liên hệ thực tế enzim Mở : Giáo viên đưa vấn đề dạng câu hỏi + Tại thể người tiêu hố tinh bột lại khơng tiêu hố xenlulơzơ? Hay : + Tại có người không uống sữa, dễ bị đầy hơi? + Muốn tiêu hố phải nhờ có enzim, hơm học 14 “Enzim vai trò ezim q trình chuyển hố vật chất” Hoạt động I : Enzim Hoạt động GV Hoạt động HS Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 Nội dung cần đạt 65 - GV hỏi: + Cho vài ví dụ enzim? + Enzim gi? + Vậy enzim có cấu trúc nào? - GV yêu cầu HS đọc SGK trả lời câu hỏi theo gợi ý: + Enzim bao gồm thành phần nào? + Enzim hoạt động vị trí cấu trúc hay không? - GV nhận xét bổ sung - GV yêu cầu HS đọc SGK, quan sát H14.1, giáo viên yêu cầu trả lời theo câu hỏi gợi ý + Quan sát tranh xác định enzim, chất? + Mô tả giai đoạn tác động enzim chất? - GV nhận xét bổ sung tác động thuận, nghịch +Việc liên kết enzim chất có tính đặc thù nào? Cho VD? + HS đọc SGK kết hợp với lớp cho vài VD +VD: enzimAmilaza, Pepsin + HS nghiên cứu SGK Trả lời: + HS đọc SGK, quan sát H14.1 thảo luận nhóm Trả lời: I, Enzim 1, Khái niệm +VD: +Khái niệm : (SGK) 2, Cấu trúc - Enzim gồm : + Pr + Pr chất khác - Enzim có vùng trung tâm hoạt động: + Là chỗ lõm xuống hay khe nhỏ bề mặt enzim để liên kết với chất + Cấu hình khơng gian enzim tương ứng với cấu hình chất + Là nơi enzim liên kết tạm thời với chất 3, Cơ chế tác động: Cơ chế: + Enzim + chất (tại trung tâm hoạt động) → phức chất enzim-cơ chất → phản ứng xảy → sản phẩm enzim + HS đọc SGK, quan Tính đặc hiệu: sát H14.1 thảo luận + Mỗi enzim xúc tác cho nhóm trả lời số chất định + Cơ chất +Enzim: Sacasata + HS quan sát tranh, 4, Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt thảo luận nhóm trả lời tính enzim theo câu hỏi gợi ý 5ml 5ml 10g 10g ↓↓ ↓↓ Nước Tinh HCL Tin bọt bột h (enzim bột ) pH=6-8 pH=6-8 0 ↓t =37 C ↓t0 =1000C 1giây 1giờ Nếu t0 độ cao: + Nhiệt độ (SGK) Glucôzơ Glucôzơ +GV treo tranh mơ tả thí Enzim hoạt tính Nếu t0 độ thấp: nghiệm, vấn đáp HS Enzim ngừng hoạt động Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 66 + So sánh chất tham giam phản ứng tốc độ phản ứng? + Nếu thay đổi t0 phản ứng có xẩy khơng? - GV thông báo: hạn nhiệt độ thể sống tác động enzim tuân theo định luật VanHôp + Nếu thay đổi độ pH phản ứng có diễn khơng? - GV nhận xét bổ sung cho VD + Trong thí nghiệm tăng dần lượng tinh bột phản ứng diễn ntn? + Hoặc tăng lượng xúc tác phản ứng diễn ntn? - GV giảng giải nội dung chất ức chế hoạt hoá enzim + Độ pH (SGK) VD: enzim pipsin dịch dày thích hợp với pH= Thoạt đầu hoạt tính +Nồng độ chất (SGK) enzim tăng sau + Nồng độ enzim (SGK) bão hồ + Chất ức chế hoạt hố enzim (SGK) + Vai trò enzim q trình chuyển hố vật chất - Mục đính: HS trình bày vai trò enzim phản ứng tế bào thể + Tế bào điều khiển trình TĐC thơng qua điều khiển hoạt tính enzim + HS nghiên cứu SGK H14.2 thảo luận nhóm trả lời: + Hoạt động sống tế bào khơng trì + Tế bào điều chỉnh hoạt tính enzim + Vai trò enzim q trình chuyển hố vật chất - Mục đính: HS trình bày vai trò enzim phản ứng tế bào thể + Tế bào điều khiển q trình TĐC thơng qua điều khiển hoạt tính enzim +Chất ức chế làm enzim không kết hợp với chất +Chất hoạt hố làm tăng hoạt tính enzim +Hình 14.2 : Chuyển hố ức chế ngược +Đại diện cho nhóm Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 67 trình bày vấn đề + Lớp thảo luận chung -Kết luận : + Enzim xúc tác phản ứng sinh hoá tế bào + Tế bào tự điều hồ q trình chuyển hố vật chất thơng qua điều khiển hoạt tính enzim chất hoạt hoá hay ức chế +ức chế ngược kiểu điều hồ sản phẩm đường chuyển hố quay lại tác đơng chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu - HS vận dụng kiến đường chuyển hoá thức sơ đồ H 14.2 để phân tích, yêu cầu: + Xác định chất có nồng độ tăng C +Chất C thừa ức chế enzim chuyển A→B, chất A tích tụ tế bào +Chất A→ H gây hại cho tế bào Hoạt động 3: Tìm hiểu vai trò enzim q trình chuyển hố vật chất Mục tiêu: - HS trình bày vai trò enzim phản ứng tế bào thể - Tế bào điều khiển q trình TĐC thơng qua điều khiển hoạt tính enzim Hoạt động GV HS - GV nêu vấn đề: + Enzim có vai trò ntn q trình chuyển hố vật chất? Để trả lời GV đưa câu hỏi gợi ý: + Nếu enzim điều xẩy ra? +Tế bào điều chỉnh q trình chuyển hố vật chất cách nào? + Chất ức chế hoạt hố có tác động ntn enzim? Hoạt động HS + HS nghiên cứu SGK H14.2 thảo luận nhóm trả lời: Nội dung cần đạt + Hoạt động sống tế bào khơng trì + Tế bào điều chỉnh hoạt tính enzim Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 68 - GV nhận xét đánh giá giúp HS hoàn thiện kiến thức - Mở rộng : +Tế bào hệ thống mở tự điều chỉnh nên tế bào thể tổng hợp phân giải chất cần thiết +Vai trò xúc tác enzim quan trọng +Khi enzim tế vào khơng tổng hợp bị bất hoạt tính sản phẩm khơng tạo thành chất enzim tích luỹ gây cho tế bào hay gây triệu trứng bệnh lý +GV yêu cầu HS thực tập mục  SGK ( trang 59) -Liên hệ : Cần ăn uống hợp lý để tránh gây tượng bệnh lý tránh rối loạn chuyển hoá +Chất ức chế làm enzim không kết hợp với chất +Chất hoạt hố làm tăng hoạt tính enzim +Hình 14.2 : Chuyển hoá ức chế ngược +Đại diện cho nhóm trình bày vấn đề + Lớp thảo luận chung - HS vận dụng kiến thức sơ đồ H 14.2 để phân tích, yêu cầu: + Xác định chất có nồng độ tăng C +Chất C thừa ức chế enzim chuyển A→B, chất A tích tụ tế bào +Chất A→ H gây hại cho tế bào -Kết luận : + Enzim xúc tác phản ứng sinh hoá tế bào + Tế bào tự điều hồ q trình chuyển hố vật chất thơng qua điều khiển hoạt tính enzim chất hoạt hoá hay ức chế +ức chế ngược kiểu điều hồ sản phẩm đường chuyển hố quay lại tác đơng chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng đầu đường chuyển hoá Hoạt động 4: Củng cố, trải nghiệm, sáng tạo Mục tiêu: - Hệ thống hóa lại kiến thức học - Vận dụng kiến học …… Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + HS đọc kết luận SGK (trang 59) + Đọc mục “Em có biết” + HS điền vào phiếu học tập, GV thu số phiếu học tập để chấm, tìm hiểu chế tác động enzim Cơ chất Enzim Các tác động Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 69 Kết Thảo luận Hoạt động 5: Giao nhiệm vụ nhà Mục tiêu: - Rèn luyện khả tư sáng tạo thông qua việc làm việc độc lập - Ý thức trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao để nâng cao trình độ hiểu biết thân - Nâng cao tính tự giác, phát triển khả tự học HS Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh + Trả lời câu hỏi SGK - Ghi câu hỏi tập nhà + Chuẩn bị cho thực hành: Khoai tây sống - Ghi chuẩn bị cho sau luộc chín, dứa tươi, gan lợn, gan gà tươi IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 70 Tiết PPC T 16 Số tiết Tên bài/ chủ đề: THỰC HÀNH MỘT SỐ THÍ NGHIỆM VÈENZIM Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu - HS biết cách bố trí thí nghiệm tự đánh giá mức độ ảnh hưởng yếu tố mơi trường lên hoạt tính Enzim Catalaza - HS tự tiến hành thí nghiệm theo quy trình SGK cho sẵn II Chuẩn bị HS: Khoai tây sống, khoai tây sống ngâm nước đá, khoai tây chín - Dứa chín vừa - Gan lơn gà tươi GV: ống nghiệm, ống hút, cốc thủy tinh, cốc sứ nghiền mẫu, thớt, phễu, lưới lọc, que tre, ống đong … - Cồn 70 - 90o - Nước lọc lạnh - Nước rửa bát - Dung dịch H2O2, iôt loãng III Các hoạt động dạy học Hoạt động 1: Kiểm tra cũ Mục tiêu: - Ôn lại kiến thức enzim Hoạt động giáo viên Câu 1: Trình bày khái niệm cấu trúc enzim Câu 2: Nêu chế hoạt động vai trò enzim Hoạt động học sinh Hoạt động 2: Tìm hiểu thí nghiệm với Enzim Catalaza Mục tiêu: Hoạt động GV HS Hoạt động HS Nội dung cần đạt GV: Chia HS theo nhóm để Tiến hành theo - lát khoai tây tiến hành thí nghiệm (4 nhóm/ nhóm nghiên cứu + 1lát sống lớp) SGK (trang 61) Các + lát chín - Tiến hành thí nghiệm với thành viên + 1lát sống ngâm nước lạnh Enzim Catalaza nhóm chuẩn bị theo - Nhỏ H2O2 lên lát khoai Trình bày kết thí nghiệm hướng dẫn GV - Quan sát tượng giải thích nhóm trưởng: + Lát khoai sống tạo bọc khí bay lên GV: Hướng dẫn học sinh thao Chuẩn bị lát khoai + Lát khoai tây chín khơng có tác thí nghiệm tây (dầy cm) tượng - Cắt lát khoai - Thực thí + Lát khoai tây sống ngâm nước - Nhỏ giọt dung dịch H2O2 nghiệm lạnh có bọt khí (hoặc khơng lên miếng khoai - Quan sát thí có bọt khí) Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 71 Câu hỏi: Tại phải chuẩn bị lát khoai tây khác nhau? GV: Nêu câu hỏi - Cơ chất Enzim Catalaza ? - Sản phẩm tạo thành sau phản ứng enzim xúc tác gì? - Tại có sai khác hoạt tính enzim lát khoai tây? nghiệm * Nội dung nêu - Đại diện nhóm - Cơ chất H2O2 trình bày kết thí - Sản phẩm sau phản ứng H2O2 nghiệm - Sự sai khác enzim lát khoai + Xét nhiệt độ bình thường Enzim Catalaza có hoạt tính cao tạo nhiều bọt khí bề mặt lát khoai + Lát để nước đá lạnh Enzim giảm hoạt tính nhiệt độ thấp 2- Viết báo cáo thu + Lát chín: Nhiệt độ phân hủy hoạt hoạch tính - Các nhóm thảo luận trả lời câu hỏi - Viết thu hoạch Hoạt động 3: Tìm hiểu thí nghiệm sử dụng enzim dứa tươi để tách chiết ADN 1- Mục tiêu - HS biết sử dụng Enzim tự nhiên để tách ADN khỏi tế bào - Nhận biết số đặc tính Lý hóa ADN 2- Chuẩn bị: - u cầu học sinh trình bày 3- Thí nghiệm Hoạt động GV HS Hoạt động HS Nội dung cần đạt GV: Yêu cầu HS 1- Tiến hành thí * Tiến hành - Tiến hành thí nghiệm nghiệm - Quan sát phân tử ADN Mỗi nhóm phân tách ADN công thành viên GV: - Nhắc HS lấy tỷ lệ thực theo nước rửa chén nước cốt dứa bước (SGK trang - Kiểm tra kết tiến hành 62) nhóm: xem có sợi - Các thao tác cần trắng đục lơ lửng lớp cồn ý: Nghiền mẫu - Thấy phân tử ADN dạng sợi trắng đục phổ biến cho HS tự kiểm tra cẩn thận, lọc dịch, kết tủa lơ lửng kết thí nghiệm lọc nước cốt dứa, Tách ADN với quan sát Câu hỏi: Cho nước rửa chén khuấy nhẹ hợp chất * Nội dung nêu vào dịch nghiền TB có mục ống nghiệm - Cho nước rửa chén bát vào dịch đích gì? Giải thích? - Quan sát nghiền để phản ánh vỡ màng sinh chất Câu hỏi: Dùng Enzim tượng ống - Dùng Enzim dứa tươi để dứa tươi thí nghiệm nghiệm thủy phân Protêin phóng ADN có tác dụng gì? Giải thích? khỏi Protêin 2- Viết báo cáo thu hoạch - Viết tường trình thí nghiệm bước tiến hành thí nghiệm, kết thí Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 72 nghiệm - Vận dụng lý thuyết để giải thích thí nghiệm mà em vừa tiến hành - Thảo luận, trả lời câu hỏi Hoạt động 4: Củng cố, trải nghiệm, sáng tạo Mục tiêu: - Hệ thống hóa lại kiến thức học - Vận dụng kiến học …… Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh GV: - Giải đáp thắc mắc HS: Trả lời phần phiếu học - Nhận xét, đánh giá học tập - Lý thành công, không thành cơng - Các thao tác thực thí nghiệm Hoạt động 5: Giao nhiệm vụ nhà Mục tiêu: - Rèn luyện khả tư sáng tạo thông qua việc làm việc độc lập - Ý thức trách nhiệm việc thực nhiệm vụ giao để nâng cao trình độ hiểu biết thân - Nâng cao tính tự giác, phát triển khả tự học HS Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Vệ sinh lớp học - Bài thu hoạch: - Rửa dụng cụ, lau sạch, trả lại GV Thứ tự Tên TN Mục tiêu - Ôn tập kiến thức hô hấp, cấu tạo thể để chuẩn bị cho học sau - Ghi chuẩn bị cho sau IV RÚT KINH NGHIỆM TIẾT DẠY Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 73 Tiết PPC T 17 Tên bài/ chủ đề: ÔN TẬP Số tiết Ngày soạn: / ./ Ngày dạy: / / I Mục tiêu Kiến thức: - Kiểm tra kiến thức học phần : giới thiệu chung giới sống, thành phần hóa học tế bào, cấu trúc tế bào, chuyển hóa vật chất lượng Qua đánh giá việc dạy giáo viên việc học học sinh để có biện pháp điều chỉnh phù hợp Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ hệ thống, khái quát hóa tư logic Thái độ - Nghiêm túc, không gian lận thi cử Năng lực - Phát triển lực giải vấn đề độc lập II Phương tiện 1.Chuẩn bị GV - Nội dung ôn tập : + Các cấp tổ chức giới sống + Các giới sinh vật + Các đại phân tử: cabohidrat, lipit, protein, axit nucleic + Cấu trúc tế bào nhân sơ tế bào nhân thực + Chuyển hóa vật chất lượng Chuẩn bị HS - Kiến thức học III Ma trận - Trắc nghiệm 70% = 20 câu, tự luận 30% = 2câu Nhận biết TL Thông hiểu TN 1câu 0,35đ TL Vận dụng Vận dụng Vận dụng cao TN TL TN TL Tổng Các cấp tổ chức giới sống TN 1câu 0,35đ 2.Các giới sinh vật 1câu 1câu 1câu 3câu Axit nucleic 0,35đ 1câu 0,35đ 1câu 0,35đ 1câu 1,05đ 4câu 0,35đ Lipit 0,35đ 1câu 0,35đ 1câu 0,35đ 2câu 0,7đ 1câu 1đ 2,05đ 2câu 0,7đ 0,35đ Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 74 Cacbohidrat Cấu tạo tế bào nhân sơ nhân thực 2câu 0,7đ Chuyển hóa vật chất lượng 1câu 0,35đ Enzim 1câu 0,35đ Tổng câu – 2,8đ 1câu 1câu 0,35đ 0,35đ 1câu 2đ 2câu 0,7đ 1câu 0,35đ 1câu 1câu 0,35đ 1câu 0,35đ 0,35đ câu – 4,1đ 4câu 3,4đ 3câu 1,05đ 2câu 0,7đ câu – 3,1 đ 22 câu - 10đ Phần I TỰ LUẬN Kể tên cấp tổ chức giới sống? Tại tế bào xem đơn vị cấu tạo bản? Kể tên giới sinh vật nêu đại diện giới? Kể tên đại phân tử học nêu ví dụ tương ứng? Giải thích sao: - Khi mệt uống cốc nước mía nhanh khỏe ăn bát cơm? - Ăn nhiều mỡ gây xơ vữa động mạch? - Tơ nhện bền sắt thép? - Kiểm tra huyết thống xét nghiệm ADN? So sánh AND ARN? So sánh tế bào nhân sơ tế bào nhân thực? Trình bày cấu tạo chức loại bào quan tế bào nhân thực? - Trình bày cấu tạo chức ATP? - ATP truyền lượng cho hợp chất khác cách nào? - Vì ATP xem đồng tiền lượng tế bào? Trình bày cấu tạo chức enzim? Enzim có tồn mơi trường axit khơng, lấy ví dụ minh họa? 10 - Mơ tả tượng xảy ta muối cà Hiện tượng hình vẽ xảy đặt tế bào vào loại môi trường nào? Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 75 - Tại muốn giữ rau tươi, ta phải thường xuyên vảy nước vào rau? Hiện tượng hình vẽ tượng gì? xảy đặt tế bào vào loại môi trường nào? 11 Sơ đồ mơ tả đường chuyển hóa giả định Mũi tên chấm gạch ức chế ngược Nếu chất G dư thừa tế bào nồng độ chất tăng cách bất thường Giải thích? C BD G A 12 Các tập ADN đề cuong TN Phần II TRẮC NGHIỆM –Trong đề cương phát Giáo án Sinh học 10- GV: Nguyễn Viết Trung; Năm học 2018 - 2019 76 ... dung cần đạt I Cấu trúc Prôtêin Axit amin - đơn phân - HS quan sát hình Cấu trúc B1 chiếu - Thảo luận hoàn Cấu trúc B2 thiện nội dung Cấu trúc B3 Cấu trúc B4 II Chức Pr ơtêin - Cấu trúc - Điều hồ... xã → Hệ sinh thái − Sinh B Tế bào → Cơ thể → Quần xã → Quần thể → Hệ sinh thái − Sinh C Tế bào → Cơ thể → Quần thể → Hệ sinh thái − Sinh → Quần xã D Tế bào → Cơ thể → Hệ sinh thái − Sinh → Quần... thành phần hóa học nuclêôtit - Mô tả cấu trúc phân tử AND phân tử ARN - Trình bày chức AND phân tử ARN - So sánh cấu trúc chức AND ARN Kĩ năng: So sánh cấu trúc chức ADN ARN, tính tốn, phân tích