phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng tại xã hoằng phụ, huyện hoằng hóa, tỉnh thanh hóa

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA KINH TẾ & PTNT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: PHÁT TRIỂN NI TÔM THẺ CHÂN TRẮNG TẠI XÃ HOẰNG PHỤ, HUYỆN HOẰNG HĨA, TỈNH THANH HĨA Sinh viên thực : Khóa : Ngành Người hướng dẫn : KINH TẾ : VŨ THỊ THU HƯƠNG NỘI DUNG BÁO CÁO PHẦN 1: MỞ ĐẦU PHẦN 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHẦN 3: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ PHẦN I MỞ ĐẦU Trong xu hội nhập kinh tế, ngành thủy sản Việt Nam ngành đầu vươn giới tăng trưởng cao năm qua Thanh hóa tỉnh ven biển có 102 km đường biển , lợi lớn giúp tỉnh Thanh Hóa giao lưu phát triển , đặc biệt phát triển mạnh nghề nuôi trồng khai thác thủy sản mang lại lợi nhuận kinh tế cao Xã Hoằng Phụ ,huyện Hoằng Hóa xã có điều kiện thuận lợi phát triển nghề nuôi trồng thủy sản mà đặc biệt nghề nuôi tôm thẻ chân trắng, nhiên nghề chủ yếu tính tự phát, quy trình ni chưa kỹ thuật , công tác cải tạo xử lý ao nuôi chưa tốt Phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng Đánhcơgiá phát trạng triển nuôi Trên sởthực đánhtrạng giá thực phát - Đánh giá thực trạng phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, tômvàthẻ chân xã Hoằng triển yếutrắng tố ảnhtạihưởng tới huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa Phụ,triển huyện Hóa, Thanh phát sảnHoằng xuất rau giatỉnh vị từ đó,dân đề xuất định cácHóa, hộ nơng xã ĐôngsốDư, hướngGia giải pháp nhằm đẩy mạnh huyện Lâm; đề xuất giải - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa phátnhằm triển ni chân pháp pháttơm triểnthẻ sản xuấttrắng rau Hoằng Phụ, huyện giatạivịxã hộ nông dân xãHoằng Đơng Dư trongHóa, thờitỉnh gianThanh tới Hóa - Đề xuất giải pháp nhằm đẩy mạnhphát triển nuôi tôm thẻ chân trắng địa bàn xã Hoằng Phụ huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa thời gian tới ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu: Đề tài nghiên cứu vấn đề lý luận thực thiễn phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng Đối tượng khảo sát đề tài hộ dân ni tơm thẻ chân trắng, quyền địa phương sở thu mua tôm thẻ chân trắng địa bàn Về nội dung: Nghiên cứu mặt lý luận thực trạng, yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng địa bàn Phạm vi nghiên cứu Về không gian:Tại địa bàn xã xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa tỉnh Thanh Hóa Về thời gian: - Thông tin số liệu thứ cấp thu thập từ năm (2014- 2016) - Thông tin sơ cấp, tiến hành khảo sát năm 2016; 2017 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.1 Cơ sở lí luận - Phát triển nuôi tômthẻ chân trắng - Các khái niệm có liên quan số nước giới - Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật tôm thẻ chân trắng - - Vai trò phát triển tôm thẻ chân trắng - Nội dung nghiên cứu phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng - Các yếu tố ảnh hưởng tới việc phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng Phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng Việt Nam - Bài học kinh nghiệm PHẦN III.ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu  Hoằng Phụ xã nằm phía Bắc thuộc vùng biển đơng, phía đơng nam huyện Hoằng Hóa  Tổng diện tích đất năm 2016 899,60ha  Tổng nhân năm 2016 12 020  Sản xuất kinh doanh xã quan năm 2014-2016 có xu hướng tăng lên từ 138,114 tr.đ năm 2014 tăng lên 165,93 tr.đ năm 2016 chiếm 1,09% 3.2 Phương pháp nghiên cứu Chọn Chọnđiểm điểmnghiên nghiêncứu: cứu: Chọn Chọn22thôn: thôn:thôn thônXuân XuânPhụ Phụ Và Vàthôn thônHợp HợpTân Tân Thu Thuthập thập PP PPxử xửlýlýsố sốliệu(Excel) liệu(Excel) số sốliệu liệu tạixã xãHoàng HoàngPhụ Phụ Số Sốliệu liệu Số Sốliệu liệu sơ sơcấp cấp thứ thứcấp cấp -Hộ -Hộ:30 :30 Hệ Hệthống thốngchỉ chỉtiêu tiêunghiên nghiêncứu: cứu: - -Cán Cánbộ bộđịa địa phương phương - -Nhóm Nhómchỉ chỉtiêu tiêuvề thay thayđổi đổigiống giống - -Nhóm Nhómchỉ chỉtiêu tiêuvề vềthay thayđổi đổiquy quytrình trìnhni ni - -Nhóm Nhómchỉ chỉtiêu tiêuvề vềthay thayđổi đổi CSHT CSHT - -Nhóm Nhómchỉ chỉtiêu tiêuvề vềthay thayđổi đổitrong trongliên liênkết kếttrong sản sảnxuất xuấtvà vàthị thịtrường trườngtiêu tiêuthụ thụ - -Nhóm Nhómchỉ chỉtiêu tiêuphản phảnánh ánh kết kếtquả quảvà vàhiệu hiệuquả kinh kinhtếtếtrong trongnuôi nuôitôm tôm Phương Phươngpháp phápphân phântích: tích: Phương Phươngpháp phápphân phântổtổthống thốngkê kê Phương Phươngpháp phápthống thốngkê kêmô môtảtả Phương Phươngpháp phápso sosánh sánh Sách Sáchbáo báo Báo Báocáo cáoUBND UBNDxã xã • Định hướng đề xuất giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất tôm thẻ chân trắng địa bàn 4.3 4.2 xã Hoằng Phụ Thực trạng phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ , huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh • Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển ni tơm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ • 4.1 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Hóa 4.1 Thực trạng phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ , huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa 4.1.1.Phát triển tơm thẻ chân trắng theo chiều rộng 4.1.2.Phát triển tôm thẻ chân trắng theo chiều sâu 4.1.3.Thay đổi quy trình ni - Hệ thống giao thơng Bảng 4.10 Hệ thống đường giao thông xã Hoằng Phụ   Chỉ tiêu QML QMV QMN Tính chung (n=5) (n=17) (n=8) (N=30) SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) Đường đất 40,00 14 82,35 75,00 22 73,33 Đường bê tông 40,00 11,76 12,5 16,67 Đường nhựa 20,00 5,89 12,5 10,00 Đường giao thông khu vực ni Có thay đổi hệ thống giao thơng khơng? Có 60,00 16 94,11 62,5 24 80,00 Không 40,00 5,89 37,5 20,00 Tốt lên 40,00 12 70,58 50,00 18 60,00 Bình thường 20,00 17,64 25,00 20,00 Kém 0,00 0,00 0,00 0,00 So với trước thay đổi ? Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017 Đường giao thông khu vực ni hộ nhìn chung chưa phát triển, chủ yếu đường thông khu vực nuôi đường đất - Hệ thống điện Bảng 4.11 Hệ thống điện xã Hoằng Phụ QML QMV QMN Tính chung (n=5) (n=17) (n=8) (N=30)  Chỉ tiêu SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) 0 0 0 40 12 70,58 37,5 60 29,42 62,5 0 0 0 100 17 100 100 0 0 0 100 17 100 100 0 0 0 Hệ thống điện vùng nuôi bỏ tiền đầu tư ? Nhà nước Hộ tự lắp Góp tiền với hộ nuôi khác để lắp 0,00 17 56,66 13 43,34 0,00 30 100 0,00 30 100 0,00 Có thay đổi hệ thống điện khơng? Có Khơng So với trước thay đổi ? Tốt lên Bình thường Kém Nguồn:Tổng hợp số liệu điều tra, 2017 Hệ thống điện vùng nuôi chủ yếu hộ tự lắp , số góp tiền với hộ khác để lắp - Hệ thống thông tin liên lạc Bảng 4.12.Hệ thống tin liên lạc xã Hoằng Phụ   Chỉ tiêu QML QMV QMN Tính chung (n=5) (n=17) (n=8) (N=30) SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) 20,00 29,41 50,00 10 33,33 40,00 41,18 37,50 12 70,58 40,00 29,41 12,50 26,67 0 0 0 0,00 100 17 100 100 30 100 Phương tiện thông tin liên lạc Điện thoại bàn Điện thoại di động Internet Có thay đổi phương tiện thơng tin liên lạc khơng Có Khơng Nguồn:Tổng hợp số liệu điều tra,2017 Hầu hết hộ dùng điện thoại di động để liên lạc với * Liên kết sản xuất tiêu thụ tôm thẻ chân trắng - Liên kết ngang QML QMV QMN Tính chung (n=5) (n=17) (n=8) (N=30) Chỉ tiêu Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) Liên kết làm đường giao thông 20,00 12 70,59 25,00 18 60,00 Liên kết đầu tư xây dựng hệ thống điện 60,00 10 58,82 87,50 20 66,67 Liên kết mua giống 100,00 15 88,24 100,00 28 93,33 Liên kết mua thức ăn chăn nuôi 100,00 17 100,00 100,00 30 100,00 Liên kết mua thuốc, hóa chất thú y 60,00 13 76,47 100,00 24 80,00 Liên kết bán sản phẩm 100,00 52,94 50,00 18 60,00 Liên kết chia sẻ kinh nghiệm nuôi 100,00 17 100,00 75,00 30 100,00 (%) - Liên kết dọc QML QMV QMN Tính chung (n=5) (n=17) (n=8) (N=30) Chỉ tiêu SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ SL Tỷ lệ (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) (hộ) (%) - Có 60 11 64,70 75 20 66,67 - Không 40 35,3 25 10 33,33 a Có thỏa thuận khơng                 - Có 60 12 70,58 100 23 76,67 - Không 40 29,42 0 23,33 b Hình thức thỏa thuận                 - Thỏa thuận miệng 25 41,18 12,5 10 33,34 - Hợp đồng 75 10 58,82 87,5 24 66,66 c Nội dung thỏa thuận                 - Số lượng 40 12 70,58 25 16 53,34 - Chất lượng 40 5,88 25 16,66 - Giá bán 20 23,54 50 30,00 Ép cấp 0 0 0 0 Ép giá 60 29,41 37,5 11 36,67 Giá biến động 20 41,18 37,5 11 36,67 Chịu tiền 20 29,41 25 26,66 Liên kết với người cung ứng đầu vào Liên kết với người thu mua Khó khăn liên kết * Kết hiệu kinh tế nuôi tôm thẻ chân trắng Bảng 4.13: Chi phí đầu tư ban đầu hộ nuôi tôm thẻ chân trắng Quy mơ diện tích QMN Chỉ tiêu   QMV CC Giá trị (tr.đ) QML CC Giá trị (tr.đ) (%) CC Giá trị (tr.đ) (%) (%) Xây dựng ao 250 23,34 290 17,98 350 12,82 Xây hệ thống cấp thoát nước 170 15,87 230 14,26 300 10,99 Máy bơm 150 14,01 200 12,40 640 23,44 Máy quạt nước 104 9,71 182 11,28 572 20,95 Hệ thống giao thông 270 25,21 330 20,46 360 13,19 6.Hệ thống điện 127 11,86 381 23,62 508 18.61 1.071 100 1.613 100 2.730 100 Tổng chi phí đầu tư ban đầu Bảng 4.14 : Kết chi phí BQ hộ ni tơm thẻ chân trắng Quy mơ diện tích Chỉ tiêu QMN QMV QML Giá trị(tr.đ) CC(%) Giá trị CC Giá trị CC Chi phí trung gian 919.99 100 1.040,46 100 1.202,64 100 Giống 285,3 31,01 324,35 31,17 384,65 31,98 Thức ăn 458,72 49,86 512,9 49,30 552,7 45,96 Thuốc thú y 57,25 6,22 66,38 6,38 87,28 7,26 Lãi tiền vay 58,15 6,32 61,14 5,88 79,34 6,60 Chi phí khác 60,57 6,58 75,69 7,27 98,67 8,20 Lao động thuê 18 1,75 24 2,06 30 2,22 Khấu hao TSCĐ 88,9 8,66 98,28 8,45 118,32 8,76 0 0 0 1026,89 100 1162,74 100 1350.96 100 Lao động gia đình Tổng chi phí Bảng 4.15: Kết hiệu kinh tế sản xuất tôm thẻ chân trắng Chỉ tiêu Số hộ I Chỉ tiêu kết ĐVT QMN QMV QML Chung Hộ                   2.713,03 3.098,16 3.319,09 Giá trị sản xuất (GO) 1000đ Chi phí trung gian (IC) 1000đ 919,72 1.040,46 1.202,64 1.054,27 Khấu hao (A) 1000đ 88,90 98,28 118,32 101,83 Lao động (L) Công 216,48 294,41 312,86 Giá trị gia tăng (VA) 1000đ 1.793,31 2.057,70 2.116,45 Thu nhập hỗn hợp (MI) 1000đ 1.487,93 1.665,01 1.685,27           GO/IC Lần 2,95 2,97 2,76 2,89 VA/IC Lần 1,95 1,98 1,76 1,89 MI/IC Lần 1,61 1,60 1,40 1,54 GO/L 1000đ/công 12,53 10,52 10,6 11,21 VA/L 1000đ/công 8,28 7,36 6,76 7,47 MI/L 1000đ/công 6,87 5,66 5,38 5,97 II Chỉ tiêu hiệu kinh tế 3.043,42 274,60 1.989,15 1.612,74 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ 4.2 Phân tích yếu tố ảnh hưởng tới phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ Điều kiện tự nhiên Từ chủ trương sách Về phía hộ ni tơm Yếu tố vốn Yếu tố thị trường Có 83,33% hộ cho -Cơ chế sách mà Nhà - Về giới tính : Các hộ nuôi tôm thẻ chân trắng điều tra Qua điều tra vốn vay - Hình thức tiêu thụ tự điều kiện tự nhiên nước đưa nhiều 100% có chủ hộ nam giới chiếm 93,34% Và vốn vay phát, chủ yếu ảnh hưởng phát triển bất cập – Hệ thống nhiều - Về tuổi chủ hộ: tuổi tác người nuôi tôm người quen chiếm 86,67 thương lái nuôi tôm thẻchăn hạn chế hầu hết 35 tuổi có kinh nghiệm từ – 10 năm vay tư nhân 60,00% trắng kinh nghiệm - Trình độ đào tạo chủ hộ : đa số hộ nuôi tôm thẻ chân trắng điều tra tốt nghiệp trung học sở chiếm 30%, tốt nghiệp tiểu học 10% , số lượng chủ hộ tốt nghiệp trung học phổ thông chiếm 30% - Hoạt động kinh tế :có 85% số hộ coi ni tơm hoạt động kinh tế 4.3.Định hướng đề xuất giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất tôm thẻ chân trắng địa bàn xã Hoằng Phụ - Cần tận dụng tối đa cơng trình xây dựng (1) Giải pháp quy hoạch vùng nuôi tôm thẻ - Nâng cao chất lượng quy hoạch chân trắng - Thiết kế thi công hệ thống thủy lợi phục vụ nuôi tôm thẻ chân trắng - Cần nâng cấp bê tơng hóa tuyến đường, mở rộng dường để xe tải loại nhỏ vào khu ni tơm (2) Giải pháp sở hạ tầng - Cần thường xuyên kiểm tra hệ thống đường dây, trạm điện - Chủ động bơm cấp tiêu nước theo nhu cầu vùng nuôi - Ký kết hợp đồng đơn vị có uy tín cung cấp giống đảm bảo chất lượng phục vụ vùng ni Cần có sách hỗ trợ nguồn vốn cho hộ nuôi tôm thẻ chân trắng (3) Giải pháp quản lý kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng - Cho hộ vay với lãi suất ưu đãi , thời hạn cho vay phù hợp với đặc điểm mùa vụ - Các hộ nuôi doanh nghiệp nuôi ký hợp đồng trực tiếp với nhà máy để giao nhận thức ăn - Tăng cường cán kỹ thuật xuống vùng nuôi làm tốt công tác tuyên truyền, hướng dẫn hộ nuôi (4) Giải pháp môi trường quản lý chất lượng nuôi tôm thẻ chân trắng (5) Giải pháp thị trường Khuyến khích phát triển hình thức ni tơm theo tổ hợp tác, hợp tác xã , doanh nghiệp Chú trọng công tác quảng bá sản phẩm, xây dựng thương hiệu sản phẩm an toàn dịch bệnh (6) Tăng cường liên kết sản xuất tiêu Liên kết ngang :giữa hộ nên hình thành hợp tác xã, tổ hợp tác hội nuôi tôm nhằm giúp thụ sản phẩm đỡ phát triển Liên kết dọc: Cần liên kết hộ với doanh nghiệp để ổn định thị trường đầu (7) Tăng cường trình độ, lực chủ hộ Tổ chức nhiều lớp tập huấn, phát triển công tác đào tạo, bồi dưỡng Nâng cao trình độ chun mơn, nghiệp vụ cho đội ngũ cán thú y từ tỉnh, thành phố đến địa phương V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Giải pháp Thực trạng Lý luận Phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, Đề tài hệ thống hóa sở lý luận khái niệm liên quan đến phát triển NTTS vai trò phát triển NTTS Tìm Đối với quy mơ ni, hộ có quy mơ lớn có kết sản xuất cao Với tỉnh Thanh Hóa cần thực giải hộ có QMN vốn đầu tư, nguồn lao động chủ yếu lao động gia đình, thức ăn chủ pháp cụ thể sau: giải pháp quy yếu tự nhiên, hộ tự chế biến thức ăn cho tôm hoạch, sở hạ tầng; quản lý kỹ Các hộ đầu tư thức ăn, lao động thuê vụ thu hoạch diện tích ni thuật nguồn giống, nguồn vốn, tôm thẻ chân trắng giới trồng lớn, số lao động gia đình khơng đủ để sử dụng thu nhập hỗn hợp thức ăn thuốc thú y; giải pháp nước qua rút số học kinh nhóm hộ nâng cao 387,6 triệu đồng/ha nhóm hộ QMV mơi trường dịch bệnh nuôi nghiệm cho phát triển nuôi tôm thẻ chân 624,76 triệu đồng/ha nhóm QML Giá trị sản xuất cải thiện qua đầu tôm; giải pháp thị trường trắng cho xã Hoằng Phụ tư nguồn thức ăn thể rõ thông số sau: GO nhóm hộ ni QMN, hiểu thực tiễn tình hình phát triển ni QMV, QML sau: 648,93 triệu đồng/ha; 1.120,68 triệu đồng/ha; 1.590,77 triệu đồng/ha KIẾN NGHỊ - Đối với Nhà nước : +, Có sách BH cho người NTTS +, Tăng cường đội ngũ cán kỹ thuật, cán khuyến khư - Đối với Chính quyền địa phương: +, Tăng cường quản lý rừng ngập mặn +, Xây dựng sở chế biến , kênh tiêu thụ… - Về phía hộ ni: +, Nâng cao trình độ +, Tuân thủ thời vụ … CÁM ƠM SỰ CHÚ Ý LẮNG NGHE CỦA THẦY CÔ ! ... đến phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa phátnhằm triển nuôi chân pháp pháttôm triểnthẻ sản xuấttrắng rau Hoằng Phụ, huyện giatạiv xã hộ nông dân x Hoằng. .. ao nuôi chưa tốt Phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng. .. Đánhcơgiá phát trạng triển nuôi Trên sởthực đánhtrạng giá thực phát - Đánh giá thực trạng phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng xã Hoằng Phụ, tômv thẻ chân xã Hoằng triển yếutrắng tố ảnhtạihưởng tới huyện