Phát triển chăn nuôi lợn tập trung trên địa bàn huyện đông sơn, tỉnh thanh hóa

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỖ THẾ ANH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN TẬP TRUNG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN ĐƠNG SƠN, TỈNH THANH HĨA Chun ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.34.04.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Mai Thanh Cúc NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng bảo vệ để lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Đỗ Thế Anh i năm 2017 LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lòng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Mai Thanh Cúc tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Khoa Kinh tế Phát triển Nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ, công chức, viên chức UBND huyện Đơng Sơn, phòng Nơng nghiệp & PTNT, phòng ban chun mơn khác huyện giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận văn Đỗ Thế Anh ii năm 2017 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình, sơ đồ, biểu đồ vii Danh mục hộp viii Trích yếu luận văn ix Thesis abstact xi Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 Những đóng góp luận văn Phần Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Vai trò phát triển chăn nuôi lợn tập trung 11 2.1.3 Đặc điểm chăn nuôi lợn tập trung 13 2.1.4 Nội dung phát triển chăn nuôi lợn tập trung 16 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn tập trung 23 2.2 Cơ sở thực tiễn 26 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn tập trung giới 26 2.2.2 Kinh nghiệp phát triển chăn nuôi lợn tập trung Việt Nam 28 Phần Phương pháp nghiên cứu 36 iii 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 36 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 3.1.2 Điều kiện kinh tế-xã hội 41 3.2 Phương pháp nghiên cứu 44 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu, tài liệu, thông tin 44 3.2.2 Phương pháp xử lý phân tích số liệu, thơng tin 46 3.2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 47 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 50 4.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn địa bàn huyện đơng sơn, tỉnh Thanh Hóa 50 4.1.1 Tổng đàn, sản lượng chăn nuôi lợn huyện Đông Sơn 50 4.1.2 Các hình thức tổ chức sản xuất phương thức chăn nuôi lợn địa bàn huyện 51 4.1.3 Thị trường tiêu thụ chăn nuôi lợn địa bàn nghiên cứu 53 4.1.4 Tình hình dịch bệnh cơng tác thú y chăn nuôi lợn huyện Đông Sơn 54 4.1.5 Vấn đề môi trường phát triển chăn nuôi lợn huyện Đông Sơn 56 4.1.6 Đánh giá kết hiệu chăn nuôi lợn địa bàn nghiên cứu 57 4.1.7 Đánh giá chung thực trạng phát triển chăn nuôi lợn địa bàn huyện Đơng Sơn, tỉnh Thanh Hóa 63 4.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn nghiên cứu 64 4.2.1 Nhóm yếu tố khách quan 64 4.2.2 Nhóm yếu tố chủ quan 67 4.2.3 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển chăn nuôi lợn huyện Đông Sơn 70 4.3 Các giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn tập trung 74 4.3.1 Định hướng phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông Sơn 74 4.3.2 Các giải pháp phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông Sơn 77 Phần Kết Luận Và Kiến Nghị 89 5.1 Kết luận 89 5.2 Kiến nghị 91 Tài liệu tham khảo 92 Phụ lục 96 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình qn CN Chăn ni CNH Cơng nghiệp hóa CN-XD Cơng nghiệp - xây dựng CSHT Cơ sở hạ tầng DV Dịch vụ HĐH Hiện đại hóa HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KHCN Khoa học công nghệ NN Nhà nước NN – PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn NN- LN - TS Nông nghiệp - lâm nghiệp - Thủy sản NXB Nhà xuất PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định SXHH Sản xuất hàng hóa SXNN Sản xuất Nơng nghiệp TL Tỷ lệ UBND Ủy ban nhân dân VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Số lượng lợn phân theo địa phương giai đoạn 2009 - 2015 29 Bảng 3.1 Diện tích dân số xã huyện năm 2015 37 Bảng 3.2 Hiện trạng sử dụng đất huyện Đông Sơn năm 2014 40 Bảng 3.3 Giá trị sản xuất (GTSX) giai đoạn 2005 – 2015 42 Bảng 3.4 Giá trị gia tăng (GTGT) giai đoạn 2005 – 2015 43 Bảng 4.1 Tổng đầu lợn địa bàn huyện Đông Sơn 50 Bảng 4.2 Quy mô chăn nuôi hộ điều tra địa bàn huyện 51 Bảng 4.3 Tình hình cơng bố dịch bệnh địa bàn từ năm 2005 – 2014 54 Bảng 4.4 Tình hình tiêm phòng cho đàn lợn thịt hộ điều tra 55 Bảng 4.5 Thực trạng dự báo tải lượng chất ô nhiễm chăn nuôi lợn đến năm 2020 56 Bảng 4.6 Chi phí trang trại chăn ni lợn tập trung huyện Đông Sơn 58 Bảng 4.7 Chi phí hộ chăn ni lợn huyện Đông Sơn 59 Bảng 4.8 So sánh chi phí chăn ni lợn theo hình thức trang trại chăn nuôi thường 60 Bảng 4.9 Kết chăn ni lợn thịt hộ gia đình 61 Bảng 4.10 So sánh hiệu kinh tế chăn nuôi lợn theo hướng trang trại chăn ni hộ gia đình thơng thường 62 Bảng 4.11 Dân số lao động huyện Đông Sơn giai đoạn 2005 – 2015 69 Bảng 4.12 Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển chăn nuôi lợn tập trung huyện Đông Sơn 71 vi DANH MỤC HÌNH, SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Hình 4.1 Chăn nuôi lợn tập trung xã Tân Hưng, huyện Lạng Giang 32 Sơ đồ 4.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn huyện Đông Sơn 53 Biểu đồ 4.1 Sản lượng thịt lợn qua năm 51 Biểu đồ 4.2 Cơ cấu kênh tiêu thụ thịt lợn địa bàn huyện Đông Sơn 54 Biểu đồ 4.3 Tình hình xử lý nước thải chăn nuôi địa bàn nghiên cứu 57 Biểu đồ 4.4 Tình hình sử dụng thức ăn chăn nuôi địa bàn nghiên cứu 68 vii DANH MỤC HỘP Hộp 4.1 Công tác tuyên truyền phòng chữa bệnh cho lợn 56 Hộp 4.2 Chăn nuôi tập trung, chi phí giảm nhiều 61 Hộp 4.3 Yếu tố hạ tầng chăn nuôi lợn 66 Hộp 4.4 Hiệu kinh tế cao kiểm soát tốt dịch bệnh 69 viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đỗ Thế Anh Tên luận văn: “Phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đơng Sơn, tỉnh Thanh Hóa” Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.34.04.10 Cơ sở đào tạo: Học Viện Nông nghiệp Việt Nam Huyện Đông Sơn huyện đà phát triển với nhiều bước ngoặt kinh tế - xã hội Phát triển nơng nghiệp nơng thơn nói chung phát triển chăn ni lợn nói riêng vấn đề cấp, ban ngành huyện đặc biệt quan tâm Trong thời gian qua ngành chăn nuôi huyện gặt hái kết định Tuy nhiên chăn nuôi lợn huyện thời gian qua số hạn chế chăn ni lợn gặp nhiều khó khăn như: quy mơ nhỏ lẻ, khâu chọn giống nhiều bất cập, thức ăn chăn nuôi chưa chủ động, vùng nguyên liệu cho chế biến thức ăn chưa an toàn Ngoài xuất diễn biến phức tạp nhiều loại dịch bệnh vật nuôi heo tai xanh, lở mồm long móng,… với ảnh hưởng trầm trọng ô nhiễm môi trường chăn nuôi có tác động tiêu cực khiến chăn ni lợn chậm phát triển Xuất phát từ thực tiễn tiến hành nghiên cứu đề tài: “Phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa” với mục tiêu nhằm: i) Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển chăn nuôi lợn tập trung; ii) Đánh giá thực trạng chăn ni lợn phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn tập trung năm qua; iii) Định hướng đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn nghiên cứu Đề tài sử dụng phương pháp vấn trực tiếp thơng qua bảng câu hỏi có sẵn với cấu bao gồm: 23 phiếu vấn cán làm công tác quản lý nông nghiệp huyện xã, 135 phiếu bao gồm hộ, gia trại, trang trại chăn nuôi địa bàn nghiên cứu Nội dung thông tin thu thập đối tượng tập trung vào việc đánh giá thực trạng, nguyên nhân vấn đề phát sinh trình phát triển chăn nuôi lợn tập trung Các phương pháp thống kê mô tả, thống kê phân tích, phương pháp so sánh, phương pháp phân tích SWOT phương pháp để phân tích Các nhóm tiêu đánh giá bao gồm tiêu thông tin chung đối tượng khảo sát, tiêu phản ánh thực trạng chăn nuôi Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế phát triển chăn nuôi lợn tập trung ix cơng nghệ thiếu đồng bộ, trình độ quản lý, khoa học cơng nghệ thiết bị chăn ni nhìn chung lạc hậu, suất vật ni thấp giá thành sản phẩm cao Gây ô nhiễm môi trường sinh thái nông thôn ảnh hưởng đến sức khoẻ công đồng, tiềm ẩn gây đồn kết nơng thơn - Phát triển chăn nuôi lợn chưa gắn với vùng nguyên liệu khu giết mổ tập trung, tiêu thụ sản phẩm Chưa chủ động kiểm soát dịch bệnh chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, phát triển chăn ni thiếu tính bền vững - Giá thành cao, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chưa đáp ứng yêu cầu thị trường nước xuất Quản lý chất lượng giống, thức ăn chăn ni nhiều bất cập, hệ thống tổ chức quản lý ngành chăn nuôi lợn chưa đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước kinh tế thị trường hội nhập quốc tế - Thị trường giá không ổn định, tiêu thụ sản phẩm phụ thuộc vào tư thương, nguồn vốn ưu đãi NN hạn chế, số lượng vốn vay thấp, thời gian cho vay vốn ngắn không theo chu kỳ chăn nuôi, lãi suất cao, thủ tục xin vay vốn nhiều phiền hà - Về kết hiệu chăn ni: qua phân tích tiêu cho thấy kết chăn nuôi lợn huyện Đơng Sơn có thay đổi tăng theo quy mơ, hộ đầu tư nhiều, chăn ni tốt giá trị thu cao so với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, manh mún Tuy nhiên, chăn nuôi trang trại phát triển mạnh từ năm 2010, kinh nghiệm chăn ni nên hiệu kinh tế chưa thể rõ ràng Bênh cạnh hiệu kinh tế, chăn nuôi lợn mang lại hiệu xã hội tăng thu nhập, tạo việc làm cho lao động nông thôn; hiệu môi trường trọng công tác xử lý chất thải chăn nuôi Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi lợn tập trung: Đơng Sơn có lợi địa lý có quan tâm cấp quyền việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung, bên cạnh việc hội nhập mở nhiều hội cho chăn ni phát triển Tuy nhiên nhiều tồn cản trở việc phát triển trang trại chăn ni lợn thịt như: khả tiếp cận vốn khó khăn, sở hạ tầng chưa đảm bảo, chăn nuôi khơng gắn với giết mổ, chế biến, đầu khó khăn Trên sở nghiên cứu thực trạng phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đề tài đề xuất số giải pháp để phát triển chăn nuôi lợn 90 tập trung thời gian tới địa bàn huyện, bao gồm: Hồn thiện số chế, sách; Hồn thiện quy hoạch liên quan đến phát triển chăn nuôi lợn thịt; Ổn định phát triển thị trường tiêu thụ lợn thịt; Phát triển hình thức tổ chức sản xuất chăn nuôi lợn thịt; Hạn chế ô nhiễm mơi trường chăn ni lợn thịt; Hồn thiện hệ thống sở hạ tầng phục vụ phát triển chăn nuôi lợn thịt; Tăng cường kỹ thuật chăn nuôi lợn 5.2 KIẾN NGHỊ Nhà nước cần quan tâm đến sách hỗ trợ vốn cho hộ chăn ni, hộ phát triển chăn ni có áp dụng công nghệ tiên tiến, quy mô lớn, đưa giống vào sản xuất Chỉ đạo ngân hàng cho hộ vay vốn với số lượng phù hợp với phương án đầu tư hộ với thời gian dài lãi suất ưu đãi Có sách hỗ trợ, kiểm soát giá chất lượng đầu vào chất lượng giống, chất lượng thức ăn, thuốc thú y Quy hoạch lại chăn nuôi theo hướng chuyển từ qui mô nhỏ sang qui mô lớn, gắn với giết mổ chế biến phù hợp với định hướng phát triển chung nước, đồng thời khai thác lợi so sánh địa phương Trước mắt, cần tạo điều kiện thuận lợi mặt cho tổ chức cá nhân đầu tư sở chăn nuôi, giết mổ chế biến Tăng cường công tác hướng dẫn, kiểm tra chủ hộ chăn ni có nghĩa vụ thực đầy đủ quy định pháp luật quản lý giống vật ni, vệ sinh an tồn thực phẩm bảo vệ môi trường sinh thái Mở lớp tập huấn giúp chủ hộ chăn nuôi lợn người lao động nâng cao trình độ kỹ thuật, nghiệp vụ quản lý kinh tế hộ chăn nuôi Hướng dẫn giúp đỡ chủ hộ chăn ni tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm Cung cấp kịp thời thông tin thị trường giá đầu vào, đầu để họ chủ động sản xuất tiêu thụ sản phẩm 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2010) Xây dựng trang trại chăn nuôi thân thiện với môi trường, Bản tin chuyên đề số 05 - 2010 Trang tin xúc tiến thương mại, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ngày15/11/2010 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2011) Thông tư số 27/2011/TTBNNPTNT ngày 13/04/2011 Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn quy định tiêu chí thủ tục cấp giấy chứng nhạn kinh tế trang trại Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2014) Xây dựng trang trại chăn nuôi thân thiện với môi trường Bản tin sản xuất thị trường số 05 - 2014: Dự báo sản xuất mậu dịch thịt giới năm 2014 Ban vật giá Chính phủ (2000), Tư liệu trang trại NXB TP Hồ Chí Minh, Thành Phố Hồ Chí Minh Cục Chăn ni (2007) Đề án Đổi chăn nuôi lợn giai đoạn 2007-2020 Đỗ Văn Viện (2001), Bài giảng kinh tế nông hộ, Trường Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội Diệu Dung (2013) Mơ hình chăn ni trang trại hiệu Liên hiệp hội khoa học & kỹ thuật tỉnh Bắc Giang Wed, 10/30/2013 - 08:53 http://www.busta.vn/node/966 Lê Thanh Hải (2008) “Bảy giải pháp để phát triển chăn nuôi trang trại Hội khoa học kỹ thuật chăn nuôi Việt Nam, Thứ năm, 15/05/2008 - 09:56 AM (GMT+7).http://www.nhandan.com.vn/mobile/_mobile_kinhte/_mobile_chuyenla man/item/9669302.html Lê Thành Nghiệp Agnes C Rola (2005), Phương pháp nghiên cứu kinh tế nông nghiệp (Nguyễn Quốc Chỉnh, Nguyễn Thị Minh Hiền, Nguyễn Văn Song, Nguyễn Tuấn Sơn dịch) NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 10 Lê Tín, “Một số giải pháp ứng dụng xử lý môi trường chăn ni heo- bò”, từ http://tiengiangdost.gov.vn/tsan/ndung_tsan.aspx?ma=556 11 Mai Thanh Cúc (2006) Tiếp cận phát triển bền vững giới q trình vận dụng Việt Nam, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp (3) tr 283 – 292 12 Mai Thế Hào (2015) Chất thải chăn nuôi gia súc số biện pháp xử lý 92 13 Nguyễn Đăng Vang (2015) “Chính sách ngành chăn nuôi tác động đến người chăn nuôi quy mô nhỏ”, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, viện chăn nuôi, truy cập ngày 12/04/2015 từ http://vcn.vnn.vn/chinh-sach-trong-nganh-channuoi-va-tac-dong-den-nguoi-chan-nuoi-quy-mo-nho_n58608_g773.aspx 14 Nguyễn Điền, Trần Đức Trần Huy Năng (1993) Kinh tế trang trại gia đình giới Châu NXB Thống kê, Hà Nội 15 Nguyễn Ngọc Long Nguyễn Hữu Vui (2009) Triết học Mác – Lênin NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội 16 Nguyễn Thị Thắm (2004) Thực trạng số giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn huyện Chương Mỹ tỉnh Hà Tây, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 17 Nguyễn Văn Song (2009) Giáo trình Kinh tế tài ngun, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 18 Nguyễn Xuân Bình, Phạm Văn Minh Phạm Đức Quang (2006) Kinh nghiệm nuôi lợn NXB Nông nghiệp, Hà Nội tr 20 - 25 19 Phạm Ngọc Linh Nguyễn Thị Kim Dung (2008) Kinh tế phát triển NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 20 Phạm Sỹ Hiệp (2010) “Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt” Nhà xuất lao động – Xã hội, Hà Nội 21 Phạm Xuân Thanh (2015) Phát triển chăn ni lợn thịt tỉnh Thanh Hóa, Luận án tiến sĩ kinh tế, Học viện Nông nghiệp Việt Nam 22 Phạm Xuân Thanh Mai Thanh Cúc (2014) Các yếu tố ảnh hưởng đến định lựa chọn phương thức chăn ni lợn địa bàn tỉnh Thanh Hóa, Tạp chí Khoa học Phát triển 12(6) tr 928-934 23 Phòng nơng nghiệp huyện Đơng Sơn (2015) Báo cáo kết sản xuất nông nghiệp 2015, phương hướng sản xuất nơng nghiệp 2016 24 Sở Giao thơng tỉnh Thanh Hóa (2014) Báo cáo tình hình phát triển sở hạ tầng giao thơng tỉnh Thanh Hóa năm 2013 25 Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn Thanh Hóa (2014b) Báo cáo tình hình dịch bệnh địa bàn tỉnh Thanh Hóa năm 2013 26 Sở Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn tỉnh Thanh Hóa (2014a) Báo cáo Quy hoạch tổng thể phát triển nơng nghiệp tỉnh Thanh Hố đến năm 2020, định hướng năm 2030 93 27 Thanh Nga (2014) Chăn ni Thanh Hóa khởi sắc, truy cập ngày 18/02/2014 từ http://nongnghiep.vn/nongnghiepvn/vi-vn/25/121092/Khuyen-nong/Chan-nuoiThanh-Hoa-khoi-sac.html 28 Tổng cục Thống kê (2014) Niên giám Thống kê năm 2013, NXB Thống kê, Hà Nội 29 Trần Đình Thao (2013) Quản lý rủi ro chăn nuôi lợn: lý luận thực tiễn, NXB Đại học Nông nghiệp, Hà Nội 30 Uông Thị Phượng (2009) “Nghiên cứu khả giải pháp phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng trang trại tập trung vùng Tây Thường Tín thành phố Hà Nội”, Luận văn Thạc sĩ Kinh tế, ĐH Nông nghiệp Hà Nội 31 UBND tỉnh Thanh Hóa (2014) Quyết định số 11124/QĐ-UBND ngày 18/4/2014 Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Đông Sơn đến năm 2020 32 Ủy ban nhân dân huyện Đơng Sơn (2013) “Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế xã huyện huyện ” 33 Ủy ban nhân dân huyện Đông Sơn (2014) “Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế xã huyện huyện Đơng Sơn” 34 Ủy ban nhân dân huyện Đông Sơn (2015) “Báo cáo tổng kết tình hình kinh tế xã huyện huyện Đông Sơn” 35 Ủy ban nhân dân huyện Đông Sơn (2015) Báo cáo quy hoạch sử dụng đất năm 2015 quy hoạch đến năm 2020, huyện Đông Sơn tỉnh Thanh Hóa 36 Ủy ban nhân dân huyện Đơng Sơn (2015) Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ kinh tế xã hội 2015 phương hướng năm 2016 37 Uỷ ban nhân dân huyện Đông Sơn (2015) Niên giám thống kê năm 2015 huyện Đông Sơn 38 Ủy ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2009) Quyết định 114/2009/QĐ - TTg, ngày 28/09/2009 việc phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Thanh Hóa đến năm 2020 39 Ủy ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2010c) Quyết định 674/QĐ - UBND UBND tỉnh Thanh Hóa ngày 25/02/2010 Phê duyệt quy hoạch bảo vệ mơi trường tỉnh Thanh Hóa đến năm 2020 40 Ủy ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2011c) Quyết định 271/2011/QĐ-UBND, ngày 21 tháng năm 2011 Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa việc ban hành mức hỗ trợ giống vật nuôi giai đoạn 2011-2015 94 41 Võ Trọng Hốt, Nguyễn Thiên (2009) “Kỹ thuật chăn nuôi chuồng trại nuôi lợn” Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 42 Võ Đình Tơn, Vũ Duy Giảng, Đặng Vũ Bình, Võ Trọng Thành, Nguyễn Thị Thuy Huyền, Ngơ Thị Thuận, Trần Đình Thao Nguyễn Tuấn Sơn (2011) Nghiên cứu ngành hàng lợn vùng Đồng sông Hồng, Kỷ yếu nghiên cứu khoa học chuyển giao công nghệ 2006 – 2011 NXB Đại học Nông nghiệp, Hà Nội 43 Vũ Đình Tơn (2009) “Giáo trình chăn nuôi lợn” Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 95 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ CHĂN NUÔI I NHỮNG THÔNG TIN CHUNG Họ tên người trả lời: Giới tính: Tuổi: Địa chỉ: Trình độ văn hóa: Trình độ chun mơn: Số nhân khẩu: người Số lao động: người Trong đó: - Số lao động hộ: - Số lao động thuê ngồi: Trong đó: + Lao động thường xun: + Lao động thời vụ: người, công/tháng - Số lao động đào tạo tay nghề: người Thời gian bắt đầu chăn ni: II THƠNG TIN VỀ CHĂN NI LỢN Quy mơ chăn ni hộ, trang trại Thời gian Trọng Quy mô lượng (con/lứa) xuất/ Con Giá bán Doanh thu (tr.đ) Số ngày nuôi/ lứa 2014 2015 Cơ sở vật chất chăn nuôi hộ, trang trại - Chuồng trại: - Tổng diện tích: ………….m2 - Kiểu chuồng: + Hiện đại Số ô: ……… + Lạc Hậu 96 Số lứa/ năm Chi phí giống, thức ăn chăn nuôi hộ, trang trại điều tra (triệu đồng/lứa) Chi phí (triệu đồng) Chỉ tiêu 1.Chi phí giống 2.Chi phí thức ăn - Thức ăn chăn ni - Thức ăn khác Chi phí khác hộ, trang trại điều tra (triệu đồng/lứa) Chi phí (triệu đồng) Chỉ tiêu 1.Chi phí thc thú y Chi phí điện nước Chi phí dụng cụ sản xuất Chi phí thuê lao động Chi phí khác Chi phí khác Cụ thể chi phí gì: ………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… Về công tác thú y - Việc tiêm phòng cho lợn? + Đúng quy trình + Khơng quy trình + Khơng tiêm - Số lần tiêm phòng/năm? - Loại thuốc? - Nguồn: Từ ban thú y Tự mua - Chi phí thuốc cơng thú y? - Tần suất mắc bệnh lợn? Thường xuyên Thỉnh thoảng 97 Hiếm - Xử lý lợn mắc bệnh? Nguồn nước sử dụng chăn nuôi: Giếng khoan Hình thức vệ sinh chuồng trại: Phun thuốc Ao hồ Rửa Khác Khác Xử lý chất thải chăn nuôi: - Sử dụng hầm Biogas - Thải hố phân không đậy nắp - Thải ao hồ - Thải trực tiếp môi trường 10 Tiêu thụ sản phẩm? - Hình thức tiêu thụ sản phẩm: + Tự giết mổ + Bán Thương lái địa phương Doanh nghiệp Khác - Hình thức mua bán: + Khơng hợp đồng + Hợp đồng hàng năm + Hợp đồng dài hạn 11 Phương thức chăn nuôi? - Công nghiệp - Bán công nghiệp - Tận dụng 12.So sánh lợi nhuận chăn nuôi tập trung so với chăn nuôi nhỏ lẻ? + Cao + Thấp Bằng 13.Ơng/bà có tun truyền, tập huấn để phát triển chăn ni theo hướng trang trại khơng? + Có + Khơng 98 14 Thuận lợi, khó khăn chăn ni lợn? - Giống: Thuận lợi - Vốn: Thuận lợi Bình thường Bình thường Khó khăn - Thị trường tiêu thụ: Thuận lợi - Kỹ thuật: Khó khăn Bình thường Khó khăn Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Dịch bệnh: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Giá cả: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Chính sách: Thuận lợi Bình thường Khó khăn - Khuyến nơng Thuận lợi Bình thường Khó khăn 15 Đề xuất để giải khó khăn trên? 16 Ơng/ bà có nhu cầu mở rộng khu chăn ni khơng? - Có - Khơng 17 Mặt hạn chế quan quản lý chăn ni nói chung địa phương? + Trình độ, lực cán hạn chế + Cách thức tổ chức điều hành quyền thiếu thống nhất, chưa hợp lí + Một số cán hoạt động chưa tích cực, chưa sâu sát quần chúng + Ý kiến khác: ………………………………………… 18 Trong q trình chăn ni, ơng/bà cần Nhà nước, quyền giúp đỡ lĩnh vực gì? + Cơng tác thú y, phòng chống dịch bệnh + Hỗ trợ vốn, lãi suất vay vốn + Hỗ trợ thị trường tiêu thụ sản phẩm + Ý kiến khác: ………………………………………………………… 99 19 Hướng phát triển chăn nuôi hộ, trang trại thời gian tới? 20 Kiến nghị với quyền để phát triển chăn ni tập trung cách bền vững? Xin chân thành cảm ơn! Người vấn Người trả lời 100 BẢNG HỎI ĐỐI VỚI CÁN BỘ QUẢN LÝ Thông tin người trả lời a) Họ tên: b) Giới tính: c) Tuổi d) Đơn vị công tác: e) Xã f) Huyện g) Chức vụ công tác h) Số năm chức vụ công tác này: năm; i) Số năm tham gia công tác địa phương năm XIN ƠNG/BÀ VUI LỊNG CUNG CẤP CHO CHÚNG TÔI MỘT SỐ THÔNG TIN SAU: I Thực trạng phát triển chăn nuôi lợn địa phương Ơng/Bà đánh tình hình phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa phương nay? Rất tốt Tốt Bình thường Xấu Theo ông/bà vấn đề khó thực việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa phương nay? Quy hoạch vùng chăn nuôi Huy động vốn Điện Các vấn đề môi trường Khoa học kỹ thuật Trình độ chun mơn người dân Khác - Khó khăn khác gì: Theo Ông/Bà, với đặc thù riêng địa phương, việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung gặp phải khó khăn nào? 101 Số chương trình/dự án/hoạt đồng thực nhằm phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa phương? Năm bắt đầu thực Tên chương trình/dự án/hoạt động Đang giai đoạn Tổng vốn đầu tư Tiến độ thực hiện(2) Theo Ơng/bà có yếu tố ảnh hưởng đến việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung ? Mức độ tác động Rất Khá Lớn Bình Khơng lớn lớn thường tác động Các yếu tố Quy hoạch vùng chăn nuôi tập trung Hạ tầng kinh tế xã hội Chính sách Nhà nước Chính sách địa phương (huyện/tỉnh) Trình độ dân trí Trình độ chun mơn kỹ thuật người dân Trình độ cán khuyến nông Giá lợn thịt thị trường Thương lái 102 Điều kiện thời tiết, khí hậu Vị trí địa lý Vốn đầu tư cho chăn nuôi Thức ăn chăn nuôi Con giống Dịch bệnh Khác Có khoảng % lượng lợn thịt tiêu thụ địa bàn? % Ông/bà nhận thấy lợi ích việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa phương? Những vấn đề bất cập/không hợp lý việc phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa phương gì? - Chưa có định hướng - Khơng phù hợp với điều kiện địa phương - Người dân chăn ni tràn lan, khơng có quy hoạch phát triển - Cơ chế, sách chưa đồng - Chưa quan tâm đến vấn đề môi trường - Khác (nêu rõ) 103 Theo ông/bà cần làm để việc phát triển chăn ni lợn tập trung địa có hiệu cao? Trân trọng cảm ơn! Người vấn Người trả lời 104 ... thức phát triển chăn nuôi lợn huyện Đông Sơn 70 4.3 Các giải pháp chủ yếu phát triển chăn nuôi lợn tập trung 74 4.3.1 Định hướng phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông. .. lợn tập trung huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa thời gian qua sao? Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa? Những giải pháp nhằm phát triển. .. cứu đề tài: Phát triển chăn nuôi lợn tập trung địa bàn huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa với mục tiêu nhằm: i) Góp phần hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phát triển chăn nuôi lợn tập trung; ii)