LIÊN QUAN VÀ ĐIỀU HÒA CHUYỂN HÓA CHẤT

Là mối liên quan giữa các bào quan trong tế bào Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác nhau Ví dụ: Ty thể: tổng hợp ATP cho tất cả các bộ phận khác Nhân: sinh tổng hợp protein Điều hòa ở nhiều mức độ khác nhau Phân tử: enzym Tế bào: các bào quan Cơ thể: thể dịch, thần kinh Operon lactose của E.coli (điều hòa âm và dương) (hoạt động khi môi trường thiếu glucose) -galactosidase Lactose → galactose + glucose → allolactose -galactosidase Permerase: giúp hấp thu lactose vào vi khuẩn Transacetylase: chức năng chưa rõ

LIÊN LIÊN QUAN QUAN VÀ VÀ ĐIỀU ĐIỀU HÒA HÒA CHUYỂN CHUYỂN HÓA HÓA CHẤT CHẤT Nguyễn Trung Kiên Nội dung • • • Đại cương Liên quan chuyển hóa chất Điều hòa chuyển hóa chất ĐẠI CƯƠNG vấn đề chuyển hóa Đồng hóa Dị hóa Nhỏ Lớn Lớn Nhỏ mức độ liên quan điều hòa Mức phân tử • Mức tế bào Mức thể • Chất • • Hóa sinh • Sinh học Bào quan Cơ quan • Sinh lý Dự trữ: phân tử lớn Glucid: glycogen Protid: Protein Ăn Máu (vận chuyển): Đại phân tử Lipid: triglycerid Glucid: glucose Protid: albumin, globulin Ruột non Lipid: CM, VLDL, LDL, HDL Phân tử nhỏ Sử dụng: vai trò Tạo Tạo hình Thực chức TB niêm mạc ruột, gan phân tử lớn Đào thải: nơi Thận (nước tiểu) Gan-ruột (phân) LIÊN QUAN CHUYỂN HÓA CHẤT 2.1 Liên quan mức phân tử Phospholipid Lipid glucid protid Hb a.nucleic Triglycerid Glycogen protein Hb ADN, ARN Cholesterol este Globin Phosphat Glycerol cholesterol Pentose Heme Glucose 6P Base N Pyrimidin Acid béo Glucose Acid amin Purin Pyruvat Thể ceton Bilirubin Acetyl coenzym A Oxaloacetat Chuỗi hơ hấp ATP Phosphoryl hóa tế bào NH3 Ure Sắt a.uric Gan-Ruột Thận Phân Nước tiểu Chu trình Krebs Các hệ • • Sự thống mặt chuyển hóa • Sự liên hợp phản ứng trình Sự biến đổi qua lại chất 2.1.1 Sự thống chuyển hóa • • • Chu trình Krebs: chất cho hydro Hơ hấp tế bào: oxy hóa khử Tổng hợp ATP: phosphoryl hóa G, L, P → SH2 + O2 → E + ADP → ATP CO2 H2O, t 2.1.2 Sự biến đổi qua lại • Chất “ngã ba đường”: • Khơng thể thay hồn tồn : – Pyruvat – Acetyl coenzym A – Oxaloacetat – Glucid: tạo – Protid: tạo hình – Lipid: dự trữ lượng, tạo hình, thực chức 2.1.3 Sự liên hợp phản ứng q trình • • Liên hợp phản ứng: ví dụ phản ứng song biến (kết hợp phản ứng) Liên hợp q trình 2.2 Liên quan chuyển hóa mức độ tế bào • • • Là mối liên quan bào quan tế bào Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác Ví dụ: – Ty thể: tổng hợp ATP cho tất phận khác – Nhân: sinh tổng hợp protein 2.3 Liên quan chuyển hóa mức độ thể • • • Là mối liên quan quan (mô) thể Mỗi bào quan có chức chuyển hóa riêng Ví dụ: – Gan: dự trữ glucose cho tồn thể – Gan-cơ – Gan-mơ mỡ ĐIỀU HỊA CHUYỂN HĨA CHẤT • Điều hòa nhiều mức độ khác – Phân tử: enzym – Tế bào: bào quan – Cơ thể: thể dịch, thần kinh Thay đổi chất lượng (hoạt tính) Thay đổi số lượng (sinh tổng hợp) 3.1 Thay đổi chất lượng enzym • • Đặc điểm: lượng khơng đổi, hoạt tính đổi ⇒ hoạt độ đổi Cơ chế: Cơ chất Coenzym Dị lập thể – – – A+B Âm Dương C TT hoạt động Enzym TT dị lập thể Thuốc Feedback(-) 3.2 Thay đổi số lượng • • Đặc điểm: chất khơng đổi, lượng đổi ⇒ hoạt độ đổi Cơ chế: hoạt động operon Giới thiệu operon Operon RNA polymerase R O S1 S2 S3 P Sao mã mRNA mRNA1 Mở Re A’ R’ mRNA2 mRNA3 kiểu: •   Dịch mã Đóng E1 E2 E3 • A → B → C → K Chất kết: ligand Thuốc Điều hòa dương: A’ Hormon (steroid, T3-T4) Bám Khơng bám Điều hòa âm: R’ • • Bám Khơng bám Cơ chế điều hòa operon Loại I II Điều hòa âm Điều hòa dương ’ ( R – đóng gen ) ’ ( A – mở gen) ’ - R bám vào O: gen đóng ’ - A bám vào O: gen mở ’ - Ligand gắn vào R thành phức hợp không bám vào O: ’ - Ligand gắn vào A thành phức hợp khơng bám vào O: gen gen mở đóng ’ - R không bám vào O: gen mở ’ - A khơng bám vào O: gen đóng ’ - Ligand gắn vào R thành phức hợp bám vào O: gen đóng ’ - Ligand gắn vào A thành phức hợp bám vào O: gen mở Ví dụ: R’/A’? K? bám/khơng bám? • Cảm ứng tổng hợp enzym tổng hợp: Operon tryptophan E.coli – Protein kìm hãm: R’ (khơng bám) – Chất kết K: tryptophan – Phức hợp K-R’: bám Ví dụ • Cảm ứng tổng hợp enzym thối hóa: Operon lactose E.coli (điều hòa âm dương) (hoạt động môi trường thiếu glucose) β-galactosidase Lactose → galactose + glucose → allolactose – β-galactosidase – Permerase: giúp hấp thu lactose vào vi khuẩn – Transacetylase: chức chưa rõ • • Điều hòa âm: – – – Protein kìm hãm: R’ (bám) Chất kết K: allolactose Phức hợp K-R’: khơng bám – – – Điều hòa dương: Protein hoạt hóa: A’ (CAP) (bám) Chất kết K: allolactose Phức hợp K-A’: không bám ... ứng song biến (kết hợp phản ứng) Liên hợp q trình 2.2 Liên quan chuyển hóa mức độ tế bào • • • Là mối liên quan bào quan tế bào Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác Ví dụ: – Ty thể: tổng hợp ATP... ATP cho tất phận khác – Nhân: sinh tổng hợp protein 2.3 Liên quan chuyển hóa mức độ thể • • • Là mối liên quan quan (mô) thể Mỗi bào quan có chức chuyển hóa riêng Ví dụ: – Gan: dự trữ glucose cho... niêm mạc ruột, gan phân tử lớn Đào thải: nơi Thận (nước tiểu) Gan-ruột (phân) LIÊN QUAN CHUYỂN HÓA CHẤT 2.1 Liên quan mức phân tử Phospholipid Lipid glucid protid Hb a.nucleic Triglycerid Glycogen