LIÊN QUAN VÀ ĐIỀU HÒA CHUYỂN HÓA CHẤT

Là mối liên quan giữa các bào quan trong tế bào Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác nhau Ví dụ: Ty thể: tổng hợp ATP cho tất cả các bộ phận khác Nhân: sinh tổng hợp protein Điều hòa ở nhiều mức độ khác nhau Phân tử: enzym Tế bào: các bào quan Cơ thể: thể dịch, thần kinh Operon lactose của E.coli (điều hòa âm và dương) (hoạt động khi môi trường thiếu glucose) -galactosidase Lactose → galactose + glucose → allolactose -galactosidase Permerase: giúp hấp thu lactose vào vi khuẩn Transacetylase: chức năng chưa rõ

LIÊN QUAN VÀ ĐIỀU HÒA

Nội dung

• Đại cương

• Liên quan chuyển hóa chất

• Điều hòa chuyển hóa chất

3 mức độ liên quan và điều hòa

Dự trữ: phân tử lớn Glucid: glycogen Protid: Protein Lipid: triglycerid

Sử dụng: 3 vai trò

Tạo năng Tạo hình Thực hiện chức năng

Đào thải: 2 nơi chính Thận (nước tiểu) Gan-ruột (phân)

2 LIÊN QUAN CHUYỂN HÓA CHẤT

glucid Glycogen

Glucose 6P

Glucose

Lipid Triglycerid

a.uric

Chu trình Krebs

Oxaloacetat

2.1 Liên quan ở mức phân tử

Các hệ quả

• Sự thống nhất về mặt chuyển hóa

• Sự biến đổi qua lại giữa các chất

• Sự liên hợp giữa các phản ứng và quá trình

2.1.1 Sự thống nhất về chuyển hóa

• Chu trình Krebs: cơ chất cho hydro

• Hô hấp tế bào: oxy hóa khử

• Tổng hợp ATP: phosphoryl hóa

G, L, P  SH2 + O2  E + ADP  ATP

CO2 H2O, t0

2.1.2 Sự biến đổi qua lại

• Chất “ngã ba đường”:

– Pyruvat

– Acetyl coenzym A

– Oxaloacetat

• Không thể thay thế hoàn toàn :

– Glucid: tạo năng

– Protid: tạo hình

– Lipid: dự trữ năng lượng, tạo hình, thực hiện chức năng

2.1.3 Sự liên hợp giữa các phản ứng và quá trình

• Liên hợp giữa các phản ứng: ví dụ phản ứng song biến (kết hợp 2 phản ứng)

• Liên hợp giữa các quá trình

2.2 Liên quan chuyển hóa ở mức độ tế bào

• Là mối liên quan giữa các bào quan trong tế bào

• Mỗi bào quan có hệ thống enzym khác nhau

• Ví dụ:

– Ty thể: tổng hợp ATP cho tất cả các bộ phận khác– Nhân: sinh tổng hợp protein

2.3 Liên quan chuyển hóa ở mức độ cơ thể

• Là mối liên quan giữa các cơ quan (mô) trong

3 ĐIỀU HÒA CHUYỂN HÓA CHẤT

• Điều hòa ở nhiều mức độ khác nhau

– Phân tử: enzym

– Tế bào: các bào quan

– Cơ thể: thể dịch, thần kinh

1 Thay đổi chất lượng (hoạt tính)

2 Thay đổi số lượng (sinh tổng hợp)

3.1 Thay đổi chất lượng enzym

• Đặc điểm: lượng không đổi, hoạt tính đổi  hoạt độ đổi

• Cơ chế:

– Cơ chất

– Coenzym

– Dị lập thể

3.2 Thay đổi số lượng

• Đặc điểm: chất không đổi, lượng đổi  hoạt độ đổi

• Cơ chế: hoạt động của operon

Giới thiệu operon

Hormon (steroid, T 3 -T 4 ) Thuốc

Cơ chế điều hòa operon

II - R ’ không bám vào O: gen mở

- Ligand gắn vào R ’ thành phức

hợp bám vào O: gen đóng

- A ’ không bám vào O: gen đóng

- Ligand gắn vào A ’ thành phức hợp bám vào O: gen mở

• Cảm ứng tổng hợp enzym thoái hóa:

Ví dụ

Operon lactose của E.coli (điều hòa âm và dương)

(hoạt động khi môi trường thiếu glucose)

-galactosidasegalactosidase

Lactose → galactose + glucose → allolactose

– -galactosidasegalactosidase

– Permerase: giúp hấp thu lactose vào vi khuẩn

– Transacetylase: chức năng chưa rõ

• Điều hòa âm:

– Protein kìm hãm: R’ (bám)

– Chất kết K: allolactose

– Phức hợp K-R’: không bám

• Điều hòa dương:

– Protein hoạt hóa: A’ (CAP) (bám) – Chất kết K: allolactose

– Phức hợp K-A’: không bám