Kiến thức : Biết cách tiến hành và kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm về tính chất hóa học đặc trưng của etanol, glixerol, phenol.. Bài mới: * Hoạt động 1: - Gv hướng dẫn học sinh làm th
Trang 1GIÁO ÁN HÓA HỌC 11
BÀI THỰC HÀNH SỐ 5 TÍNH CHẤT CỦA ETANOL, GLIXEROL VÀ PHENOL
I MỤC TIÊU :
1 Kiến thức : Biết cách tiến hành và kĩ thuật thực hiện các thí nghiệm về tính chất hóa học đặc trưng
của etanol, glixerol, phenol
2 Kỹ năng :
Rèn luyện kỹ năng thực hành, tiến hành thí nghiệm với lượng nhỏ hoá chất trong ống nghiệm
Rèn luyện tính cẩn thận, tính chính xác trong học tập hoá học
II CHUẨN BỊ :
Dụng cụ : ống nghiệm, giá để ống nghiệm, giá thí nghiệm, ống nhỏ giọt, kẹp đốt hoá chất, đèn cồn, chậu thuỷ tinh, nút cao su
Hoá chất : C2H5OH khan, Na, glixerol, dd CuSO4 đặc, dd NaOH, dd Brom
III THIẾT KẾ CÁC HOẠT ĐỘNG:
1 Kiểm tra:
* Lý thuyết thực hành
* Quá trình chuẩn bị bài ở nhà của học sinh
2 Bài mới:
* Hoạt động 1:
- Gv hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm
- Hs tiến hành làm thí nghiệm, quan sát hiện
tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình phản
ứng
- Gv lưu ý cho Hs khi làm xong thí nghiệm, phải
cẩn thận thí nghiệm có thể gây nổ
* Hoạt động 2:
- Gv hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm:
- Hs tiến hành làm thí nghiệm, quan sát hiện
tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình phản
ứng
* Hoạt động 3:
- Gv hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm
I Nội dung thí nghiệm
1 Thí nghiệm 1: etanol tác dụng với Na
* Cách tiến hành: tiến hành như hướng dẫn của
sgk/196
* Hiện tượng xảy ra
- Sau khi cho mẫu Na vào trong ống nghiệm chứa etanol thì thấy có khí bay lên và dùng que diêm đang cháy đốt đầu ống dẫn khí thì thấy bùng cháy sáng Chứng tỏ có khí H2
* Giải thích : Khi cho mẫu Na vào ống nghiệm
chứa etanol thì xảy ra phản ứng thế nguyên tử H
= nguyên tử Na Do đó khí H2 thoát ra và bay lên
* PTPƯ: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
2 Thí nghiệm 2: C3H5(OH)3 td với Cu(OH)2
* Cách tiến hành: tiến hành như hướng dẫn của
sgk/196
* Hiện tượng xảy ra:
- Ống nghiệm 1 chứa kết tủa xanh của Cu(OH)2
khi nhỏ etanol vào kết tủa không tan
- Ống nghiệm 2 chứa kết tủa xanh của Cu(OH)2
khi nhỏ glixerol vào kết tủa tan tạo thành dung dịch xanh lam
* Giải thích: Ở ống nghiệm 2 kết tủa tan được là
do glixerol phản ứng được với Cu(OH)2 tạo thành đồng (II) glixerat
* PTPƯ:
2C 3 H 5 (OH) 3 + Cu(OH) 2 [C 3 H 5 (OH) 2 O] 2 Cu + 2H 2 O
3 Thí nghiệm 3: C6H5OH tác dụng với Br2
* Cách tiến hành: tiến hành như hướng dẫn của
sgk/196
* Hiện tượng xảy ra: khi nhỏ nước brom vào ống
nghiệm chứa dd phenol và lắc nhẹ thì thấy có
Trang 2GIÁO ÁN HÓA HỌC 11
- Hs tiến hành làm thí nghiệm, quan sát hiện
tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình phản
ứng
- Gv lưu ý cho Hs khi làm thí nghiệm, phải cẩn
thận đối với phenol và brom rất độc và dễ gây
bỏng
* Hoạt động 4:
- Gv hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm
- Hs tiến hành làm thí nghiệm, quan sát hiện
tượng xảy ra, giải thích, viết phương trình phản
ứng
xuất hiện kết tủa trắng
* Giải thích: Khi nhỏ bước brom vào ống nghiệm
chứa phenol thì xảy ra phản ứng thế nguyên tử H của vòng benzen bằng nguyên tử brom
* PTPƯ:
C6H5OH+ 3Br2 C6H2OHBr3 + 3HBr
4 Thí nghiệm 4: phân biệt etanol, glixerol,
phenol
* Cách tiến hành và hiện tượng xảy ra:
- Lấy 3 mẫu thử cho vào 3 ống nghiệm
- Cho dd brom vào 3 mẫu thử mẫu nào xuất hiện kết tủa trắng là: C6H5OH 2 mẫu còn lại không
hiện tượng là: C2H5OH, C3H5(OH)3
- Nhận biết 2 mẫu thử còn lại: cho vào 2 mẫu thử
dd Cu(OH)2 mẫu nào xuất hiện kết tủa màu xanh lam là: C3H5(OH)3 Mẫu còn lại không có hiện
tượng gì là: C2H5OH
* PTPƯ:
C6H5OH+ 3Br2 C6H2OHBr3 + 3HBr
2C 3 H 5 (OH) 3 +Cu(OH) 2 [C 3 H 5 (OH) 2 O] 2 Cu + 2H 2 O
II Viết tường trình
IV Củng cố – Rút kinh nghiệm
3 Củng cố
Nhận xét, đánh giá kết quả thí nghiệm, dọn vệ sinh phòng thí nghiệm
Hs nộp bản tường trình
4 Rút kinh nghiệm