NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁC LIỀU LƯỢNG ĐẠM ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT THUỐC LÁ VÀNG SẤY K326 TRỒNG TRÊN ĐẤT XÁM BẠC MÀU TẠI XÃ CỬU AN, AN KHÊ, GIA LAI

Nhờ vậy, năng suất và chất lượng thuốc lá nguyên liệu dần được cải thiện từng bước, đáp ứng được nhu cầu sản xuất thuốc lá điếu trong nước và tham gia xuất khẩu nguyên liệu.. 1.2 Mục đíc

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁC LIỀU LƯỢNG ĐẠM ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT THUỐC LÁ VÀNG SẤY K326 TRỒNG TRÊN ĐẤT XÁM

BẠC MÀU TẠI XÃ CỬU AN,

AN KHÊ, GIA LAI

Họ và tên sinh viên :NGUYỄN THỊ HỒNG THỊNH Ngành : NÔNG HỌC

Niên khoá : 2005 – 2009

Tháng 08/2009

NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CÁC LIỀU LƯỢNG ĐẠM ĐẾN NĂNG SUẤT VÀ PHẨM CHẤT THUỐC LÁ VÀNG SẤY K326 TRỒNG TRÊN ĐẤT XÁM

BẠC MÀU TẠI XÃ CỬU AN,

AN KHÊ, GIA LAI

CẢM TẠ

Chân thành cảm ơn

Ban giám hiệu truờng đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh

Ban chủ nhiệm khoa Nông Học

Phòng đào tạo trường đại học Nông Lâm phân hiệu Gia Lai

Bộ môn Nông Hóa Thổ Nhưỡng khoa Nông Học

PGS.TS Huỳnh Thanh Hùng đã hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp Anh Dương Văn Hoài cán bộ kỹ thuật viện kinh tế kỹ thuật thuốc lá cùng gia đình tận tình giúp đỡ tôi trong suốt thời gian tiến hành đề tài

Cảm ơn bạn bè và tập thể lớp Nông Học Gia Lai đã giúp đỡ động viên tôi trong quá trình học tập và tiến hành đề tài

Gia lai, ngày 2 tháng 8 năm 2009

Sinh viên thực hiện

Nguyễn Thị Hồng Thịnh

TÓM TẮT

Đề tài: “Nghiên cứu ảnh hưởng các liều lượng đạm đến năng suất và phẩm

chất thuốc lá vàng sấy k326 trồng trên đất xám bạc màu tại xã Cửu An, thị xã An Khê, tỉnh Gia Lai” được tiến hành tại thôn An Điền Nam 1, xã Cửu An, thị xã An

khê, tỉnh Gia Lai, thời gian từ tháng 02 / 2009 đến 06 / 2009 Thí nghiệm 1 yếu tố được bố trí theo kiểu khối đầy đủ hoàn toàn ngẫu nhiên, 3 lần lặp lại

Khảo sát 5 mức độ đạm: 40, 60, 80, 100, 120 kg N/ha trên nền cố định 80 P205, 180

K2O kg/ha

Kết quả thu được

Khi bón đạm tăng các chỉ tiêu theo dõi về chiều cao cây, số lá, đường kính thân, kích thước lá, diện tích lá tăng lên Điều này chứng tỏ khi tăng lượng đạm thì tốc độ sinh trưởng của cây tăng lên, làm tăng sinh khối của cây

Khi tăng lượng đạm thì thời gian xuất hiện nụ sớm hơn cũng như thời gian hoàn thành phát dục sớm hơn Thời gian thu hoạch muộn hơn

Tỷ lệ sâu, bệnh tăng lên khi lượng đạm tăng nhưng không ảnh hưởng nhiều đến năng suất

Lượng đạm tăng, năng suất tăng tuy nhiên mức 120N có năng suất thấp hơn mức 100N Phù hợp nhất ở mức 100N có năng suất cao nhất

Khi lượng đạm tăng lá thuốc đạt cấp loại 1+2 có xu hướng giảm dần thấp nhất ở mức 120N Thành phần hóa học lá thuốc đều đạt loại khá, tuy nhiên lượng đạm càng cao cũng ảnh hưởng đến tính chất hóa học của lá thuốc

Bón đạm ở mức 100N đạt năng suất cao nhất, cấp loại khá, đầu tư phân bón thấp hơn mức 120N nhưng mang lại lợi nhuận cao, hiệu quả kinh tế lớn nhất

Liều lượng phân đạm thích hợp để đạt năng suất cao, phẩm chất khá, hiệu quả kinh tế cao nhất của giống thuốc lá K326 trồng trên đất xám bạc màu tại An Khê ở mức 100N trền nền cố định 80 kg P205 và 180 kg K20 trên ha

MỤC LỤC

Cảm tạ ii

Tóm tắt iii

Mục lục iv

Danh sách các từ viết tắt vii

Danh sách các bảng viii

Danh sách các hình ix

Chương 1 MỞ ĐẦU 1

1.1 Đặt vấn đề 1

1.2 Mục đích của đề tài 2

1.3 Yêu cầu của đề tài 2

1.4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài 2

1.5 Ý nghĩa khoa học của đề tài 2

1.6 Phạm vi nghiên cứu của đề tài 3

Chương 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4

2.1 Giá trị kinh tế và giá trị sử dụng của cây thuốc lá 4

2.1.1 Giá trị kinh tế 4

2.1.2 Giá trị sử dụng 4

2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới và Việt Nam 5

2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới 5

2.2.1.1 Tình hình sản xuất nguyên liệu thuốc lá trên thế giới 5

2.2.1.2 Tình hình tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới 6

2.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ thuốc lá ở Việt Nam 6

2.2.2.1 Tình hình sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Việt nam 6

2.2.2.2 Tình hình tiêu thụ, nhập khẩu, xuất khẩu nguyên liệu ở Việt Nam 7

2.2.3 Chính sách khuyến khích đầu tư và phát triển sản xuất thuốc lá ở Việt Nam 8

2.2.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá ở Gia Lai 9

2.2.4.1 Tình hình sản xuất thuốc lá ở Gia Lai 9

2.2.4.2 Diện tích, năng suất, sản lượng thuốc lá tỉnh Gia Lai 10

2.2.4.2 Tình hình sản xuất thuốc lá ở An Khê 11

2.3 Cở sở khoa học của việc nghiên cứu bón phân cho cây thuốc lá 12

2.4 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 14

2.5 Tình hình nghiên cứu trong nước 15

Chương 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17

3.1 Nội dung nghiên cứu 17

3.2 Vật liệu nghiên cứu 17

3.2.1 Điều kiện thí nghiệm 17

3.2.1.1 Điều kiện khí hậu thời tiết 17

.3.2.1.2 Điều kiện đất đai 17

3.2.1.3 Giống 18

3.2.1.4 Phân bón 18

3.2.1.5 Thuốc bảo vệ thực vật 19

3.3 Quy trình kỹ thuật 19

3.3.1 Chọn đất trồng 19

3.3.2 Chuẩn bị đất trồng 19

3.3.3 Cách trồng và dặm cây 19

3.3.4 Bón phân 19

3.3.5 Chăm sóc 20

3.3.6 Ngắt ngọn, bấm chồi 20

3.3.7 Phòng trừ sâu, bệnh hại 20

3.3.8 Thu hoạch và sơ chế 21

3.4 Phương pháp nghiên cứu 21

3.4.1 Bố trí thí nghiệm 21

3.4.2 Quy mô thí nghiệm 22

3.4.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22

3.4.4 Các chỉ tiêu theo dõi 22

3.4.4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng 22

3.4.4.2 Chỉ tiêu sinh thực 23

3.4.4.3 Chỉ tiêu sâu, bệnh hại chính (%) .23

3.4.4.4 Chỉ tiêu năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 23

3.4.4.5 Chỉ tiêu về chất lượng phân tích lá thuốc (%) 24

3.4.4.6 Chỉ tiêu về bình hút cảm quan 24

3.4.4.7 Tính toán hiệu quả kinh tế 24

3.5 Phân tích thống kê và xử lý số liệu 24

Chương 4 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25

4.1 Ảnh hưởng các lượng đạm đến chỉ tiêu sinh trưởng 25

4.1.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây 25

4.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây 27

4.1.3 Động thái tăng trưởng số lá ( cm ) 27

4.1.4 Tốc độ tăng trưởng số lá (cm / ngày) 29

4.1.5 Đường kính thân 29

4.1.6 Kích thước lá 30

4.1.7 Diện tích lá 31

4.2 Ảnh hưởng các lượng đạm đến chỉ tiêu sinh thực 32

4.2.1 Thời gian xuất hiện nụ 32

4.2.2 Thời gian thu hoạch (ngày) 33

4.3 Ảnh hưởng các lượng đạm đến chỉ tiêu sâu bệnh 33

4.3.1 Sâu 33

4.3.1 Bệnh 34

4.4 Ảnh hưởng các lượng đạm đến các yếu tố cấu thành năng suất 35

4.5 Ảnh hưởng các lượng đạm đến chỉ tiêu về chất lượng 37

4.5.1 Thành phần cấp loại 38

4.5.2 Chỉ tiêu sinh hóa 38

4.6 Ảnh hưởng các lượng đạm đến hiệu quả kinh tế 40

Chương 5 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 42

5.1 Kết luận 42

5.2 Đề nghị 42

TÀI LIỆU THAM KHẢO 44

PHỤ LỤC 45

DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng Trang

Bảng 2.1 Tình hình sản xuất thuốc lá trên địa bàn tỉnh Gia Lai 10

Bảng 2.2 Diện tích, năng suất, sản lượng thuốc lá trên địa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2008. .11

Bảng 3.1 Kết quả phân tích đất 18

Bảng 4.1: Ảnh hưởng các lượng đạm đến động thái tăng trưởng chiều cao cây (cm) 26

Bảng 4.2 Ảnh hưởng các lượng đạm đến tốc độ tăng trưởng chiều cao cây (cm/ngày)27 Bảng 4.3 Ảnh hưỏng các lượng đạm đến động thái tăng trưởng số lá (lá) 28

Bảng 4.4 Ảnh hưởng các lượng đạm đến tốc độ tăng trưởng số lá (cm/ngày) 29

Bảng 4.5 Ảnh hưởng các lượng đạm đến đường kính thân (cm) 30

Bảng 4.6 Ảnh hưởng các lượng đạm đến kích thước lá (cm ) 31

Bảng 4.7 Ảnh hưởng các lượng đạm đến diện tích lá (cm2) 31

Bảng 4.8 Ảnh hưởng các lượng đạm đến thời gian xuất hiện nụ (ngày) 32

Bảng 4.9 Ảnh hưởng các lượng đạm đến thời gian thu hoạch và kết thúc thu hoạch (NST ) 33

Bảng 4.10 Ảnh hưởng các lượng đạm đến tỷ lệ sâu ăn lá (%) 34

Bảng 4.11 Ảnh huởng các lượng đạm đến tỷ lệ bệnh khảm lá thuốc lá (TMV) (%) 35

Bảng 4.12 Ảnh hưởng các lượng đạm đến các yếu tố cấu thành năng suất 36

Bảng 4.13 Ảnh hưởng các lượng đạm đến năng suất (tạ/ha) 37

Bảng 4.14 Ảnh hưởng các lượng đạm đến thành phần cấp loại (%) 38

Bảng 4.15 Ảnh hưởng các lượng đạm đến thành phần hóa học (%) 39

Bảng 4.16 Ảnh hưởng các lượng đạm đến bình hút cảm quan (điểm) 40

Bảng 4.17 Ảnh hưởng các lượng đạm đến hiệu quả kinh tế (ha) 41

DANH SÁCH CÁC HÌNH

Hình 1: Cây con trong khay xốp 45

Hình 2: Thuốc trồng ra ngoài đồng……… 45

Hình 3: Thuốc 45 NST……… 45

Hình 4: Thuốc 65 NST……… 46

Hình 5: Thuốc được dựng trong trại……….46

Hình 6: Ghim thuốc……… .46

Hình 7: Giai đoạn ủ vàng lá thuốc……… 46

Hình 8: Thuốc loại 1 47

Hình 9: Thuốc loại 2, 3 47

Chương 1

MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề

Cây thuốc lá (Nicotiana tabacum L) là loại cây công nghiệp ngắn ngày, có giá

trị kinh tế cao Thuốc lá là một trong những nguồn thu nhập chính của nông dân và ngân sách nhà nước, ngày nay thuốc lá trở thành nhu cầu và tập quán trong sinh hoạt không thể thiếu của con người Nhiều quốc gia trên thế giới sản xuất thuốc lá với sản lượng lớn như: Trung Quốc Ấn Độ, Mỹ, Thổ Nhĩ Kỳ, Zimbabwe, Brazil…

Việt Nam là nước có khí hậu nhiệt đới có điều kiện thích hợp để trồng và phát triển cây thuốc lá Ngành thuốc lá ở nước ta hiện nay đã và đang thu hút một lượng lớn lao động tham gia trồng, sản xuất và phát triển thuốc lá, cung cấp nguyên liệu cho sản xuất thuốc lá điếu trong nước và xuất khẩu Trong thời gian hơn 20 năm qua, Tổng công ty thuốc lá Việt Nam đã từng bước đầu tư vùng nguyên liệu thuốc lá tập trung với quy mô rất lớn, chỉ đạo thực hiện quy trình công tác và chuyển giao công nghệ mới cho người trồng thuốc lá Nhờ vậy, năng suất và chất lượng thuốc lá nguyên liệu dần được cải thiện từng bước, đáp ứng được nhu cầu sản xuất thuốc lá điếu trong nước và tham gia xuất khẩu nguyên liệu Đến nay đã và đang hình thành những vùng nguyên liệu chuyên canh thích hợp cho phát triển cây thuốc lá, đáp ứng tiêu chuẩn cho các nhà máy, tăng thu ngoại tệ cho ngân sách nhà nước Cây thuốc lá đã tham gia vào chương trình chuyển dịch cơ cấu cây trồng và góp phần tích cực vào công cuộc xoá đói, giảm nghèo, giải quyết việc làm và từng bước làm thay đổi bộ mặt kinh tế của nhiều địa phương nhất là vùng sâu, vùng xa, vùng đặc biệt khó khăn

Hầu hết các nước trồng thuốc lá vàng sấy nổi tiếng trên thế giới như Mỹ, Zimbabwe, Trung Quốc….đều có vùng trồng chủ yếu nằm ở các đồi núi, thung lũng, và thường trồng thuốc lá vàng sấy vào vụ mưa là chính cho năng suất và chất lượng khá cao Các biện pháp kỹ thuật canh tác tiên tiến được áp dụng triệt để như: tạo con giống khỏe mạnh và sạch bệnh, có chế độ phân bón thích hợp cho từng vùng, từng loại đất cụ thể, các

kỹ thuật làm đất, trồng, vun xới đều được cải tiến tùy theo điều kiện đất đai khí hậu từng địa phương dựa trên nhu cầu dinh dưỡng và sự phát triển của cây thuốc lá

Vùng kinh tế Tây Nguyên nói chung Tỉnh Gia Lai nói riêng có đất đa số là vùng đồi núi, điều kiện đất đai, khí hậu rất thích hợp để trồng cây thuốc lá nhất là thuốc lá vàng sấy, nhờ có độ cao so với mặt nước biển > 300 m, có biên độ ngày đêm chênh lệch khá cao từ 10 – 120C, có lượng mưa nhỏ khoảng < 100 mm, đây là điều kiện cây sẽ tích luỹ nhiều chất khô, đặc biệt tạo thuốc lá có hương rất thơm, có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu cho các nhà máy thuốc lá điếu trong nước

Từ những nhận định trên tiến tới thực hiện đề tài “Nghiên cứu Ảnh hưởng các

liều lượng đạm đến năng suất và phẩm chất thuốc lá vàng sấy K326 trồng trên đất xám bạc màu tại xã Cửu An, thị xã An khê, tỉnh Gia Lai” Nhằm tạo tiền đề để

phát triển cây thuốc lá ổn định đem lại năng suất và chất lượng cao, tiến tới xuất khẩu

và hạn chế nhập khẩu

1.2 Mục đích của đề tài

Xác định lượng đạm phù hợp cho việc trồng thuốc lá vàng sấy K326 trên đất xám bạc màu trên cơ sở kết quả thu được góp phần hoàn thiện quy trình kỹ thuật bón phân cho thuốc lá

1.3 Yêu cầu của đề tài

Xác định ảnh hưởng các lượng đạm đến sinh trưởng, phát triển cây thuốc lá

Xác định ảnh hưởng các lượng đạm đến năng suất và phẩm chất thuốc lá

Sơ bộ lượng toán hiệu quả kinh tế

1.4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài

Đưa ra công thức phân hợp lý nhằm làm giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất và chất lượng thuốc lá

Làm cơ sở khoa học cho việc khuyến cáo người dân bón phân cân đối, hợp lý cho cây thuốc lá Tạo vùng nguyên liệu có sản lượng ổn định, cung cấp cho các nhà máy và xuất khẩu ra nước ngoài

Tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập cho nông dân, đưa cây thuốc lá là cây xóa đói giảm nghèo cho bà con nông dân ở miền núi

1.5 Ý nghĩa khoa học của đề tài

Kết quả nghiên cứu của đề tài là cơ sở cho các công trình nghiên cứu tiếp theo nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất thuốc lá vàng sấy nhất là lượng phân bón thích hợp

giúp nâng cao năng xuất, chất lượng và hiệu quả kinh tế thuốc lá tại An Khê nói riêng và Gia Lai nói chung

Là tài liệu tham khảo, chuyển giao tiến bộ kỷ thuật, trên cơ sở vững chắc tin cậy hơn

1.6 Phạm vi nghiên cứu của đề tài

Xác định liều lượng đạm bón thích hợp cho cây thuốc lá vàng sấy với giống K326 tại An Khê, Gia Lai

Chương 2

TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Giá trị kinh tế và giá trị sử dụng của cây thuốc lá

Hoa kỳ lợi nhuận do thuốc lá và thuốc điếu 5 – 6 tỷ USD/năm

Cuba sản xuất nổi tiếng là Cigar Habana, xuất hàng năm 90–120 triệu điếu/năm, giá loại cao cấp đôi khi lên đến 8 USD/1 điếu

Giá nguyên liệu xuất khẩu (tuỳ giống, chất lượng) biến động trên thị trường thế giới: 3500 – 5700 USD/T Tính bình quân 4500 USD/tấn (1 tấn thuốc lá xấp xỉ 20 – 22 tấn gạo, đầu tư tốn 4 – 6 lần so với xản xuất gạo)

Nước ta: thuốc lá là ngành thu lợi nhuận cao nhất trong bộ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm, năm 1994 ngành thuốc lá nộp ngân sách nhà nước 860 tỷ đồng, năm 2004 nộp ngân sách là 1700 tỷ đồng, năm 2005 nộp ngân sách 6700 tỉ đồng Ngoài ra, ngành thuốc lá còn tạo công ăn việc làm, thu nhập ổn định hơn 20.000 công nhân lao động ở các nhà máy thuốc lá điếu, hơn 1.000.000 lao động sản xuất nông

Protein trong cây thuốc lá > 5 lần đậu nành > 15 lần lúa mì

* Sử dụng trong công nghiệp

Trồng nhóm Nicotiana rustica, nicotine 4 – 5 % trích nicotine sản xuất thuốc

trừ sâu sulfat nicotine

Từ thân và lá đã chiết suất được Sclareol và 13 epi – Sclareol chống bệnh rỉ sắt cây họ đậu

Từ lá thuốc lá trích hàm lượng Axit nicotineic dùng cho công nghiệp dược phẩm

Hạt chiết suất 34 – 40 % dầu phục vụ trong công nghiệp

Thân: chế tạo các loại giấy có chất lượng cao

Hoa: chiết suất tinh dầu, sản xuất nước hoa thuốc lá

2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới và Việt Nam 2.2.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới

2.2.1.1 Tình hình sản xuất nguyên liệu thuốc lá trên thế giới

Thuốc lá vàng sấy là loại nguyên liệu chủ yếu để sản xuất thuốc lá điếu và một phần dùng để hút tẩu Hiện nay, các nước sản xuất nguyên liệu hàng đầu thế giới như Trung Quốc, Mỹ, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ, Zimbabwê, Inđônêxia và Hy Lạp với diện tích

và sản lượng chiếm gần 3/4 tổng sản lượng trên thế giới

Những nước có trình độ thâm canh tiên tiến như Mỹ, Zimbabwê trồng thuốc lá cho năng suất khá cao hơn hẳn so với các nước khác và đạt bình quân 25 tạ /ha Năng suất bình quân các nước trên thế giới là: 900 – 1100 kg/ha, trong đó các nước có bình quân năng suất tương đối cao là: Đức 16 tạ /ha, Liên Xô Cũ 14 tạ /ha, Bulgaria 12 tạ/ha Nước sản xuất thuốc lá có sản lượng cao nhất trên đầu người là Bulgari: bình quân 20 kg /người, Hy Lạp 12 kg /người

Do việc hạn chế hút thuốc lá nên một số nước sản xuất trước đây hàng năm giảm diện tích sử dụng từ 3 – 7 % nhưng một số nước có khuynh hướng gia tăng, đặc biệt là các nước thứ 3 (các nước đang phát triển)

Năm 2004, tổng sản lượng nguyên liệu thuốc lá trên toàn thế giới đạt 5,2 triệu tấn, trong đó thuốc lá vàng sấy chiếm trên 60 %, thuốc lá Burley khoảng 14,8 %, thuốc lá Oriental 7 % và chưa tới 1/6 sản lượng thuốc lá được sản xuất là các loại thuốc lá khác Theo chủng loại nguyên liệu, thuốc lá vàng sấy sản lượng năm 2004 khoảng 3,757 triệu

tấn (tăng 4,6 % so với năm 2003) ; thuốc lá Burley tăng sản lượng tới 11,4 % (khoảng 87 ngàn tấn) ; thuốc lá Oriental và semi- Oriental đạt khoảng 400 ngàn tấn

Một số quốc gia sản xuất đứng đầu thế giới trong năm 2004 là: Trung Quốc 35

%, Brazil 15 %, Ấn Độ 10 %, Mỹ 6 %, Inđonesia 2 %, trong đó Trung Quốc là nước

đứng đầu trên toàn thế giới về sản xuất nguyên liệu thuốc lá.(Phạm kiến Nghiệp, 2005)

2.2.1.2 Tình hình tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá trên thế giới

Tổng sản lượng thuốc lá điếu tiêu thụ trên thế giới là 5001 tỷ điếu, lượng tiêu thụ tập trung chủ yếu ở Châu Á, Châu Âu (80 % tổng lượng tiêu thụ ); các quốc gia Châu Mỹ tiêu thụ khoảng 15 %

Tình hình nhập khẩu thuốc lá năm 2004 của một số quốc gia hàng đầu thế giới: Trung Quốc 35 %, Mỹ 14 %, Nhật Bản 4 %, Đức 9 %, Hà Lan 5 %, Anh 5 %, tổng sản lượng nguyên liệu nhập khẩu toàn thế giới là 1,9 triệu tấn Trung Quốc vẫn là quốc gia hàng đầu về nhập khẩu mặc dù gần đây đã có nhiều đổi mới đáng kể trong sản xuất nguyên liệu Trong 4 năm gần đây Mỹ là quốc gia có mức nhập nguyên liệu tăng đáng

kể (bình quân là 8,2 % năm trong giai đoạn 2000 – 2004) trong khi lượng xuất khẩu lại giảm bình quân 3,4 %

Tình hình xuất khẩu có 3 quốc gia: Brazil 33 %, Trung Quốc 7 %, Mỹ 7 % đã xuất khẩu gần 1/2 tổng sản lượng nguyên liệu xuất khẩu toàn thế giới

Các số liệu thông tin về tình hình sản xuất, tiêu thụ và trao đổi nguyên liệu thuốc lá nói trên cho thấy thuốc lá hiện vẫn là loại nông sản được trao đổi phổ biến và hầu như vẫn chưa biến động lớn cho dù phong trào chống thuốc lá đang lan rộng Ban đầu việc sử dụng thuốc lá được cho là có khả năng chữa bệnh, giúp cho trí tuệ minh mẫn, sản khoái cho đến nay việc lạm dụng quá mức thuốc lá trong tiêu dùng đã làm nảy sinh nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe nhưng từ bỏ thói quen hút thuốc không phải là việc dễ dàng Tất cả các quốc gia trên thế giới đang cùng nhau bàn bạc và thảo luận để cùng ký một công ước chung kiểm soát thuốc lá toàn cầu: “Hiệp định khung

kiểm soát thuốc lá toàn cầu – FCTC”

2.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ thuốc lá ở Việt Nam

2.2.2.1 Tình hình sản xuất nguyên liệu thuốc lá ở Việt nam

Thuốc lá vàng sấy ở Việt Nam được trồng rải rác trên địa hình đồng bằng duyên hải, trung du và miền núi

Miền Bắc: sản lượng hàng năm 10.000 – 12.000 tấn/năm, hình thành các vùng chuyên canh như: Cao Bằng, Lạng Sơn, Hà Bắc, Thanh Hoá, Nghệ An

Miền Nam: các vùng trọng điểm: Bình Thuận, Đồng Nai, Phú Yên, TP Hồ Chí Minh, Tây Ninh, An Giang, Đồng Tháp, Trà Vinh

Ngoại trừ vùng trồng thuốc lá vàng sấy Tây Ninh, các vùng trồng thuốc lá vàng sấy khác ở phía nam ít được nghiên cứu, hầu hết các đơn vị sản xuất nguyên liệu trong khu vực áp dụng các thành tựu từ kinh nghiệm và công trình nghiên cứu về thuốc lá vàng sấy ở Tây Ninh và nước ngoài nên chỉ cho một kết quả nhất định Dưới sự chỉ đạo của Tổng Công Ty thuốc lá Việt Nam cây thuốc lá vàng sấy đã được phát triển, nhiều vùng chuyên canh trồng thuốc lá vàng sấy mới đã hình thành như: Krông Pa, An Khê (Gia Lai),Azunpa, Ninh Thuận, Tây Ninh

Tình hình sản xuất nguyên liệu thuốc lá vàng sấy năm 2004 đạt thấp hơn so với năm trước (bằng 71,5 % so với năm 2003) nguồn nguyên liệu nhập để sản xuất thuốc

lá không ổn định, giá cả tăng ở một vài nơi tình trạng tranh mua tranh bán nguyên liệu diễn ra gay gắt ảnh hưởng đến các nhà đầu tư trồng nguyên liệu Năm 2004 toàn hiệp hội thuốc lá Việt Nam thu mua 46,360 tấn đạt 71,48 % so với năm 2003, trong đó các đơn vị thuộc Tổng Công Ty thuốc lá Việt Nam và công ty liên doanh BAT – Vinataba

là 27.978 tấn, đạt 56 % (Phạm kiến Nghiệp, 2005)

Theo thống kê của liên hiệp quốc, Việt Nam là quốc gia xếp hạng thứ 17 trong tổng số 20 quốc gia sản xuất thuốc lá điếu hàng đầu thế giới: đây sẽ là vừa thuận lợi vừa là những khó khăn không nhỏ khi nước ta hoà nhập vào nền kinh tế thế giới

2.2.2.2 Tình hình tiêu thụ, nhập khẩu, xuất khẩu nguyên liệu ở Việt Nam

Hàng năm các nhà máy thuốc điếu của Việt Nam nhập khẩu của Brazil, Zimbabuê khoảng 2000 tấn nguyên liệu dạng lá có chất lượng cao, đặc trưng khẩu vị thuốc lá cho sản xuất các mác thuốc điếu có chất lượng cao và nhập khẩu khoảng 7000 tấn sợi cao cấp phối chế sẵn để sản xuất các mác thuốc cao cấp và hợp tác sản xuất như: 555, Marlboro, Vinataba, Careven ngoại tệ nhập khẩu nguyên liệu và sợi phối chế sẵn khá lớn chiếm tỷ trọng trên 70 % kim ngạch nhập khẩu toàn ngành

Trong thời gian tới sẽ tập trung đầu tư nâng cao chất lượng nguyên liệu tại một

số vùng có điều kiện thích hợp để có thể tham gia phối chế sản xuất sợi chất lượng cao

Trong các năm qua ngành thuốc lá còn sử dụng một số lượng lớn thuốc lá vàng sấy của Campuchia và Trung Quốc ước tính từ 15.000 – 30.000 tấn/năm, tuy nhiên nguyên liệu Trung Quốc nhập vào nước ta phần lớn là nguyên liệu chất lượng trung bình và thấp có giá rất rẻ nên dẫn đến tình trạng dư thừa nguyên liệu trong nước, ảnh hưởng đến việc phát triển vùng nguyên liệu Hiện nay, thuốc lá nguyên liệu trong nước

có chất lượng và số lượng thay thế được nguyên liệu Trung Quốc nhưng giá nguyên liệu của ta còn cao hơn so với nguyên liệu của Trung Quốc vì vậy nhà nước đã có biện pháp hạn chế lượng nguyên liệu Trung Quốc nhập vào Việt Nam, tăng diện tích và sản lượng nguyên liệu thuốc lá trồng trong nước nhằm tạo việc làm và tăng thu nhập cho

người nông dân ở vùng trồng nguyên liệu thuốc lá (Phạm Kiến Nghiệp, 2005)

Việt Nam có số dân trên 80 triệu người, tuổi bình quân 24.9, có mức tiêu dùng thuốc lá xếp hạng thứ 12 trên thế giới: có 59 % đàn ông, 3.4 % đàn bà hút thuốc lá; trên 50 % thanh niên trong độ tuổi 19 – 20 hút thuốc nhưng tới 71 % thanh niên trong

độ tuổi 20 – 24 hút thuốc trong số này trên 70 % số người hút thuốc sống tại những vùng có thu nhập thấp Số tiền mà người hút thuốc tại Việt Nam dành cho thuốc lá khoảng 8.200 tỷ đồng (tương đương 53,3USD) và bình quân mỗi người hút khoảng 60 – 80 USD, năm 2003 ngành thuốc lá đã đóng góp cho ngân sách nhà nước 250 triệu

USD và là ngành có đóng góp đứng thứ 3 sau ngành dầu khí, điện lực (Nguyễn Văn Biếu, 2003)

Thuốc lá xuất khẩu nước ta tăng trong các năm 1997 – 2001, chủng loại nguyên liệu phong phú, đa dạng: thuốc lá vàng sấy, thuốc lá nâu, thuốc lá Burley thị trường xuất khẩu được mở rộng ra nhiều nước một số khách hàng là các công ty hàng đầu thế giới như: DIMON,BAT

Thuốc lá nguyên liêu xuất khẩu đã qua chế biến chiếm tỷ trọng lớn 90 % trong tổng sản lượng nguyên liệu thuốc lá xuất khẩu hàng năm Xuất khẩu thuốc lá sợi các loại đạt 10.000 tấn năm 2004, do những khó khăn nhất định về chất lượng nguyên liệu

về sản lượng thu mua nên chưa đáp ứng đầy đủ số lượng và chất lượng theo yêu cầu

của khách hàng (Phạm Kiến Nghiệp, 2005)

2.2.3 Chính sách khuyến khích đầu tư và phát triển sản xuất thuốc lá ở Việt Nam

Theo nghị định 76/2001/ NĐ – CP ngày 22/10/2001 về hoạch động sản xuất và kinh doanh thuốc lá của chính phủ đã quy định nhà nước khuyến khích và tạo điều

kiện thuận lợi cho các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư phát triển vùng thuốc lá Theo tinh thần nghị định trên, nhà nước đã mở rộng và tạo điều kiện như nhau cho mọi thành phần kinh tế có khả năng đầu tư nếu có đầy đủ các điều kiện theo quy định

Để tiếp cận với nền công nghiệp thuốc lá ở các nước tiên tiến trên thế giới, nghị định 76 của chính phủ cũng đã có chính sách khuyến khích các nhà đầu tư nước ngoài tham gia đầu tư phát triển vùng trồng thuốc lá trong nước để sản xuất ra nguyên liệu chất lượng cao, khuyến khích đầu tư vào lĩnh vực chế biến thuốc lá nguyên liệu để thay thế dần nguyên liệu cao cấp nhập khẩu và hướng đến xuất khẩu, giảm kim ngạch nhập khẩu và tăng thu cho ngân sách nhà nước Các cơ chế chính sách khuyến khích đầu tư nước ngoài vào Việt Nam trong lĩnh vực sản xuất thuốc lá nguyên liệu đã tạo nhiều thuận lợi cho các nhà đầu tư nước ngoài, thời gian qua đã có một số dự án đầu tư nước ngoài trong việc phát triển vùng thuốc lá như: dự án của công ty liên doanh thuốc

lá BAT – Vinataba về việc hỗ trợ vùng trồng và chế biến sợi thuốc lá cao cấp

* Mục tiêu công tác xuất nhập khẩu thuốc lá nguyên liệu trong giai đoạn 2001 – 2010 Nhập khẩu giảm dần và tiến tới không nhập khẩu thuốc lá nguyên liệu, chất lượng trung bình và thấp mà trong nước đã sản xuất được Chỉ nhập khẩu thuốc lá nguyên liệu có chất lượng cao, có nguồn gốc nổi tiếng trên thế giới như Brazil, Mỹ, Zimbabuê mà Việt Nam chưa sản xuất được

Xuất khẩu: giữ vững các thị trường truyền thống, mở rộng thị trường mới và đa dạng hóa sản phẩm nguyên liệu thuốc lá xuất khẩu Tiềm năng của nguyên liệu thuốc

lá Việt Nam trên thị trường xuất khẩu có nhiều thuận lợi, tuy thuốc lá Việt Nam chính thức tham gia thị trường thế giới năm 1991 nhưng đến năm 1998 mới tham gia xuất khẩu thuốc lá vàng sấy với chủng loại thuốc lá vàng sấy Tây Ninh

Mục tiêu: đến năm 2010 diện tích đạt 39.000 ha, năng suất 2 tấn/ha, sản lượng 77.000 tấn Cơ cấu chủng loại nguyên liệu phù hợp với nhu cầu sản xuất trong nước và xuất khẩu

2.2.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ nguyên liệu thuốc lá ở Gia Lai

2.2.4.1 Tình hình sản xuất thuốc lá ở Gia Lai

Do điều kiện thích nghi phát triển tốt của cây thuốc lá cộng với nhu cầu nguyên liệu ngày càng lớn của thị trường, khẩu vị người tiêu dung, từ niên vụ năm 1998 –

1999 các giống thuốc lá vàng nhập nội được đư vào trồng thử nghiệm tại huyện KrôngPa, kết quả đã chọn ra giống thuốc lá Coker 176 và K326 cho năng suất khá cao (bình quân 15 – 16 tạ/ha) chất lượng cao và là nguồn nguyên liệu mà nhu cầu trong nước còn rất thiếu phải nhập khẩu

Như vậy, dù có sự quan tâm của ngành thuốc lá đối với người trồng trong việc đầu tư các chủng loại phân bón chuyên dùng, giá mua thỏa đáng và lực lượng cán bộ

kỹ thuật quản lý kinh tế và chỉ đạo tốt vùng trồng trên đại bàn tỉnh trong thời gian qua, nhưng diện tích cây thuốc lá vẫn biến động hàng năm Nguyên nhân chủ yếu là do điều kiện khí hậu khắc nghiệt, nắng hạn kéo dài không có nước tưới đặc biệt nông dân vẫn còn tập quán trồng thu hái không theo quy trình kỹ thuật nên dẫn đến năng suất và chất lượng giảm sút, đầu ra không ổn định

Bảng 2.1 Tình hình sản xuất thuốc lá trên địa bàn tỉnh Gia Lai

Tổng số Thuốc lá vàng sấy Thuốc lá nâu Năm DT( ha ) SL( tấn ) DT( ha ) SL( tấn ) DT( ha ) SL( tấn )

2.2.4.2 Diện tích, năng suất, sản lượng thuốc lá tỉnh Gia Lai

Trên địa bàn toàn tỉnh, diện tích thuốc lá trồng chủ yếu ở 3 huyện: Krông Pa, Ayunpa, Iapa chủ yếu là thuốc lá vàng sấy, một số ít thuốc lá nâu và đã trở thành vùng chuyên canh thuốc lá, đã giải quyết công ăn việc làm cho nông dân tăng thu nhập cho nông dân

Bảng 2.2 Diện tích, năng suất, sản lượng thuốc lá trên địa bàn tỉnh Gia Lai, năm 2008

Đơn vịHành chính

Diện tích(ha)

Năng suất(tạ)

Sản lượng(tấn)

(Niên giám thống kê tỉnh Gia Lai, 2009)

Về chất lượng nguyên liệu thuốc lá: được đánh giá là một trong nhưng tỉnh

trồng cây thuốc lá cho chất lượng tốt nhất cả nước Sản phẩm loại 1, loại 2 chiếm trên

50 % sản lượng thuốc lá toàn tỉnh, sản phẩm loại 3, loại 4 chỉ đạt khoảng 10 – 30 %

sản lượng thốc lá toàn tỉnh

2.2.4.2 Tình hình sản xuất thuốc lá ở An Khê

Trong vụ đông xuân năm 2008 – 2009, kế hoạch đưa ra là 15 ha đất trồng thuốc

lá, thực hiện 16 ha, năng suất đạt 18 tạ/ha, sản lượng 28.8 tấn

* Thực trạng sản xuất thuốc lá tại An Khê

Thuốc lá vàng sấy có tại An Khê từ năm 1934, được đánh giá là thuốc lá có

chất lượng cao, có mùi thơm đặc trưng Do cơ chế thị trường, do kỹ thuật trồng theo

tập quán nên năng suất hiện nay đạt không cao, dẫn đến nguồn thu nhập bà con trồng

thuốc lá không cao cho nên không thu hút được bà con trồng thuốc lá

Tập quán trồng cây con bằng cây con giống thẳng nên cây con dễ nhiễm bệnh

từ vườn ươm, khi trồng ra ruộng cây con sống ngoài đồng thấp, phải trồng lại nhiều

lần dẫn đến cây con phát triển ngoài đồng không đồng đều ảnh hưởng đến năng suất

chất lượng rất lớn Bón phân không theo quy trình kỹ thuật, bón tùy tiện từ nhiều loại

phân bón, liều lượng không đúng Sử dụng thuốc trừ sâu không đúng thuốc, còn tồn dư khá nhiều trên lá thuốc làm cho lá thuốc bị ảnh hưởng rất nhiều đến tính chất

2.3 Cở sở khoa học của việc nghiên cứu bón phân cho cây thuốc lá

Trong các loại cây trồng, cây thuốc lá vàng sấy là loại cây thích hợp trên đất cát hoặc thịt nhẹ, nghèo mùn, tầng canh tác dày, thoát nước tốt và rất dễ thích ứng, nhạy cảm với phân bón Ngoài yếu tố làm tăng năng suất, phân bón ảnh hưởng rất sâu sắc đến phẩm chất thuốc lá và nó được xem như là một yếu tố điều chỉnh phẩm chất Cả hai mặt thừa và thiếu đạm đều dẫn đến hiệu quả kém, thừa phân bón hoặc tỉ lệ phối hợp không cân đối đều làm giảm chất lượng và cây thuốc lá kém sức đề kháng với những điều kiện bất lợi như chống hạn kém, dễ nhiễm sâu bệnh

Trong 3 yếu tố dinh dưỡng chính của cây thuốc lá nhu cầu cần nhiều nhất là kali rồi đến đạm và lân Mỗi một thành phần dinh dưỡng đều có tác dụng độc lập và tác dụng tương hỗ để thúc đẩy lẫn nhau giúp cây mau phát triển, tạo năng suất và chất lượng tốt nhất Nguyên tắc bón phân cho thuốc lá là bón phối hợp, bón lót đầy đủ, bón

thúc sớm và kết thúc trước khi thân lá bước vào thời kỳ sinh trưởng mạnh nhất.(Huỳnh Thanh Hùng, 2003)

* Dinh dưỡng đạm của cây thuốc lá

Nitơ (N) là cơ sở của sự sống, là nguyên tố dinh dưỡng quan trọng nhất trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây thuốc lá đặc biệt là thuốc lá Virginia Do vậy, mức bón đạm ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng thuốc lá

Giai đoạn lá bắt đầu xuất hiện đỉnh sinh trưởng là giai đoạn cây khá nhạy cảm với dinh dưỡng đạm, do cây bắt đầu phân chia tế bào mạnh mẽ của lá vì thế đây là giai đoạn nguyên tố đạm ảnh hưởng lớn nhất đến diện tích cuối cùng của lá Thuốc lá cần giảm mức độ hấp thu đạm trong thời kỳ cây xuất hiện nụ là tốt nhất, nằm giúp cho quá trình chín của lá diễn ra thuận lợi nhất

Đối với thuốc lá đặc biệt là thuốc lá Virginia, vượt quá giới hạn của sự cân bằng đạm đều không có lợi ích kinh tế

Thiếu đạm: cây còi cọc yếu ớt, có màu vàng úa, cây sinh trưởng chậm, triệu chứng thiếu đạm thường biểu hiện ở lá dưới lá biến vàng sớm, sự biến vàng trầm trọng làm cho lá cháy hay khô và có màu nâu sáng lá bị chín ép trong khi thực tế lá còn non, sau khi sấy lá có lớp dầu độ đàn hồi kém thiếu hương vị

Thừa đạm : làm cho lá thuốc có màu xanh tối, kích thước lá lớn, mặt lá xù xì rất khó chuyển màu vàng khi sấy thường có màu nâu đỏ hay nâu tối, lá dòn nát gân thô,

cây thuốc lá rất dễ nhiễm bệnh khi thừa đạm nhất là bệnh đốm mắt cua (Cercospora )

Thành phần hóa học lá xấu đi: lượng hydrat cacbon giảm, lượng protein tăng lên, hàm lượng nicotin và protit tăng cao, hàm lượng đường bột thấp, làm thời gian sinh trưởng kéo dài, quá trình chín kỹ thuật chậm, thuốc sấy có màu nâu đen, vị đắng khét không có lợi cho phẩm chất

* Dinh dưỡng lân của cây thuốc lá

Lân có tác dụng kích thích sự phát triển hệ rễ, tăng năng suất, xúc tiến việc chín sớm và cải thiện phẩm chất lá thuốc Lân giữ vai trò quan trọng trong chuyển hóa hydrate carbon trong cây, có tác dụng tốt đối với kết cấu lý học của lá, sau khi sấy có màu vàng sáng Khi thiếu lân trầm trọng lá có màu xanh đậm, cây sinh trưởng rất kém trong tháng đầu tiên sau khi trồng, ra hoa trễ, lá chín chậm, sấy có màu nâu sậm Kích thước lá nhỏ, lá đứng thẳng (rất khó nhận diện trên đồng ruộng), làm giảm năng suất

và phẩm chất thuốc lá Thiếu lân dễ bị bệnh đốm nâu (Alternaria)

Nếu bón quá thừa lân năng suất có thể giảm, vì lân thúc đẩy quá trình tích lũy cacbon hydrat, làm cho lá chín quá nhanh, đặc biệt khi cây sinh trưởng trong điều kiện môi trường không thích hợp, ngoài ra khi bón quá nhiều lân làm cho chất lượng thuốc

lá kém, lá quá dày gây khó khăn cho phối chế thuốc lá điếu (Huỳnh Thanh Hùng, 2003)

* Dinh dưỡng kali của cây thuốc lá

Kali có tác dụng đến sinh trưởng, đồng thời ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng thuốc lá Là loại nguyên tố mà cây thuốc lá yêu cầu nhiều nhất so với các nguyên tố khác cần thiết cho cây

Kali xúc tiến quá trình tổng hợp các Glucid hay hydrat cacbon trong lá, quá trình vận chuyển và tích lũy các chất đó trong một số cơ quan dự trữ Kali giúp men Incertase xúc tiến việc tổng hợp các loại đường, tinh bột trong lá Nghiên cứu ảnh

hưởng Kali đến độ cháy, tác giả (Cheateau và Renier, 1959) xác định độ cháy có quan

hệ với tỷ số K/(Ca + Mg ): tăng hàm lượng K trong lá làm giảm hàm lượng Ca và Mg

do đó ảnh hưởng đến trị số cân bằng giữa acid và base, khi K tăng tỉ lệ giữa

K /(Ca + Mg) tăng là kết quả của việc cải thiện độ cháy

Kali làm tăng hàm lượng khoáng bên trong nhựa cây, do vậy làm tăng sức chống chịu của cây Cùng với lân Kali tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của hệ thống rễ và làm cho mô cây cứng, do dó làm gia tăng tính chống chịu đổ ngã của cây Kali là thành phần chính của tro thuốc lá, thông thường hàm lượng Kali trong lá thuốc biến động từ 2 – 8 %

Thiếu kali: ngọn lá bị đốm vàng sau chuyển sang nâu hoặc rỉ sắt tiếp đến mép lá cũng có hiện tượng tương tự, lá thường thô phiến lá nhăn mép lá quăn xuống, có những đốm đỏ nhạt xuất hiện trên lá đôi khi lá bị hóa nâu từ trên xuống từ ngoài vào trong qua mép lá và ngọn lá Sau khi sấy cho màu sắc xấu độ cháy kém Thiếu lân thường bón quá nhiều N ở dạng NH4 + và mức Mg, S cao

Thừa kali: sự cháy không hoàn toàn, tàn có màu đen như dầu hắc, thuốc dễ bị

ẩm mốc, khó cháy do ion K+ có bán kính thủy hóa lớn, sau khi sấy khô lá có thể hút

ẩm trở lại, làm hàm lượng nước trong lá nhiều

Như vậy, đối với thuốc lá vàng sấy thì yếu tố ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng rõ nhất là đạm Lượng đạm là nguyên tố dinh dưỡng lớn nhất đối với năng suất

và chất lượng Sự thiếu và thừa đạm làm cho lá có phẩm chất kém, năng suất giảm rõ rệt, vì thế đề tài chọn yếu tố đạm để nghiên cứu

2.4 Tình hình nghiên cứu ngoài nước

Tại một số quốc gia, kết quả khảo cứu một số mức độ phân bón trong canh tác cây thuốc lá như sau:

1 - Tại Canada: bón phân cho hiệu quả nhất là bón lót vô cơ trước khi trồng 10 ngày theo tỷ lệ NPK là 4:14:8

2 - Vùng bắc Carolina: điều kiện thông thường bón phân theo tỷ lệ NPK là 30 – 40 N,

70 – 90 P205, 110 – 135 K20 (tỷ lệ 1:2:3), trong điều kiện đất trồng cây họ đậu giàu chất hữu cơ tỷ lệ NPK là 22 – 26 N, 110 – 135 P205, 90 –110 K20 tỷ lệ (1:5:4)

3 - Vùng nam Calorina

Đất nặng: tỷ lệ bón 1: 2:3 hay 1: 3:3, trong đó đạm là 45 – 55 kg/ha

Đất trung bình tỷ lệ bón NPK là 1:2:3, lượng đạm 55 – 60 N

Đất nhẹ: tỷ lệ 1:2:3 hay 1:3:3, lượng đạm từ 60 - 72 N

4 - Vùng Virginia:

Đất cát nhẹ: các chất hữu cơ chiếm hàm lượng 0.9 %, bón với tỷ lệ: 4 : 8: 12, trong đó đạm từ 40 – 50 N

2.5 Tình hình nghiên cứu trong nước

1 - Nguyễn Bích Ngọc, 1993 viện nghiên cứu thuốc lá xác định

Xác định liều lượng đạm (thí nghiệm I) kết quả công thức phân đạm 80 N với tỷ lệ:80 : 80 : 120 cho khả năng sinh trưởng, năng suất và phẩm chất nguyên liệu khá , hiệu quả kinh tế cao

Xác định tỷ lệ NPK (thí nghiệm II) cho kết quả tỷ lệ NPK là 80 – 80 – 160 cho năng suất, phẩm chất thuốc lá khá tốt, hiệu quả kinh tế cao

2 - Theo Đỗ Trí, 1994 tại Tân Phú Đồng Nai

Khảo sát liều lượng đạm cho kết quả công thức phân đạm NPK tỷ lệ 80:60:90 kg/ha là mức phân thích hợp cho năng suất và phẩm chất thuốc lá vàng cao bằng lá lớn

3 - Theo Nguyễn Duy Cường, 1995 tại Định Quán Đồng Nai

Khảo sát liều lượng đạm cho kết quả công thức phân đạm 80 N tương ứng với

tỷ lệ NPK: 80 – 80 – 120 là mức phân thích hợp cho sự phát triển thuốc lá vàng sấy tại địa phương

4 - Theo Nguyễn Hữu Đông, 1996

Đưa ra mức phân bón NPK theo tỷ lệ 100N – 150 P205 – 250 K20 là thích hợp trên vùng đất xám bạc màu của giống thuốc lá vàng sấy

5 - Nguyễn Thị Lan, 1997

Xác định nhu cầu phân đạm cho kết quả công thức phân đạm 100 N – 100 P205– 250 K20 với mức phân thích hợp cho giống RG 17 có các chỉ tiêu sinh trưởng, tốt hơn giống Coker 176 và K326 do đó cho năng suất cao hơn

6 - Theo Nguyễn Tiết và các cộng sự (2000) cho thấy trên đất cát pha vùng Tây Ninh

có tầng canh tác dày 25 cm thì liều lượng đạm được sử dụng tùy theo độ mùn trong đất, hàm lượng mùn 1,5 % thì lượng đạm cần bón là 50 kg/ha, Lân 60 kg/ha, Kali 90 kg/ha, hàm lượng mùn 0,6 %, hàm lượng đạm cần bón là 80 kg/ha Đất có tầng canh tác mỏng hơn, thành phần cơ giới nặng hơn thì bón ít đạm hơn và ngược lại Tại tỉnh Ninh Thuận theo nghiên cứu của Viện NC-KT Thuốc Lá thì trên đất chua vùng Ninh

Phước bón lân nhiều hơn, lượng đạm và kali cao hơn đất vùng Ninh Sơn bón đạm, lân

và kali khá thấp trong vụ đông xuân, vùng Ninh Sơn nên bón 60N - 80P2O5 - 200K2O

kg/ha

Chương 3

VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 Nội dung nghiên cứu

Thí nghiệm được thực hiện trên nền đất xám bạc màu, có thành phần cơ giới nhẹ, nghèo dinh dưỡng thuộc Tổng Công Ty thuốc lá Việt Nam với mục đích nghiên cứu lượng phân bón (N) thích hợp để nâng cao năng suất, chất lượng thuốc lá vụ đông xuân tại xã Cửu An, thị xã An Khê, Tỉnh Gia Lai

Thời gian nghiên cứu : tháng 01/2009 đến tháng 05/2009

3.2 Vật liệu nghiên cứu

3.2.1 Điều kiện thí nghiệm

3.2.1.1 Điều kiện khí hậu thời tiết

Nhiệt độ trung bình trong 5 tháng thực hiện đề tài từ 18,8 – 25,2 0C, biên độ nhiệt ngày đêm chênh lệch khá cao từ 10 – 120C là điều kiện thích hợp để cho cây tích lũy vật chất khô Thời gian mưa trong thời vụ trồng thuốc lá kéo dài trong 3 tháng (tháng

3, 4, 5) có lượng mưa trung bình trong vụ nhỏ 110 mm, do đó cần phải có nguồn nước tưới bổ sung để cây sinh trưởng và phát triển, hiện nay phần lớn ruộng sản xuất thuốc lá ở

An Khê chủ yếu dựa vào bơm tưới là chính

Ẩm độ không khí trung bình trong các tháng thay đổi từ 83 – 86 %, lượng bốc hơi

từ 88,8 – 128,4 mm, số giờ nắng trong tháng biến động từ 184,4 – 253,4 giờ/tháng thích hợp cho quá trình quang hợp của cây thuốc lá

An Khê là vùng có khí hậu mang tính nhiệt đới khô nóng nên nhiệt độ khá cao, lượng bốc hơi lớn do vậy yêu cầu lượng nước tưới cho cây trồng rất lớn, nhưng là điều kiện thuận lợi cho cây thuốc lá sinh trưởng và phát triển tốt

.3.2.1.2 Điều kiện đất đai

Điều kiện đất đai: Kết quả phân tích đất thí nghiệm trồng trên đất xám bạc màu dọc sông Ba, phân tích tại phòng sinh hóa của Viện KT – KT thuốc lá

Bảng 3.1 Kết quả phân tích đất

3.2.1.3 Giống

Thí nghiệm sử dụng giống thuốc lá vàng sấy K326 đang được trồng phổ biến tại

các vùng trồng thuốc lá ở Việt Nam

180 K2O

150 kg NPK(16-16-8)

350 kg Supe lân

168 kg K2SO4 85,7 kg SA

168 kg K2SO4 85,7 kg SA 80N, 80P205,

180 K2O

150 kg NPK(16-16-8)

350 kg Supe lân

168 kg K2SO4 133,3 kg SA

168 kg K2SO4 133,3 kg SA 100N, 80P205,

180 K2O

150 kg NPK(16-16-8)

350 kg Supe lân

168 kg K2SO4 228,6 kg SA

168 kg K2SO4 228,6 kg SA

Dễ tiêu mg/100g meq/100g Trao đổi

Thành phần cơ giới

( %)

pHkcl

Mùn ( % )

P205 K20 Ca2+ Mg2+ Cát Thịt Sét

5.1 0,69 4,97 5,34 0,76 1,87 82,14 9,26 8,60

3.3.2 Chuẩn bị đất trồng

Cày lần 1 (sâu 20 – 25 cm) kết hợp với bón vôi cải tạo đất từ 500 – 1000 kg/ha trước khi trồng khoảng 3 – 4 tuần (theo pH đất), sau đó cày lần 2 (sâu 20 – 25 cm) trước khi trồng 1 tuần, hướng cày vuông góc với lần 1 sau đó bừa lại để san phẳng ruộng

Thiết kế ruộng thí nghiệm theo đúng sơ đồ bố trí thí nghiệm Thiết kế mương tưới tiêu chính theo nguyên tắc mương tưới phía cao, mương tiêu ở phía thấp, chung quanh ruộng có độ sâu 30 – 40 cm, rộng 50 cm đảm bảo yêu cầu tưới đủ lượng nước

và tiêu hết nước khi cần thiết

3.3.3 Cách trồng và dặm cây

Cách trồng: cây khỏe đều trồng trước cây nhỏ trồng sau, trồng đến đâu rải cây đến đó nếu đất khô cho nước vào hố trước từ 2 – 3 lít nước và đợi khi ráo nước thì trồng cây hoặc lấy đất ướt ém nhẹ vào xung quanh bầu cây và lấy đất khô phủ mặt để giữ ẩm, không nên lấp đất quá cao chỉ lấp vừa phủ mặt đất của cây

Dặm cây: sau khi trồng 3 – 5 ngày xem xét cây có dấu hiệu bệnh, cây không phục hồi hoặc cây bị chết thì loại bỏ dặm lại

3.3.4 Bón phân

Cách bón trong ruộng trồng

Lần 1: Sau trồng 5 – 7 ngày bón lót 100% P205 và 150 kg/ha NPK, cuốc 2 lỗ cách cây 10 – 12 cm về phía rãnh, sâu 10 cm bón xong lấp đất lại

Lần 2: Sau trồng 20 – 25 ngày bón thúc lần 1 với lượng 50 % N + 50 % K2O, cuốc 2 lỗ 2 bên cây theo hàng cách cây 15 – 20cm (ngay đuôi lá), sâu 10cm, bón xong lấp đất lại

Lần 3: Sau trồng 30 – 35 ngày bón thúc lần 2 với lượng 50 % N + 50 % K2O kết hợp với cày xả, vun luống định hình hoặc cuốc xả luống dọc theo 2 bên cây theo

rãnh cách cây 20 – 25cm, bón phân rãi theo 2 bên đường xả

3.3.5 Chăm sóc

Tưới nước: đối với cây trông bầu nếu sau trồng 15 – 20 cây không héo (10 giờ) thì không cần phải tưới để cho rễ ăn sâu vì thời kỳ đầu sau khi trồng cây ra ruộng cần huấn luyện tính chịu hạn để kích thích khả năng phát triển của bộ rễ Từ 20 – 53 ngày cần tưới giữ ẩm độ đất khoảng 60 % (6 – 8 ngày tưới 1 lần), từ 35 ngày đến khi cây có hoa tưới với lượng nước lớn để giữ ẩm độ đất 80 % (4 – 6 ngày tưới 1 lần) và sau đó cho giảm tưới để giữ ẩm độ đất 60 %, cứ sau 1 lần thu hoạch 6 – 8 ngày là tưới tạo cho

lá đủ nước để chín đồng đều

Xới xáo, làm cỏ, vun luống: các thao tác này phải kết hợp với nhau và thực hiện trong các lần bón phân và lần làm cỏ bỏ phân cuối cùng phải vun luống thật cao nhằm giúp hệ thống rễ phát triển, giúp cho cây đứng vững khi mưa to gió lớn không bị úng ngoài ra khi mưa to cần xới xáo phá váng đất

Bệnh do virus gây hại sau khi đếm và lưu số liệu phải nhanh chóng loại bỏ và phun thuốc diệt côn trùng chích hút để tránh lây lan

3.3.8 Thu hoạch và sơ chế

Thu hoạch lá đúng độ chín kỹ thuật là một trong những yếu tố quyết định đến chất lượng thuốc sau khi sấy Mỗi lần thu hoạch 2 – 3 lá trên cây thời gian giữa các lần thu hoạch cách nhau khoảng 5 – 7 ngày, lá sau khi thu hái vận chuyển ngay về trại càng nhanh càng tốt Tại trại lá được sâu vào ghim tre khi ghim lá phải đúng theo nguyên tắc lưng đối lưng, bụng đối bụng nghĩa là 2 lá liền kề nhau trong ghim không được xếp cùng chiều Nếu chưa được ghim ngay trong ngày lá phải được xếp đứng, phần cuống lá quay xuống đất và chóp lá hướng lên trên để tránh tình trạng lá bị đen ngọn tuyệt đối không được đổ lá thành đống cao trong thời gian dài lá dễ bị thối

Sấy lá thuốc là quá trình sử dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm thích hợp nhằm xúc tiến quá trình làm thay đổi các đặc tính lý hóa của thuốc nhằm đạt đến phẩm chất tối ưu, đồng thời làm cho lá khô dần để thuận tiện cho việc vận chuyển, bảo quản cũng như chế biến

Quá trình sấy gồm các giai đoạn: giai đoạn ủ vàng, giai đoạn cố định màu các vật chất trong lá và sấy khô phiến lá, giai đoạn sấy khô gân phụ và khô cuống lá, giai đoạn hồi ẩm

3.4 Phương pháp nghiên cứu

3.4.2 Quy mô thí nghiệm

Khoảng cách trồng: 0.6 x 1 m

Diện tích 1 ô cơ sở: 60 m2, 5 hàng cho mỗi ô cơ sở, 20 cây cho mỗi hàng

Diện tích thí nghiệm: 900 m2

Diện tích đai bảo vệ, khoảng cách giữa các nghiệm thức: 100 m2

Tổng diện tích khu thí nghiệm: 1000 m2

3.4.3 Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Sơ đồ bố trí thí nghiệm

Rep.III Rep.II Rep.I

NT5 NT1 NT5 NT4 NT4 NT3 NT1 NT2 NT4 NT3 NT5 NT2 NT2 NT3 NT1

Hướng biến thiên

Mỗi nghiệm thức (NT) trồng 100 cây (60 m2), theo dõi 5cây/NT, NT3 đối chứng

là công thức đang sử dụng ngoài sản xuất

3.4.4 Các chỉ tiêu theo dõi

Chọn ngẫu nhiên 5 cây/NT theo đường zích zắc để theo dõi số liệu

3.4.4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng

- Chiều cao cây (cm) và tốc độ tăng trưởng chiều cao cây: chọn nọc đóng cách gốc 20cm, đánh dấu vào nọc đó là mốc cuối của điểm đo đầu tiên, lần đo tiếp theo được

đo từ điểm cuối của lần đo đầu tiên cứ thế cho đến khi kết thúc

- Số lá (cm) và tốc độ ra lá: đếm số lá trên 5 cây đã chọn trong 1nghiệm thức, đánh dấu lá bắt đầu đếm ở lần đầu tiên Những lá dài hơn 3cm thi được tính 1 lá, sau khi trồng được 30 ngày tiến hành đo đếm lấy chỉ tiêu, 7 ngày đo 1 lần đến khi cây ổn định sinh trưởng

- Kích thướt lá (cm): đo chiều dài, rộng của 5 loại lá (lá gốc, lá nách dưới, lá nách trên, lá trung châu, lá ngọn)

- Diện tích lá (cm2) = dài * rộng * K (hệ số giống K326, K = 0,66)

3.4.4.2 Chỉ tiêu sinh thực

- Thời gian phát dục (ngày): Cây đã ổn định sinh trưởng, theo dõi thời gian từ khi trồng đến khi cây bắt đầu nở hoa (Ngày sau trồng) 10 % số cây của tổng số cây trong nghiệm thức có hoa nở đầu tiên và tổng số cây trong nghiệm thức có 50 % số cây có hoa nở

- Thời gian thu hoạch (ngày): Theo dõi thời gian từ khi trồng đến lúc bắt đầu thu hoạch và đến lúc thu hoạch xong

3.4.4.3 Chỉ tiêu sâu, bệnh hại chính (%)

Theo dõi trên tất cả các nghiệm thức giai đoạn thuốc 50 - 60 NST

(TLS) Tổng số cây điều tra

3.4.4.4 Chỉ tiêu năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất

- Số lá kinh tế (lá /cây): số lá thực thu trên cây, chỉ lấy những lá thu hoạch và sấy

- Khối lượng trung bình/lá (g): khối lượng trung bình trên lá tươi và khô, khối lượng trung bình /cây

- Tỷ lệ khô/tươi (%): cân khối lượng tươi và sau khi sấy khô của lá

- Năng suất ô cơ sở

+ Năng suất lý thuyết = trọng lượng trung bình 1 lá* số lá thực thu trên cây *

số cây/ha (tạ/ha)

+ Năng suất thực tế (kg/ha) = tổng trọng lượng lá thu được trên ô cơ sở/diện tích ô cơ sở * 10.000 m2 (tạ/ha)

3.4.4.5 Chỉ tiêu về chất lượng phân tích lá thuốc (%)

Gluxit, đạm tổng số, nicotin theo phương pháp

+ Đạm tổng số (%) theo phương pháp kjeldahl

+ Nicotin (%) theo TCVN.7103 : 2003 (ISO 2881 : 1992)

3.4.4.6 Chỉ tiêu về bình hút cảm quan

Độ cháy lá thuốc, hương thơm, vị, độ nặng, màu sắc theo “Tiêu chuẩn bình hút cảm quan nguyên liệu thuốc lá TC - 2000” của tổng công ty thuốc lá Việt Nam

3.4.4.7 Tính toán hiệu quả kinh tế

Tổng thu – Tổng chi (tính cả công lao động) và so sánh chi phí đầu tư với lợi nhuận

3.5 Phân tích thống kê và xử lý số liệu

Số liệu được xử lý thống kê bằng phương pháp ANOVA, trắc nghiệm LSD và DUNCAN của phần mềm MSTATC Các đồ thị được vẽ bằng phần mềm EXCEL

Chương 4

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

4.1 Ảnh hưởng các lượng đạm đến chỉ tiêu sinh trưởng

4.1.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây

Tăng trưởng chiều cao cây là quá trình hoạt động phân chia tế bào của mô phân sinh, khi cây con đủ tiêu chuẩn trồng ra ruộng sản xuất (số lá/cây đạt 7 – 8 lá, chiều cao 10

- 12 cm, đường kính 7 – 8 cm, tuổi con thuốc 35- 45 ngày) cây trải qua các giai đoạn sinh trưởng đó là: giai đoạn phục hồi sinh trưởng, giai đoạn ra rễ ở ruộng sản xuất, giai đoạn phát triển thân lá, giai đoạn ra hoa kết quả

Giai đoạn phục hồi sinh trưởng bộ rễ con thuốc bị tổn thương do nhổ từ khay xốp đưa ra ruộng sản xuất nên cây phải phục hồi sinh trưởng và thích nghi dần với điều kiện ngoại cảnh vì vậy để tạo điều kiện cho hệ rễ phát triển cần phải đủ độ ẩm trong đất, ánh sáng vừa phải, cây con đúng tiêu chuẩn khỏe mạnh Việc hấp thu dinh dưỡng, nước nuôi cây trong giai đoạn này thấp nên động thái tăng trưởng chiều cao cây trong giai đoạn này (30 NST) là thấp nhất

Giai đoạn ra rễ ở ruộng sản xuất (từ 37 – 44 NST): giai đoạn này cây con phục hồi

rễ cũ, phát sinh rễ mới nhanh mạnh đặc biệt là rễ hấp thu, các bộ phận trên mặt đất(thân, lá) phát triển chậm nhưng hệ rễ phát triển nhanh về số lượng độ dài và khả năng phân bố

vì thế để tạo điều kiện cho hệ rễ phát triển tốt cần phải xới xáo, làm cỏ, bón phân, vun gốc sớm và chấm dứt sớm

Giai đoạn phát triển thân lá (từ 44 – 65 NST): giai đoạn này có ý nghĩa quan trọng quyết định năng suất, phẩm chất thuốc Nhu cầu dinh dưỡng trong suốt thời kỳ này rất lớn nên cung cấp đầy đủ và đúng thời kỳ, cần ánh sáng trực tiếp để quan hợp, cây cần đủ độ

ẩm, công tác bảo vệ thực vật tích cực nhất là sâu ăn lá Trong giai đoạn này cây có chiều cao lớn nhất

Giai đoạn tăng trưởng chậm (sau 65NST): giai đoạn này tốc độ tăng trưởng chiều cao cây giảm dần do cây bắt đầu chuyển sang giai đoạn xuất hiện nụ, cây chuyển từ sinh trưởng sinh dưỡng sang sinh trưởng sinh thực