SỬ DỤNG GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG THUẦN (NE) THAY THẾ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI (ME) TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT Họ và tên sinh viên : ĐỖ VĂN VỸ LỚP : DH05CN Niên khóa : 2005 2009 Tháng 09

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP SỬ DỤNG GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG THUẦN (NE) THAY THẾ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI (ME) TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT Họ tên sinh viên : ĐỖ VĂN VỸ LỚP : DH05CN Niên khóa : 2005 - 2009 Tháng 09/2009 SỬ DỤNG GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG THUẦN (NE) THAY THẾ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI (ME) TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT Tác giả ĐỖ VĂN VỸ Khóa luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư ngành Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn ThS LÊ MINH HỒNG ANH TS DƯƠNG DUY ĐỒNG Tháng 09/2009 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập : Đỗ Văn Vỹ Tên luận văn : “Sử dụng giá trị lượng (NE) thay giá trị trao đổi (ME) tổ hợp phần thức ăn heo thịt” Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày Giáo viên hướng dẫn Ths Lê Minh Hồng Anh TS Dương Duy Đồng ii LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn đến: ● Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm TP.HCM, Ban Chủ Nhiệm toàn thể quý thầy cô khoa Chăn nuôi - Thú y giúp đỡ tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp ● Cha mẹ, anh chị em gia đình, người tận tụy lo lắng hy sinh để có ngày hôm ● ThS Lê Minh Hồng Anh, TS Dương Duy Đồng tận tình giảng dạy, hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho hồn thành luận văn tốt nghiệp ● Cơng ty Evonik Degusa, anh Kukait Kongsirituwong tạo điều kiện cho tơi tiến hành thí nghiệm ● ThS Nguyễn Văn Hiệp anh chị công nhân trại giảng dạy, chia sẻ kinh nghiệm thời gian thực tập ● Các bạn tập thể lớp DH05CN, bạn khoa chăn nuôi thú y động viên, giúp đỡ, chia sẻ suốt trình thực iii TĨM TẮT LUẬN VĂN Thí nghiệm “Sử dụng giá trị lượng (NE) thay giá trị lượng trao đổi (ME) tổ hợp phần thức ăn heo thịt” tiến hành trại thực nghiệm Khoa Chăn nuôi - Thú y Trường đại học Nông Lâm TP.HCM từ ngày 14 tháng 10 năm 2008 đến ngày 27 tháng năm 2009 Tổng số 48 heo thịt trọng lượng bình quân ban đầu khoảng 20 kg, bố trí vào hai lơ, lơ có 06 lần lập lại Lô đối chứng sử dụng thức ăn tổ hợp dựa giá trị lượng trao đổi (ME), lơ thí nghiệm sử dụng thức ăn tổ hợp dựa giá trị lượng (NE) TTTĐ lô TN 0,68 kg/con/ngày cao TTTĐ lô ĐC 0,67 kg/con/ngày, khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 TĂTT lô TN cao lô ĐC , cụ thể 2,06 kg/con/ngày so với 2,02 kg/con/ngày khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 HSCBTĂ lô TN cao lô ĐC (lô TN 3,08 lô ĐC 3,01), khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 Độ dày mỡ lưng lô TN 12 mm thấp so với lô ĐC 12,714 mm khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P>0,05 Về hiệu kinh tế chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lô ĐC lô TN 19592,16 đồng 18372,19 đồng iv MỤC LỤC XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ii LỜI CẢM ƠN iii MỤC LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG – BIỂU ĐỒ - HÌNH ix DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ix T TÓM TẮT LUẬN VĂN iv Chương MỞ ĐẦU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 VAI TRÒ CỦA NĂNG LƯỢNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ THÚ 2.2 PHÂN LOẠI NĂNG LƯỢNG 2.2.1 Năng lượng thô hay lượng tổng số thức ăn (Gross Energy – GE)4 2.2.2 Năng lượng tiêu hóa biểu kiến (Apparent Digestible Energy – DE) 2.2.3 Năng lượng trao đổi (Metabolizable Energy – ME) 2.2.4 Năng lượng dạng nhiệt (Heat Increment – HI) 2.2.5 Năng lượng (Net Energy – NE) 2.2.6 Sự tương quan lý thuyết lượng tiêu hóa lượng 2.3 GIỚI THIỆU VỀ TRẠI THỰC NGHIỆM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y 12 2.3.1 Sơ lược trại thực nghiệm khoa Chăn Nuôi - Thú Y 12 2.3.1.1 Vị trí 12 2.3.1.2 Lịch sử hình thành 12 2.3.1.3 Chức trại 12 2.3.1.4 Tổ chức nhân 13 2.3.1.5 Cơ cấu đàn 13 2.3.2 Bố trí chuồng trại 13 2.3.3 Giống heo 14 v 2.3.4 Thức ăn nước uống 14 2.3.5 Quy trình vệ sinh phịng bệnh cho heo 14 2.3.6 Quy trình tiêm phịng heo 16 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 NỘI DUNG 17 3.2 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM THÍ NGHIỆM 17 3.3 ĐỐI TƯỢNG THÍ NGHIỆM 17 3.4 BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 17 3.5 THỨC ĂN THÍ NGHIỆM 18 3.6 ĐIỀU KIỆN CHĂM SĨC NI DƯỠNG 22 3.6.1 Chuồng trại 22 3.6.2 Chăm sóc ni dưỡng 22 3.6.3 Công tác thú y phòng bệnh 22 3.7 CHỈ TIÊU THEO DÕI 22 3.7.1 Trọng lượng trung bình heo 22 3.7.2 Tăng trọng tuyệt đối 23 3.7.3 Lượng thức ăn tiêu thụ ( TĂTT) hàng ngày 23 3.7.4 Hệ số chuyển biến thức ăn (HSCBTĂ) 23 3.7.5 Tỉ lệ chết loại thải 23 3.7.6 Hiệu kinh tế 24 3.7.7 Độ dày mỡ lưng (mm) 24 3.8 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ SỐ LIỆU 24 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 KHẢ NĂNG TĂNG TRỌNG CỦA HEO 25 4.1.1 Trọng lượng trung bình heo 25 4.1.2 Tăng trọng tuyệt đối 25 4.2 LƯỢNG THỨC ĂN TIÊU THỤ 27 4.3 HỆ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN (HSCBTĂ) 28 4.4 TỈ LỆ CHẾT VÀ LOẠI THẢI 30 4.5 ĐỘ DÀY MỠ LƯNG 30 4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ 31 vi Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33 5.1 KẾT LUẬN 33 5.2 ĐỀ NGHỊ 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 35 vii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ADF : Acid Detergent Fiber - Xơ acid CP : Crude Protein - Protêin thô CS : Cộng DE : Digestible Energy - Năng lượng tiêu hóa ĐC : Đối chứng EE : Ether Extract - Chất béo E gas : Năng lượng khí FE : Feces Energy - Năng lượng phân GE : Gross Energy - Năng lượng tổng số HI : Heat Increament - Năng lượng nhiệt HSCBTĂ : Hệ số chuyển biến thức ăn ME : Metabolizable Energy - Năng lượng trao đổi NE : Net Energy - Năng lượng NEm : Net Energy for maintenance - Năng lượng cho trì NEp : Net Energy for production - Năng lượng cho sản xuất NFE : Nitrogen Free Extract - Dẫn xuất vô đạm NL : Năng lượng ST : Starch - Tinh bột TĂTT : thức ăn tiêu thụ TLBQ : Trọng lượng bình quân TN : Thí nghiệm TT : Tăng trọng TTTĐ : tăng trọng tuyệt đối UE : Urea Energy - Năng lượng nước tiểu viii DANH MỤC CÁC BẢNG – BIỂU ĐỒ - HÌNH DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1 Năng lượng thơ số dưỡng chất thức ăn thú nuôi Bảng 2.2 Thành phần nguyên liệu thí nghiệm Payne cs, 2007 Bảng 2.4 Kết thí nghiệm Degussa 11 Bảng 2.5 Giá trị lượng (MJ/kg vật chất khô) nguyên liệu thức ăn 12 Bảng 2.6 Lịch tiêm phòng vaccin sắt .16 Bảng 3.1 Thức ăn dành cho heo thí nghiệm qua giai đoạn 18 Bảng 3.2 Thành phần nguyên liệu dinh dưỡng thức ăn giai đoạn 20 – 35 kg 19 Bảng 3.3 Thành phần nguyên liệu dinh dưỡng thức ăn giai đoạn 35 – 60 kg 20 Bảng 3.4 Thành phần nguyên liệu thức ăn giai đoạn 60kg – xuất chuồng .21 Bảng 4.1 Trọng lượng trung bình heo (kg/con) .25 Bảng 4.2 Tăng trọng tuyệt đối heo qua giai đoạn (gam/con/ngày) 26 Bảng 4.3 Thức ăn tiêu thụ heo qua giai đoạn (kg/con/ngày) 27 Bảng 4.4 Hệ số chuyển biến thức ăn heo qua giai đoạn (kg TĂ/kg TT) .29 Bảng 4.5 Tỉ lệ chết loại thải heo (%) 30 Bảng 4.6 Độ dày mỡ lưng (mm) heo ni thí nghiệm 31 Bảng 4.7 Đơn giá thức ăn hỗn hợp (đ/kg) 31 DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Sơ đồ thành phần lượng thức ăn tiêu hoá Biểu đồ 4.1 Tăng trọng tuyệt đối heo giai đoạn thí nghiệm .27 Biểu đồ 4.2 Lượng thức ăn tiêu thụ heo qua giai đoạn 28 Biểu đồ 4.3 Hệ số chuyển biến thức ăn heo qua giai đoạn 30 ix 3.7.6 Hiệu kinh tế Hiệu kinh tế heo ni thí nghiệm tính dựa chi phí thức ăn cho tăng trọng Chi phí thức ăn cho tăng trọng (đ/kg) = Tổng chi phí thức ăn/ Tổng tăng trọng Tổng chi phí thức ăn = tổng (giá thức ăn * lượng thức ăn sử dụng giai đoạn tương ứng) Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng khơng tính HSCBTĂ * giá kg thức ăn, tính theo HSCBTĂ khơng xác thí nghiệm có heo chết, loại 3.7.7 Độ dày mỡ lưng (mm) Độ dày mỡ lưng đo máy đo độ dày mỡ lưng hiệu Renon thú sống, đo vị trí P2 Phương pháp đo theo bước sau: (1) tìm xương sườn cuối bên phía trái phải heo, (2) vẽ đường thẳng nối với cột sống, (3) hướng trước khoảng 70mm, (4) hướng xuống phía trái (hoặc phải) 65mm 3.8 PHƯƠNG PHÁP XỬ LÍ SỐ LIỆU Các số liệu thu thập q trình thí nghiệm xử lí phương pháp thống kê sinh học Các số liệu trung bình lơ so sánh trắc nghiệm F Sử dụng phần mềm Minitab 14.12 Microsoft Excel 2003 24 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Qua q trình theo dõi thí nghiệm từ ngày 14/10/2008 đến ngày 27/04/2009 thu số kết sau: 4.1 KHẢ NĂNG TĂNG TRỌNG CỦA HEO 4.1.1 Trọng lượng trung bình heo Trọng lượng trung bình heo lúc bắt đầu kết thúc thí nghiệm trình bày bảng sau: Bảng 4.1 Trọng lượng trung bình heo (kg/con) Chỉ tiêu Trọng lượng lúc bắt đầu thí nghiệm (kg/con) Trọng lượng giai đoạn (kg/con) Trọng lượng giai đoạn (kg/con) Trọng lượng giai đoạn (kg/con) Lô I Lô II P N N 19,57 ± 2,57 19,55 ± 2,09 > 0,05 34,79 ± 2,07 35,90 ± 2,08 > 0,05 66,63 ± 5,10 64,99 ± 2,66 > 0,05 92,71 ± 5,09 91,36 ± 5,21 > 0,05 Trọng lượng trung bình ban đầu heo lơ thí nghiệm 19,57 kg 19,55 kg Trọng lượng trung bình ban đầu lô tương đối đồng khác biệt trọng lượng khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Trọng lượng lúc kết thúc thí nghiệm có khác biệt lơ lơ ĐC có trọng lượng trung bình 92,71 kg lơ TN 91,36 kg khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 4.1.2 Tăng trọng tuyệt đối Tăng trọng tuyệt đối heo thí nghiệm qua giai đoạn trình bày bảng sau: 25 Bảng 4.2 Tăng trọng tuyệt đối heo qua giai đoạn (gam/con/ngày) Giai đoạn Lô ĐC Lô TN N P N 0,52 ± 0,05 0,53 ± 0,09 > 0,05 0,78 ± 0,05 0,77 ± 0,05 > 0,05 0,79 ± 0,08 0,79 ± 0,05 > 0,05 Toàn TN 0,67 ± 0,05 0,68 ± 0,05 > 0,05 So sánh với lô ĐC (%) 100 % 101,49 % Giai đoạn 1: tăng trọng tuyệt đối lô 0,52 kg/con/ngày 0,53kg/con/ngày Như tăng trọng tuyệt đối lô TN (khẩu phần dựa giá trị NE) cao so với lô ĐC (khẩu phần dựa giá trị ME) xét mặt thống kê khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Tuy nhiên điều lại có ý nghĩa mặt kinh tế lơ TN có phần giảm protein thơ 1,5% so với lơ ĐC lại có tăng trọng cao Giai đoạn 2: tăng trọng tuyệt đối lô 0,78 kg/con/ngày 0,77 kg/con/ngày Trong giai đoạn tăng trọng tuyệt đối lô I cao so với lô II xét mặt thống kê khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Giai đoạn 3: Trong giai đoạn tăng tuyệt đối hai lơ 0,79 kg/con/ngày Về tăng trọng tuyệt đối tồn thí nghiệm lơ lơ TN (0,68 kg/con/ngày) có tăng trọng tuyệt đối cao so với lơ ĐC (0,67 kg/con/ngày) Mặc dù lơ TN có phần giảm mức protein tăng trọng tuyệt đối cao lô ĐC xét mặt thống kê khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Tuy nhiên tăng trọng tuyệt đối tồn thí nghiệm thấp so với thí nghiệm Degusa Cụ thể lơ thí nghiệm tổ hợp dựa giá trị lượng trao đổi (ME) lượng protein chuẩn thấp 0,18 kg/con/ngày Lơ thí nghiệm dựa giá trị lượng (NE) lượng protein giảm chuẩn thấp 0,19 kg/con/ngày Điều giải thích phần thành phần dưỡng chất thức ăn thí nghiệm Degussa cao 26 Biểu đồ 4.1 Tăng trọng tuyệt đối heo giai đoạn thí nghiệm Lơ TN Lơ ĐC 0.8 0.6 0,78 0,77 0,79 0,79 GĐ2 GĐ3 0,67 0,68 0,52 0,53 0.4 0.2 GĐ Toàn TN 4.2 LƯỢNG THỨC ĂN TIÊU THỤ Lượng thức ăn tiêu thụ heo thí nghiệm qua giai đoạn trình bày bảng sau: Bảng 4.3 Thức ăn tiêu thụ heo qua giai đoạn (kg/con/ngày) Giai đoạn Lô ĐC Lô TN P N N 1,31 ± 0,06 1,29 ± 0,12 > 0,05 1,98 ± 0,15 2,01 ± 0,05 > 0,05 2,80 ± 0,28 2,75 ± 0,19 > 0,05 2,02 ± 0,11 Tồn TN So sánh với lơ ĐC (%) 100 % 2,06 ± 0,10 > 0,05 101,98 % Dựa vào bảng 4.2 ta thấy: Giai đoạn 1: lơ ĐC có mức tiêu thụ thức ăn 1,31 kg/con/ngày thấp so với mức tiêu thụ thức ăn lô TN 1,29 kg/con/ngày Mặc dù phần lơ TN có protein thơ thấp phần ĐC không làm tăng lượng thức ăn ăn vào giai đoạn Tuy nhiên khác biệt lượng thức ăn tiêu thụ lô TN lơ ĐC khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 27 Giai đoạn 2: lô ĐC có mức tiêu thụ thức ăn 1,98 kg/con/ngày thấp so với mức tiêu thụ thức ăn lô TN 2,01 kg/con/ngày Do phần lơ TN có mức protein giảm 1,5 % nên heo ăn nhiều chênh lệch mức tiêu thụ thức ăn khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Giai đoạn 3: qua giai đoạn mức tiêu thụ thức ăn lô ĐC (2,80 kg/con/ngày) lại cao mức tiêu thụ thức ăn lô TN (2,75 kg/con/ngày) Mặc dù phần lơ TN có mức protein giảm 2% so với lô ĐC mức tiêu thụ thức ăn lô TN lại thấp lô ĐC Tuy mức tiêu thụ thức ăn lô TN thấp so với lô ĐC tăng trọng tuyệt đối của lô TN (0,79 kg/con/ngày) lại thấp so với lô ĐC (0,81 kg/con/ngày) Lượng thức ăn tiêu thụ (kg/con/ngày) tồn thí nghiệm lại thấp so với thí nghiệm Degussa Cụ thể lơ ĐC thấp 0,08 kg/con/ngày, lô TN thấp 0,04 kg/con/ngày Biểu đồ 4.2 Lượng thức ăn tiêu thụ heo qua giai đoạn (kg/con/ngày) LÔ TN 2,8 2,75 2.5 2,022,06 1,982,01 1.5 LÔ ĐC 1,311,29 0.5 GĐ1 GĐ2 GĐ3 T TN 4.3 HỆ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN (HSCBTĂ) Hệ số chuyển biến thức ăn heo thí nghiệm qua giai đoạn trình bày bảng sau: 28 Bảng 4.4 Hệ số chuyển biến thức ăn heo qua giai đoạn (kg TĂ/kg TT) Giai đoạn Lô ĐC Lô TN P N n 2,55 ± 0,30 2,62 ± 0,53 > 0,05 2,41 ± 0,29 2,60 ± 0,13 > 0,05 3,57 ± 0,29 3,50 ± 0,19 > 0,05 3,01 ± 0,27 3,08 ± 0,48 > 0,05 Tồn TN So sánh với lơ ĐC (%) 100% 102,33% Qua bảng 4.3 ta thấy Giai đoạn 1: Hệ số chuyển biến thức ăn lô TN cao lơ ĐC cụ thể lơ ĐC có hệ số chuyển biến thức ăn 2,55 kg TĂ/kg TT, cịn lơ TN 2,62 kg TĂ/kg TT Tuy nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Giai đoạn 2: Hệ số chuyển biến thức ăn lô TN (2,60 kg TĂ/kg TT) cao lơ ĐC (2,41 kg TĂ/kg TT) khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Cũng giai đoạn hệ số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm cao lơ đối chứng điều lí giải lơ thí nghiệm có mức protein giảm so với lô đối chứng nên heo ăn nhiều Giai đoạn 3: Ở giai đoạn lơ TN có hệ số chuyển biến thức ăn thấp so với lô ĐC, điều thể phần ưu điểm thức ăn tổ hợp dựa giá trị lượng so với giai đoạn giai đoạn ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Nhưng xét hệ số chuyển biến thức ăn tồn thí nghiệm hệ số chuyển biến thức ăn lô ĐC (3,01 kg TĂ/kg TT) thấp lơ TN (3,08 kg TĂ/kg TT) khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Xét tồn thí nghiệm hệ số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm cao so với thí nghiệm Degussa Lơ ĐC cao 0,54 kg TĂ/kg TT, lô TN cao 0,66 kg TĂ/kg TT Do tăng trọng tuyệt đối thí nghiệm thấp nhiều so với 29 tăng trọng tuyệt đối thí nghiệm Degussa nên làm cho hệ số chuyển biến thức ăn tăng lên Biểu đồ 4.3 Hệ số chuyển biến thức ăn heo qua giai đoạn LÔ TN (kg TĂ/kg TT) 3.5 2.5 1.5 0.5 LÔ ĐC 3,57 3,5 2,552,62 3,013,08 2,41 GĐ1 2,6 GĐ2 GĐ3 T TN 4.4 TỈ LỆ CHẾT VÀ LOẠI THẢI Bảng 4.5 Tỉ lệ chết loại thải heo (%) Giai đoạn Chỉ tiêu Tồn TN Lơ ĐC Lơ TN Con % Con % Chết 0 4,16 Loại 0 0 Chết 4,16 0 Loại 8,32 0 Chết 0 0 Loại 0 0 Chết 4,16 4,16 Loại 8,32 0 4.5 ĐỘ DÀY MỠ LƯNG Độ dày mỡ lưng heo đo kết thúc thí nghiệm đợt ni trình bày bảng sau: 30 Bảng 4.6 Độ dày mỡ lưng (mm) heo ni thí nghiệm Lơ ĐC P N N 14 Lô TN 12,714 ± 2,164 15 100% 12,000 ± 1,732 > 0,05 94,384% Do thiếu điều kiện thí nghiệm nên heo nuôi làm đợt, đợt nuôi con, đợt hai nuôi 32 đợt cuối ni Do khơng có điều kiện đo, cụ thể máy đo độ dày mỡ lưng nên tiến hành đo độ dày mỡ lưng đợt ni Qua bảng phân tích ta thấy lơ TN có độ dày mỡ lưng 12 mm thấp độ dày mỡ lưng lô ĐC 12,71 mm Tuy có khác biệt khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 4.6 HIỆU QUẢ KINH TẾ Bảng 4.7 Đơn giá thức ăn hỗn hợp (đ/kg) Loại thức ăn LÔ ĐC LÔ TN Giai đoạn heo 20-35 kg 6853 6613 Giai đoạn heo 35-60 kg 6460 6319 Giai đoạn heo 60kg-xuất chuồng 6111 6007 Khi nhìn vào bảng ta thấy đơn giá thức ăn hỗn hợp tất giai đoạn phần tổ hợp dựa NE ln có giá thấp Điều lí giải thành phần nguyên liệu hai lô tương đương nhau, có khác biệt thành phần phần trăm bắp dầu cọ Tuy phần tổ hợp dựa giá trị ME có tỉ lệ bắp thấp tỉ lệ dầu cọ lại cao nhiều so với phần lại Và thêm vào giá 1kg dầu cọ cao khoảng lần so với bắp, điều dẫn đến đơn giá phần tổ hợp dựa giá trị NE thấp Dựa vào giá kg thức ăn hỗn hợp bảng dựa vào tăng trọng heo thí nghiệm chúng tơi tính tốn chi phí thức ăn cho kg heo tăng trọng trình bày băng sau: 31 Bảng 4.8 Bảng chi phí thức ăn cho kg tăng trọng (đồng/kg) Giai đoạn Chỉ tiêu Lô ĐC Chi phí thức ăn/kg tăng trọng (đ) % so với lơ đối chứng Chi phí thức ăn/kg tăng trọng (đ) % so với lơ đối chứng Chi phí thức ăn/kg tăng trọng (đ) % so với lô đối chứng Tồn TN Chi phí thức ăn/kg tăng trọng (đ) % so với lô đối chứng Lô TN 17892,65 16332,03 100,00 91,27 16691,71 16946,14 100,00 101,52 24728,76 21120,88 100,00 85,41 19592,16 18372,19 100,00 93,77 Qua bảng ta thấy tồn thí nghiệm chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lô TN thấp lơ ĐC Cả hai lơ có TTTĐ HSCBTĂ tương đương (lô ĐC 0,67kg/con/ngày 3,01kg TĂ/kg TT, lô TN 0,68 kg/con/ngày 3,08 kg TĂ/ kg TT) Nhưng đơn giá thức ăn hỗn hợp lô TN thấp lô ĐC nên làm cho chi phí thức ăn để sản xuất 1kg tăng lơ TN thấp lơ ĐC Vì việc tổ hợp phần dựa giá trị NE co hiệu kinh tế 32 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 KẾT LUẬN Qua kết ghi nhận thí nghiệm “Sử dụng giá trị lượng (NE) thay giá trị lượng trao đổi (ME) tổ hợp phần cho heo thịt” thời gian thí nghiệm từ 14/10/2008 đến ngày 27/04/2009 Trại thực nghiệm khoa Chăn Nuôi Thú Y Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM đưa số kết luận sau: TTTĐ, TĂTT HSCBTĂ lơ ĐC thấp lơ TN (cụ thể 0,67 kg/con/ngày; 2,02 kg/con/ngày; 3,01 so với 0,68 kg/con/ngày; 2,06 kg/con/ngày; 3,08) Tuy nhiên khác biệt ý nghĩa mặt thống kê Độ dày mỡ lưng lô ĐC cao lô TN (12,714 mm so với 12 mm) khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Chi phí thức ăn cho kg tăng trọng lô ĐC cao lô TN (19592,16 đồng so với 18372,19 đồng) 5.2 ĐỀ NGHỊ Dựa vào kết thu được, chúng tơi xin có đề nghị sau: Nên áp dụng việc tính tốn dựa giá trị lượng việc tổ hợp phần cho heo thịt để giảm bớt giá thành thức ăn mà không ảnh hưởng đến suất chăn nuôi heo thịt 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO A Tài liệu tiếng Việt Trần Thị Dân Dương Nguyên Khang, 2006 Sinh lý vật nuôi Nhà xuất Nông Nghiệp Dương Thanh Liêm, Bùi Huy Như Phúc, Dương Duy Đồng, 2006 Thức ăn dinh dưỡng động vật Nhà xuất nơng nghiệp Tp.Hồ Chí Minh B Tài liệu nước ngồi Degussa, 2003 Formulating diets based on the Net Energy concept, effect of reducing dietary crude protein on growing – finishing pig performance, carcass characteristics and economics Noblet Jean, 2007 Recent developments in Net energy research for swine Advances in Pork production Phần 18, trang 149 Payne, R L and Zijlstra, R T., 2007 A guide to application of net energy in swine feed formulation Advances in Pork production Phần 18, trang 159 Soenke Moehn, 2005 Using Net energy for diet formulation: Potential for the Canadian pig industry Trang 122 NRC, 1998 34 PHỤ LỤC Các bảng Anova trọng lượng bình quân 1.1 Trọng lượng bình qn lúc bắt đầu thí nghiệm Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.002 0.002 0.00 0.957 Sai biệt 10 6.987 0.699 Tổng số 11 6.989 1.2 Trọng lượng bình quân lúc kết thúc giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 3.65 3.65 0.85 0.378 Sai biệt 10 42.90 4.29 Tổng số 11 46.55 1.3 Trọng lượng bình quân lúc kết thúc giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 8.1 8.1 0.49 0.502 Sai biệt 10 165.8 16.6 Tổng số 11 173.8 1.4 Trọng lượng bình quân lúc kết thúc thí nghiệm Nguồn DF SS MS F P Lô TN 5.4 5.4 0.21 0.660 Sai biệt 10 265.0 26.5 Tổng số 11 270.4 Các bảng Anova tăng trọng tuyệt đối 2.1 Tăng trọng tuyệt đối giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.00026 0.00026 0.05 0.834 35 Sai biệt 10 0.05690 Tổng số 11 0.05716 0.00569 2.2 Tăng trọng tuyệt đối giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.00014 0.00014 0.05 0.832 Sai biệt 10 0.02896 0.00290 Tổng số 11 0.02910 2.3 Tăng trọng tuyệt đối giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.00003 0.00003 0.01 0.936 Sai biệt 10 0.04739 0.00474 Tổng số 11 0.04742 2.4 Tăng trọng tuyệt đối thí nghiệm Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.00011 0.00011 0.02 0.887 Sai biệt 10 0.05333 0.00533 Tổng số 11 0.05345 Các bảng Anova lượng thức ăn tiêu thụ 3.1 Lượng thức ăn tiêu thụ giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.00103 0.00103 0.11 0.750 Sai biệt 10 0.09607 0.00961 Tổng số 11 0.09710 36 3.2 Lượng thức ăn tiêu thụ giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.0020 0.0020 0.15 0.703 Sai biệt 10 0.1286 0.0129 Tổng số 11 0.1306 3.3 Lượng thức ăn tiêu thụ giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.0051 0.0051 0.09 0.771 Sai biệt 10 0.5685 0.0569 Tổng số 11 0.5736 3.4 Lượng thức ăn tiêu thụ tồn thí nghiệm Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.0055 0.0055 0.48 0.504 Sai biệt 10 0.1145 0.0114 Tổng số 11 0.1200 Các bảng Anova hệ số chuyển biến thức ăn 4.1 Hệ số chuyển biến thức ăn giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.014 0.014 0.07 0.791 Sai biệt 10 1.882 0.188 Tổng số 11 1.896 4.2 Hệ số chuyển biến thức ăn giai đoạn Source DF SS MS F P stt 0.1083 0.1083 2.08 0.179 Error 10 0.5195 0.0520 Total 11 0.6278 37 4.3 Hệ số chuyển biến thức ăn giai đoạn Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.0162 0.0162 0.27 0.612 Sai biệt 10 0.5914 0.0591 Tổng số 11 0.6076 4.4 Hệ số chuyển biến thức ăn tồn thí nghiệm Nguồn DF SS MS F P Lô TN 0.016 0.016 0.11 0.752 Sai biệt 10 1.524 0.152 Tổng số 11 1.540 5.Bảng Anova độ dày mỡ lưng Nguồn DF SS MS F P Lô TN 3.69 3.69 0.97 0.333 Sai biệt 27 102.86 3.81 Tổng số 28 106.55 38 ...SỬ DỤNG GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG THUẦN (NE) THAY THẾ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI (ME) TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT Tác giả ĐỖ VĂN VỸ Khóa luận đệ trình để đáp ứng... THẾ GIÁ TRỊ NĂNG LƯỢNG TRAO ĐỔI (ME) TRONG TỔ HỢP KHẨU PHẦN THỨC ĂN HEO THỊT” 1.2 MỤC ĐÍCH VÀ YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích Đánh giá hiệu việc sử dụng giá trị lượng so với giá trị lượng trao đổi việc tổ. .. Chăn Nuôi Giáo viên hướng dẫn ThS LÊ MINH HỒNG ANH TS DƯƠNG DUY ĐỒNG Tháng 09 /2 009 i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập : Đỗ Văn Vỹ Tên luận văn : ? ?Sử dụng giá trị lượng