Kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn

Kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn MỞ ĐẦU Tính cấp thiết, ý nghĩa đề tài * Về mặt lý luận: Để quản lý cách có hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh hay sản xuất dịch vụ doanh nghiệp nói riêng, kinh tế quốc dân nước nói chung cần phải sử dụng công cụ quản lý khác cơng cụ quản lý khơng thể thiếu kế tốn Trong hạch tốn chi phí sản xuất giữ vai trò quan trọng cơng tác kế toán doanh nghiệp Một vấn đề doanh nghiệp quan tâm không ngừng tiết kiệm chi phí sản xuất mà chất lượng sản phẩm cải thiện nâng cao Muốn doanh nghiệp phải coi trọng cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất.Trong điều kiện giá bán không đổi, sản phẩm đạt chất lượng chi phí sản xuất giảm tương đương doanh nghiệp đạt lợi nhuận nhiêu Đây điều kiện cần đủ để doanh nghiệp tồn phát triển cạnh tranh gay gắt khốc liệt kinh tế thị trường * Về mặt thực tiễn: Qua q trình thực tập cơng ty CP thương mại Hồng Nhật Minh, em thấy cơng tác kế tốn chi phí sản xuất cơng ty tồn số vấn đề sau: – Nguyên vật liệu cho sản xuất công ty thường rau, củ, quả, thực phẩm tươi sống…Những ngun vật liệu có tính chất theo mùa nên giá thường có biến động tương đối lớn khoảng thời gian khác Việc tính trị giá vốn hàng xuất kho theo phương pháp bình quân kỳ san chênh lệch giá khiến khó thấy biến động giá để có đối sách hợp lý – Do cơng ty tiến hành tập hợp chi phí ngun vật liệu trực bếp ăn nên bếp thực sản xuất đồng thời loại sản phẩm kỳ cuối tháng kế tốn phải tiến hành phân bổ chi phí ngun vật liệu trực định mức chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cho loại sản phẩm xây dựng từ trước Điều làm xác lượng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp thực tế loại sản phẩm – Việc sử dụng nguyên vật liệu số bếp ăn lãng phí nên việc tập hợp chi phí bếp ăn gặp khó khăn Nhận rõ vai trò cần thiết cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất doanh nghiệp nên em chọn đề tài “ Kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn công ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh” Mục tiêu đề tài Về mặt lý luận mục tiêu nghiên cứu đề tài nhằm hệ thống hóa, làm rõ vấn đề kế tốn chi phí sản xuất gồm nội dung chủ yếu: khái niệm, chất, phân loại chi phí sản xuất, kế tốn chi phí sản xuất theo chuẩn mực, theo chế độ hành sở cho việc hạch tốn chi phí sản xuất doanh nghiệp Qua nghiên cứu thực tế, phân tích đánh giá thực trạng kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn công ty CP thương mại Hồng Nhật Minh từ đánh giá ưu điểm, hạn chế để đưa đề xuất hoàn thiện kế tốn chi phí sản xuất cơng ty Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài * Đối tượng nghiên cứu Xuất phát từ mục đích nghiên cứu đề tài đối tượng nghiên cứu khóa luận kế tốn chi phi sản xuất, cụ thể sâu nghiên cứu trình tập hợp chi phí sản xuất, từ hồn thiện cơng tác kế tốn chi phí sản xuất cơng ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh * Phạm vi nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu khóa luận tập trung nghiên cứu thực trạng kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty CP thương mại Hồng Nhật Minh, thực phương diện sau: – Không gian nghiên cứu công ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh – Đối tượng nghiên cứu kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn – Số liệu minh họa cho đề tài lấy quý I/2014 Phương pháp thực đề tài * Phương pháp thu thập tài liệu: Phương pháp dùng để hệ thống hóa số lý thuyết kế tốn chi phí sản xuất, tìm hiểu đặc điểm hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, vấn đề liên quan đến chi phí sản xuất cơng ty như: việc tập hợp chi phí sản xuất Đối tượng phương pháp tài liệu, điều lệ tổ chức hoạt động doanh nghiệp, chuẩn mực kế toán áp dụng chế độ kế toán doanh nghiệp theo QĐ15 tài Qua tìm hiểu số vấn đề sau: – Lý luận chung kế tốn chi phí sản xuất phương pháp tập hợp chi phí, tài khoản, chứng từ, sổ sách phục vụ cho công tác tập hợp chi phí – Q trình hình thành phát triển doanh nghiệp, cấu tổ chức quản lý, cấu máy kế tốn, sách kế tốn áp dụng doanh nghiêp… * Phương pháp phân tích: Phương pháp áp dụng việc tính tốn, so sánh số liệu phương pháp nêu Mục đích việc so sánh liệu để tổng hợp trích dẫn nội dung cần thiết để thực mục tiêu tổng quát đề tài mục tiêu cụ thể mà liệu thu thập mang lại Kết thu từ liệu so sánh, phân tích phương pháp thích hợp để đánh giá thực trạng kế tốn chi phí doanh nghiệp Kết cấu khóa luận Ngồi phần mở đầu kết luận khóa luận gồm chương : Chương 1: Cơ sở lý luận kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thương mại Chương 2: Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty CP thương mại Hồng Nhật Minh Chương 3: Các kết luận đề xuất kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty CP thương mại Hồng Nhật Minh CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI 1.1 Cơ sở lý luận chung kế toán chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.1.1 Một số khái niệm kế tốn chi phí sản xuất Chi phí tổng giá trị khoản làm giảm lợi ích kinh tế kỳ kế tốn hình thức khoản tiền chi ra, khoản khấu trừ tài sản phát sinh khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu, không bao gồm khoản phân phối cho cổ đông chủ sở hữu( Nguồn: Chuẩn mực kế tốn Việt Nam số 01) Chi phí sản xuất khoản chi phí phát sinh phân xưởng( phận) sản xuất gắn liền với hoạt động sản xuất chế tạo sản phẩm doanh nghiệp (Nguồn: Giáo trình kế tốn quản trị – ĐH Thương mại) 1.1.2 Lý luận chung kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.1.2.1 Phân loại chi phí sản xuất Chi phí sản xuất doanh nghiệp bao gồm nhiều loại khác Để thuận tiện cho công tác quản lý, hạch tốn, kiểm tra chi phí phục vụ cho việc định kinh doanh, chi phí sản xuất cần phân loại theo tiêu thức phù hợp * Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung kinh tế chi phí: Theo cách phân loại chi phí sản xuất doanh nghiệp bao gồm: – Chi phí nguyên vật liệu: Yếu tố chi phí nguyên vật liệu bao gồm giá mua, chi phí mua nguyên vật liệu dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh kỳ Yếu tố bao gồm: Chi phí nguyên vật liệu chính, chi phí nguyên vật liệu phụ, chi phí nhiên liệu, chi phí phụ tùng thay chi phí nguyên vật liệu khác – Chi phí nhân cơng: Yếu tố chi phí nhân cơng khoản chi phí tiền lương phải trả cho người lao động, khoản trích bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn theo tiền lương người lao động – Chi phí khấu hao máy móc thiết bị: Yếu tố chi phí bao gồm khấu hao tất TSCĐ dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh kỳ doanh nghiệp – Chi phí dịch vụ mua ngồi: Là số tiền phải trả cho dịch vụ mua phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp – Chi phí khác tiền: Là khoản chi phí tiền phát sinh q trình sản xuất kinh doanh ngồi yếu tố chi phí nói * Phân loại chi phí sản xuất theo công dụng kinh tế: Theo cách phân loại chi phí sản xuất doanh nghiệp bao gồm: – Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Chi phí nguyên vật liêu trực tiếp tồn chi phí ngun vật liệu sử dụng trực tiếp cho trình sản xuất chế tạo sản phẩm, lao vụ dịch vụ – Chi phí nhân cơng trực tiếp: Chi phí nhân cơng trực tiếp bao gồm tiền lương khoản phải trả trực tiếp cho công nhân trực tiếp sản xuất, khoản trích theo lương cơng nhân sản xuất kinh phí cơng đồn, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội – Chi phí sản xuất chung: Chi phí sản xuất chung chi phí sản xuất liên quan đến việc phục vụ quản lý sản xuất phạm vi phân xưởng, đội sản xuất Chi phí sản xuất chung bao gồm yếu tố chi phí sản xuất sau: + Chi phí nhân viên phân xưởng: bao gồm tiền lương, khoản phải trả, khoản trích theo lương nhân viên phân xưởng, đội sản xuất + Chi phí vật liệu: bao gồm chi phí vật liệu dùng chung cho phân xưởng sản xuất với mục đích phục vụ quản lý sản xuất + Chi phí dụng cụ: bao gồm chi phí cơng cụ, dụng cụ dùng phân xưởng để phục vụ cho sản xuất quản lý sản xuất + Chi phí khấu hao TSCĐ: bao gồm tồn chi phí khấu hao TSCĐ thuộc phân xưởng sản xuất quản lý sử dụng + Chi phí dịch vụ mua ngồi: bao gồm chi phí dịch vụ mua ngồi dùng cho hoạt động phục vụ quản lý sản xuất phân xưởng, đội sản xuất + Chi phí khác tiền: gồm khoản chi trực tiếp tiền dùng cho việc phục vụ quản lý sản xuất phân xưởng sản xuất * Phân loại chi phí sản xuất theo yếu tố đầu vào trình sản xuất: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất chia thành: – Chi phí ban đầu: Chi phí ban đầu chi phí doanh nghiệp phải lo liệu, mua sắm, chuẩn bị từ lúc đầu để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh – Chi phí luân chuyển nội bộ: Là chi phí phát sinh q trình phân cơng hợp tác lao động nội doanh nghiệp * Phân loại chi phí sản xuất theo khả quy nạp chi phí đối tượng kế tốn chi phí: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất chia thành: – Chi phí trực tiếp: Là chi phí liên quan trực tiếp đến đối tượng tập hợp kế tốn tập hợp chi phí (như loại sản phẩm, công việc, hoạt động, đơn đặt hàng, …); quy nạp trực tiếp cho đối tượng chịu chi phí – Chi phí gián tiếp: Là loại chi phí có liên quan tới nhiều đối tượng kế tốn tập hợp chi phí khác nên quy nạp trực tiếp được, mà phải tập hợp, quy nạp cho doanh thu theo phương pháp phân bổ gián tiếp * Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với quy trình cơng nghệ sản xuất trình kinh doanh Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất bao gồm: – Chi phí bản: Là chi phí có liên quan đến quy trình cơng nghệ chế tạo sản phẩm chi phí ngun vật liệu, chi phí nhân cơng trực tiếp,chi phí khấu hao TSCĐ dùng trực tiếp vào sản xuất sản phẩm – Chi phí chung: chi phí liên quan đến phục vụ quản lý sản xuất có tính chất chung chi phí quản lý phân xưởng sản xuất * Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với mức độ hoạt động: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất phân thành: – Chi phí khả biến: Là chi phí thay đổi tỉ lệ với mức độ hoạt động đơn vị Mức độ hoạt động số lượng sản phẩm sản xuất ra, số lượng sản phẩm sản xuất tiêu thụ, số máy hoạt động, … – Chi phí bất biến: Là chi phí mà tổng số khơng thay đổi có thay đổi mức độ hoạt động đơn vị Như vậy, doanh nghiệp có đặc điểm sản xuất khác nhau, quy trình cơng nghệ khơng tìm cho cách phân loại chi phí riêng phù hợp để đảm bảo việc quản lý, hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đem lại hiệu cao Kế tốn chi phí sản xuất 1.1.2.2 Đối tượng phương pháp tập hợp chi phí sản xuất * Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất: Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất phạm vi giới hạn để tập hợp chi phí sản xuất theo phạm vi giới hạn Xác định đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất khâu việc tổ chức kế tốn chi phí sản xuất Thực chất việc xác định đối tượng kế tốn chi phí sản xuất xác định nơi gây chi phí ( phân xưởng, phận sản xuất, giai đoạn công nghệ…) đối tượng chịu chi phí ( sản phẩm, đơn đặt hàng…) Khi xác định đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất trước hết nhà quản trị phải vào mục đích sử dụng chi phí sau phải vào đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, quản lý sản xuất kinh doanh, quy trình cơng nghệ sản xuất, loại hình sản xuất sản phẩm, khả năng, trình độ yêu cầu quản lý doanh nghiệp Tuỳ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể mà đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất doanh nghiệp là: – Từng sản phẩm, chi tiết sản phẩm, nhóm sản phẩm, đơn đặt hàng – Từng phân xưởng, giai đoạn công nghệ sản xuất – Tồn quy trình cơng nghệ sản xuất, toàn doanh nghiệp Xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất cách khoa học hợp lý sở để tổ chức kế tốn chi phí sản xuất, từ việc tổ chức hạch toán ban đầu đến tổ chức tổng hợp số liệu, ghi chép tài khoản, sổ chi tiết… * Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất Xét theo cách thức tập hợp chi phí vào đối tượng tập hợp chi phí, kế toán sử dụng hai phương pháp: phương pháp tập hợp trực tiếp phương pháp phân bổ gián tiếp – Phương pháp tập hợp trực tiếp: Phương pháp áp dụng trường hợp chi phí sản xuất phát sinh có liên quan trực tiếp đến đối tượng kế tốn chi phí sản xuất riêng biệt Do đó, kế toán vào chứng từ ban đầu để hạch toán cho đối tựơng riêng biệt Theo phương pháp chi phí sản xuất phát sinh tính trực tiếp cho đối tượng chịu chi phí nên đảm bảo độ xác cao Vì sử dụng tối đa phương pháp điều kiện cho phép – Phương pháp phân bổ gián tiếp: Phương pháp phân bổ gián tiếp áp dụng loại chi phí có liên quan đến nhiều đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất , khơng thể tập hợp trực tiếp cho đối tượng Sau tập hợp tồn chi phí này, kế tốn lựa chọn tiêu chuẩn phù hợp để tiến hành phân bổ chi phí cho đối tượng liên quan theo cơng thức: Ci = x Ti Trong đó: C¬i : chi phí sản xuất phân bổ cho đối tượng i ∑C : tổng chi phí sản xuất tập hợp cần phân bổ Ti : đại lượng tiêu chuẩn phân bổ đối tượng i : tổng đại lượng tiêu chuẩn dùng để phân bổ Tiêu chuẩn phân bổ thường sử dụng là: chi phí sản xuất chi phí kế hoạch, chi phí định mức, chi phí nguyên vật liệu chính, khối lượng sản xuất 1.1.2.3 u cầu nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất * Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất Bất kỳ doanh nghiệp sản xuất kinh doanh đặt mục tiêu nâng cao lợi nhuận lên hàng đầu Vì yêu cầu đặt cơng tác quản lý chi phí sản xuất tiết kiệm chi phí Từ giúp doanh nghiệp giảm bớt giá bán, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ, khả thu hồi vốn nhanh, làm tăng lợi nhuận Do đòi hỏi doanh nghiệp cần xây dựng biện pháp quản lý chi phí sản xuất hiệu Trong đó, kế tốn chi phí sản xuất biện pháp thiếu Trước tiên, kế toán phải hiểu, xác định đắn phản ánh trung thực loại chi phí sản xuất kiểm sốt xác tổng chi phí chi phí riêng biệt Mặt khác, xây dựng định mức chi phí quản lý chi phí theo định mức để xác định khoản chi tiêu tiết kiệm hay lãng phí để kịp thời điều chỉnh * Nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất Xuất phát từ cần thiết phải tổ chức cơng tác kế tốn tập hợp chi phí sản xuất, kế toán doanh nghiệp cần phải xác định rõ vai trò nhiệm vụ việc tổ chức kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm sau: – Trước hết cần nhận thức đắn vị trí vai trò kế tốn chi phí sản xuất tồn hệ thống kế tốn doanh nghiệp, mối quan hệ với phận kế tốn có liên quan, kế tốn yếu tố chi phí tiền đề cho kế tốn chi phí sản xuất – Căn vào đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, quy trình cơng nghệ sản xuất, loại hình đặc điểm sản phẩm, khả hạch toán, yêu cầu quản lý cụ thể doanh nghiệp để lựa chọn, xác định đắn đối tượng kế toán chi phí sản xuất, lựa chọn phương pháp tập hợp chi phí sản xuất theo phương án phù hợp với điều kiện doanh nghiệp – Tổ chức công tác kế toán cách khoa học, hợp lý sở phân công rõ ràng trách nhiệm nhân viên, phận kế tốn có liên quan đặc biệt phận kế tốn yếu tố chi phí – Thực tổ chức chứng từ, hạch toán ban đầu, hệ thống tài khoản, sổ kế toán phù hợp với nguyên tắc chuẩn mực, chế độ kế toán đảm bảo đáp ứng yêu cầu thu nhận – xử lý – hệ thống hố thơng tin chi phí, giá thành doanh nghiệp – Tổ chức lập phân tích báo cáo kế tốn chi phí, cung cấp thơng tin cần thiết chi phí, giúp nhà quản trị doanh nghiệp định cách nhanh chóng, phù hợp với trình sản xuất – tiêu thụ sản phẩm 1.2 Nội dung kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.2.1 Kế tốn chi phí sản xuất theo chuẩn mực kế tốn Việt Nam * VAS 01: kế tốn chi phí sản xuất áp dụng nguyên tắc sau: Cơ sở dồn tích: Theo ngun tắc này, kế tốn chi phí sản xuất ghi nhận nghiệp vụ chi phí vào thời điểm phát sinh mà thời điểm thực tế thu thực tế chi tiền tương đương tiền Thận trọng việc xem xét, cân nhắc, phán đốn cần thiết để lập ước tính kế tốn điều kiện khơng chắn Ngun tắc thận trọng đòi hỏi: a/ Phải lập khoản dự phòng khơng lập q lớn; b/ Khơng đánh giá cao giá trị tài sản khoản thu nhập; c/ Không đánh giá thấp giá trị khoản nợ phải trả chi phí; d/ Doanh thu thu nhập ghi nhận có chứng chắn khả thu lợi ích kinh tế, chi phí phải ghi nhận có chứng khả phát sinh chi phí Phù hợp: Việc ghi nhận doanh thu chi phí phải phù hợp với Khi ghi nhận khoản doanh thu phải ghi nhận khoản chi phí t¬ương ứng có liên quan đến việc tạo doanh thu Chi phí t¬ương ứng với doanh thu gồm chi phí kỳ tạo doanh thu chi phí kỳ tr¬ớc chi phí phải trả nh¬ưng liên quan đến doanh thu kỳ Nhất qn: Các sách ph¬ơng pháp kế tốn doanh nghiệp chọn phải đư¬ợc áp dụng thống nhất kỳ kế tốn năm Tr¬ờng hợp có thay đổi sách phư¬ơng pháp kế tốn chọn phải giải trình lý ảnh h-ởng thay đổi phần thuyết minh báo cáo tài *VAS 02: kế tốn chi phí sản xuất áp dụng nội dung sau: Chi phí chế biến hàng tồn kho bao gồm chi phí có liên quan trực tiếp đến sản phẩm sản xuất, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung cố định chi phí sản xuất chung biến đổi phát sinh trình chuyển hóa nguyên liệu, vật liệu thành thành phẩm Kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất thức ăn Chi phí sản xuất chung cố định chi phí sản xuất gián tiếp, thường khơng thay đổi theo số lượng sản phẩm sản xuất, chi phí khấu hao, chi phí bảo dưỡng máy móc thiết bị, nhà xưởng… chi phí quản lý hành phân xưởng sản xuất Chi phí sản xuất chung biến đổi chi phí sản xuất gián tiếp, thường thay đổi trực tiếp gần trực số lượng sản phẩm sản xuất, chi phí nguyên liệu, vật liệu gián tiếp, chi phí nhân cơng gián tiếp Chi phí sản xuất chung cố định phân bổ vào chi phí chế biến cho đơn vị sản phẩm dựa cơng suất bình thường máy móc sản xuất Cơng suất bình thường số lượng sản phẩm đạt mức trung bình điều kiện sản xuất bình thường – Trường hợp mức sản phẩm thực tế sản xuất cao công suất bình thường chi phí sản xuất chung cố định phân bổ cho đơn vị sản phẩm theo chi phí thực tế phát sinh – Trường hợp mức sản phẩm thực tế sản xuất thấp cơng suất bình thường chi phí sản xuất chung cố định phân bổ vào chi phí chế biến cho đơn vị sản phẩm theo mức công suất bình thường Khoản chi phí sản xuất chung khơng phân bổ ghi nhận chi phí sản xuất, kinh doanh kỳ Chi phí sản xuất chung biến đổi phân bổ hết vào chi phí chế biến cho đơn vị sản phẩm theo chi phí thực tế phát sinh Trường hợp quy trình sản xuất nhiều loại sản phẩm khoảng thời gian mà chi phí chế biến loại sản phẩm khơng phản ánh cách tách biệt, chi phí chế biến phân bổ cho loại sản phẩm theo tiêu thức phù hợp quán kỳ kế toán * VAS 16: kế toán chi phí sản xuất áp dụng nội dung sau: Chi phí vay phải ghi nhận vào chi phí sản xuất, kinh doanh kỳ phát sinh Chi phí vay liên quan trực tiếp đến việc đầu tư xây dựng sản xuất tài sản dở dang tính vào giá trị tài sản (được vốn hố) có đủ điều kiện Chi phí vay liên quan trực tiếp đến việc đầu tư xây dựng sản xuất tài sản dở dang tính vào giá trị tài sản Các chi phí vay vốn hố doanh nghiệp chắn thu lợi ích kinh tế ương lai sử dụng tài sản chi phí vay xác định cách đáng tin cậy Trường hợp khoản vốn vay riêng biệt sử dụng cho mục đích đầu tư xây dựng sản xuất tài sản dở dang chi phí vay có đủ điều kiện vốn hố cho tài sản dở dang xác định chi phí vay thực tế phát sinh từ khoản vay trừ (-) khoản thu nhập phát sinh từ hoạt động đầu tư tạm thời khoản vay Các khoản thu nhập phát sinh từ hoạt động đầu tư tạm thời khoản vốn vay riêng biệt chờ sử dụng vào mục đích có tài sản dở dang phải ghi giảm trừ vào chi phí vay phát sinh vốn hố Trường hợp phát sinh khoản vốn vay chung, có sử dụng cho mục đích đầu tư xây dựng sản xuất tài sản dở dang số chi phí vay có đủ điều kiện vốn hoá kỳ kế toán xác định theo tỷ lệ vốn hố chi phí luỹ kế bình quân gia quyền phát sinh cho việc đầu tư xây dựng sản xuất tài sản Tỷ lệ vốn hố tính theo tỷ lệ lãi suất bình quân gia quyền khoản vay chưa trả kỳ doanh nghiệp, ngoại trừ khoản vay riêng biệt phục vụ cho mục đích có tài sản dở dang Chi phí vay vốn hố kỳ khơng vượt q tổng số chi phí vay phát sinh kỳ 1.2.2 Kế tốn chi phí sản xuất theo chế độ kế tốn Việt Nam ( QĐ 15/2006 QĐ/BTC) 1.2.2.1 Chứng từ kế toán – Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phiếu xuất kho vật tư, bảng phân bổ vật liệu, công cụ dụng cụ, phiếu chi – Chi phí nhân cơng trực tiếp là: bảng tốn lương, bảng phân bổ tiền lương BHXH – Chi phí sản xuất chung là: bảng phân bổ tiền lương BHXH, bảng phân bổ nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, bảng tính phân bổ khấu hao TSCĐ, hố đơn dịch vụ mua ngoài, phiếu chi 1.2.2.2 Tài khoản kế toán * Để kế toán cp nguyên vật liệu trực tiếp, kế toán sử dụng tài khoản 621 – Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Kết cấu tài khoản 621: Bên Nợ: – Trị giá vốn nguyên liệu vật liệu sử dụng trực tiếp cho sản xuất, chế tạo sản phẩm thực lao vụ dịch vụ kỳ Bên Có: – Trị giá vốn nguyên liệu vật liệu sử dụng không hết nhập lại kho – Trị giá phế liệu thu hồi (nếu có) – Kết chuyển cp nguyên liệu vật liệu trực tiếp thực tế sử dụng cho sxkd kỳ – Kết chuyển cp nguyên vật liệu trực tiếp vượt mức bình thường Tài khoản 621 khơng có số dư Tuỳ theo yêu cầu cụ thể để mở chi tiết liên quan cho TK 621 * Để kế toán cp nhân cơng trực tiếp, kế tốn sử dụng TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp Kết cấu tài khoản 622: Bên Nợ: – Chi phí nhân cơng trực tiếp tham gia trình sản xuất sản phẩm Bên Có: – Kết chuyển chi phí nhân cơng trực tiếp để tính giá thành sản phẩm – Kết chuyển chi phí nhân cơng trực tiếp vượt mức bình thường Tài khoản 622 khơng có số dư Tuỳ theo u cầu cụ thể để mở chi tiết liên quan cho TK 622 * Để tập hợp phân bổ cp sản xuất chung kế toán sử dụng tài khoản 627- Chi phí sản xuất chung Kết cấu tài khoản 627: Bên Nợ: – Tập hợp chi phí sản xuất chung phát sinh kỳ Bên Có: – Các khoản ghi giảm chi phí sản xuất chung (nếu có) – Chi phí sản xuất chung phân bổ, kết chuyển vào cp chế biến cho đối tượng chịu cp – Chi phí sản xuất chung khơng phân bổ, kết chuyển vào cp sxkd kỳ TK 627 khơng có số dư mở TK cấp để tập hợp theo yếu tố chi phí * Để kế tốn tổng hợp chi phí sản xuất, kế tốn sử dụng TK 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Kết cấu TK 154: Bên Nợ: – Các cp nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp, sản xuất chung phát sinh lỳ liên quan đến sản xuất sản phẩm dịch vụ – Kết chuyển cp sản xuất dở dang cuối kỳ (trong tường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Bên Có: – Giá thành sản xuất thực tế sản phẩm chế tạo xong nhập kho chuyển bán – Trị giá phế liệu thu hồi, giá trị sản phẩm hỏng không sửa chữa – Kết chuyển cp sxkd dở dang đầu kỳ( trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Số dư Nợ: Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang 1.2.2.3 Định khoản số nghiệp vụ chủ yếu: * Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp: Khi xuất nguyên liệu, vật liệu sử dụng cho hoạt động sxsp, thực dịch vụ kỳ, ghi: Nợ TK 621 – Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp Có TK 152 – Nguyên liệu, vật liệu Trường hợp mua nguyên liệu, vật liệu sử dụng (Không qua nhập kho) cho hoạt động sxsp, thực dịch vụ thuộc đối tượng chịu thuế GTGT tính theo phương pháp khấu trừ, ghi: Nợ TK 621 – CP nguyên liệu, vật liệu trực tiếp (Giá mua chưa có thuế GTGT) Nợ TK 133 – Thuế GTGT khấu trừ Có TK 331, 141, 111, 112,… Trường hợp số nguyên liệu, vật liệu xuất không sử dụng hết vào hoạt động sxsp, thực dịch vụ cuối kỳ nhập lại kho, ghi: Nợ TK 152 – Nguyên liệu, vật liệu Có TK 621 – Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp Cuối kỳ kế toán, vào Bảng phân bổ vật liệu tính cho đối tượng sử dụng nguyên liệu, vật liệu (Phân xưởng sxsp, loại sản phẩm, cơng trình, hạng mục cơng trình hoạt động xây lắp, loại dịch vụ,…) theo phương pháp trực tiếp phân bổ, ghi: Nợ TK 154 – Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Nợ TK 631 – Giá thành sản xuất (Trường hợp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Phần chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp vượt mức bình thường) Có TK 621 – Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp * Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp Căn vào Bảng phân bổ tiền lương, ghi nhận số tiền lương, tiền công khoản khác phải trả cho nhân công trực tiếp sxsp, thực dịch vụ, ghi: Nợ TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp Có TK 334 – Phải trả người lao động Tính, trích BHXH, BHYT, KPCĐ cơng nhân trực tiếp sxsp, thực dịch vụ (Phần tính vào cp doanh nghiệp phải chịu) số tiền lương, tiền công phải trả theo chế độ quy định, ghi: Nợ TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp Có TK 338 – Phải trả, phải nộp khác (3382, 3383, 3384) Cuối kỳ kế tốn, tính phân bổ kết chuyển cp nhân công trực tiếp vào bên Nợ TK 154 bên Nợ TK 631 theo đối tượng tập hợp chi phí, ghi: Nợ TK 154 – Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang, Nợ TK 631 – Giá thành sản xuất (Kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kiểm kê định kỳ) Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Phần chi phí nhân cơng trực tiếp vượt mức bình thường) Có TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp * Kế tốn chi phí sản xuất chung: Khi tính tiền lương, tiền công, khoản phụ cấp phải trả cho nhân viên phân xưởng; tiền ăn ca nhân viên quản lý phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6271) Có TK 334 – Phải trả người lao động Khi BHXH, BHYT, KPCĐ tính theo tỷ lệ quy định hành tiền lương phải trả cho nhân viên phân xưởng, phận sản xuất, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6271) Có TK 338 – Phải trả, phải nộp khác (3382, 3383, 3384) Kế tốn chi phí ngun liệu, vật liệu xuất dùng cho phân xưởng (Trường hợp doanh nghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên): – Khi xuất vật liệu dùng chung cho phân xưởng, sửa chữa, bảo dưỡng TSCĐ dùng cho quản lý điều hành hoạt động phân xưởng, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6272) Có TK 152 – Nguyên liệu, vật liệu – Khi xuất cơng cụ, dụng cụ sản xuất có tổng giá trị nhỏ sử dụng cho phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, vào phiếu xuất kho, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6273) Có TK 153 – Cơng cụ, dụng cụ – Khi xuất cơng cụ, dụng cụ sản xuất có tổng giá trị lớn sử dụng cho phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, phải phân bổ dần, ghi: Nợ TK 142, 242 Có TK 153 – Cơng cụ, dụng cụ – Khi phân bổ giá trị công cụ, dụng cụ vào chi phí sản xuất chung, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6273) Có TK 142 – Chi phí trả trước ngắn hạn Có TK 242 – Chi phí trả trước dài hạn Trích khấu hao máy móc, thiết bị, nhà xưởng sản xuất,… thuộc phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6274) Có TK 214 – Hao mòn TSCĐ Chi phí điện, nước, điện thoại,… thuộc phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, ghi: Nợ TK 627 – Chi phí sản xuất chung (6278) Nợ TK 133 – Thuế GTGT khấu trừ (Nếu khấu trừ thuế GTGT) Có TK 111, 112, 331,… Cuối kỳ kế toán, vào Bảng phân bổ chi phí sản xuất chung để kết chuyển phân bổ chi phí sản xuất chung vào tài khoản có liên quan cho sản phẩm, nhóm sản phẩm, dịch vụ theo tiêu thức phù hợp: – Đối với doanh nghiệp áp dụng phương pháp kê khai thường xuyên, cuối kỳ kết chuyển chi phí sản xuất chung, ghi: Nợ TK 154 – Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Chi phí sản xuất chung cố định khơng phân bổ) Có TK 627 – Chi phí sản xuất chung – Đối với doanh nghiệp áp dụng phương pháp kiểm kê định kỳ, cuối kỳ kết chuyển chi phí sản xuất chung, ghi Nợ TK 631 – Giá thành sản xuất Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Chi phí sản xuất chung cố định khơng phân bổ) Có TK 627 – Chi phí sản xuất chung * Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất: Cuối kỳ, kế toán kết chuyển chi phí nguyên liệu, vật liệu trực đối tượng tập hợp chi phí, ghi: Nợ TK 154 – Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Phần cp nguyên liệu, vật liệu mức bìnhthường) Có TK 621 – Chi phí nguyên liệu, vật liệu trực tiếp Cuối kỳ, kế tốn kết chuyển cp nhân cơng trực đối tượng tập hợp chi phí, ghi: Nợ TK 154 – Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang Nợ TK 632 – Giá vốn hàng bán (Phần cp nhân cơng mức bình thường) Có TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp 1.2.2.4 Sổ kế tốn * Hình thức kế tốn Nhật ký chung: (1) Hàng ngày, vào chứng từ kiểm tra dùng làm ghi sổ, trước hết ghi nghiệp vụ phát sinh vào sổ Nhật ký chung, sau số liệu ghi sổ Nhật ký chung để ghi vào Sổ Cái tài khoản 621, 622,627,154 Nếu đơn vị có mở sổ, thẻ kế tốn chi tiết đồng thời với việc ghi sổ Nhật ký chung, nghiệp vụ phát sinh ghi vào sổ, thẻ kế toán chi tiết liên quan (2) Cuối tháng, cuối quý, cuối năm, cộng số liệu Sổ Cái, lập Bảng cân đối số phát sinh * Hình thức kế tốn Nhật ký – Sổ cái: (1) Hàng ngày, kế toán vào chứng từ kế toán Bảng tổng hợp chứng từ kế toán loại kiểm tra dùng làm ghi sổ, trước hết xác định tài khoản ghi Nợ, tài khoản ghi Có để ghi vào Sổ Nhật ký – Sổ Cái Số liệu chứng từ (hoặc Bảng tổng hợp chứng từ kế toán loại) ghi dòng phần Nhật ký phần Sổ Cái Bảng tổng hợp chứng từ kế toán lập cho chứng từ loại (Phiếu thu, phiếu chi, phiếu xuất, phiếu nhập,…) phát sinh nhiều lần ngày định kỳ đến ngày Chứng từ kế toán Bảng tổng hợp chứng từ kế toán loại sau ghi Sổ Nhật ký – Sổ Cái, dùng để ghi vào Sổ, Thẻ kế tốn chi tiết có liên quan (2) Cuối tháng, sau phản ánh tồn chứng từ kế tốn phát sinh tháng vào Sổ Nhật ký – Sổ Cái sổ, thẻ kế toán chi tiết, kế toán tiến hành cộng số liệu cột số phát sinh phần Nhật ký cột Nợ, cột Có tài khoản phần Sổ Cái để ghi vào dòng cộng phát sinh cuối tháng Căn vào số phát sinh tháng trước số phát sinh tháng tính số phát sinh luỹ kế từ đầu quý đến cuối tháng Căn vào số dư đầu tháng (đầu quý) số phát sinh tháng kế toán tính số dư cuối tháng (cuối quý) tài khoản Nhật ký – Sổ Cái (3) Các sổ, thẻ kế toán chi tiết phải khoá sổ để cộng số phát sinh Nợ, số phát sinh Có tính số dư cuối tháng đối tượng Căn vào số liệu khoá sổ đối tượng lập “Bảng tổng hợp chi tiết” cho tài khoản Số liệu “Bảng tổng hợp chi tiết” đối chiếu với số phát sinh Nợ, số phát sinh Có Số dư cuối tháng tài khoản Sổ Nhật ký – Sổ Cái * Hình thức kế tốn Chứng từ ghi sổ: (1) Hàng ngày, vào chứng từ kế toán Bảng Tổng hợp chứng từ kế toán loại kiểm tra, dùng làm ghi sổ, kế toán lập Chứng từ ghi sổ Căn vào Chứng từ ghi sổ để ghi vào sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, sau dùng để ghi vào Sổ Cái TK 621, 622, 627, 154 Các chứng từ kế toán sau làm lập Chứng từ ghi sổ dùng để ghi vào Sổ, Thẻ kế tốn chi tiết có liên quan (2) Cuối tháng, phải khố sổ tính tổng số tiền nghiệp vụ kinh tế, tài phát sinh tháng sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, tính Tổng số phát sinh Nợ, Tổng số phát sinh Có Số dư tài khoản Sổ Cái Căn vào Sổ Cái lập Bảng Cân đối số phát sinh * Hình thức kế tốn Nhật ký – Chứng từ: (1) Hàng ngày vào chứng từ kế toán kiểm tra lấy số liệu ghi trực tiếp vào Nhật ký – Chứng từ Bảng kê, sổ chi tiết có liên quan Đối với loại chi phí sản xuất, kinh doanh phát sinh nhiều lần mang tính chất phân bổ, chứng từ gốc trước hết tập hợp phân loại bảng phân bổ, sau lấy số liệu kết bảng phân bổ ghi vào Bảng kê Nhật ký – Chứng từ có liên quan Đối với Nhật ký – Chứng từ ghi vào Bảng kê, sổ chi tiết vào số liệu tổng cộng bảng kê, sổ chi tiết, cuối tháng chuyển số liệu vào Nhật ký – Chứng từ (2) Cuối tháng khoá sổ, cộng số liệu Nhật ký – Chứng từ, kiểm tra, đối chiếu số liệu Nhật ký – Chứng từ với sổ, thẻ kế toán chi tiết, bảng tổng hợp chi tiết có liên quan lấy số liệu tổng cộng Nhật ký – Chứng từ ghi trực tiếp vào Sổ Cái Đối với chứng từ có liên quan đến sổ, thẻ kế tốn chi tiết ghi trực tiếp vào sổ, thẻ có liên quan Cuối tháng, cộng sổ thẻ kế toán chi tiết vào sổ thẻ kế toán chi tiết để lập Bảng tổng hợp chi tiết theo tài khoản để đối chiếu với Sổ Cái CHƯƠNG THỰC TRẠNG KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM SUẤT ĂN TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HỒNG NHẬT MINH 2.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu nhân tố mơi trường ảnh hưởng tới kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 2.1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu kế tốn chi phí sản xuất Viêt Nam * Đề tài “Hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm cơng ty cổ phần xi măng Bỉm Sơn” sinh viên Trần Anh Tuấn, trường Đại Học Công Nghiệp Hà Nội, năm 2011 Những hạn chế đề xuất giải pháp mà tác giả nêu đề tài: – Hạn chế: + Do q trình chuyển đổi chưa hồn thiện nên số phận sử dụng hệ thống mã vật tư cũ + Số nguyên vật liệu dùng khơng hết cơng ty chưa tiến hành hạch tốn + Tiền lương khoản trích theo lương nhân viên quản lý phân xưởng không tách riêng với tiền lương khoản trích theo lương cơng nhân trực tiếp sản xuất – Đề xuất giải pháp: + Cơng ty nên tiến hành nhanh q trình chuyển đổi, xây dựng hệ thống mã vật tư bỏ mã vật tư cũ không phù hợp + Công ty cần quy định thời gian để kế toán phân xưởng xác định kịp thời số nguyên vật liệu nhập – xuất – tồn kỳ hạch toán, số nguyên vật liệu xuất dùng không hết báo cáo số liệu lên tổng kho, để tổng kho lập báo cáo nhập – xuất – tồn nguyên vật liệu gửi lên phòng kế tốn + Cơng ty phải phân biệt rõ ràng chi phí tiền lương khoản trích theo lương nhân viên phân xưởng * Đề tài “ Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm công ty cổ phần Hà Anh” sinh viên Nguyễn Phương Mai, trường Đại Học Lao Động Xã Hội, năm 2012 Những hạn chế đề xuất giải pháp mà tác giả nêu đề tài: – Hạn chế: + Việc tập hợp chi phí nhân công trực tiếp tập hợp theo mã sản phẩm nhiên chưa theo dõi chi tiết cho phận sản xuất + Chi phí sản xuất chung tập hợp tồn cơng ty đến cuối tháng tiến hành phân bổ cho mã hàng phát sinh tháng nên địa điểm phát sinh chi phí khơng theo dõi tình hình tiết kiệm hay lãng phí + Cơng ty khơng sử dụng TK 335 để hạch toán chi phi sửa chữa lớn TSCĐ, cp tiền lương nghỉ phép công nhân sản xuất – Đề xuất giải pháp: + Việc tập hợp chi phí nhân cơng trực tiếp nên tách biệt chi phí sản xuất thành định phí biến phí từ phản ánh chi phí cố định + Việc thực phương pháp hạch tốn chi phí vận chuyển công ty nên tập hợp trực tiếp cho mã hàng khoản mục chi phí khác tập hợp cho tồn cơng ty đến cuối tháng tiến hành phân bổ theo chi phí nhân cơng trực tiếp + Công ty nên sử dụng TK 335 để trích trước chi phí sửa chữa lớn TSCĐ trích trước tiền lương nghỉ phép cơng nhân để đảm bảo cho chi phí phát sinh đồng 2.1.2 Các nhân tố môi trường ảnh hưởng tới kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 2.1.2.1 Nhân tố bên Các nhân tố bên ảnh hưởng đến cơng tác kế tốn chi phí sản xuất quy mơ hoạt động cơng ty, trình độ cán công nhân viên, quy định tổ chức sản xuất, định hướng phát triển công ty… Quy mô hoạt động công ty rộng, công ty hoạt động nhiều khu công nghiệp khác nên trình tập hợp chi phí sản xuất để hạch tốn gặp khó khăn Cơng ty có người lãnh đạo có kinh nghiệm, có kiến thức sâu rộng kinh tế Trình độ học vấn nhân viên kế tốn cơng ty có trình độ cao đẳng trở lên có kinh nghiệm làm việc cơng ty khác nên q trình hạch tốn chi phí sản xuất gặp khó khăn Cơng ty có trang bị cho nhân viên kế tốn máy tính bàn phục vụ cho q trình làm việc nên q trình hạch tốn chi phí sản xuất dễ dàng Tuy nhiên cơng ty ngày phát triển mà máy kế toán cơng ty có người Mỗi người phải đảm nhận nhiều phần hành kế tốn nên dẫn đến tình trạng sai sót, nhầm lẫn mà khó đối chiếu kiểm tra lại 2.1.2.2 Nhân tố bên ngoài: Lĩnh vực hoạt động công ty sản xuất suất ăn phục vụ khu công nghiệp nhân tố ảnh hưởng chủ yếu đến chi phí sản xuất gía thực phẩm Mà giá thực phẩm thị trường ln biến động, lúc tăng lúc giảm Giá thực phẩm phụ thuộc vào lương nhân viên, thời tiết, giá xăng vận chuyển…Hiện nhà nước điều chỉnh tăng lương tối thiểu cho nhân viên Khi lương nhân viên tăng tiểu thương bán rau củ tăng giá theo Thời tiết ảnh hưởng lớn đến giá thực phẩm Trời mưa to hay nắng to nhiều ngày làm hỏng hết rau xanh khiến khan nguồn cung cấp thực phẩm dẫn đến giá tăng cao Hiện giá thức ăn chăn nuôi biến động dẫn đến giá loại thịt ảnh hưởng theo Hệ thống chế độ chuẩn mực, chế độ kế toán Việt Nam ngày bổ sung hồn thiện, giúp cho cơng tác kế tốn chi phí sản xuất thuận lợi nhiều Như việc ban hành nghị định, thông tư hướng dẫn: thông tư 45/ 2013/ TT – BTC hướng dẫn chế độ quản lí, sử dụng trích khấu hao TSCĐ, nghị định 49/ 2013/ NĐ-CP hướng dẫn luật lao động tiền lương… 2.2 Thực trạng kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 2.2.1 Đặc điểm kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 2.2.1.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chi phí sử dụng trực tiếp cho q trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Cơng ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh doanh nghiệp sản xuất cơng nghiệp tiết kiệm nguyên vật liệu coi nhiệm vụ hàng đầu công tác sản xuất Việc tiết kiệm nguyên vật liệu cần phải quán triệt thực tất khâu, giai đoạn sản xuất từ lúc mua về, đưa vào sản xuất, hạn chế tối thiểu phế liệu, sản phẩm hỏng chí từ lúc chọn mua nguyên vật liệu Nguyên vật liệu cơng ty loại thực phẩm tươi sống thịt, cá, rau, củ, quả…Nguyên vật liệu phụ loại gia vị muối, hạt nêm, mắm… Các chi phí cho sản xuất tính tốn định mức từ đầu, phòng cung tiêu cử người mua vật tư nhập kho phục vụ sản xuất Các bếp trưởng bếp tính tốn nhu cầu nguyên vật liệu theo thực đơn, định mức tiêu hao nguyên vật liệu số suất ăn hàng ngày, sau lập đơn đặt hàng có xác nhận quản lý bếp gửi trụ sở để phòng cung tiêu dựa sở trực tiếp đặt hàng với nhà cung cấp Nguyên vật liệu nhà cung cấp vận chuyển đến bếp lưu trữ, bảo quản kho Đến thời gian sản xuất ngày vật tư xuất cho bếp Nguyên vật liệu Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh đa dạng, chủ yếu mua Do đặc thù ngành sản xuất nên nguyên vật liệu thường đặt sử dụng hết ngày để hạn chế nguyên vật liệu hỏng không đủ tiêu chuẩn ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Một số loại nguyên vật liệu nhập số lượng lớn sử dụng nhiều lần sản xuất, loại hầu hết loại gia vị để chế biến ăn muối, đuờng, dầu ăn…, chất tẩy rửa nước rửa bát, xà phòng…, hay nhiên liệu để tiến hành trình sản xuất gas Như trình bày trên, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất bếp ăn Cơng ty chủ yếu mua ngồi Dù q trình sản xuất thời gian bảo quản nguyên vật liệu tương đối ngắn, nghiệp vụ nhập xuất diễn hàng ngày nguyên vật liệu mua làm thủ tục nhập kho để hạn chế việc tiêu hao, mật mát tạo điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý nguyên vật liệu Nguyên vật liệu xuất kho dùng cho sản xuất tính theo đơn giá bình qn kỳ, xuất kho vật liệu tính theo phương pháp bình qn theo tháng Việc tính giá nguyên vật liệu xuất kho thực tự động phần mềm kế toán 2.2.1.2 Chi phí nhân cơng trực tiếp Chi phí nhân cơng trực tiếp bao gồm khoản tiền phải trả, phải tốn cho cơng nhân trực tiếp sản xuất như: Tiền lương, khoản trích nộp BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ khoản phụ cấp có Chi phí nhân cơng phần chi phí quan trọng khơng thể thiếu chi phí sản xuất sản phẩm, phận tất yếu kế tốn tính tốn giá thành sản phẩm Có tính đúng, tính đủ tiền lương cơng nhân tính tốn xác giá thành sản phẩm giá bán sản phẩm Hàng tháng, kế tốn Cơng ty theo dõi chi tiết khoản tiền lương, tiền thưởng, khoản BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ… cơng nhân, tính tốn xác, đầy đủ thù lao cho người lao động, có chế độ khen thưởng kỷ lụât cá nhân cụ thể, động viên kịp thời giúp lao động yên tâm sản xuất, làm việc đem lại kết lao động cao cho doanh nghiệp Đây nhiệm vụ đặt cho cơng tác kế tốn chi phí nhân cơng Công ty Hiện Công ty Cổ phần Thương mại Hồng Nhật Minh áp dụng hình thức tính lương theo thời gian (kể nhân viên văn phòng công nhân trực tiếp sản xuất) – Tiền lương trả theo thời gian hình thức tiền lương tính theo thời gian làm việc, cấp bậc kỹ thuật thang lương người lao động Việc hạch toán thời gian lao động thực trực tiếp bếp Quản lý bếp theo dõi ngày công lao động lao động bảng chấm công, nhân viên ghi dòng suốt tháng cuối tháng tính số ngày cơng làm việc thực tế Do đặc điểm sản xuất mà khơng phải tồn nhân viên bếp làm Bữa ăn phục vụ chia làm bữa: bữa ăn trưa, bữa ăn tối bữa ăn đêm Tuy nhiên bếp ăn phục vụ đầy đủ bữa ăn mà việc phục vụ tùy thuộc vào yêu cầu đặc điểm sản xuất đơn vị khách hàng Trong ca nấu, vào số lượng suất ăn định mức chi phí nhân cơng cho suất ăn, quản lý bếp phân công nhân viên thực cách hợp lý Mỗi ca bắt buộc phải có nhân viên nấu nhân viên phục vụ (nhân viên chia thức ăn, nhân viên sơ chế thực phẩm, nhân viên dọn dẹp nhà ăn….) Tỷ lệ khoản trích theo lương cơng ty: + BHXH: Trích 26% tổng số lương phải trả cho CNV Trong đó: – 18% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh – 8% Khấu trừ vào lương người lao động +BHYT: Trích 4,5% tổng số tiền lương phải trả cho CNV Trong đó: – 3% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh – 1,5% Khấu trừ vào lương người lao động +BHTN: Trích 2% tổng số tiền lương phải trả cho CNV Trong đó: – 1% Tính vào chi phí sản xuất kinh doanh – 1% Khấu trừ vào lương người lao động +KPCĐ: Trích 2% tổng số lương thực tế phải trả CNV 2.2.1.3 Chi phí sản xuất chung Chi phí sản xuất chung bao gồm khoản chi phí dùng chung bếp, phục vụ gián tiếp cho sản xuất sản phẩm Đó khoản chi phí ngun vật liệu, cơng cụ dụng cụ, khấu hao TSCĐ, chi phí nhân viên phân xưởng, chi phí dịch vụ mua ngồi chi phí tiền khác + Chi phí nhân viên phát sinh ghi vào chi phí sản xuất chung khoản tiền lương, phụ cấp BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ…phải trả cho nhân viên quản lý bếp + Chi phí nguyên vật liệu ghi vào chi phí sản xuất chung như: vật liệu để lau rửa nhà bếp… + Chi phí cơng cụ dụng cụ ghi vào chi phí sản xuất chung loại như: chi phí đồng phục nhân viên bếp, ủng chống trơn, tạp dề… + Chi phí khấu hao TSCĐ Cơng ty tính vào chi phí sản xuất chung phần khấu hao loại TSCĐ tính theo phương pháp khấu hao theo tháng + Chi phí dịch vụ mua ngồi hạch tốn vào chi phí sản xuất chung phần chi phí điện, nước, điện thoại …dùng chung cho phận sản xuất + Chi phí khác tiền chi phí ngồi khoản chi phí như: chi phí hội nghị, chi phí tiếp khách… Hiện nay, chi phí sản xuất chung tháng Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh tập hợp cho bếp, sau phân bổ chi tiết cho đối tượng chịu chi phí theo tiêu thức phân bổ hợp lý 2.2.1.4 Tập hợp chi phí sản xuất Hiện cơng ty hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên Đối tượng tập hợp chi phí quy trình sản xuất suất ăn cơng nghiệp Chi phí nhân cơng trực tiếp chi phí sản xuất chung cho sản phẩm phân bổ theo chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp 2.2.2 Phương pháp kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh 2.2.2.1 Chứng từ kế toán Để hạch toán kế toán chi phí sản xuất sản phẩm cơng ty sử dụng chứng từ sau: + Phiếu xuất kho + Bảng chấm công + Bảng chấm công làm thêm + Phiếu chi, phiếu thu + Hóa đơn tốn … 2.2.2.2 Tài khoản kế toán Kế toán sử dụng TK sau: + TK 152 – Nguyên vật liệu Chi tiết: TK 1521 – Nguyên vật liệu TK 1522 – Nguyên vật liệu phụ TK 1523 – Nhiên liệu + TK 153 – Công cụ dụng cụ + TK 214 – Hao mòn TSCĐ + TK 334 – Phải trả người lao động + TK 338 – Phải trả phải nộp khác Chi tiết: TK 3382 – KPCĐ TK 3383 – BHXH TK 3384 – BHYT TK 3389 – BHTN + TK 621 – Chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp + TK 622 – Chi phí Nhân cơng trực tiếp + TK 627 – Chi phí sản xuất chung + TK 154 – Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Các TK 621,TK 622, TK 627, TK 154 hạch toán chi tiết cho bếp ( bếp khu cơng nghiệp khác nhau), sau phân bổ chi tiết cho sản phẩm Tất tài khoản chi phí cuối kỳ hạch tốn kết chuyển sang TK 154 để tính giá thành sản phẩm hoàn thành xác định số lượng sản phẩm dở dang cuối kỳ Ngồi ra, kế tốn tập hợp chi phí sản xuất sử dụng số TK khác như: TK111, TK112, TK131, TK331, TK141,… 2.2.2.3 Trình tự sổ kế tốn a) Chi phí ngun vật liệu trực tiếp Do đặc thù kinh doanh công ty sản xuất suất ăn công nghiệp nên nguyên vật liệu loại thực phẩm tươi sống có thời gian bảo quản ngắn Vì công ty mua nguyên vật liệu chuyển thẳng vào bếp để sản xuất để thuận lợi cho công tác quản lý công ty thực giấy tờ, chứng từ nhập kho xuất kho bình thường Căn vào thực đơn, định mức tiêu hao nguyên vật liệu số xuất ăn quản lý bếp lập phiếu yêu cầu xuất vật tư Dựa vào phiếu yêu cầu xuất vật tư cán phòng cung tiêu lập phiếu xuất kho làm liên với số lượng nguyên vật liệu yêu cầu xuất sau lưu liên chuyển liên cho thủ kho Thủ kho ghi số thực xuất vào phiếu này, ký sau giao cho người nhận vật tư Trên chứng từ xuất, loại nguyên vật liệu phục vụ sản xuất ghi cụ thể nội dung có đầy đủ chữ ký người có liên quan theo quy định Với Cơng ty CP Thương mại Hồng Nhật Minh kho đặt bếp ăn để tạo điều kiện cho trình sản xuất diễn nhanh chóng thuận tiện Đầu q trình sản xuất, bếp cử người nhận nguyên vật liệu xuất kho Nguyên vật liệu trước đưa xuống bếp để thực chế biến nhân viên bếp trực tiếp kiểm tra Sau người nhận ký tên giữ phiếu làm chứng từ toán Như vậy, phiếu xuất kho lập thành liên: + Liên 1: Lưu phận cung tiêu + Liên 2: Thủ kho giữ để ghi vào thẻ kho sau chuyển lên phòng kế tốn để ghi sổ kế tốn + Liên 3: Giao cho phận sản xuất giữ Cuối tháng kế tốn cơng ty thu thập đủ chứng từ, phiếu xuất kho nhập số liệu phiếu vào máy vi tính Để tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp kế toán sử dụng TK 621 Q trình tập hợp chi phí ngun vật liệu trực tiếp Cơng ty Cổ phần Thương mại Hồng Nhật Minh thực chủ yếu phần mềm kế tốn Để thấy rõ quy trình tập hợp chi phí ta nghiên cứu ví dụ cụ thể sau: Trong tháng năm 2014, vào hợp đồng ký kết với khách hàng công ty TNHH IRISO, Cơng ty CPThương mại Hồng Nhật Minh tiến hành sản xuất cung cấp xuất ăn công nghiệp cho cán bộ, công nhân công ty IRISO Bếp ăn công ty IRISO viết giấy đề nghị xuất vật tư gửi cho phận cung tiêu.(Phụ lục 2.1) Căn vào phiếu đề nghị xuất vật tư nhân viên phòng cung tiêu lập phiếu xuất kho (Phụ lục 2.2) Thông thường ngày thủ kho lại chuyển phiếu xuất cho lên trụ sở cho phòng kế toán để tiến hành hạch toán Kế toán nhập số liệu phiếu xuất kho vào máy vi tính sau: Quy trình nhập liệu: 1- Từ hình giao diện phần mềm kế tốn vào phân hệ nghiệp vụ “kế toán hàng tồn kho”, chọn phần “Cập nhật số liệu” (Phụ lục 2.3) 2- Trong phần “Cập nhật số liệu” chọn “Phiếu xuất kho”, máy chuyển đến hình kế tốn để nhập số liệu chi phí nguyên vật liệu trực tiếp ( Phụ lục 2.4) 3- Cập nhật số liệu vào máy sau: (Lấy ví dụ theo phiếu xuất kho số 01/02) – Mã giao dịch: – xuất cho sản xuất (máy tự ngầm định) – Mã khách: IRV – Công ty TNHH IRISO – Địa chỉ: KCN Yên Phong, Bắc Ninh (máy tự ngầm định) – Người nhận hàng: – Diễn giải:(không thiết phải nhập) xuất nguyên vật liệu cho sản xuất – Số px: 01/02 – Ngày ht: 01/02/2014 – Ngày lập px: 01/02/2014 – Tỷ giá (VNĐ):1.000 (do máy tự ngầm định) – Mã hàng: T001, GV015…(có thể nhập nhiều mã hàng cột mã hàng mã hàng phải nằm danh mục từ điểm vật tư xây dựng sẵn máy) – Tên hàng: thịt nạc vai, dầu ăn…(khi nhập mã hàng, dựa danh mục vật tư máy tự nhảy tên hàng) – Đvt: kg, lít…(do máy tự ngầm định theo danh mục vật tư) – Mã kho: IRV – Mã vụ việc: IRV – Tồn kho: (máy tự ngầm đinh) – Số lượng: phiếu xuất kho kế tốn nhập tay vào máy tính theo vật tư tương ứng – Giá VND: (cuối kỳ máy tự tính theo cơng thức cài đặt sẵn) -Tiền VND: (cuối kỳ máy tự tính theo cơng thức cài đặt sẵn) – TK Nợ: TK6211 (kế toán phải nhập tay) – TK Có: TK152 (máy tự ngầm định) Một phiếu xuất kho xuất nhiều loại vật tư loại vật tư quản lý dòng với tiêu định Sau khai báo xong, nhấn nút “Lưu”, phiếu xuất kho lưu vào Sổ chi tiết vật tư Kết thúc nhập số liệu xong, chương trình tự động chuyển số liệu sang Bảng kê vật tư xuất dùng, đồng thời vào Sổ chi tiết vật tư (TK 152), Sổ Chi tiết chi phí nguyên vật liệu TK621 (chi tiết cho vụ việc), Sổ Cái TK 621 Vào nút “ in/xem” để xem sổ thời điểm nhập chưa có đơn giá giá vốn nguyên vật liệu xuất kho Hoặc muốn xem Sổ Cái ta thực theo trình tự sau: Từ giao diện phần mềm ta chọn “ Kế tốn tổng hợp”, sau chọn “ Sổ kế tốn theo hình thức Nhật ký chung” , chọn “ Sổ tài khoản” Ta gõ thông tin cần thiết vào: Tài khoản, ngày-tháng, chọn tiếp nút “ Nhận” lúc hình lên sổ TK 621 Cuối tháng kế tốn thực tính giá ngun vật liệu xuất kho theo công thức cài đặt sẵn phần mềm Vì mua hàng nhập liệu hàng mua vào phần mềm nhập số lượng đơn giá nên kế tốn cần chọn tính giá nguyên vật liệu xuất kho theo phương pháp bình quân gia quyền kỳ khai báo kỳ tính giá xuất kho máy tính tự động tính đơn giá theo công thức: ( phụ lục 2.5) Giá NVL xuất kho = Số lượng NVL xuất kho * Đơn giá NVL xuất kho Máy tính tự động ghi sổ Nhật ký chung định khoản:(để cho dễ hình dung ta trở lại với ví dụ nghiệp vụ xuất nguyên vật liệu cho sản xuất đầu tháng 02/2014) Định khoản: Nợ TK621 – chi tiết cho bếp IRISO: 3.388.500 Có TK 1521 : 3.388.500 Cuối tháng, kế tốn thực tổng hợp số liệu, vào phân hệ nghiệp vụ “kế tốn chi phí giá thành”, cập nhật danh mục “Các bút toán kết chuyển tự động” (Kết chuyển 621 –> 154)và yêu cầu chương trình tự động tạo bút toán kết chuyển.Việc kết chuyển thực theo định khoản sau: Nợ TK154- chi tiết cho bếp IRISO : 3.388.500 Có TK621- chi tiết cho bếp IRISO : 3.388.500 Đến cuối tháng xử lý liệu xong kế toán thực bút toán kết chuyển tự động xong vào mục kế toán hàng tồn kho, báo cáo hàng tồn kho ( phụ lục 2.6, 2.7), Sổ chi tiết tài khoản sổ tài khoản in có mẫu phụ lục 2.8 phụ lục 2.9 b) Chi phí nhân cơng trực tiếp Trên sở bảng toán lương, bảng toán làm thêm giờ, kế toán tiền lương lập bảng phân bổ tiền lương khoản trích BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ theo chế độ quy định Tính hết vào chi phí sản xuất kinh doanh kỳ Chi phí nhân cơng trực tiếp hạch tốn theo định khoản: Nợ TK622- chi tiết cho bếp ăn Có TK334 Có TK338 Cuối tháng chi phí nhân cơng trực tiếp kết chuyển sang tài khoản 154 để tính giá thành theo định khoản: Nợ TK154- chi tiết cho bếp ăn Có TK622- chi tiết cho bếp ăn Bảng chấm công tháng 02/2014 bếp ăn công ty TNHH IRISO khối lao động trực tiếp ( phụ lục 2.10) Bảng toán lương tháng 02/2014 bếp ăn công ty TNHH IRISO khối lao động trực tiếp( phụ lục 2.11) Sau phân lập Bảng toán tiền lương nhân viên, kế toán lập bảng kê chi phí nhân cơng trực tiếp bếp tháng 02/2014 Căn vào Bảng kê đó, kế tốn lập Bảng phân bổ tiền lương BHXH cho tồn cơng ty.Trích Bảng phân bổ tiền lương BHXH tháng 02/2014 (phụ lục 2.12) Theo ví dụ bếp IRISO: Nợ TK 622 – bếp IRISO: 28.435.108 Có TK 334: 22.931.539 Có TK 3382: 458.630 Có TK 3383: 4.127.677 Có TK 3384: 687.946 Có TK 3389: 229.315 Nợ TK 154 – bếp IRISO: 28.435.108 Có TK 622 – bếp IRISO: 28.435.108 Dựa vào Bảng toán tiền lương, Bảng phân bổ tiền lương BHXH chứng từ có liên quan, kế toán nhập số liệu vào máy Việc nhập liệu tiến hành sau: Quy trình nhập liệu: 1- Từ hình giao dịên phần mềm kế toán vào phân hệ nghiệp vụ “Kế toán tổng hợp”, chọn phần hành “Cập nhật số liệu” (phụ lục 2.13) 2- Trong phần hành “Cập nhật số liệu” chọn “ phiếu kế toán ”, máy tự động chyển đến hình để nhập số liệu chi phí nhân công trực tiếp (phụ lục 2.14) 3- Cập nhật số liệu vào sau: (Lấy ví dụ theo số liệu tháng 02/2014) – Ngày hạch toán: 30/02/14 – Ngày lập chứng từ: 30/02/2014 – Số chứng từ: PB03/02 – Diễn giải chung: … – Tài khoản: 334 – Tên tài khoản, Mã khách, Tên khách hàng: Máy tự ngầm định – Phát sinh Có: ……(tổng phát sinh có TK334) – Diễn giải: Phải trả cơng nhân tháng 02/2014 Nhấn F4 để tạo thêm dòng Kế toán tiếp tục nhập: – Tài khoản: 622 Đến máy xuất giao diện để nhập chi tiết Kế toán nhập: + Tài khoản 62211 – Phát sinh Nợ: 28.435.108 + Tài khoản 62212 – Phát sinh Nợ: … Nhấn tổ hợp phím Ctrl + Tab để khỏi chi tiết Tiếp tục nhấn F4 tạo thêm dòng tiến hành tương tự để nhập số liệu chi phí nhân viên phân xưởng, khoản trích BHTN, BHXH, BHYT, KPCĐ Trên sở số liệu nhập trên, cuối tháng kế toán thực bút tốn kết chuyển chi phí nhân cơng trực tiếp sang TK 154 Việc kết chuyển thực tương tự chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Đối với bếp khác, việc hạch tốn chi phí nhân cơng tiến hành tương tự Sau thực thao tác chương trình tự tập hợp số liệu sang Sổ Cái TK 622 – Chi phí nhân cơng trực tiếp, Sổ TK 334 – Phải trả công nhân viên, Sổ TK 338 – Phải trả phải nộp khác Vào nút “Xem/in ” để xem sổ Sổ chi tiết TK 6221 Sổ TK 622 – Bếp ăn công ty TNHH IRISO thể phụ lục 2.15, phụ lục 2.16 c) Chi phí sản xuất chung * Kế tốn chi phí nhân viên phân xưởng: Tại Cơng ty CP Thương mại Hoàng Nhật Minh bếp ăn có nhân viên quản lý sản xuất Quản lý bếp theo dõi ngày công lao động bảng chấm công, đồng thời cán quản lý công nhân khác ghi dòng suốt tháng cuối tháng tính số ngày công làm việc thực tế Việc chấm công quản lý kiểm tra bếp trưởng nhân viên khác bếp Căn vào bảng chấm cơng này, kế tốn Cơng ty tính lương cho cán quản lý, công nhân Trên sở bảng toán lương, kế toán lập Bảng phân bổ tiền lương BHXH Chi phí nhân viên phân xưởng hạch toán theo định khoản: Nợ TK 6271 – chi tiết cho bếp ăn Có TK 334 Có TK 338 Quy trình nhập liệu chi phí nhân viên phân xưởng thực tương tự chi phí nhân cơng trực tiếp nhập liệu vào phân mềm kế toán (đã nêu trên) Cuối tháng, máy tính tự động thực bút tốn kết chuyển từ TK6271 sang TK154 theo định khoản sau: Nợ TK 154- chi tiết cho bếp ăn Có TK 6271 – chi tiết cho bếp ăn Trích Sổ TK 6271 – Chi phí nhân viên phân xưởng tháng 02/2014 sau: (phụ lục 2.17) Theo ví dụ bếp IRISO: Nợ TK 6271 – bếp IRISO: 15.770.816 Có TK 334: 12.718.400 Có TK 3382: 254.368 Có TK 3383: 2.289.312 Có TK 3384: 381.552 Có TK 3389: 127.184 Nợ TK 154 – bếp IRISO: 15.770.816 Có TK 6271– bếp IRISO : 15.770.816 * Kế tốn chi phí vật liệu: TK 6272 dùng để phản ánh chi phí nguyên vật liệu dùng bếp Chi phí vật liệu phục vụ bếp hạch toán tương tự chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp (chứng từ gốc sử dụng để nhập liệu phiếu xuất kho Quy trình nhập liệu tiến hành tương tự khoản mục chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp ) Việc hạch toán xác định trị giá ngun vật liệu xuất kho tính theo giá bình quân gia quyền kỳ Chi phí nguyên vật liệu phục vụ cho sản xuất chung bếp hạch toán theo định khoản sau: Nợ TK 6272 – chi tiết cho bếp ăn Có TK 152 Cuối tháng, máy tính tự động thực bút tốn kết chuyển từ TK 627 sang TK 154 theo định khoản sau: Nợ TK 154- chi tiết cho bếp ăn Có TK 6272 – chi tiết cho bếp ăn Trích Sổ TK 6272 – chi phí vật liệu (phụ lục 2.18) Theo ví dụ bếp IRISO: Nợ TK 6272 – bếp IRISO: 3.014.000 Có TK 152 – bếp IRISO: 3.014.000 Nợ TK 154 – bếp IRISO: 3.014.000 Có TK 6272 – bếp IRISO: 3.014.000 * Kế toán chi phí dụng cụ sản xuất: Để thuận tiện cho quản lý, nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ Cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh sau mua làm thủ tục nhập kho Khi có nhu cầu bếp làm giấy đề nghị xuất vật tư để đưa công tụ dụng cụ vào phục vụ sản xuất Cơng cụ dụng cụ có loại: + Cơng cụ dụng cụ loại phân bổ tồn lần + Cơng cụ dụng cụ loại phân bổ lần + Công cụ dụng cụ loại phân bổ nhiều lần Công cụ dụng cụ phục vụ sản xuất bếp ghi vào chi phí sản xuất chung chủ yếu loại xoong, chảo, dụng cụ nấu ăn…có thể thuộc loại cơng cụ dụng cụ phân bổ lần, lần nhiều lần tùy theo giá trị, thời gian sử dụng tính chất chúng Với công cụ dụng cụ giá trị nhỏ, thời gian sử dụng ngắn, kế toán hạch tốn tồn giá trị vào chi phí sản xuất xuất dùng Với công cụ dụng cụ giá trị không lớn lắm, thời gian sử dụng lâu dài, dụng cụ không xác định thời gian vỡ, hỏng kế toán hạch toán 50% giá trị vào chi phí sản xuất xuất dùng hạch tốn nốt 50% giá trị lại cơng cụ dụng cụ báo mất, hỏng Với công cụ dụng cụ giá trị tương đối lớn, chưa đủ để ghi nhận tài sản cố định, thời gian sử dụng dài, kế toán hạch toán phân bổ dần tương tự khấu hao tài sản cố định Để hạch tốn cơng cụ dụng cụ trực tiếp dùng cho sản xuất kế toán sử dụng tài khoản 6273 – chi phí dụng cụ sản xuất Khi xuất cơng cụ dụng cụ loại phân bổ lần, ghi: Nợ TK 6273- chi tiết cho bếp ăn Có TK 153 Khi xuất công cụ dụng cụ loại phân bổ lần nhiều lần, ghi: Nợ TK142, TK242 Có TK153 Phân bổ giá trị cơng cụ dụng cụ vào chi phí sản xuất, ghi: Nợ TK 6273- chi tiết cho bếp ăn Có TK142, TK242 Cuối tháng chi phí chi phí dụng cụ sản xuất kết chuyển từ tài khoản 6273 sang tài khoản 154 theo định khoản: Nợ TK154- chi tiết cho bếp ăn Có TK6273- chi tiết cho bếp ăn Trích Sổ tài khoản 6273 – chi phí dụng cụ sản xuất tháng 02/2014 (phụ lục 2.19) Theo ví dụ bếp IRISO: Nợ TK 6273 – bếp IRISO: 2.545.000 Có TK 153- bếp IRISO: 2.545.000 Nợ TK 154 – bếp IRISO: 2.545.000 Có TK 6273- bếp IRISO: 2.545.000 * Kế tốn chi phí khấu hao TSCĐ: Hiện Công ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh tiến hành trích khấu hao hàng năm cho TSCĐ theo phương pháp tuyến tính cố định, việc trích khấu hao thực theo tháng theo bếp Tuy nhiên nói với Cơng ty cổ phần thương mại Hồng Nhật Minh mặt nhà bếp khách hàng cung cấp, công ty có trách nhiệm cung cấp máy móc dụng cụ phục vụ trình sản xuất phí khấu hao tài sản cố định chi phí sản xuất chung khơng lớn Để tập hợp chi phí khấu hao TSCĐ dùng chung cho bếp kế tốn sử dụng tài khoản 6274 – chi phí khấu hao TSCĐ Hàng tháng trích khấu hao theo định khoản: Nợ TK6274 – chi tiết cho bếp ăn Có TK214 ... – Chi phí sản xuất chung: Chi phí sản xuất chung chi phí sản xuất liên quan đến việc phục vụ quản lý sản xuất phạm vi phân xưởng, đội sản xuất Chi phí sản xuất chung bao gồm yếu tố chi phí sản. .. dụng là: chi phí sản xuất chi phí kế hoạch, chi phí định mức, chi phí nguyên vật liệu chính, khối lượng sản xuất 1.1.2.3 Yêu cầu nhiệm vụ kế tốn chi phí sản xuất * u cầu quản lý chi phí sản xuất. .. trình sản xuất – tiêu thụ sản phẩm 1.2 Nội dung kế tốn chi phí sản xuất sản phẩm doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.2.1 Kế tốn chi phí sản xuất theo chuẩn mực kế toán Việt Nam * VAS 01: kế tốn chi