[Luận văn]tuyển chọn giống lúa mới ngắn ngày, năng suất cao, chất lượng tốt, kháng bệnh bạc lá cho huyện thuận thành bắc ninh

Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- LÊ THỊ MAI HUỆ TUYỂN CHỌN GIỐNG LÚA MỚI NGẮN NGÀY, NĂNG SUẤT CAO, CHẤT LƯỢNG TỐT, KHÁNG BỆNH BẠC LÁ CHO HUYỆN THUẬN THÀNH - TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.61 Người hướng dẫn khoa học: PGS. TS. PHAN HỮU TÔN HÀ NỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Lê Thị Mai Huệ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn này tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình của các cấp lãnh ñạo các cơ quan, các nông hộ trồng lúa của các Hợp tác xã Ngọc Nội, Ngọc Trì và ðồng Nhân, tập thể và cá nhân Ban chủ nhiệm khoa Sau ñại học, khoa Nông học, bộ môn Công nghệ sinh học trường ðại học Nông nghiệp - Hà Nội ñã tạo ñiều kiện thuận lợi giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến: PGS. TS. Phan Hữu Tôn, người ñã tận tình chỉ bảo, hướng dẫn tôi thực hiện và hoàn thành luận văn này. Ban lãnh ñạo phòng Kinh tế, phòng Thống kê, trạm Khuyến nông, huyện Thuận Thành - tỉnh Bắc Ninh nơi tôi thực tập làm luận văn này. Gia ñình, bạn bè và ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ ñộng viên tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn tốt nghiệp. Tác giả luận văn Lê Thị Mai Huệ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN I Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các bảng vi Danh mục các hình vii MỞ ðẦU 1 1.1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.2. MỤC ðÍCH - YÊU CẦU 2 1.2.1. MỤC ðÍCH 2 1.2.2.YÊU CẦU 2 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 2 1.3.1. Ý NGHĨA KHOA HỌC 2 1.3.2. Ý NGHĨA THỰC TIỄN 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. NHU CẦU LƯƠNG THỰC TRONG NƯỚC VÀ THẾ GIỚI 3 2.1.1. NHU CẦU LƯƠNG THỰC TRONG NƯỚC 3 2.1.2. NHU CẦU LƯƠNG THỰC TRÊN THẾ GIỚI 4 2.2. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ CÂY LÚA 6 2.2.1. NGHIÊN CỨU NGUỒN GỐC CÂY LÚA 6 2.2.2. NGHIÊN CỨU PHÂN LOẠI CÂY LÚA 7 2.2.3. NGHIÊN CỨU MỘT SỐ ðẶC ðIỂM NÔNG HỌC CỦA CÂY LÚA 13 2.2.4. NGHIÊN CỨU VỀ ðẶC ðIỂM DI TRUYỀN MỘT SỐ TÍNH TRẠNG TRÊN LÚA 18 2.2.5. CÁC CHỈ TIÊU ðÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG GẠO 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 2.2.6. NGHIÊN CỨU DI TRUYỀN MÙI THƠM, ðỘ DẺO, HÀM LƯỢNG AMYLOSE 32 2.2.7. MÙA VỤ VÀ CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TRONG THÂM CANH LÚA 35 2.2.8. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRONG LĨNH VỰC CHỌN TẠO GIỐNG 38 2.3. KHÁI QUÁT VỀ ðIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, TÌNH HÌNH KINH TẾ, Xà HỘI CỦA HUYỆN THUẬN THÀNH 48 2.3.1. ðIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 48 2.3.2. MỘT SỐ KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH KINH TẾ, Xà HỘI NHỮNG NĂM GẦN ðÂY CỦA HUYỆN THUẬN THÀNH 49 2.3.3. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP CỦA THUẬN THÀNH TỪ NĂM 2004-2006 50 2.3.4. MỘT SỐ VẤN ðỀ CÒN TỒN TẠI TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP CỦA HUYỆN 52 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 53 3.1. NỘI DUNG 53 3.2. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP 53 3.2.1. VẬT LIỆU 53 3.2.2. CÁC CHỦNG VI KHUẨN CHÍNH DÙNG ðỂ LÂY NHIỄM NHÂN TẠO 54 3.2.3. BỐ TRÍ THÍ NGHIỆM 54 3.2.4. ðỊA ðIỂM THÍ NGHIỆM. 54 3.2.5. ðIỀU KIỆN THÍ NGHIỆM. 54 3.2.6. BÓN PHÂN 56 3.2.7. TƯỚI NƯỚC 56 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi 3.3. CHỈ TIÊU THEO DÕI 56 3.3.1. GIAI ðOẠN MẠ TRƯỚC KHI CẤY 56 3.3.2. GIAI ðOẠN TỪ CẤY ðẾN THU HOẠCH 56 3.3.3. TÍNH CHỐNG CHỊU SÂU BỆNH. 57 3.3.3. GIAI ðOẠN SAU THU HOẠCH 57 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 60 4.1. CƠ CẤU GIỐNG LÚA CỦA HUYỆN THUẬN THÀNH TỪ NĂM 2004 – 2006 60 4.1.1. NĂM 2004 60 4.1.2. NĂM 2005 63 4.1.3. NĂM 2006 65 4.1.4. VỤ XUÂN 2007 69 4.1.5. ðỀ XUẤT MỘT SỐ CƠ CẤU GIỐNG CHO HUYỆN 70 4.2. KẾT QUẢ SO SÁNH ðẶC ðIỂM MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THAM GIA THÍ NGHIỆM VỤ XUÂN 2007 TẠI HUYỆN THUẬN THÀNH - BẮC NINH 72 4.2.1. MỘT SỐ ðẶC ðIỂM SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN GIAI ðOẠN MẠ 72 4.2.2. THỜI GIAN QUA CÁC GIAI ðOẠN SINH TRƯỞNG. 74 4.2.2. THỜI GIAN QUA CÁC GIAI ðOẠN SINH TRƯỞNG. 75 4.2.3. NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM LÁ ðÒNG 77 4.2.4. MỘT SỐ ðẶC ðIỂM VỀ THÂN VÀ BÔNG 81 4.2.6. KHẢ NĂNG CHỐNG CHỊU SÂU BỆNH 87 4.2.7. LÂY NHIỄM BỆNH BẠC LÁ NHÂN TẠO 90 4.2.8. NGHIÊN CỨU ðẶC ðIỂM NÔNG SINH HỌC 94 4.2.9. NĂNG SUẤT VÀ CÁC YẾU TỐ CẤU THÀNH NĂNG SUẤT 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii 4.2.10. NĂNG SUẤT SINH VẬT HỌC VÀ HỆ SỐ KINH TẾ 94 4.2.11. ðẶC ðIỂM HÌNH THÁI HẠT THÓC 95 4.2.12. MỘT SỐ CHỈ TIÊU ðÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG GẠO 97 4.2.13. HỘI NGHỊ ðẦU BỜ ðÁNH GIÁ, CHO ðIỂM CÁC GIỐNG THAM GIA THÍ NGHIỆM VỤ XUÂN NĂM 2007 99 4.2.14. MỘT SỐ GIÒNG GIỐNG TRIỂN VỌNG 103 4.3. MÔ HÌNH TRÌNH DIỄN CÁC GIỐNG TRIỂN VỌNG 106 4.3.1. TRÌNH DIỄN CÁC MỘT SỐ GIỐNG CÓ TRIỂN VỌNG 106 4.3.2. ðÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ 107 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 111 5.1. KẾT LUẬN 111 5.2. ðỀ NGHỊ 111 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤCBẢNG BIỂU Bảng 1. Tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện Thuận Thành qua 3 năm 2004-2006 47 Bảng 2. Các dòng giống khảo nghiệm vụ Xuân 2007 53 Bảng 3. Các chủng vi khuẩn chính dùng ñể lây nhiễm nhân tạo 54 Bảng 4. Diện tích, năng suất, sản lượng năm 2004 61 Bảng 5. Diện tích, năng suất, sản lượng năm 2005 64 Bảng 6. Diện tích, năng suất, sản lượng năm 2006 66 Bảng7. Một số chỉ tiêu ñánh giá mạ trước khi cấy 73 Bảng 8. Thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng. 75 Bảng 9. Một số ñặc ñiểm của lá ñòng 80 Bảng10. Một số tính trạng về thân và bông 82 Bảng 11. ðặc ñiểm hình thái của các dòng 86 Bảng 12. Tình hình nhiễm sâu bệnh trên các dòng giống. 87 Bảng 13. Chiều dài vết bệnh bạc lá của các dòng ñược lây nhiễm 92 tại huyện Thuận Thành- Bắc Ninh. 92 Bảng 14. ðánh giá khả năng chống bệnh bạc lá của các dòng ñược lây nhiễm tại huyện Thuận Thành- Bắc Ninh. 93 Bảng 15. ðặc ñiểm Nông học của các dòng 95 Bảng 16. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 91 Bảng 17. Năng suất sinh vật học và hệ số kinh tế 94 Bảng 18. ðặc ñiểm hình thái hạt thóc 96 Bảng 19. Một số chỉ tiêu ñánh giá chất lượng gạo vụ Xuân 2007 98 Bảng 20. Kết quả ñánh giá các giống lúa khảo nghiệm vụ Xuân 2007 104 Bảng 21. Một số dòng, giống có triển vọng Bảng 22. Trình diễn các giống lúa triển vọng vụ Xuân 2007 106 Bảng 23. Thực trạng ñầu tư cho một sào 108 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix Bảng 24. Kết quả và hiệu quả kinh tế 109 DANH MỤC VIẾT TẮT - BTST: Bồi tạp sơn thanh - BNN: Bộ nông nghiệp - BT số 7: Bắc thơm số 7 - ðBSCL: ðồng bằng sông Cửu Long - ðHNNI: ðại học nông nghiệp I - D: Dài - D/R: Dài/rộng - Gam/khóm: Gam trên khóm - Gam/1000 hạt: Gam trên 1000 hạt - HTX: Hợp tác xã - KHKT: Khoa học kỹ thuật - KD 18: Khang dân 18 - NXB: Nhà xuất bản - NSLT: Năng suất lý thuyết - NSTT: Năng suất thực thu - NSSVH: Năng suất sinh vật học - PTNT: Phát triển nông thôn - Số bông/m2: Số bông trên m2 - Số hạt/bông: Số hạt trên bông - Số hạt chăc/bông: Số hạt chắc trên bông - Số bông hữu hiệu/khóm: Số bông hữu hiệu trên khóm - Tỷ lệ dài/rộng: Tỷ lệ dài trên rộng - Tỷ lệ chiều dài/rộng: Tỷ lệ chiều dài trên rộng - TW: Trung ương - TGST: Thời gian sinh trưởng [...]... Các lá ra ñ u ng n và nh , các lá ra sau kích thư c l n d n - Chi u dài c a lá thư ng ñ t dài nh t lá th (n-2), dư i lá ñòng, n là t ng s lá - Chi u r ng c a lá tăng d n t lá th nh t ñ n lá ñòng Ti p ñ n các b ph n c a lá + Phi n lá: là ph n ch y u ñ quang h p + B lá: ph n bao b c l y thân + G i lá: là ph n gi i h n gi a ph n b lá và phi n lá( dư i có 2 ph n ph lư i lá và tai lá) 2.2.3.4.Thân Thân lúa. .. và kh năng ho t ñ ng chia b r lúa thành ba lo i: - R tr ng: r m i hình thành kh năng hút dinh dư ng và nư c - R vàng: kh năng ho t ñ ng kém hơn r tr ng - R ñen: r già không còn kh năng hút dinh dư ng, ch hút nư c 2.2.3.3 Lá ñư c hình thành t các m m m t thân, khi h t n y m m lá hình thành ñ u tiên là lá bao, sau ñó ñ n lá không hoàn toàn( ch có b lá, không có phi n lá) ti p theo su t hi n nh ng lá th... n v ng, năng su t ch t lư ng t t, ch ng ñư c b nh b c lá ñã ñư c kh o sát qua Trung tâm gi ng cây tr ng TW th y có bi u hi n t t nhi u nơi Chúng tôi ñã ti n hành h th ng kh o nghi m so sánh và trình di n nh ng gi ng lúa m i ñó t i ñ a bàn huy n Thu n Thành – t nh B c Ninh thông qua ñ tài: “Tuy n ch n gi ng lúa m i ng n ngày, năng su t cao, ch t lư ng t t, kháng b nh b c lá cho huy n Thu n Thành – t... dày lá quan h ch t ch v i ti m năng năng su t lúa ( Nguy n Th Trâm, 2002) [36] Do v y, m t gi ng lúa t t v i b lá thông thoáng s làm tăng cư ng kh năng h p thu ánh sáng và quang h p c a cây, góp ph n tăng năng su t lúa (Nguy n ng c Ngân, 1993), [38] - Di truy n v s lá trên cây S lá trên cây là m t ñ c ñi m di truy n ñ c trưng cho gi ng, có h s di truy n r t cao ( 90%), có liên quan ñ n di n tích lá. .. c a qu n th S lá trên cây có th bi n ñ ng t 9-25 lá/ cây tuỳ thu c vào gi ng lúa khác nhau Nó tương quan ch t v i th i gian sinh trư ng(TGST), s lá nhi u thì th i gian sinh trư ng dài và ngư c l i.[38] - Di truy n v màu s c phi n lá Màu s c lá lúa là tính tr ng bi u hi n kh năng ch u phân ñ m c a gi ng Các gi ng có b lá lúa màu xanh ñ m thư ng có kh năng ch u phân ñ m cao hơn và ñ tàn lá mu n hơn Theo... Các d ng lùn có ngu n g c Trung Qu c thư ng có lá ng n, màu xanh ñ m, thân c ng, ch u ñ m cao và khó ñ 2.2.4.2 Di truy n v b lá lúa B lá lúa có vai trò quan tr ngtrong quang h p c a cây Lá ñ ng th ng ñư c ki m tra b i 1 gen l n có h s di truy n cao, c p gen này có tác d ng ña hi u, v a gây nên thân ng n, v a làm cho b lá ñ ng th ng, c ng và ng n ð dài lá có quan h ña hi u v i gen xác ñ nh chi u cao... m t ñ t g c cây lúa, ch y u t o nên b r lúa sau này S lư ng r m c t các m t ñ t tăng d n theo th i gian sinh trư ng và ph thu c vào kích thư c, kh năng ho t ñ ng c a các lá tương ng Nh ng m t ñ u ch ra ñư c kho ng 5 r , nh ng m t sau có th ñ t 5-20 r , t p h p r thành b r chùm B r lúa có t 500-800 cái D a vào v trí trên thân chia r lúa thành ba lo i: - R c p 1: m c t g c thân cây lúa - R c p 2: m... ð hàng năm có t i hàng trăm tri u ha lúa b b c lá n ng làm cho năng su t gi m 60% ( Sivivatava, 1972) [56] Vi t Nam b nh b c lá ñã t ng gây h i n ng B c Giang ( 1956- 1957), ðông Tri u- Qu ng Ninh ( 1961) và tr thành d ch b nh ñ ng b ng sông H ng nh ng năm 1968- 1975 ( Hà Minh Trung, 1996 ) [33] B nh b c lá nh hư ng r t l n ñ n sinh trư ng và phát tri n c a cây lúa làm tăng cư ng hô h p, gi m cư ng... n nghiên c u lúa qu c t IRRI ñã xác ñ nh b n ch t di truy n tính ch ng b nh b c lá là do gen quy ñ nh Nhi u dòng, gi ng lúa kháng b nh b c lá ñã ñư c Vi n nghiên c u lúa qu c t IRRI t o ra Các dòng gi ng này ñã ñư c khu v c hoá tr ng r ng rãi Châu á và cung c p ngu n gen ch ng ch u b nh b c lá cho nhi u nư c ( Vũ Công Khoái, 2002) [37] Năm 1989 ñã phát hi n ñư c 14 gen ch ng b nh b c lá trong ñó có... c m t gen ñi u khi n kh năng ñ nhánh và sinh trư ng chi u cao c a cây lúa, m ñư ng tìm ra cách tăng năng su t lúa, gen này ñư c g i tên là MOC1 Các nhà nghiên c u cho bi t vi c cài thêm các b n sao c a gen này vào cây lúa làm tăng s nhánh Theo Susan Mc Couch, Giáo sư lai t o th c v t và sinh h c th c v t ð i h c Cornell, gen này tác ñ ng t i c u trúc c a cây lúa, tác ñ ng t i năng su t Dư ng như gen . LÊ THỊ MAI HUỆ TUYỂN CHỌN GIỐNG LÚA MỚI NGẮN NGÀY, NĂNG SUẤT CAO, CHẤT LƯỢNG TỐT, KHÁNG BỆNH BẠC LÁ CHO HUYỆN THUẬN THÀNH - TỈNH BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ. những giống lúa mới ñó tại ñịa bàn huyện Thuận Thành – tỉnh Bắc Ninh thông qua ñề tài: “Tuyển chọn giống lúa mới ngắn ngày, năng suất cao, chất lượng tốt, kháng