XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GEN GẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** ĐINH HẢI HÀ XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GENGẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUYÊN MÔI TRƯỜNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** ĐINH HẢI HÀ XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GENGẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: Kinh Tế Tài Ngun Mơi Trường LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS PHAN THỊ GIÁC TÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GEN – GẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH”, sinh viên khóa 2007 – 2011, ngành KINH TẾ TÀI NGUN MƠI TRƯỜNG, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày…………… TS PHAN THỊ GIÁC TÂM Người hướng dẫn Ngày… Tháng……Năm…… Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm Thư ký hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Sau gần tháng nỗ lực thực hiện, khóa luận tốt nghiệp “Xác Định Mức Sẵn Lòng Trả Về Gạo Biến Đổi Gen – Gạo Vàng Tại Thành Phố Hồ Chí Minh” cuối hồn thành Ngồi cố gắng thân, tơi nhận khích lệ nhiều từ phía nhà trường, thầy cơ, gia đình bạn bè Trước hết xin cảm ơn bố mẹ động viên tạo điều kiện tốt để học tập hồn thành khóa luận Thật may mắn hạnh phúc sinh trưởng thành tình yêu thương hy sinh vô bờ bến bố mẹ! Xin chân thành cảm ơn quý thầy cô khoa Kinh Tế trường Đại Học Nơng Lâm, TP Hồ Chí Minh tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức quý báu cho em suốt trình học tập trường Đặc biệt, em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô Phan Thị Giác Tâm người hết lòng quan tâm giúp đỡ em suốt q trình thực khóa luận Cuối cùng, cho gởi lời cảm ơn đến bạn bè động viên giúp đỡ suốt trình học tập Giờ đây, phải chia tay bạn bè, chia tay thời sinh viên; ký ức dù vui, dù buồn lúc khẽ xếp lại đặt vào góc tim Mong cho dòng đời giữ bên nhau! Xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07/2011 Sinh Viên Đinh Hải Hà NỘI DUNG TÓM TẮT ĐINH HẢI HÀ Tháng 07 năm 2011 “XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GEN- GẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH” ĐINH HẢI HÀ July 2011 “Willingness to Pay for Gentically Modified Rice – Golden Rice in Ho Chi Minh City” Việc bổ sung vi chất đường uống, tiêm chưa thể giải vấn đề thiếu vitamin thể đặc biệt Vitamin A cho trẻ em Các nhà khoa học nghiên cứu loại gạo có tên “gạo vàng” hay “golden rice” có hàm lượng vitamin A cao phương pháp chuyển gen Nhưng, nhiều lí mà loại gạo chưa phép lưu hành thị trường nên chưa sử dụng phổ biến Người tiêu dùng có nhận thức họ có sẵn lòng mua gạo vàng với mức giá bao nhiêu? Do đó, đề tài sử dụng phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM) để trả lời câu hỏi Qua điều tra 120 phiếu TP.HCM, cho thấy: 45% người tiêu dùng biết đến 70,36% ủng hộ công nghệ sinh học Tuy thực phẩm biến đổi gen chưa dán nhãn công bố rộng rãi 94 người biết đến thực phẩm biến đổi gen 74 người biết đến gạo vàng Trong có 41,67% người cho sử dụng thực phẩm biến đổi gen 68% người cho sử dụng loại thực phẩm ngon Người tiêu dùng biết thông tin thực phẩm chủ yếu từ internet, tivi sách báo Bằng phương pháp phân tích mơ hình hồi quy logit biến quan điểm thu nhập tác động mạnh đến mức sẵn lòng trả cho gạo vàng Và đề tài xác định mức sẵn lòng trả trung bình cho gạo vàng 12.397 đồng/kg/hộ Tổng mức sẵn lòng trả hộ dân 22.622.318.334 đồng Mức giá gạo vàng trung bình đa số người (61,67%) đồng ý thấp so với giá gạo phổ biến (15.000 VNĐ/kg) Điều cho thấy, dù người dân ủng hộ việc áp dụng CNSH sản xuất thực phẩm họ đồng ý trả với mức giá chưa cao Đặc biệt, gạo vàng chưa đem lại tin tưởng cao độ an toàn lợi ích từ người tiêu dùng Mặt khác, yếu tố văn hóa, truyền thống ẩm thực ảnh hưởng khơng nhỏ tới việc thay đổi loại thực phẩm Kết gợi ý cho nhà sản xuất đưa mức giá bán hợp lý nhà nước đưa sách phù hợp MỤC LỤC Trang Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình ix Danh mục phụ lục x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Bố cục luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan nghiên cứu liên quan mức sẵn lòng trả cho thực phẩm 2.2 Tình hình phát triển trồng biến đổi gen giới Việt Nam 2.2.1 Tình hình phát triển trồng biến đổi gen giới 2.2.2 Tình hình phát triển quản lý sinh vật biến đổi gen Việt Nam 10 2.2.3 Tình hình phát triển gạo vàng giới 12 2.3 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 12 CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 3.1 Cơ sở lý luận 14 3.1.1 Khái niệm công nghệ sinh học công nghệ biến đổi gen 14 3.1.2 Sinh vật biến đổi gen, lợi ích mối lo ngại sinh vật biến đổi gen 15 3.1.3 Khái niệm thực phẩm biến đổi gen, lợi ích mối lo ngại thực phẩm biến đổi gen 19 3.1.4 Vai trò vitamin A phát triển trẻ 20 3.1.5 Gạo vàng – “Golden rice” 21 3.1.6 Phương pháp đánh giá ngẫu nhiên (CVM) 23 3.1.7 Các bước thực phương pháp CVM 24 v 3.2 Phương pháp nghiên cứu 28 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 28 3.2.2 Phương pháp phân tích 31 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Đặc điểm chung kinh tế xã hội mẫu điều tra 34 4.2 Thực trạng sử dụng thực phẩm biến đổi gen thành phố Hồ Chí Minh 36 4.3 Đánh giá nhận thức tình hình sử dụng người tiêu dùng thực phẩm biến đổi gen gạo vàng 39 4.3.1 Quan điểm người tiêu dùng việc áp dụng công nghệ sinh học sản xuất thực phẩm 39 4.3.2 Đánh giá hiểu biết người tiêu dùng thực phẩm biến đổi gen gạo vàng 41 4.3.3 Tình hình sử dụng thực phẩm biến đổi gen 42 4.3.4 Quan điểm người tiêu dùng sử dụng thực phẩm biến đổi gen 43 4.3.5 Nguồn tiếp nhận thông tin 43 4.4 Xác định mức sẵn lòng trả cho gạo biến đổi gen – gạo vàng 44 4.4.1 Phản ứng người tiêu dùng với mức giá 44 4.4.2 Lý người tiêu dùng đồng ý mua gạo vàng 46 4.4.3 Lý người tiêu dùng không đồng ý mua 47 4.4.4 Ước lượng mức sẵn lòng trả cho gạo biến đổi gen – gạo vàng 48 4.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến mức sẵn lòng trả 50 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATTP An Toàn Thực Phẩm ATSH An Toàn Sinh Học CNSH Công Nghệ Sinh Học FAO Tổ Chức Lương Nông Liên Hiệp Quốc (Food and Agricultural Organization) FDA Cục quản Lý Dược Thực Phẩm GMC Cây Trồng Biến Đổi Gen (Gentically Modified Crop) GMO Sinh Vật Biến Đổi Gen (Gentically Modified Oraganim) NLSH Nhiên Liệu Sinh Học TPBĐG Thực Phẩm Biến Đổi Gen (Gentically Modified Food) TPHCM Thành Phố Hồ Chí Minh WTP Mức sẵn lòng trả (Willingness To Pay) VN Việt Nam vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Quy Định Một Số Quốc Gia Trên Thế Giới TPBĐG Bảng 4.1 Một Số Đặc Điểm Kinh Tế Xã Hội Người Trả Lời 34 Bảng 4.2 Thống Kê Nghề Nghiệp Người Được Phỏng Vấn 36 Bảng 4.3 Thống Kê Tỷ Lệ Người Biết Đến Công Nghệ Sinh Học 39 Bảng 4.4 Quan Điểm Người Tiêu Dùng Việc Áp Dụng Công Nghệ Sinh Học Trong Sản Xuất Thực Phẩm 40 Bảng 4.5 Hiểu Biết Người Tiêu Dùng Thực Phẩm Biến Đổi Gen Gạo Vàng 41 Bảng 4.6 Bảng Thống Kê Người Tiêu Dùng Sử Dụng Thực Phẩm Biến Đổi Gen 42 Bảng 4.7 Quan Điểm Người Tiêu Dùng Khi Sử Dụng Thực Phẩm Biến Đổi Gen 43 Bảng 4.8 Nguồn Tiếp Nhận Thông Tin Thực Phẩm Biến Đổi Gen 44 Bảng 4.9 Bảng Thể Hiện Tỷ Lệ Người Tiêu Dùng Với Các Mức Giá 45 Bảng 4.10 Thống Kê Lý Do Sẵn Lòng Trả 46 Bảng 4.11 Thống Kê Lý Do Khơng Sẵn Lòng Mua 47 Bảng 4.11 Kết Quả Ước Lượng Mơ Hình Logit 48 Bảng 4.12 Giá Trị Trung Bình Các Biến Trong Mơ Hình 50 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Diện Tích Cây Trồng Biến Đổi Gen Trên Thế Giới từ 1996-2008 Hình 3.1 Cơ Chế Tạo Beta – Caroten 21 Hình 4.1 Biểu Đồ Thể Hiện Tỷ Lệ Người Tiêu Dùng Khi Chọn Mua Hình Thức Sản Phẩm 37 Hình 4.2 Biểu Đồ Thể Hiện Sản Phẩm GMO Trong Các Mẫu Phân Tích Trung Tâm Đo Lường 38 Hình 4.3 Biểu Đồ Thể Hiện Tỷ Lệ Sẵn Lòng Trả cho Gạo Vàng Người Tiêu Dùng với Các Mức Giá 46 ix hay không nhà có người có vấn đề mắt Trong đó, yếu tố thu nhập quan điểm người tiêu dùng việc áp dụng công nghệ sinh học sản xuất thực phẩm ảnh hưởng lớn đến mức sẵn lòng trả cho sản phẩm Yếu tố có biết tới gạo vàng, nhà có trẻ em, mức giá có ảnh hưởng lớn đến mức sẵn lòng trả Biến mắt ảnh hưởng có mức ảnh hưởng Bằng phương pháp đánh giá ngẫu nhiên sử dụng câu hỏi đóng single– bounded dichotomous, đề tài xác định mức sẵn lòng trả trung bình cho gạo vàng 12.397 VNĐ/kg/hộ Và tổng mức sẵn lòng trả hộ dân thành phố Hồ Chí Minh 22.622.318.334 đồng Mức giá gạo vàng trung bình đa số người (61,67%) đồng ý thấp so với giá gạo phổ biến (15.000 VNĐ/kg) Điều cho thấy, dù người dân ủng hộ việc áp dụng công nghệ sinh học sản xuất thực phẩm họ đồng ý trả với mức giá chưa cao Đặc biệt, gạo vàng chưa đem lại tin tưởng cao độ an tồn lợi ích từ người tiêu dùng Mặt khác, yếu tố văn hóa, truyền thống ẩm thực ảnh hưởng không nhỏ tới việc thay đổi loại thực phẩm Kết gợi ý cho nhà sản xuất đưa mức giá bán hợp lý nhà nước đưa sách phù hợp 5.2 Kiến nghị Để người tiêu dùng phân biệt loại thực phẩm biến đổi gen với thực phẩm thường- khơng biến đổi gen sản phẩm phải kiểm tra sau dán nhãn có ghi rõ dòng chữ “sản phẩm biến đổi gen”, ghi rõ thành phần tỷ lệ biến đổi gan Cần nâng cao hiểu biết người tiêu dùng đến loại thực phẩm biến đổi gen điều có ảnh hưởng đến mức sẵn lòng trả cho sản phẩm Do đó, để tất người dân biết rõ lợi ích tác hại thực phẩm biến đổi gen nói chung gạo vàng nói riêng nhà nước nên tun truyền, phổ biến phương tiện truyền thông Đặc biệt, có hình ảnh cụ thể loại thực phẩm cho người tiêu dùng dễ phân biệt 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Đặng Thanh Hà, 2007 Bài giảng kinh tế tài nguyên môi trường Khoa kinh tế Đại học Nông lâm TP.HCM Lê Công Trứ, 2007 Bài Giảng Kinh Tế Lượng ứng Dụng Khoa Kinh Tế, Đại học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Hữu Trưởng, 2005 Bước đầu xây dựng quy trình định lượng sản phẩm biến đổi gen phương pháp Real- time PCR, luận văn tốt nghiệp kỹ sư chuyên ngành công nghệ sinh học Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Thanh Trâm, 2009 Đánh giá mức sẵn lòng trả cho gà ta ni theo phương thức an toàn sinh học TP.HCM, luận văn tốt nghiệp cử nhân chuyên ngành kinh tế tài nguyên mơi trường Trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Phan Thị Giác Tâm, 2008 Bài giảng định giá tài nguyên môi trường Khoa kinh tế Đại học Nông lâm TP HCM TIẾNG NƯỚC NGOÀI Heo Joo-Nyung and Sung Myung-Hwan, 2003 Measuarement of consumers’ value of organic beef using the contigent valuation method Journal of Rural Development 26: 25-40 McCluskey J.J., Quan Li, Curtis K.R and Wahl T.I., 2002 Comsumer Attitudes Toward Gentically Modified Foods in Beijing, China, 16 pages 55 Wanki Moon and Siva K Balasubramanian, 2000 Public perceptions and willingness to pay a premium for non GM foods in the US and UK AgBioForum 4: 221231 TÀI LIỆU TỪ INTERNET Bách khoa toàn thư mở, 2011 GMO [internet] Nguồn: http://vi.wikipedia.org/wiki/GMO [trích dẫn ngày 11 tháng 04 năm 2011] Hà Yên, 2008 Cây trồng biến đổi gen Việt Nam: Vẫn mỏ hồ [internet] Nguồn: http://www.tin247.com/cay_trong_bien_doi_gen_o_viet_nam_van_con_mo_ho -3-21213705.html [trích dẫn ngày 20 tháng 04 năm 2011] H.Đ, 2011 Diện tích trồng biến đổi gen dạt tỷ [internet] Nguồn: http://www.hanoimoi.com.vn/newsdetail/Khoa-hoc/468976/dien-tich-caytrong-bien-doi-gen-dat-tren-1-ty-ha.htm [trích dẫn ngày 20 tháng 04 năm 2011] Huỳnh Thị Mai, 2009 Tình hình sản xuất sinh vật biến đổi gen giới quan điểm nước thuộc Liên minh châu Âu [internet] Nguồn: http://www.isponre.gov.vn/home/dien-dan/418-tinh-hinh-san-xuat-sinh-vatbien-doi-gen-tren-the-gioi-va-quan-diem-cua-cac-nuoc-thuoc-lien-minh-chauau [trích dẫn ngày 11 tháng 04 năm 2011] Kiên Cường, 2009 Việt Nam có thực phẩm biến đổi gen suất cao [internet] Nguồn: http://vnexpress.net/gl/khoa-hoc/2009/09/3ba13b5c [trích dẫn ngày 15 tháng 04 năm 2011] Khánh Hà, 2004 Thực phẩm biến đổi gen- nên hay không? [internet] Nguồn: http://vietbao.vn/The-gioi/Thuc-pham-bien-doi-gen-nen-haykhong/20042240/162 [trích dẫn ngày 25 tháng 04 năm 2011] 56 Lê Thanh Bình cộng sự, 2009 Kiến thức sinh vật biến đổi gen an toàn sinh học sinh vật biến đổi gen [internet] Nguồn: http://vea.gov.vn/VN/quanlymt/baotondadangsh/hoidap/Documents/Kien%20th uc%20co%20ban%20ve%20sinh%20vat%20bien%20doi%20gen%20va%20an %20toan%20sinh%20hoc%20doi%20voi%20sinh%20vat%20bien%20doi%20g en.pdf [trích dẫn ngày 10 tháng 04 năm 2011] Quỳnh Nga, 2010 Dán nhãn thực phẩm biến đổi gen [internet] Nguồn: http://www.baomoi.com/Dan-nhan-thuc-pham-bien-doi-gen/79/3828677.epi [trích dẫn ngày 15 tháng 04 năm 2011] Thu ba, 2010 Kiểm tra đồ biến đổi gen, dân 13 triệu đồng [internet] Nguồn: http://bee.net.vn/channel/2981/201004/Kiem-tra-do-bien-doi-gen-dan-phai-chi3-trieu-dongII-1750256/ [trích dẫn ngày 15 tháng 04 năm 2011] 57 PHỤ LỤC Phụ lục Kết Xuất Mơ Hình Logit Dependent Variable: WTP Method: ML - Binary Logit Date: 06/06/11 Time: 20:32 Sample: 120 Included observations: 120 Convergence achieved after iterations Covariance matrix computed using second derivatives Variable Coefficient Std Error z-Statistic Prob MUCGIA THUNHAP TREEM MAT QDIEM BIET C -6.98E-04 1.587920 0.736879 0.579519 1.500648 1.027880 -4.601823 3.41E-04 0.371432 0.610154 0.046075 1.000554 1.199373 2.254139 -3.008020 1.323985 1.060804 1.983969 3.282048 2.069622 -3.388442 0.0027 0.0009 0.0722 0.0673 0.0010 0.0585 0.0007 0.733333 0.270355 8.259365 -27.306460 -69.58982 85.29203 0.000000 S.D dependent var Akaike info criterion Schwarz criterion Hannan-Quinn criter Avg log likelihood McFadden R-squared Mean dependent var S.E of regression Sum squared resid Log likelihood Restr log likelihood LR statistic (6 df) Probability(LR stat) Obs with Dep=0 Obs with Dep=1 46 74 Total obs 0.444071 0.565730 0.728334 0.631764 -0.224532 0.552971 120 Estimation Command: ===================== BINARY(D=L) WTP MUCGIA THUNHAP TREEM MAT QDIEM BIET C Estimation Equation: ===================== WTP = 1-@LOGIT(-(C(1)*MUCGIA + C(2)*THUNHAP + C(3)*TREEM + C(4)*MAT + C(5)*QDIEM + C(6)*BIET + C(7))) Substituted Coefficients: ===================== WTP = 1-@LOGIT(-(-6.98132E-04*MUCGIA + 1.587920*THUNHAP + 0.736879*TREEM + 0.579519*MAT + 1.500648*QDIEM + 1.02788*BIET – 4.608018)) Phục lục Kết Xuất Mơ Hình Dự Đốn Dependent Variable: WTP Method: ML – Binary Logit Date: 06/06/11 Time: 20:36 Sample: 120 Included observations: 120 Prediction Evaluation (success cutoff C = 0.5) Estimated Equation Dep=0 Dep=1 P(Dep=1)C Total Correct % Correct % Incorrect Total Gain* Percent Gain** 38 46 38 82.61 17.39 82.61 82.61 68 74 68 91.89 8.11 -8.11 NA Estimated Equation Dep=0 Dep=1 E(# of Dep=0) E(# of Dep=1) Total Correct % Correct % Incorrect Total Gain* Percent Gain** 37.61 8.39 46.00 37.61 81.76 18.24 47.10 64.23 8.39 65.61 74.00 65.61 88.66 11.34 17.13 64.23 Total 44 76 120 106 88.33 11.67 26.66 69.55 Total 46.00 74.00 120.00 103.22 86.01 13.99 25.12 64.23 Constant Probability Dep=0 Dep=1 Total 46 46 0.00 100.00 120 120 74 61.67 38.33 74 74 74 100.00 0.00 Constant Probability Dep=0 Dep=1 36.53 9.47 46.00 8.53 38.33 61.67 9.47 64.53 74.00 64.53 61.67 38.33 Total 46.00 74.00 120.00 73.07 60.89 39.11 Phục lục Các Giá Trị Thống Kê Biến Điều Tra Mean Median Maximum Minimum Std Dev Skewness Kurtosis MUCGIA 15500.00 15500.00 20000.00 11000.00 15470.00 0.000000 1.761905 WTP 0.621275 1.000000 1.000000 0.000000 0.440765 -1.055290 2.113636 MAT 0.574378 0.000000 1.000000 0.000000 0.259614 1.788854 4.200000 Jarque-Bera Probability 7.664399 0.021662 26.20093 0.000002 71.20000 0.000000 2.260846 0.322897 9.354008 0.009307 4.431481 0.109073 20.60949 0.000033 120 120 120 120 120 120 120 Observations TREEM THUNHAP BIET 0.689702 4.680374 0.651843 1.000000 5.000000 1.000000 1.000000 6.000000 1.000000 0.000000 2.000000 0.000000 0.126539 1.188054 0.346701 -0.112051 -0.576794 -0.223225 2.366007 2.265128 2.171158 QDIEM 2.884286 3.000000 5.000000 1.000000 0.984374 -0.590880 1.349139 Phụ lục 4: Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn Mã phiếu……………Ngày vấn………………………………………… Tên vấn viên……………………………………………………………… PHIẾU KHẢO SÁT MỨC SẴN LÒNG TRẢ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GEN- GẠO VÀNG Xin chào Ông/Bà! Chúng sinh viên đại học Nông Lâm TPHCM làm luận văn nhằm khảo sát người tiêu dùng gạo biến đổi gen Trên thị trường nay, xuất nhiều loại sản phẩm biến đổi gen khoai tây, cà chua, đậu nành, gạo loại sản phẩm sản xuất nước nhập từ nước ngồi Thế nhưng, người tiêu dùng khó nhận biết đâu sản phẩm biến đổi gen họ sử dụng qua chưa Cuộc khảo sát nhằm tìm hiểu xem nhận thức người tiêu dùng sản phẩm biến đổi gen nói chung gạo vàng nói riêng nào, mức sẵn lòng trả cho gạo vàng Những thông tin mà ông/bà cung cấp giúp chúng tơi hồn thành tốt khóa luận hồn tồn giữ kín !!! I Thơng tin người vấn Q Họ tên người vấn (tên thường gọi)……………………………… Q Giới tính : 1Nam 0Nữ Q Tuổi:………………………………………………………………………… Q Địa (hiện tại) ……………………………………………………………………… Q Số điện thoại: …………………………………………….………………… Q Trình độ học vấn ? Q7 Nghề nghiệp: Thất nghiệp Buôn bán nhỏ Lao động phổ thông Nhân viên nhà nước Lao động có tay nghề Nội trợ Nhân viên công ty Học sinh, sinh viên Kinh doanh 99 Khác, ghi rõ……………………… Q Gia đình Ơng/ bà có trẻ em 18 tuổi khơng?  Có  Khơng Q Gia đình ơng bà có bị bệnh mắt thiếu vitamin A khơng?  Có  Khơng II Nhận thức chung sản phẩm biến đổi gen Q 10 Ơng/bà có biết cơng nghệ sinh học khơng?  Biết  Khơng biết Hình Ngơ chuyển gen giàu dưỡng chất Q 11 Ơng/ bà có biết thực phẩm biến đổi gen khơng?  Có  Khơng Hình Giống đu đủ kháng bệnh đốm vòng virus Hình Cà chua giàu chất chống ơxi hóa Hình Chuối chuyển gen chống suy dinh dưỡng Q 12 Ông/bà sử dụng loại thực phẩm biến đổi gen chưa?  Có  Chưa (bỏ câu Q13)  Không biết Q 13 Nếu sử dụng sản phẩm biến đổi gen ông bà thấy chất lượng nào?  Khơng ngon  Bình thường  Ngon Q 14 Ơng/bà có biết lợi ích thực phẩm biến đổi gen khơng?  Có  Khơng Q 15 Ơng/bà có biết tác hại thực phẩm biến đổi gen khơng?  Có  Không Q 16 Theo ông/bà việc áp dụng công nghệ sinh học sản xuất thực phẩm nào?  Khơng biết/khơng có ý kiến  Không tốt  Không tốt  Cũng  Khá tốt  Rất tốt Thẻ 3: Lợi ích thực phẩm biến đổi gen - Lợi ích trực tiếp tăng chất dinh dưỡng làm giảm chất độc chất gây dị ứng số thực phẩm định - Lợi ích gián tiếp đến sức khỏe việc làm giảm thuốc trừ sâu, giảm sâu hại giảm bệnh thực vật, tăng sản lượng thực phẩm, loại bỏ chất độc khỏi đất - Vì dân số giới có khả tăng gấp đơi vòng 50 năm tới Do vậy, để đảm bảo đầy đủ thực phẩm cho số nhân khổng lồ vấn đề lớn lao toàn nhân loại Thực phẩm biến đổi gen có thừa khả đáp ứng nhu cầu Ngoài thực phẩm biến đổi gen cung cấp đủ lượng dưỡng chất cần thiết cho thể Mối lo ngại thực phẩm biến đổi gen - Thực phẩm biến đổi gen giảm hiệu thuốc trừ sâu: Do số loại trùng có khả miễn dịch với thuốc trừ sâu DDT, nhiều người tỏ ý lo ngại côn trùng kháng độc chất Bt (vừa giết trùng có hại vừa bảo vệ trùng vơ hại) loại trồng biến đổi gen để chống sâu bệnh - Thực phẩm biến đổi gen huỷ hoại môi trường tác hại khơng lường đến lồi khác Các nhà khoa học chứng minh phấn bắp biến đổi gen nguyên nhân làm tăng tỷ lệ tử vong sâu bướm chúa - Nguy gây bệnh dị ứng số tác động khác người có địa nhạy cảm III- NHẬN THỨC CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GEN- GẠO VÀNG Q 17 Ơng/ bà có biết đến gạo biến đổi gen – gạo vàng khơng?  Có  Khơng Q 18 Ơng/bà nghe thơng tin gạo vàng từ đâu?  1.Bạn bè, họ hàng, hàng xóm  2.Tìm hiểu qua sách, báo  Tivi, radio, internet  100 Khác ( ghi rõ) Q 19 Ông/ bà nhìn thấy gạo vàng chưa?  Có  Chưa Hình Gạo vàng giàu vitamin A Công nghệ sản xuất giống lúa vàng khởi xướng từ năm 1999, đến năm 2009 trồng thử nghiệm Philippin Màu vàng hạt gạo thể mức độ giàu hàm lượng beta- carotene (tiền vitamin A) (Theo báo nơng nghiệp, 2010) Q 20 Ơng/bà có biết lợi ích từ gạo vàng mang lại khơng?  Có  Khơng Q 21 Ơng/bà có biết tác hại gạo vàng không?  Có  Khơng Thẻ 4: Lợi ích gạo vàng Là loại siêu trồng cơng nghệ biến đổi gen Những lợi ích gạo vàng như: - Gạo chuyển gen góp phần đảm bảo an ninh lương thực xóa bỏ nạn đói - Gạo vàng đời mang ý nghĩa to lớn cho thấy sức mạnh giá trị ứng dụng công nghệ sinh học người - Tăng cường sức khỏe tốt cho người, đặc biệt cung cấp vitamin A (beta-carotene) cần cho thể trẻ nhỏ, hạn chế nguy gây mù lòa - Hứa hẹn mang lại nguồn thu nhập khổng lồ cho Quốc gia Tác hại gạo vàng - Sức khỏe: gây độc di ứng - Mơi trường: giảm đa dạng sinh học, thành dạng cỏ dại phát triển mạnh đe dọa tồn gạo tự nhiên Hủy hoại nguồn gen tự nhiên IV- MỨC SẴN LÒNG TRẢ CHO GẠO VÀNG Vitamin A loại vi chất (Iốt, Vitamin A, Sắt) quan tâm thiếu hụt vi chất nước phát triển trở thành vấn đề có ý nghĩa sức khoẻ cộng đồng Theo thống kê Tổ chức Y tế giới (WHO) giới có khoảng triệu trẻ em bị khơ mắt (tổn thương mắt thiếu Vitamin A dẫn đến mù lồ) có tới 251 triệu trẻ bị thiếu Vitamin A chưa tới mức bị khô mắt (thiếu Vitamin A cận lâm sàng) Tại Việt Nam, hàng năm có khoảng 5000 – 6000 trẻ em bị mù hoàn toàn thiếu Vitamin A Hiện nay, đời sống người dân ngày cao sức khỏe đặc biệt trẻ em mối quan tâm hàng đầu Các chương trình hành động quốc gia sức khỏe cộng đồng như: tiêm chủng, uống miễn phí vitaminA cho trẻ em dù mang lại kết tích cực chưa đáp ứng đủ Vì gia đình muốn chủ động cung cấp lượng vitamin A đồng thời an toàn cho sức khỏe Gạo vàng xem nguồn cung cấp vitamin A dồi an toàn Trên thị trường tồn hai loại gạo gạo thường gạo biến đổi gen (gạo vàng) Với thông tin cung cấp ông bà cho câu trả lời thực với câu hỏi Q 22 Với thông tin trên, giá gạo vàng 11.000, 12.000, 13.000, 14.000, 15.000, 16.000, 17.000, 18.000, 19.000, 20.000 đồng/kg ơng/bà có sẵn lòng mua khơng?  Có (xuống Q23)  Khơng (xuống câu Q24) Q 23 Vì ơng/bà sẵn lòng trả?  Tốt cho sức khỏe  Đẹp  Ngon Q 24 Vì ơng/bà khơng sẵn lòng trả?  Giá q cao  Chưa tin tưởng lợi ích  Chưa bày bán hợp pháp  Không quen thuộc  Bổ sung Vitamin A cách khác như: uống, tiêm, ăn trái cây,  Ăn gạo vàng gây đột biến gen Q 25 Xin ông/bà cho biết mức thu nhập hàng tháng gia đình ông/bà bao nhiêu? Mức thu nhập (VND/1 tháng/1 hộ)  1.000.000 - < 3.000.000  3.000.000 - < 5.000.000  5.000.000 - < 7.000.000  7.000.000 - < 9.000.000  9.000.000 - < 11.000.000  > 11.000.000 Xin chân thành cảm ơn Ông/bà giúp tơi hồn thành vấn này!!! (Trước về, vấn viên kiểm tra lại xem hỏi điền đầy đủ thông tin chưa ... sản phẩm gạo vàng Đặc biệt mức sẵn lòng trả cho gạo vàng sản phẩm có mặt thị trường Vì Vậy tác giả thực đề tài xác định mức sẵn lòng trả gạo biến đổi gen- gạo vàng thành phố Hồ Chí Minh 1.2... biết loại thực phẩm biến đổi gen thị trường Xác định mức sẵn lòng trả cho gạo biến đổi gen- gạo vàng Đồng thời xác định nhân tố ảnh hưởng đến mức sẵn lòng trả người dân thành phố sản phẩm Và cuối... GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH *************** ĐINH HẢI HÀ XÁC ĐỊNH MỨC SẴN LÒNG TRẢ VỀ GẠO BIẾN ĐỔI GENGẠO VÀNG TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Ngành: Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường