KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM THUỐC LÁ TẠI TỔNG CÔNG TY CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐỒNG NAI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KẾ TỐN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM THUỐC LÁ TẠI TỔNG CƠNG TY CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐỒNG NAI PHAN THỊ KIỀU HƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KẾ TỐN Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2011 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học Khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ Kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Tổng Công Ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đồng Nai” Phan Thị Kiều Hương, sinh viên khóa 33, ngành Kế toán, Khoa Kinh Tế, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày Thầy : BÙI CÔNG LUẬN Người hướng dẫn Ngày Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm tháng năm Thư kí hội đồng chấm báo cáo Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Lời xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến ông bà, cha mẹ, người sinh nuôi dưỡng nên người Tôi xin gửi lời chân thành đến quý thầy cô Khoa Kinh Tế nói riêng q thầy trường Đại Học Nơng Lâm TP.Hồ Chí Minh nói chung Thầy khơng quản ngại khó khăn vất vả, để truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu cho làm hành trang vững bước vào đời Thầy cô tạo điều kiện tốt cho học tập nghiên cứu suốt bốn năm học đại học Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Bùi Công Luận, người tận tụy hết lòng sinh viên, tận tình giảng dạy tơi tơi học nhà trường Đặc biệt, thầy tận tình hướng dẫn tơi tơi hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo tổng công ty, tồn thể chú, anh chị phòng kế tốn tận tình giúp đỡ cung cấp số liệu để tơi hồn thành đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến tất người thân, bạn bè bên cạnh tôi gặp khó khăn, người ln chia buồn vui suốt năm tháng sinh viên Một lần xin trân trọng cảm ơn ! TP.HCM, ngày 10 tháng 07 năm 2011 Sinh viên Phan Thị Kiều Hương NỘI DUNG TÓM TẮT PHAN THỊ KIỀU HƯƠNG, Tháng 07 năm 2011 “ Kế Tốn Chi Phí Sản Xuất Tính Giá Thành Sản Phẩm Thuốc Lá Tổng Công Ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đồng Nai” PHAN THỊ KIỀU HƯƠNG, July 2011 “Production cost accounting and unit cost tobacco at Dong Nai foods industrial corportation” Luận văn thực dựa nguồn số liệu thu thập chủ yếu phòng kế tốn, kết hợp vấn nhân viên tổng công ty Nội dung chủ yếu mơ tả q trình hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm để thấy cách thức hạch toán, sử dụng tài khoản phân bổ chi phí tính giá thành sản phẩm Đồng thời xem xét tính hợp lý, đầy đủ khoản mục cấu thành nên giá thành sản phẩm Từ đó, đề kiến nghị nhằm hồn thiện cơng tác hạch tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT viii DANH MỤC CÁC BẢNG x DANH MỤC CÁC HÌNH xi CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Về không gian 1.3.2 Về thời gian 1.3.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Cấu trúc khóa luận CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tổng công ty 2.1.1 Giới thiệu tổng công ty 2.1.2 Lịch sử hình thành 2.1.3 Thị trường tiêu thụ 2.2 Chức năng, nhiệm vụ tổng công ty 2.2.1 Chức .5 2.2.2 Nhiệm vụ 2.3 Thuận lợi, khó khăn phương hướng phát triển tổng công ty .5 2.3.1 Thuận lợi 2.3.2 Khó khăn 2.3.3 Phương hướng phát triển tổng công ty .6 2.4 Cơ cấu tổ chức quản lý công ty 2.4.1 Sơ đồ tổ chức quản lý 2.4.2 Nhiệm vụ phận sơ đồ: 2.5 Tổ chức cơng tác kế tốn tổng công ty .8 v 2.5.1 Sơ đồ tổ chức máy kế toán 2.5.2 Chức năng, nhiệm vụ phần hành kế toán: .9 2.5.3 Chế độ kế tốn, sách kế tốn áp dụng tồng cơng ty .10 2.5.4 Hình thức kế tốn áp dụng tổng công ty 11 2.5.5 Hệ thống chứng từ tài khoản, sổ sách tổng công ty 12 2.6 Quy trình sản xuất sản phẩm tổng công ty 12 CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 15 3.1 Cơ sở lý luận 15 3.1.1 Khái niệm chi phí sản xuất .15 3.1.2 Giá thành sản phẩm 17 3.2 Đối tượng hạch toán chi phí sản xuất đối tượng tính giá thành 18 3.2.1 Đối tượng hạch toán chi phí sản xuất: 18 3.2.2 Đối tượng tính giá thành: 18 3.2.3 Kỳ tính giá thành 18 3.2.4 Mối quan hệ đối tượng hạch tốn chi phí đối tượng tính giá thành sản phẩm .18 3.3 Nhiệm vụ cơng tác tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm .19 3.4 Quy trình kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm 19 3.4.1 Kế tốn chi phí sản xuất .19 3.4.1.1 Kế tốn chi phí ngun vật liệu trực tiếp: 19 3.4.1.2 Kế tốn chi phí nhân cơng trực tiếp: 21 3.4.1.3 Kế toán chi phí sản xuất chung: 22 3.4.1.4 Kế toán thiệt hại sản phẩm hỏng 24 3.4.2 Kế tốn tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh 25 3.4.3 Đánh giá sản phẩm dở dang 26 3.4.4 Các phương pháp tính giá thành sản phẩm .27 3.5 Phương pháp nghiên cứu 29 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 30 4.1 Đặc điểm phân loại chi phí sản xuất: 30 4.1.1 Đặc điểm 30 4.1.2 Phân loại chi phí sản xuất: 30 vi 4.2 Tổ chức tập hợp chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Tổng Công Ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đồng Nai .31 4.2.1 Đối tượng kế tốn tập hợp chi phí sản xuất .31 4.2.2 Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang 31 4.2.3 Đối tượng tính giá thành 31 4.2.4 Kỳ tính giá thành 32 4.2.5 Phương pháp tính giá thành 32 4.3 Q trình tập hợp chi phí sản xuất Tổng Công Ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đổng Nai .32 4.3.1 Kế toán chi phí NVL trực tiếp .33 4.3.2 Kế tốn chi phí nhân công trực tiếp 42 4.3.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 47 4.3.1.1 Chi phí nhân viên gián tiếp: .48 4.3.3.2 Chi phí dụng cụ sản xuất .50 4.3.3.3 Chi phí khấu hao CB sản xuất chung nhà xưởng .54 4.3.3.4 Chi phí dịch vụ mua ngồi 56 4.3.4 Kế toán khoản thiệt hại sản xuất .58 4.4 Kế toán tập hợp CPSX, đánh giá sản phẩm dở dang tính giá thành sản phẩm 59 4.4.1 Đánh giá sản phẩm dở dang .59 4.4.2 Kế tốn tính giá thành sản phẩm 60 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .67 5.1 Kết luận 67 5.2 Kiến nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BHTN Bảo hiểm thất nghiệp BHXH Bảo hiểm xã hội BHYT Bảo hiểm y tế BPGT Bộ phận gián tiếp BTT Bán thành phẩm CCDC Cơng cụ dụng cụ CPNC Chi phí nhân cơng CPNVL Chi phí nguyên vật liệu CPSXC Chi phí sản xuất chung CPSXDDCK Chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ CPSXDDĐK Chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ CPSXPSTK Chi phí sản xuất phát sinh kỳ CNTTSX Công nhân trực tiếp sản xuất DCSX Dụng cụ sản xuất DDĐK Dở dang đầu kỳ DVMN Dịch vụ mua DN Doanh nghiệp GTNVLC Giá trị nguyên vật liệu GTNVLP Gía trị nguyên vật liệu phụ GC Gia cơng KC Kết chuyển KG Kilogam KPCĐ Kinh phí cơng đồn NVL Ngun vật liệu NC Nhân cơng PC Phụ cấp PĐX Phiếu đề xuất PXK Phiếu xuất kho viii SL Số lượng SP Sản phẩm STT Số thứ tự SXC Sản xuất chung SXKD Sản xuất kinh doanh XK Xuất kho TK Tài khoản TCT Tổng công ty TSCĐ Tài sản cố định Z Giá thành MB Máy bao ix DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1 Bảng nguyên vật liệu phụ 34 Bảng 4.2: Bảng hệ số lương người lao động tổng công ty 43 Bảng 4.3 : Mức nộp khoản bảo hiểm người lao động 43 Bảng 4.4: Bảng theo dõi phân bổ chi phí trả trước .52 Bảng 4.5 Bảng tính phân bổ khấu hao tài sản cố định 55 Bảng 4.7: Bảng kê chi tiết giá thành TK154D1 63 Bảng 4.8: Bảng kê chi tiết giá thành TK154MB 65 x PHỤ LỤC HÓA ĐƠN GTGT SỐ 0004792 ỦY NHIỆM CHI PHỤ LỤC SỔ CÁI TK621 PHỤ LỤC SỔ CÁI TK622 PHỤ LỤC SỔ CÁI TK6271 PHỤ LỤC SỔ CÁI TK6273 PHỤ LỤC SỔ CÁI TK6274 PHỤ LỤC 10 SỔ CÁI TK6277 ... viên Phan Thị Kiều Hương NỘI DUNG TÓM TẮT PHAN THỊ KIỀU HƯƠNG, Tháng 07 năm 2011 “ Kế Tốn Chi Phí Sản Xuất Tính Giá Thành Sản Phẩm Thuốc Lá Tổng Công Ty Công Nghiệp Thực Phẩm Đồng Nai” PHAN THỊ... Đồng Nai Từ đưa đề xuất giúp hồn thi n cơng tác kế tốn chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm tổng cơng ty CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tổng công ty 2.1.1 Giới thi u tổng công ty Tên gọi tổng... 2.2.1 Chức Sản xuất thuốc điếu thi t bị công nghệ đại Kinh doanh nguyên phụ liệu sản xuất thuốc điếu phục vụ nước xuất Nhập trực tiếp loại nguyên phụ liệu, máy móc thi t bị, vật tư phục vụ cho