báo cáo thực tập tại công ty cổ phần VIệt thái quốc tế

Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU .2 I Công tác tổ chức hoạt đông kinh doanh cà quản lý Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế I Khát quát chung Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế: .4 Lịch sử hình thành phát triển: 1.2 VTI ai? 1.3 Vai trò nhiệm vụ chức công ty: 1.4 Cơ cấu ngành nghề kinh doanh Công ty: II Phân tích đánh giá tồn cần giải lĩnh vực quản trị chủ yếu Doanh nghiệp: 12 2.1 Tình hình thực chức quản trị Công ty ( Hoạch đinh, tổ chức, lãnh đạo, kiểm soát) Vấn đề thu thập thông tin định quản trị, kỹ quản trị nhà quản trị Công ty .12 2.2 Công tác quản trị chiến lược Doanh nghiệp, ( tình mơi trường chiến lược hoạch định triển khai chiến lược cạnh tranh chiến lược phát triển thị trường, lợi lực cạnh tranh) 14 2.3 Công tác quản trị tác nghiệp Doanh nghiệp ( Mua bán dự trữ hàng hóa, cung ứng dịch vụ thương mại) 16 2.4 Công tác quản trị nhân lực Doanh nghiệp: 18 2.5 Công tác quản trị dự án, quản trị rủi ro Doanh nghiệp: 20 III ĐỀ XUẤT: .22 PHỤ LỤC: 23 K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh LỜI NÓI ĐẦU Thực tập sở ngành thiết kế vào học kỳ cuối năm, sau 18 tháng học kiến thức sở ngành phần kiến thức chuyên sâu ngành QTKD trường đại học Thương Mại Nó giúp cho sinh viên ứng dụng kiến thức kỹ học vào hoạt động thực tế đơn vị thực tập nhằm củng cố kiến thức kỹ học đồng thời giúp cho việc nghiên cứu kiến thức chuyên sâu chuyên ngành mà sinh viên theo học Đợt thực tập bước đệm giúp sinh viên chuẩn bị lựa chọn chuyên đề để làm khóa luận tốt nghiệp, rèn luyện mối quan hệ, cách giao tiếp với đồng nghiệp nơi đơn vị thực tập Đợt thực tập giúp sinh viên vận dụng kiến thức học vào thực tiễn mà giúp sinh viên làm quen với môi trường doanh nghiệp Để thực tốt đơt thực tập báo cáo tốt nghiệp em nhận giúp đỡ nhiệt tình Thạc sỹ Lã Tiến Dũng, giúp đỡ tạo điều kiện ban lãnh đạo Công ty Cổ Phần VIệt Thái Quốc Tế, anh chị em bạn nhân viên công ty Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo tất anh chị bạn, cô cơng ty giúp em hồn thành tốt đợt thực tập Nội dung báo cáo gồm có phần: I Công tác tổ chức hoạt động kinh doanh quản lý Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc Tế II Thực tập chuyên ngành: 2.1 Tình hình thực chức quản trị Công ty ( Hoạch đinh, tổ chức, lãnh đạ, kiểm soát) Vấn đè thu thập thông tin định quản trị, kỹ quản trị nhà quản trị Công ty K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh 2.2 Công tác quản trị chiến lược Doanh nghiệp, ( tình mơi trường chiến lược hoạch định triển khai chiến lược cạnh tranh chiến lược phát triển thị trường, lợi lực cạnh tranh 2.3 Công tác quản trị tác nghiệp Doanh nghiệp ( Mua bán dự trữ hàng hóa, cung ứng dịch vụ thương mại) 2.4 Cơng tác quản trị nhân lực Doanh nghiệp(phân tích cơng viejc, tuyển dụng nhân lực, đào tạo phát triển nhân lực, đánh giá nhân lực, bố trí sử dụng nhân lực, đãi ngộ nhân lực ) 2.5 Công tác quản trị dự án, quản trị rủi ro Doanh nghiệp III Đề xuất phương án đề tài làm khóa luận tốt nghiệp K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh I Công tác tổ chức hoạt đông kinh doanh cà quản lý Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế I Khát quát chung Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế: Lịch sử hình thành phát triển:  Người sáng lập thương hiệu Highlands Coffee, Ông David Thái sinh năm 1972 miền Nam Việt Nam gia đình người Bắc  1978 - Chuyển đến sinh sống Seattle Chứng kiến hàng loạt dự án kinh doanh với lớn mạnh hãng cà phê Starbucks làm thúc niềm đam mê David Việt Nam phát triển ngành hàng cà phê bước vào tuổi trưởng thành  1996 - Trở lại Hà Nội, Việt Nam Trong thời gian bận rộn quản lý quán cà phê "Âu Lạc" tọa lạc hồ Hoàn Kiếm, David theo học năm tiếng Việt văn hóa Việt Nam  1998 - Là Việt Kiều đăng ký thành lập công ty tư nhân Việt nam  2000 - Là công ty tư nhân đăng ký hoạt động hình thức cơng ty cổ phần Mục tiêu cơng ty có cổ phiếu niêm yết thị trường chứng khốn ngày khơng xa Tung sản phẩm cà phê rang xay đóng gói thương hiệu "Highlands Coffee" thông qua khách sạn cao cấp hệ thống siêu thị K6HQ1C Trường Đại học Thương mại  Khoa: Quản trị kinh doanh 2002 - Quán cà phê Highlands Coffee Thành Phố Hồ Chí Minh khai trương nhà Metropolitan, đối diện nhà Thờ Ðức Bà Một tuần sau đó, quán cà phê Hà Nội đời đánh dấu bước phát triển không ngừng công ty   2006 – quán Highlands Coffee Saigon Center mắt với diện mạo mới, mở tương lai việc đầu tư quy mô  2007 - 70 quán khắp Việt Nam mục tiêu đặt đến cuối năm, bao gồm "điểm nóng" Nhà Hát Lớn Hà Nội Sơ đồ máy tổ chức Công ty: K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh Tổng Giám Đốc Phó tổng giám đốc Trưởng phòng nhân Trưởng phòng kế tốn Giám đốc chi nhanh miền Nam Nam Giám đốc chi nhánh miền Bắc Trưởng phòng thu mua Quản lý vùng Quản lý vùng Trưởng chi nhánh Quản lý vùng Quản lý vùng Trưởng phận Dưới phận đội ngũ quản lý điểm quản lý điểm đội ngũ nhân viên trực tiếp làm việc 1.2 VTI ai? Mục tiêu phấn đấu không ngừng Công ty Việt Thái Quốc Tế dẫn đầu thị trường bán lẻ cao cấp Việt Nam Chuyển tải kinh nghiệm quý báu mang tầm vóc quốc tế lĩnh vực bán lẻ vào thị trường Việt Nam nhiệm vụ Công ty thông qua cách tạo dựng cho công ty thương hiệu riêng hợp tác với thương hiệu hàng đầu giới 1.3 Vai trò nhiệm vụ chức cơng ty: Vai trò thống lĩnh thị trường bán lẻ Công ty Việt Thái Quốc Tế thể qua chuỗi quán cà phê Highlands Coffee hệ thống cửa hàng Nike không ngừng gia tăng số lượng 1.4 Cơ cấu ngành nghề kinh doanh Công ty: Cơ cấu công ty xây dựng theo mơ hình bao gồm hai nhóm bán lẻ nhóm dịch vụ hỗ trợ cho phát triển chung công ty:  Nhóm Thực Phẩm: Highlands Coffee xem viên đá Với mức tăng trưởng ấn tượng năm gần với mục tiêu mở 100 quán đến năm 2008, thương hiệu tảng mang lại nguồn doanh K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh thu để tiếp tục phát triển nghành hàng Thực Phẩm lĩnh vực khác  Nhóm ngành hàng tiêu dùng: Nike thương hiệu Cơng ty có chiến lược tiếp tục phát triển thành nhà bán lẻ hàng cao cấp chuyên nghiệp Việt Nam  Ngành Dịch Vụ: Trong lĩnh vực này, Grey Global Group (GGG) thương hiệu tảng GGG biết đến chuyên gia quảng cáo hàng đầu giới, thức hợp thành với VTI vào tháng năm 2006 Văn phòng Hà Nội văn phòng giao dịch Hồ Chí Minh Việt Thái Quốc Tế cơng ty 100% cổ phần Việt Nam Văn phòng đặt Hà Nội văn phòng giao dịch đặt Thành Phố Hồ Chí Minh Là thương hiệu phong cách, đặt trọn niềm tin vào việc đem lại cho khách hàng trải nghiệm tinh tế cà phê Ðể thực điều đó, tất khâu phải thực nghiêm ngặt tiêu chuẩn Từ việc chọn lọc hạt cà phê ngon nhất, tốt để rang phục vụ cho thức uống, đến việc tạo nên bầu khơng khí thưởng thức cà phê thật thoải mái đầy hứng khởi, phong cách phục vụ nồng ấm tất nhiên thiếu nụ cười thân thiện nhiệt thành, tận tâm khách hàng Sự khác biệt đến từ triết lý K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh Tự hào thương hiệu Việt Nam, triết lý Highlands Coffee kết hợp tinh hoa giới đại với nét duyên giá trị truyền thống Việt Nam Cổ Ðiển Hiện Ðại Phương Ðông Phương Tây Tinh hoa từ hai Phương úng mong muốn mang lại cho khách hàng cảm nhận giá trị truyền thống bất hủ Highlands Coffee không ngừng nỗ lực để mang đến cho khách hàng cảm nhận phần sống động đại song hành với truyền thống văn hóa độc đáo, lâu đời đậm chất Việt Nam Tất điều thể rõ trong:  Văn hóa cà phê Chúng tơi tự hào phục vụ loại cà phê Robusta mang đậm phong cách Việt Nam với dòng sản phẩm Arabica mang hương vị quốc tế  Văn hóa phục vụ: Nhiệt tình ân cần thể "khách đến chơi nhà"  Văn hóa phát triển sản phẩm mới: loại thức ăn, thức uống chắt lọc tinh hoa ẩm thực Phương Đơng Phương Tây Tình hình sử dụng lao động Doanh nghiệp: 2.1 Số lượng chất lượng lao động Doanh ngiệp: Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc tế công ty thuộc tập đoàn VTI, chuyên kinh doanh lĩnh vực cà phê Cũng Doanh nghiệp khác, công ty nhân lực giá trị cốt lõi cho thành công, tồn phát triển Đội ngũ nhân viên tồn cơng ty ước tính khoảng 3000 người Trong đó: - 5% thuộc trình độ đại học thuộc phận quản lý cấp cao Cơng ty - 50% nhân viên có trình độ đại học - 20% nhân viên có trình độ cao đẳng - 20% nhân viên có trình đọ trung cấp K6HQ1C Trường Đại học Thương mại - Khoa: Quản trị kinh doanh 10 % nhân viên theo học trường đại học cao đẳng địa bàn Hầu hết nhân viên cơng ty nhân viên có trình độ văn hóa, đào tạo trường đại học Đồng thời với việc đó, nhân viên tham gia vào gia đình Việt Thái tham gia khóa đào tạo văn hóa chiến lược kinh doanh Doanh nghiệp Do vậy, nhân viên nhận cơng việc họ trang bị khói lượng kiến thức vừa đủ để họ hòa nhập với mơi trường cơng việc Điều hạn chế phần bỡ ngỡ ngại ngần bước đầu làm quen với công việc nhân viên, tạo thuận lợi cho hoạt động công ty Nhân viên không thời gian để làm quen với công việc mà họ nắm bắt công việc nhanh trở thành nhân viên chủ chốt Đó thuận lợi lớn cho doanh nghiệp Ngoài ra, hầu hết đội ngũ lao động Doanh nghiệp có kiến thức chuyên ngành chuyên sâu lĩnh vực mà họ tuyển dụng, nên chất lượng công việc hiệu công việc mà họ mang lại cao 2.2 Cơ cấu lao động Doanh nghiệp: Hầu hết nhân viên tuyển chọn vào doanh nghiệp họ đào tạo trường đại học cao dẳng địa bàn Do họ tiếp nhận cơng việc họ có “ nghề “ tay Cơ cấu lao động Cơng ty: Chỉ tiêu Trên đại học Đại học Cao đẳng Trung cấp Khác Tổng Qua bảng ta thấy tỉ lệ Số lượng Tỷ trọng 150 5% 1500 50% 600 20% 600 20% 300 10% 3000 100% lao động có trình độ Doanh nghiệp tương đối cân Vì tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh Doanh nghiệp K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh Quy mô vốn Doanh nghiệp: 3.1 Tổng mức cấu vốn Doanh nghiệp: Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc Tế công ty có vốn chủ sở hữu nguồn vốn đầu tư nước ngồi Tổng mức vốn Cơng ty khoảng 100 tỷ đồng Ngoài doanh thu đạt được, phần lợi nhuận trích bổ sung vào vốn doanh nghiệp Cơ cấu vớn Doanh nghiệp: - Vốn chủ sở hữu : 50% - Vốn đầu tư từ nhà đầu tư: 50% 3.2 Tổng mức cấu nguồn vốn Doanh nghiệp: Như dã biết, cơng ty Cổ phần Việt Thái Quốc tế có vốn đầu tư từ nước ngoài, nguồn vốn doanh nghiệp từ nguồn: - Từ vốn chủ sở hữu: chiếm 50% tổng nguồn vốn - Vốn đầu tư nước chiếm 50% tổng nguồn vốn sở hữu Ngoài vốn chủ sỡ hữu có đóng góp cổ phần cổ đơng.Lợi nhuận sau chia theo cổ phần Tình hình kinh doanh Doanh nghiệp: TÌnh hình kinh doanh Doanh nghiệp phản ánh theo số liệu bảng sau: Đơn vị tính: tỷ đồng Năm Doanh thu 2009 148,450 2010 201,230 152,30 2011 320,500 Chi phí 105,20 262,342 Lợi nhuận 43,250 48,93 58,158 ( Theo nguồn báo cáo tài Doanh nghiệp năm) Hầu hết lĩnh vực kinh doanh công ty cà phê mặt hàng thời trang Hiện công ty vừa sát nhập thêm thương hiệu Phở 24, cụ thể: K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh 2.1 Tình hình thực chức quản trị Công ty ( Hoạch đinh, tổ chức, lãnh đạo, kiểm sốt) Vấn đề thu thập thơng tin định quản trị, kỹ quản trị nhà quản trị Công ty Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc tế công ty kinh doanh đa ngành nghề, cấu tổ chức đa dạng phong phú Các cấp quản trị phân chia rõ ràng Vai trò nhiệm vụ cấp quản lý phân chia cách hợp lý logic Từ cấp quản lý chịu trách nhiệm cho việc định quản trị hoạch định công việc cấp quản tri tương ứng  Ban lãnh đạo cấp cao: Bao gồm Tổng Giám đốc, Phó Tổng Giám đốc, thư ký, trợ lý Tổng Giám đốc Ban lãnh đạo chịu trách nhiệm việc định quan trọng ảnh hưởng đến tồn phát triển triển vọng Công ty Ban lãnh đạo câp cao định quan trọng liên quan đến hoạt động, đến đầu tư, đến ngoại giao đến tất hoạt đơng có liên quan trực tiếp đến sinh tồn Doanh nghiệp Đồng thời họ vạch kế hoạch, chiến lược phương hướng hoạt động nhằm mang lại hiệu cao cho việc phát triển kinh doanh Khi ban lãnh đạo cấp cao có định đầu tư, định thay hay định thảo luận đồng thời tìm hướng tốt Sau truyền tải lại cho ban lãnh đạo cấp thấp thực thi kế hoạch Trong thực có cố xảy ban quản trị cấp cao đưa định xử lý, kịp thời khắc phục cố tiếp tục thực kế hoạch Đồng thời thơng qua cấp lãnh đạo cấp thấp để kiểm sốt qua trình thực thi kế hoạch nào, để đưa kế hoạch phù hợp với hoạt động cụ thể  Ban lãnh đạo cấp trung: Bao gồm Giám đốc chi nhanh, vùng miền ( Giám đốc điều hành khu vực miền Bắc, Giám đốc điều hành khu vực miền nam…) Ban lãnh đạo cấp trung chịu trách nhiệm việc hướng dẫn giúp ban quản trị cấp cao truyền đạt lại nội dung kế hoạch K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh cho cấp ĐỒng thời phận giám sát trực tiếp việc thực thi kế hoạch Cấp chịu trách nhiệm việc quan hệ ngoại dao với đơn vị sở Là đơn vị chủ chốt việc quan hệ với đối tác làm ăn Ngồi vai trò giúp ban lãnh đạo cấp cao đưa định kế hoạch cho đơn vị phận chịu trách nhiệm việc quản lý hoạt động cơng ty Đồng thời kiểm sốt q trình hoạt động đưa định kịp thời nhằm mang lại hiệu cao  Cấp quản lý sở: Bao gồm Quản lý vùng Quản lý điểm: Bộ phận trực tiếp tham gia vào trình hoạt động Doanh nghiệp Bộ phận nhận định từ cấp cao, sau phổ biến lại cho nhân viên nhân viên thực thi định Các Quản lý quán người trực tiếp thực cơng việc Bộ phận chịu trách nhiệm trực tiếp việc thực thi kế hoạch Thành cơng hay thất bại kế hoạch phụ thuộc lớn vào phận Nếu thực tốt mang lại hiệu cao Ngược lại thực không tốt làm ảnh hưởng đến toàn hoạt động khác, ảnh hưởng đến toàn hệ thồng Do phận đóng vai trò vơ quan trọng việc thực thi định quản trị mà ban quản trị cấp cao đưa Để thực tốt định quản trị ban quản trị cấp phải hiểu rõ vấn đề, nắm bắt cách xác định lúc Tránh xảy cố tiếc, làm ảnh hưởng đến hoạt đông Doanh nghiệp Việc thực thi định thu thập thơng tin liên quan để đánh giá mức độ thành công thất bại định Việc thu thập thơng tin đóng vai trò vơ quan trọng khâu thực công tác thực thi chiến lược công ty Tất ban quản trị phối hợp nhịp nhàng đồng với tạo định quản trị hợp lý mang lại lợi ích lớn cho cơng ty, mang lại thành cơng cho cơng ty Để làm điều phận cần phải cố K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh gắng nhiều việc thực thi thu thập thông tin để mang đến thành cơng cho tồn hệ thống ** Ưu điểm công tác quản trị: Công tác quản trị giúp cơng ty có định kịp thời, cụ thể hợp lý, đem lại hiệu kinh doanh tốt Công tác quan trị giúp công ty đánh giá đối thủ cạnh tranh đưa chiến lược kinh doanh hợp lý để cạnh tranh với cơng ty khác ** Nhược điểm: Bên cạnh cơng tác quản trị Cơng ty gặp số khó khăn như: Bộ máy cơng ty cồng kềnh, việc định chưa thể dễ dàng nhanh chóng Do có nhiều cấp quản trị nên lần định cần phải có thời gian chờ đợi để trình lên cấp quản trị cao chờ chấp thuận 2.2 Công tác quản trị chiến lược Doanh nghiệp, ( tình mơi trường chiến lược hoạch định triển khai chiến lược cạnh tranh chiến lược phát triển thị trường, lợi lực cạnh tranh) Ngày xã hội phát triển, nhu cầu người phát triển Tất nhu cầu người mong muốn thỏa mãn Nhu cầu ăn uống nhu cầu ngày người quan tâm đến Ngày xưa cần ăn no mặc ấm ngày cầu ko dừng lại mà phát triển lên mức độ cao ăn ngon mặc đẹp Nhận thấy nhu cầu cần thỏa mãn nên ban lãnh đạo cơng ty có chiến lược cụ thể công chinh phục người tiêu dung Chiến lược tập trung thật tốt vào chất lượng sản phẩm chất lượng dịch vụ Hiện Hệ thống Highland coffee tập trung kinh doanh mảng dịch vụ mà có ngày nhiều cơng ty khác cạnh tranh Vì để thực tốt việc kinh doanh đối mặt với đối thủ cạnh tranh, Cơng ty có phương châm chiến lược để mang lại K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh hài lòng cho khách hàng đồng thời tham gia cạnh tranh lành mạnh công ty khác Hàng tuần hàng tháng Cơng ty có chủ trương đưa chương trình khuyến cho khách hàng giảm giá cho đồ ăn uống, chương trình mang lại lợi ích cho khách hàng mưa tặng 1…Nhận biết đối tượng Khách hàng Highland Coffee hầu hết khách cơng vụ, khách văn phòng nên hàng tháng phận Marketing đưa chương trình bữa trưa vui vẻ với giá ưu đãi, phù hợp với đối tượng khách hàng Bên cạnh đó, đọi ngũ Marketing có kế hoạch tham gia hội chợ, khu triển lãm, chương trình từ thiện nhằm mang sản phẩm cơng ty đến với người tiêu dung Giúp cho người tiêu dùng hiểu biết đến sản phẩm công ty Mặt khác quán, cửa hàng phân phối trực tiếp, đội ngũ nhân viên cố gắng mang lại cho khách hàng dịch vụ tốt Chiến lược Công ty là: Thõa mãn giữ chân khách hàng thân thiết, thiết lập mối quan hệ để tạo khách hàng mới, mang sản phẩm công ty giới thiệu đến người tiêu dùng Thực phương châm chiến lược: Người người biết cà phê Highland nhà nhà biết cà phê Highland Chiến lược cạnh tranh chủ yếu Công ty tạo sản phẩm đạt chất lượng tốt nhất, đồng thời củng cố dịch vụ phục vụ khách hàng, mang đến cho khách hàng ấn tượng mạnh mẽ mà quên Tạo cho khách hàng thói quen muốn uống cà phê nghĩ đến Highland Đó chiến lược cạnh tranh Công ty đối thủ cạnh tranh khác Tuy nhiên, việc hoạt động hệ thống gặp nhiều khó khăn khâu Có thể sản phẩm tạo phù hợp với người lại không phù hợp với người kia, nhu cầu người đa dạng Vì đơi chiến lược kinh doanh Cơng ty khơng thể hồn hảo mang lại hiệu tối đa Căn vào trình hoạt động ngày,mỗi điểm phát chưa chuẩn từ tự tìm cách khắc phục, K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh với mục đích cuối mang lại hài lòng thỏa mãn nhu cầu khách hàng ** Ưu điểm: Đề chiến lược cụ thể hợp lý theo kịp với trường cạnh tranh với đối thủ khác Ngoài chiến lược tham gia thị trường lớn giúp cho thương hiệu công ty phổ biến rộng rãi ** Nhược điểm: Do hoạt động cơng ty mang tính chất hệ thống, nên chiến lược Marketing Sài Gòn khơng phù hợp với Hà Nội, gây nên chồng chéo lẫn nhau, dẫn đến hiệu thấp 2.3 Công tác quản trị tác nghiệp Doanh nghiệp ( Mua bán dự trữ hàng hóa, cung ứng dịch vụ thương mại) Mỗi công ty muốn tồn phát triển cần có phối hợp chặt chẽ phòng ban phận Mỗi phần đóng vai trò quan trọng hoạt động Doanh nghiệp Trong phận Bộ phận Thu mua( Purchasing) phận giữ vai trò quan trọng, định hoạt động Doanh nghiệp Phòng thu mua Cơng ty gồm 13 nhân viên: - 01 Manager - 01 Supervisor - 01 Nhân viên gọi hàng - 06 Nhân viên giao hàng - 04 Nhân viên kho Hình thức hoạt động phận: Hằng ngày điểm gọi hàng hóa cần thiết sử dụng cho điểm Sau chuyển đơn hàng lên cho nhân viên mua hàng Nhân viên mua hàng sau thu thập xử lý đơn hàng chuyển đơn hàng sang nhà cung cấp nhà cung cấp vào đơn hàng để giao hàng cho điểm Hiện Công ty làm viê với nhà cung cấp trực tiếp như: - Hùng Hanh: chuyên cung cấp hàng hóa rau củ K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh - Thông Thúy: cung cấp hoa quả, trái - Dừa Việt Thái: Cung cấp dừa xiêm cho hệ thống - Công Ty rượu Tân Khoa: Cung cáp loại Syrup, rượu phục vụ cho hệ thông - Gas Phương Thảo: CUng cấp Gas cho hệ thống - Metro: nhà cung cấp chủ yếu Công ty ngành hàng khô ngành hàng thiết yếu Bên cạnh đội ngũ thu mua đội ngũ nhân viên kho đóng vai trò vơ quan trọng Kho Tựu Liệt nằm đường Lê Trọng Tấn, nơi lưu giữ hàng hóa quan trọng Công ty Như biets Việt Thái hệ thống hàng hóa chủ yếu vận chuyển từ Sài Gòn Tập trung kho sau vận chuyển điểm có nhu cầu sử dụng Các điểm phải tập trung đơn hàng, chuyển đơn hàng lên nhân viên thu mua Nhân viên thu mua tập hợp xử lý đơn hàng sau chuyển kho thực việc xuất hàng Đội ngũ giao hàng mang hàng hóa đến tận điểm giao cho điểm Bên cạnh cơng tác mua hàng cơng tác bán hàng công ty trọng Đội ngũ sale Marketing tìm hiểu để đưa định sale tốt Hàng hóa sale chủ yếu Cơng ty mặt hàng Cà phê nên đội ngủ tập trung chủ yếu vào nhà hàng khách sạn siêu thị Hằng ngày thu thập thông tin định bán kịp thời để mang lại hiệu cao Việc bán hàng thực theo cách: Bán trực tiếp cho khách hàng điểm Highlandscoffee, bán cho khách hàng siêu thị, cung cấp nguồn hàng cho hệ thống nhà hàng khách sạn Hiện hệ thống HighlandsCoffee có khoảng 60 điểm nước – nới trực tiếp bán sản phẩm công ty cho người tiêu dùng Ở điễm HC có đội ngũ nhân viên nhiệt tình động, hiểu biết sản K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh phẩm, mang lại cho khách hàng sản phẩm đạt chất lượng dịch vụ tốt Ngoài hệ thống HC có bán sản phẩm siêu thị lớn như: Fivimart, Coopmart, đại lý trung tâm thương mại Đội ngũ sale HC thường tham gia kiện hoạt dộng lớn đất nước với mục đích mang sản phẩm HC đến với người tiêu dùng ngày nhiều Cơng tác dự trữ hàng hóa tọng hàng đầu trông Doanh nghiệp Hầu hết hang hóa dự trữ đầy đủ Các mặt hàng chủ chốt ln có khối lượng dự trữ hợp lý, hạn chế tối đa việc thiếu hàng hóa hoạt động Vì cơng tác thu mua, dự trữ bán hàng công ty trọng hàng đầu ** Với công tác mua hàng, dự trữ hàng hóa thích hợp đầy đủ giúp cho hệ thống hoạt động cách nhịp nhàng dễ dàng Giúp cho công tác kinh doanh Doanh nghiệp phát triển Với đội ngũ sales nhiệt tình động có tay nghề, sản phẩm HC ngày phổ biến với người tiêu dùng người người biết HC nhà nhà biết HC ** Tuy nhiên số hạn chế: Hàng hóa HC hàng hóa nhạy cảm dễ bị hỏng hóc, yêu cầu bảo quản phải đảm bảo Kho bãi công ty chưa đủ diện tích Hàng hóa phải nhận từ Sài Gòn nên dễ bị biến dạng, thay đổi… 2.4 Công tác quản trị nhân lực Doanh nghiệp: Hầu hết Doanh nghiệp đội ngũ nhân lực đóng vai trò quan trọng việc tạo lợi nhuận Doanh thu Và để đạt hiệu cơng việc tốt cơng ty phải có chế độ đãi ngộ nhưu chế độ khác nhằm tạo động lực cho nhân viên làm việc Đôi ngũ nhân viên Công ty lne tới 3000 người Trong tham gia trực tiếp vào trình sản xuất khoảng 2000 người K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh Khi phận thiếu nhân lực, làm phiếu yêu cầu chuyển lên phận nhân Sau phận nhân thông báo lên phương tiện thông tin đại chúng, qua mạng hay qua Phuong tiện khác để thu hút ứng viên Khi có ứng viên thích hợp đến vấn phận tuyển dụng vấn Phỏng vấn lựa chọn ứng viên có khả nhất, sau chuyển xuống phận đào tạo Phòng đào tạo có trách nhiệm đào tạo kỹ nghiệp vụ cần thiết cho nhân viên Sau khoa đào tạo nhân viên hòa nhập với cơng việc với đội Khi nhân viên đưa xuống dội quản lý điểm trực tiếp nhận nhân viên giúp nhân viên hòa nhập Sau thờ giant ham gia cơng việc, nhân viên có mọt kỳ kiểm tra sát hạch, kiểm tra lại kiến thức kỹ trình làm việc thực tế mà ứng viên thu lại Sau có kế hoạch đào tạo thêm ứng viên chưa đạt tiêu chuẩn Đối với nhân làm việc gắn bó với cơng ty lâu năm, năm ngaofi lưởng thưởng tết,các ngày nghỉ lễ thi dịp hè toàn nhân viên tham gia kỳ nghỉ khu nghỉ mát với chi phí hồn tồn cơng ty tốn Tồn nhân viên làm việc hệ thống tham gia đầy đủ chế độ pháp luạt bảo hiểm, hưu trí… Đảm bảo quyền lợi cho người lao động ** Với đội ngũ nhân viên trẻ, động với việc đào tạo bàn bản, chế độ đãi ngộ tốt giúp cho cơng ty có nhiều thành cơng kinh doanh Đội ngũ nhân viên trung thành giúp cho cơng ty gảm phần chi phí lớn cho công tác tuyển dụng đào tạo ** Tuy nhiên số hạn chế: hầu hết nhân viên phục vụ điểm sinh viên, nên gắn bó với cơng việc có phần hạn chế K6HQ1C Trường Đại học Thương mại 2.5 Khoa: Quản trị kinh doanh Công tác quản trị dự án, quản trị rủi ro Doanh nghiệp: Hiện Việt Thái có 60 điểm Highland cà phê nước 10 điểm cà phê nước Ngoài hệ thống nhà hàng 1911 Phở 24 mang thương hieuj Việt Thái Việt Thái có dự án mở rộng Ma Cao, Trung Quốc, Thái Lan Singapore Trong tương lai Việt Thái có mặt khắp Châu Á, tương lai không xa Việt Thái có mặt khắp giới Đó dự án mà nhà lãnh đạo công ty hướng tới Ban lãnh đạo cấp cao tìm kiếm nhà đầu tư mở rộng thị trường giới Tuy nhiên kinh doanh có rủi ro RỦi ro lớn cơng ty ảnh hưởng kinh tê giới Ảnh hưởng kinh tế tác động đến thu nhập người dân, người dân khơng có thu nhập cầu sử dụng dịch vụ họ hạn chế nhiều Mà khơng có khách hàng khơng có doanh thu, khơng có doanh thu khơng tạo lợi nhuận, khơng có lợi nhuận cơng ty thua lỗ dẫn đến đóng cửa Vì kinh tế giới có tác động trực tiếp đến hoạt động Cơng ty Ngồi có nhiều cơng ty trọng vào nganh dịch vụ, tạo nhiều đối thủ cạnh tranh cho cơng ty, Vì ngày cơng ty phải tạo sản phẩm dịch vụ hoàn hảo để tăng khả cạnh tranh với đối thủ khác Khi nhận thấy có biến động kinh tế giới hay thu nhập người dân giảm đi, cần có kế hoạch cắt giả nhân phù hợp chung với tình hình Cơng ty Đồng thời ln tìm hướng phát triển mới, tạo nhiều để thu hút người tiêu dùng,mang lại lợi nhuận hiệu kinh doanh ** Công tác quản trị dự án quản trị rủi ro mang đến cho Doanh nghiệp nhiều hội phát triển phát rủi ro để kịp thời nhằm đưa biện pháp khắc phục Đồng thời với việc phát triển dự án mới, K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh công ty trọng vào dự án tại, phát rủi ro tiềm ẩn tìm cách khắc phục ** Tuy nhiên cấu lao động rườm rà nên việc định chưa nhanh chóng xác Nhận xét chung: Qua thời gian thực tập cơng ty tơi có nhận xét: - Đội ngũ quản lý nhân viên cồng kềnh lan man, hiệu công việc mang lại không cao - Nhiều phận nhiều phòng ban nhiều đan xen cơng việc vào nhau, hạn chế mặt mạnh tăng thêm mặt yếu - Hạn chế phận không ảnh hưởng đến hoạt động hệ thống, nên cắt giảm phận - Đưa chế độ đãi ngộ tốt cho nhân viên - Tạo môi trường làm việc thuân lợi chuyên nghiệp cho nhân viên K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh III ĐỀ XUẤT: Qua thời gian thực tập công ty, đưa đề xuất sau: - Công tác Marketing Công ty thực chưa đạt hiệu Việc định bán hàng định mở rộng thị trường chưa phát triển Việc đưa sản phẩm gặp nhiều khó khăn Cần trọng nhiều việc đưa sản phẩm giới thiệu sản phẩm tới tay người tiêu dùng Tổ chức bán hàng cần chặt chẽ phát huy tối đa nguồn lực vốn có - Việc hoạch định, triển khai thực thi chiến lược kinh doanh công ty chưa thực hiệu Các chiến lược cạnh tranh với đối thủ cạnh tranh chưa thực thu hút khách, chưa thực mang lại hiệu Cần trọng tới khách hàng Quan tâm sách chiến lược thu hút khách hàng K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh PHỤ LỤC: Quy mô địa điểm kinh doanh Highlandscoffee:  Thành phố HỒ CHÍ MINH o Quận - Thư Viện Tổng Hợp Đ/c: 96B Lê Thánh Tôn, Phường Bến Thành - Parkson Lê Thánh Tôn, Tầng Đ/c: 35 Bis - 45 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé - Nhà Hát Thành Phố Đ/c: Công Trường Lam Sơn, Phường Bến Nghé - Sài Gòn Center Đ/c: 65 Lê Lợi, Phường Bến Nghé - Vincom, Tầng B3 Đ/c: 70 - 72 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé - Nguyễn Du Đ/c: 75 Nguyễn Du, Phường Bến Nghé - Sài Gòn Trade Centre Đ/c: 37 Tôn Đức Thắng, Phường Bến Nghé - Sài Gòn Tower Đ/c: 29 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé - Hàm Nghi Đ/c: 181 Hàm Nghi, Phường Nguyễn Thái Bình - Mạc Đĩnh Chi Đ/c: 39 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao - Somerset Đ/c: 21-23 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường Bến Nghé - Diamond Plaza, Tầng Đ/c: 34 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé - Thương xá Tax, Tầng Đ/c: 135 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé - Thương xá Tax, Tầng Đ/c: 135 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé - Thương xá Tax, Tầng Đ/c: 135 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé - Thương xá Tax, Tầng Đ/c: 135 Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé - Khách sạn Liberty Đ/c: 187 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão o Quận - Parkson Hùng Vương, Megastar Đ/c: 126 Hùng Vương, Phường 12 K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh - Parkson Hùng Vương, Tầng Đ/c: 126 Hùng Vương, Phường 12 - Parkson Hùng Vương, Tầng Đ/c: 126 Hùng Vương, Phường 12 - An Đông Plaza Đ/c: 18 An Dương Vương, Phường o Quận - Siêu thị Lotte Mart, Tầng Đ/c: 469 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng - Nam Sài Gòn Đ/c: 152 Nguyễn Lương Bằng, Phường Tân Phú - Garden Plaza Đ/c: SB-01, Garden Plaza 1, 22 Tôn Dật Tiên, Phường Tân Phong - Parkson Paragon, Megastar Đ/c: Nguyễn Lương Bằng, Phường Tân Phú - RMIT Đ/c: 702 Nguyễn Văn Linh, Phường Tân Phong o Quận - Intel Đ/c: Lô I1 - I2a - I2b D1, Khu công nghệ cao, Phường Tân Phú o Quận 10 - Maximark Đ/c: 3C Tháng 2, Phường 11 o Quận Tân Bình - Etown Đ/c: 364 Cộng Hòa, Phường 13 - CT Plaza, Tầng Đ/c: 60A Trường Sơn, Phường - CT Plaza, Tầng Đ/c: 60A Trường Sơn, Phường - CT Plaza, Megastar Đ/c: 60A Trường Sơn, Phường o Quận Phú Nhuận - Big C Hoàng Văn Thụ Đ/c: 202B Hoàng Văn Thụ, Phường o Quận Bình Thạnh - Manor Đ/c: 91 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22  Hà Nội o Quận Hoàn Kiếm K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh - Opera Đ/c: 1A Tràng Tiền, Phường Tràng Tiền - Hanoi Tower Đ/c: 49 Hai Bà Trưng, Phường Quán Sứ - Pacific Place Đ/c: 83B Lý Thường Kiệt, Phường Trần Hưng Đạo - Asia Tower Đ/c: Nhà Thờ, Phường Hàng Trống - Ho Guom Đ/c: 1- - Đinh Tiên Hoàng, Phường Hàng Bạc - Hàng Da Gallery Đ/c: Trung Tâm Thương Mại chợ Hàng Da, Phường Cửa Đơng o Quận Ba Đình - Cột Cờ Đ/c: 28A Điện Biên Phủ, Phường Điện Biên o Quận Cầu Giấy - Big C Hà Nội Đ/c: 222 Trần Duy Hưng, Phường Trung Hòa - Somerset Đ/c: 106 Hoàng Quốc Việt, Phường Nghĩa Tân o Quận Hai Bà Trưng - Vincom, Ground Floor Đ/c: 191 Bà Triệu, Phường Lê Đại Hành - Vincom, Megastar Đ/c: 191 Bà Triệu, Phường Lê Đại Hành o Quận Tây Hồ - Syrena Đ/c: 51B Xuân Diệu, Phường Quảng An o Quận Từ Liêm - Manor Đ/c: Khu Mỹ Đình, Xã Mỹ Đình  Thành phố Đà Nẵng - Big C Đà Nẵng Đ/c: 255 - 257 Hùng Vương, Quận Thanh Khê - Indochina Đà Nẵng Đ/c: 74 Bạch Đằng, Quận Hải Châu - Megastar Đà Nẵng Đ/c: 255 - 257 Hùng Vương, Quận Thanh Khê  Thành phố Hải Phòng - Big C Hải Phòng Đ/c: 1/20A Lê Hồng Phong, Khu thị Ngã Năm sân bay Cát Bi, Phường Đặng Giang, Quận Ngô Quyền - Parkson TD Plaza, Tầng Đ/c: Khu đô thị Ngã Năm sân bay Cát Bi, Phường Đông Khê, Quận Ngô Quyền K6HQ1C Trường Đại học Thương mại Khoa: Quản trị kinh doanh - Parkson TD Plaza, Megastar Đ/c: Khu đô thị Ngã Năm sân bay Cát Bi, Phường Đông Khê, Quận Ngô Quyền  Thành phố Biên Hòa - Megastar Biên Hòa Đ/c: 121 Quốc lộ 15, TP Biên Hoà K6HQ1C ... quản lý Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế I Khát quát chung Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc tế: Lịch sử hình thành phát triển:  Người sáng lập thương hiệu Highlands Coffee, Ông David Thái sinh... đạo Công ty Cổ Phần VIệt Thái Quốc Tế, anh chị em bạn nhân viên công ty Em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới thầy giáo tất anh chị bạn, cơng ty giúp em hồn thành tốt đợt thực tập Nội dung báo cáo. .. dung báo cáo gồm có phần: I Cơng tác tổ chức hoạt động kinh doanh quản lý Công ty Cổ Phần Việt Thái Quốc Tế II Thực tập chuyên ngành: 2.1 Tình hình thực chức quản trị Công ty ( Hoạch đinh, tổ