Đang tải... (xem toàn văn)
Theo xu hướng phát triển kinh tế nông nghiệp hiện nay, sản xuất nông nghiệp đang được nhiều người quan tâm, đặc biệt là những nơi có nguồn tài nguyên thiên nhiên ít ỏi nhưng làm sao cho sản xuất đạt hiệu quả cao. Hiện nay nước ta đang trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hóa nên việc xuất khẩu nông lâm thủy sản sẽ là chủ lực với sự phát triển kinh tế nông nghiệp nói riêng và của cả nền kinh tế Việt Nam nói chung.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC KINH TẾ SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP Tên đề tài: Nghiên cứu đề xuất chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào địa bàn huyện Krông Búk - tỉnh Đắk Lắk Người thực hiện: Văn Tấn Vũ Ngành: Kinh tế nơng nghiệp Khóa: K11 Đắk Lắk, tháng 11/2016 PHẦN I: MỞ ĐẦU I Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Theo xu hướng phát triển kinh tế nông nghiệp nay, sản xuất nông nghiệp nhiều người quan tâm, đặc biệt nơi có nguồn tài ngun thiên nhiên ỏi cho sản xuất đạt hiệu cao Hiện nước ta q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa nên việc xuất nơng lâm thủy sản chủ lực với phát triển kinh tế nơng nghiệp nói riêng kinh tế Việt Nam nói chung Huyện Krơng Búk – Tỉnh Đắk Lắk khơng phải vùng có tài ngun đất nước cách quản lý với việc sử dụng nguồn tài nguyên, yếu tố đầu vào để tạo giá trị đầu ngày tăng cao vấn đề nan giải cần tìm hướng Từ thực trạng sản xuất nông nghiệp lạc hậu, thiếu thốn, với phương thức canh tác theo hướng truyền thống chủ yếu dựa vào tự nhiên chuyển sang sản xuất đảm bảo tự cấp tự túc theo xu hướng thị trường việc chuyển đổi tập quán canh tác, môi trường sống ảnh hưởng tới hoạt động sống sản xuất người dân Huyện Krơng Búk nói huyện nông nghiệp, dân số sống chủ yếu nghề trồng trọt chăn ni Cơ cấu kinh nơng nghiệp chiếm phần lớn số hoạt động tiểu thủ công nghiệp, thương mại - dịch vụ thuận lợi cho việc phát triển sản xuất măt hàng nông sản cà phê, cao su, tiêu, ăn trái, bò, lợn, gia cầm… Xuất phát từ thực tế trên, em chọn Nghiên cứu đề xuất chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào địa bàn huyện Krông Búk, tỉnh Đắk Lắk nhằm tìm hiểu rõ thực trạng giá trị sản xuất nông nghiệp huyện này, đề xuất giải pháp hữu hiệu thân tích lũy thêm kiến thức thực tế, góp phần hồn thiện cá nhân phục vụ công tác Page II Mục tiêu nguyên cứu Đề tài tập trung nguyên cứu thực trạng sản xuất nông nghiệp huyện Krông Búk – tỉnh Đắk Lắk nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến giá trị kinh tế nông nghiệp để đề xuất giải pháp chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào Từ nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống vật chất lẫn tinh thần cho người dân địa bàn huyện Krông Búk III Đối tượng, phạm vi phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: đề tài nghiên cứu thực trạng nông nghiệp huyện Krông Búk Phạm vi nghiên cứu: thu thập thông tin phạm vi địa bàn huyện Krông Búk – tỉnh Đắk Lắk – nước Việt Nam Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp luận chủ nghĩa Mác – Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh - Phương pháp nghiên cứu tài liệu - Dùng phương pháp thống kê, so sánh số liệu từ năm 2013 đến 2015 - Phương pháp thu thập thông tin phân tích liệu - Phương pháp suy luận logic PHẦN II: KHÁI QUÁT VỀ LÝ LUẬN: I Lý thuyết nguồn lực sản xuất nông nghiệp Trong trình sản xuất cải vật chất dịch vụ cho xã hội, người sử dụng lượng định yếu tố sức lao động, tư liệu lao động đối tượng lao động kết hợp với theo công nghệ định, với không gian thời gian cụ thể Các yếu tớ tham gia vào q trình sản xuất không ngừng tái sản xuất mở rộng nhằm tạo ngày nhiều cải vật chất dịch vụ Tất tài nguyên sử dụng sử dụng vào sản xuất cải vật chất dịch vụ gọi Page yếu tố nguồn lực Như vậy, mặt kinh tế yếu tố nguồn lực sản xuất phạm trù kinh tế dùng để nguồn tài nguyên tự nhiên, kinh tế xã hội đã, sử dụng cho hoạt động kinh tế để tạo cải vật chất hay dịch vụ đáp ứng yêu cầu xã hội định Trong nơng nghiệp, yếu tớ nguồn lực tồn hình thái vật chất, bao gồm: đất đai, máy móc, thiết bị, kho tàng, nguyên nhiên vật liệu, giớng trồng, vật ni, phân bón, thức ăn gia súc, sức lao động với kỹ kinh nghiệm sản xuất định.v.v Nguồn lực sản xuất nơng nghiệp tồn hình thái giá trị Người ta sử dụng đồng tiền làm thước đo để định lượng quy đổi nguồn lực khác hình thái vật chất sử dụng vào nơng nghiệp thành đơn vị tính tốn thớng Xét hình thái vật, người ta phân nhóm yếu tớ nguồn lực nơng nghiệp sau: a Nhóm yếu tớ liên quan đến nguồn nhân lực nông nghiệp, bao gồm số lượng chất lượng sức lao động sử dụng vào nơng nghiệp Nhóm bao gồm yếu tố tri thức, kỹ năng, kinh nghiệm, truyền thớng, bí cơng nghệ v.v b Nhóm yếu tớ nguồn lực liên quan đến phương tiện khí, như: Nguồn lượng, bao gồm nguồn lượng động lực máy móc động lực gia súc Trong giai đoạn đầu công nghiệp hoá, động lực gia súc chiếm tỷ trọng lớn giảm dần với thay động lực máy móc giai đoạn phát triển cao cơng nghiệp hố Máy cơng tác cơng cụ nói chung Hệ thớng kết cấu hạ tầng kỹ thuật, bao gồm: hệ thống thuỷ lợi, hệ thống Page đường giao thông, kho tàng, sở chế biến nơng sản c Nhóm yếu tớ nguồn lực sinh học, bao gồm vườn lâu năm, súc vật làm việc, súc vật sinh sản,v,v d Nhóm yếu tớ nguồn lực liên quan đến phương tiện hoá học phục vụ nơng nghiệp; phân bón hố học, th́c trừ sâu, th́c thú y, chất kích thích v.v Điều cần nhấn mạnh yếu tố nguồn lực nơng nghiệp tài ngun q có hạn Những đặc điểm yếu tố nguồn lực sử dụng vào nông nghiệp gắn liền với đặc điểm sản xuất nông nghiệp biểu mặt sau: - Yếu tố nguồn lực ruộng đất - Yếu tố nguồn nhân lực nông nghiệp - Nguồn lực vốn nông nghiệp Dưới tác động yếu tớ đất đai thời tiết – khí hậu đa dạng phức tạp dẫn đến việc sử dụng yếu tố nguồn lực sản xuất nông nghiệp mang tính khu vực tính thời vụ rõ rệt Nguồn lực đất đai có hạn, điều kiện nước ta, mức diện tích tự nhiên theo đầu người thấp giới tới lần (0,55ha/3,36h) xếp vào hàng thứ 135, thuộc nhóm nước có mức bình qn đất đai thấp giới Trong bình qn đất nông nghiệp nước ta đạt 0,1ha/người, 1/3 mức bình quân giới Tiềm nguồn lực sinh học đa dạng, phong phú chưa khai thác có hiệu quả, sớ trồng vật ni chưa coi trọng để chọn lọc, bồi dục Một số giớng chọn lọc, lai tạo có suất cao chưa đáp ứng yêu cầu mở rộng diện tích, sản xuất Page Nguồn lực vớn nông nghiệp nước ta yếu tố hạn chế Vớn tự có nơng dân ỏi Nguồn vớn ngân sách mỏng, nguồn thu cho ngân sách thấp chưa ổn định, hàng năm ngân sách bội chi Vì phải tính tốn lựa chọn để sử dụng có hiệu yếu tớ nguồn lực hạn chế này, bước tăng lực nội sinh tạo thêm nguồn tích luỹ từ tiết kiệm nước Nguồn nhân lực nước ta phong phú, lao động nơng nghiệp chiếm gần 70% tổng lao động xã hội, chưa sử dụng hợp lý, phận sức lao động đáng kể thiếu việc làm, thu nhập thấp, vùng đất chật người đơng Trong q trình chuyển kinh tế nước ta sang chế thị trường có quản lý Nhà nước, cần thiết phải tính tốn, tìm kiếm giải pháp để sử dụng yếu tố nguồn lực hạn chế nước ta hợp lý có hiệu Một mặt phải nhanh chóng khắc phục tình trạng lạc hậu khoa học công nghệ, mặt khác phải biết khai thác lợi so sánh nông nghiệp nhiệt đới, nhiệt đới để sản xuất loại nông sản đưa thị trường quốc tế II Giá trị sản xuất nông nghiệp Nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng phức tạp Nó khơng ngành kinh tế đơn th̀n mà hệ thớng sinh học - kỹ thuật, mặt sở để phát triển nông nghiệp việc sử dụng tiềm sinh học - trồng, vật nuôi Chúng phát triển theo qui luật sinh học định người ngăn cản trình phát sinh, phát triển diệt vong chúng, mà phải sở nhận thức đắn qui luật để có giải pháp tác động thích hợp với chúng Mặt khác quan trọng phải làm cho người sản xuất có quan tâm thoả đáng, gắn lợi ích họ với sử dụng q trình sinh học nhằm tạo ngày nhiều sản phẩm cuối Nông nghiệp hiểu theo nghĩa hẹp có ngành trồng trọt, ngành chăn Page nuôi ngành dịch vụ nơng nghiệp Còn nơng nghiệp hiểu theo nghĩa rộng bao gồm ngành lâm nghiệp ngành thủy sản Giá trị nông nghiệp thể rõ ràng phương diện giá trị trồng trọt giá trị chăn nuôi: * Giá trị trồng trọt: Ngành trồng trọt ngành sản xuất chủ yếu sản xuất nông nghiệp nước ta hàng năm ngành trồng trọt chiếm tới 75% giá trị sản lượng nông nghiệp (theo nghĩa hẹp) Sự phát triển ngành trồng trọt có ý nghĩa kinh tế to lớn Ngành trồng trọt ngành sản xuất cung cấp lương thực, thực phâm cho người Phát triển ngành trồng trọt nâng cao mức sản xuất tiêu dùng lương thực, thực phâm bình quân đầu người, tạo sở phát triển nhanh nơng nghiệp tồn diện Là ngành sản xuất cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp nhẹ Ngành trồng trọt phát triển theo hướng mở rộng dần tỷ trọng diện tích loại công nghiệp, ăn quả, dược liệu thực phâm có giá trị kinh tế cao để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu phát triển công nghiệp nhẹ công nghiệp thực phâm, công nghiệp chế biến Phát triển ngành trồng trọt đảm bảo nguồn thức ăn dồi vững cho ngành chăn nuôi, thúc hình thành vùng chuyên canh sản xuất thức ăn phát triển công nghiệp chế biến thức ăn cho ni, sở chuyển dần chăn nuôi theo hướng sản xuất tập trung thâm canh cao Ngành trồng trọt phát triển có ý nghĩ to lớn định đến việc chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp Ngành trồng trọt phát triển làm cho suất trồng tăng, đặc biệt suất lương thực tăng, nhờ chuyển sản xuất nông nghiệp từ độc canh lương thực sang nơng nghiệp đa canh có Page nhiều sản phâm hàng hoá giá trị kinh tế cao đáp ứng nhu cầu thị trường góp phần thực thắng lợi mục tiêu cơng nghiệp hố, đại hố Ngành trồng trọt nước ta có nhiều tiềm lớn để phát triển, điều tể mặt sau: Mặc dù quĩ ruộng đất để phát triển ngành trồng trọt khơng nhiều, bình qn ruộng đất đầu người thấp có xu hướng giảm tác động q trình cơng nghiệp hố thị hoá Tuy nhiên ngành trồng trọt nước ta khả mở rộng diện tích gieo trồng mặt khai hoang tăng vụ, tăng vụ phải gắn liền với phát triển khoa học, công nghệ chuyển dịch cấu ngành trồng trọt hợp lý Điều kiện tự nhiên, ngành trồng trọt nước ta thuộc hệ sinh thái nhiệt đới nhiệt đới ẩm, ánh sáng dư thừa thuận lợi cho trồng phát triển trồng cấy nhiều vụ khác vùng nước, cho phép đem lại suất sinh khới cao đơn vị diện tích Song điều kiện tự nhiên, nhiệt đới nhiệt đới ẩm nước ta, với vị trí địa lý sát biển địa hình phức tạp gây cho ngành trồng trọt nước ta khơng khó khăn bão, lũt, hạn hán, sâu bệnh phá hoại Vì đòi hỏi ngành trồng trọt nước ta phải ln chủ động khai thác có hiệu thuận lợi hạn chế, né tránh khó khăn đến mức tối đa để phát triển vững ngành trồng trọt với nhịp độ tăng trưởng cao * Giá trị chăn nuôi: Chăn nuôi hai ngành sản xuất chủ yếu nông nghiệp, với đối tượng sản xuất loại động vật nuôi nhằm cung cấp sản phâm đáp ứng nhu cầu người Ngành chăn ni cung cấp sản phâm có giá trị kinh tế cao thịt, trứng, sữa, mật ong nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng thiết yếu hàng ngày người dân Một xu hướng tiêu dùng có tính qui luật chung xã hội phát triển nhu cầu tiêu dùng sản Page phâm chăn nuôi ngày tăng lên cách tuyệt đối so với sản phâm nông nghiệp nói chung Chăn ni ngành cung cấp nhiều sản phâm làm ngun liệu q giá cho ngành cơng nghiệp chế biến thực phâm dược liệu Chăn nuôi ngành ngày có vai trò quan trọng việc cung cấp sản phâm đặc sản tươi sống sản phâm chế biến có giá trị cho xuất khâu Trong nơng nghiệp, chăn ni trồng trọt có mới quan hệ mật thiết với nhau, gắn bó hai ngành chế ước qui trình cơng nghệ, vấn đề kinh tế kỹ thuật liên ngành Chăn nuôi cung cấp cho trồng trọt nguồn phân bón hữu quan trọng khơng có tác động tăng suất trồng mà có tác dụng cải tạo đất, tái tạo hệ vi sinh vật bảo vệ cân sinh thái nhiều vùng, sản xuất ngành trồng trọt cần sử dụng sức kéo động vật cho hoạt động canh tác vận chuyển Mặc vai trò chăn ni đới với trồng trọt có xu hướng giảm x́ng, song vai trò chăn ni nói chung ngày tăng lên Xã hội phát triển, mức tiêu dùng người dân sản phẩm chăn nuôi ngày tăng lên số lượng, chất lượng cấu sản phẩm Do mức đầu tư xã hội cho ngành chăn nuôi ngày có xu hướng tăng nhanh hầu hết nơng nghiệp Sự chuyển đổi có tính qui luật đầu tư phát triển sản xuất nông nghiệp chuyển dần từ sản xuất trồng trọt sang phát triển chăn nuôi, ngành trồng trọt, hoạt động trồng ngũ cốc chuyển hướng sang phát triển dạng hạt trồng làm thức ăn chăn nuôi Như nông nghiệp ngành sản xuất vật chất giữ vai trò to lớn việc phát triển kinh tế hầu hết nước, nước phát triển nước nghèo, đại phận sớng nghề nơng Tuy nhiên, nước có cơng nghiệp phát triển cao, tỷ trọng GDP nông nghiệp không lớn, khối lượng nông sản nước lớn Page không ngừng tăng lên, đảm bảo cung cấp đủ cho đời sống người sản phẩm tới cần thiết lương thực, thực phẩm Những sản phẩm cho dù trình độ khoa học - công nghệ phát triển nay, chưa có ngành thay Lương thực, thực phẩm yếu tớ đầu tiên, có tính chất định tồn phát triển người phát triển kinh tế - xã hội đất nước Xã hội phát triển, đời sống người ngày nâng cao nhu cầu người lương thực, thực phẩm ngày tăng số lượng, chất lượng chủng loại Điều tác động nhân tớ là: Sự gia tăng dân sớ nhu cầu nâng cao mức sống người Các nhà kinh tế học thống điều kiện tiên cho phát triển tăng cung lương thực cho kinh tế quốc dân sản xuất - nhập lương thực Có thể chọn đường nhập lương thực để giành nguồn lực làm việc khác có lợi Nhưng điều phù hợp với nước như: Singapore, Arậpsaudi hay Brunay mà không dễ đới với nước như: Trung Q́c, Indonexia, ấn Độ hay Việt Nam - nước đông dân Các nước đông dân muốn kinh tế phát triển, đời sớng nhân dân ổn định phần lớn lương thực tiêu dùng phải sản xuất nước Indonexia thí dụ tiêu biểu, triệu gạo mà Indonexia tự sản xuất thay phải mua thường xuyên thị trường giới làm cho giá gạo thấp xuống 50 USD/tấn Giữa năm thập kỷ 70-80 Indonexia liên tục phải nhập hàng năm từ 2,5-3,0 triệu lương thực Nhưng nhờ thành cơng chương trình lương thực giúp cho Indonexia tự giải vấn đề lương thực vào năm 80 góp phần làm giảm giá gạo thị trường giới Các nước Châu tìm biện pháp để tăng khả an ninh lương thực, mà tự sản xuất cung cấp 95% nhu cầu lương thực nước Thực tiễn lịch sử nước giới chứng minh phát triển kinh tế Page chết khơ; Diện tích rừng ngày thu hẹp nên không giữ nước làm xói mòn đất Tỷ lệ hộ nghèo tồn huyện cao (9% sớ hộ); trình dộ dân trí vùng chưa đồng thấp gây khó khăn cho việc phát triển; hệ thớng thủy lợi thiếu nhiều, hồ đập chưa khai thác hiệu Thói quen sản xuất nơng nghiệp theo cách truyền thống, cổ hũ lạc hậu, không áp dụng nhiều khoa học kỹ thuật sản xuất nên chưa đem lại hiệu cao Việc tuyên truyền, vận động người dân đổi gặp nhiều khó khăn trình độ dân trí hạn chế khó tiếp thu kỹ thuật mới; mặt phương pháp tuyên truyền quan tâm cửa quan liên qua chưa thật hiệu quả, mức quan tâm khiêm tớn Cơ sở hạ tầng thiếu đồng bộ, sở xã huyện thiếu thớn, đường vận chuyển hàng hóa đầu vào thành phẩm khó khăn, cách thức bảo quản sản phẩm nơng nghiệp thấp dẫn tới suất chất lượng không cao kéo theo giá thành sản phẩm giảm Lược lượng lao động địa phương phần lớn trình độ thấp phần lớn bị chi phối bỡi tập quán canh tác cũ nên hạn chế tiếp thu đổi nên ảnh hưởng đến khả phát triển tăng trưởng nơng nghiệp Trình độ thâm canh, canh tác sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên đất bảo vệ mơi trường thấp, có tượng người dân trồng trọt chăm nuôi theo cách tự phát, không ổn định manh mún Để tạo thêm giá trị kinh tế cho nông dân nhà sản xuất, làm sản phẩm chất lượng hơn, tin cậy hơn, ổn định sử dụng đúng, tiết kiệm yếu tớ đầu vào hợp lý cần phải có kế hoạch đổi mới, phát triển biện pháp thật cụ thể, linh hoạt hiệu quả…Để làm điều cá nhân, tổ chức phải có nguồn vớn định để đầu tư, khơng nói riêng nơng nghiệp mà tất ngành kinh tế Tuy nhiên Krông Búk thực trạng hộ nông dân nghèo, Page 24 khơng có vớn để đầu tư, đặc biệt vốn để áp dụng yếu tố mang tính khoa học cơng nghệ cải tiến như: giớng mới, máy móc, chuồng trại, thiết bị, … gọi chung chi phí Trình trạng thiếu hụt vớn sản xuất nhiều từ hạn chế khả đầu tư, ảnh hưởng tới việc thực số chủ trương lớn như: đổi cấu trồng, chuyển dịch kinh tế bước vưng lên theo mục tiêu cơng nghiệp hóa – đại hóa Krơng Búk huyện thu hút khả đầu tư từ bên ngồi thấp, khó khăn huyện trình thực giải pháp kinh tế xã hội, nâng cao đời sông nhân dân Một sớ nhỏ phần tử tham lợi trước mắt mà có hành động vơ nhân tính, giả mạo làm cho chất lượng, uy tín ngành nơng nghiệp giảm sút, làm tổn hại môi trường sức khỏe người Tình hình tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp địa bàn nghiên cứu a Giá trị sản lượng Tại huyện Krông Búk sản lượng suất nông nghiệp chưa tương xứng với nguồn lực tự nhiên Một số sản phẩm đặc thù vùng khiêm tớn sản lượng lẫn chất lượng Thực trạng thể qua số liệu thống kê sau: Bảng 8: Sản lượng số công nghiệp Krông Búk 2013-2015 Năm 2013 Cà phê Hồ tiêu Cao su Năm 2014 46,805 409 2,878 42,229 563 2,321 +/- năm trước -4,576 155 -557 Năm 2015 46,997 1,051 2,320 +/- năm trước 4,768 488 -1 (nguồn UBND huyện Krông Búk) Bảng 9: Năng suất số công nghiệp Krông Búk 2013-2015 Năm 2013 Cà phê Hồ tiêu Năm 2014 2.324 1.577 Page 25 2.053 1.936 +/- năm trước -0.271 0.358 Năm 2015 2.268 3.551 +/- năm trước 0.215 1.615 Cao su 1.064 1.160 0.097 1.160 (nguồn UBND huyện Krông Búk) So sánh định mức kinh tế kỹ thuật trồng vật ni UBND tỉnh Đắk Lắk năm 2013: Bình qn suất/ năm cho: + cà phê kinh doanh: >= 2,5 đến tấn/ha; + hồ tiêu kinh doanh: >= đến 3,5 tấn/ha; + cao su kinh doanh: >= 1,6 đến 1,8 tấn/ha (theo định mức kinh tế kỹ thuật trồng vật nuôi UBND tỉnh Đắk Lắk tháng 12 năm 2013: số 38/2013/QĐ-UBND) Như suất số sản phẩm trồng thực tế huyện so với suất bình quân kinh tế kỹ thuật trồng UBND tỉnh chưa cao, suất cà phê cao su q thấp, sản lượng sớ trồng chưa đạt, thực tế nhiều năm qua trồng chủ lực vùng Nhiều diện tích trồng già cõi chưa trồng mới, chủ yếu cà phê giống cũ nên cho sản lượng thấp Một số vùng huyện nằm vùng đất sỏi, đất cát nên khó canh tác Thức ăn cho vật nuôi vùng phong phú chủ yếu tự cung cấp số lượng vật ni chưa tương xứng, có nhiều diện tích phù hợp với việc chăn nuôi số lượng chăn nuôi chưa phát triển b Chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm nơng nghiệp huyện chưa cao q trình canh tác, kỹ thuật trồng trọt, chăn nuôi việc bảo quản hạn chế Q trình sản xuất thủ cơng, trình độ canh tác nên làm cho sản phẩm èo uột, thiếu dinh dưỡng, chất lượng không đồng Người nông dân chưa quan tâm đến việc bảo quản sản phẩm, nhiều sản phẩm phơi đất lẫn lộn, q trình bảo quản khơng kiểm tra Khâu vận chuyển chưa quan tâm làm cho sản phẩm bị hư hỏng, chất lượng… Page 26 Nhiều nơng hộ đề cao sớ lượng chất lượng, chưa quan tâm đến cải tiến để làm tăng giá trị số lượng mà chất lượng c Chủng loại sản phẩm Sản phẩm nông nghiệp huyện đa dạng phong phú bên trồng cà phê, hồ tiêu, cao su, bơ, sầu riêng, ngơ, lúa, bò, lợn, gà, vịt… Ngồi loại trọng điểm huyện canh tác sớ cây, vật ni khác mía, điều, đậu, chim bồ câu, cá, lương… Một vài năm gần chủng loại trồng vật nuôi huyện đa dạng hợn, xuất phần nhỏ sản phẩm giống hồ tiêu mới, ngơ lai, giớng ăn trái ghép, giớng bò mới, giống lúa đưa vào địa phương sản xuất đạt hiệu cao Tại huyện có nhiều địa điểm cung cấp giống trồng vật nuôi (khoảng 126 địa vào năm 2014 155 địa điểm vào năm 2015), đặc điểm thuận tiện có nhiều lựa chọn giống tốt, đa dạng, phong phú chuẩn loại Tuy nhiên thực tế việc sản xuất cung cấp giớng vùng nhiều hạn chế, chưa thay đổi mạnh giống suất hơn, kỹ thuật ươm, ghép, lai theo truyền thống, chạy theo số lượng quan tâm chất lượng, nhập giống lai hay cao sản giống ngoại khác, giống không bảo đảm tiêu chuẩn…Do trồng vật ni huyện lai tạo, chủ yếu giống cũ cho suất không cao; Người nông dân muốn giống tốt phải đến vùng khác để mua, tốn chi phí mà nhiều thời gian Đa phần loại giống cá nhân người nông dân tự chọn nên vườn không đồng đều, chất lượng sản lượng bình qn vùng d Mạng lưới thu mua Mạng lưới thu mua sỉ lẻ trải rộng khắp xã với quy mô lớn nhỏ khác nhau, tạo điều kiện thuận lợi để người dân trao đổi, mua bán Bảng 10: Số điểm mua bán nông sản địa bàn Krông Búk 2013-2015 Page 27 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh nghiệp 16 23 25 Hộ kinh doanh 96 158 194 Cá nhân tự phát 112 141 140 (nguồn Phòng Tài kế hoạch huyện Krông Búk) Đơn vị kinh doanh, mua bán nông sản địa bàn theo số liệu thống kê qua năm có xu hướng tăng, điều cho thấy thực trạng kênh tiêu thụ hàng nông sản thuận lợi, trải rộng khắp huyện Phương pháp thu mua đơn giản, trình độ kiểm tra chất lượng hạn chế, cạnh tranh với mua bán nên để ý tới việc chất lượng sản phẩm (độ chín trái, tạp chất, chất lượng thịt…) q trình kiểm sốt chất lượng đầu sản phẩm nông nghiệp bị hạn chế, làm ảnh hưởng đến giá trị chung sản phẩm, sản phẩm không đạt yêu cầu chất lượng quy định nước giới Bảng 11: Số điểm mua bán nông sản chạy nợ địa bàn Krông Búk 2013 - 2015 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 Doanh nghiệp Hộ kinh doanh 11 24 Cá nhân tự phát 12 19 (nguồn Công An huyện Krông Búk) Giá nông sản vài năm gần lên xuống thất lường, số doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh thua lỗ khả khoản lớn, làm ảnh hưởng đến uy tín hộ mua bán, người nông dân không tin tưởng gửi nông sản cho đại lý mà tự trữ hàng nhà Cách thức trữ không áp dụng kỹ thuật nên dẽ bị chất lượng, sâu mọt ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm e Những hạn chế q trình tiêu thụ Hầu hết loại nơng sản sau thu hoạch có tình trạng tồn đọng, thu mua tiêu thụ chưa kịp thời, giá nông sản hạ thấp Page 28 Việc thu mua gặp khó khăn tập kết hàng thời gian dài, công tác bảo quản chưa quan tâm dẫn tới chất lượng sản phẩm hạn thấp Việc sản xuất tự phát, khơng nghiên cứu thị trường nên mùa giá ngược lại, có sản phẩm thu hoạch khơng có người mua Giao thơng nhiều hạn chế nên q trình tiêu thụ, giao lưu hàng hóa từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ bị ảnh hưởng Các sở chế biến nông sản huyện Krông Búk chủ yếu chế biến đơn giản, thô sơ f Nguyên nhân giá trị nông sản thấp Sản xuất nơng nghiệp địa bàn mang tính tự cung tự cấp Cơ sở hạ tầng cho vùng nguyên liệu chế biến nông sản chưa đáp ứng u cầu Sản xuất mang tính th̀n nơng cao, cơng nghiệ sau thu hoạch cũ kỹ lạc hậu cũ kỹ, chế biến tiêu hao nhiên liệu chất lượng thấp Nhiều vùng đất địa bàn không cải thiện nên sản lượng trồng thấp Khoa học kỹ thuật khái niệm nghe địa phương, người nơng dân sản xuất theo thói quen truyền thớng, trình độ canh tác thấp, thơ sơ kinh nghiệm, chất lượng sản lượng không hạn chế khả cạnh tranh bền vững, họ có hội để áp dụng khoa học kỹ thuật, có sớ nơng dân ngại áp dụng kỷ thuật thường bỏ chi phí ban đầu lớn hơn, mặt nhà quản lý liên quan đến nơng nghiệp quan tâm đến kỹ thuật sản xuất, chưa đem nhiều ứng dụng khoa học cho sản xuất nông nghiệp áp dụng địa phương Người dân sản xuất theo cách tự phát, manh mún thiếu bền vững, họ chạy theo thực tế sản phẩm có lợi Công đoạn sản xuất gống, chọn giống sử dụng kích thích, phân bón, thực phẩm gia súc…ảnh hưởng nhiều đến giá trị nông sản Từ khâu chọn giống nhiều bất cập, chưa cập nhật kịp thời giớng hiệu Tiếp theo vấn đề sử dụng kỹ thuật canh tác, phân bón yếu tớ khác rất nhiều Page 29 khuyến điểm, tình trạng thu hoạch xanh non, phơi sân đất… chưa đạt yêu cầu, nhiều diện tích trồng già cõi suất Ngồi nhiều vấn đề quản lý trồng, chuyển đổi hệ thớng canh tác, giới hóa… Khâu bảo quản sản phẩm chưa trọng, chưa áp dụng khoa học kỹ thuật, đầu sản phẩm không ổn định nên ảnh hưởng nhiều đến chất lượng số lượng sản phẩm Các sản phẩm giả mạo, chất lượng diễn biến phức tạp, việc xảy nhiều gây khó khăn cho nhà quản lý, người nông dân tất nhiên dùng đầu vào chất lượng mặt nhiên đầu không hiệu quả, tốn chi phí mà gánh chịu hậu ngược lại Mặc khác giảm uy tín đại lý thu mua nông sản số cá nhân chạy nợ nông dân gửi sản phẩm nên tượng trữ hàng gia cho làm ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng sản phẩm, ảnh hưởng tới giá trị họ bảo quản khơng tớt Các sở chế biến nơng sản địa phương ít, chủ yếu gia công đơn giản, quy mô sản xuất chế biến nhỏ lẻ Tại Krơng Búk khơng có doanh nghiệp lớn chế biến hàng nông sản mà chủ yếu sản phẩm thô nông dân xuất tỉnh khác nước ngoài, thiệt thoài cho hàng nông sản huyện, người nông dân phụ thuộc nhiều vào thương lái bên Diễn biến giá thị trường có tác động bất lợi đến người sản xuất giá vật tư, nhiên liệu tăng làm ảnh hưởng đến việc đầu tư chăm sóc vườn cây, sản xuất hiệu quả, thiếu ổn định… Nguồn nhân công lớn chủ yếu lao động phổ thơng trình độ thấp, việc áp dụng khoa học công nghệ gặp nhiều khó khăn ảnh hưởng tới giá trị nơng nghiệp Nguồn vốn thiếu ảnh hưởng không nhỏ đến khả đầu tư yếu tố đầu vào, đặt biệt áp dụng khoa học công nghệ nên ảnh hưởng tới giá trị nông nghiệp Page 30 Công tác dự báo huyện quan tâm để hạn chế rủi ro cho nông hộ nhiên nhiều hạn chế, chưa kịp thời g Yếu tố tác động làm giảm giá trị nông sản địa bàn Là huyện chịu nhiều thiên tai, dịch bệnh, ảnh hưởng thời tiết, diễn biến thời tiết ngày nhiều phức tạp, khơ hạn nắng nóng…xảy bất thường nên làm cho suất trồng vật nuôi không cao, chất lượng Thị trường nông sản địa bàn nước bị thả không ổn định Người dân bán sản phẩm sản phẩm thơ nên qua nhiều khâu trung gian chuyện bị ép giá đương nhiên Khả cạnh tranh sản phẩm chưa cao, chất lượng so với loại khác Chưa nghiên cứu thị trường tiêu thụ, cảnh báo thị trường chưa quan tâm mức hạn chế Giá nơng sản khơng ổn định phụ thuộc nhiều vào thị trường tiêu thụ nước giới, có lúc giá nơng sản giảm khó kiểm sốt Phụ thuộc nhiều vào tỷ giá nước tiêu thụ nhiều sản phẩm nơng nghiệp, có sản phẩm Việt Nam Tâm lý sản xuất địa phương tâm lý tiêu dùng người phạm vi rộng, sách kinh tế vĩ mơ Nhà nước nói chung huyện Krơng Búk nói riêng ảnh hưởng nhiều đến giảm giá trị sản xuất nông nghiệp Đề xuất giải pháp tăng giá trị giảm đầu vào cho sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện Krông Búk Phát huy tối đa nguồn lực sẵn có địa phương, quy hoạch xây dựng sản xuất nông nghiệp lâu dài bền vững Thay đổi cấu trồng phù hợp với quy hoạch, phát triển ngắn ngày có hiệu để lấy ngắn nuôi dài nhằm giải nhu cầu đời sớng phục vụ cho sản xuất Cần có kế hoạch theo quy hoạch trồng vùng vật nuôi, tánh trình trạng trồng ạt, thiếu thơng tin Page 31 Cần thay đổi trồng số vùng đất không phù hợp với loại nay, cần cải tạo vườn cách tái canh diện tích già cõi, giớng cũ, tìm hiểu nhập giống vật nuôi trồng lai tạo chất lượng, hiệu Cụ thể cà phê, hồ tiêu nên có sách ưu đãi giớng mới, khuyến khích bà cải tạo vườn cây, tránh tình trạng già cõi ì ạch suất Cần nghiên cứu thu thập thông tin giống ăn trái hiệu giới thiệu cho nông dân trồng hỗ trợ kỷ thuật Khuyến khích phát triển chăn nuôi tương ứng với trồng trọt, phát triển trồng cỏ diện tích khơng đủ điều kiện trồng khác để nuôi đàn gia súc, quan tâm cơng tác thú ý, phòng ngừa dịch bệnh Chú trọng khâu chọn giống bảo quản sản phẩm, thực thâm canh, sen canh, mạnh dạn ứng dụng khoa học kỹ thuật, sản xuất theo mơ hình liên kết hiệu Chủ động thực biện pháp chớng hạn, có biện pháp phòng ngừa thiên tai phổ biến đến tận người dân Để thực sản xuất ổn định cho nông dân, đặt biệt hộ nghèo cần có sách giao đất, sau giao đất cần phải có biện pháp giám sát chặt chẽ, đồng thời thực chương trình, dự án khuyến nông, khuyến lâm, hỗ trợ người nghèo… giúp cho nhân dân ổn định sản xuất, nâng cao thu nhập Cơ sở hạ tầng tốt vừa phục vụ sản xuất vừa động lực điều kiện cho phát triển kinh tế - xã hội địa phương Vì thời gian tới cần đầu tư sở hạ tầng cách hợp lý, tương đối đầy đủ cho người dân xã, đặt biệt vùng xâu xa, trọng phát triển giao thông, dịch vụ chăm sóc sức khỏe giáo dục Cần có biện pháp khắc phục nguồn nước, đầu tư mạnh cho hệ thống thủy lợi để hạn chế rủi ro nước, giảm phụ thuộc vào tự nhiên Từ mở rộng sản xuất, thâm canh sen canh nâng cao hiệu sử dụng đất Page 32 Cần có biện pháp kiểm sốt chất lượng yếu tớ đầu vào cho sản xuất nơng nghiệp, đặc biệt phân bón, thực phẩm, th́c bảo vệ thực vật, chất kích thích Tuyên truyền rộng rãi việc sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên tác hại việc phá rừng, kêu gọi người dân bảo vệ môi trường việc làm cụ thể, khơng lợi ích cá nhân mà dùng biện pháp ảnh hưởng nghiêm trọng tới mơi trường, tới sức khỏe người Có biện pháp hỗ trợ vốn cho người dân đầu tư sản xuất, đặt biệt hộ nghèo Thông qua hội nơng dân, hội phụ nữ, đồn niên, hội… xây dựng chương trình hỗ trợ phát triển Làm việc, phối hợp với ngân hàng đại bàn nhằm cung cấp nguồn vốn hợp lý cho người dân sản xuất với chi phí ưu đãi, đặt biệt công tác giải ngân cho vay tái canh cà phê Phát huy nguồn lực lao động sẵn có, nâng cao hiểu biết nhận thức người dân thông qua chương trình bồi dưỡng, tập huấn, hội thảo….từ đưa tiến khoa học kỹ thuật đến gần với người nông dân, tạo chuyển biến sản xuất, khuyến khích gương tiêu biểu Tăng cường hướng dẫn, dẫn cán liên quan đến đổi nông nghiệp kỹ thuật canh tác, bảo quản, giống, giới thiệu giớng có suất chất lượng đến nơng hộ Khuyến khích mở rộng đại lý cung cấp đầu vào cho sản xuất địa điểm thu mua nơng sản, đặc biệt khuyến khích mở rộng sở chế biến nơng sản địa phương, có biện pháp thường xuyên kiểm tra chất lượng vật tư kỹ thuật, giớng, quy trình…thường xun tham khỏa lắng nghe ý kiến người nông dân Tăng cường hiệu tổ chức liên quan đến nông nghiệp như: trạm khuyến nông, trạm bảo vệ thực vật, kiểm dịch động vật… Nâng cao tầm quan Page 33 trọng công tác nắm thông tin phân tích thị trường, phát huy vai trò việc cảnh báo, dự báo Phát triển đồng công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, xây dựng, thương mại dịch vụ để từ kéo ngành nơng nghiệp phát triển Phát triển nông nghiệp nông thôn, giảm chênh lệch nông thôn với thành thị Kết luận Qua trình nghiên cứu chuyển đổi cấu kinh tế theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào huyện Krơng Búk, tơi có sớ kết luận sau: Krông Búk huyện thuần nông với lực lượng lao động dồi đủ đáp ứng cho nhu cầu phát triển sản xuất địa phương Tuy nhiên trình độ thấp, hầu hết lao động phổ thông, tham gia nông nghiệp chưa qua đào tạo mà theo thói quen tạp qn canh tác, việc tiếp cận thơng tin nên chưa tiếp cận với khoa học kỹ thuật việc bảo nguồn tài ngun thấp Qua thớng kê tình hình sản xuất nơng nghiệp chủ yếu đất trồng công nghiệp lâu năm, số lương thực ăn trái, giá trị chủ lực công nghiệp lâu năm Ngành chăn nuôi phát triển huyện chủ yếu chăn nuôi loại gia súc gia cầm bò, lơn, dê, già vịt… chủ yếu dựa nguồn thức ăn chỗ Q trình sản xuất nơng nghiệp gặp nhiều bất lợi bên cạnh thuận tiện, với điều kiện tự nhiên đặc trưng vùng, dựa thuận lợi nguồn nhân lực cộng thêm sách hỗ trợ vớn, chuyển đổi nơng nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào cần thiết cho địa phương để ngành nông nghiệp huyện Krơng Búk bước phát triển, đóng góp vào phát triển ngành nông nghiệp tỉnh Đắk Lắk nước Trong trình thống kê, nghiên cứu đề xuất giải pháp khó tránh khỏi thiếu sót, mong Cơ hướng dẫn đề tài mơn học bạn đọc đóng góp ý kiến để thân tơi hồn thiện hơn, xin chân thành cảm ơn! Page 34 Tài liệu tham khảo: - Giáo trình môn học kinh tế sản xuất nông nghiệp Trường Đại Học Tây Nguyên 2016 - Con đường công nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp, nơng thơn Việt Nam NXB Chính trị Q́c Gia, Hà nội 2010 - Kinh tế nông nghiệp – lý luận thực tiễn NXB Thớng Kê TP Hồ Chí Minh 2012 - Niêm gián thống kê 2015 UBND Huyện Krông Búk - Quyết định định mức kinh tế kỹ thuật trồng vật nuôi UBND tỉnh Đắk Lắk tháng 12 năm 2013: số 38/2013/QĐ-UBND - Tài liệu thống kê quản lý thị trường Đắk Lắk năm 2013, 1014, 2015 Page 35 Contents PHẦN I: MỞ ĐẦU .1 I Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu II Mục tiêu nguyên cứu III Đối tượng, phạm vi phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: đề tài nghiên cứu thực trạng nông nghiệp huyện Krông Búk 2 Phạm vi nghiên cứu: thu thập thông tin phạm vi địa bàn huyện Krông Búk – tỉnh Đắk Lắk – nước Việt Nam .2 Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp luận chủ nghĩa Mác – Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh PHẦN II: KHÁI QUÁT VÊ LÝ LUẬN: I Lý thuyết nguồn lực sản xuất nông nghiệp a Nhóm yếu tớ liên quan đến nguồn nhân lực nông nghiệp, bao gồm số lượng chất lượng sức lao động sử dụng vào nơng nghiệp Nhóm bao gồm yếu tố tri thức, kỹ năng, kinh nghiệm, truyền thớng, bí cơng nghệ v.v b Nhóm yếu tố nguồn lực liên quan đến phương tiện khí, như: Nguồn lượng, bao gồm nguồn lượng động lực máy móc động lực gia súc Trong giai đoạn đầu cơng nghiệp hố, động lực gia súc chiếm tỷ trọng lớn giảm dần với thay động lực máy móc giai đoạn phát triển cao cơng nghiệp hố .3 c Nhóm yếu tớ nguồn lực sinh học, bao gồm vườn lâu năm, súc vật làm việc, súc vật sinh sản,v,v d Nhóm yếu tố nguồn lực liên quan đến phương tiện hố học phục vụ nơng Page 36 nghiệp; phân bón hố học, th́c trừ sâu, th́c thú y, chất kích thích v.v - Yếu tớ nguồn lực ruộng đất - Yếu tố nguồn nhân lực nông nghiệp - Nguồn lực vốn nông nghiệp .4 II Giá trị sản xuất nông nghiệp .5 III Định hướng chung cho phát triển nông nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm đầu vào 12 PHẦN III: KẾT QUẢ NGUYÊN CỨU 14 Giới thiệu nét địa bàn nghiên cứu .14 Thực trạng cấu sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện 14 a Cơ cấu diện tích, trồng vật nuôi, quy mô, suất 15 b Mạng lưới cung cấp đầu vào 19 c Công lao động huyện 20 d Phân tích điểm mạnh, điểm yếu đới với thực trạng sản xuất nơng nghiệp huyện 22 Tình hình tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp địa bàn NC 25 a Giá trị sản lượng .25 b Chất lượng sản phẩm 26 c Chủng loại sản phẩm 26 d Mạng lưới thu mua 27 e Những hạn chế trình tiêu thụ 28 f Nguyên nhân giá trị nông sản thấp 29 Đề xuất giải pháp tăng giá trị giảm đầu vào cho sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện Krông Búk 31 Kết luận 34 Page 37 Page 38 ... sản xuất măt hàng nông sản cà phê, cao su, tiêu, ăn trái, bò, lợn, gia cầm… Xuất phát từ thực tế trên, em chọn Nghiên cứu đề xuất chuyển đổi cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng tăng giá trị, giảm. .. cứu Đề tài tập trung nguyên cứu thực trạng sản xuất nông nghiệp huyện Krông Búk – tỉnh Đắk Lắk nhằm xác định yếu tố ảnh hưởng đến giá trị kinh tế nông nghiệp để đề xuất giải pháp chuyển đổi. .. phương pháp nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: đề tài nghiên cứu thực trạng nông nghiệp huyện Krông Búk Phạm vi nghiên cứu: thu thập thông tin phạm vi địa bàn huyện Krông Búk – tỉnh Đắk Lắk – nước